PEMBIBITAN KOPI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA

Transkripsi

1 PEMBIBITAN KOPI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA

2 TAHAP2 KEGIATAN PEMBIBITAN Pemilihan varietas/klon kopi Perencanaan pembibitan Pemilihan lokasi Persiapan lahan pesemaian dan pembibitan Pelaksanaan Pemeliharaan bibit

3 PERSIAPAN PEMBIBITAN KEBUTUHAN LAHAN PESEMAIAN : LAHAN EFEKTIF 60 % JARAK TANAM BENIH : 2 CM X 2 CM = 4 CM² LAHAN 1M² = : 4 = BENIH BENIH MEMERLUKAN = 100 x = 1.84 M²

4 KEBUTUHAN BENIH KOPI UNTUK 1 HA DAYA KECAMBAH BENIH 90 % KECAMBAH DIPINDAHKAN DI PEMBIBITAN 95 % BIBIT KOPI DAPAT DITANAM DI KEBUN 80 % KEBUTUHAN BENIH KOPI= 100 x 100 x 100 = 1,46 b b =KEBUTUHAN BIBIT KOPI KEBUTUHAN BIBIT (b), SEHINGGA BENIH KOPI DIPERLUKAN = 1,46 x1.600 = ATAU BUTIR 20 % SULAMAN ATAU BUTIR

5 KEBUTUHAN LAHAN PEMBIBITAN JARAK TANAM BIBIT : 20 CM X 20 CM=400 M² LAHAN 1M² = : 400 = 25 BIBIT BIBIT = 100 x = 183,9 = 184M² 60 25

6 LAMA WAKTU PEMBIBITAN SEMAIAN, SAMBUNGAN, DAN SETEK KOPI (bulan ) No URAIAN SEMAIAN SAMBUNGAN SETEK SETEK SAMBUNG 1. PESEMAIAN PENYETEKAN PENYAMBUNGAN PEMBIBITAN TOTAL WAKTU

7 JADUAL PELAKSANAAN PEMBIBITAN KOPI Bulan : Uraian Semaian x x x x x x x x x x T 2. Sambungan x x x x x x x x x x T 3. Setek x x x x x x x x x x T 4. Setek sambung x x x x x x x x x x T Keterangan : --- = pembibitan X = pembibitan setelah sambung/setek T = tanam

8 1. PEMBIBITAN SECARA GENERATIF (dengan BENIH) PERSIAPAN MEDIA PESEMAIAN BENIH : Untuk membuat tanah media pesemaian dalam jumlah besar (> 10kg benih = >30.000benih) : tanah dicangkul sedalam 30 cm, diisi tanah yang sudah diayak, dilapisi pasir halus sampai ketebalan 20 cm. Arah bedengan dibuat arah Utara-Selatan, lebar cm, panjang seuai ketersediaan lahan (maksimal 5 m), Bedengan diberi atap sebagai naungan. Sebelum benih kopi disemai, media pasir disiram air. Pendederan benih sedalam 0,5 cm ditanam jarak 2 x 2 cm.

9 Benih yang tertanam ditaburi potongan ilalang/jerami, atau dengan sistem penutup sungkup seperti sungkup bedengan penyetekan. Setiap hari bedengan disirami air dengan gembor atau slang sprayer. Tidak ada pemupukan pada proses penyemaian benih Untuk mempercepat perkecambahan, benih sebelum disemai dikupas kulit tanduknya Penyemaian di lahan yang terletak pada ketiggian tempat < 400 m dpl. lebih cepat 1 2 minggu daripada yang disemai pada ketinggian > 900 m dpl.

10 Setiap hari bedengan disirami air, dan setelah mencapai stadium kepelan, bibit segera dipindahkan ke media tanah yang sudah dimasukkan dalam polibeg. Ukuran polibeg 15 x 25 cm dengan media campuran tanah, pasir, pupuk kandang 3:2:1. Setelah polibeg diisi media tanah,ditata dengan jarak antar polibeg 20 X 20 cm. Lebar bedengan 120 cm berisi 6-12 baris polibeg. Bibit ditanam dalam polibeg dengan melubangi media sedalam 10 cm. Bibit ditata dengan arah lajur Utara - Selatan

11 PENYEMAIAN BENIH Penutup potongan jerami Penutup model sungkup

12 PENYEMAIAN BENIH DAN STADIUM SERDADU 45 HARI (LAHAN RENDAH) 60 HARI (LAHAN TINGGI)

13 PERKEMBANGAN BIBIT SERDADU DAN KEPELAN PADA SISTEM SUNGKUP

14 PEMELIHARAAN STADIUM KEPELAN BIBIT KOPI ARABIKA BIBIT STADIUM KEPELAN (50 70HARI)

15 PENGISIAN DAN PENANAMAN DI POLIBAG PENGISIAN & PENATAAN POLIBAG BIBIT KEPELAN DITANAM DALAM POLIBAG

16 PEMBIBITAN SECARA VEGETATIF (KLONAL) Bibit diperbanyak dengan cara sambungan dengan batang bawah (batang bawah tahan nematoda, tahan kering, perakaran bagus) Bibit diperbanyak dengan setek berakar Bibit diperbanyak dengan cara kombinasi sambung dan setek

17 PERBANYAKAN KLONAL SISTEM PENYAMBUNGAN FASE BIBIT Penyambungan dilakukan dengan sistem celah Daun batang bawah disisakan, daun batang atas dikupir Sambungan diikat dan disungkup kantung plastik. Sungkup dibuka apabila tunas yang tumbuh cukup besar

18 TEKNIK PENYAMBUNGAN metode konvensional

19 PERBANYAKAN KLONAL SISTEM PENYAMBUNGAN FASE SERDADU Penyambungan dilakukan dengan sistem celah pada bibit serdadu Pengikatan menggunakan parafilm/tali rafia pada pertautan sambungan sehingga tertutup rapat. Untuk menghindari akar bengkok, sebelum penanaman, akar bibit yang terlalu panjang dipotong Setelah penanaman dilakukan penyungkupan secara kolektif

20 TEKNIK PENYAMBUNGAN serdadu

21 SISTEM SETEK PERSIAPAN BEDENGAN SETEK Bedengan dibuat lebar 1,2 m dan panjang 10 m Tebal medium cm yang terdiri atas campuran tanah : pasir : pupuk kandang atau humus 1:1:1 Pembuatan kerangka sungkup dan menyiapkan lembaran plastik transparan. Tinggi kerangka sungkup 60 cm. Pembuatan para-para di atas bedengan setek agar tidak terlalu panas dan tidak boleh terlalu gelap. Setelah penanaman dilakukan penyungkupan secara kolektif

22 PERSIAPAN MEDIA PENYEMAIAN, PENYETEKAN, SETEK SAMBUNG

23 PERSIAPAN MEDIA DAN SUNGKUP

24 PROSES PENYETEKAN Pemotongan entres satu ruas 6-8 cm dengan sepasang daun dikupir, pangkal setek dibuat runcing ( 45 o ). Jarak tanam setek 5-10 cm, dan setelah setek tertanam dilakukan penyungkupan. Penyiraman dilakukan 1-2 hari sekali dengan cara membuka salah satu sisi sungkup dan segera ditutup kembali. Setelah 3 bulan dilakukan hardening secara bertahap, dan pada umur 4 bulan setek dipindahkan ke media dalam polibeg. Bibit siap ditanam di lapangan setelah minimal memiliki 5 pasang daun dewasa

25 TAHAPAN PENYETEKAN

26 PERSIAPAN PEMBUATAN BIBIT SAMBUNGAN (sistem sambung setek)

27 PROSES PEMBUATAN BIBIT SAMBUNG - SETEK ENTRES BATANG ATAS/BAWAH BIBIT HASIL SAMBUNGAN PENANAMAN BIBIT HASIL SAMBUNGAN PADA MEDIA BEDENGAN

28 PENGAKARAN BIBIT SAMBUNG-SETEK Bibit sambungan segera setelah ditanam harus segera disungkup

29 HARDENING Adalah melatih bibit dengan cahaya dan udara penuh selama beberapa jam setiap hari selama fase pembesaran bibit dalam sungkup. Penambahan waktu (jam) hardening dilakukan secara bertahap disesuaikan dengan pertumbuhan bibit

30 KELEBIHAN KELEMAHAN METODE SETEK - SAMBUNG Waktu 4-6 bulan lebih singkat Keberhasilan 80-90% Tunas palsu kecil Prestasi kerja /HKO Penyambungan dengan batang atas tipe tall sering menimbulkan die back di lapangan

31 SAMBUNG - SETEK Bibit batang bawah (tahan nematoda) disiapkan, minimal telah memiliki 2 pasang daun. Dipotong, daun dikupir, disambung entres ortotrof kultivar yg dkehendaki Tempat penyambungan diikat dg rafia halus. Penyungkupan dilakukan secara massal, setelah bibit hasil sambungan ditata dalam lajur bedengan Waktu 4-6 bulan lebih singkat

32 BIBIT HASIL BEBERAPA METODE PERBANYAKAN TANAMAN SEEDLING KONVENSIONAL SAMBUNG SETEK SETEK SAMBUNG

33 KELEBIHAN KELEMAHAN METODE SETEK - SAMBUNG Waktu 4-6 bulan lebih singkat Keberhasilan 80-90% Tunas palsu kecil Prestasi kerja /HKO Penyambungan dengan batang atas tipe tall sering menimbulkan die back di lapangan

34 SAMBUNG - SETEK Bibit batang bawah (tahan nematoda) disiapkan, minimal telah memiliki 2 pasang daun. Dipotong, daun dikupir, disambung entres ortotrof kultivar yg dkehendaki Tempat penyambungan diikat dg rafia halus. Penyungkupan dilakukan secara massal, setelah bibit hasil sambungan ditata dalam lajur bedengan Waktu 4-6 bulan lebih singkat

35 BIBIT HASIL BEBERAPA METODE PERBANYAKAN TANAMAN SEEDLING KONVENSIONAL SAMBUNG SETEK SETEK SAMBUNG

36 PROSES HARDENING

37 BIBIT SETEK-SAMBUNG SIAP DIPINDAH KE POLIBEG dan TUNAS2 PALSU DIBUANG

38 PERBANYAKAN KLONAL SECARA KULTUR JARINGAN Merupakan salah satu teknologi modern yang saat ini telah berkembang untuk perbanyakan tanaman secara vegetatif Teknik pengembangbiakan potongan jaringan tanaman di dalam media buatan yang steril pada kondisi pertumbuhan yang favorable Teknologi ini didasari oleh sifat totipotensi sel, yaitu setiap sel mampu membentuk individu baru secara utuh dengan sifat identik dengan induknya

39 BIBIT ASAL KULTUR JARINGAN Mutu fisik bibit yang dihasilkan dari teknik tersebut umumnya baik, pertumbuhan dan kualitas seragam Namun mutu genetis bibit hasil teknik kultur jaringan sangat tergantung pada mutu genetis tanaman induk yang diperbanyak Dapat dihasilkan bibit dalam jumlah banyak dgn jadwal sesuai dengan kebutuhan.

40 KEUNGGULAN TEKNOLOGI KULTUR JARINGAN DAN PELUANG PENGEMBANGANNYA KEUNGGULAN : KLONAL JUMLAH BESAR HANYA MENGGUNAKAN SEBAGIAN POTONGAN JARINGAN TANAMAN SERAGAM

41 Plant somatic embryogenesis Subculture/Selection CRYOPRESERVATION CALLOGENESIS ( 8 months ) CELL MAINTENANCE CELL MULTIPLICATION EMBRYO PRODUCTION (3 months) Propagation of selected coffee genotypes via somatic embryogenesis in liquid medium PREGERMINATION IN BIOREACTOR (3 months ) DEVELOPMENT IN PLASTIC BAGS (6-12 months) EX VITRO GERMINATION /ACCLIMATIZATION. ( 4 months) LS

42 PERBANYAKAN KLONAL : SECARA SOMATIK EMBRIOGENESIS Coffee somatic embryos growing directly on the explants (piece of leave) CALLOGENESIS: Primary callus of coffee embryogenic cells

43 TAHAP STABILISASI TUNAS MIKRO

44 TAHAP ELONGASI DAN REPRODUKSI TUNAS MIKRO

45 EMBRYO PRODUCTION: Torpedo embryos: 1 to 2 mm, white, non-autotrophic... PREGERMINATION: Cotyledonary embryos: 5 mm and more, green, autotrophic, can grow without sugar.. can be ex vitro transferred

46 BIBIT KOPI ASAL SOMATIC EMBRYOGENESIS A B C D

47 AKLIMATISASI

48 TAHAP AKLIMATISASI DI BEDENGAN

49 TAHAP PEMBESARAN BIBIT

50 Pemeliharaan bibit Penyiraman dilakukan sesuai kondisi, dengan cara menyiram pada setiap bibit. Penyiangan rumput sebaiknya dilakukan dengan tangan. Pemupukan sesuai umur bibit, dengan cara membenamkan atau menyiramkan larutan pupuk. Dapat dilakukan pemupukan ganda, lewat daun Pengendalian hama penyakit secara manual atau kimiawi Bibit siap tanam setelah mencapai > 5 pasang daun

51 PEMUPUKAN ORGANIK FASE BIBIT DENGAN GIR Drum bekas kapasitas 1 m3 atau bak ukuran 1 m x 1m 1m. Kotoran sapi baru (fresh) 20 timba kecil Urea 1 kg Masukkan air setinggi 90 % permukaan drum atau bak Diamkan 2-3 minggu, setiap 3 hari se x diaduk Jika akan diaplikasikan encerkan 10 x volume Setiap bibit ukuran polibeg 20 x 30 cm diberi ± 200 cc GIR atau ± 1 mangkok sabun colek WING/OMO Aplikasi setiap 2 x /bulan : 1.Minggu I : Pupuk anorganik NPK 2.Minggu II : Gir 3.Minggu III : Pupuk daun 4.Minggu IV : Gir. Sambil dilakukan penggemburan tanah dalam polibag agar tidak mengeras seperti semen.