BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Tembakau (Nicotiana rustica dan Nicotiana tabacum) merupakan

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Tembakau (Nicotiana rustica dan Nicotiana tabacum) merupakan produk pertanian Indonesia. Tembakau akan menghasilkan daun tembakau sebagai hasil bumi utamanya. Tembakau bukan merupakan tanaman pangan. Menurut data Badan Pusat Statistik, pada tahun 2013 jumlah produksi tembakau mencapai Ton, dan meningkat pada tahun 2015 mencapai Ton. Begitu juga dengan jumlah lahan yang tersedia untuk budidaya tanaman tembakau pada tahun 2013 sejumlah Ha dan meningkat pada tahun 2014 menjadi Ha. Produktivitas tembakau memiliki nilai 928 kg/ha, dan meningkat menjadi 934 Kg/Ha pada tahun Laju pertumbuhan yang positif menunjukan komoditas tembakau merupakan salah tanaman yang menguntungkan untuk dibudidayakan. Hal ini berbeda dengan kenyataan bahwa semakin meningkatnya pemahaman masyarakat terhadap bahaya merokok. Meski semua orang mengetahui akan bahaya yang ditimbulkan akibat konsumsi tembakau, namun demikian konsumsi tembakau tidak pernah surut dan tampaknya perilaku ini masih dapat ditolerir oleh masyarakat. Ketergantungan terhadap tembakau ini sudah menjadi epidemi secara global yang dapat menyebabkan kecacatan, penyakit, produktivitas menurun dan kematian. Hal ini diakibatkan karena di dalam daun tembakau tersebut ada beberapa macam alkaloid 1

2 yang dapat memberi rasa nikmat kepada pemakainya yaitu nikotin, nikotirin, dan myosmin. Alkaloid inilah yang memberikan efek kecanduan bagi yang menggunakan tembakau (Cahyono, 1998). Selama ini nikotin selalu dikaitkan erat dengan rokok dan tembakau. Penelitian dan juga produksi komersial tembakau selain untuk rokok masih kecil jumlahnya. Penelitian pemanfaatan nikotin untuk selain rokok seperti pengamatan aktivitas antioksidan dari tembakau dari Prastiwati, dkk (2010), lalu penelitian tentang pemanfaatan ekstrak tembakau untuk pestisida dan pengawet kayu dari Hadikusumo (2007) dan penelitian penelitian lainnya masih kalah banyak dibandingkan penelitian yang berfokus pada kadar nikotin pada rokok seperti penelitian Lauterbach (2010), kadar tar pada rokok oleh Ali Kusuma dkk (2010), efek buruk merokok dan penelitian yang berfokus pada rokok. Nikotin dikenal dapat berfungsi sebagai insektisida dan juga bahan baku kosmetik. Selain itu juga dapat difungsikan sebagai obat penenang. Tembakau ibarat pisau bermata dua. Pemahaman para pelaku usaha dibidang budidaya pertembakauan terutama usaha hilir seperti pedagang tembakau dan juga industry rokok memiliki pemahaman bahwa budidaya tembakau berkaitan erat dengan produksi rokok. Hal ini berbanding terbalik dengan meningkatnya pemahaman masyarakat akan bahaya merokok, dan juga meningkatnya kampanye anti rokok dimasyarakat. Pada tahun 2014, para pelaku kampanye anti rokok berhasil membuat produsen rokok untuk menunjukan efek buruk merokok pada setiap kemasan produknya. Rokok pun semakin dibatasi 2

3 dengan peraturan peraturan daerah, contohnya semakin banyaknya wilayah dilarang merokok berdasarkan peraturan-peraturan daerah. Peraturan gubernur DKI Jakarta nomor 75 tahun 2005 tentang Kawasan Dilarang Merokok, Peraturan Pemerintah nomor 109 tahun 2012 tentang Pengamanan Bahan yang Mengandung Zat Adiktif Berupa Produk Tembakau bagi Kesehatan, Undang Undang nomor 36 tentang Kesehatan, adalah contoh produk konstitusi yang membuat produk tembakau berwujud rokok semakin dikurangi. Pengurangan kesempatan merokok bagi masyarakat akan berimbas kepada pengusaha rokok dan akan sangat berimbas kepada petani tembakau yang selama ini menggantungkan kehidupannya pada penjualan tembakau sebagai bahan baku rokok. Keadaan pengurangan penggunaan tembakau sebagai bahan baku rokok ini tidak selaras dengan peningkatan jumlah lahan, dan juga produktivitas budidaya tembakau yang meningkat setiap tahunnya. Data Badan Pusat Statistik menyebutkan bahwa pada tahun 2011 luas lahan tanaman perkebunan tembakau mencapai Ha dan pada tahun 2014 luas lahan tanaman perkebunan tembakau mencapai Ha. Laju pertumbuhan luas area perkebunan pada tahun 2013 menuju tahun 2014 mencapai 1,27 %, sedangkan pada laju produksi tembakau sendiri mencapai 1,10 %, dan produktivitas atau yield dari komoditas tembakau mencapai 0,65%. Semua angka ini merupakan angka pertumbuhan positif bila dibandingkan dengan komoditas seperti kelapa, teh, jambu mete, dan kapas yang memiliki pertumbuhan negatif. Ketidakselarasan ini menimbulkan kekhawatiran 3

4 bagi sebagian pihak yang memahami keadaan yang ada. Berbagai usaha dan penelitian dilakukan untuk mengurangi konsumsi tembakau untuk rokok dengan cara memanfaatkan fungsi tembakau untuk kegunaan lain. Pada tahun 2010 dibuatlah alat ekstraksi nikotin daun tembakau di Kabupaten Temanggung. Alat ini dibuat untuk memanfaatkan tembakau yang tidak ditujukan untuk membuat rokok seperti tembakau gagal panen, tembakau yang tidak laku dipasaran, dan sisa sisa tanaman tembakau. Setelah Kabupaten Temanggung, pada tahun 2013 pembuatan alat dengan fungsi yang sama dilaksanakan oleh pemerintah Kabupaten Sleman. Alat tersebut nantinya akan dibagikan kepada petani tembakau yang tersebar di daerah Sleman dan Yogyakarta umumnya. Alat ekstraksi nikotin yang dimiliki oleh Pemerintah Kabupaten Sleman ini sebelum diperbanyak seharusnya diuji kinerja alatnya. Selain mengalami evaluasi kinerja alat, efektivitas alat juga harus dilihat sehingga dapat digunakan oleh masyarakat kedepannya. Oleh karena itu penelitian terhadap unjuk kerja alat ekstraktor tembakau ini menjadi penting sebelum alat disampaikan kepada pelaku budidaya tembakau kedepannya. Prinsip dari alat ini adalah nikotin dalam tembakau akan dipisahkan dengan proses ekstraksi cair-cair. Pemisahan akan terjadi saat tembakau diekstrak nikotinnya dengan pelarut berupa air. Alat ini juga dilengkapi dengan pemanas sehingga proses ekstraksi dipengaruhi oleh peningkatan temperatur akan lebih efektif. Menurut pengakuan pihak yang terlibat seperti petani pemilik alat, petugas 4

5 Dinas Pertanian Sleman, hingga akademisi dalam penelitian ini, alat ekstraksi ini sebelumnya belum pernah dioperasikan sama sekali Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang yang ada maka dapat disimpulkan bahwa permasalahan pada penelitian ini adalah unjuk kerja peralatan ekstraksi tembakau yang belum diketahui sama sekali Tujuan dan Manfaat Penelitian Tujuan dari penelitian ini adalah dapat dilaksanakannya uji coba alat ekstraksi nikotin tembakau. Dengan dilakukannya uji coba alat ekstraksi nikotin ini maka diharapkan dapat mencapai beberapa hal antara lain: a) Mengetahui pengaruh perbedaan jenis bahan baku ekstraksi pada alat terhadap perolehan nikotin pada ekstrak tembakau. b) Mengetahui pengaruh jumlah bahan baku ekstraksi pada alat terhadap perolehan nikotin pada ekstrak tembakau. c) Mengetahui pengaruh suhu ektraksi terhadap perolehan nikotin pada ekstrak tembakau. d) Mengetahui pengaruh waktu ekstraksi terhadap perolehan nikotin pada ekstrak tembakau. 5