Analisis Strategi Bisnis Untuk Meningkatkan Brand Equity. Terhadap Merek PUTERI Pada Perusahaan. PT. Mustika Ratu Tbk DEVINA LESTHANA

Transkripsi

1 Analisis Strategi Bisnis Untuk Meningkatkan Brand Equity Terhadap Merek PUTERI Pada Perusahaan PT. Mustika Ratu Tbk DEVINA LESTHANA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui brand equity (ekuitas merek) terhadap produk PUTERI pada PT. Mustika Ratu Tbk dan setelah itu menentukan strategi bisnis jangka panjang yang akan dijalankan oleh perusahaan dalam rangka untuk meningkatkan pangsa pasar terhadap produk PUTERI. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Kerangka Kerja Pengukuran brand equity dan Kerangka Kerja Analitis Perumusan Strategi. Kerangka Kerja Pengukuran brand equity terdiri dari 4 tahap, yaitu brand awareness, brand association, brand perceived quality, dan brand loyalty. Teknik pengambilan sampel menggunakan metode Non Probability Sampling. Data diperoleh dari 140 responden, yang diolah dengan menggunakan analisis deskriptif. Kerangka Kerja Analitis Perumusan Strategi terdiri dari tiga tahap, yaitu tahap input, tahap pencocokan, dan tahap keputusan. Tahap pertama (input) menggunakan analisis SWOT untuk mengembangkan Matriks EFE, Matriks IFE, Matriks Profil Persaingan. Tahap Kedua (Pencocokan) digunakan untuk menentukan alternatif strategi yang cocok diterapkan oleh perusahaan dalam jangka panjang dengan menggunakan lima macam teknik, yaitu Matriks TOWS, Matriks SPACE, Matriks BCG, Matriks IE, Matriks Grand Strategy. Dan setelah itu perusahaan dapat mengambil keputusan strategi bisnis untuk jangka panjang yang akan dijalankan dengan menggunakan QSPM. Kata Kunci : Brand Awareness, Brand Association, Brand Perceived Quality, Brand Loyalty, Analisis SWOT, Matriks EFE, Matriks IFE, Matriks Profil Persaingan, Matriks TOWS, Matriks SPACE, Matriks BCG, Matruks IE, Matriks Grand Strategy, QSPM. iii

2 KATA PENGANTAR Puji syukur dan terima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan bimbingan-nya yang telah diberikan sehingga akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan tepat waktu. Tujuan penyusunan skripsi ini merupakan salah satu syarat kelulusan program strata 1 jurusan Ekonomi Manajemen Universitas Bina Nusantara. Penulis menyadari bahwa didalam penyusunan skripsi ini masih terdapat banyak kekurangan, oleh karena itu dengan kerendahan hati, penulis sangat mengharapkan adanya saran dan kritik yang bersifat membangun dari semua pihak. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terima kasih atas doa, bantuan, bimbingan, saran, dukungan, dan kesempatan yang telah diberikan kepada penulis selama penyusunan skripsi ini, terutama kepada : 1. Bapak Prof. Drs. Gerardus Polla, M.App.Sc., selaku Rektor Universitas Bina Nusantara. 2. Bapak Engkos Achmad Kuncoro, SE., MM., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Bina Nusantara. 3. Bapak Idris Gautama, SE., MM., selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Bina Nusantara. 4. Ibu Poei Kwie Tjie, S.Kom., MM., selaku Dosen Pembimbing yang telah berkenan meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran untuk memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan skripsi ini, sehingga penulis mendapatkan sebuah pelajaran yang sangat berharga. iv

3 5. Dosen-dosen Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Bina Nusantara yang telah memberikan Ilmu Pengetahuan dan bimbingan selama masa perkuliahan di Universitas Bina Nusantara. 6. Orang Tua yang telah mendukung dan membantu baik dalam hal financial maupun non-financial sehingga penyusunan skripsi ini dapat selesai dengan tepat waktu. 7. Teman-teman sekalian yang telah mendukung dalam penyusunan skripsi ini, khususnya untuk Imelda Oktaviani. 8. Seluruh pihak yang telah membantu di dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Jakarta, 14 Agustus 2007 Penyusun, (DEVINA LESTHANA) v

4 DAFTAR ISI Halaman Halaman Judul Halaman Pengesahan ABSTRAK KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN i ii iii iv v x xi xiii Bab 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan Manfaat 4 Bab 2. LANDASAN TEORI DAN KERANGKA PEMIKIRAN 2.1 Landasan Teori Pengertian Strategi Hirarki Strategi Strategi Alternatif Pengertian Perencanaan Strategis Proses Manajemen Strategis Visi dan Misi Bisnis 17 vi

5 Melakukan Audit Eksternal (Peluang dan Ancaman) Melakukan Audit Internal (kekuatan dan Kelemahan) Menetapkan Sasaran Jangka Panjang Menghasilkan, Mengevaluasi, dan Memilih Strategis Menetapkan Kebijakan dan Sasaran Tahunan Mengalokasikan Sumber Daya (Implementasi) Mengukur dan Mengevaluasi Prestasi Merek (Brand) Pengertian Merek Pentingnya Merek Makna Merek Manfaat Merek Ekuitas Merek (Brand Equity) Pengertian Ekuitas Merek Elemen Ekuitas Merek Nilai dari Ekuitas Merek Kesadaran Merek (Brand Awareness) Pengertian Kesadaran Merek Tingkatan Kesadaran Merek Asosiasi Merek (Brand Association) Pengertian Asosiasi Merek Nilai Asosiasi Merek Persepsi Kualitas (Perceived Quality) Pengertian Persepsi Kualitas Faktor Yang Mempengaruhi Persepsi Kualitas 46 vii

6 Persepsi Kualitas Menghasilkan Nilai Loyalitas Merek (Brand Loyalty) Pengertian Loyalitas Merek Fungsi Loyalitas Merek Tingkatan Loyalitas Merek Kerangka Pemikiran 52 Bab 3 METODE PENELITIAN 3.1 Desain Penelitian Operasionalisasi Variabel Penelitian Jenis dan Sumber Data Penelitian Teknik Pengumpulan Data Metode Analisis Kerangka Kerja Pengukuran Brand Equity/ Penentuan Brand Equity Kerangka Kerja Analitikal Perumusan Strategi Tahap Input Tahap Pencocokan Tahap Pengambilan Keputusan Rancangan Implikasi Hasil Penelitian 90 Bab 4. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Profil Responden Sejarah Perusahaan PT. Mustika Ratu Tbk Visi dan Misi Competitive Advantage Perseteruan Diantara Perusahaan Yang Bersaing Entri Potensial Dari Pesaing Baru 99 viii

7 Pengembangan Potensial Dari Pesaing Baru Kekuatan Menawar Dari Pemasok Kekuatan Menawar Dari Konsumen Struktur Organisasi Uraian dan Spesifikasi Pekerjaan Analisis Deskriptif Profil Responden Brand Equity Hasil Riset Brand Awareness Top Of Mind Brand Recall Brand Recognition Uji Cohcran Untuk Elemen Brand Association Brand Association Analisis Performance dan Importance Untuk Mengukur Perceived Quality Analisis Performance dan Importance Produk PUTERI Pengukuran Brand Loyalty Analisis Switcher Analisis Habitual Buyer Analisis Satisfied Buyer Analisis Liking The Brand Analisis Commited Buyer Analisis Kualitatif Berdasarkan Hasil Penelitian Terhadap Merek PUTERI Analisis Brand Awareness Analisis Brand Association Analisis Perceived Quality 141 ix

8 4.7.4 Analisis Brand Loyalty Analisis SWOT Matriks EFE (Evaluasi Faktor Eksternal) Matriks EFI (Evaluasi Faktor Internal) Matriks Profil Persaingan Tahap Pencocokan Matriks TOWS Matriks SPACE Matriks BCG Matriks IE Matriks Grand Strategy Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) Implikasi Hasil Penelitian 178 Bab 5. SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan Saran 180 x

9 DAFTAR TABEL No. Lampiran Judul Lampiran Halaman Tabel 4.1 Top Of Mind Of Brand Awareness 119 Tabel 4.2 Brand Recall Of Brand Awareness 120 Tabel 4.3 Brand Recognition Of Brand Awareness 121 Tabel 4.4 Asosiasi Responden Terhadap Produk PUTERI (Jawaban Ya ) 125 Tabel 4.5 Performance Mudah Didapat 126 Tabel 4.6 Importance Mudah Didapat 127 Tabel 4.7 Performance Kemasannya Bagus 127 Tabel 4.8 Importance Kemasannya Bagus 128 Tabel 4.9Performance Kualitas Produknya Aman 129 Tabel 4.10 Importance Kualitas Produknya Aman 129 Tabel 4.11 Performance Kualitas Produknya Tahan Lama 130 Tabel 4.12 Importance Kualitas Produknya Tahan Lama 131 Tabel 4.13 Performance Tidak Ada Efek Samping 131 Tabel 4.14 Importance Tidak Ada Efek Samping 132 Tabel 4.15 Performance Peningkatan Popularitas Cepat 132 Tabel 4.16 Importance Peningktan Popularitas Cepat 133 Tabel 4.17 Performance Inovasi Produk Cepat 133 Tabel 4.18 Importance Inovasi Produk Cepat 134 Tabel 4.19 Performance Produknya Up To Date 135 Tabel 4.20 Importance Produknya Up To Date 136 Tabel 4.21 Performance Produknya Sangat Laku 137 xi

10 Tabel 4.22 Importance Produknya Sangat Laku 137 Tabel 4.23 Performance Teknolgi Produk Modern 138 Tabel 4.24 Importance Teknologi Produk Modern 139 Tabel 4.25 Nilai Rata-Rata Importance-Performance 140 Tabel 4.26 Perhitungan Switcher PUTERI 144 Tabel 4.27 Perhitungan Habitual Buyer PUTERI 145 Tabel 4.28 Perhitungan Satisfied Buyer PUTERI 146 Tabel 4.29 Perhitungan Liking The Brand PUTERI 148 Tabel 4.30 Perhitungan Commited Buyer PUTERI 149 Tabel 4.31 Hasil Kuesioner Audit Internal 153 Tabel 4.32 Hasil Kuesioner Audit Eksternal 156 Tabel 4.33 Matriks EFE 159 Tabel 4.34 Matriks EFI 164 Tabel 4.35 Matriks Profil Persaingan 169 Tabel 4.36 QSPM Perusahaan PT. Mustika Ratu Tbk 186 xii

11 DAFTAR GAMBAR No. Gambar Judul Gambar Halaman Gambar 2.1 Strategi 7 Gambar 2.2 Hirarki Strategi 9 Gambar 2.3 Strategi Alternatif 12 Gambar 2.4 Proses Manajemen Strategis 16 Gambar 2.5 Tingkatan Lingkungan Perusahaan 21 Gambar 2.6 Model Lima-Kekuatan Bersaing 25 Gambar 2.7 Inventarisasi Situasi Lingkungan Internal 31 Gambar 2.8 Kerangka Kerja 7-S McKinsey 36 Gambar 2.9 Nilai Dari Persepsi Kualitas 47 Gambar 2.10 Nilai Loyalitas Merek 50 Gambar 2.11 Kerangka Kerja Pemikiran 64 Gambar 3.1 Desain Penelitian 65 Gambar 3.2 Matriks Pengembangan Instrumen Brand Equity 67 Gambar 3.3 Matriks Pengembangan Instrumen Eksternal dan Internal 68 Gambar 3.4 Metode Analisis 76 Gambar 3.5 Kerangka Kerja Analitis Perumusan Strategi 79 Gambar 3.6 Matriks TOWS 83 Gambar 3.7 Matriks SPACE 86 Gambar 3.8 Matriks BCG 89 Gambar 3.9 Matriks IE 92 Gambar 3.10 Matriks Grand Strategy 94 Gambar 3.11 Matriks Perencanaan Strategi Kuantitatif 98 Gambar 4.1 Lima Kekuatan Bersaing 108 Gambar 4.2 Matriks TOWS 172 Gambar 4.3 Matriks SPACE Profil Strategi 177 Gambar 4.4 Matriks BCG 179 Gambar 4.5 Matriks IE 181 Gambar 4.6 Matriks Grand Strategy 183 xiii