TUGAS AKHIR DASAR - DASAR PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ARSITEKTUR (DP3A)

Transkripsi

1 TUGAS AKHIR DASAR - DASAR PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ARSITEKTUR (DP3A) PERENCANAAN RESORT HOTEL di KAWASAN PANTAI WIDURI PEMALANG (Penekanan pada green architecture ) Disusun dalam Rangka Pemenuhan Syarat guna Mencapai Gelar Sarjana Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta Disusun Oleh : Dedy Sisnanto D PROGRAM STUDI TEKNIK ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2012 i

2 ii

3 iii

4 iv

5 PERNYATAAN Dengan ini, saya menyatakan bahwa dalam sekripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi di sepanjang pengetahuan saya, juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain, kecuali yang secara tertulis dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila ternyata kelak kemudian hari terbukti ada ketidak benaran dalam pernyataan saya diatas, maka saya akan bertanggung jawab sepenuhnya. Surakarta,.. Oktober 2012 Dedy Sisnanto D

6 KATA PENGANTAR Segala puji bagi Allah SWT yang maha besar dan maha pemurah yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya serta kepada Nabi Muhammad SAW yang telah memberi bimbingan serta teladan bagi kita, hingga kita masih berada dijalan-nya, sehingga penulis berhasil menyelesaikan dan menyusun Dasar Dasar Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur ( DP3A ) dengan judul Perencanaan Resort Hotel di Kawasan Wisata Pantai Widuri Pemalang. Laporan sebagai salah satu syarat untuk menempuh gelar kesarjanaan S-1 pada Fakultas Teknik Program Studi Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta. Pada laporan ini akan dibahas mengenai beberapa perencanaan dan perancangan yang akan diterapkan pada kawasan Pantai Widuri Pemalang sebagai suatu kawasan resort wisata dan transit, selanjutnya penulis menyadari bahwa keberhasilan dalam menyelesaikan Laporan DP3A ini berkat bantuan, bimbingan dan pengarahan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada yang terhormat : 1. Bapak Ir. Agus Riyanto, M.T selaku dekan Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta 2. Ibu Ir. Indrawati, M.T. selaku dosen pembimbing I DP3A yang telah membimbing dengan penuh kesabaran 3. Bapak M.S. Priyono. N, ST.MT. selaku dosen pembimbing II DP3A yang telah membimbing dengan penuh kesabaran 4. Ibu Ronim Azizah, ST.MT. selaku Pembantu Ketua Program Studi Tugas Akhir 5. Ibu Dr.Ir, Dhani Mutiari, MT, selaku Ketua Program Studi Teknik Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta. 6. Ibundaku tercinta Kuswiyati, Spd.SD. yang selalu memberikan segalanya dan kasih sayang yang tidak akan pernah terganti.you are my everything v

7 7. Kakakku Tersayang Dian Widi Astuti, yang selalu memberikan kasih sayang dan semangat selama ini. 8. Adikku Tersayang Fitri Yulianti, yang selalu mendukung tanpa lelah. 9. Ananda Istikomah, S.Farm. Apt, kau pernah menjadi yang terindah dan menemaniku selama ini tanpa lelah, terima kasih. 10. Adinda Drg.Nurul Fahrini, engkau menjadi semangatku menyelesaikan tugas akhir ini, terima kasih dan salam sayang untukmu. 11. Thoni, Hafidz, Bayu, Eko Susanto, Lilik, Arly, kalian adalah sahabat terbaikku. 12. Dan semua teman-teman angkatan 2008 yang berjuang bersamaku, terima kasih. Penulis sangat menyadari adanya keterbatasan dan kekuangan pada laporan ini, sehingga.penulis semoga sekali adanya kritik dan saran yang bersifat membangun dan konstruktif sehingga laporan ini akan bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya. Surakarta, 05 Juli 2012 Penulis vi

8 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL.... i LEMBAR PENGESAHAN.... ii LEMBAR PENILAIAN.... iii KATA PENGANTAR.... v DAFTAR ISI.... vii DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR TABEL dan BAGAN... xiii ABSTRAKSI... xv BAB I PENDAHULUAN Pengertian Judul Arti Keseluruhan Latar Belakang Umum Latar Belakang Khusus Objek Wisata Pantai Widuri Pemalang Rumusan Permasalahan Tujuan Manfaat Sasaran Lingkup Pembahasan Lingkup pembahasan spasial Lingkup pembahasan substansial Keluaran Yang Dihasilkan Metode Pembahasan Sistematika Penulisan BAB II TINJAUAN PUSTAKA Tinjauan Umum Resort Hotel Pengertian Resort Pengertian Hotel Pengertian Resort Hotel Sejarah Hotel Faktor Penyebab Timbulnya Hotel Resort Karakteristik Hotel Resort Klasifikasi Hotel Klasifikasi Resort Persyaratan dan Kriteria Hotel Resort Bintang Struktur Organisasi Usaha Hotel Tinjauan Umum Kawasan Wisata Pantai Pengertian Kawasan Wisata Pantai Aktivitas Dalam Wisata Pantai Kebutuhan Fasilitas Wisata Pantai vii

9 2.3. Tinjauan Waterfront Definisi Jenis-Jenis Waterfront Kriteria Waterfront Aspek Perencanaan Waterfront Elemen-elemen Perencanaan Waterfront Tinjauan Konsep Green Architecture Definisi Prinsip-prisip Green Architecture Aplikasi Arsitektur Hijau dalam Bangunan Sifat-sifat Bangunan Green Architecture Contoh-contoh Bangunan Green Architecture Contoh-contoh Desain Waterfront Tinjauan Arsitektur Modern Kontemporer Study Komparasi Resort Hotel BAB III DISKRIPSI OBJEK KAWASAN PANTAI WIDURI PEMALANG Tinjauan Umum Kabupaten Pemalang Diskripsi dan Geografis Kabupaten Pemalang Kependudukan Tinjauan Khusus Lokasi Perencanaan dan Perancangan Resort Hotel Di Kawasan Pantai Widuri Pemalang Analisis Data Observasi Lokasi Potensi Wisata Bahari Pantai Widuri Kabupaten Pemalang Kebijakan Pemerintah Kabupaten Pemalang BAB IV ANALISIS PENDEKATAN KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN Gagasan Umum Perancangan Analisa User, Fasilitas, serta Aktivitas Resort Hotel Analisa Lokasi Analisa pengolahan site Luas dan Lokasi site Analisa dan konsep pencapaian Analisa dan konsep sirkulasi Analisa dan konsep Lansekap Analisa dan Konsep Pola Aktifitas Analisa View Analisa Topografi Analisa dan Konsep angin Analisa dan Konsep Sinar Matahari Analisa dan konsep tampilan Arsitektur Analisa dan Konsep Ruang viii

10 Kebutuhan Ruang Organisasi Ruang Besaran Ruang Analisa dan konsep tapak Pembagian Zona Kawasan Analisa Konsep Pola Tata Masa Analisa dan Konsep Sanitasi, Drainase dan Utilitas Pengelolaan Air Bersih Pengelolaan Air Hujan Pengelolaan Air Limbah Pengelolaan Sampah Listrik Telekomunikasi Penangkal petir Transportasi Vertikal Sistem Penghawaan Sistem Pencahayaan Perancangan Proteksi Kebakaran Sistem proteksi aktif Sistem Proteksi Kebakaran Pasif Sistem Keamanan Analisa dan Konsep Pemilihan Energi Alternatif Energi Sinar Matahari Analisa Struktur dan Konstruksi Analisa Struktur Analisa Konstruksi Konsep Perancangan Sistem Struktur dan Konstruksi DAFTAR PUSTAKA 117 ix

11 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1: Desain struktur yang efisien Gambar 2.2: Optimalisasi sumber daya alam sekitar Gambar 2.3: Solar sel sebagai alternatif energi listrik Gambar 2.4: Pemanfaatan kembali air kotor Gambar 2.5: Pemanfaatan kembali air hujan Gambar 2.6: Pemanfaatan material bekas untuk membangun Gambar 2.7: Mengoptimalkan sumber daya alam Gambar 2.8: Bangunan dengan desain efisien Gambar 2.9: Pemanfaatan sampah non organik sebagai material Gambar 2.10: Eksterior Hotel Aston Gambar 2.11: Condotel one bed room Gambar 2.12: Condotel two bed room Gambar 2.13: Kolam Akatsuki Resort Gambar 2.14: Atrium Hotel Akatsuki Resort Gambar 2.15: Paviliun Hotel Akatsuki Resort Gambar 3.1: Peta Letak Kabupaten Pemalang Gambar 3.2: Peta kabupaten Pemalang Gambar 3.3: Lokasi Site google earth Gambar 3.4: Analisa Lokasi Site Gambar 3.5: Main Entrance Gambar 3.6: Parkir Gambar 3.7: Warung seafood Gambar 3.8: Dermaga Gambar 3.9: Gazebo Gambar 3.10: Pohon Kelapa Gambar 3.11: Pohon Ketapang Gambar 3.12: Pohon Kenari x

12 Gambar 3.13: Cemara Laut Gambar 3.14: Rumput Gambar 3.15: Jogging Track Gambar 3.16: Jalan Masuk ke Site Gambar 3.17: View Lokasi Perancangan Gambar 4.1: Resort Hotel Gambar 4.2: Cottage Gambar 4.3: Exclusif pool Gambar 4.4: Jetsky Gambar 4.5: Banana Boat Gambar 4.6: Esplanade Park Gambar 4.7: Café Pantai Gambar 4.8: Jogging Track Gambar 4.9: Rencana Site Gambar 4.10: Potongan Pantai Gambar 4.11: Analisa Pencapaian Gambar 4.12: Analisa Sirkulasi Gambar 4.13: Contoh-contoh pengolahan waterfront Gambar 4.14: View Dari Pantai Gambar 4.15: View Dari Dermaga Gambar 4.16: Sunset Gambar 4.17: Kondisi Pasir Pantai Gambar 4.18: Analisa Arah Angin Gambar 4.19: Sketsa Pengaruh Angin Terhadap Bangunan Gambar 4.20: Analisa Sinar Matahari Gambar 4.21: Analisa Konsep Gambar 4.22: Konsep Pedestrian Pintu Masuk Gambar 4.23: Konsep Pedestrian Zona Eksklusif Gambar 4.24: Konsep Pedestrian Zona Rekreasi xi

13 Gambar 4.25: Konsep Fasade Resort Hotel Gambar 4.26: Konsep Fasade Main Gate Gambar 4.27: Konsep Fasade Dermaga Gambar 4.28: Konsep Esplanade Park Gambar 4.29: Pembagian Zona Kawasan Gambar 4.30: Sketsa Pola Tata Massa Gambar 4.31: Sketsa Pengolahan Air Hujan Gambar 4.32: Penangkal Petir Neo Flash Gambar 4.33: Tangga Gambar 4.34: Lift Gambar 4.35: Ramp Gambar 4.36: Sistem Penghawaan Alami Gambar 4.37: Rooster Bambu Gambar 4.38: Contoh-contoh Skylight Gambar 4.39: Contoh-contoh Sprinkler Gambar 4.40: Contoh-contoh Fire Alarm Gambar 4.41: Contoh-contoh Smoke Detector Gambar 4.42: Contoh-contoh Hidrant Gambar 4.43: Contoh-contoh Tabung Pemadam Api Gambar 4.44: Contoh-contoh Tangga Darurat Gambar 4.45: Sketsa Instalasi CCTV Gambar 4.46: Skema Solar Sel Gambar 4.47: Pondasi Tiang Pancang Gambar 4.48: Struktur Beton Bertulang xii

14 DAFTAR TABEL dan BAGAN Tabel 1.1. Objek objek Wisata Di Kabupaten Pemalang... 3 Tabel 1.2. Evaluasi Purna Huni Keadaan Pantai Widuri Pemalang Tabel 2.1. Penilaian studi komparasi hoel Tabel 3.1. Deskripsi objek existing site Tabel 3.2. Data kunjungan wisatawan nusantara tahun Tabel 3.3. Data kunjungan wisatawan nusantara tahun Tabel 3.4. Data kunjungan wisatawan nusantara tahun Tabel 3.5. Data kunjungan wisatawan nusantara tahun Tabel 4.1. Elemen-elemen Perancangan Resort Hotel Tabel 4.2. Analisa aktifitas Tabel 4.3. Analisa view Tabel 4.4. Konsep Fasade Arsitektur Tabel 4.5. Analisa kebutuhan ruang zona rekreasi Tabel 4.6. Analisa kebutuhan ruang zona eksklusif Tabel 4.7. Analisa kebutuhan ruang zona Hotel Tabel 4.8.Analisa Besaran Ruang Zona Publik dan Rekreasi Tabel 4.9.Analisa Besaran Ruang Zona Eksklusif Tabel 4.10.Analisa Besaran Ruang Zona Resort Hotel Tabel 4.11.Rekapitulasi Jumlah Luasan Tabel 4.12.Sarana Utilitas pada Perancangan Resort Hotel Tabel 4.13.Analisa Kebutuhan energi listrik Bagan 2.1. Struktur Organisasi Hotel Menengah Bagan 4.1. Organisasi ruang makro Bagan 4.2. Organisasi ruang mikro zona rekreasi Bagan 4.3. Organisasi ruang mikro zona olahraga Bagan 4.4. Organisasi ruang mikro zona transisi Bagan 4.5. Organisasi ruang mikro zona eksklusif xiii

15 Bagan 4.6. Organisasi ruang mikro zona transit Bagan 4.7. Pengolahan air bersih Bagan 4.8. Pengolhan Air Limbah Bagan 4.9. Pengolahan Sampah Bagan 4.10.Listrik Bagan 4.11.Telekomunikasi xiv

16 Perencanaan Resort Hotel di Kawasan Pantai Widuri Pemalang Disusun oleh Dedy Sisnanto ( D ) ABSTRAK Pariwisata adalah suatu sektor industri yang semenjak awal telah direncanakan dan digalakan oleh Pemerintah Indonesia, dengan tujuan untuk mendatangkan devisa dan memperkenalkan Negara Indonesia kepada Negara luar melalui sektor pariwisata. Kabupaten Pemalang merupakan satu kabupaten di Propinsi Jawa Tengah. Kabupaten Pemalang terletak di pantai utara Pulau Jawa. Secara astronomis Kabupaten Pemalang terletak antara '30" '30" BT dan 6 52'30" '11" LS.. Lokasi Site terletak di Pantai Widuri berlokasi di Desa Widuri Kab. Pemalang (sekitar 3 km arah Utara Kota Pemalang). Konsep-konsep dasar yang akan diterapkan dalam perencanaan ini adalah menyediakan fasilitas resort hotel di area wisata Pantai Widuri yang sebelumnya tidak ada, sehingga dapat meningkatkan ketertarikan pada pantai widuri pemalang baik turis local maupun non-lokal. Karakter fisik bangunan pada resort ini adalah mengadaptasi bentuk alam sekitar pantai, menggunakan pendekatan metafora dengan konsep bangunan yang aerodinamis dan menerapkan style modern kontemporer, serta desain yang green architecture.