Karya Tulis ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah D III Gizi. Disusun Oleh: DEWI RATNA SARI J

Transkripsi

1 HUBUNGAN STATUS PEKERJAAN IBU DAN TINGKAT PENDAPATAN IBU DENGAN TINGKAT PENGETAHUAN TENTANG PEMBERIAN MP-ASI DALAM BUKU KIA DI DESA BULUSULUR KABUPATEN WONOGIRI Karya Tulis ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah D III Gizi Disusun Oleh: DEWI RATNA SARI J PROGRAM STUDI DIII GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2012

2 Surakarta, September 2012 Dewi Ratna Sari J

3

4

5 Surakarta, September 2012 Dewi Ratna Sari J

6 MOTTO Janganlah kamu berputus asa dari rahmat Allah. Sesungguhnya orang yang berputus asa dari rahmat Allah, hanyalah kaum kafir. (QS.Yusuf: 87) Alloh Akan Meninggikan Orang-Orang Yang Beriman Diantara Kamu dan Orang-Orang Yang Diberi Ilmu Pengetahuan Beberapa Derajat (Terjemahan QS. Mujaadalah:11) Ketika cinta membutakan hati hasrat jiwa hilang kepada sang illahi, ketika emosi menyelimuti hati perasaan benci kian mengfhantui. Persahabatan tidak mungkin terjadi jika hanya memberikan sebagian dari kita, sebab setiap jiwa berbeda dengan jiwa lain, dalam persahabatan dan cinta dua tangan terangkat berdampingan untuk menemukan apa yang tidak dapat dicapai sendirian. Selama kita bisa melakukannya jangan berhenti untuk mencoba. (penulis) Bukan waktu yang mengalahkan kita, tapi kita yang mengalahkan waktu. (penulis) vii

7 PERSEMBAHAN Ibu dan Bapak tercinta: Terimakasih atas do a dan kasih sayang yang telah kalian berikan, pengorbanan tiada henti yang sangat berarti untukku, semoga tetesan keringatmu terwujud sebagai keberhasilan dan kebahagiaanku. Keluargaku Keluarga besarku terimakasih atas semua nasehat, dukungan, semangat darimu. Kakakku dan keponakanku ninos yang telah mengisi hari hariku. Teman seperjuanganku (Sri Rejeki): Kenangan dan kebersamaan kita tak akan pernah aku lupakan. Terimakasih atas bantuan, kerjasama dan motivasi yang selalu kamu berikan untuk selalu menjadi lebih baik.. Semoga ikatan persahabatan kita terpadu selamanya. Teman-teman kost : Kakak kakak dan adik- adik kost fairuz serta teman teman wonogiri (lia, tri, dan ait). Terimakasih atas perhatian dan bantuan kalian. Banyak cerita, canda dan tawa yang telah kita lalui bersama. Teman-teman se-angkatanku dan Almamaterku UMS Terimakasih atas kebersamaannya, semoga angkatan gizi DIII 2009 dapat berhasil dalam kehidupan dan menjadi orang yang berguna di masa depan Untuk seseorang yang selalu menjadi sahabatku Terima kasih atas segala motivasi yang telah kamu berikan dan terima kasih telah menyemangatiku. viii

8 RIWAYAT HIDUP Nama : Dewi Ratna Sari Tempat/Tanggal Lahir : Wonogiri, 16 Januari1991 Jenis Kelamin : Perempuan Agama :.Islam Alamat : Bulusari RT 01/03, Bulusulur, Wonogiri Riwayat Pendidikan : 1. Lulus SD Negeri 2 Bulusulur tahun Lulus SMP Negeri 2 Wonogiri tahun Lulus SMA Negeri 1 Wonogiri tahun 2009 ix

9 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Segala puji syukur, penulis panjatkan kehadirat ALLAH SWT, karena tanpa ridho dari-nya mustahil Karya Tulia Ilmiah ini dapat terselesaikan. Salam serta shalawat semoga selalu tercurah kepada Uswatun Khasanah Rasulullah SAW serta umatnya yang berpegang teguh di dalam agama-nya. Karya Tulis Ilmiah ini disusun dan diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Ahli Madya pada FIK Program Studi Gizi DIII Universitas Muhammadiyah Surakarta. Tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak, penelitian ini tidak akan dapat terlaksana, untuk itu pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Arif Widodo, A.Kep., M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan yang telah memberikan ijin untuk mengadakan penelitian ini. 2. Dwi Sarbini, S.ST. M.Kes, selaku Ketua Prodi Gizi dan pembimbing I yang telah meluangkan waktu, bimbingan, petunjuk dan pengarahan sejak awal hingga selesainya karya tulis ilmiah ini. 3. Diyah Widowati, SKM selaku pembimbing II yang telah dengan ikhlas membimbing, mengarahkan dan memotivasi dalam menyelesaikan karya tulis ini. 4. Bapak, Ibu tercinta dan Kakak-kakakku atas semua kasih sayang, do a dan kesabaran yang selalu mengiringi langkahku. 5. Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu per satu atas bantuannya dalam menyelesaikan karya tulis ini. x

10 Penulis menyadari bahwa karya sederhana ini masih banyak kekurangan. Semoga Karya Tulis Ilmiah ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya. Wassalamu alaikum Wr Wb Surakarta, September 2012 Penulis xi

11 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL i ABSTRACT ii ABSTRAK iii HALAMAN PERNYATAAN iv HALAMAN PERSETUJUAN v HALAMAN PENGESAHAN vi HALAMAN MOTTO vii HALAMAN PERSEMBAHAN viii RIWAYAT HIDUP ix KATA PENGANTAR x DAFTAR ISI xii DAFTAR TABEL xiv DAFTAR GAMBAR xv BAB I PENDAHULUAN 1 A. Latar Belakang 1 B. Rumusan Masalah 5 C. Tujuan Penelitian 5 D. Manfaat Penelitian 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 7 A. Buku KIA 7 1. Pengertian Buku KIA 7 2. Manfaat Buku KIA 8 a. Manfaat Bagi Ibu 8 b. Manfaat Bagi Kader 8 c. Manfaat Bagi Petugas Puskesmas 8 B. MP-ASI (Makanan Pendamping ASI) 8 1. Pengertian MP-ASI 8 2. Pemberian Makanan Pendamping 9 3. Tujuan Pemberian MP-ASI Tanda-tanda bayi siap menerima MP-ASI Pola Pemberian MP-ASI menurut umur Syarat MP-ASI Pengetahuan 14 a. Pengertian Pengetahuan 14 b. Tingkat Pengetahuan 15 c. Faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahuan 17 a. Faktor Intrinsik 17 b. Faktor Ekstrinsik 19 C. Hubungan Status Pekerjaan Ibu dan tingkat pengetahuan ibu dengan tingkat pengetahuan ibu tentang pemberian MP-ASI 21 D. Kerangka Teori 22 E. Kerangka konsep 23 F. Hipotesis 23 BAB III METODE PENELTIAN 24 A. Jenis Penelitian 24 B. Waktu penelitian 24 xii

12 C. Populasi dan sampel Populasi Sampel 25 D. Jenis Variabel 25 E. Definisi Operasional 26 F. Pengumpulan Data Jenis Data 27 a. Data Primer 27 b. Data Sekunder Instrumen Penelitian Cara Pengambilan Data 28 G. Pengolahan dan Analisis Data Pengolahan Data 28 a. Editing 28 b. Scoring 28 c. Coding 28 d. Entry data 29 e. Tabulating Analisis Data 29 a. Analisis Deskriptif 29 b. Analisis Analitik 29 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 31 A. Gambaran Umum Desa Bulusulur Keadaan Geografi Kegiatan Pelayanan Kesehatan 31 B. Gambaran Karakteristik Subjek Penelitian Status Pekerjaan Ibu Tingkat Pendapatan Ibu Tingkat Pengetahuan tentang MP-ASI Hubungan Status Pekerjaan Ibu dengan Tingkat Pengetahuan tentang Pemberian MP-ASI dalam Buku KIA Hubungan Tingkat Pendapatan Ibu dengan Tingkat Pengetahuan tentang Pemberian MP-ASI dalam Buku KIA Keterbatasan Penelitian 38 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan 39 B. Saran 40 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xiii

13 DAFTAR TABEL TABEL Halaman 1. Tabel 1. Panduan Makanan Padat Untuk Bayi Tabel 2. Definisi Operasional Tabel 3. Daftar Kisi kisi Pertanyaan Tabel 4. Distibusi Responden Menurut Status Pekerjaan Tabel 5. Distribusi Responden Menurut Tingkat Pendapatan Tabel 6. Distribusi Responden Menurut Tingkat Pengetahuan Tabel 7. Hubungan Status Pekerjaan Ibu dengan Tingkat Pengetahuan Tentang MP-ASI dalam Buku KIA Tabel 8. Hubungan Tingkat Pendapatan Ibu dengan Tingkat Pengetahuan Tentang MP-ASI dalam Buku KIA 37 xiv

14 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Kerangka Teori Kerangka Konsep 23 xv

15 DEWI RATNA, J NUTRIENT PROGRAM STUDY HEALTH FACULTY MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA SCIENTIFIC RESEARCH ABSTRACT THE RELATIONSHIP BETWEEN THE MOTHER S PROFESSION STATUS AND INCOME LEVEL AND THE KNOWLEDGE OF GIVING MP-ASI IN THE KIA BOOK AT BULUSULUR REGENCY WONOGIRI Introduction: The KIA book can support mother s knowledge of how to give baby MP- ASI well and correctly. Knowledge is influenced by several cases, among other are the profession status and income level. Based on the Depkes 2004 stated that mother who work out of house can easily earn the information and knowledge from the mass media and printed media. The Objective: This research aims to know the relationship between the mother s profession states and income level and the mother s knowledge of giving MP-ASI in the KIA book at Bulusulur regency Wonogiri. Research Method: This research is observational research with cross-sectional method and chi-square test. The population of research is mothers who have baby aged 6-24 months at Bulusulur. Sample of research numbers 52 mothers. Free variable of research is the mother s profession status and income level, bound variable is knowledge of MP- ASI level. Result: Result of research is the significant relationship between the profession status and knowledge level of giving MP-ASI in KIA book with p = 0,00, while the relationship between the income level and knowledge level about MP-ASI in KIA book also show the significant relationship with p = 0, 002. Conclusion: Result of research indicates the knowledge level is influenced by the profession status and income level, which is due to mother who work can easily earn information, and the high income level, if it is balanced with the good nutrients will makes someone to be consumptive in selecting foods and not only based on taste, but also quantity and quality. Suggestion for health official is in order to always give the illumination about MP-ASI. Key words: the KIA book, the knowledge of giving MP-ASI, mother;s profession status, level of mother s income. Reference: 27:

16 DEWI RATNA SARI, J PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADYAH SURAKARTA KARYA TULIS ILMIAH ABSTRAK HUBUNGAN STATUS PEKERJAAN IBU DAN TINGKAT PENDAPATAN IBU DENGAN TINGKAT PENGETAHUAN TENTANG PEMBERIAN MP-ASI DALAM BUKU KIA DI DESA BULUSULUR KABUPATEN WONOGIRI Pendahuluan: Buku KIA dapat menunjang pengetahuan ibu tentang cara pemberian MP-ASI yang baik dan benar bagi bayi. Pengetahuan dipengaruhi beberapa hal diantaranya status pekerjaan dan tingkat pendapatan. Berdasarkan Depkes 2004 menyatakan bahwa ibu yang bekerja di luar rumah dapat memudahkan dalam memperoleh informasi dan pengetahuan baik dari media massa dan media cetak. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan status pekerjaan dan tingkat pendapatan ibu dengan tingkat pengetahuan ibu tentang pemberian MP-ASI dalam buku KIA di Desa Bulusulur, Kabupaten Wonogiri. Metode Penelitian: Penelitian ini bersifat observasional dengan metode crossectional dan uji chi square. Populasi penelitian ini adalah ibu ibu yang mempunyai bayi usia 6 24 bulan di Desa Bulusulur. Sampel penelitian ini berjumlah 52 ibu. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah Status Pekerjaan Ibu dan Tingkat Pendapatan Ibu variabel terikatnya Tingkat Pengetahuan tentang MP-ASI. Hasil: Hasil penelitian didapatkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara status pekerjaan dengan tingkat pengetahuan tentang pemberian MP-ASI di buku KIA dengan nilai p =0,00, sedangkan hubungan tingkat pendapatan dengan dengan tingkat pengetahuan tentang pemberian MP-ASI di buku KIA juga menunjukkan hubungan yang signifikan dengan nilai p = 0, 002. Kesimpulan: Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan ibu dipengaruhi oleh status pekerjaan dan tingkat pendapatan, hal itu disebabkan karena ibu yang bekerja lebih mudah dalam memperoleh informasi, dan tingkat pendapatan yang tinggi bila diimbangi dengan status gizi yang baik akan menyebabkan seseorang lebih konsumtif dalam memilih makanan dan tidak hanya didasarkan pada selera, tapi kuantitas dan kualitas. Saran bagi Petugas Kesehatan harus senantiasa memberikan penyuluhan tentang MP-ASI. Kata Kunci: Buku KIA, Pengetahuan Pemberian MP-ASI, Status Pekerjaan Ibu, Tingkat Pendapatan Ibu. Pustaka: 27: iii