Universitas Sumatera Utara

Transkripsi

1

2 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Alasan Pemilihan Judul Adanya jasa Entertaintment di satu hotel sangat berperan penting dalam menambah pendapatan hotel selain dari pendapatan kamar, makanan dan minuman. Walaupun penghasilan hotel dari penjualan kamar serta makanan dan minuman masih yang utama, namun untuk jasa Entertaintment juga sangat mendukung dalam melengkapi sarana yang ada di hotel tersebut sehingga tamu yang menginap tidak usah keluar hotel untuk mencari hiburan yang mereka inginkan. Untuk jam operasinya biasanya tempat-tempat hiburan ini buka pada malam hari di mulai pukul sampai dengan pukul dini hari, dan untuk hari libur mereka buka lebih lama karena biasanya tamu yang berkunjung juga lebih banyak. Berbagai langkah yang baik perlu dilakukan dalam menangani jasa Entertaintment ini, baik dari pengorganisasian dan juga penambahan fasilitas yang memanjakan tamu sehingga mereka merasa seperti di rumah sendiri. Segala macam musik disajikan di tempattempat hiburan seperti ini mulai dari musik Jazz, Rock, Pop hingga Dangdut sekalipun juga ada. Untuk di Grand Swiss-bel Hotel Medan terdapat tempat hiburan seperti The View Entertaintment yang menyajikan live musik dengan penampilan Penyanyi atau

3 Band dengan lagu-lagu yang popular dan diminati para pengunjung khususnya yang berjiwa muda. Bagian yang berhubungan dengan pelaksanaan Entertaintment seperti Food & Beverage Department, karena dalam hal ini pihak jasa Entertaintment mengambil bahan makanan dari Food & Beverage Product. Memang biasanya para tamu hanya minta disuguhi minuman saja, tetapi ada juga yang memesan makanan ringan dan berat seperti Nasi Goreng, Mie Goreng atau Kacang Tanah. Buah-buahan seperti jeruk juga diambil dari Food & Beverage Product untuk dijadikan Jus Jeruk. Keberadaan jasa The View Entertainment menambah semarak dunia hiburan di Grand Swiss-bel Hotel Medan. Para tamu merasa senang karena dapat mencari hiburan pada malam hari dengan mudah didapat, dari pihak hotel mendapat keuntungan dari jasa Entertaintment. Hal ini yang membuat penulis merasa tertarik untuk membahas masalah THE VIEW ENTERTAINTMENT DAN PENGARUHNYA DALAM MENARIK PENGUNJUNG DI GRAND SWISS-BEL HOTEL MEDAN. 1.2 Tujuan Penulisan Setiap tulisan tentunya mempunyai tujuan tertentu tak terkecuali juga tulisan ini juga mempunyai tujuan dan manfaat yaitu : a. Untuk memperoleh pengetahuan dan pengalaman lebih luas tentang bagaimana keberadaan jasa hiburan dalam menarik pungunjung dalam suatu hotel.

4 b. Lebih mendalami bagaimana sistem yang diterapkan dalam menangani jasa hiburan di hotel dengan konsep yang ditentukan oleh pihak manajemen. c. Untuk memenuhi salah satu syarat dalam menempuh ujian Diploma-III Pariwisata Fakultas Ilmu Budaya. d. Menambah wawasan penulis dalam dunia hiburan yang disajikan di hotel. e. Menjadikan salah satu promosi bagi perusahaan dalam hal ini Grand Swiss-bel Hotel Medan dalam mempromosikan Entertaintment yang dimilikinya. f. Menambah ilmu bagi para pembaca khususnya yang ingin lebih mengetahui bidang Entertaintment di hotel. 1.3 Batasan Masalah Mengingat akan pengetahuan di bidang hotel yang luas, maka penulis merasa perlu untuk membuat suatu batasan masalah sehingga tujuan dari penulisan Kertas Karya ini tidak lari dari yang telah ditentukan sebelumnya. Dan untuk menghindari kesimpang siuran akan tema yang dibicarakan maka penulis hanya membicarakan sebatas bagaimana pengaruh Entertaintment, bagaimana Entertaintment dapat menarik pengunjung, dan bagimanakah pengaruh dan daya tarik pengunjun Entertaintment pada Grand Swiss-bel Hotel Medan. Selain itu juga mebahas masalah dalam operasional Entertaintment dan kebijakan dalam menghadapi masalah yang ada demi tercapainya Entertaintment yang sesungguhnya. 1.4 Metode Penelitian

5 Untuk memperoleh bahan-bahan yang berhububungan langsung dengan hal yang dibicarakan maka penulis mengambilnya dari beberapa sumber apakah itu Surat Kabar, Majalah, Brosur dan Internet yang berhubungan langsung dan memberikan informasi yang diperlukan untuk melengkapi Kertas Karya ini. Disamping itu penulis juga mendapatkan informasi langsung dengan turun langsung ke Lapangan dengan berkunjung ke tempat tersebut dan membuat data yang lalu menuangkannya ke dalam Kertas Karya ini. Secara garis besar metode Penelitian yang dilakukan terbagi dua, yaitu : 1. Library Research ( Bahan Pustaka ) Suatu cara memperoleh data melalui sember tulisan seperti Buku, Internet, Brosur, Majalah dan segala catatan yang mempunyai informasi yang potensial dan dapat dijadikan sebagai bahan Kertas Karya yang penulis selesaikan ini. 2. Field Reasearch ( Riset Lapangan ) Riset lapangan adalah suatu cara untuk memperoleh bahan informasi dengan mengadakan penelitian secara langsung ke objek yang di teliti sehingga informasinya tidak salah dan lebih akurat. 1.5 Sistematika Penulisan Setelah mengumpulkan data maka penulis membaginya dalam beberapa Bab yang setiap babnya berhubungan yang maksutnya adalah agar lebih mudah untuk dipahami. BAB I PENDAHULUAN

6 Merupakan bagian pembuka yang berisikan tentang Alasan Pemilihan Judul, Tujuan Penulisan, Batasan Masalah, Metode Penelitian dan Sistematika Penulisan. BAB II URAIAN TEORITIS Dalam Bab ini diuraikan tentang pengertian Jasa Entertaintment, Jenisjenis Jasa Entertaintment, Sejarah Entertaintment di Hotel, dan Jenis Hiburan yang diberikan Entertaintment di Hotel. BAB III GAMBARAN UMUM GRAND SWISS-BEL HOTEL MEDAN Dalam Bab ini diuraikan tentang Sejarah Berdirinya Hotel, Klasifikasi Hotel, Fasilitas Grand Swiss-bel Hotel Medan dan Struktur Organisasi. BAB IV THE VIEW ENTERTAINTMENT DAN PENGARUHNYA DALAM MENARIK PENGUNJUNG DI GRAND SWISS-BEL HOTEL MEDAN Dalam Bab ini adalah inti dari permasalahan yang dibicarakan yang berisikan bagaimana pengaruh dan cara Entertaintment dapat menarik pengunjung, Operasional dari The View, Masalah yang dihadapi dalam menghadapi persaingan dan Kebijakan yang ditempuh pihak manajemen. BAB V KESIMPULAN Dalam Bab ini berisikan kesimpulan dari setiap bab yang telah diuraikan dan juga berisikan tentang materi-materi yang berupa kritik dan saran

7 yang dapat diuraikan oleh penulis sendiri dalam melaksanakan research pada Grand Swiss-bel Hotel Medan.