Pengembangan Multi Hijauan Makanan Ternak Mendukung UPSUS SIWAB

Transkripsi

1 Pengembangan Multi Hijauan Makanan Ternak Mendukung UPSUS SIWAB drh. Saiful Helmy, MP Program Upaya Khusus Sapi Indukan Wajib Bunting (Upsus Siwab) yang dicanangkan pemerintah melalui peraturan Menteri Pertanian Nomor 48/Permentan/ PK.210/10/2016 tentang Upaya Khusus Percepatan Peningkatan Populasi Sapi dan Kerbau Bunting yang ditandatangani Menteri Pertanian pada tanggal 3 Oktober 2016 menyita perhatian masyarakat indonesia. Bagai mana tidak, usaha untuk mencapai swasembada daging terus saja bergulir namun arah peternakan yang lebih baik masih sebatas asa. Mudah-mudahan tekat pemerintah yang diperkirakan membutuhkan dana lebih dari Rp 6 triliun. Dana tersebut berasal dari Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara (APBN), Kredit Usaha Rakyat (KUR) maupun dari swasta kali ini dapat membawa perubahan yang signifikan pada peternakan khususnya pada tahun 2026 kedepan. serta mewujudkan Indonesia yang mandiri dalam pemenuhan pangan asal hewan dan sekaligus meningkatkan kesejahteraan rakyat. Namun perlu dicermati bahwa program Siwab bukan hanya penambahan semen beku dan halnya inseminasi buatan saja tapi juga erat hubungannya dengan ketersediaan pakan. Hijauan merupakan bahan utama pakan ternak ruminansia, bila pemberiannya maksimal akan memberikan dampak yang baik, seperti pertumbuhan hewan ternak yang maksimal sehingga siap untuk di Inseminasi Buatan (IB) atau Intensifikasi Kawin Alam (INKA). Berikut ada berbagai jenis hijauan makanan ternak yang mempengaruhi keragaan ternak, antara lain : Rumput Gajah (Pennisetum purpureum). Merupakan rumput yang telah lama dikembangkan sebagai hijauan unggulan. Banyak yang sudah mengenal rumput gajah, namun tidak ada salahnya kita menggali kembali potensi yang terkandug didalamnya untuk dibudidayakan terutama oleh calon-calon peternak (new comer) dalam industri peternakan. Rumput Gajah termasuk jenis hijauan yang berkualitas dan disukai ternak. Rumput ini berasal dari Afrika, perennial, dan dapat tumbuh setinggi 3-4,5 meter. berbentuk rumpun dengan perakaran serabut yang kompak, dan terus menghasilkan anakan bila dipangkas

2 secara teratur sehingga cocok sebagai pencegah longsor, lebar rumpun hingga 1 meter. Pelepah daun gundul hingga berbulu pendek; helai daun bergaris dengan dasar yang lebar, ujungnya runcing. Panjang daun cm dan lebar daun 8 35 mm, berbatang tebal dan keras serta berbunga seperti es lilin. Rumput Gajah Rumput gajah dapat hidup diberbagai tempat antara dpl, tahan lindungan dan butuh tanah yang subur. Curah hujan untuk pertumbuhan yang baik adalah 1000 mm/thn. Jenis tanah yang baik untuk mendukung pertumbuhan adalah struktur tanah ringan, sedang sampai berat. Tanaman ini agak toleran terhadap tanah asam dan alkalis serta bias tumbuh baik pada tanah yang asin. Penanaman rumput gajah dapat dilakukan secara monokultur ataupun interkultur dengan tanaman tahunan sehingga dapat diperoleh manfaat ganda. Beberapa Varietas rumput gajah 1. Varietas afrika, ditandai dengan batang dan daun yang kecil, tumbuh tegak, berbunga dan produksi lebih rendah jika dibandingkan dengan rumput varietas hawai. 2. Varietas hawai, ditandai dengan batang dan daun yang lebar, pertumbuhan rumpun sedikit menyebar, produksi cukup tinggi, dan berbunga.

3 Cara Menanam dan Budidaya Rumput Gajah Rumput gajah dapat memperbanyak diri melalui biji, namun sebagai produksi tanam terlalu sulit. Rumput gajah lebih mudah ditanam dengan stek batang dari stolon. Bahan stek berasal dari batang yang sehat dan tua, dengan panjang stek cm (2 3 ruas atau minimal 2 buku atau mata) dengan jarak tanam bervariasi 60 x 75 cm, 60 x 100 cm, 50 x 100 cm, 75 x 100 cm. Hal ini juga sangat ditentukan oleh kesuburan tanah. Pada tanah yang subur jarak tanam diperlebar sebab pada umur beberapa bulan saja anakan rumput menyebar dan cepat menutup tanah. Rumput ini juga dapat ditanam bersama dengan jenis leguminose seperti Centrosema pubescens. Ingatlah bahwa jenis leguminose biasanya menambahkan nitrogen ke dalam tanah, karena adanya bakteri dalam bintil-bintil akar. Sedangkan rumput itu sendiri memerlukan nitrogen dari dalam tanah dengan jalan menghisap nitrat atau ammonia yang larut dalam air. Sebagai bahan referensi bisa digunakan bahan stek untuk lahan seluas 1 hektar untuk bibit yang berasal dari sobekan anakan sebaiknya berasal dari rumpun yang sehat, banyak mengandung akar dan calon anakan baru. Pupuk P dan K diberikan 2 kali dalam setahun yaitu pada waktu pengolahan tanah dan 6 bulan kemudian dengan dosis masing-masing 200 kg DS dan 200 kg ZK per hektar nya. Pupuk N diberikan 200 kg. ZA/ha/tahun yang diberikan setiap kali setelah 2 4 kali pemotongan. Dapat juga digunakan pupuk kandang sebanyak 400 kw/ha/tahun. Rumput gajah memiliki produksi biomassa tinggi, sekitar 40 ton / ha / tahun dan dapat dipanen 4-6 kali per tahun. Jika tanaman telah berumur 3 4 tahun, biasanya sudah tidak responsive lagi dan harus dilakukan peremajaan. Masa Pemanenan Rumput Gajah Panen pertama pada rumput gajah dapat di lakukan pada umur hari setelah tanaman mencapai tinggi 1 m. Panen selanjutnya setiap 40 hari sekali pada musim hujan dan 60 hari sekali pada musim kemarau. Tinggi potongan dari permukaan tanah antara cm. Produksi hijauan rumput gajah antara ton rumput

4 segar/hektar/tahun. Alangkah lebih baik kalau sehabis pemanenan rumput gajah diberi pupuk, pupuk dapat berupa pupuk kimia (urea, npk, tsp/kcl) ataupun pupuk alami (kotoran kambing). Sehingga pertumbuhan rumput itu akan semakin bagus dikemudian hari. Kandungan Gizi/Nutrisi Kandungan rumput gajah terdiri atas; 19,9 % bahan kering (BK), 10,2 % protein kasar (PK), 1,6 % lemak, 34,2 % serat kasar, 11,7 % abu, dan 42,3 % bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN). Rumput Odot / Gajah mini (Pennisetum purpureum) Rumput Odot/Gajah mini merupakan salah satu tanaman yang disukai ruminansia, Cirinya antara lain daun lembut, ruas batang pendek relatif empuk, tinggi berkisar cm. Rumput ini pada awalnya dikembangkan di Florida Amerika Serikat dengan nama (Pennisetum purpureum cv. Mott). Namun di masyarakat kita menyebutkanya rumput odot, nama yang diambil dari nama orang yang memasukan jenis rumput ini ke Indonesia.

5 keunggulan rumput odot sendiri adalah : Batang relatif pendek dan empuk, pertumbuhannya relatif cepat, sangat disukai ruminansia, daun lembut dan tidak berbulu, mampu beradaptasi dengan kondisi lahan, tidak memerlukan perawatan khusus, dalam satu rumpun terdapat batang. Nutrisi yang terkandung dalam rumput Odot : 1. kadar lemak daun 2.72% 2. kadar lemak batang CP daun 14.35% 4. CP batang 8.1 % 5. Digestibility daun 72.68% 6. digestibility batang 62.56% 7. Protein kasar 14 % Cara menanam rumput odot : Penanaman dari stek Bibit odot dari ruas/batang dipotong sepanjang cm lalu benamkan ke lahan.sebelum dilakukan penanaman sebaiknya lahan diberikan pupuk dasar yaitu pupuk kandang. Sebaiknya lokasi lahan cukup untuk mendapatkan sinar matahari.

6 Pola Tanam Monokultur artinya pada lahan hanya ditanami rumput gajah odot saja Tanaman Sela, karena tanaman ini ukurannya lebih pendek rumput ini bisa ditanam sebagai tanaman sela dikombinasikan dengan hijauan pakan yang lain, dipematang sawah atau disela sela tanaman perkebunan dengan memperhatikan intensitas matahari Rumput ini juga bisa digunakan untuk menahan erosi lahan dengan penanaman pada tanah. Cara Penanaman Bersihkan lahan yang akan ditanami rumput dari tanaman gulma dan semak belukar Buat gundukan tanah lebar cm dengan tinggi 20 cm Tanam bbit rumput berupa stek minimal 3 ruas dan 2 ruas ditanam didalam tanah di tengah gundukan Jarak tanaman dalam barisan cm, jarak tanam antar barisan cm Pemupukan Untuk pupuk dasar, berikan dan campur dengan pupuk kandang dengan jumlah 3 ton/ha. Untuk mempercepat pertu pertumbuhan dapat dilakukan pemupukan pada umur 15 hari setelah tanam dengan pupuk kimia majemuk (NPK) sebanyak 6 0 kg Ha

7 Pupuk Cair / urine kambing fermentasi juga dapat digunakan sebagai bahan pupuk cair untuk pemupukan dengan aplikasi disemprot ke tanaman tanah. Pemanenan Pertama kali penanaman rumput odot bisa dipanen pada umur hari Ciri rumput yang sudah dapat dipanen adalah adanya ruas batang yang sudah berukuran 15 cm Umur panen pada musim penghujan hari, pada musim kemarau hari Potong pendek sejajar dengan tanah Untuk pemanenan pertama kali sebaiknya dipanen lebih dari 60 hari atauditunggu batangnya sampai dengan cm. Rumput Bd ( Brachiaria decumbens) Brachiaria Decumbens atau disebut juga Rumput Signal biasanya ditanam untuk padang penggembalaan permanen, tetapi juga ditanam atau dikonservasi pada sistem potong angkut oleh peternak kecil. Ditanam sebagai penutup tanah yang digembalai pada perkebunan dan memberi penutup yang baik untuk menahan erosi pada daerah yang miring. Keistimewaan rumput ini adalah tahan hidup di musim kemarau (tahan kering) selain itu karena mempunyai perakaran yang sangat kuat dan cepat menutup tanah sehingga dapat mengurangi erosi (Siregar, 1987). Oleh karena itu jenis rumput ini dapat ditanam di lahan yang terlantar yang umumnya daerahnya kering dan sering memiliki kemiringan yang terjal, sehingga erosi tanah merupakan masalah utama. Rumput ini juga memiliki nilai palatabilitas yang cukup bagi ternak ruminansia (L t Mannne tje dan Jones, 1992).

8 Klasifikasi Rumput Signal/BD Divisi : Angiospermae, Class : Monocotyledoneae, Ordo : Graminales, Family : Graminaea, Genus : Brachiaria, Species : Brachiaria Decumbens Tanaman Rumput Brachiaria Decumbens atau disebut juga Rumput Signal biasanya ditanam untuk padang penggembalaan permanen, tetapi juga ditanam atau dikonservasi pada sistem potong angkut oleh peternak kecil. Ditanam sebagai penutup tanah yang digembalai pada perkebunan dan memberi penutup yang baik untuk menahan erosi pada daerah yang miring. Digunakan pada sistem padi dataran tinggi di sabana Colombia. Dapat memberikan padang penggembalaan penutup untuk mengontrol Chromolaena odorata di Cina. Ciri-Ciri rumput Bd Tumbuh rendah, tegak atau menjalar, membentuk rizoma dan tanaman tahunan berstolon dengan daun berbulu sedang dan berwarna hijau terang, lebar 7-20 m, dan panjang 5-25 cm. Daun tumbuh dari stolon yang merambat yang berakar pada buku-bukunya. Daun pedang lanceolate. Tanda khusus kepala biji dengan 2-7 tandan, panjang 1-5 cm, ditunjang suatu axis dengan panjang sekitar 10 cm. Cara Menghitung Produksi dan Kebutuhan Bibit Rumput Bd Sebagai contoh, luas tanaman rumput BD yang disediakan sebagai sumber bibit seluas satu hektar. Rumput BD diharapkan dapat memberikan hasil bibit dalam bentuk pols dan biji. Dari luas lahan tersebut perkiraan produksi bibit dalam bentuk pols adalah sebanyak plos. Perhitungan ketersediaan bibit BD dalam bentuk pols adalah dengan menghitung jumlah pols yang dapat diperoleh dari luas 1 m2, dimana dari luas 1 m2 tanaman BD dapat diperoleh bibit BD sebanyak 150 pols.

9 Dengan demikian jumlah produksi bibit BD yang dapat diproduksi adalah 1 ha x m2 x 150 pols = pols Cara Menanam dan Budidaya Rumput Brachiaria decumbens {Bd} Persiapan Pengolahan tanah Pada prinsipnya pengolahan tanah sama seperti persiapan untuk penanaman rumput unggul lainnya. Tanah dicangkul 1-2 kali tergantung keadaan tanah dengan kedalaman cm, lalu diratakan (Soegiri dkk. 1980). Apabila tanahnya luas dan lahan olahannya datar dapat dilakukan secara mekanis yaitu dengan cara menggunakan traktor tangan, kemudian tanah dibersihkan dari sisa tanaman yang tidak berguna (gulma). Pemilihan bibit Pemilihan bibit adalah faktor yang sangat penting dan menentukan dalam budidaya rumput bede. Bibit yang digunakan harus sesuai dengan lingkungan setempat dan mudah dikembangkan serta dikelola, agar diperoleh mutu dan produksi yang balk. Rumput bede dapat diperbanyak dan dikembangbiakan dengan pots (anakan) atau biji. Penggunaan pots (anakan) lebih baik karena disamping cepat tumbuh, juga cepat menyebar dan resiko kematian di lapangan lebih kecil. Pada penanaman rumput dengan pots dipilih tanaman yang sehat, mempunyai banyak akar dan calon anakan baru (bagian tepi). Selain itu bagian ujung vegetatifnya harus dipotong. Hal ini dimaksudkan agar tanaman baru tersebut tidak tertampau banyak penguapan atau menghindari pelayuan.

10 Waktu dan cara tanam Waktu tanam yang balk adalah awal musim hujan atau pertengahan musim hujan, karena pertumbuhan awal tanaman rumput bede membutuhkan air lebih banyak. Pada penanaman dengan pots sebelum bibit ditanam di lapangan, bagian atas pots harus dipotong terlebih dahulu dan disisakan kirakira cm. Akar pots yang terlalu panjang dapat dipotong untuk memudahkan penanaman. Buat lubang tanam sedalam cm, lalu dimasukan bibit bede (2-3 batang setiap lubang) dengan posisi tegak lurus, kemudian ditutup dengan tanah bekas membuat lubang tanam (tanah lapisan atas berada di bawah dan sebaliknya) hal ini dilakukan karena lapisan atas Iebih subur, gembur dan banyak mengandung kompos yang penting bagi hara tanaman. Cara tanam atau sistem tanam pada rumput bede dapat dilakukan dengan cara tunggal (rumput bede seluruhnya), campuran (rumput bede dengan legum herba dan sistem Iorong/alley cropping (rumput bede dengan legume pohon). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penanaman rumput bede dengan kaliandra produksi tertinggi dicapai pada jarak 6 m (1550,76 gr) dan 2 m (1470,83 gr). Pada penanaman rumput bede dengan glirisidia produksi tertinggi dicapai pada jarak 2 m (1395,84 gr) dan 4(1) m (1364,34 gr). Sedangkan pada penanaman rumput bede dengan flemingia produksi tertinggi pada jarak 3 m (1119,45 gr) dan 2 m (1024,59 gr). Jarak tanam dan sistem tanam Jarak tanam yang sering digunakan untuk penaman rumput bede adalah : cm atau 40x4Ocm (AKK, 1983) Kebutuhan benih dan bibit tiap hektarnya adalah Menggunakan bibit pols, tergantung jarak tanam yang dipergunakan mencapai pols.

11 Menggunakan biji/benih kira-kira 2-4 kg/ha. Per kilogram berat biji bede cv. Basilisk mengandung lebih kurang butir/kg. Rumput bede dapat ditanam tunggal atau campuran dengan leguminosa herba. Jenis legum yang cocok (kompatibel) adalah Stylosanthes, Centrosema, Pueraria dan Desmodium heterophyllum (Skerman, 1990). Pemupukan Tujuan pemupukan adalah memberikan zat hara makanan dalam tanah yang digunakan tanaman, untuk memperbaiki struktur 4anah, sehingga diharapkan akan meningkatkan produksi rumput baik kuantitas maupun kualitasnya. Tanaman rumput bede sangat responsif terhadap pemupukan nitrogen, karena itu rumput bede membutuhkan pupuk yang mengandung unsur nitrogen banyak, baik dari pupuk organik (pupuk kandang, kompos dan pupuk hijau) maupun pupuk inorganik/pupuk buatan (Urea, Zwavelziur Amoniak/ZA). Pemupukan dasar untuk rumput bede dilakukan bersamaan dengan pengolahan tanah. Dosis pemupukan disesuaikan dengan kesuburan tanah, karena penggunaan pupuk buatan yang terlalu tinggi akan meracuni tanah dan tanaman. Dosis pemupukan untuk rumput bede yang sering digunakan adalah : Pupuk kandang sebanyak ton/ha/th, diberikan bersamaan dengan pengolahan tanah. Pupuk Triple Super Posfat/TSP, KCL atau ZK (Zwalvelziur Kali) sebanyak kg/ha/th, diberikan sebelum atau bersamaan tanam sebagai pupuk dasar. Pemupukan dengan Urea sebanyak kg/ha/th, diberikan setelah rumput berumur 2 minggu setelah tanam di lapangan. Pemupukan lanjutan diberikan setiap selesai potong/defoliasi dengan pupuk urea sebanyak 50 kg/ha/potong dengan cara disebar atau dibenam dalam tanah. Pemeliharaan Rumput Bede

12 Faktor pemeliharaan tanaman akan menentukan terhadap hasil produktivitas tanaman. Pada awal penanaman perlu dilakukan pemeliharaan yang intensif, terutama penyiangan. Setelah pertumbuhan merata, pemeliharaan rumput bede termasuk mudah karena setelah membentuk hamparan yang lebat dan menutup tanah bisa bersaing dengan gulma. Waktu dan Cara Panen Rumput BD Untuk menjamin pertumbuhan rumput bede yang optimal dengan kandungan gizi tinggi maka defoliasi atau panenan harus dilakukan pada periode yang tepat. Panenan pada rumput bede bisa dilakukan dengan pemotongan atau penggembalaan ternak. Pemotongan atau penggembalaan pertama dapat dilakukan setelah tanaman rumput bede berumur 2 bulan bila keadaan memungkinkan (cukup hujan) dengan tujuan untuk meratakan dan merangsang pertumbuhan akar tanaman. Pemotongan/penggembalaan berikutnya dilakukan setiap 5-6 minggu (40 hari) pada musim hujan, sedangkan musim kemarau diperpanjang sampai 8 minggu (60 hari). Tinggi potong rumput bede biasanya 5-15 cm dari permukaan tanah pada musim hujan, sedangkan pada musim kemarau biasanya lebih dari 15 cm dari permukaan tanah. Dengan pengolahan tanah yang balk, pemupukan yang tepat serta interval potong yang cocok rumput bede dapat menghasilkan produksi segar 171 ton/ha/th dengan produksi kering 36,1 ton/ha/th dengan interval potong 6 minggu (Siregar, 1987). Di Koronivia, daerah basah Fiji, menghasilkan 34,1 ton/ha/th bahan kering, sedangkan di kepulauan Solmon dicapai produksi bahan kering 30,0 tonlha/th (Skerman, 1990) Jika rumput ini dipergunakan sebagai rumput gembala, ternak dilepas saat rumput bede berumur 2 bulan setelah tanam di lapangan, setelah berumur 2 bulan biasanya akar rumput sudah cukup kuat sehingga Iebih tahan injakan dan renggutan. Penggembalaan selanjutnya dapat dilakukan setiap 40 had pada musim hujan dan 60 had pada musim kemarau. Di Colombia dengan penggembalaan sapi 2 ekor/ha

13 pada rumput bede dapat menghasilkan pertambahan bobot badan 0,60 kg/hari (Crowder dkk., 1970). Hasil analisis bahan kering rumput bede di Kenya menunjukkan persentase protein kasar 11,2, serat kasar 28,0, abu 9,9. Di Indonesia lokasi Sumatera Utara persentase protein kasar 8,3 serat kasar 38,3 abu 10,6 (Batubara dan Manurung, 1990). Rumput Brachiaria humidicola (Bh) Penulis sedang mengidentifikasi gulma disela tanaman Brachiaria humidicola Cara Menghitung Produksi dan Kebutuhan Bibit Rumput Bh Sebagai Contoh, luas tanaman rumput Bh yang disediakan sebagai sumber bibit seluas 0,75 hektar. Rumput BH diharapkan dapat memberikan hasil bibit dalam bentuk pols dan biji. Dari luas lahan tersebut perkiraan produksi bibit dalam bentuk pols adalah sebanyak pols. Perhitungan ketersediaan bibit BH dalam bentuk pols adalah dengan menghitung jumlah pols yang dapat diperoleh dari luas 1 m2, dimana dari luas 1 m2 tanaman BH dapat diperoleh bibit BH sebanyak 150 pols. Dengan demikian jumlah produksi bibit BH yang dapat diproduksi adalah 0,75 ha x m2 x 150 pols = pols. Untuk Cara Menanam dan Budidaya rumput BH idem dengan rumput Bede/Signal/BD.

14 Demikian semoga ada manfaatnya. DAFTAR PUSTAKA AKK Hijauan Makanan Ternak Potong, Kerja dan Perah. Penerbit Kanisius. Lokakarya Fungsional Non Peneliti 1997 Sebagai perbandingan produksi segar, komposisi kimia, dan Total Nutrisi Tercerna dari 5 priode pemotongan dengan interval potong 40 hari antara rumput bede dengan rumput gajah dapat dilihat pada Tabel 1, 2 dan 3. Crowder, Chaverra and Lotero Animal Production. In Tropical grasses. Food and Agriculture Organization of the United Nation. Ed. P.J. Skerman and F. Riveros. Rome Ismono, I. dan S. Susetyo Pengenalan Jenis Hijaun Tropika Penting. Produksi Hijauan Makanan Ternak Untuk Sapi Perah. BPLPP. Lembang, Bandung Leo P. Batubara dan T. Manurung Evaluasi Beberapa Jenis Rumput Untuk Padang Penggembalaan Domba 1. Produktivitas dan uji Palatabilitas beberapa jenis rumput lntroduksi. Dalam Ilmu Dan Peternakan Volume 4 No 1 Juni (1) : Halaman