Kata Kunci: GA3, Perendaman, Konsentrasi, Bawang merah

Transkripsi

1 PENGARUH ZAT PENGATUR TUMBUH GA3 DAN CARA PERENDAMAN UMBI BAWANG MERAH PADA KULTIVAR SUMENEP TERHADAP PEMBUNGAAN EFFECT OF GA3 AND DIPPING PERIOD OF FLOWERING SHALLOT SEED OF CUT SUMENEP Oleh: Sartono Putrasamedja dan Anggoro Hadi Permadi Balai Penelitian Tanaman Sayuran Lembang Bandung (Diterima: 11 September 2004, disetujui: 27 September 2004) ABSTRAK Tujuan penelitian adalah untuk memperoleh informasi tentang lama perendaman dan campuran larutan GA3 terhadap pengaruh pembungaan umbi bawang merah kultivar Sumenep yang telah siap ditanam, dipotong sepertiga bagian atasnya kemudian dibiarkan sehari lalu direndam dalam larutan GA3 dengan campuran 0, 10, 20, dan 40 ppm selama 10, 20, 40, dan 80 menit. Setelah disimpan sehari kemudian ditanam dalam rumah kaca menurut Rancangan Acak Kelompok pola faktorial dengan tiga ulangan. Percobaan dilakukan di Kp. Margahayu Lembang dari bulan Oktober 2002 sampai dengan Januari Hasil percobaan menunjukan bahwa: campuran gas GA3 juga berpengaruh terhadap tinggi tanaman, makin tinggi campuran cenderung makin pertumbuhan tinggi tanaman; campuran GA3 juga berpengaruh terhadap jumlah anakan perrumpun, makin tinggi campuran makin sedikit jumlah anakan; campuran GA3 sampai dengan 40 ppm dan lama perendaman sampai 80 menit tidak dapat merangsang terjadinya pertumbuhan tangkai bunga. Kata Kunci: GA3, Perendaman, Konsentrasi, Bawang merah ABSTRACT The aim of the research is to get information about submersion of experienced and GA3 lateness mixed indifferent effect of the flowering shallot bulp Sumenep cultivar which prepared to engage, one third of the upper part of shallot bulb seed of cut. Sumenep was cut and dipped in 0, 10, 20 and 40 ppm. GA3 solutions for 10, 20, 40 and 80 minutes. After wards the bulb stored was for one day in the room temperature and bulp then it was planted in the greenhouse in a RCDB with 3 replications. This experiment was carried out in Margahayu experimental garden at Lembang from October 2002 until January Results of the experiments showed that: GA3 mixed effects the height shallot plant, higher mixed tends to reduce plant height. GA3 mixed also is effects the number of split bulb per hill, higher mixed tends to reduce number of split per hill. (3). GA3 mixed up to 40 ppm and dipping period of to 80 minutes did not stimulate bolting. Key Word: GA3, Dipping, Concentration, Shallot Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh GA3... (Sartono P. dan Anggoro H.P.)

2 139 PENDAHULUAN Asam gibberelat (GA3) merupakan bahan kimia yang mempunyai kemampuan untuk merangsang berbunganya beberapa jenis tanaman termasuk yang digunakan untuk membungakan pada bawang. Van Kampen dan W i e b o s c h ( ) b e r h a s i l m e n i n g k a t k a n p e r s e n t a s e berbunganya bawang bombay dengan cara merendam umbi dalam larutan GA3 300 ppm, tetapi pada kultivar Rijnsburger tidak berhasil (Van der Meer dan Van Bannekom, ). P e n g a r u h l a n g s u n g penggunaan GA3 pada konsentrasi 50 sampai dengan 150 ppm berpengaruh terhadap pemanjangan batang bawang bombay kultivar Grano telah terjadi segera setelah aplikasi GA3 tersebut (Naami et al., 1980). Pada penelitian pendahuluan pengaruh GA3 terhadap kultivar Bima di dataran tinggi Lembang pada musim penghujan menunjukan bahwa GA3 pada konsentrasi rendah 40 ppm dapat merangsang terjadinya bolting dan berbunganya kultivar tersebut (Permadi, 1995), oleh karena itu penggunaan GA3 tersebut dicobakan pada kultivar Sumenep dengan maksud untuk dapat merangsang pembungaannya. B a w a n g m e r a h k u l t i v a r Sumenep merupakan kultivar yang t o l e r a n t e r h a d a p p e n y a k i t antraknose yang disebabkan oleh cendawan colletotrichum dan memiliki kualitas umbi untuk bawang goreng yang terbaik, namun warna dan bentuk umbinya kurang menarik yaitu berwarna merah coklat pucat dan bentuk umbinya lonjong serta berumur 2,5 sampai 3 bulan. Sedangkan kultivar-kultivar bawang merah komersial yang lain peka terhadap penyakit antraknose, sehingga seringkali mengalami kegagalan pada pertanaman. Oleh karena itu, sifat toleran atau ketahanan terhadap penyakit antraknose dari kultivar Sumenep perlu diusahakan untuk ditransfer ke dalam kultivar-kultivar bawang merah komersial lainnya, seperti Bima Brebes, Kuning, Sidapurna, Maja, dan lain-lain. Usaha untuk memindahkan ketahanan penyakit dari kultivar Sumenep ke dalam kultivar-kultivar komersial lain terhambat oleh ketidakmampuan kultivar Sumenep untuk berbunga secara alami maupun secara buatan. Vernalisasi yang biasa digunakan untuk membungakan bawang bombay 0 dengan suhu 9-12 C (Brewster, 1987), telah dicobakan untuk merangsang berbunganya kultivar Sumenep, namun masih belum berhasil (Romlah, 1989). Selain itu juga telah dicoba dari berbagai macam kultivar bawang merah dibungakan secara alami yaitu: Bima Brebes, Kuning Sidapurna, Maja Phillipina, Kuning Gombang, dan Sumenep ditanam pada ketinggian 1600 m dari permukaan laut hampir s e m u a n y a b e r b u n g a k e c u a l i Sumenep. Keberhasilan dalam percobaan ini akan memecahkan suatu kendala dalam membungakan kultivar Sumenep yang selama ini tidak Jurnal Pembangunan Pedesaan Vol. IV No. 2 Agustus 2004: ISSN

3 140 METODE PENELITIAN penyemprotan insektisida curacron Penelitian dilaksanakan dari dan fungisida Dithane M-45 dengan bulan Oktober 2002 sampai dengan konsentrasi masing-masing 1-2cc Januari Percobaan dilakukan / l atau 1-2 gr/ liter air. di kebun percobaan Balai Penelitian Peubah yang diamati adalah Tanaman Sayuran Lembang. sebagai berikut : Bahan penelitian berupa umbi 1. Tinggi tanaman pada umur 50 bawang merah kultivar Sumenep hari setelah tanam. yang telah siap tanam dengan tunas 2. Jumlah anakan pada umur 55 hari baru yang muncul dari dalam umbi, setelah tanam. 1 masing-masing umbi dipotong ± / 3. Jumlah tanaman yang balting dan 3 berbunga. bagian atasnya dan disimpan pada 4. Bobot produksi saat panen. suhu kamar di labolatorium benih 5. Bobot kering tanaman (umbi dan selama satu hari. Selanjutnya umbi daun) diamati setelah kering direndam dalam larutan GA3 dengan eskape. konsentrasi 0, 10, 20, dan 40 ppm Pengamatan bobot umbi kering (k 1, k 2, k 3, dan k 4) selama 10, 20, dilakukan pada saat tanaman sudah 40, dan 80 menit (L1, L2, L3, dan mencapai kering eskape, yaitu 7 L4). Selesai perlakuan umbi hari setelah panen. Umbi ditimbang dikeringanginkan pada suhu kamar setiap plot pada setiap perlakuan. selama satu hari, kemudian ditanam di dalam rumah kaca. Rancangan percobaan yang HASIL DAN PEMBAHASAN digunakan adalah rancangan acak Pengaruh Perlakuan kelompok pola faktorial dengan 3 Dari hasil pengamatan dan ulangan di mana perlakuan terdiri analisis data antara perlakuan dari 4 macam campuran dan 4 campuran dan lamanya perendaman macam lama perendaman yang tidak ada interaksi. terdiri dari 16 kombinasi perlakuan Pada Tabel 1, terlihat bahwa setiap plot yang terdiri dari 16 hanya konsentrasi GA3 yang tanaman dengan jarak tanam 20 cm menujukkan pengaruh nyata x 10 cm dan jarak antar plot 40 cm. terhadap tinggi tanaman dan jumlah Agar tanaman tumbuh subur anakan. Kelihatannya pemberian dilakukan pemupukan dengan pupuk GA3 selain berdampak terhadap kotoran kuda dengan dosis 1,0 pertumbuhan, khususnya tinggi kg/m², TSP 15 gram/m², KCl 15 tanaman pada bawang putih gr/m², dan UREA 10 gr/m² serta (Satsijati et al., 1999) juga ZA 20 gr/m², 2 kali, masingberpengaruh yang sama pada masing setengah dosis pada saat bawang merah. Zat pengatur tanam dan pada umur 4 minggu tumbuh juga berpengaruh terhadap setelah tanam. tunas mikro yang positif (Winarsih Untuk mengendalikan hama dan Prijono, 2000). d a n p e n y a k i t d i l a k u k a n Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh GA3... (Sartono P. dan Anggoro H.P.)

4 141 Tabel 1. Analisis ragam pengaruh campuran GA3 dan lama perendaman umbi terhadap tinggi tanaman, jumlah anakan, jumlah tanaman dipanen, berat basah, dan berat kering bawang merah kultivar Sumenep Keterangan: S = Berbeda nyata, HS = Berbeda sangat nyata, NS = Tidak berbeda nyata. Tinggi Tanaman tinggi tanaman. Tinggi tanaman pada kultivar Jumlah Anakan bawang merah Sumenep cenderung D a r i h a s i l p a n g a m a t a n makin memendek dengan makin t e r a k h i r m e n u n j u k a n b a h w a tingginya konsentrasi GA3. Hal ini konsentrasi GA3 juga berpengaruh bertentangan dengan sifat GA3 pada terhadap jumlah anakan per rumpun umumnya yaitu yang biasanya (Tabel 2). justru berpengaruh memperpanjang Pengaruh konsentrasi GA3 ukuran sel, diduga pada konsentrasi terhadap jumlah anakan justru GA3 yang lebih tinggi dapat serupa dengan pengaruh tinggi m e n g h a m b a t k e c e p a t a n tanaman GA3 yang biasanya p e r t u m b u h a n t u n a s b a w a n g, merangsang pertumbuhan tunas sehingga pada sat pengukuran tinggi pada tanaman lain. Pada kultivar tanaman pada perlakuan konsentrasi bawang merah Sumenep ini justru yang lebih tinggi tanaman lebih menghambat pertumbuhan tunas, pendek. Sedangkan pada lama sehingga menurunkan jumlah perendaman antara 10 sampai 80 anakan dengan nyata, dengan lama menit tidak berpengaruh terhadap perendaman 10 sampai dengan 80 Jurnal Pembangunan Pedesaan Vol. IV No. 2 Agustus 2004: ISSN

5 142 Tabel 2. Pengaruh campuran GA3 dan lama perendaman umbi dalam Larutan GA3 terhadap Tinggi Tanaman, Jumlah anakan, Jumlah tanaman Dipanen, Bobot basah, dan Bobot kering Umbi Bawang merah Kultivar Sumenep Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf nyata 5% uji DMRT. Berat Basah dan Berat Kering Dari hasil pengamatan bobot pada hasil akhir menunjukan bahwa tenyata, baik bobot basah maupun bobot kering tidak ada perbedaan, walaupun ada perbedaan terhadap tinggi tanaman dan jumlah anakan m e n u n j u k a n b a h w a d a y a f o t o s i n t e s i s t a n a m a n t i d a k mempengaruhi oleh GA3 baik k o n s e n t r a s i m a u p u n l a m a perendaman. Dengan demikian maka hasil translokasi fotosintesis ke dalam umbi tidak terhambat. Pembungaan Tanaman Pembungaan tanaman bawang merah diawali dengan terjadinya pembentukan kuncup bunga pada ujungnya. Campuran GA3 dengan 40 ppm dan perendaman dengan 80 menit tidak dapat menghasilkan atau mempengaruhi pemanjangan batang bawang merah kultivar Sumenep, kemungkinan karena konsentrasi GA3 terlalu rendah sebab pada bawang bombay konsentrasi GA3 untuk merangsang balting dan pembungaannya antara 500 sampai 1000 ppm (Corgan and Montano, 1975). Sedangkan pada konsentrasi GA ppm hanya dapat mempercepat pembungaan bawang bombay bila diaplikasikan pada saat awal pembentukan tangkai bunga (Naamni et al, 1980). Selain dari hal diatas juga diduga bahwa cara aplikasinya kemungkinannya masih belum tepat. Selain tabel di atas juga diduga bah-wa cara aplikasinya Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh GA3... (Sartono P. dan Anggoro H.P.)

6 143 KESIMPULAN Priyono, D. Suhardi dan Matsaleh Pengaruh Zat Pengatur 1. GA3 sampai dengan konsentrasi Tumbuh IAA, dan 2. IP, pada 40 ppm berpengaruh menghambat Jaringan Kultivar Bakal Buah pertumbuhan tanaman dan Pisang (Musa Paradisiaca L). mengurangi jumlah anakan Jurnal Hortikultura: 10 (3) : bawang merah kultivar Sumenep. 2. GA3 sampai dengan konsentrasi Romlah Pengaruh Vernalisasi terhadap Pembungaan Tiga 40 ppm yang diaplikasikan Kultivar Bawang Merah (Allium dengan merendam umbi bawang a s c a l o n i c u m L. ). S k r i p s i merah Sumenep sampai dengan Faperta, Uninus, Bandung. 8 0 m e n i t b e l u m d a p a t S a t s i j a t i, N a s m u n d a n H. m e r a n g s a n g t e r j a d i n y a Sumarjono Pengaruh pertumbuhan batang maupun Suhu Rendah dan Hormon GA3 d terhadap Pembungaan dan tangkai bunga. Hasil Umbi Bawang Putih (Allium Sativum L.). Bal. Pent. DAFTAR PUSTAKA Hort. Vol. XIV Edisi khusus no I. Brewster, Z.L Vernalization Simatupang, S Pengaruh in the Onion a Quantitative th Pertumbuhan Asam dan Cara Approach. Proc. Of the 45 P e n y i r a m a n t e r h a d a p Easter School in Agric. Sci. P e r t u m b u h a n E k s p l a n Butterworth, London. Asparagus. Jurnal Hortikultura: Corgan, J.N. and J.M. Montano. 6 (1) : Bolting and Other Sumarni, N. dan E. Sumiati Responses of Onion (Allium Pengaruh Vernalisasi, Giberellin cepa L.) to Growth Regulating d a n A u k s i n t e r h a d a p Chemicals. J. Am. Sci. 100 (3) : Pembungaan dan Hasil Biji B a w a n g M e r a h. J u r n a l Jawal, A.M., N.L.P. Indriyanti, S. Hortikultura, II(1):1-8. Hadiati, dan E. Mansyah Surahmatkusomo, S.A. dan E. Pengaruh Konsentrasi Asam Sitorus Pembungaan Giberelat dan Lama Perendaman dengan Zat Pengatur Tumbuh. terhadap Biji Manggis. Jurnal Jurnal Hortikultura: 8 (1) : Hortikultura, 6 (1): Naami, F., H.D. Rabinowitch, and N. Van der Meer, Q.P. and J.L. Van Kedar The Effect of GA3 Bennekom Gibberellic Application on Flowering and Acid as a Gametocide for the Seed Production in Onion. J. Common Onion (Allium cepa Am. Soc. Hort. Sci. : L.). Euphylica 22(2): : Permadi, A.H Penelitian 229. Pendahuluan Pengaruh GA3 Winarsih, S. dan Prijono terhadap Pertumbuhan dan Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh Pembungaan Bawang Merah terhadap Pembentukan Tunas Kultivar BIM Brebes. Laporan Mikro pada Asparagus Secara in penelitian Balitsa, Lembang. vitro. J. Hort. 10 (3) : Jurnal Pembangunan Pedesaan Vol. IV No. 2 Agustus 2004: ISSN