Disusun oleh Elsa Putri Adlina

Transkripsi

1 HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN TENTANG GIZI IBU HAMIL DENGAN SIKAP IBU HAMIL TERHADAP PEMENUHAN GIZI PADA SAAT KEHAMILAN DI DESA WEDOMARTANI, NGEMPLAK, SLEMAN, YOGYAKARTA KARYA TULIS ILMIAH Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan Memperoleh gelar Ahli Madya Kebidanan Program Studi Diploma III Kebidanan Universitas Respati Yogyakarta Disusun oleh Elsa Putri Adlina PROGRAM STUDI D III KEBIDANAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS RESPATI YOGYAKARTA 2014 i

2 ii

3 iii

4 iv

5 KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat-nya kepada penulis, sehingga dapat menyelesaikan KTI dengan judul Hubungan antara Pengetahuan tentang Gizi Ibu Hamil dengan Sikap Ibu Hamil terhadap Pemenuhan Gizi Pada Saat Kehamilan di Desa Wedomartani Ngemplak, Sleman, Yogyakarta Tahun Penulis menyadari tersusunnya karya tulis ilmiah ini karena adanya bantuan, bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak, untuk itu perkenankan penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada yang terhormat : 1. Prof. Dr. Santoso, dr, Ms, Sp.Ok. selaku Rektor Universitas Respati Yogyakarta dan seluruh keluarga besar Universitas Respati Yogyakarta atas pemberian kesempatan pendidikan. 2. Prof. Dr. Drg. Tri Budi Wahyuni Raharjo, MS, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Respati Yogyakarta. 3. Bernadeta Verawati S.SiT, M.Keb, selaku Ketua Program Studi D III Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Respati Yogyakarta. 4. Yelli Yani Rusyani, S.KM, M.Kes, selaku Pembimbing I yang telah memberikan petunjuk, dorongan dan bimbingan sehingga KTI ini dapat diselesaikan. 5. Afroh Fauziah, S.ST, M.Kes selaku Pembimbing II yang telah memberikan petunjuk, dorongan dan bimbingan sehingga KTI ini dapat diselesaikan. v

6 6. Kepala Desa Wedomartani yang telah memberikan ijin penelitian di Desa Wedomartani untuk melakukan penelitian. 7. Seluruh Dosen Program Studi D III Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Respati Yogyakarta. 8. Keluarga penulis ( Ayah, Ibu, Kakak, Adik, seluruh keluarga tercinta) yang telah memberikan doa, dukungan materi dan moril sehingga KTI ini dapat diselesaikan. 9. Teman-teman kelas A.89 Program Studi D III Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Respati Yogyakarta, yang selalu memberikan bantuan, dorongan dan semangat kepada penulis untuk menyelesaikan Karya Tulis Ini. 10. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu penyusunan Karya Tulis Ini. Semoga Tuhan yang maha Esa memberikan balasan atas jasa-jasa yang telah membimbing dan membantu penyusunan dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini. Penulisan Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari sempurna, diharapkan kritik dan saran demi sempurnanya Karya Tulis Ilmiah ini. Semoga Karya Tulis Ilmiah ini bermanfaat bagi pembaca. Yogyakarta, 2014 Penulis vi

7 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii LEMBAR PENGESAHAN... iii LEMBAR PERNYATAAN... iv KATA PENGANTAR... v DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR SINGKATAN... xi DAFTAR LAMPIRAN... xii INTISARI... xiii BAB 1 PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 4 C. Tujuan Penelitian Tujuan Umum Tujuan Khusus... 5 D. Manfaat Penelitian... 5 E. Keaslian penelitian... 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Landasan Teori Pengetahuan Sikap Kehamilan Gizi Pada Kehamilan. 27 B. Kerangka Teori 39 C. Kerangka Konsep. 39 D. Hipotesis BAB III METODOLOGI PENELITIAN A. Jenis Penelitian B. Waktu dan Tempat Penelitian vii

8 C. Populasi dan Sampel D. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional E. Teknik Pengumpulan Data F. Instrumen Penelitian G. Uji Validitas dan Reliabilitas H. Teknik Pengolahan data dan analisis data I. Jalannya Penelitian BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian 55 B. Hasil Penelitian 56 C. Analisis Univariat 56 D. Analisis Bivariat.. 57 E. Pembahasan. 59 F. Keterbatasan Penelitian 64 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan.. 65 B. Saran 65 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN viii

9 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Contoh menu makanan dalam sehari bagi ibu hamil 38 Tabel 3.1 Kisi-kisi pertanyaan tentang pengetahuan gizi ibu hamil. 45 Tabel 3.2 Kisi-kisi pertanyaan tentang sikap pemenuhan gizi ibu hamil. 45 Tabel 4.1 Distribusi frekuensi responden berdasarkan pengetahuan tentang gizi ibu hamil di Desa Wedomartani, Kecamatan Ngemplak, Kabupaten Sleman, Yogyakarta.. 55 Tabel 4.2 Distribusi rekuensi responden berdasarkan sikap tentang pemenuhan gizi ibu hamil di Desa Wedomartani, Kecamatan Ngemplak, Kabupaten Sleman,Yogyakarta. 56 Tabel 4.3 Hubungan antara pengetahuan tentang gizi ibu hamil dengan sikap ibu hamil tehadap pemenuhan gizi pada saat kehamilan di Desa Wedomartani, Kecamatan Ngemplak, Kabupaten Sleman, Yogyakarta Tabel 4.4 Hasil uji analisis Chi Square Fishert Test antara pengetahuan dengan sikap 57 ix

10 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Kerangka teori faktor-faktor yang mempengaruhi hubungan antara pengetahuan tentang gizi ibu hamil dengan sikap ibu hamil terhadap pemenuhan gizi pada saat kehamilan Gambar 2.2 Kerangka konsep hubungan antara pengetahuan tentang gizi ibu hamil dengan sikap ibu hamil terhadap pemenuhan gizi pada saat kehamilan 39 x

11 DAFTAR SINGKATAN AKI AKG HCG HPHT MDGs MMR Propenas SDKI USG : Angka Kematian Ibu : Angka Kecukupan gizi : Human Chorionic Gonadotropin : Hari Pertama Haid Terakhir : Millenium Development Goals : Maternal Mortality Rate : Program Pembangunan Nasional : Survei Demografi dan Kesehatan Indonesia : Ultrasonografi xi

12 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Surat Ijin Studi Pendahuluan Lampiran 2. Surat Ijin Penelitian Bappeda Lampiran 3. Surat Balasan Studi Pendahuluan Lampiran 4. Surat Ijin Uji Validitas Lampiran 5. Surat Ijin Penelitian Bappeda Lampiran 6. Surat Balasan Uji Validitas Lampiran 7. Surat Ijin Penelitian Lampiran 8. Surat Ijin Penelitian Bappeda Lampiran 9. Surat Balasan Ijin Penelitian Lampiran 10. Permohonan Menjadi Responden Lampiran 11. Kuesioner Penelitian xii

13 HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN TENTANG GIZI IBU HAMIL DENGAN SIKAP IBU HAMIL TERHADAP PEMENUHAN GIZI PADA SAAT KEHAMILAN DI DESA WEDOMARTANI, NGEMPLAK, SLEMAN, YOGYAKARTA 2014 Elsa Putri Adlina 1, Yelli Yani Rusyani 2, Afroh Fauziah 3 INTISARI Latar belakang : Angka kematian ibu tahun 2012 sebesar 359/ kelahiran hidup. Eklampsia, perdarahan, serta penyakit infeksi adalah penyebab kematian umum, ketiga kondisi ini terkait erat dengan status gizi ibu. Target penurunan AKI sesuai target MDGS pada tahun 2015 adalah 102/ kelahiran hidup. Pemerintah merencanakan Pembangunan Kesehatan Menuju Indonesia Sehat yaitu salah satunya adalah Program Perbaikan Gizi Masyarakat dengan tujuan untuk meningkatkan intelektualitas dan upaya perbaikan status gizi. Dari hasil studi pendahuluan yang dilakukan di Desa Wedomartani pada tanggal 21 Januari 2014, didapatkan bahwa responden sebagian besar memiliki pengetahuan baik, tetapi dari responden yang memiliki pengetahuan baik, masih ada responden yang memililki sikap kurang mendukung. Pengetahuan yang kurang akan mempengaruhi sikap seseorang khususnya dengan peningkatan dan pemeliharaan kesehatan khususnya pada pemenuhan gizi saat kehamilan. Tujuan : Untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan tentang gizi ibu hamil dengan sikap ibu hamil terhadap pemenuhan gizi pada saat kehamilan Metode penelitian : Penelitian di laksanakan di Desa Wedomartani, Yogyakarta. Jenis penelitian adalah analitik. Teknik sampling adalah total sampling dengan responden sebanyak 42 orang. Hasil : Hasil menunjukkan bahwa ada hubungan antara pengetahuan tentang gizi ibu hamil dengan sikap ibu hamil terhadap pemenuhan gizi pada saat kehamilan, setelah dilakukan analisis dengan fisher exact test, memiliki nilai p value sebesar 0,004 yaitu Ha diterima, p value (0,004) < α (0,05). Kesimpulan : Ada hubungan antara pengetahuan tentang gizi ibu hamil dengan sikap ibu hamil terhadap pemenuhan gizi pada saat kehamilan Kata kunci : Pengetahuan, Sikap, Ibu hamil, Gizi. 1 Mahasiswa Program Studi D III Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan UNRIYO 2 Dosen Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Respati Yogyakarta 3 Dosen Program Studi Kebidanan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Respati Yogyakarta xiii