Ditulis oleh Didik Yusuf Selasa, 28 September :03 - Update Terakhir Selasa, 28 September :28

Transkripsi

1 Selasa, 28 September :03 Update Terakhir Selasa, 28 September :28 Ternak ruminansia (sapi, kerbau, kambing dan domba) telah lama dipelihara oleh masyarakat Indonesia, bahkan pemeliharaannya telah menjadi budaya bagi sebagian masyarakat desa. Memelihara ternak pada masyarakat daerah tertentu, menjadi kebanggaan dan merupakan harta kekayaan. Kebutuhan ternak ruminansia akan pakan dapat dipenuhi dari pakan hijauan (rumput atau kacangkacangan) sebagai pakan basal (utama) dan konsentrat sebagai pakan penguat. Kedua pakan tersebut belum menjamin terpenuhinya unsurunsur mikro berupa mineral, vitamin dan asan amino tertentu terutama pada ternak yang dipelihara secara intensif. Dalam rangka terus membina pengembangan ternak, maka perlu dikenalkan berbagai teknologi tepat guna kepada masyarakat. Salah satu teknologi dibidang pakan ternak adalah penggunaan urea molasis blok (UMB) sebagai pakan suplemen pada ternak ruminansia yang ditujukan untuk meningkatkan efiisensi pencernaan, sehingga akhirnya dapat meningkatkan produksi ternak. Sampai saat ini, UMB telah terbukti telah dapat meningkatkan produktivitas ternak potong maupun perah baik sapi, kerbau, domba maupun kambing. PERALATAN DAN BAHAN A. Peralatan yang diperlukan Timbangan Alat Pemanas Wadah pencampur dan pengaduk 1 / 10

2 Selasa, 28 September :03 Update Terakhir Selasa, 28 September :28 Alat pencetak (dapat dari bambu dan pipa paralon) B. Bahanbahan berupa : Molasis (tetes tebu atau gula jawa) Onggok (limbah dari pabrik tapioka) Dedak (halus atau kasar); lebih baik yang banyak menirnya Tepung kedelai (kedelai giling) Tepung daun singkong kering Polard (dedak gandum) Tepung tulang Laktat mineral (mineral untuk ternak) Kapur (injet) Garam dapur Pupuk urea atau ZA Bungkil biji kapuk Bungkil biji kedelai Bungkil kelapa Ataupun dapat ditambahakan bahan jamu seperti temu ireng, temu lawak, kunyit dan jahe dalam persentase yang kecil. FORMULA UMB Formula yang akan dipaparkan disini adalah formula berdasarkan dinas peternakan, BATAN dan Grati serta formula UMB Plus secara ringkas. A. Formula BATAN (komposisi bahan dalam satuan kg untuk 10 kg campuran) No. Bahan Formula I Formula II Formula III 1 Molasis 3,3 3,9 2,925 2 Onggok 0,8 0,5 3 Dedak 1,8 1,35 4 Tepung Kedelai 1,3 5 Tepung Tulang 0,6 0,6 0,49 6 Tep ung daun Singkong kering 2 / 10

3 Selasa, 28 September :03 Update Terakhir Selasa, 28 September :28 1,45 7 Kapur 0,9 0,9 0,65 8 Laktat mineral 0,125 0,12 0,085 9 Garam Dapur 0,75 0,75 0,39 10 Urea 0,425 0,43 0,26 11 Polard 2, B ungkil Biji Kapuk 2,275 3 / 10

4 Selasa, 28 September :03 Update Terakhir Selasa, 28 September :28 B. Formula Dinas Peternakan (komposisi bahan dalam satuan kg untuk 10 kg campuran) No. Bahan Formula I Formula II Formula III 1 Molasis 5 3,75 4,25 2 Onggok 1,75 1 1,5 3 Dedak 2,5 1 2,125 4 Tepung Kedelai 1,75 1,375 5 Tepung Tulang 0,75 6 K edelai Giling 1,5 7 Kapur 1,25 1, Laktat mineral 0,125 1,05 0,75 4 / 10

5 Selasa, 28 September :03 Update Terakhir Selasa, 28 September :28 9 Garam Dapur 1 0,9 0, Urea 0,6 0,6 0,5 11 Polard 2,5 C. Formula Grati No. Bahan Komposisi (%) 1 Molasis Urea Dedak Polard Bungkil Kelapa Bungkil Biji Kapuk / 10

6 Selasa, 28 September :03 Update Terakhir Selasa, 28 September :28 7 Empelur Ampas Tebu 28 8 Serbuk Gergaji 37 9 Bahan Pengeras Garam Dapur Kapur MgO CaO Bahan Tambahan Mineral 0,51 6 / 10

7 Selasa, 28 September :03 Update Terakhir Selasa, 28 September :28 D. Formula UMB Plus (komposisi bahan dalam satuan kg untuk 10 kg campuran) No. Bahan Formula I Formula II Formula III 1 Molasis 3,3 3,9 2,925 2 Onggok 0,775 0,475 3 Dedak 1,775 1,325 4 Tepung Kedelai 1,275 5 Tepung Tulang 0,575 0,575 0, Tepung daun Singkong kering 1,425 7 Kapur 0,875 0,87 0,625 8 Laktat mineral 0,1 0,1 0,06 9 Garam Dapur 0,725 0,725 0, Urea 0,4 0,405 0, Polard 2,27 12 Bungkil Biji Kapuk 7 / 10

8 Selasa, 28 September :03 Update Terakhir Selasa, 28 September :28 2,25 13 Tetra misol HCl 0,2 0,2 0,2 PEMBUATAN UMB 8 / 10

9 Selasa, 28 September :03 Update Terakhir Selasa, 28 September :28 Pembuatan UMB dimulai dari pencampuran bahan, pengadukan, pemanasan, percetakan sampai pengemasan. Rangkaian proses pembuatan UMB tergantung pada formula yang dipergunakan dan tujuan pemeliharaan ternak. Namun, secara garis besar proses pembuatan UMB dapat dibedakan menjadi tiga cara, yaitu secara dingin, hangat dan panas. Untuk itu, pada setiap formula diatas rekomendasi cara pembuatannya harus digunakan; akan tetapi pada kesempatan tersebut hanya diperkenalkan pembuatan secara panas. Berikut ini cara pembuatan UMB secara umum : 1. Bahan di timbang sesuai dengan komposisi yang diinginkan. 2. Bahan yang berbentuk padat atau kering dicampur, dimulai dari yang jumlahnya paling sedikit, lalu ditambahkan ke bahan yang lebih besar sambil diaduk sampai rata. 3. Setelah itu ditambahkan bahan yang cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sehingga tidak terjadi gumpalangumpalan. 4. Semua campuran tadi dipanaskan sambil terus diaduk sampai merata panasnya, lamanya pemanasan tergantung pada cara yang dipilih. Untuk cara dingin tidak dipanaskan, cara hangat dipanaskan 3 4 menit dengan suhu tidak lebih dari 40 0C, sedangkan secara panas dipanaskan 20 menit dengan suhu C. 5. Adonan UMB didinginkan dengan meletakan adonan pada suhu kamar. 6. Hasil cetakan dikemas dengan plastik bening untuk memudahkan pengontrolan kualitas (mutu) UMB yang dihasilkan. Pakan suplemen ini tahan sampai 3 6 bulan. PEMBERIAN UMB PADA TERNAK UMB diberiakan dengan cara diletakan di tabung bambu atau dikotak pakan. Pakna suplemen ini diberikan pada pagi hari, jumlahnya disesuaikan dengan tingkat konsumsi yang dianjurkan pada setiap jenis ternak. Untuk ternak besar (sapi dan kerbau) mencapai 350 gram/ekor/hari; kambing dan domba sebesar 120 gram/ekor/hari. 9 / 10

10 Selasa, 28 September :03 Update Terakhir Selasa, 28 September :28 PERBANDINGAN UMB YANG BERMUTU DAN KURANG BERMUTU No. Bahan Kurang Bermutu 1 Warna : Coklat matang Warna: Belang berbintik putih 2 Bau: Aroma khas molases(tetes) Bau: Busuk tengik 3 Rasa: Asam, manis, dan gurih Rasa: Sangat Asam 4 Nilai PH : 3,54,2 Nilai PH : lebih dari 4,2 5 Tekstur : Padat, kenyal, & kesat Tekstur : bergumpal, pecah, basah sumber : Deptan,Penelitian Ternak Grati, 10 / 10