KONDISI DAN PERMASALAHAN INDUSTRI PERIKANAN TANGKAP

Transkripsi

1 KONDISI DAN PERMASALAHAN INDUSTRI PERIKANAN TANGKAP PENGANTAR Materi ini berisikan materi tentang Teknologi Penangkapan Ikan ditinjau dari industri penangkapan komersial. Tujuan yang hendak dicapai adalah agar mahasiswa: 1. Memiliki pengetahuan kondisi industri penangkapan ikan 2. Mempunyai kemampuan untuk mengakses data kondisi industri penangkapan ikan setiap saat (kemampuan memutakhirkan pengetahuan) 3. Memiliki sikap yang selalu ingin tahu (curiosity), sadar keadaan sumber daya perikanan (professional awareness), dan sadar keadaan masyarakat perikanan (social awareness) Penilaian akan dilakukan terhadap ketiga tujuan tersebut dengan melalui 2 (dua) tugas: 1. Data mining 2. Studi Kasus 1. PENDAHULUAN Eksploitasi sumber daya perikanan telah sejak lama dilakukan manusia. Eksploitasi sumber daya perikanan perlu dilakukan dengan bijaksana, karena sebagaimana halnya setiap sumber daya, sumber daya perikanan memiliki keterbatasan dalam memberi manfaat bagi kebutuhan manusia. Sekalipun sumber daya perikanan termasuk dalam sumber daya yang bisa memulihkan diri sendiri (renewable). Tapi bila kecepatan dan kedahsyatan pemanfaatan telah melampaui kemampuan suatu sumber daya untuk memulihkan diri sendiri melalui reproduksi dan rekruitmen (contohnya over-fishing), sumber daya tersebut lambat-laun akan kehilangan manfaatnya bagi masyarakat dan lebih parah lagi kalau sampai punah sama sekali. Untuk itu, pengelola sumber daya perikanan (dan seluruh pemangku kepentingan) harus mampu melihat trend dan potensi permasalaahan dalam kegiatan eksploitasi sumber daya perikanan. Eksploitasi sumber daya perikanan dilakukan oleh dua sektor: sektor perikanan rakyat (artisanal fisheries) dan industri penangkapan (commercial fisheries). Penangkapan oleh industri penangkapan biasanya dalam jumlah besar dan sebagian besar hasil tangkap disalurkan ke industri pengolahan seperti pabrik pengolahan untuk kebutuhan ekspor. 2. PRODUKSI PERIKANAN TANGKAP GLOBAL PBB melalui FAO pada tahun 2017 mempublikasikan data produksi perikanan tangkap dunia tahun dengan produksi pada tahun terakhir mencapai 81 Juta Ton (FAO, 2017). Produksi perikanan tangkap relatif tidak lagi mengalami peningkatan sejak tahun 1988 (selama 27 tahun terakhir) dan berada sekitar 80 Juta Ton (lihat gambar). Produksi perikanan tangkap global pada tahun 2015 mencapai 81 Juta Ton.

2 Produksi Perikanan Tangkap Dunia ( ) Sebanyak 38% dari tangkapan global terdiri atas ikan pelagis (35 Juta Ton). Produksi Perikanan Tangkap Global ( ) Millions Pelagic Marine Fish (38%) Demersal Marine Fish Freshwater and Diadromous Fish Marine Fish NEI Crustaceans Cephalopods 3. PRODUKSI PERIKANAN TANGKAP NASIONAL Data tahun 2015 menunjukkan Indonesia merupakan negara ke-2 di dunia dengan hasil tangkap terbanyak dengan produksi 6 Juta Ton(di bawah produksi Cina, namun di atas produksi USA, Peru, dan Rusia). Sebanyak 80% produksi perikanan global dihasilkan oleh 23 negara dengan produksi terbesar (lihat tabel)

3 Negara-negara utama (23 terbesar) produser perikanan tangkap dunia (global) Sebanyak 53% hasil tangkapan nasional terdiri atas ikan pelagis. Dua puluh spesies terbanyak dapat dilihat pada tabel berikut ini.

4 (Metric Tonnes) Produksi Perikanan Tangkap Nasional ( ) Pelagic Marine Fish (49%) Demersal Marine Fish Marine Fish NEI Freshwater and Diadromous Fish Crustaceans Cephalopods Produksi Perikanan Tangkap Nasional (6,1 Ton) didominasi oleh ikan pelagis (49%) sebanyak 3,5 Ton. Ikan pelagis yang mendominasi hasil tangkapan (20 spesies yang menyusun 81% dari total) dapat dilihat pada tabel berikut ini (BAHAN TUGAS 1). Species (ASFIS species) Species (ASFIS species) Indonesian 2015 % 1 Marine fishes nei Osteichthyes (campuran) ,3% 2 Scads nei Decapterus spp Layang ,9% 3 Skipjack tuna Katsuwonus pelamis Cakalang ,8% 4 Short mackerel Rastrelliger brachysoma Kembung Perempuan ,1% 5 Stolephorus anchovies nei Stolephorus spp Teri ,4% 6 Kawakawa Euthynnus affinis Tongkol Komo ,4% 7 Yellowstripe scad Selaroides leptolepis Selar Kuning ,2% 8 Yellowfin tuna Thunnus albacares Tuna Yellowfin ,7% 9 Narrow-barred Spanish mackere Scomberomorus commers Tenggiri ,5% 10 Goldstripe sardinella Sardinella gibbosa Tembang ,5% 11 Frigate tuna Auxis thazard Tuna Mackerel Frigate ,3% 12 Jacks, crevalles nei Caranx spp Selar ,8% 13 Indian mackerel Rastrelliger kanagurta Kembung Lelaki ,4% 14 Black pomfret Parastromateus niger Bawal Hitam ,6% 15 Frigate and bullet tunas Auxis thazard, A. rochei Tuna Bullet, Bonito ,5% 16 Longtail tuna Thunnus tonggol Tongkol ,5% 17 Silver pomfret Pampus argenteus Bawal Putih ,2% 18 Spotted sardinella Amblygaster sirm Sardin ,2% 19 Bali sardinella Sardinella lemuru Lemuru ,2% 20 Bigeye tuna Thunnus obesus Tuna Mata Besar ,2% Others Others ,2%

5 4. PERMASALAHAN PERIKANAN TANGKAP NASIONAL DAN LOKAL TERKINI Perikanan tangkap lokal yang berskala industri yang ada di Sulawesi Utara, banyak berpusat di kota Bitung. Sebagai gambaran kondisi industri perikanan tangkap nasional, kebijakan perikanan nasional dan dampaknya terhadap perikanan tangkap lokal, dapat dibaca (BAHAN TUGAS 2): Artikel 1 Susinisasi dan Kalang Kabutnya Negara Tetangga Artikel 2

6 5. TUGAS Semua tugas (Tugas 1 dan Tugas 2) dimasukkan dalam bentuk softcopy (PDF) dan di ke aharahap@unsrat.ac.id selambat-lambatnya Jumat, 7 Mei 2017, pukul TUGAS 1: Data Mining (FAO FishFinder-Fact Sheets) Buat laporan kondisi pemanfaatan sumber daya satu spesies utama (pilih salah satu spesies sasaran tangkap utama (20 besar hasil tangkap Indonesia)). (Akses FishFinder pada FAO.org). 1. Laporan mencakup: 1. Nama spesies (lokal (Indonesia), umum (English), nama ilmiah) 2. Distribusi Geografis (Geographical Distribution) 3. Kondisi Sumber Daya Perikanan (Interest to Fisheries) 4. Gambar Produksi Perikanan Tangkap Global (Chart) 2. Diharapkan tidak ada spesies yang sama, ketua kelas diharapkan dapat mengatur pembagian spesies 3. Tugas (format PDF) dikirimkan ke saya: aharahap@unsrat.ac.id Sumber : Isikan dengan nama umum (English) atau nama ilmiah Detail prosedur dapat dilihat pada Lampiran

7 TUGAS 2: Buat saripati Artikel 1 (10 butir) dan Artikel 2 (20 butir) Untuk keperluan pembuatan tugas, kedua artikel (PDF) telah diunggah di laman saya DAFTAR PUSTAKA FAO Fishery and Aquaculture Statistics. Global Fisheries commodities production and trade (FishstatJ). In: FAO Fisheries and Aquaculture Department [online]. Rome. Updated FAO Fishery and Aquaculture Statistics. Global capture production (FishstatJ). In: FAO Fisheries and Aquaculture Department [online]. Rome. Updated

8 LAMPIRAN PROSEDUR TUGAS 1: 1. Akses contoh: Anchovetta 2. Hasil Pencarian:

9 3. Kutip atau Unduh PDF

10