AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA (445) Standar Kompetensi guru. Kompetensi Dasar. Mengenal karakteristik peserta didik

Transkripsi

1 AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA (445) KOMPETENSI KEAHLIAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA JENJANG PENDIDIKAN : SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) Kompetensi Utama Pedago gik Kompetensi Inti 1. Menguasai karakteristik peserta didik dari aspek fisik, moral, sosial, kultural, emosional dan intelektual Standar Kompetensi guru Kompetensi Guru Mapel/Guru Kelas 1.1. Memahami karakteristik peserta didik yangberkaitan dengan aspekfisik, intelektual,sosialemosional, moral, spiritual,dan latar belakang sosial- budaya Standar Kompetensi Mengenal karakteristik peserta didik Standar Isi Kompetensi Dasar Guru mencatat dan menggunakan informasi tentang karakteristik peserta didik terkait dengan aspek fisik intelektual, sosial emosional, moral, dan latar belakang sosial budaya, untuk membantu proses. Indikator Esensial Guru dapat mengidentifikasi karakteristik belajar setiap peserta didik di kelasnya. C 1 Kognitif Bloom C2 C3 C4 C5 C Mengidentifikasi potensi peserta didik dalam bidang pengembangan sosial, kultural, emosional dan intelektual. Menguasai teori belajar dan prinsipprinsip yang mendidik Guru menetapkan berbagai pendekatan, strategi, metode, dan teknik yang mendidik secara kreatif sesuai dengan standar Guru selalu memastikan tingkat pemahaman peserta didik terhadap materi tertentu dan menyesuaikan aktivitas berikutnya berdasarkan tingkat pemahaman tersebut.

2 guru Guru menyesuaikan metode supaya sesuai dengan karakteristik peserta didik dan memotivasi mereka untuk belajar Guru memperhatikan respon peserta didik yang belum/kurang memahami materi yang diajarkan dan menggunakannya untuk memperbaiki rancangan berikutnya mengidentifikasi bekal ajar awal peserta didik dalam keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia Pengembangan kurikulum Guru menyusun silabus sesuai dengan tujuan terpenting kurikulum dan menggunakan RPP sesuai dengan tujuan dan lingkungan Mengetahui berbagai tingkat pemahaman siswa terhadap keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia Guru memilih, menyusun, dan menata materi yang sesuai dengan kebutuhan peserta didik.

3 1.4. Mengidentifikasi kesulitan belajar siswa pada keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia menganalisis kesulitan belajar yang mungkin timbul pada peserta didik keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia mendeskripsikan kesulitan belajar peserta didik pada keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia Mendeskripsikan kesulitan belajar pada siswa dan memberi alternatif solusi. 2. Menguasai teori belajar dan prinsip-prinsip yang mendidik 2.1 Memahami berbagai teori belajardan prinsip-prinsip yang mendidik terkait dengan Ternak Ruminansia 2.2 Menerapkan berbagai pendekatan, strategi,metode,dan teknik yangmendidik secara kreatif dalam Ruminansia. Merancang metode yang sesuai dengan karakteristik belajar siswa Ternak Ruminansia Merancang metode yang merancang siswa untuk berpikir kreatif. mendeskripsikan metode yang bisa diterapkan pada Ternak Ruminansia. menjelaskan beberapa metode Mengetahui berbagai metode yang sesuai dengan Agribisnis Ternak Ruminansia Menerapkan pendekatan strategi dan metoda secara kreatif dalam proses Agribisnis Ruminansia Merumuskan metoda yang tepat dalam penyajian materi ajar Agribisnis Ruminansia 3. Mengembangka n kurikulum yang terkait 3.1 Memahami prinsipprinsip pengembangan kurikulum Menjelaskan prinsip-prinsip pengembangan mengetahui kurikulum Agribisnis Perikanan serta arah mengetahui prinsip dan arah pengembangan kurikulum

4 dengan keahlianagribis nis Ternak Ruminansia Ruminansia. kurikulum Ruminansia pengembangannya Menentukan tujuan Agribisnis Ruminansia mengetahui Pengertian kurikulum tingkat satuan pendidikan pada Ruminansia Guru merancang rencana yang sesuai dengan silabus untuk membahas materi ajar tertentu agar peserta didik dapat mencapai dasar yang ditetapkan. 4. Menyelenggarak an Kegiatan yang mendidik 3.6. Mengembangkan indikator dan instrumen penilaian. 4.1 Memahami prinsipprinsip perancangan kompete nsi keahlian Agribisnis Ruminansia yang mendidik merancang alat evaluasi yang sesuai dengan Ruminansia Mengetahui prinsip perancangan efektif mengetahui jenis-jenis instrumen penilaian Mengetahui prinsip efektif merancang instrumen evaluasi lalu mengaplikasikannya pada proses Merancang efektif sesuai keahlian agaribisnis Ruminansia. 4.2 Mengembangkan komponen-komponen rancangan 4.3 Menyusun rancangan yang lengkap,baik untuk kegiatan di kelas, laboratorium,dan lapangan mengembangkan komponen rancangan yang sesuai dengan Ruminansia mengelaborasi komponen untuk menciptakan yang lengkap pada Mengetahui komponen dalam menyusun rancangan mengetahui efektif yang sesuai untuk Ruminansia mengetahui komponen penyusun dalam merancang efektif untuk Ruminansia. merancang efektif untuk Ruminansia

5 4.4 Melaksanakan yang mendidik di kelas, laboratorium dan di lapangan dengan memperhatikan standar keamanan yang dipersyaratkan Perikanan. mengetahui proses mendidik di kelas dan laboratorium yang sesuai dengan Ruminansia memahami yang mendidik sesuai dengan keahlian Agribisnis Ruminansia menganalisis cara yang mendidik di kelas dan di laboratorium yang sesuai dengn keahlian Agribisnis Ruminansia. 4.5 Menggunakan media dan sumber belajar yang relevan dengan karakteristik peserta didik dan Ruminansia untuk mencapai tujuan secara utuh Mengetahui jenisjenis media yang digunakan untuk menunjang tujuan mengaplikasikan penggunaan media untuk menunjang tujuan Ruminansia. menggunakan media untuk menunjang proses 6. Memfasilitasi pengembangan potensipeserta didik untuk mengaktualisas ikan berbagaipotens i yang dimiliki. 6.1 Menyediakan berbagai kegiatan untuk mendorong peserta didik mencapai prestasi secaraoptimal. merancang kegiatan yang mendorong kreativitas siswa. melaksanakan kegiatan yang dapat mendorong prestasi peserta didik. menyelenggarakan kegiatan yang mendorong kreativitas peserta didik 6.2 Menyediakan berbagai kegiatan untuk mengaktualisasikan potensi peserta didik, termasuk Mengembangkan berbagai kegiatan yang variatif untuk menstimulus potensi dan kreativitas peserta didik.

6 kreativitasnya. 7.Berkomunikasisec ara efektif,empatik, dan santun denganpeserta didik. 7.1 Memahami berbagai strategi berkomunikasi yangefektif,empatik, dansantun,secara lisan,tulisan, dan/atau bentuklain. memahami strategi berkomunikasi efektif secara lisan terhadap peserta didik melaksanakan komunikasi efektif dengan peserta didik untuk menunjang Melaksanakan komunikasi efektif dalam kegiatan Ruminansia 7.2 Berkomunikasi secara efektif,empatik, dan santun dengan pesertadidik dengan bahasa yang khas dalam interaksi kegiatan/permainan yang mendidik dan terbangun secara siklikal dari melakukan komunikasi secara efektif melalui ajakan kepada peserta didik untuk ambil bagian pada proses. mengajak peserta didik untuk ambil bagian pada proses melalui komunikasi yang efektif Melaksanakan kegiatan yang melibatkan banyak peserta didik untuk melatih komunikasi efektif. (a) penyiapan kondisi psikologis peserta didik untuk ambil bagian dalam permainan melalui bujukan dan contoh, (b) ajakan kepada peserta didik untuk ambil bagian, (c) respons pe-serta didik terhadap ajakan guru, dan (d) reaksi guru terhadap res-pons peserta didik, dan seterusnya.

7 8.Menyelenggara kan penilaiandan evaluasi prosesdan hasil beajar 8.1. Memahami prinsipprinsip penilaian dan evaluasi dari prosesdan hasilbelajar sesuai dengan karakteristik Ternak Ruminansia 8.2 Menentukanaspekaspek proses dan hasil belajar yang pentinguntuk dinilai dan dievaluasi sesuai dengan karakteristik Ruminansia Guru menyelenggarakan penilaian proses dan hasil belajar secara berkesinambungan Guru melakukan evaluasi atas efektivitas proses dan hasil belajar dan menggunakan informasi hasil penilaian dan evaluasi untuk merancang program remedial dan pengayaan Guru melaksanakan penilaian dengan berbagai teknik dan jenis penilaian, selain penilaian formal yang dilaksanakan sekolah, dan mengumumkan hasil serta implikasinya kepada peserta didik, tentang tingkat pemahaman terhadap materi yang telah dan akan dipelajari. 8.3 Menentukanprosedur penilaian dan evaluasiprosesdan hasilbelajar 8.4 Mengembangkaninstr umenpenilaian dan evaluasiprosesdan hasilbelajar Guru menggunakan hasil analisis penilaian dalam proses nya Guru menganalisis hasil penilaian untuk mengidentifikasi topik/ dasar yang sulit sehingga diketahui kekuatan dan kelemahan masing-masing peserta didik untuk keperluan remedial dan pengayaan Mengadministrasikan penilaian proses dan hasilbelajar secara berkesi-nambungan de-ngan menggunakanberbagai instrumen. Menganalisishasilpenil

8 aianproses dan hasilbelajaruntukberb agai tujuan. 8.7 Melakukanevaluasipro sesdan hasil belajar. 9. Memanfaatkan hasil penilaian dan evaluasi untuk kepenting-an 9.1 Menggunakan informasi hasil penilaian untuk menentukan ketuntasan belajar 9.2 Menggunakan informasi hasil penilaian dan evaluasi untuk merancang program remedial dan pengayaan 9.3 Mengkomunikasikan hasil penilaian dan evaluasi kepada pemangku kepentingan 9.4 Memanfaatkan informasi hasil penilaian dan evaluasi dalam meningkatkan kualitas 10. Melakukan tindak-an reflektif untuk peningkatan kualitas 10.1 Melakukan refleksi terhadap yang telah dilaksanakan melakukan evaluasi terhadap proses yang telah dilaksanakan. melaksanakan proses evaluasi setelah Ruminansia melaksanakan evaluasi terhadap dari Ruminansia yang telah dilaksanakan 10.2 Memanfaatkan hasil refleksi untuk perbaikan dan pengembangan Mengembangkan perencanaan dan pelaksanaan menyusun rencana berdasarkan hasil refeksi. Membuat rencana berdasarkan hasil evaluasi dan refleksi.

9 Ruminansia selanjutnya berdasarkan hasil refleksi. profesi onal Menguasai Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar Program Keahlian Agribisnis Produksi 10.3 Melakukan penelitian tindakan kelas untuk meningkatkan kualitas Menguasai Staandar Kompetensi dan Kompetensi Keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia melaksanakan peneltian tindakan kelas untuk meningkatkan kualitas dalam Ruminansia 1. Menjelaskan potensi _sector pean melaksanakan penelitian tindakan kelas untuk perbaikan kualitas Ruminansia Menjelaskan kontribusi unggas sebagai sumber pangan hewani melakukan penelitian tindakan kelas dan aktif dalam melaksanakan Penilaian Kinerja Guru Mengidentifikasi komposisi nutrisi produk ruminansia 2. Menjelaskan dasar-dasar budidaya 2.1. Menjelaskan prinsip dasar pemberian pakan Mengidentifikasi strategi pemberian pakan ruminansia 3. Menjelaskan sistem organ tubuh 4. Memahami kandang Mengidentifikasi sistem pencernaan 4.1. Mengidentifikasi model-model Mengidentifikasi fisiologi pencernaan rumiansia Mengidentifikasi sistim kandang

10 5. Menerapkan Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH) kandang sesuai dengan jenis 5.1. Menerapkan konsep lingkungan hidup. 6. Memilih bibit 6.1. Memilih bibit unggul Menerapkan pengelolaan pean berbasis lingkungan Menentukan bibit pedaging berdasarkan ciri-ciri eksterior Menentukan bibit perah berdasarkan cirri-ciri eksterior 6.2. Menerapkan dasar-dasar pertimbangan pada pemilihan ruminansia Mengemukakann dasar-dasar pertimbangan pada pemilihan ruminansia pedaging / perah 7. Memproduksi HPTT 7.1. Menganalisis jenis-jenis hijauan pakan (rumput dan leguminosa) menganalisis jenis-jenis leguminosa berdasarkan cirricirinya

11 7.2. Menghitung kebutuhan sarana produksi penanaman hijauan pakan Menentukan kebutuhan luas lahan bila diketahui produktifitas HPT, jumlah termak dan kebutuhan HPT per satuan 8. Mengawetkan Hijauan Pakan Ternak (HPT) 8.1. Memilih macammacam cara pengawetan hijuan Mengemukakan jenis-jenis pengawetan dan penglolahan hijauan pakan Menentukan jenis pengawetan yang sesuai dengan jenis HPT 8.2. Mengawetkan hijauan pakan (HPT) Menentukan bahan-bahan dan peralatan yang digunakan sesuai dengan jenis pengawetan HPT Membuat pengawetan HPT sesuai prosedur 8.3. Menilai hasil pengawetan hijauan pakan Menilai kualitas hasil pengawetan HPT sesuai dengan criteria 9. Membuat Ransum 9.1. Menjelaskan sistim Membedakan sistim pencernakan ruminansia

12 pencernakan dengan non ruminansia 9.2. Menentukan kebutuhan nutrisi dan nutrisi bahan baku pakan (ruminansia besar dan kecil) Menentukan kebutuhan nutrisi potong 9.3. Menyusun formula ransum (ruminansia besar dan kecil) Menjelaskan beberapa metode penyusunan formulasi ransum 9.4. Mempersiapkan bahan pakan Menyusun formulasi ransum ruminansia dengan berbagai metode Mengenal bahan pakan 9.5. Mencampur bahan pakan Mengidentifikasi alat-alat yang digunakan dalam mencampur pakan 9.6. Menyimpan Menjelaskan syarat

13 ransum penyimpanan ransum 10. Memberikan pakan Mengidentifikasi sarana pendukung pakan Mengidentifikasi jenis-jenis sarana pendukung pakan Menentukan kebutuhan nutrisi Membedakan pakan hijauan dan konsentrat Menentukan kebutuhan nutrisi ruminansia berdasarkan produksinya Membedakan jenis pakan hijauan dan konsentrat berdasarkan nilai nutrisinya Menghitung kebutuhan pakan Menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi kebutuhan pakan ruminansia Menghitung kebutuhan pakan ruminansia pedaging apabila ditentukan bobot badannya 11. Melaksanakan Penanganan Ternak Memindahkan Menjelaskan criteria yang harus dipenuhi dalam memindahkan Melakukan pemindah an ruminansia sesuai prosedur

14 11.2. Membuat macam-macam tali temali Mengemukakan beberapa model simpul dalam tali temali Membuat macam-macam tali temali Merawat kuku dan tanduk Memilih metode simpul sesuai dengan kebutuhan Menjelaskan tujuan pemotongan kuku / tanduk 12. Melaksanakan pemerahan Menjelaskan prosedur pemerahan Melakukan pemotongn tanduk/ tanduk sesuai dengan prosedur Menjelaskan langkah-langkah pemerahan secara manual Melakukan pemerahan Mempersiapkan peralatan pemerahan yang dibutuhkan Mengidentifikasi sistim pemerahan pada mesin perah Menampung susu Melaksanakan pemerah an secara manual sesuai prosedur Melaksanakan penampungan air susu sesuai prosedur

15 13. Mencegah sakit 14. Merawat sakit Menerapkan sanitasi peralatan pemerahan Menganalisis jenis penyakit berdasarkan gejala yang terlihat pada ruminansia besar/ kecil) Menyusun program biosekrity pada ruminansia pedaging/ perah Melakukan vaksinasi Menerapkan pemeliharaan di kandang isolasi Mendeskripkan jenis-jenis obat dan kegunaannya Mendiagnosis penyakit Mengobati sakit Membersihkan peralatan dan lingkungan pasca pemerahan sesuai prosedur Menganalisis jenis penyakit berdasarkan gejala yang terlihat pada ruminansia besar/ kecil) Menyusun program biosekrity pada ruminansia pedaging/ perah Menjelaskan tujuan dilakukan vaksinasi Melakukan vaksinasi pada ruminansia sesuai prosedur Menggunakan kandang isolasi sesuai dengan kondisi Menjelaskan jenis-jenis obat Dengan mengamati gejalagejala yang terlihat, dapat mendiagnosis Menentukan jenis obat yang akan diberikan berdasarkan jenis penyakit yang ada

16 15. Membesarkan bibit Memberikan makan dan minum pada bibit Memantau kesehatan bibit Melakukan rekording Memberikan makan dan minum pada ruminansia pedaging sesuai prosedur Membandingkan bibit sehat dan bibit sakit Meyusun format recording bakalan sesuai criteria Menghitung hasil dari catatan recording bakalan Menyapih bibit Menentukan umur sapih sapi perah 16. Memproduksi potong Memilih bakalan Menentukan bakalan untuk potong sesuai dengan kriteria Menentukan bakalan untuk perah sesuai dengan kriteria 17. Menolong ruminansia beranak Melakukan rekording Menghitung hasil dari catatan rekording Memantau induk Memeriksa menjelang induk beranak menjelang beranak Membantu Menolong induk yang sedang

17 18. Membibitkan 19. memelhara laktasi induk saat melahirkan Menentukan teknik mengawinkan Mengawinkan Mendiagnosis hasil proses mengawinkan Melakukan pemerahan sesuai dengan standar operasional beranak sesuai prosedur Membandingkan kelebihan dan kekurangan dari masingmasing metode perkawinan Melaksanakan metode perkawinan buatan (IB) sesuai prosedur Menjelaskan faktofaktor yang menentukan keberhasilan perkawinan Menentukan teknik pemerahan secara manual sesuai dengan kondisi Melaksanakan pemerahan secara manual sesuai dengan standar operasional Melakukan recording masa laktasi Menyusun format recording sesuai criteria 20. Mengelola Pasca Panen Produksi Ternak Menangani daging/karkas Melaksanakan penanganan sebelum, selama proses dan setelah pemotongan Melaksanakan pemilihan daging berdasarkan criteria daging yang sehat Menangani susu Melakukan pengujian air susu secara fsik, kimia dan biologi

18 21. Mengolah Kotoran Ternak 22. Menyusun proposal uasaha ruminansia Mengumpulkan kotoran Memproses kotoan menjadi kompos Melakukan analisa usaha Menjelaskan manfaat dari kotoran Melakukan pembuatan kompos sesuai prosedur Menentukan biaya produksi 23. Memasarkan hasil Membuat strategi pemasaran/ promosi Menentukan strategi pemasaran