KOMPETENSI KEWIRAUSAHAAN PETERNAK SAPI PERAH: KASUS PETERNAK SAPI PERAH RAKYAT DI KABUPATEN PASURUAN JAWA TIMUR DAN KABUPATEN BANDUNG JAWA BARAT

Transkripsi

1 KOMPETENSI KEWIRAUSAHAAN PETERNAK SAPI PERAH: KASUS PETERNAK SAPI PERAH RAKYAT DI KABUPATEN PASURUAN JAWA TIMUR DAN KABUPATEN BANDUNG JAWA BARAT Krismiwati Muatip SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

2 PERNYATAAN MENGENAI DISERTASI DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa disertasi yang berjudul: KOMPETENSI KEWIRAUSAHAAN PETERNAK SAPI PERAH: KASUS PETERNAK SAPI PERAH RAKYAT DI KABUPATEN PASURUAN JAWA TIMUR DAN KABUPATEN BANDUNG JAWA BARAT adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dengan arahan dari pembimbing dan belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Data yang diambil sebagian langsung dari data lapangan dan sebagian dari data sekunder dengan sumber-sumber yang jelas dicantumkan dalam daftar pustaka. Naskah disertasi menjadi tanggung jawab penulis dan dapat diperiksa kebenarannya. Bogor, Agustus 2008 Yang Membuat Pernyataan Krismiwati Muatip P

3 ABSTRACT Krismiwati Muatip, 2008: Entrepreneurship Competence of the Dairy Farmers: Case Studies of Dairy Farmers at Pasuruan District - East Java and Bandung District-West Java. (Under a Team of Advisors Basita Ginting Sugihen as chairman; Djoko Susanto, and Pang S. Asngari as members). The objectives of the study are as follows: (1) to analyze the entrepreneurship competence as well as their productivity level of the dairy farmers; (2) to find out factors that influence the productivity and the entrepreneurship competence level, as well (3) to formulize model of extension services for the dairy farmers to improve their entrepreneurship competence as well as their productivity level. The respondents were 250 dairy farmers selected randomly; and the data collected through questionnaires and observation. The number of sample was determined based on Slovin s formula, consist of 125 dairy farmers froms a population at dairy farmers at Pasuruan and 125 dairy farmers from a population at dairy farmers at Bandung. Statistical analyses used were correlation, regression, and path analysis. The major findings of the study are that entrepreneurship competence level of the dairy farmers at Pasuruan and Bandung District are at the medium category and the productivity as well. Factors that influenced the entrepreneurship competence of farmers at Pasuruan District are their ability to access informations and the motivation, support from institution extension, whereas at Bandung District are their ability to access informations, and their motivation supported by institustional extension and the government policy. However, dairy farmer s productivity ar Pasuruan, East Java by their ability to access informations, and their motivation, lacking of facilities, information, institution dairy farmers and institution extension, whereas in Bandung, West Java were influenced by their ability to access informations, and their motivation, lacking of facilities, information, and institution extension. Finally, the study has revealed that entrepreneurship competence has significantly influence the productivity level of the dairy farmers. Dairy farmers productivity can be improved by enhancing motivation by mean of give them access to information source, supported by facilities, information, institution dairy farmers, institution extension, and the government policy. Key words: entrepreneurship competence, dairy farmers productivity, information, motivation, facilities, information, institution extension, and government policy.

4 RINGKASAN KRISMIWATI MUATIP Kompetensi Kewirausahaan Peternak Sapi Perah: Kasus Peternak Sapi Perah Rakyat di Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur dan Kabupaten Bandung, Jawa Barat. Komisi Pembimbing: Basita Ginting Sugihen (Ketua), Djoko Susanto dan Pang S.Asngari (Anggota). Membangun sumberdaya manusia yang produktif perlu asupan pangan bergizi. Susu merupakan salah satu produk peternakan sebagai sumber protein hewani. Saat ini, produksi susu dalam negeri belum mampu mencukupi kebutuhan masyarakat Indonesia dan hal ini merupakan peluang dan tantangan bagi usaha peternakan sapi perah rakyat yang ada di Indonesia untuk meningkatkan produktivitasnya. Peluang dan tantangan usaha peternakan sapi perah rakyat ini berhasil dimanfaatkan apabila usaha peternakan sapi perah dikelola secara profesional dengan wadah industri peternakan. Usaha peternakan tidak lagi diusahakan secara sambilan tetapi harus ditangani secara sungguh-sungguh oleh peternak sapi perah yang memiliki kompetensi kewirausahaan. Penelitian ini ingin menjawab pertanyaan tentang faktor-faktor apa yang berhubungan dengan perilaku peternak berkaitan dengan perilaku kewirausahaan peternak sapi perah seperti: (1) kompetensi kewirausahaan apa yang perlu dan telah dimiliki oleh peternak sapi perah?; (2) bagaimana tingkat produktivitas peternak sapi perah dalam menjalankan usaha peternakannya?; (3) apakah sarana, prasarana, dan informasi produksi yang dibutuhkan oleh peternak sapi perah dalam menjalankan dan mengembangkan usaha, telah tersedia secara tepat dan mudah diakses oleh peternak?; (4) bagaimana tingkat dukungan kelembagaan sosial, kelembagaan peternak, kelembagaan penyuluhan, dan kebijakan pemerintah terhadap tumbuhkembangnya kompetensi kewirausahaan dan produktivitas peternak sapi perah?; (5) faktor-faktor apakah yang berperan dalam meningkatkan produktivitas peternak sapi perah?; dan (6) bagaimana strategi penyuluhan yang tepat dan efektif dalam menumbuhkembangkan kompetensi kewirausahaan peternak dalam upaya meningkatkan produktivitas peternak sapi perah yang berbasis penyuluhan pembangunan? Penelitian bertujuan untuk: (1) mengkaji kompetensi kewirausahaan dan tingkat produktivitas peternak sapi perah dalam menjalankan usahanya, (2) menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kompetensi kewirausahaan dan produktivitas peternak sapi perah, (3) merumuskan model pengembangan kompetensi kewirausahaan peternak sapi perah, dan (4) merumuskan strategi yang tepat untuk mengatasi kesenjangan kompetensi kewirausahaan peternak sebagai upaya peningkatan produktivitas peternak sapi perah berbasis penyuluhan pembangunan. Penelitian dilakukan di Kabupaten Pasuruan dan Bandung, dengan metode survei dan pengamatan langsung. Sampel penelitian adalah peternak sapi perah rakyat yang dipilih berdasarkan teknik acak berstrata. Jumlah sampel masing-masing sebanyak 125 orang di Kabupaten Pasuruan dan Kabupaten Bandung dari populasi sebanyak dan orang peternak sapi perah. Analisis data yang

5 dipergunakan adalah analisis statistik deskriptif dan analisis statistik inferensial (analisis korelasi, analisis regresi dan analisis jalur). Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) karakteristik peternak sapi perah di Kabupaten Pasuruan dan Kabupaten Bandung dicirikan dengan pendidikan rendah, jumlah keluarga antara 2-4 orang, jumlah ternak yang dipelihara antara 1 10 satuan ternak, rata-rata lama beternak tahun, kemampuan mengakses informasi dan motivasi peternak dalam keadaan sedang; (2) rata-rata tingkat kompetensi kewirausahaan di Kabupaten Pasuruan dan Kabupaten Bandung pada tingkat sedang, produktivitas peternak di Kabupaten Pasuruan pada tingkat sedang dan Kabupaten Bandung pada tingkat tinggi; (3) faktor karakteristik peternak di Kabupaten Pasuruan yang berpengaruh nyata terhadap kompetensi kewirausahaan peternak adalah kemampuan peternak mengakses informasi, sedangkan di Kabupaten Bandung adalah kemampuan peternak mengakses informasi dan motivasi peternak dalam mengembangkan usaha sapi perah; (4) lingkungan usaha peternak yang berpengaruh nyata terhadap kompetensi kewirausahaan peternak di Kabupaten Pasuruan adalah kelembagaan penyuluhan, sedangkan di Kabupaten Bandung adalah kelembagaan penyuluhan dan kebijakan pemerintah; (5) karakteristik peternak di Kabupaten Pasuruan dan Kabupaten Bandung yang berpengaruh nyata terhadap produktivitas peternak adalah kemampuan peternak mengakses informasi dan motivasi peternak dalam mengembangkan usaha sapi perah; (6) lingkungan usaha yang berpengaruh nyata terhadap produktivitas peternak di Kabupaten Pasuruan adalah ketersediaan sarana, prasarana, informasi; kelembagaan peternak; dan kelembagaan penyuluhan, sedangkan di Kabupaten Bandung adalah ketersediaan sarana, prasarana, informasi dan kelembagaan penyuluhan. Kompetensi kewirausahaan peternak di Kabupaten Pasuruan dan Kabupaten Bandung berpengaruh sangat nyata terhadap produktivitas peternak. Menumbuhkan kompetensi kewirausahaan peternak di Kabupaten Pasuruan dengan cara memberi akses kepada peternak untuk berinteraksi dengan sumbersumber informasi, difasilitasi oleh penyuluh dan dukungan kelembagaan peternak yang dinamis. Menumbuhkan kompetensi kewirausahaan peternak di Kabupaten Bandung melalui peningkatan motivasi peternak dan memberi kesempatan peternak untuk mengakses informasi kepada sumber-sumber informasi yang didukung oleh sarana, prasarana, informasi sesuai kebutuhan peternak, kelembagaan peternak, kelembagaan penyuluhan, dan kebijakan pemerintah yang mendukung usaha peternakan sapi perah. Strategi untuk memperbaiki produktivitas peternak di Kabupaten Pasuruan yang paling efektif adalah melalui penyediaan sarana, prasarana, dan informasi yang sesuai dengan kebutuhan dan mudah diakses peternak, serta mendorong peternak meningkatkan kemampuan dalam mengakses informasi untuk mengembangkan kompetensi kewirausahaan. Strategi untuk memperbaiki produktivitas peternak di Kabupaten Bandung yang paling efektif adalah melalui upaya meningkatkan motivasi peternak melalui peningkatan kompetensi kewirausahaan peternak. Mengembangkan kompetensi kewirausahaan peternak memerlukan dukungan sarana, prasarana, dan informasi yang sesuai dengan kebutuhan peternak.

6 Hak Cipta milik Institut Pertanian Bogor, tahun 2008 Hak Cipta dilindungi Undang-Undang (1) Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumber: (a) Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik atau tinjauan suatu masalah. (b) Pengutipan tidak merugikan kepentingan yang wajar IPB (2) Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis dalam bentuk apapun tanpa ijin IPB

7 KOMPETENSI KEWIRAUSAHAAN PETERNAK SAPI PERAH: KASUS PETERNAK SAPI PERAH RAKYAT DI KABUPATEN PASURUAN JAWA TIMUR DAN KABUPATEN BANDUNG JAWA BARAT Krismiwati Muatip Disertasi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Doktor pada Program Studi Ilmu Penyuluhan Pembangunan SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

8 Judul Disertasi Nama : Kompetensi Kewirausahaan Peternak Sapi Perah: Kasus Peternak Sapi Perah Rakyat di Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur dan Kabupaten Bandung, Jawa Barat : Krismiwati Muatip NRP : P Program Studi : Ilmu Penyuluhan Pembangunan Disetujui Komisi Pembimbing Dr.Ir. Basita Ginting Sugihen,MA. Ketua Prof (Ris) Dr.Ign. Djoko Susanto,SKM. Anggota Prof. Dr. Pang S.Asngari. Anggota Diketahui Ketua Program Studi Ilmu Penyuluhan Pembangunan Dekan Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor Dr. Ir. Siti Amanah, MSc. Prof.Dr.Ir.Khairil A. Notodiputro, MS. Tanggal Ujian: 31 Juli 2008 Tanggal Lulus:

9 Penguji Luar Komisi Penguji Ujian Tertutup: Dr. Amiruddin Saleh, MS. Penguji Ujian Terbuka: (1) Prof. Dr. Ir. H. Tjeppy D. Soedjana, MSc. (2) Dr. Ir. Bagus Priyo Purwanto, M.Agr

10 PRAKATA Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Allah SWT, Tuhan seru sekalian alam, karena hanya dengan ijin-nya penelitian dan penulisan disertasi ini telah terselesaikan dengan baik. Penulis menyampaikan terima kasih yang tulus kepada yang terhormat: (1) Dr.Ir. Basita Ginting Sugihen,MA, (2) Prof (Ris). Dr.Ign. Djoko Susanto,SKM dan (3) Prof. Dr. Pang S.Asngari, yang telah dengan sabar dan teliti telah membimbing dan mengarahkan penulis. Kepada Dekan Sekolah Pascasarjana IPB, Ketua Program Mayor Ilmu Penyuluhan Pembangunan IPB, seluruh dosen di Program Studi Ilmu Penyuluhan Pembangunan IPB, dan rekan-rekan seperjuangan di Program Studi Ilmu Penyuluhan Pembangunan IPB, Rektor Unsoed Purwokerto, Dekan FAPET Unsoed Purwokerto, Pemda Kabupaten Bandung, Pemda Kabupaten Pasuruan serta segenap pihak yang telah membantu terselenggaranya penelitian ini, dengan tulus, penulis menyampaikan terima kasih. Kepada Bapak H. Muatip Abdul Rozak dan Ibu Hj. Taenah, suami tercinta Hari Prasetyo, dan ananda Yuwono Dimas Prasmiwardana, seluruh keluarga dan sahabat, penulis menghaturkan terima kasih atas dukungan, dorongan dan doanya. Terima kasih juga penulis sampaikan kepada saudara-saudara peternak sapi perah di Kabupaten Pasuruan dan Kabupaten Bandung yang telah sudi menjadi sampel, tanpa bantuan dan penerimaan serta kerja sama yang baik, penelitian ini tidak pernah ada. Tulisan ini merupakan hasil penelitian dalam rangka menyelesaikan Studi Program Doktor Ilmu Penyuluhan Pembangunan, Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Penulis menyadari, hal-hal yang dilakukan melalui penelitian ini barulah langkah awal dari perjuangan mewujudkan peternak sapi perah yang memiliki kompetensi kewirausahaan sehingga mampu mencapai produktivitas kerja yang optimal. Harapan penulis, semoga Allah SWT memberi kemudahan untuk mencapainya. Saran dan masukan sangat diharapkan guna perbaikan, dan untuk semua saran yang diberikan, penulis sampaikan terima kasih. Bogor, Agustus 2008 Krismiwati Muatip

11 RIWAYAT HIDUP Penulis adalah putri pertama dari enam bersaudara keluarga bapak H. Muatip Abdul Rozak dan ibu Hj. Taenah, lahir di Pemalang 19 Februari Penulis menempuh dan menyelesaikan S1 pada Fakultas Peternakan Jurusan Produksi Ternak pada Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto, lulus tahun S2 diselesaikan pada tahun 1997 di Program Studi Komunikasi Pembangunan Pertanian dan Pedesaan pada Institut Pertanian Bogor, diterima sebagai mahasiswa Program Studi Ilmu Penyuluhan Pembangunan di Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor pada September Saat ini penulis bekerja sebagai staf pengajar di Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman. Penelitian yang pernah penulis lakukan adalah: (1) Studi Tanggapan Peternak Terhadap Program Inseminasi Buatan (IB) di Kabupaten Banyumas (tahun 2002). (2) Peneliti Evaluasi Usaha Sapi Perah Dalam Aspek Finansial Pada Peternak Sapi Perah Peserta Proyek di Kabupaten Banyumas (tahun 2003). (3) Identifikasi dan Pengembangan Ternak Unggulan di Kabupaten Pemalang (tahun 2003). (4) Hubungan Motivasi Berprestasi dan Komunikasi Antarpribadi Dengan Efektivitas Kepemimpinan Ketua Kelompok Peternak Sapi Perah di Kabupaten Banyumas (tahun 2004). (5) Persepsi Masyarakat Kota Purwokerto Tentang Daging Asal Ternak Akibat Pemberitaan Media Massa Tentang Penyakit Zoonosis (tahun 20040). (6) Efektivitas Penggunaan Buku Komik Dalam Meningkatkan Pengetahuan dan Minat Peternak Kambing Tentang Pemanfaatan Lahan Marginal Bagi Tanaman Pakan Ternak (tahun 2004).

12 DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL.. DAFTAR GAMBAR.. DAFTAR LAMPIRAN... xiii xv xvii PENDAHULUAN.. 1 Latar Belakang... 1 Masalah Penelitian... 5 Tujuan Penelitian... 6 Kegunaan Penelitian... 7 Definisi Istilah... 8 TINJAUAN PUSTAKA Usaha Sapi Perah di Indonesia. 11 Karakteristik Peternak Pendidikan Jumlah Ternak yang Dipelihara Tipe Usaha Kemampuan Mengakses Informasi Motivasi Kompetensi Kewirausahaan Kompetensi Kewirausahaan Kompetensi Kewirausahaan yang Perlu Dimiliki Peternak Sapi Perah Kompetensi Teknis 32 Kompetensi Manajerial. Lingkungan Usaha Sarana, Prasarana, dan Informasi... Sarana dan Prasarana Informasi Usaha Peternakan Sapi Perah Kelembagaan Peternak 44 Kelembagaan Sosial.. 49 Kelembagaan Penyuluhan. 55 Kebijakan Pemerintah Produktivitas

13 Halaman KERANGKA BERPIKIR DAN HIPOTESIS Kerangka Berpikir Dukungan Eksternal dalam Peningkatan Produktivitas Peternak Sapi Perah Paradigma Pola Perilaku Peternak Sapi Perah yang Memiliki Kompetensi Kewirausahaan Hipotesis Penelitian METODE PENELITIAN Lokasi, Populasi dan Sampel... Lokasi Populasi dan Sampel Desain Penelitian... Data dan Instrumentasi Data... Instrumentasi Validitas Instrumen... Reliabilitas Instrumen Definisi Operasional dan Pengukuran Peubah... Teknik Pengumpulan Data... Analisis Data... Prosedur Pengujian Hipotesis HASIL DAN PEMBAHASAN Deskripsi Lokasi Penelitian Sejarah Peternakan Sapi Perah di Lokasi Penelitian Peternakan Sapi Perah di Kecamatan Nongkojajar Peternakan Sapi Perah di Kecamatan Pangalengan Karakteristik Peternak Sapi Perah Pendidikan Jumlah Tanggungan Keluarga Jumlah Ternak Sapi Perah yang Dipelihara Lama Beternak Pemilikan Media Lama Terdedah Media Massa Fungsi Media Massa Kemampuan Mengakses Informasi Motivasi Peternak Mengembangkan Usaha Peternakan Sapi Perah 124 Kondisi Lingkungan Usaha Peternakan Sapi Perah di Lokasi Penelitian 126 Informasi, Sarana, dan Prasarana... Kelembagaan Peternak

14 Halaman Kelembagaan Sosial 132 Kelembagaan Penyuluhan 133 Kebijakan Pemerintah dalam Persusuan Nasional Kebijakan Pemerintah dalam Mencukupi Kebutuhan Susu Kebijakan Pemerintah Daerah dalam Pengembangan Sapi Perah 141 Kompetensi Kewirausahaan Kompetensi Teknis Kompetensi Peternak tentang Bibit Sapi Perah Kompetensi Peternak tentang Perkandangan Kompetensi Peternak tentang Pakan Kompetensi Peternak tentang Pemeliharaan Sapi... Kompetensi Peternak tentang Penyakit Sapi Perah... Kompetensi Peternak tentang Pemerahan... Kompetensi Peternak tentang Reproduksi... Kompetensi Peternak tentang Produktivitas... Kompetensi Peternak tentang Recording (Pencatatan Produksi Ternak)... Kompetensi Manajerial Peternak Sapi Perah... Kompetensi Peternak dalam Perencanaan Usaha... Kompetensi Peternak dalam Koordinasi Usaha... Kompetensi Peternak dalam Pengawasan... Kompetensi Peternak dalam Evaluasi... Kompetensi Peternak dalam Komunikasi... Kompetensi Peternak dalam Bermitra Usaha... Kompetensi Peternak dalam Mengatasi Kendala Usaha... Kompetensi Peternak dalam Memanfaatkan Peluang Usaha... Produktivitas Peternak Sapi Perah... Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kompetensi Kewirausahaan Peternak Sapi Perah... Pengaruh Karakteristik terhadap Kompetensi Kewirausahaan Peternak Sapi Perah... Pengaruh Lingkungan Usaha terhadap Kompetensi Kewirausahaan Peternak Sapi Perah... Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produktivitas Peternak Sapi Perah... Pengaruh Karakteristik terhadap Produktivitas Peternak Sapi Perah... Pengaruh Lingkungan Usaha terhadap Produktivitas Peternak Sapi Perah... Pengaruh Kompetensi Kewirausahaan terhadap Produktivitas Peternak Sapi Perah

15 Pengaruh Karakteristik, Lingkungan Usaha, dan Kompetensi Kewirausahaan terhadap Produktivitas Peternak Sapi Perah... Menumbuhkan Kompetensi Kewirausahaan dan Produktivitas Peternak Sapi Perah... Kasus di Kabupaten Pasuruan... Kasus di Kabupaten Bandung... Strategi Meningkatkan Kompetensi Kewirausahaan dan Produktivitas Peternak Sapi Perah... Kasus di Kabupaten Pasuruan... Kasus di Kabupaten Bandung... Halaman KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

16 DAFTAR TABEL Halaman 1. Ciri dan Watak Entrepreneur Paradigma Arah Pergeseran Peternak yang Memiliki Kompetensi Kewirausahaan Sebaran Sampel Penelitian di Kabupaten Pasuruan Sebaran Sampel Penelitian di Kabupaten Bandung Hasil Validitas Instrumentasi Penelitian Koefisien Alpha Cronbach Peubah, Indikator, dan Parameter Karakteristik Peternak Sapi perah Sub Peubah, Indikator, dan Parameter Kompetensi Kewirausahaan Sub Peubah, Indikator, dan Parameter Produktivitas Peternak Sapi Perah Sub Peubah, Indikator, dan Parameter Lingkungan Usaha Peternak Karakteristik Subjek Penelitian Tingkat Dukungan Lingkungan Usaha Peternakan Sapi Perah Tingkat Kompetensi Kewirausahaan Peternak Sapi Perah Tingkat Produktivitas Peternak Sapi Perah Tingkat Produktivitas dalam Komponen-komponennya Koefisien Korelasi Faktor Karakteristik yang Berhubungan dengan Kompetensi Peternakan Sapi Perah Koefisien Regresi Berganda Faktor Karakteristik yang Berpengaruh terhadap Kompetensi Kewirausahaan Peternak Sapi Perah di Kabupaten Pasuruan

17 Halaman 18. Koefisien Regresi Berganda Faktor Karakteristik yang Berpengaruh terhadap Kompetensi Kewirausahaan Peternak Sapi Perah di Kabupaten Bandung Koefisien Korelasi Faktor Lingkungan Usaha yang Berhubungan dengan Kompetensi Kewirausahaan Peternakan Sapi Perah Koefisien Regresi Berganda Faktor Lingkungan Usaha yang Berpengaruh terhadap Kompetensi Kewirausahaan Peternak Sapi Perah di Kabupaten Pasuruan Koefisien Regresi Berganda Faktor Lingkungan Usaha yang Berpengaruh terhadap Kompetensi Kewirausahaan Peternak Sapi Perah di Kabupaten Bandung Koefisien Korelasi Faktor Karakteristik yang Berhubungan dengan Produktivitas Peternakan Sapi Perah Koefisien Regresi Berganda Faktor Karakteristik yang Berpengaruh terhadap Produktivitas Peternak Sapi Perah di Kabupaten Pasuruan Koefisien Regresi Berganda Faktor Karakteristik yang Berpengaruh terhadap Produktivitas Peternak Sapi Perah di Kabupaten Bandung Koefisien Korelasi Faktor Lingkungan Usaha yang Berhubungan dengan Produktivitas Peternakan Sapi Perah Koefisien Regresi Berganda Faktor Lingkungan Usaha yang Berpengaruh terhadap Produktivitas Peternak Sapi Perah di Kabupaten Pasuruan Kegiatan Pelatihan, Penyuluhan, Pendidikan, dan Seminar, Tahun Koefisien Regresi Berganda Faktor Lingkungan Usaha yang Berpengaruh terhadap Produktivitas Peternak Sapi Perah di Kabupaten Bandung Hubungan Langsung dan Tidak Langsung Faktor-Faktor yang Berpengaruh terhadap Produktivitas Peternak Sapi Perah

18 DAFTAR GAMBAR Halaman 1. Pusat dan Permukaan Kompetensi Peubah yang Mempengaruhi Produktivitas Peubah-peubah yang Mempengaruhi Kompetensi Kewirausahaan serta Dampaknya pada Produktivitas Peternak Sapi Perah Model Motivasi Karakteristik yang Mempengaruhi Kompetensi Kewirausahaan Peternak Sapi Perah di Kabupaten Pasuruan Karakteristik yang Mempengaruhi Kompetensi Kewirausahaan Peternak Sapi Perah di Kabupaten Bandung Lingkungan Usaha yang Mempengaruhi Kompetensi Kewirausahaan Peternak di Kabupaten Pasuruan Lingkungan Usaha yang Mempengaruhi Kompetensi Kewirausahaan Peternak Sapi Perah di Kabupaten Bandung Karakteristik yang Mempengaruhi Produktivitas Peternak Sapi Perah di Kabupaten Pasuruan Karakteristik yang Mempengaruhi Produktivitas Peternak Sapi Perah di Kabupaten Bandung Lingkungan Usaha yang Mempengaruhi Produktivitas Peternak Sapi Perah di Kabupaten Pasuruan Lingkungan Usaha yang Mempengaruhi Produktivitas Peternak Sapi Perah di Kabupaten Bandung Pengaruh Kompetensi Kewirausahaan terhadap Produktivitas Peternak Sapi Perah di Kabupaten Pasuruan Pengaruh Kompetensi Kewirausahaan terhadap Produktivitas Peternak Sapi Perah di Kabupaten Bandung

19 Halaman 15. Pengaruh Antar Peubah yang Mempengaruhi Produktivitas Peternak Sapi Perah di Kabupaten Pasuruan Pengaruh Antar Peubah yang Mempengaruhi Produktivitas Peternak Sapi Perah di Kabupaten Bandung

20 DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1. Populasi Ternak Sapi Perah di Lokasi Penelitian, tahun Uji Validitas Instrumentasi Penelitian Uji Reliabilitas Instrumen Penelitian Uji Regresi Korelasi