H A Y A T I J U R N A L I L M U - I L M U H A Y A T I

Transkripsi

1 I S S N : H A Y A T I J U R N A L I L M U - I L M U H A Y A T I V o l. V N. 0 5 D e s e m b e r A. Y U D I H E R Y A D I E X I S T I N G C O N D I T I O N K E R A G A A N A G R I B I S N I S S A P I P O T O N G D I K A B U P A T E N P A M E K A S A N A K H M A D B U H A L I 1, F A R A H D I L L A K U T S I Y A H 2 D A N A. Y U D I H E R Y A D I 2 K O M P A R A S I P E R F O R M A N P R O D U K S I D A N B I A Y A T R A N S A K S I S A P I M A D U R A A N T A R A H A S I L I N S E M I N A S I B U A T A N ( I B ) D A N K A W I N A L A M D I K E C A M A T A N P A S E A N H. S O E Y A N T O 1, F. H I D A Y A T 2 A N A L I S I S S A L U R A N D I S T R I B U S I T E L U R A Y A M R A S T E R H A D A P H A R G A D I T I N G K A T K O N S U M E N D I K A B U P A T E N P A M E K A S A N T A H U N F A R A H D I L L A K U T S I Y A H 1, A. Y U D I H E R Y A D I 2 P E M B U A T A N I N S T A L A S I B I O G A S S E D E R H A N A S K A L A R U M A H T A N G G A D I D E S A T A R A B A N K E C A M A T A N L A R A N G A N F A K U L T A S P E R T A N I A N U N I V E R S I T A S M A D U R A P A M E K A S A N

2 I S S N : J U R N A L I L M U - I L M U H A Y A T I D i t e r b i t k a n o l e h : F a k u l t a s P e r t a n i a n J u r u s a n P e t e r n a k a n U n i v e r s i t a s M a d u r a P e n a s e h a t : D e k a n F a k u l t a s P e r t a n i a n U n i v e r s i t a s M a d u r a P i m p i n a n R e d a k s i : I r. A h m a d Y u d i H e r y a d i, M M A D e w a n R e d a k s i / P e n y u n t i n g : Ir. R i s z q i n a, M. P I r. J o k o P u r d i y a n t o, M. P I r. M a l i k a h U m a r, M. S i I r. H a r y S o e y a n t o, M M I r. S u p a r n o P e n y u n t i n g A h l i : D r. F a r a h d i l l a K u t s i y a h, S. P t. M. P A l a m a t R e d a k s i : F a k u l t a s P e r t a n i a n U n i v e r s i t a s M a d u r a J l. R a y a P a n g l e g u r K M 3, 5 P a m e k a s a n T e l p o n ( ) J u r n a l i n i d i t e r b i t k a n p e r t a m a k a l i p a d a b u l a n D e s e m b e r , d a n u n t u k s e t e r u s n y a a k a n d i t e r b i t k a n s e t a h u n s e k a l i. J u r n a l i n i d i m a k s u d k a n u n t u k m e n j a d i s a r a n a p u b l i k a s i k a r y a i l m i a h b a g i p a r a p e n e l i t i d i b i d a n g - b i d a n g i l m u P e r t a n i a n S e t i a p h a s i l k a r y a y a n g d i m u a t t i d a k s e l a l u m e n c e r m i n k a n p e n d a p a t d a n o p i n i d a r i r e d a k s i

3 I S S N : J U R N A L I L M U - I L M U H A Y A T I V o l. V N o. 0 5, D e s e m b e r D A F T A R I S I 1. E X I S T I N G C O N D I T I O N K E R A G A A N A G R I B I S N I S S A P I P O T O N G D I K A B U P A T E N P A M E K A S A N, A. Y u d i H e r y a d i 2. K O M P A R A S I P E R F O R M A N P R O D U K S I D A N B I A Y A T R A N S A K S I S A P I M A D U R A A N T A R A H A S I L I N S E M I N A S I B U A T A N ( I B ) D A N K A W I N A L A M D I K E C A M A T A N P A S E A N, A. B u h a l i, F a r a h d i l l a K, A. Y u d i H e r y a d i 3. A N A L I S I S S A L U R A N D I S T R I B U S I T E L U R A Y A M R A S T E R H A D A P H A R G A D I T I N G K A T K O N S U M E N D I K A B U P A T E N P A M E K A S A N T A H U N , H. S o e y a n t o 1, F. H i d a y a t 2 4. P E M B U A T A N I N S T A L A S I B I O G A S S E D E R H A N A S K A L A R U M A H T A N G G A D I D E S A T A R A B A N K E C A M A T A N L A R A N G A N, F a r a h d i l l a K u t s i y a h 1, A. Y udih e r y a d i P A N D U A N B A G I P E N U L I S. F A K U L T A S P E R T A N I A N U N I V E R S I T A S M A D U R A P A M E K A S A N

4 K A T A P E N G A N T A R P u j i s y u k u r k e h a d i r a t A l l a h S W T. A t a s t e r b i t n y a J u r n a l H a y a t i. V o l. V N o. 0 5, D e s e m b e r 2008 y a n g d i t e r b i t k a n F a k u l t a s P e r t a n i a n U n i v e r s i t a s M a d u r a. H A Y A T I m e n g e t e n g a h k a n t u l i s a n t e n t a n g i l m u - i l m u p e r t a n i a n y a n g b e r a g a m b a i k d a r i a s p e k m a t e r i m a u p u n d i s i p l i n i l m u n y a. P a d a e d i s i k a l i i n i m e n a m p i l k a n h a s i l p e n e l i t i a n t e n t a n g e x i s t i n g c o n d i t i o n k e r a g a a n a g r i b i s n i s s a p i p o t o n g d i k a b u p a t e n P a m e k a s a n, k o m p a r a s i p e r f o r m a n p r o d u k s i d a n b i a y a t r a n s a k s i s a p i M a d u r a a n t a r a h a s i l i n s e m i n a s i b u a t a n ( I b ) d a n k a w i n a l a m d i k e c a m a t a n P a s e a n, a n a l i s i s s a l u r a n d i s t r i b u s i t e l u r a y a m r a s t e r h a d a p h a r g a d i t i n g k a t k o n s u m e n d i k a b u p a t e n P a m e k a s a n t a h u n d a n p e m b u a t a n i n s t a l a s i b i o g a s s e d e r h a n a s k a l a r u m a h t a n g g a d i d e s a T a r a b a n k e c a m a t a n L a r a n g a n. D e m i p e r b a i k a n d a n p e r k e m b a n g a n j u r n a l i n i s e c a r a b e r k e s i n a m b u n g a n, r e d a k s i m e n g a j a k p a r a P e n u l i s u n t u k t e r u s m e n i n g k a t k a n k u a l i t a s b a h a s a n t u l i s a n - t u l i s a n y a n g d i k i r i m k e r e d a k s i. S e m o g a h a r a p a n k i t a t e r w u j u d d a n m e m b e r i k a n s u m b a n g s i h u n t u k p e r k e m b a n g a n i l m u - i l m u p e r t a n i a n d i I n d o n e s i a. R e d a k s i

5 E X I S T I N G C O N D I T I O N K E R A G A A N A G R I B I S N I S S A P I P O T O N G D I K A B U P A T E N P A M E K A S A N A. Y u d i H e r y a d i F a k u l t a s P e r t a n i a n U n i v e r s i t a s M a d u r a P a m e k a s a n e - m a i l : a y u d i h e r y a d g m a i l. c o m A b s t r a k s i P e n e l i t i a n d i l a k s a n a k a n a t a s d a s a r k e p r i h a t i a n p e n e l i t i, m e l i h a t k e a d a a n b i s n i s p e n g g e m u k a n s a p i, d i m a n a r e v o l u si b i d a n g p e t e r n a k a n y a n g p e n g g e r a k u t a m a n y a a d a l a h p e n i n g k a t a n p a d a s i s i p e r m i n t a a n k o m o d i t a s p e t e r n a k a n. D i s a t u s i s i p e m e n u h a n p e r m i n t a a n i n i, 9 4 % d i p e n u h i o l e h p e t e r n a k an r a k y a t, y a n g m e r u p a k a n u s a h a s k a l a r u m a h t a n g g a, t e t a p i h a s i l n y a b e l u m b i s a m e m e n u h i k e b u t u h a n r u m a h t a n g g a p e t e r n a k. T u j u a n p e n e l i t i a n i n i a d a l a h u n t u k m e n g e t a h u i e x i s t i n g c o n d i t i o n ( k e a d a a n s a a t i n i ) k e r a g a a n a g r i b i s n i s s a p i d i M a d u r a k h u s u s n y a d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n H a s i l p e n e l i t i a n d i p e r o l e h b a h w a k i n e r j a s i s t e m a g r i b i s n i s p e n g g e m u k a n s a p i s u d a h c u k u p m e n d u k u n g n a m u n d i p e r l u k a n d o r o n g a n d a n f a s i l i t a s p e m e r i n t a h u n t u k t e r w u j u d n y a s y s t e m k e l e m b a g a a n a g r i b i s n i s s a p i p o t o n g m e l a l u i a s o s i a s i - a s o s i a s i p e t e r n a k, i n d u s t r i p a k a n s k a l a k e c i l d a n m e n e n g a h d i p e d e s a a n y a n g b e n a r - b e n a r b e r o r i e n t a s i k o m e r s i a l d a n m a m p u b e r s i n e r g i a n t a r s u b s i s t e m a g r i b i s n i s y a n g a d a. K a t a K u n c i : E x i s t i n g C o n d i t i o n, k e r a g a a n A g r i b i s n i s P E N D A H U L U A N R e v o l u s i h i j a u d i b i d a n g p e r t a n i a n, d e n g a n m e s i n p e n g g e r a k u t a m a n y a a d a l a h i n o v a s i t e k n o l o g i p a d a s i s i p r o d u k s i, s e p e r t i p e n e m u a n v a r i e t a s u n g g u l b e r u m u r p e n d e k, m a k a p e n g g e r a k u t a m a r e v o l u s i p e t e r n a k a n a d a l a h p e n i n g k a t a n p a d a s i s i p e r m i n t a a n. S e m a k i n t i n g g i p e r m i n t a a a n p r o d u k t e r n a k d i d o r o n g o l e h p e r t u m b u h a n p o p u l a s i p e n d u d u k, p e n i n g k a t a n p e n d a p a t a n d a n u r b a n i s a s i ( D e l g a d o e t a l., ) S a p i M a d u r a b e r k e m b a n g s e c a r a m u r n i d i p u l a u M a d u r a d a n d i l i n d u n g i k e b e r a d a a n n y a d a r i t a h u n k e t a h u n, m u t a s i k e l u a r p u l a u t e r j a d i u n t u k m e m e n u h i k e b u t u h a n d a g i n g c u k u p b e s a r m e n c a p a i 2 4 % k e b u t u h a n s u p p l y d a r i J a w a T i m u r. P e r a n a n s o s i o b u d a y a m a s y a r a k a t M a d u r a t e r h a d a p k e b e r a d a a n s a p i M a d u r a d i s a m p i n g p e m a n f a a t a n s e b a g a i t e n a g a k e r j a, k e b u t u h a n e k o n o m i d a n m a m p u m e n d u k u n g p e r b a i k a n m u t u g e n e t i k t e r n a k a d a l a h a s p e k b u d a y a p e m e l i h a r a a n s e c a r a k h u s u s p a d a s a p i y a n g t e r p i l i h u n t u k d i p e r l o m b a k a n, p a j a n g a n d a n m e m b e r i k a n k e b a n g g a n t e r s e n d i r i s e r t a m e m i l i k i n i l a i e k o n o m i s t i n g g i ( h a r g a j u a l t i n g g i ). P e m b a n g u n a n p e t e r n a k a n d e n g a n p e n d e k a t a n s i s t e m a g r i b i s n i s m e m p e r h a t i k a n s i n e r g i, i n t e g r a s i d a n k o n s i s t e n s i d a r i s e m u a s u b s i t e m a g r i b i s n i s p e t e r n a k a n. D j a r s a n t o ( ) m e n g a t a k a n b a h w a t e r d a p a t 4 ( e m p a t ) a s p e k y a n g p e r l u d i p e r h a t i k a n d i d a l a m c a r a p a n d a n g a g r i b i s n i s p e t e r n a k a n, y a i t u : ( 1 ) p e t e r n a k s e b a g a i s u b y e k h a r u s d i t i n g k a t k a n p e n d a p a t a n d a n k e s e j a h t e r a a n n y a, ( 2 ) t e r n a k s e b a g a i o b y e k h a r u s d i t i n g k a t k a n p r o d u k s i d a n p r o d u k t i f i t a s n y a, ( 3 ) l a h a n s e b a g a i b a s i s e k o l o g i b u d i d a y a h a r u s d i l e s t a r i k a n, d a n ( 4 )

6 t e k n o l o g i d a n p e n g e t a h u a n s e b a g a i a l a t u n t u k m e n i n g k a t k a n e f i s i e n s i h a r u s s e l a l u d i k e m b a n g k a n d a n d i s e s u i k a n d e n g a n k e b u t u h a n. M E T O D E P E N E L I T I A N P e n e n t u a n L o k a s i P e n e n t u a n l o k a s i s e c a r a s e n g a j a ( p u r p o s i v e ) d i l a k u k a n d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n d e n g a n p e r t i m b a n g a n b a h w a K a b u p a t e n P a m e k a s a n m e r u p a k a n s a l a h s a t u d a e r a h s e n t r a s a p i p o t o n g d i P r o p i n s i J a w a T i m u r. P e n e n t u a n P o p u l a s i d a n R e s p o n d e n P o p u l a s i d a l a m p e n e l i t i a n a d a l a h p a r a p e t e r n a k s a p i p o t o n g y a n g a d a d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n d e n g a n p o p u l a s i t e r n a k s a p i p o t o n g s e b a n y a k e k o r y a n g t e r s e b a r d i 1 3 w i l a y a h k e c a m a t a n. P e n e n t u a n l o k a s i s a m p l i n g d i a m b i l s e c a r a s e n g a j a ( p u r p o s i v e ) d i e x - K a w e d a n a a n W a r u y a n g t e r d i r i d a r i 3 ( t i g a ) k e c a m a t a n y a n g d i w a k i l i 3 ( t i g a ) d e s a u n t u k m e w a k i l i p o p u l a s i p e n e l i t i a n, y a i t u D e s a D e m p o B a r a t K e c a m a t a n P a s e a n, D e s a W a r u B a r a t K e c a m a t a n W a r u d a n D e s a B a t u B i n t a n g K e c a m a t a n B a t u m a r m a r. U n t u k d a t a p r i m e r l a i n n y a r e s p o n d e n y a n g d i a m b i l a d a l a h p a r a p e n g a m b i l k e p u t u s a n d i D i n a s P e t e r n a k a n K a b u p a t e n P a m e k a s a n. P e n g a m b i l a n D a t a U n t u k m e m p e r o l e h d a t a, b a i k d a t a p r i m e r m a u p u n d a t a s e k u n d e r d i l a k u k a n d e n g a n c a r a : M e t o d e i n i d i l a k u k a n u n t u k m e m p e r o l e h d a t a p r i m e r d e n g a n m e l a k u k a n w a w a n c a r a s e c a r a l a n g s u n g k e p a d a r e s p o n d e n p e t e r n a k, d e n g a n m e n g g u n a k a n d a f t a r p e r t a n y a a n y a n g t e l a h t e r s u s u n d a n c a r a w a w a n c a r a t e r s t r u k t u r d e n g a n m e n g g u n a k a n k u i s i o n e r d i b e r i k a n k e p a d a r a n g p e m e g a n g k e p u t u s a n d i D i n a s P e t e r n a k a n K a b u p a t e n P a m e k a s a n. P e n g u m p u l a n d a t a d i l a k u k a n d e n g a n c a r a s u r v e i d a n p e n g a m a t a n l a n g s u n g d i l a p a n g a n s a m b i l m e l a k u k a n w a w a n c a r a d e n g a n r e s p o n d e n y a n g t e l a h d i t e n t u k a n. b. O b s e r v a s i M e t o d e i n i d i l a k u k a n u n t u k m e m p e r o l e h d a t a p e n d a h u l u a n m e n g e n a i k e a d a a n d a e r a h y a n g a k a n d i t e l i t i d e n g a n m e l a k u k a n s u r v e i l a n g s u n g k e l o k a s i p e n e l i t i a n c. S t u d i K e p u s t a k a a n Y a i t u d e n g a n c a r a m e n c a r i l i t e r a t u r m e n g e n a i b i s n i s p e n g g e m u k a n s a p i p o t o n g d a n p o l a k e l e m b a g a a n. J e n i s D a t a S e d a n g k a n j e n i s d a t a y a n g d i p e r g u n a k a n d a l a m p e n e l i t i a n i n i a d a d u a m a c a m y a i t u : 1) D a t a P r i m e r Y a i t u d a t a y a n g d i p e r o l e h d e n g a n w a w a n c a r a s e c a r a l a n g s u n g p a d a p e t e r n a k s e r t a p e n g a m a t a n l a n g s u n g d i p a s a r h e w a n, r u m a h p o t o n g h e w a n s e r t a p i h a k l a i n y a n g b e r h u b u n g a n d e n g a n n a g r i b i s n i s p e t e r n a k a n 2 ) D a t a s e k u n d e r Y a i t u d a t a y a n g d i p e r o l e h d a r i K a b u p a t e n / K e c a m a t a n d a r i i n s t a n s i a. W a w a n c a r a t e r k a i t y a i t u D i n a s P e t e r n a k a n K a b u p a t e n P a m e k a s a n. D a t a y a n g

7 d i g u n a k a n a n t a r a l a i n b e b e r a p a k e b i j a k a n p e m e r i n t a h d a e r a h K a b u p a t e n P a m e k a s a n t e n t a n g a g r i b i s n i s p e t e r n a k a n, p r o g r a m k e g i a t a n b i d a n g p e t e r n a k a n, p r o p o r s i a n g g a r a n b i d a n g p e t e r n a k a n d a n m a n f a a t y a n g d i t e r i m a p e t e r n a k. D e f i n i s i d a n P e n g u k u r a n V a r i a b e l D e f i n i s i i s t i l a h p e n g u k u r a n v a r i a b e l d a l a m p e n e l i t i a n i n i a d a l a h : a. A g r i b i s n i s a d a l a h s u a t u k e s a t u a n u s a h a y a n g m e l i p u t i s a l a h s a t u a t a u k e s e l u r u h a n d a r i m a t a r a n t a i p r o d u k s i, p e n g o l a h a n h a s i l d a n p e m a s a r a n y a n g a d a h u b u n g a n n y a d e n g a n p e r t a n i a n d a l a m a r t i l u a s, y a i t u k e g i a t a n u s a h a y a n g d i t u n j a n g o l e h k e g i a t a n - k e g i a t a n p e r t a n i a n. b. S i s t e m a d a l a h s a t u k e s a t u a n a n t a r s u b s i s t e m s a t u d e n g a n y a n g l a i n s a l i n g b e r h u b u n g a n d a n s a l i n g t e r k a i t. c. B i s n i s p e n g g e m u k a n s a p i y a i t u u s a h a u n t u k m e n a m b a h b o b o t b a d a n s a p i p o t o n g, y a n g d i u k u r d e n g a n p e r t a m b a h a n b o b o t b a d a n p e r h a r i A n a l i s i s D a t a U n t u k m e n g a n a l i s i s e x i s t i n g c o n d i t i o n k e r a g a a n a g r i b i s n i s p e t e r n a k a n d i k a b u p a t e n P a m e k a s a n d e n g a n a n a l i s i s d e s k r i p t i f d e n g a n b e r p e d o m a n p a d a k i n e r j a s i s t e m a g r i b i s n i s ( h u l u h i l i r ). A n a l i s a d e s k r i p t i f m e n u r u t N a z i r ( ) d a l a m W i n i n g s i h ( ) a d a l a h s u a t u m e t o d e d a l a m m e n e l i t i s t a t u s s e k e l o m p o k m a n u s i a, s u a t u o b y e k, s u a t u s e t k o n d i s i a t a u s i s t e m p e m i k i r a n a t a u p u n s u a t u k e l a s p e r i s t i w a p a d a m a s a s e k a r a n g. T u j u a n d a r i p e n e l i t i a n d e s k r i p s i i n i a d a l a h u n t u k m e m b u a t d e s k r i p s i, g a m b a r a n a t a u l u k i s a n s e c a r a s i s t e m a t i s, f a k t u a l d a n a k u r a t m e n g e n a i f a k t o r - f a k t o r, s i f a t - s i f a t s e r t a h u b u n g a n a n t a r f e n o m e n a y a n g d i s e l i d i k i. H A S I L D A N P E M B A H A S A N - K o n d i s i T e r k i n i K e r a g a a n A g r i b i s n i s P e n g g e m u k a n S a p i d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n K e r a g a a n a g r i b i s n i s p e n g g e m u k a n s a p i d a p a t d i l i h a t d a r i k i n e r j a a g r i b i s n i s h u l u s a m p a i a g r i b i s n i s h i l i r d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n d a p a t d i l i h a t p a d a g a m b a r 1 : K i n e r j a A g r i b i s n i s H u l u P e t e r n a k a n d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n K a b u p a t e n P a m e k a s a n t e r d i r i d a r i 1 3 k e c a m a t a n d i m a n a p e m e t a a n d a r i s e g i p e m e l i h a r a a n d a e r a h s u m b e r b i b i t d a n u s a h a p e n g g e m u k a n t i d a k b e g i t u j e l a s. N a m u n s a a t i n i u s a h a p e n g g e m u k a n s a p i M a d u r a s u d a h h a m p i r m e r a t a d i s e m u a k e c a m a t a n d i w i l a y a h u t a r a K a b u p a t e n P a m e k a s a n, y a i t u

8 P E M A S A R A N - T e r d a p a t 7 b u a h p a s a r h e w a n d e n g a n d a y a t a m p u n g y a n g m e m a d a i A G R I B I S N I S H U L U - - P a m e k a s a n s e b a g a i s u m b e r b i b i t s a p i p o t o n g - - K e t e r s e d i a a n b a h a n p a k a n s a p i p o t o n g m e n c u k u p i - - K e b u t u h a n f a r m a s i h e w a n d i s e d i a k a n p e n y u l u h d a n a d a n y a t o k o - t o k o p e n j u a l k e p e r l u a n p e t e r n a k a n - B U D I D A Y A K e m a m p u a n t e k n i s p e t e r n a k m e m a d a i - U s a h a T e r n a k S U B S I S T E M P E N U N J A N G - P e n e l i t i a n d a n P e n g e m b a n g a n t e n t a n g s a p i M a d u r a y a n g d i l a k u k a n o l e h p e r g u r u a n t i n g g i - P e n y u l u h a n p e t e r n a k a n b e r k o m p e t e n s i - T e r d a p a t 2 p o s K e s e h a t a n H e w a n - B a n y a k t e r d a p a t a l a t a n g k u t k h u s u s t e r n a k A G R I B I S N I S H I L I R - T e r d a p a t 8 R u m a h P o t o n g H e w a n - K o n s u m s i d a g i n g m a s y a r a k a t P a m e k a s a n c u k u p t i n g g i G a m b a r 1. K e r a g a a n A g r i b i s n i s P e n g g e m u k a n S a p i d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n K e c a m a t a n B a t u m a r m a r, K e c a m a t a n P a s e a n, K e c a m a t a n W a r u s e r t a d i w i l a y a h t e n g a h y a i t u K e c a m a t a n P a k o n g, K e c a m a t a n P e g a n t e n a n d a n K e c a m a t a n P a l e n g a a n, k a r e n a w i l a y a h i n i d a r i k e t e r s e d i a a n p a k a n t e r n a k m e n c u k u p i, b a h k a n u n n t u k K e c a m a t a n P a s e a n, W a r u d a n P a k o n g t e r j a d i s u r p l u s b a h a n p a k a n t e r n a k.

9 T a b e l 1. K e t e r s e d i a a n B a h a n P a k a n T e r n a k a s a l L i m b a h P e r t a n i a n ( t o n / t a h u n ) B a h a n P a k a n T e r n a k a s a l L i m b a h P e r t a n i a n T o t a l K e t e r s e d i a n J e r a m i k a c a n g k e d e l a i 871 J a g u n g k u n i n g 8, J e r a m i k a c a n g h i j a u 506 K u l i t k e t e l a p ohon 5, D a u n ubi j a l a r 362 J e r a m i j a g u n g 1, K u l i t k a c a n g t a n a h 870 O n g g o k / G a m b l o n g 1, J e r a m i k a c a n g t a n a h 9, J a n g g e l j a g u n g 3, D a u n ubi k a y u 7, B e k a t u l B 1 3 7, J e r a m i p a d i 9, S u m b e r ; D i n a s P e t e r n a k a n K a b u p a t e n P a m e k a s an d a e r a h. K o n d i s i y a n g d e m i k i a n P e m a s a r a n G a m b a r 2. D i b a w a h i n i m e n u n j u k k a n b a h w a p e t e r n a k d a l a m m e m a s a r k a n t e r n a k n y a s a n g a t t e r g a n t u n g p a d a j a s a p e d a g a n g, m u l a i p e d a g a n g p e n g u m p u l k e b l a n t i k d a n k e m u d i a n k e p e d a g a n g a n t a r m e n g a k i b a t k a n l e m a h n y a p o s i s i p e t e r n a k b a i k d a l a m h a l m e m p e r o l e h k e u n t u n g a n m a u p u n p o s i s i t a w a r, k a r e n a p e t e r n a k h a r u s m e m b a y a r b a l a s j a s a p e d a g a n g m a u p u n m e m p e r o l e h h a r g a y a n g r e l a t i v e r e n d a h a k i b a t k e t i d a k t a h u a n n y a t e r h a d a p i n f o r m a s i p a s a r.

10 U S A H A P E M B I B I T A N S A P I P O T O N G U S A H A P E N G G E M U K A N S A P I P O T O N G P E D A G A N G P E N G U M P U L S A P I P O T O N G M A K E L A R / B L A N T I K S A P I P O T O N G P E D A G A N G S A P I P O T O N G A N T A R D A E R A H - R P H - P E D A G A N G D A G I N G L O K A L D A G I N G D A N H A S I L I K U T A N - R P H - P E D A G A N G D A G I N G L U A R D A E R A H K O N S U M E N G a m b a r 2. B a g a n P e r d a g a n g a n S a p i P o t o n g S e a n d a i n y a p e t e r n a k p e n g g e m u k a n d a n p e t e r n a k p e m b i b i t a n d a p a t b e r h u b u n g a n l a n g s u n g, m a k a p e t e r n a k p e n g g e m u k a n a k a n m e n d a p a t k a n h a r g a b i b i t y a n g l e b i h m u r a h d a n p e t e r n a k p e m b i b i t a n d a p a t m e m p e r o l e h k e u n t u n g a n y a n g l e b i h b e s a r, d e m i k i a n j u g a a p a b i l a p e t e r n a k p e n g g e m u k a n d a p a t b e r h u b u n g a n l a n g s u n g d e n g a n p e d a g a n g d a g i n g / p e j a g a l d i t e m p a t t u j u a n, m a k a p e t e r n a k a k a n m e n d a p a t k a n k e u n t u n g a n y a n g l e b i h b e s a r d a n k o n s u m e n a k a n m e n d a p a t k a n h a r g a d a g i n g y a n g l e b i h m u r a h. K i n e r j a A g r i b i s n i s H i l i r P e t e r n a k a n d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n D a r i d a t a D i n a s P e t e r n a k a n K a b u p a t e n P a m e k a s a n, p a d a t a h u n j u m l a h s a p i y a n g d a t a n g k e p a s a r h e w a n s e b a n y a k 5 4, e k o r d a n t e r j u a l 2 9, e k o r a t a u 5 3, 8 %, h a l i n i m e n u n j u k k a n b a h w a t r a n s a k s i p e r d a g a n g a n s a p i h i d u p d i p a s a r h e w a n d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n m a s i h d i b a w a h r a t a - r a t a j u m l a h t r a n s a k s i d i J a w a T i m u r

11 T a b e l 2. D a y a T a m p u n g P a s a r H e w a n d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n No N a m a P a s a r K e c a m a t a n H a r i P a s a r J a m J e n i s T e r n a k D a y a T a m p u n g A g u s t u s P a m e k a s a n K a m i s, U n g g a s e k o r M i n g g u K a m b i n g D o m b a 2 K e p p o G a l i s S e l a s a S a b t u S a p i e k o r 3 P r o p p o P r o p p o R a b u S a p i e k o r 4 P a k o n g P a k o n g M i n g g u S a p i K a m b i n g D o m b a e k o r 5 P a l e n g a a n P a l e n g a a n S e n i n S a p i e k o r 6 W a r u W a r u K a m i s S a p i K a m b i n g D o m b a e k o r 7 B a t u b i n t a n g B a t u m a r m a r S a b t u S a p i K a m b i n g D o m b a e k o r S u m b e r ; D i n a s P e t e r n a k a n K a b u p a t e n P a m e k a s a n b e r s i n e r g i a n t a r s u b s i s t e m a g r i b i s n i s y a n g D a r i p e m b a h a s a n d i a t a s, k o n d i s i t e r k i n i k e r a g a a n a g r i b i s n i s s u d a h c u k u p m e n d u k u n g p e n g e m b a n g a n b i s n i s p e n g g e m u k a n s a p i d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n, n a m u n, d i p e r l u k a n i n t e g r a s i v e r t i k a l y a n g k o n d u s i f u n t u k m e n d u k u n g u s a h a p e t e r n a k a n s a p i p o t o n g r a k y a t. U n t u k m e n c a p a i k o n d i s i y a n g d e m i k i a n d i p e r l u k a n d o r o n g a n d a n f a s i l i t a s p e m e r i n t a h u n t u k t e r w u j u d n y a s y s t e m k e l e m b a g a a n a g r i b i s n i s s a p i p o t o n g m e l a l u i a s o s i a s i - a s o s i a s i p e t e r n a k, i n d u s t r i p a k a n s k a l a k e c i l d a n m e n e n g a h d i p e d e s a a n y a n g b e n a r - b e n a r b e r o r i e n t a s i k o m e r s i a l d a n m a m p u a d a. K E S I M P U L A N D A N S A R A N K e s i m p u l a n K e s i m p u l a n d a r i p e n e l i t i a n i n i a d a l a h : 1. K e r a g a a n a g r i b i s n i s p e t e r n a k a n s a a t i n i d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n s u d a h s a n g a t m e n d u k u n g, d i p e r l u k a n p e m a n f a a t a n s e c a r a o p t i m a l p o t e n s i - p o t e n s i y a n g a d a g u n a m e n i n g k a t k a n k e s e j a h t e r a a n p e t e r n a k.

12 S a r a n 1. U n t u k m e n i n g k a t k a n p e n d a p a t a n p e t e r n a k, u s a h a p e n g g e m u k a n s a p i M a d u r a p e r l u d i b u a t s e b u a h m o d e l p e n g e m b a n g a n d e n g a n p e n d e k a t a n s i s t e m a g r i b i s n i s m e l a l u i i n t e g r a s i, s i n e r g i d a n k o n s i s t e n s i d a r i s e m u a s u b s i s t e m a g r i b i s n i s p e t e r n a k a n y a n g a d a. M i s a l n y a d e n g a n m e m o t o n g m a t a r a n t a i t a t a n i a g a p e r d a g a n g a n s a p i p o t o n g d a n t e r s e d i a n y a u s a h a p a k a n t e r n a k t i n g k a t d e s a a t a u k e c a m a t a n. 2. P e r l u d i b e n t u k s e b u a h k a w a s a n s i s t e m p r o d u k s i b e r b a s i s l a h a n p e r t a n i a n ( c r o p - l i v e s t o c k s y s t e m ) y a n g s e s u a i d e n g a n k o n d i s i a l a m K a b u p a t e n P a m e k a s a n, m i s a l n y a u n t u k w i l a y a h u t a r a m e n j a d i k a w a s a n p e m b i b i t a n d a n p e n g g e m u k a n b r e e d s a p i M a d u r a ( p u r e b r e d ), s e d a n g k a n u n t u k w i l l a y a h b a r a t, t i m u r d a n s e l a t a n u n t u k p e r s i l a n g a n s a p i M a d u r a d a n s a p i e k s o t i k ( c r o s s b r e d ) D A F T A R P U S T A K A A n o n i m o u s, ( t a n p a t a h u n ). U s a h a P e t e r n a k a n, P e r e n c a n a a n U s a h a, A n a l i s a d a n P e n g e l o l a a n. D i r e k t o r a t B i n a U s a h a P e t a n i T e r n a k d a n P e n g o l a h a n H a s i l P e t e r n a k a n. D i t j e n P e t e r n a k a n. J a k a r t a. H a d i, S u t r i s n o S t a t i s t i k. A n d i. Y o k y a k a r t a. S i r e g a r A R P o t e n s i d a n K a r a k t e r i s t i k S a p i M a d u r a. J u r n a l P e n e l i t i a n d a n P e n g e m b a n g a n P e r t a n i a n. D e p a r t e m e n P e r t a n i a n. B o g o r. S u h a r t o d a n Y u l i a n i, M e m b a n g u n M a s y a r a k a t M e m b e r d a y a k a n R a k y a t : K a j i a n S t r a t e g i P e m b a n g u n a n K e s e j a h t e r a a n S o s i a l d a n P e k e r j a a n S o s i a l. R e f i k a A d i t a m a. B a n d u n g. W i y o n o K a m u s B a h a s a I n d o n e s i a L e n g k a p. P T. P a l a n t a. J a k a r t a. Y u s d j a, Y, H. M a l i a n, R. S a y u t i d a n A. S B a g y o A n a l i s i s K e b i j a k a n p e n g e m b a n g a n A g r i b i s n i s K o m o d i t a s U n g g u l a n P e t e r n a k a n. L a p o r a n H a s i l P e n e l i t i a n. P u s a t P e n e l i t i a n d a n P e n g e m b a n g a n S o s i a l E k o n o m i P e r t a n i a n. D e p a r t e m e n P e r t a n i a n. B o g o r. A r i k u n t o, S P r o s e d u r P e n e l i t i a n S u a t u P e n d e k a t a n P r a k t i s. R i n e k s a C i p t a. J a k a r t a. B l a k e l y a n d B a d e I l m u P e t e r n a k a n. P T. G r a m e d i a. J a k a r t a. D o w n e y, W D d a n E r i c k s o n, S P M a n a j e m e n A g r i b i s n i s. E d i s i K e d u a. E r l a n g g a. J a k a r t a. G u n a w a n B u d i d a y a T e r n a k S a p i M a d u r a. P T. G r a m e d i a W i d i a S a r a n a I n d o n e s i a. J a k a r t a.

13 K O M P A R A S I P E R F O R M A N P R O D U K S I D A N B I A Y A T R A N S A K S I S A P I M A D U R A A N T A R A H A S I L I N S E M I N A S I B U A T A N ( I B ) D A N K A W I N A L A M D I K E C A M A T A N P A S E A N A K H M A D B U H A L I 1, F A R A H D I L L A K U T S I Y A H 2 DAN A. Y U D I H E R Y A D I 2 1 I n s e m i n a t o r D i n a s P e t e r n a k a n K e c a m a t a n P a s e a n 2 F a k u l t a s P e r t a n i a n U n i v e r s i t a s M a d u r a E - m a i l : k e i n d a h a n m a d u r a k g m a i l. c o m A B S T R A K E f i s i e n s i k e l e m b a g a a n m e r u p a k a n s a l a h s a t u k u n c i u t a m a k e b e r h a s i l a n s u a t u p r o g r a m / k e g i a t a n, a p a p u n b e n t u k n y a. S e m a k i n e f i s i e n s u a t u k e l e m b a g a a n m a k a s e m a k i n s e d i k i t b i a y a y a n g h a r u s d i k e l u a r k a n p a r a p e l a k u u s a h a d a l a m p r o s e s p e r t u k a r a n, p r o d u k s i d a n d i s t r i b u s i. T e n t u s a j a, d a m p a k a k h i r n y a a k a n m e m p e n g a r u h i b e s a r n y a k e u n t u n g a n a t a u r e a l i s a s i t a r g e t. K o n d i s i s e r u p a d e n g a n p r o g r a m I n s e m i n a s i B u a t a n ( I B ), o l e h k a r e n a k e l e m b a g a a n I B y a n g e f e s i e n a k a n m e n d u k u n g p r o g r a m p e l a y a n a n I B b a g i p e t e r n a k, k a r e n a b e r d a m p a k p a d a r e n d a h n y a b i a y a t r a n s a k s i y a n g d i k e l u a r k a n p e t e r n a k. P e n e l i t i a n d i l a k s a n a k a n d i K e c a m a t a n P a s e a n d e n g a n m e t o d e s u r v e y d a n p e n g a m a t a n / p e n g u k u r a n l a n g s u n g d i l a p a n g a n. P e n g a m b i l a n s a m p e l m e n g g u n a k a n m e t o d e p u r p o s i v e s a m p l i n g. D a t a y a n g t e r k u m p u l m e n g g u n a k a n a n a l i s i s d i s k r i p t i f d a n u j i t. H a s i l p e n e l i t i a n m e n u n j u k k a n b a h w a P e r f o r m a n p r o d u k s i s a p i m a d u r a h a s i l I B t i d a k b e r b e d a n y a t a d e n g a n p e r f o r m a n p r o d u k s i s a p i m a d u r a d e n g a n c a r a k a w i n a l a m. B e g i t u p u l a d e n g a n b i a y a t r a n s a k s i n y a, y a k n i b i a y a t r a n s a k s i s a p i M a d u r a h a s i l I B t i d a k b e r b e d a n y a t a d e n g a n b i a y a t r a n s a k s i s a p i m a d u r a h a s i l k a w i n a l a m. K a t a K u n c i : b i a y a t r a n s a k s i, I B, k a w i n a l a m, p e r f o r m a n p r o d u k s i P E N D A H U L U A N S a p i p o t o n g l o k a l s a a t i n i s a n g a t b e r a g a m d a n s e b a g i a n b e s a r ( 9 9 % ) d i k e l o l a d a n d i k e m b a n g k a n d e n g a n p o l a p e t e r n a k a n r a k y a t ( c o w - c a l f o p e r a t i o n ) d a l a m u s a h a k e c i l d a n t e r i n t e g r a s i d e n g a n k e g i a t a n l a i n, s e h i n g g a f u n g s i s a p i p o t o n g s a n g a t k o m p l e k d a l a m m e n u n j a n g k e h i d u p a n p e t e r n a k ( G u n a w a n, ). P u l a u M a d u r a a d a l a h s a l a h s a t u w i l a y a h p e m a s o k s a p i p o t o n g d i I n d o e n s i a. B e r d a s a r k a n d a t a s t a t i s t i k m e n u n j u k k a n b a h w a p o p u l a s i s a p i p o t o n g d i P u l a u M a d u r a s e b a n y a k e k o r a t a u s e k i t a r 2 2 % d a r i j u m l a h t o t a l p o p u l a s i y a n g a d a d i J a w a T i m u r d a n e k o r m e r u p a k a n s a p i b e t i n a p r o d u k t i f ( D i n a s P e t e r n a k a n, ). S e d a n g k a n p o p u l a s i s a p i l o k a l t e r n a k b e s a r d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n s e b a n y a k e k o r y a n g t e r s e b a r d i b e r b a g a i k e c a m a t a n, t e r m a s u k K e c a m a t a n P a s e a n y a n g b e r j u m l a h e k o r, d a n b e t i n a p r o d u k t i f b e r j u m l a h e k o r ( D i n a s P e t e r n a k a n, ). P a d a t a h u n h i n g g a t a h u n pas o k a n d a g i n g s a p i a s a l i m p o r d i I n d o n e s i a t e l a h m e n c a p a i % d a r i k e b u t u h a n d a g i n g s a p i ( D i r j e n B i n a P r o d u k s i P e t e r n a k a n, ). K e t e r g a n t u n g a n i m p o r d a g i n g d a n s a p i p o t o n g a n t a r a l a i n d i s e b a b k a n o l e h k e t i d a k m a m p u a n m e m e n u h i k e b u t u h a n p e r m i n t a a n d a g i n g d a r i p e m o t o n g a n s a p i l o k a l y a n g d i s e b a b k a n o l e h m e n i n g k a t n y a p e r m i n t a a n d a g i n g. P e m e n u h a n p e r m i n t a a n d a g i n g s a p i b i l a h a n y a d i p e n u h i m e l a l u i p e m o t o n g a n s a p i l o k a l, m a k a d a p a t b e r a k i b a t t e r j a d i p e n g u r a s a n

14 p o p u l a s i s a p i l o k a l k a r e n a t e r j a d i p e m o t o n g a n t e r h a d a p s a p i m u d a y a n g u k u r a n n y a m a s i h k e c i l d a n t e r h a d a p s a p i b e t i n a p r o d u k t i f. K o n d i s i s a n g a t b e r b a h a y a j i k a k i t a m e n g a c u p a d a k e i n g i n a n p e m e r i n t a h u n t u k b e r s w a s e m b a d a d a g i n g p a d a t a h u n ( D i r j e n P e t e r n a k a n, ). U n t u k m e n g a n t i s i p a s i m e n u r u n n y a popula s i s a p i l o k a l, P e m e r i n t a h c / q D i n a s P e t e r n a k a n t e l a h b a n y a k m e l a k u k a n b e r b a g a i k e g i a t a n y a n g m e n y e n t u h k e p a d a m a s y a r a k a t d e n g a n m e l a l u i p e n d e k a t a n t e k n i s s e p e r t i p a d a P r o g r a m I n s e m i n a s i B u a t a n ( I B ) k a r e n a m a s i h r e n d a h n y a t e k n o l o g i t e r u t a m a d a l a m m a n a j e m e n p e m e l i h a r a a n d a n p e m b e r i a n p a k a n. H a l i n i a d a l a h u n t u k m e n e k a n k e m a t i a n d e n g a n m e n c e g a h, m e n g e n d a l i k a n d a n p e m b e r a n t a s a n p e n y a k i t, p e n g e n d a l i a n p e m o t o n g a n d a n l a r a n g a n p e n y e m b e l i h a n p a d a s a p i b e t i n a p r o d u k t i f d a n s a p i b e t i n a m u d a y a n g u k u r a n k e c i l, b a i k d a r i h a s i l p e r k a w i n a n a l a m i a t a u I B. D a t a r e a l i s a s i a k s e p t o r I B d i J a w a T i m u r b e r j u m l a h d e n g a n r a t a a n d a r i s e l u r u h k a b u p a t e n / k o t a. R e a l i s a s i a k s e p t o r I B d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n b e r j u m l a h a t a u s e k i t a r 3 3, 2 % d i b a n d i n g k a n r a t a a n s e b e l u m a k s e p t o r I B d a r i s e l u r u h j u m l a h y a n g a d a d i J a w a T i m u r, s e d a n g k a n I B d i k e c a m a t a n P a s e a n b e r j u m l a h a k s e p t o r ( D i n a s P e t e r n a k a n, ). R e n d a h n y a r e a l i s a s i i n i d i d u g a m a s i h a d a f a k t o r l a i n y a n g k u r a n g m e n g e n a s a s a r a n p a d a p e l a y a n a n I B. P e r t a m a k e l e m b a g a a n I B y a n g k u r a n g o p t i m a l s e h i n g g a p a r t i s i p a s i a k s e p t o r I B s a p i M a d u r a m a s i h r e n d a h, K e d u a, p e t a n i b e r a n g g a p a n p e r f o r m a n k u a l i t a s h a s i l k e t u r u n a n I B j e l e k. K e t i g a c a l v i n g i n t e r v a l s a p i M a d u r a s a n g a t t i n g g i h a m p i r m e n c a p a i 7 0 % d e n g a n c a l v i n g i n t e r v a l b u l a n ( S a n t o s o, ). K e l e m b a g a a n I B s a n g a t p e n t i n g d a l a m p e m b a n g u n a n p e t e r n a k a n. S e b a g a i p e n j e l a s a n k e l e m b a g a a n d i d e f i n i s i k a n s e b a g a i a t u r a n m a i n ( r u l e s o f t h e g a m e ) d a l a m m a s y a r a k a t. A t u r a n t e r s e b u t m e n c a k u p a t u r a n t e r t u l i s ( o r g a n i s a s i, k o n t r a k ), a t u r a n t i d a k t e r t u l i s ( s i s e m n i l a i, t r a d i s i, k e k u a s a a n ) s e r t a m e k a n i s m e p e n e g a k a n d a l a m m a s y a r k a t. K e t i k a k e l e m b a g a a n m e m b a n t u t e r h a d a p p e l a y a n a n k e g i a t a n m a k a e k o n o m i y a n g h a r u s d i t a n g g u n g o l e h p e t e r n a k ( b i a y a t r a m s a k s i ) a k a n l e b i h e f i s i e n. O l e h k a r e n a i t u k e t i k a k e t i g a e l e m e n t e r s e b u t m e n d u k u n g p r o g r a m p e t e r n a k a n s a l a h s a t u n y a a d a l a h p e l a y a n a n I B b a g i p e t e r n a k, m a k a a k a n b e r d a m p a k p a d a r e n d a h n y a b i a y a t r a n s a k s i y a n g d i k e l u a r k a n p e t e r n a k. ( Y e a g e r, ; N o r t h, ; F u r o b o t n d a n R i c h e r, ; I s h a m e t. a l, ; M i l g r o m d a n R o b e r t, ; L i n, ; W i l l i a m s o n, d a l a m K u t s i y a h, ; ). M A T E R I D A N M E T O D E L o k a s i d a n W a k t u P e n e l i t i a n, P e n e l i t i a n d i l a k s a n a k a n m u l a i t a n g g a l 1 J a n u a r i s a m p a i d e n g a n t a n g g a l 3 1 M a r e t T e m p a t p e l a k s a n a a n y a d i K e c a m a t a n P a s e a n y a n g t e r p i l i h p a d a : D e s a D e m p o T i m u r, D e s a D e m p o B a r a t, D e s a B i n d a n g, D e s a B a t u K e r b u y, D e s a S a n a T e n g a, D e s a T l o n t o R a j a h, d a n D e s a S o t a b a r. M a t e r i P e n e l i t i a n M a t e r i d a l a m p e n e l i t i a n i n i a d a l a h s a p i M a d u r a m i l i k p e t e r n a k r a k y a t y a n g t e r l a y a n i o l e h I B d a n k a w i n a l a m. J u m l a h t e r n a k u n t u k s a m p e l p e r f o r m a n p r o d u k s i m a s i n g - m a s i n g s e b a n y a k 1 5 e k o r, s e d a n g k a n s a m p e l b i a y a t r a n s a k s i b e r j u m l a h m a s i n g - m a s i n g s e b a n y a k 1 5 e k o r. A l a t - a l a t y a n g d i g u n a k a n d a l a m p e n e l i t i a n i n i b e r u p a p i t a u k u r y a n g d i g u n a k a n m e n g u k u r l i n g k a r d a d a, p a n j a n g b a d a n d a n t i n g g i g u m b a d a n t i m b a n g a n g a n t u n g u n t u k m e n g e t a h u i j a m l a h p a k a n y a n g d i b e r i k a n s e r t a a l a t t u l i s l a i n n y a s e b a g a i a l a t p e n c a t a t d a n p e n g h i t u n g d a t a.

15 M e t o d e P e n e l i t i a n P e n e l i t i a n i n i m e n g g u n a k a n m e t o d e s u r v e y d a n p e n g u k u r a n l a n g s u n g d i l a p a n g a n s e r t a w a w a n c a r a k e p a d a p e t e r n a k s e b a g a i r e s p o n d e n d a r i m a s i n g m a s i n g p e t e r n a k y a n g t e r l a y a n i o l e h I B d a n k a w i n a l a m. T e k n i k P e n g u m p u l a n D a t a P e n g u m p u l a n d a t a d a l a m p e n e l i t i a n i n i m e n g g u n a k a n m e t o d e p e n g a m a t a n l a n g s u n g d i l o k a s i p e n e l i t i a n ( o b s e r v a s i ) y a i t u w a w a n c a r a d a n k u i s i o n e r. S e l a n j u t n y a s a m p e l d i t e n t u k a n s e c a r a p u r p o s i v e s a m p l i n g d e n g a n p e r t i m b a n g a n : ( 1 ) t e r n a k y a n g t e r j a n g k a u o l e h p e l a y a n a n I B d e n g a n s t r a w M a d u r a s e b a g a i P l a s m a N u t f a h b u k a n c r o s s b r e d. ( 2 ) a d a p t a s i l i n g k u n g a n c u k u p b a i k ( 3 ) s e b a g a i s a l a h s a t u d a e r a h s u m b e r b i b i t d i k a b u p a t e n P a m e k a s a n. D e n g a n P o p u l a s i S a p i M a d u r a d i w i l a y a h K e c a m a t a n P a s e a n s e b a n y a k e k o r d a r i j u m l a h s a p i B e t i n a m a s i n g - m a s i n g e k o r d a n s a p i J a n t a n e k o r, s e d a n g k a n s a p i b e t i n a p r o d u k t i f d i k e c a m a t a n P a s e a n b e r j u m l a h e k o r ( D i n a s P e t e r n a k a n. 2007) P e n g u m p u l a n d a t a d i p e r o l e h d e n g a n c a r a : 1. I n t e r v i e w d e n g a n m e n g g u n a k a n k u i s i o n e r. 2. W a w a n c a r a s e c a r a b e b a s t e r h a d a p p e t e r n a k, p e n g u r u s k e l o m p o k t a n i, p e t u g a s d a n t o k o h m a s y a r a k a t. 3. P e n g a m a t a n j a r a k d e k a t y a i t u s u r v i e l a n g s u n g d e n g a n m e l a k u k a n p e n g u k u r a n p a d a ( l i n g k a r d a d a, p a n j a n g b a d a n d a n t i n g g i g u m b a ) s e r t a p e n g a m a t a n t e r h a d a p b e n t u k k e p a l a, b e n t u k b a d a n, b e n t u k t a n d u k d a n w a r n a k u l i t p a d a t i a p t e r n a k, s e l a n j u t n y a T e k n i k p e n e n t u a n R e s p o n d e n T e k n i k p e n e n t u a n R e s p o n d e n s e b a g a i b e r i k u t : 1. P a d a D e s a y a n g t e l a h t e r l a y a n i o l e h p r o g r a m I B ( i n s e m i n a s i b u a t a n ) d a n t e r n a k h a s i l k e t u r u n a n k a w i n a l a m. 2. K r i t e r i a s a m p e l y a n g d i g u n a k a n a d a l a h s a p i b e t i n a u m u r 1, 5 h i n g g a 4 t a h u n y a n g t e r d i r i d a r i t e r n a k s a m p e l p e r f o r m a n p r o d u k s i b e r u m u r b u l a n d a n s a m p e l t e r n a k b i a y a t r a n s a k s i b e r u m u r b u l a n. 3. R e s p o n d e n d i t e n t u k a n s e c a r a b e r g u l i r b e r d a s a r k a n r e f r e n s i s e b e l u m n y a ( r e c o r d i n g d a t a i n s e m i n a t o r ) d a r i h a s i l k e t u r u n a n I B s a m p a i m e n c a p a i 1 5 e k o r. A n a l i s i s D a t a 1. D i s k r i p s i k e s e p a k a t a n k e l e m b a g a a n I B a d a l a h p a r a p e l a k u y a n g i k u t b e r p a r t i s i p a s i d a l a m m e n j a l a n k a n p r o g r a m k e g i a t a n I n s e m i n a s i B u a t a n d i a n t a r a n y a ( 1 ) p e t a n i s e b a g a i p e m i l i k d a l a m m e m e l i h a r a s a p i y a n g a k a n m e n j a d i s a s a r a n d a r i a d a n y a k e g i a t a n p r o g r a m I n s e m i n a s i B u a t a n t e r s e b u t, ( 2 ) I n s e m i n a t o r s e l a k u p e t u g a s t e k h n i s y a n g m e m b e r i k a n k e m u d a h a n d a l a m p e l a y a n a n k e p a d a m a s y a r a k a t s e s u a i d e n g a n a t u r a n y a n g a d a, d a n ( 3 ) i n s t a n s i t e r k a i t d a l a m h a l i n i D i n a s P e t e r n a k a n y a n g b i s a m e n y e d i a k a n s a r a n a d a n p r a s a r a n a u n t u k m e n d u k u n g t e r h a d a p t e r l a k s a n a n y a p r o g r a m t e r s e r b u t. 2. P e n g u k u r a n t e r h a d a p p e r f o r m a n p r o d u k s i s a p i M a d u r a y a n g m e n c a k u p : l i n g k a r D a d a ( L D ), P a n j a n g B a d a n ( P B ), d a n T i n g g i G u m b a ( T G ) 3. B i a y a t r a n s a k s i p e l a y a n a n I B a d a l a h b i a y a y a n g d i k e l u a r k a n o l e h p e t e r n a k m u l a i d a r i a w a l m e n d a p a t k a n i n f o r m a s i s a m p a i t e r j a d i n y a k e b u n t i n g a n y a n g m e n c a k u p b i a y a p e r k a w i n a n, b i a y a k e r j a m e n c a r i r u m p u t d a n b i a y a t a m b a h a n l a i n n y a, s e m u a n y a i t u p e r l u d i p e r h i t u n g k a n k a r e n a p e n u n d a a n a t a u b e r u l a n g k a l i m u n c u l t a n d a - t a n d a b i r a h i ( t i d a k t e r j a d i k e b u n t i n g a n ) m a k a p e t a n i m e n g e l u a r k a n b i a y a l a g i u n t u k

16 m e n g a w i n k a n t e r n a k n y a. S e m a k i n j a u h j a r a k k e l a h i r a n m a k a s e m a k i n b e s a r p u l a b i a y a y a n g h a r u s d i k e l u a r k a n p e t a n i. S e l a n j u t n y a d a t a d i a n a l i s i s d e n g a n : d i p e r b a n d i n g k a n s a t u s a m a l a i n. S e m a k i n r e n d a h b i a y a t r a n s a k s i m a k a k e l e m b a g a a n n y a s e m a k i n e f i s i e n. G a m b a r a n U m u m W i l a y a h P e n g u k u r a n b e r a t b a d a n s a p i M a d u r a b e t i n a m e n g g u n a k a n f o r m u l a s i W i n t e r ( S i d q i, ). B o b o t b a d a n ( pound) = L D x P B 300 K e t : L D = L i n g k a r d a d a ( i n c h ) PB = P a n j a n g b a d a n ( i n c h ) U n t u k m e n g e t a h u i p e r b e d a a n p e r f o r m a n p r o d u k s i d a n b i a y a t r a n s a k s i s a p i M a d u r a I B d a n k a w i n a l a m d e n g a n m e n g g u n a k a n a n a l i s a u j i - t t i d a k b e r p a s a n g a n. H A S I L D A N P E M B A H A S A N T u j u a n u t a m a p e l a k s a n a a n I B a d a l a h m e n i n g k a t k a n a n g k a k e l a h i r a n d a n m e m p e r b a i k i m u t u g e n e t i k. S e c a r a h a r f i a h, p e n i n g k a t a n a n g k a k e l a h i r a n d i m a k n a i p e n g g u n a a n I B a k a n m e m p e r p e n d e k c a l v i n g i n t e r v a l, s e m e n t a r a p e r b a i k a n m u t u g e n e t i k d i s i m p u l k a n p e r f o r m a n p r o d u k s i h a s i l I B s e y o g y a n y a l e b i h b a i k d a r i p a d a k a w i n a l a m. U n t u k m e n g e t a h u i p a r a m e t e r t e r s e b u t d i P u l a u M a d u r a, p r o g r a m I B d i a m a t i b e r d a s a r k a n p e r f o r m a n k e t u r u n a n h a s i l I B d a n b i a y a t r a n s a k s i y a n g d i k e l u a r k a n p e t e r n a k k e t i k a m e r e k a m e n g g u n a k a n p e l a y a n a n I B. K e m u d i a n k e d u a p e n g a m a t a n i n i d i p e r b a n d i n g k a n d e n g a n p e r f o r m a n k e t u r u n a n h a s i l k a w i n a l a m d a n b i a y a t r a n s a k s i p e r k a w i n a n a l a m. P e n g g u n a a n p e n d e k a t a n i n i m e n g a c u p a d a W i l l i a m s o n ( ) y a n g m e n y a t a k a n b a h w a u n t u k m e n i l a i s u a t u k e l e m b a g a a n : e f i s i e n a t a u t i d a k, m e t o d e y a n g p a l i n g m u d a h u n t u k m e n g u k u r n y a d e n g a n p e r b a n d i n g a n c a r a k e l e m b a g a a n n y a, m a k s u d n y a t a t a k e l o l a a t a u p e l a y a n a n W i l a y a h K e c a m a t a n P a s e a n m e r u p a k a n d a e r a h p a l i n g u t a r a d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n, j a r a k d e n g a n D e s a t e r d e k a t ± 4 9 K m d a n D e s a t e r j a u h ± 6 7 K m. T i n g g i t e m p a t ± 5 s a m p a i m e t e r d a r i p e r m u k a a n a i r l a u t d e n g a n l u a s t a n a h h a. S u h u u d a r a b e r k i s a r 2 0 º C - 37 º C s e r t a k e b e r a d a a n i k l i m 6 b u l a n b a s a h 6 b u l a n k e r i n g. W i l a y a h s e - K e c a m a t a n P a s e a n t e r d i r i d a r i 9 D e s a y a i t u : 1. D e s a T e g a n g s e r, 2. D e s a S o t a b a r, 3. D e s a T l o n t o R a j a h, 4. D e s a B a t u K e r b u y, 5. D e s a B i n d a n g, 6. D e s a D e m p o T i m u r, 7. D e s a D e m p o B a r a t, 8. D e s a S a n a D a j a d a n 9. D e s a S a n a T e n g a. D e n gan b a t a s a n w i l a y a h s e K e c a m a t a n P a s e a n y a i t u s e b e l a h u t a r a L a u t J a w a, s e b e l a h t i m u r K e c a m a t a n P a s o n g s o n g a n ( K a b u p a t e n S u m e n e p ), s e b e l a h b a r a t K e c a m a t a n B a t u M a r m a r d a n s e l a t a n K e c a m a t a n W a r u ( M o s t a f a, ). P o l a p e n a n a m a n l a h a n k e r i n g d i w i l a y a h K e c a m a t a n P a s e a n t e r u t a m a d i d a e r a h p e g u n u n g a n a d a l a h t a n a m a n j a g u n g a t a u p a d i k e t i k a m u s i m p e n g h u j a n d a n t e m b a k a u p a d a w a k t u k e m a r a u. L a h a n t e g a l u m u m n y a m e n g g u n a k a n p o l a t a n a m j a g u n g, t e m b a k a u, k e t e l a p o h o n a t a u t a n a m a n a l t e r n a t i f l a i n n y a s e p e r ti k a c a n g d a n h o l t i k u l t u r a d l l. S e d a n g k a n t a n a m a n h i j a u a n m a k a n a n t e r n a k ( H M T ) t i d a k d i t a n a m s e c a r a k h u s u s u n t u k m e n y e d i a k a n p a k a n t e r n a k a k a n t e t a p i d i t a n a m d i p i n g g i r a n g a l a n g a n s a w a h a t a u t e g a l d a n p e k a r a n g a n y a n g l a h a n n y a k u r a n g p r o d u k t i f m e n g i n g a t k e t e r b a t a s a n l a h a n s e h i n g g a k u a l i t a s h i j a u a n y a n g d i b e r i k a n p a d a t e r n a k r e n d a h d i s a m p i n g i t u j u m l a h p a k a n y a n g d i b e r i k a n b e r d a s a r k a n k e m a m p u a n t e n a g a k e r j a y a n g t e r l i b a t d a l a m p e m e l i h a r a a n. K e t i k a m u s i m p e n g h u j a n p a k a n h i j a u a n y a n g d i b e r i k a n t e r n a k l e b i h b a n y a k d a n p a k a n t a m b a h a n s e p e r l u n y a, s a a t m u s i m h u j a n i n i

17 u m u m n y a p a r a p e t a n i p e n y i m p a n h i j a u a n n y a u n t u k k e p e r l u a n d i s u a t u h a r i n a n t i n y a a p a b i l a p a k a n h i j a u n m e n g a l a m i k e s u l i t a n s e p e r t i d a u n d a n b a t a n g j a g u n g s i s a p a n e n s e r t a j e r a m i p a d i. S e d a n g k a n p a d a m u s i m k e m a r a u p a k a n y a n g m e n g a n d u n g k o n s e n t r a t l e b i h d i o p t i m a l k a n s e p e r t i d e d a k p a d i d a n d e d a k j a g u n g a g a r k o n d i s i t e r n a k t e t a p t e r j a g a k e s e i m b a n g a n t u b u h n y a b a h k a n p e t e r n a k k a d a n g k a l a m e m b e l i n y a s a m p a i k e l u a r d a e r a h u n t u k m e n d a p a t k a n p a k a n y a n g t i n g g i k a n d u n g a n g i z i n y a. T a b e l 1. P o l a u s a h a t a n i d a l a m s a t u t a h u n N o. P o l a U s a h a T a n i J u m l a h A r e a l / P o p u l a s i J u m l a h U s a h a P e t a n i 1 P o l a U s a h a T a n i P a d a L a h a n S a w a h P o l a I : P a d i J a g u n g T e m b a k a u P o l a I I : P a d i K a c a n g T a n a h T e m a b a k a u P o l a I I I : J a g u n g J a g u n g T e m b a k a u P o l a U s a h a T a n i P a d a L a h a n S a w a h D a n T e g a l P o l a I : P a d i J a g u n g T e m b a k a u P o l a I I : J a g u n g J a g u n g T e m b a k a u P o l a I I I : J a g u n g K e d e l e + K a c a n g T a n a h - T e m b a k a u P o l a I V : U b i K a y u S a t u r a n B a m b a n g ( ) m e n e r a n g k a n b a h w a p o l a p e m e l i h a r a a n t e r n a k s a p i m e m p u n y a i i n t e g r i t a s t i n g g i y a n g s a n g a t k u a t d e n g a n u s a h a t a n i s e b a g a i s u m b e r t e n a g a o l a h l a h a n, p e n g h a s i l p u p u k d a n c a d a n g a n m o d a l u s a h a t a n i y a n g e r a t d e n g a n b u d a y a d a n t i n g k a t s o s i a l m a s y a r a k a t. L a h a n y a n g t e r b a t a s d e n g a n p e n g h a s i l a n y a n g k u r a n g m e m a d a i, m e r u p a k a n f a k t o r y a n g m e y e b a b k a n p e t a n i b e r u s a h a s e c a r a t e r p a d u. H a s i l i k u t a n p r o d u k s i p e r t a n i a n d a p a t d i g u n a k a n u n t u k t e r n a k d e n g a n m u t u y a n g t e t a p b a i k.

18 T a b e l 2. S u b S e k t o r / K o m o d i t a s, L u a s T a n a m a n ( h a ), L u a s P a n e n / P o p u l a s i d a n P r o d u k s i ( t o n ) y a n g a d a d i K e c a m a t a n P a s e a n ( M o s t a f a, ) N o. S u b S e k t o r / K o m o d i t a s L u a s T a n a m ( h a ) L u a s P a n e n / P o p u l a s i P r o d u k s i ( t o n ) 1. T a n a m a n P a n g a n P a d i , 6 8 J a g u n g U b i K a y u K e d e l e K a c a n g T a n a h , , , , T a n a m a n P e r k e b u n a n T e m b a k a u K e l a p a K a p u k R a n d u J a m b u M a n t e S i w a l a n , , 7 3, 1 0, 4 8 3, P e t e r n a k a n S a p i K a m b i n g D o m b a A y a m R a s A y a m B u r a s I t i k / E n t o k T a t a L a k s a n a P e m e l i h a r a a n S a p i M a d u r a P e r k a n d a n g a n B e n t u k k a n d a n g s a p i m a d u r a k e t u r u n a n I B d a n k a w i n a l a m t i d a k a d a p e r b e d a a n. K a n d a n g d i b u a t d a r i k a y u b a m b u d e n g a n a t a p g e n t e n g y a n g b e r b e n t u k g a b l e y a n g t e r l e t a k d e k a t r u m a h b a h k a n m e n y a t u d e n g a n r u m a h d e n g a n t u j u a n k e a m a n a n t e r n a k d e n g a n k a n d a n g y a n g b e r a g a m. K e a d a a n k a n d a n g u n t u k s a p i k e t u r u n a n I B d a n k a w i n a l a m t i d a k a d a p e r b e d a a n d a n t e r m a s u k k a t e g o r i c u k u p b a i k u n t u k m e l a k s a n a k a n p e m e l i h a r a a n y a n g i n t e n s i f ( l a y a k u n t u k m a n a j e m e n p e m e l i h a r a a n y a n g m e m e n u h i k e s e h a t a n t e r n a k ). S i r e g a r. ( ) m e n y a r a n k a n b a h w a p e m e l i h a r a a n i n t e n s i f i k a s i a k a n l e b i h b a i k, b i l a l a n t a i t e r b u a t d a r i s e m e n d e n g a n k e m i r i n g a n d a n s a r a n a p e m b u a n g a n k o t o r a n y a n g l e b i h m e m a d a i s e h i n g g a f e c e s y a n g d i h a s i l k a n t i d a k m e n j a d i s u m b e r g a n g g u a n b a g i t e r n a k. D e m i k i a n p u l a d e n g a n a r a h k a n d a n g y a n g b e r v a r i a s i ( a d a y a n g m e n g h a d a p k e u t a r a, s e l a t a n, t i m u r a t a u b a r a t ) d a n d i n d i n g k a n d a n g y a n g m e m u n g k i n k a n s i r k u l a s i d a n i n t e n s i t a s s i n a r m a t a h a r i l e b i h b a i k. P a k a n P e m b e r i a n p a k a n p a d a t e r n a k k e t u r u n a n I B d a n k a w i n a l a m t i d a k a d a p e r l a k u a n y a n g b e r b e d a k e c u a l i h a n y a u n t u k t e r n a k t e r t e n t u. J e n i s p a k a n y a n g d i b e r i k a n t i d a k a d a p e r b e d a a n p u l a b a i k d a l a m p e m b e r i a n h i j a u a n m a u p u n

19 k o n s e n t r a t. P a k a n h i j a u a n n y a y a i t u m e l i p u t i r u m p u t l a p a n g a n, a l a n g - a l a n g, r u m p u t g a j a h d a n d a u n p o h o n ( t a n a m a n p e k a r a n g a n a t a u p i n g g i r j a l a n ), s e d a n g k a n b a h a n a s a l k o n s e n t r a t m e n g a n d a l k a n d e d a k p a d i d a n d e d a k j a g u n g y a n g d i b e r i k a n p a d a s a p i M a d u r a. K o n s e n t r a t s a n g a t d i p e r l u k a n t e r n a k s e b a g a i s u m b e r e n e r g i y a n g s a n g a t d i p e r l u k a n d a l a m m e m b a n t u p e r t u m b u h a n d a n k e s e h a t a n t e r n a k. T i d a k a d a n y a p e r b e d a a n d a l a m p e m b e r i a n p a k a n, m e n u n j u k k a n s a p i M a d u r a k e t u r u n a n I B d a p a t t e t a p h i d u p d e n g a n k o n d i s i p a k a n y a n g k u r a n g b a i k s a m a h a l n y a s e p e r t i s a p i M a d u r a k a w i n a l a m, k a r e n a s a p i M a d u r a y a n g s e c a r a g e n e t i k m a m p u h i d u p p a d a p a k a n y a n g j e l e k d a n t i d a k m u d a h d i s e r a n g c a p l a k, s i f a t i n i m a s i h t e t a p d i t u r u n k a n s e c a r a g e n e t i k k e g e n e r a s i s e t e r u s n y a d a r i b a n g s a t e r n a k y a n g s a m a. D e m i k i a n p u l a d e n g a n p a k a n h i j a u a n n y a s a m a j e n i s r u m p u t y a n g d i b e r i k a n, u m u m n y a t e r d i r i d a r i r u m p u t l a p a n g a n, r u m p u t g a j a h, s e t a r i a d a n t a n a m a n l e g u m e ( l a m t o r o d a n j e r a m i k a c a n g - k a c a n g a n ). T a b e l 3. J e n i s P a k a n y a n g d i b e r i k a n s a m p a i b u n t i n g ( p e r i o d e ) N o. U r a i a n K o n s e t r a t P a k a n H i j a u a n P a k a n t a m b a h a n 1. S a p i M a d u r a D e d a k p a d i, d e d a k R u m p u t l a p a n g a n, M i n e r a l, t e l u r A y a m IB j a g u n g. L e g u m e, a l a n g - a t a u T e l u r I t i k, G u l a a l a n g m e r a h, K e n c u r, K u n y i t, A m p a s t a h u 2. S a p i M a d u r a D e d a k p a d i, d e d a k R u m p u t l a p a n g a n, M i n e r a l, t e l u r A y a m k a w i n a l a m j a g u n g. L e g u m e, a l a n g - a t a u T e l u r I t i k, G u l a a l a n g m e r a h, K e n c u r, K u n y i t, A m p a s t a h A m p a s t a h u d a n C o m p l e t e F e e d d i b e r i k a n s e c a r a i n s i d e n t i l. S e l a i n i t u p a k a n t a m b a h a n y a n g d i b e r i k a n s e t i a p d u a m i n g g u s e k a l i d a l a m b e n t u k j a m u y a n g u m u m n y a t e r d i r i d a r i k u n y i t d a n k e n c u r. M a d u r a u m u m n y a b e r a s a l d a r i r u m p u t d a n d a u n - d a u n y a n g d i p e r o l e h d i p e k a r a n g a n, l a d a n g, t e g a l, p e m a t a n g, p a d a n g r u m p u t, s e r t a t a n a h - t a n a h d i s e p a n j a n g j a l a n, d i s a m p i n g i t u t e r d a p a t s u m b e r p a k a n l a i n b e r u p a l i m b a h p e r t a n i a n d a n g u l a m e r a h. P a m u n g k a s d a n W a r d i ( ) m e n e g a s k a n b a h w a s u m b e r p a k a n s a p i b e r a s a l d a r i l u a s p a n e n y a n g a d a. S e d a n g j a m u d i b e r i k a n u n t u k t u j u a n t e r t e n t u u n t u k m e m p e r b a i k i p e n c e r n a a n, m e n i n g k a t k a n n a f s u m a k a n d a n m e m p e r b a i k i k o n d i s i t e r n a k a g a r t e t a p s e h a t. S a p i m a d u r a d a p a t h i d u p d e n g a n k o n d i s i p a k a n y a n g k u r a n g b a i k k a r e n a s e c a r a g e n e t i k m a m p u h i d u p p a d a p a k a n y a n g j e l e k. A d i k a r a ( ) m e n g u t a r a k a n b a h w a k e b u t u h a n t e r n a k a k a n h i j a u a n s e g a r 1 0 % d a n k o n s e n t r a t 1 % d a r i b e r a t h i d u p t e r n a k. P a k a n h i j a u a n y a n g d i b e r i k a n p a d a s a p i M a d u r a I B y a n g d i g u n a k a n s e b a g a i s a m p e l r a t a - r a t a , 0 0 ± 6 3 8, 1 8 k g. S e d a n g k a n s a p i M a d u r a k a w i n a l a m r a t a - r a t a , 0 0 ± 5 1 5, 9 9 k g s a m p a i s a p i b e t i n a b u n t i n g. H a s i l u j i - t m e n u n j u k k a n b a h w a t i d a k a d a p e r b e d a a n y a n g n y a t a p a k a n h i j a u a n y a n g d i b e r i k a n p a d a s a p i M a d u r a I B d a n k a w i n a l a m ( P > 0, 1 0 ).

20 T a b e l 4. R a t a - r a t a P a k a n H i j a u a n y a n g d i b e r i k a n p a d a s a p i M a d u r a I B d a n k a w i n a l a m N o. U r a i a n P a k a n H i j a u a n y a n g b i b e r i k a n ( k g ) 1. P a k a n H i j a u a n S a p i M a d u r a I B , 0 0 ± 6 3 8, P a k a n H i j a u a n S a p i M a d u r a k a w i n a l a m , 0 0 ± 5 1 5, 9 9 P a k a n k o n s e n t r a t y a n g d i b e r i k a n p a d a s a p i M a d u r a I B y a n g d i g u n a k a n s e b a g a i s a m p e l r a t a - r a t a 2 2, 0 0 ± 1 6, 4 0 k g. S e d a n g k a n s a p i M a d u r a k a w i n a l a m r a t a - r a t a 3 1, 5 0 ± 2 2, 3 6 k g s a m p a i s a p i b e t i n a b u n t i n g. H a s i l u j i - t m e n u n j u k k a n t i d a k a d a p e r b e d a a n y a n g n y a t a p a k a n k o n s e n t r a t y a n g d i b e r i k a n p a d a s a p i M a d u r a I B d a n k a w i n a l a m ( P > 0, 1 0 ). T a b e l 5. R a t a - r a t a P a k a n K o n s e n t r a t y a n g d i b e r i k a n p a d a S a p i M a d u r a I B d a n k a w i n a l a m N o. U r a i a n P a k a n K o n s e n t r a t y a n g b i b e r i k a n ( k g ) 1. P a k a n K o n s e n t r a t S a p i M a d u r a I B 2 2, 0 0 ± 1 6, 4 0 k g 2. P a k a n K o n s e n t r a t S a p i M a d u r a k a w i n a l a m 3 1, 5 0 ± 2 2, 3 6 k g J u m l a h T e r n a k T e k n i s p e m e l i h a r a a n s a p i m a d u r a b e t i n a y a n g d i j a d i k a n s a m p e l b e r d a s a r k a n h a s i l w a w a n c a r a d e n g a n p e t e r n a k s e b a g a i r e s p o n d e n m e n u n j u k k a n j u m l a h b a n y a k n y a t e r n a k s a p i M a d u r a s e b a n y a k e k o r, s e d a n g j u m l a h t e n a g a y a n g t e r l i b a t s e b a n y a k 9 4 o r a n g. P e n y e d i a a n p a k a n h i j a u a n m e m e r l u k a n t e n a g a y a n g c u k u p. S e l a i n i t u l a h a n u s a h a t a n i y a n g t e r b a t a s m e m b e r i k a n p e l u a n g b e t e r n a k m e m a n f a a t k a n w a k t u l o w o n g s e b a g a i u s a h a s a m p i n g a n. S i r e g a r ( ) m e n e r a n g k a n b a h w a s e b a g i a n b e s a r p e t a n i b e r l a h a n s e m p i t d e n g a n s i s t e m u s a h a t a n i l a h a n k e r i n g, d a n u s a h a t e r n a k s a p i m e m p u n y a i k e t e r k a i t a n d e n g a n k o m p o n e n u s a h a t a n i l a i n n y a. U m u r T e r n a k U m u r s a p i M a d u r a I B y a n g d i g u n a k a n s e b a g a i s a m p e l p e r f o r m a n p r o d u k s i r a t a - r a t a 2 0, 6 7 ± 3, 5 4 b u l a n, s e d a n g k a n u m u r S a p i M a d u r a k a w i n a l a m r a t a - r a t a 2 1, 2 0 ± 3, 8 4 b u l a n. H a s i l a n a l i s a u j i - t m e n u n j u k k a n t i d a k a d a p e r b e d a a n p a d a u m u r t e r n a k s a p i M a d u r a I B d e n g a n s a p i M a d u r a k a w i n a l a m ( P > 0, 1 0 ) k a r e n a t - h i t u n g l e b i h k e c i l d i b a n d i n g k a n d e n g a n t - t a b e l y a i t u : t - h i t u n g = 0, d i b a n d i n g k a n t - t a b e l 1 0 % = 1, B a m b a n g ( ) m e n e r a n g k a n b a h w a t e r n a k m e n g a l a m i p e r t u m b u h a n d a n p e r k e m b a n g a n s e c a r a t e r u s m e n e r u s, p e r t u m b u h a n m e r u p a k a n p e r t a m b a h a n b e r a t b a d a n a t a u u k u r a n t u b u h d a n p e r k e m b a n g a n b e r h u b u n g a n d e n g a n a d a n y a p e r u b a h a n u k u r a n t e r h a d a p b e r b a g a i b a g i a n t u b u h s e s u a i d e n g a n u m u r n y a. P e r f o r m a n P r o d u k s i H a s i l K a w i n A l a m d a n H a s i l I B P e r f o r m a n p r o d u k s i m e n c a k u p l i n g k a r d a d a, p a n j a n g b a d a n, t i n g g i g u m b a d a n b o b o t b a d a n t i d a k b e r b e d a a n t a r a k e t u r u n a n h a s i l k a w i n a l a m d e n g a n k e t u r u n a n h a s i l I B ( T a b e l 6 ). H a s i l i n i d i d u g a d i s e b a b k a n p e l a k s a n a a n p e n g a m a t a n b e r a d a d i w i l a y a h s e n t r a s a p i s o n o k. N a m u n b e r d a s a r k a n k e l u h a n d a n w a w a n c a r a d e n g a n b e b e r a p a p e t a n i d a n i n s e m i n a t o r p e r i o d e t a h u n d i

21 l u a r w i l a y a h s e n t r a s a p i s o n o k / b e b e r a p a k e c a m a t a n d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n, s e b a g i a n m e r e k a m e n i l a i b a h w a h a s i l I B h a m p i r s a m a d e n g a n k a w i n a l a m. P e n d a p a t i n i s e j a l a n d e n g a n f a k t a y a n g m e n u n j u k k a n j u m l a h a k s e p t o r I B s a n g a t r e n d a h d i P u l a u M a d u r a d i b a n d i n g k a n d i w i l a y a h / k a b u p a t e n l a i n n y a d i J a w a T i m u r p a d a h a l k u r u n w a k t u n y a c u k u p l a m a y a k n i p r o s e s i n t r o d u k s i s e m e n s a p i M a d u r a m e l a l u i I B s u d a h b e r l a n g s u n g 2 3 t a h u n m u l a i t a h u n h i n g g a t a h u n , T a b e l 6. P e r b a n d i n g a n p e r f o r m a n p r o d u k s i K a w i n a l a m V s I n s e m i n a s i B u a t a n p a d a s a p i M a d u r a U r a i a n P o l a P e r k a w i n a n ( n = 3 0 ) K a w i n a l a m I n s e m i n a s i b u a t a n U j i t U m u r ( t a h u n ) 2 1, 2 0 ± 3, , 6 7 ± 3, 6 2 0, L i n g k a r d a d a 1 4 2, 8 0 ± 7, , 0 0 ± 6, 8 8 1, T i n g g i g u m b a 1 1 5, 2 0 ± 4, , 3 3 ± 3, 9 9 0, P a n j a n g b a d a n 1 0 7, 5 3 ± 4, , 9 3 ± 7, B o b o t b a d a n 2 0 3, 7 3 ± 2 3, , 0 0 ± 2 6, 6 2 0, * * * ). N y a t a p a d a t a r a f k e s a l a h a n ( α ) 1 % * * ). N y a t a p a d a t a r a f k e s a l a h a n ( α ) 5 % * ). N y a t a p a d a t a r a f k e s a l a h a n ( α ) 1 0 % B i a y a T r a n s a k s i H a s i l K a w i n A l a m d a n H a s i l I B P e n g u k u r a n v a r i a b e l b i a y a t r a n s a k s i p e n g g u n a a n f a s i l i t a s I B d i k l a s i f i k a s i k a n s e b a g a i b e r i k u t : ( i ) b i a y a t r a n s a k s i p a s a r ( i i ) b i a y a t r a n s a k s i m a n a g e r i a l ( i i i ) b i a y a t r a n s a k s i p o l i t i k. P e n g u k u r a n i n i m e r u j u k p a d a F u r u b o t n d a n R i c h t e r ( ) b a h w a b i a y a t r a n s a k s i a d a l a h b i a y a p e n g g u n a a n p a s a r ( b i a y a t r a n s a k s i p a s a r / m a r k e t i n g t r a n s a c t i o n c o s t s ), d a n b i a y a p e n a n g a n a n y a n g t e p a t u n t u k m e m b e r i k a n a t u r a n / p e r i n t a h d a l a m s u a t u o r g a n i s a s i ( b i a y a t r a n s a k s i m a n a j e r i a l / m a n a g e r i a l t r a n s a c t i o n c o s t s ), s e r t a d i t a m b a h d e n g a n b i a y a y a n g d i k a i t k a n d e n g a n b e r j a l a n n y a d a n p e n y e s u a i a n k e r a n g k a k e l e m b a g a a n p o l i t i k ( b i a y a t r a n s a k s i p o l i t i k ). U n t u k t i g a t i p e b i a y a t r a n s a k s i i n i d i b e d a k a n dua j e n i s : ( 1 ). B i a y a t r a n s a k s i t e t a p a d a l a h i n v e s t a s i s p e s i f i k y a n g d i b u t u h k a n d i d a l a m m e n e m p a t k a n k e s e p a k a t a n k e l e m b a g a a n ( 2 ). B i a y a t r a n s a k s i v a r i a b e l a d a l a h b e s a r n y a b i a y a t e r g a n t u n g p a d a j u m l a h d a n v o l u m e n t r a n s a k s i. B e r d a s a r k a n d e f i n i s i t e r s e b u t, b i a y a t r a n s a k s i p e l a y a n a n I B m e m a s u k k a n b i a y a y a n g d i k e l u a r k a n o l e h p e t e r n a k m u l a i d a r i a w a l m e n d a p a t k a n i n f o r m a s i s a m p a i t e r j a d i n y a k e b u n t i n g a n p a d a s a p i b e t i n a p r o d u k t i f. B i a y a d i m a k s u d m e n c a k u p b i a y a m e n g a w i n k a n t e r n a k n y a, b i a y a p a k a n h i j a u a n ( d i h i t u n g d e n g a n j a s a m e n c a r i r u m p u t ), b i a y a p a k a n a s a l v a h a n k o n s e n t r a t d a n t a m b a h a n ( j a m u - j a m u a n ), b i a y a o p o r t u n i t a s ( m e l u a n g k a n w a k t u t u k a r i n f o r m a s i ), b i a y a t r a n s p o r t a s i, d a n b i a y a p e n g g u n a a n j a s a s e l a m a p e l a k s a n a a n t r a n s a k s i. S e m u a n y a i t u d i p e r h i t u n g k a n k a r e n a p e n u n d a a n a t a u b e r u l a n g k a l i m u n c u l n y a t a n d a - t a n d a b i r a h i, d e n g a n k a t a l a i n t i d a k t e r j a d i k e b u n t i n g a n m a k a p e t e r n a k a k a n

22 m e n g e l u a r k a n b i a y a y a n g l e b i h b e s a r. S e m a k i n s e r i n g k e g a g a l a n p e m b e n t u k a n e m b r i o m a k a p e t a n i m a u t i d a k m a u h a r u s m e n g e l u a r k a n b i a y a l a g i u n t u k m e n g a w i n k a n t e r n a k n y a s a m p a i b e r h a s i l m e n u n j u k k a n t a n d a - t a n d a k e b u n t i n g a n. A r t i n y a s e m a k i n j a u h j a r a k k e l a h i r a n ( c a l v i n g i n t e r v a l ) m a k a s e m a k i n b e s a r p u l a b i a y a y a n g h a r u s d i k e l u a r k a n o l e h p e t e r n a k. T a b e l 7. P e r b a n d i n g a n b i a y a p e r k a w i n a n s e c a r a K a w i n a l a m V s I n s e m i n a s i B u a t a n p a d a s a p i M a d u r a U r a i a n P o l a P e r k a w i n a n ( n = 3 0 ) K a w i n a l a m I n s e m i n a s i b u a t a n U j i t M e n g h u b u n g i i n s e m i n a t o r / p e m i l i k t e r n a k, t r a n s p o r t a s i d a n o p o r t u n i t a s ( R p ) ± ± , * * P e r k a w i n a n p e r t a m a ( R p ) ± ± 0 0 0, P e r k a w i n a n k e d u a ( R p ) ± , * * P e r k a w i n a n k e t i g a ( R p ) T o t a l ( R p ) ± ± * * * * ). N y a t a p a d a t a r a f k e s a l a h a n ( α ) 1 % * * ). N y a t a p a d a t a r a f k e s a l a h a n ( α ) 5 % * ). N y a t a p a d a t a r a f k e s a l a h a n ( α ) 1 0 % h a n y a R p U n t u k p e l a k s a n a a n T a b e l 7. m e n u n j u k k a n b i a y a p e r k a w i n a n d i h i t u n g d a r i j u m l a h b i a y a u n t u k m e n g a w i n k a n t e r n a k d a n b i a y a m e n g h u b u n g i i n s e m i n a t o r / p e m i l i k t e r n a k, t r a n s p o r t a s i d a n o p o r t u n i t a s. J u m l a h b i a y a m e n g i n s e m i n a s i s e m e n p a d a p e n g g u n a a n p e l a y a n a n I B p e r p e r k a w i n a n p e r t a m a R p , 0 0, s e m e n t a r a j i k a i n s e m i n a s i p e r t a m a p e r t a m a g a g a l, b i a y a I B k e d u a k a w i n a l a m b i a y a n y a b e r k i s a r a n t a r a R p s a m p a i R p p e r p e r k a w i n a n. S a p i M a d u r a d e n g a n P r o g r a m I n s e m i n a s i B u a t a n p a d a k a w i n p e r t a m a r a t a - r a t a R p , 0 0 ± S e d a n g k a n b i a y a p e r k a w i n a n a l a m R p , 0 0 ± H a l i n i m e n u n j u k k a n p e r k a w i n a n d e n g a n p r o g r a m I B l e b i h r e n d a h d i b a n d i n g k a n d e n g a n p e r k a w i n a n a l a m.

23 T a b e l 8. P e r b a n d i n g a n b i a y a t r a n s a k s i K a w i n a l a m V s I n s e m i n a s i B u a t a n p a d a s a p i M a d u r a U r a i a n P o l a P e r k a w i n a n ( n = 3 0 ) K a w i n a l a m I n s e m i n a s i b u a t a n U j i t B i a y a P e r k a w i n a n ( R p ) ± ± * B i a y a p a k a n h i j a u a n ( R p ) ± ± , B i a y a k o n s e n t r a t ( R p ) ± ± , b i a y a t r a n s a k s i ( R p ) ± ± , * * * ). N y a t a p a d a t a r a f k e s a l a h a n ( α ) 1 % * * ). N y a t a p a d a t a r a f k e s a l a h a n ( α ) 5 % * ). N y a t a p a d a t a r a f k e s a l a h a n ( α ) 1 0 % S u n g g u h p u n b e g i t u, b i a y a t r a n s a k s i ( p e n j u m l a h a n b i a y a m e n g a w i n k a n t e r n a k, b i a y a k o n s e n t r a t d a n h i j a u a n y a n g d i k e l u a r k a n d a r i p e r p e r k a w i n a n t e r n a k s a p i s a m p a i t e r j a d i n y a k e b u n t i n g a n ) k e d u a n y a s a m a. S e p e r t i y a n g t e r l i h a t p a d a T a b e l 8. K E S I M P U L A N D A N S A R A N 3. P e r f o r m a n p r o d u k s i s a p i m a d u r a h a s i l I B t i d a k b e r b e d a n y a t a d e n g a n p e r f o r m a n p r o d u k s i s a p i m a d u r a d e n g a n k a w i n a l a m 4. B i a y a t r a n s a k s i s a p i M a d u r a h a s i l I B t i d a k b e r b e d a n y a t a d e n g a n b i a y a t r a n s a k s i s a p i m a d u r a h a s i l k a w i n a l a m. K e s i m p u l a n 1. P e r f o r m a n p r o d u k s i s a p i M a d u r a I B a d a l a h b e r a t b a d a n 2 0 2, 0 0 ± 2 6, 6 2 k g ; l i n g k a r d a d a 1 4 0, 0 0 ± 6, 8 8 c m ; t i n g g i g u m b a 1 1 4, 3 3 ± 3, 9 9 c m ; p a n j a n g b a d a n 1 1 0, 9 3 ± 7, 1 7 c m. S e d a n g k a n s a p i M a d u r a k a w i n a l a m a d a l a h b e r a t b a d a n 2 0 3, 7 0 ± 2 3, 1 2 k g c m ; l i n g k a r d a d a 1 4 2, 8 0 ± 7, 1 1 c m ; t i n g g i g u m b a 1 1 5, 2 0 ± 4, 8 2 c m ; p a n j a n g b a d a n 1 0 7, 5 3 ± 4, 5 6 c m. 2. B i a y a t r a n s a k s i s a p i M a d u r a h a s i l I B a d a l a h b i a y a p e r k a w i n a n R p , 0 0 ± , 0 7 ; b i a y a m e n c a r i p a k a n R p , 0 0 ± , 9 7 ; b i a y a t a m b a h a n l a i n - l a i n R p , 0 0 ± , 6 3. S e d a n g k a n b i a y a t r a n s a k s i s a p i M a d u r a k a w i n a l a m b i a y a p e r k a w i n a n R p , 0 0 ± , 2 9 ; b i a y a m e n c a r i p a k a n R p ± , 5 8 ; b i a y a t a m b a h a n l a i n - l a i n R p , 0 0 ± , 7 2. S a r a n P e n e l i t i a n i n i d i l a k s a n a k a n d i w i l a y a h s e n t r a s a p i s o n o k, y a n g j a m a k d i k e t a h u i b a h w a k u a l i t a s p e j a n t a n u n g g u l b a n y a k t e r s e d i a d i w i l a y a h t e r s e b u t, s e h i n g g a h a s i l p r o d u k s i d e n g a n c a r a I B t i d a k b e r b e d a n y a t a d e n g a n s i s t e m k a w i n a l a m. O l e h k a r e n a i t u d i s a r a n k a n p e r l u a d a n y a p e n e l i t i a n y a n g s e r u p a d i l a k s a n a k a n d i w i l a y a h y a n g m i n u s a k a n k e t e r s e d i a a n p e j a n t a n u n g g u l. T u j u a n n y a u n t u k d a p a t m e n j u s t i f i k a s i n i l a i l e b i h p e n g g u n a a n I B. D A F T A R P U S T A K A A d i k a r a I l m u M a k a n a n T e r n a k R u m i n a n s i a. P T. G r a m e d i a. J a k a r ta D i n a s P e t e r n a k a n R e n c a n a S t r a t e g i P e m b a n g u n a n P e t e r n a k a n d i J a w a

24 T i m u r. D i n a s P e t e r n a k a n P r o p i n s i J a w a T i m u r. S u r a b a y a. D i n a s P e t e r n a k a n P r o g r a m P e n y u l u h a n P e t e r n a k a n. D i n a s P e t e r n a k a n K a b u p a t e n P a m e k a s a n. D i t j e n d B i n a P r o d u k s i P e t e r n a k a n P e u n j u k T e k n i s I n s e m i n a s i B u a t a n P a d a S a p i M a d u r a. D i n a s P e t e r n a k a n P r o p i n s i J a w a T i m u r. S u r a b a y a. F u r u b o t n, E i r i k, G. d a n R u d o l f R i c h t e r I n s t i t u t i o n s a n d E c o n o m i c T h e o r y : T h e C o n t r i b u t i o n o f t h e N e w I n s t i t u t i o n a l E c o n o m i c s. A n n A r b o r, T h e U n i v e r s i t y o f M i c h i g a n P r e s s. G u n a w a n, B u d i d a y a T e r n a k S a p i M a d u r a. P T. G r a m e d i a W i d i a S a r a n a I n d o n e s i a. J a k a r t a. H a d i, S u t r i s n o S t a t i s t i k. A n d i. Y o k y a k a r t a. H a r d j o s u b r o t o W A p l i k a s i P e m u l i a a n T e r n a k d i L a p a n g a n. P T. G r a m e d i a W i d i a S a r a n a I n d o n e s i a. J a k a r t a. H u e t e m a H A n i m a l H u s b a n d r y i n t h e t r o p i c, i t s e c o n o m i c i m p o r t a n c e a n d P o t e n c i a l i t i e s. S t u d i e s i n a O i w R e g i o n o f I n d o n e s i a. K o m b l i j k I n s t i t u t e V o o r d e T r o p e n. A m s t e r d a m. K u t s i y a h, F a r a h d i l l a A n a l i s i s M o d a l S o s i a l d a n B i a y a T r a n s a k s i P e n g e m b a n g a n A g r i b i s n i s d i P e s a n t r e n ( K a s u s : P r o g r a m B a n t u a n P i n j a m a n L a n g s u n g M a s y a r a k a t p a d a D u a P e s a n t r e n d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n ). D i s e r t a s i. P a s c a S a r j a n a U n i v e r s i t a s B r a w i j a y a, M a l a n g. M o s t a f a, M o n o g r a f i W i l a y a h, K a s i P e m e r i n t a h a n K e c a m a t a n P a s e a n. P a s e a n P a m u n g k a s d a n W a r d h a n i I l m u M a k a n a n T e r n a k. P T. P e m b a n g u n a n. J a k a r t a. S i r e g a r A R P o t e n s i d a n K a r a k t e r i s t i k S a p i M a d u r a. J u r n a l P e n e l i t i a n d a n P e n g e m b a n g a n P e r t a n i a n. D e p a r t e m e n P e r t a n i a n. B o g o r. S u d a r y a n t o, B a m b a n g B a l a i P e n g k a j i a n T e k n o l o g i P e r t a n i a n Y o g y a k a r t a d a n P e n g u r u s I S P I D I Y. S u g e n g B a m b a n g S a p i P o t o n g. P T. P e n e b a r S w a d a y a. B o g o r W i l l i a m s o n, O l i v e r, E T h e E c o n o m i c I n s t i t u t i o n s O f C a p i t a l i s m. F i r m, M a r k e t, R e l a t i o n a l C o n t r a c t i n g. T h e F r e e P r e s s. A D i v i s i o n O f M a x m i l l a n, I n c. N e w Y o r k. I l h a m, N y a k T i n j a u a n K e b i j a k a n P e n g e m b a n g a n S a p i P o t o n g. P u s a t P e n e l i t i a n d a n P e n g e m b a n g a n S o s i a l E k o n o m i P e r t a n i a n. B o g o r. K u t s i y a h, F a r a h d i l l a A n a l i s i s P e r f o r m a n R e p r o d u k s i P a d a C r o s s b r e d ( S a p i M a d u r a X S a p i L i m o u s i n ) d a n P e r e b r e d ( S a p i M a d u r a ) d a n P e r f o r m a n P r o d u k s i h a s i l k e t u r u n a n n y a. T e s i s. P a s c a S a r j a n a U n i v e r s i t a s B r a w i j a y a, M a l a n g.

25 A N A L I S I S S A L U R A N D I S T R I B U S I T E L U R A Y A M R A S T E R H A D A P H A R G A D I T I N G K A T K O N S U M E N D I K A B U P A T E N P A M E K A S A N T A H U N H a r i S o e y a n t o, F. H i d a y a t F a k u l t a s P e r t a n i a n U n i v e r s i t a s M a d u r a P a m e k a s a n A B S T R A K T e l u r m e r u p a k a n s a l a h s a t u p r o d u k u n g g a s y a n g b a n y a k d i k e n a l o l e h m a s y a r a k a t. B a h a n p a n g a n s u m b e r p r o t e i n i n i m u d a h d i d a p a t, d i s u k a i d a n h a r g a n y a t e r j a n g k a u o l e h k o n s u m e n, k u r a n g n y a p r o d u k s i t e l u r d a e r a h m e n y e b a b k a n p a s o k a n t e l u r d a r i l u a r d a e r a h m e n d o m i n a s i. T e l u r y a n g d i p a s o k d i s t r i b u t o r d a r i B l i t a r m a m p u m e m a s a r k a n 9 t o n p e r h a r i a t a u t o n / t a h u n y a n g j a u h m e l e b i h i p r o d u k s i t e l u r d a e r a h s e b e s a r t o n p e r t a h u n y a n g d i p e r o l e h d a r i a y a m b u r a s, a y a m r a s, i t i k d a n m e n t o k. P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n u n t u k m e m b e r i k a n p i l i h a n k e p a d a k o n s u m e n d a l a m m e m b e l i t e l u r a g a r m e m p e r o l e h h a r g a y a n g l e b i h m u r a h d a n k u a l i t a s y a n g m e m u a s k a n. P e n e l i t i a n d i l a k u k a n d a r i t a n g g a l 2 M e i s a m p a i 2 J u n i d e n g a n m e n g g u n a k a n m e t o d e w a w a n c a r a d a n k u i s i o n e r y a n g m e l i b a t k a n 3 r e s p o n d e n d i s t r i b u t o r, 6 r e s p o n d e n a g e n, 1 2 r e s p o n d e n p e n g e c e r d a n 6 0 r e s p o n d e n k o n s u m e n. H a s i l p e n e l i t i a n m e n u n j u k k a n t e r d a p a t e m p a t k o m p o n e n m a t a r a n t a i d i s t r i b u s i y a i t u p r o d u s e n, d i s t r i b u t o r, a g e n d a n p e d a g a n g b e s a r / p e n g e c e r s e b a g a i p e r a n t a r a a g a r s a m p a i p a d a k o n s u m e n. H a r g a t e l u r d i t i n g k a t p r o d u s e n m e n c a p a i R p , 0 0 / k g, d i d i s t r i b u t o r s e b e s a r R p , 0 0 / k g, a g e n m e n j u a l k e p a d a p e d a g a n g / p e n g e c e r s e h a r g a R p , 0 0 / k g d a n p e d a g a n g / p e n g e c e r m e n j u a l k e p a d a k o n s u m e n d e n g a n h a r g a R p , 0 0 s a m p a i d e n g a n R p , 0 0 / k g P E N D A H U L U A N T e l u r m e r u p a k a n p r o d u k u n g g a s y a n g m e n j a d i u j u n g t o m b a k d a l a m p e r b a i k a n g i z i m a s y a r a k a t. T e l u r b u k a n h a n y a d i b u t u h k a n s e b a g a i b a h a n p a n g a n u n t u k m e m e n u h i k e b u t u h a n r u m a h t a n g g a, t e t a p i j u g a d i p e r l u k a n u n t u k i n d u s t r y o l a h a n p a n g a n ( m i e / k u e ) t e r u t a a m a t e l u r a y a m. M e n i n g k a t n y a k e s e j a h t e r a a n d a n p e n g e t a h u a n m a s y a r a k a t, k e b u t u h a n k o n s u m e n b u k a n h a n y a t e r f o k u s p a d a p r o d u k s i s a j a a k a n t e t a p i m u l a i b e r g e s e r p a d a k u a l i t a s, a n t a r a l a i n n i l a i g i z i d a n t i n g k a t k e a m a n a n n y a. B e r d a s a r k a n l a p o r a n D i n a s P e t e r n a k a n K a b u p a t e n P a m e k a s a n ( ), p r o d u k s i t e l u r m e n c a p a i t o n, s e d a n g k a n d i s t r i b u t o r t e l u r m a m p u m e m a s a r k a n 9 t o n p e r h a r i a t a u t o n / t a h u n. R e n d a h n y a t i n g k a t p r o d u k s i t e l u r d a e r a h d i b a n d i n g k a n k e b u t u h a n n y a m e n y e b a b k a n p a s o k a n t e l u r d a r i l u a r d a e r a h m e n d o m i n a s i. O l e h k a r e n a i t u p e l u a n g u s a h a t e r n a k p e t e l u r m a s i h t e r b u k a u n t u k d i k e m b a n g k a n. K o m o d i t a s p e t e r n a k a n u m u m n y a m e m p u n y a i s i f a t b u l k y a t a u m e m b u t u h k a n r u a n g y a n g b e s a r d a n t i d a k t a h a n l a m a, s e h i n g g a m e m i l i k i t i n g k a t r e s i k o y a n g t i n g g i. P e r m i n t a a n y a n g b a n y a k d a n k o n s u m e n y a n g m e n y e b a r m e m b u t u h k a n

26 k e k u a t a n d i s t r i b u s i t e l u r u n t u k d a p a t m e n e k a n h a r g a d a n r e s i k o p e m a s a r a n t e l u r a g a r s a m p a i p a d a k o n s u m e n. M a k s u d d a n t u j u a n p e n e l i t i a n i n i a d a l a h ( 1 ) u n t u k m e n g e t a h u i m a t a r a n t a i t a t a n i a g a d i s t r i b u s i t e l u r ( 2 ) u n t u k m e n g e t a h u i f l u k t u a s i h a r g a d a n n i l a i r e s i k o d i s t r i b u s i. T u j u a n p e n e l i t i a n i n i y a i t u m e m b e r i k a n p i l i h a n k e p a d a k o n s u m e n d a l a m m e m b e l i t e l u r a g a r m e m p e r o l e h h a r g a d a n k u a l i t a s y a n g m e m u a s k a n. M E T O D E P E N E L I T I A N P e n e n t u a n l o k a s i d i p i l i h d i K e c a m a t a n P a m e k a s a n K a b u p a t e n P a m e k a s a n, k a r e n a m e r u p a k a n p u s a t k e g i a t a n d i s t r i b u s i k o m o d i t a s t e l u r d a r i t i n g k a t d i s t r i b u t o r h i n g g a k o n s u m e n. P e n e l i t i a n d i l a k u k a n m u l a i t a n g g a l 1 M e i h i n g g a 2 J u n i P e n e l i t i a n d i l a k s a n a k a n m e n g g u n a k a n m e t o d e w a w a n c a r a d a n k u i s i o n e r > S a m p e l t e r d i r i d a r i d i s t r i b u t o r, a g e n, p e n g e c e r d a n k o n s u m e n s e b a g a i r e s p o n d e n. P e n e n t u a n r e s p o n d e n m e n g g u n a k a n m e t o d e S n o w b a l l y a i t u p e n e n t u a n r e s p o n d e n b e r i k u t n y a b e r d a s a r k a n r e f e r e n s i r e s p o n d e n s e b e l u m n y a s e c a r a b e r u r u t a n s e h i n g g a d i p e r o l e h i n f o r m a s i y a n g p a l i n g l e n g k a p d a n v a l i d. J u m l a h r e s p o n d e n y a n g d i b u t u h k a n y a i t u : d i s t r i b u t o r 3 r e s p o n d e n, a g e n 6 r e s p o n d e n, p e n g e c e r 1 2 r e s p o n d e n, k o n s u m e n 6 0 r e s p o n d e n. K u i s i o n e r d i s u s u s n b e r d a s a r k a n t i n g k a t a n m a t a r a n t a i p e l a k u d i s t r i b u s i y a i t u d i s t r i b u t o r, a g e n, p e n g e c e r d a n k o n s u m e n. D a t a p e n e l i t i a n y a n g d i g u n a k a n m e l i p u t i d a t a p r i m e r d a n s e k u n d e r. D a t a p r i m e r d i k u m p u l k a n l a n g s u n g d a r i r e s p o n d e n, s e d a n g k a n d a t a s e k u n d e r d i p e r o l e h d a r i b e r b a g a i s u m b e r m a u p u n l e m b a g a l a i n. D a t a h a s i l k u i s i o n e r y a n g t e l a h d i p e r o l e h d i t a b u l a s i d a n d i a n a l i s i s s e c a r a d e s k r i p t i f k u a l i t a t i f y a i t u s u a t u a n a l i s i s d a t a y a n g d i l a k u k a n d e n g a n c a r a m e n g u r a i k a n d a l a m b e n t u k k a l i m a t h a s i l p e n e l i t i a n d a n m e n g h u b u n g k a n d e n g a n t e o r i y a n g a d a g u n a m e n d a p a t k a n s u a t u k e s i m p u l a n. H A S I L D A N P E M B A H A S A N M a t a R a n t a i T a t a n i a g a D i s t r i b u s i T e l u r M a t a r a n t a i d i s t r i b u s i t e l u r k e b e r a d a a n n y a d i b e n t u k u n t u k m e n g e f e k t i f k a n d a n m e n g e f i s i e n s i k a n k e g i a t a n p e m a s a r a n. P e t e r n a k B e s a r P e t e r n a k B e s a r P e t e r n a k K e c i l P R O D U S E N T e n g k u l a k / P e n g e p u l P E R A N T A R A D I S T R I B U T O R A G E N P E D A G A N G B E S A R P E N G E C E R K O N S U M E N G a m b a r 1. S a l u r a n D i s t r i b u s i T e l u r d a r i p r o d u s e n, P e r a n t a r a, h i n g g a K o n s u m e n d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n

27 M e n u r u t A n a n d i t a ( ) d a n S o e k a r t a w i ( ), b a h w a p e m a s a r a n a d a l a h s u a t u r u n t u t a n k e g i a t a n a t a u j a s a y a n g d i l a k u k a n u n t u k m e m i n d a h k a n s u a t u p r o d u k d a r i t i t i k P r o d u s e n k e t i t i k K o n s u m e n y a n g p a d a p r i n s i p n y a a d a l a h a l i r a n b a r a n g d a r i p r o d u s e n k e k o n s u m e n. K e t e r b a t a s a n k e m a m p u a n p r o d u s e n d a l a m m e n d i s t r i b u s i k a n t e l u r p a d a k o n s u m e n m e m b u t u h k a n p e r a n t a r a a n t a r a l a i n d i s t r i b u t o r, a g e n, p e n g e c e r / p e d a g a n g b e s a r. I l u s t r a s i r a n t a i p e m e s a r a n t e l u r d a r i p r o d u s e n h i n g g a k o n s u m e n d i t a m p i l k a n p a d a G a m b a r 1. G a m b a r 1 m e n u n j u k k a n b a h w a p e n y a m p a i a n h a s i l p r o d u k s i / t e l u r k e 1. D i s t r i b u t o r m e m p e r o l e h t e l u r d a r i p e t e r n a k k e c i l d a n b e s a r d i k a b u p a t e n B l i t a r s e l a n j u t n y a d i j u a l k e P a m e k a s a n. P e m e n u h a n t a r g e t p e r m i n t a a n t e l u r y a n g b e r a s a l d a r i p e t e r n a k k e c i l p a d a w a k t u t e r t e n t u ( J u m, a t / S a b t u ) k a r e n a m a s i h d i l a k u k a n k e g i a t a n p e n g e p u l a n 2. A g e n m e r u p a k a n k e p a n j a n g a n t a n g a n d a r i D i s t r i b u t o r y a n g h a n y a m e l a k u k a n k e g i a t a n p e n j u a l a n d a n m e m p u n y a i k e t e r i k a t a n d e n g a n D i s t r i b u t o r, s e d a n g k a n P e d a g a n g B e s a r m e l a k u k a n k e g i a t a n p e m a s a r a n s e c a r a u t u h k a r e n a t e l u r s u d a h b e r p i n d a h k e g u n a a n m e n j a d i h a k m i l i k n y a. 3. P e n g e c e r m e n d a p a t k a n t e l u r d a r i A g e n d a n a t a u P e d a g a n g B e s a r y a n g l a n g s u n g d i j u a l k e p a d a K o n s u m e n t a n p a a d a k e t e r i k a t a n d e n g a n A g e n / P e d a g a n g B e s a r. P a y n e ( ) m e n e r a n g k a n b a h w a p e d a g a n g p e r a n t a r a ( i n t e r m e d i a n i e s ) a d a k a r e n a m e r e k a m e n j a l a n k a n t u g a s - t u g a s t e r t e n t u d a l a m s y s t e m p e m a s a r a n. P e r a n t a r a m e m b u a t p e r g e r a k a n p r o d u k e f i s i e n d a n e f e k t i f. J i k a p o t e n s i p a s a r s a n g a t b e s a r, j u m l a h p e r a n t a r a y a n g l e b i h b a n y a k a k a n l e b i h b a i k k a r e n a a k a n m e n i n g k a t k a n j u m l a h k o n t a k d e n g a n k o n s u m e n m e n j a d i l e b i h b e s a r, s e h i n g g a p i l i h a n k o n s u m e n m e n j a d i l e b i h b a n y a k. k o n s u m e n t i d a k d a p a t d i l a k u k a n s e l u r u h n y a o l e h P r o d u s e n. K e t e r b a t a s a n k e m a m p u a n P r o d u s e n d a l a m m e n d i s t r i b u s i k a n / m e n j u a l t e l u r p a d a K o n s u m e n m e m b u t u h k a n P e r a n t a r a. S e c a r a r i n c i G a m b a r 1 m e n j e l a s k a n s e b a g a i b e r i k u t : P r o d u s e n t e r d i r i d a r i p e t e r n a k k e c i l d a n p e t e r n a k b e s a r y a n g m e n g h a s i l k a n t e l u r d e n g a n k u a n t i t a s d a n k u a l i t a s y a n g b e r b e d a. K u a l i t a s t e l u r d a r i p e t e r n a k k e c i l b e r b e d a k a r e n a p e n a n g a n a n p e m b e r s i h a n t e l u r m e n g g u n a k a n l a p b a s a h, s e d a n g k a n p e d a g a n g b e s a r m e n g g u n a k a n a m p l a s d a n m e m b u t u h k a n t e n a g a y a n g c u k u p b a n y a k. H a r g a T e l u r p a d a S e t i a p K o m p o n e n S a l u r a n D s i t r i b u s i A d a n y a s a l u r a n d i s t r i b u s i s a n g a t m e m b a n t u P r o d u s e n u n t u k m e m a s a r k a n p r o d u k n y a s a m p a i K o n s u m e n. H a s i l p e n e l i t i a n y a n g d i t u a n g k a n d a l a m G a m b a r 2, m e n u n j u k k a n h a r g a d a r i m a s i n g - m a s i n g r a n t a i p e m a s a r a n h i n g g a y a n g h a r u s d i b a y a r o l e h K o n s u m e n.

28 + R p , R p , 0 0 R p , 0 0 P R R p. 0, 0 0 R p , 0 0 R p , 0 0 O D I S T R I B U T O R A G E N P E N G E C E R K O N S U M E N D U S R p , 0 0 R p , 0 0 R p , R p , 0 0 R p , 0 0 R p , 0 0 E R p , 0 0 N R p , 0 0 R p , 0 0 P E D A G A N G B E S A R R p , 0 0 R p , 0 0 R p , 0 0 G a m b a r 2. H a r g a T e l u r P a d a T i a p T i n g k a t S a l u r a n D i s t r i b u s i K o n s u m e n m e m p e r o l e h h a r g a d a r i D i s t r i b u t o r a t a u A g e n R p , 0 0 / k g t e l u r, a k a n t e t a p i k a l a u m e m b e l i d a r i P e d a g a n g B e s a r a k a n m e m b a y a r s e h a r g a R p , 0 0 / k g t e l u r. H a r g a p a l i n g m a h a l y a n g d i b a y a r o l e h K o n s u m e n m a n a k a l a m e m b e l i t e l u r d a r i P e n g e c e r y a i t u s e n i l a i R p , 0 0 h i n g g a R p , 0 0 / k g t e l u r. I l u s t r a s i d i a t a s m e n u n j u k k a n b a h w a p e m b e l i a n t e l u r d e n g a n s a l u r a n d i s t r i b u s i y a n g s e m a k i n p a n j a n g m e n g a k i b a t k a n h a r g a y a n g d i t e r i m a o l e h K o n s u m e n s e m a k i n t i n g g i, y a n g d i s e b a b k a n b e b a n n i l a i r e s i k o y a n g h a r u s d i t a n g g u n g o l e h s e t i a p s a l u r a n d i s t r i b u a s i. H a l i n i s e s u a i d e n g a n p e n d a p a t S o e k a r t a w i ( ), b a h w a p e r a n a n l e m b a g a p e m a s a r a n t e r g a n t u n g k a r a k t e r i s t i k a l i r a n b a r a n g y a n g d i p a s a r k a n y a n g a m a t p e n t i n g d a l a m m e l i h a t t i n g k a t h a r g a d i m a s i n g - m a s i n g l e m b a g a p e m a s a r a n. p e r u b a h a n p e n a w a r a n, k a r e n a h a r g a d i t e n t u k a n o l e h a d a n y a p r u b a h a n p e n a w a r a n d a r i p r o d u s e n d a n p e r m i n t a a n d a r i k o n s u m e n a k h i r. D i K a b u p a t e n P a m e k a s a n t e r d a p a t 3 ( t i g a ) d i s t r i b u t o r, 6 ( e n a m ) a g e n, 5 ( l i m a ) p e d a g a n g b e s a r d a n ( e n a m r a t u s s e p u l u h ) p e n g e c e r. K e m a m p u a n a g e n u n t u k m e n j u a l t e l u r t i d a k s a m a, n a m u n d e m i k i a n s e t i a p h a r i d a p a t m e n j u a l t e l u r s e j u m l a h h i n g g a k g t e l u r p e r h a r i, s e d a n g k a n p e n g e c e r p a d a t m e n j u a l 1 0 s a m p a i 5 0 k g t e l u r p e r h a r i. Kap a s i t a s t e l u r y a n g d a p a t d i j u a l o l e h k o m p o n e n s a l u r a n d i s t r i b u s i t e r g a n t u n g d a y a b e l i k o n s u m e n d a n k o n d i s i t e r t e n t u. P a d a b u l a n p u a s a, h a r i r a y a I d u l F i t r i, h a r i r a y a I d u l A d h a d a n m u s i m t e m b a k a u, p e r m i n t a a n t e l u r m e n i n g k a t. I n i t e n t u s a j a a k a n m e n d o r o n g t e r j a d i n y a k e n a i k a n h a r g a t e l u r d i p a s a r a n, m a n a k a l a j u m l a h p e r s e d i a a n t e l u r d a r i p r o d u s e n t e t a p. M u b y a r t o ( ) m e n e g a s k a n, n i l a i h a r g a a k a n n a i k b i l a a d a n y a k e n a i k a n p e r m i n t a a n t a n p a F a k t o r y a n g M e m p e n g a r u h i H a r g a T e l u r B e r d a s a r k a n p e n j e l a s k a n s e b e l u m n y a, d a p a t d i t a r i k k e s i m p u l a n b a h w a, f l u k t u a s i h a r g a t e l u r d i k a b u p a t e n P a m e k a s a n d i p e n g a r u h i o l e h :

29 1. P a n j a n g p e n d e k n y a m a t a r a n t a i s a l u r a n d i s t r i b u s i t e l u r P a n j a n g p e n d e k n y a s a l u r a n d i s t r i b u s i d i s e s u a i k a n d e n g a n k o n s e n t r a s i p a s a r s e c a r a g e o g r a f i s. P e n d i s t r i b u s i a n t e r u t a m a d i f o k u s k a n p a d a p a s a r y a n g m u d a h d i j a n g k a u d e n g a n t i n g k a t n i l a i r e s i k o y a n g p a l i n g r e n d a h, s e h i n g g a h a r g a y a n g d i p e r o l e h K o n s u m e n s e m a k i n k o m p e t i t i f. P a n j a n g n y a m a t a r a n t a i s a n g a t d i p e r l u k a n a g a r kon s u m e n d a p a t t e r p e n u h i k e b u t u h a n n y a. T a b e l 1. M e n u n j u k k a n b a h w a s e m a k i n p a n j a n g p o l a s a l u r a n d i s t r i b u s i m e n y e b a b k a n f l u k t u a s i h a r g a d a n n i l a i r e s i k o y a n g h a r u s d i t a n g g u n g k o n s u m e n s e m a k i n b e s a r. T a b e l 1. P o l a D i s t r i b u s i T e l u r, H a r g a d a n N i l a i R e s i k o y a n g D i t e r i m a K o n s u m e n N o. M a t a R a n t a i H a r g a y a n g D i t e r i m a K o n s u m e n ( R p. ) N i l a i R e s i k o ( R p. / k g ) 1. P r o d u s e n - D i s t r i b u t o r - K o n s u m e n , , P r o d u s e n D i s t r i b u t o r A g e n - K o n s u m e n , , P r o d u s e n D i s t r i b u t o r P e d a g a n g B e s a r - K o n s u m e n , , P r o d u s e n D i s t r i b u t o r A g e n - P e d a g a n g B e s a r - K o n s u m e n , , P r o d u s e n D i s t r i b u t o r A g e n - P e n g e c e r - K o n s u m e n , , , P r o d u s e n D i s t r i b u t o r A g e n - P e d a g a n g 2. B e nb teu sk a r k e- tpe er in kga et ca en r a- n Kt a or nk so u m peon n e n s a l u r a n d i s 1t r0 i b. 5u 0s 0 i, , , P r o d u s e n D i s t r i b u t o r A g e n P e d a g a n g B e s a r - P e n g e c e r - K o n s u m e n , , , 0 0 S u m b e r d a t a : H a s i l p e n e l i t i a n d i o l a h T a b e l 2. K a r a k t e r i s t i k K o m p o n e n M a t a R a n t a i S a l u r a n D i s t r i b u s i T e l u r d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n K o m p o n e n M a t a R a n t a i N o. U r a i a n A g e n P e d a g a n g P e n g e c e r B e s a r 1. K e g u n a a n m i l i k B u k a n h a k m i l i k H a k m i l i k H a k m i l i k 2. K e t e r i k a t a n d e n g a n d i s t r i b u t o r A d a T i d a k a d a T i d a k a d a 3. P e l a y a n a n A d a T u n d a b a y a r a t a u k r e d i t T u n d a b a y a r / k r e d i t 4. J a m i n a n B a r a n g A d a A d a T i d a k a d a 5. K e g i a t a n P e m a s a r a n M e n j u a l M e m b e l i d a n m e n j u a l M e m b e l i d a n m e n j u a l 6. T u j u a n M e n d e k a t k a n k e M e m p e r l u a s p a s a r M e n c a r i p a s a r K o n s u m e n S u m b e r d a t a : H a s i l P e n e l i t i a n

30 A g e n d i p e r l u k a n u n t u k m e n g e m b a n g k a n p a s a r y a n g j a u h d a r i d i s t r i b u t o r t e t a p i m a s i h t e r j a n g k a u. P e d a g a n g B e s a r d a n P e n g e c e r d i b e n t u k u n t u k m e m b a n t u A g e n m e m b u k a p a s a r. A g e n, P e d a g a n g B e s a r d a n P e n g e c e r b e r b e d a b e n t u k k e r i k a t a n n y a, a n t a r a b e r u p a p e l a y a n a n d a n f a s i l i t a s d a l a m k e g i a t a n p e n j u a l a n t e l u r. B e n t u k k e r i k a t a n i n i d i t u j u k a n u n t u k m e m b e n t u k d a n m e n c i p t a k a n k o n t a k d e n g a n K o n s u m e n s e m a k i n tin g g i, m e n e k a n f l u k t u a s i h a r g a d a n n i l a i r e s i k o y a n g t e r l a l u t i n g g i, y a n g h a r u s d i t a n g g u n g K o n s u m e n. 3. P e r i l a k u K o n s u m e n P e m a s a r a n p a d a i n t i n y a m e m e n u h i k e b u t u h a n d a n k e p u a s a n K o n s u m e n a k a n s u a t u p r o d u k ( t e l u r ). M a y o r i t a s K o n s u m e n t e l u r d i Kab u p a t e n P a m e k a s a n m a s i h d i d o m i n a s i o l e h p e m e n u h a n k e b u t u h a n r u m a h t a n g g a. T a b e l 3. P e r i l a k u K o n s u m e n T e l u r D i K a b u p a t e n P a m e k a s a n N o. U r a i a n P e r i l a k u 1. K e b u t u h a n p e r b u l a n : a. P e n g u s a h a D i a t a s 1 0 k g ( 4, 8 2 % ) b. R u m a h t a n g g a 5-6 k g ( 2, 4 1 % ) 3-4 k g ( 4 3, 3 7 % ) 2-3 k g ( 3 6, 1 4 % ) 1-2 k g ( 1 3, 2 5 % ) 2. H a r g a d a n T e m p a t M u r a h d a n t e r j a n g k a u s a a t d i b u t u h k a n 3. W a k t u d i b u t u h k a n H a r i b e s a r k e a g a m a a n d a n p a n e n t e m b a k a u * K u a l i t a s t e l u r y a n g b a i k d i c i r i k a n b e r w a r n a c o k l a t, t i d a k b e r b a u d a n t i d a k r e t a k * * S u m b e r d a t a : o l a h a n d a t a h a s i l p e n e l i t i a n. P e m a s a r a n t e l u r d i t u j u k a n u n t u k m e m e n u h i k e b u t u h a n d a n k e p u a s a n k o n s u m e n a k a n s u a t u p r o d u k ( t e l u r ). M a y o r i t a s k o n s u m e n t e l u r d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n m a s i h d i d o m i n a s i u n t u k m e m e n u h i k e b u t u h a n r u m a h t a n g g a. H a l i n i m e m b u t u h k a n k o n t a k d e n g a n k o n s u m e n l e b i h b a n y a k, s e h i n g g a D i s t r i b u t o r m e m e r l u k a n k o m p o n e n m a t a r a n t a i t a m b a h a n a g a r k o n t a k d e n g a n k o n s u m e n t e r p e n u h i. K o n s u m e n r a t a - r a t a m e n g i n g i n k a n k u a l i t a s t e l u r b e r w a r n a c o k l a t, b a i k, t i d a k b e r b a u d a n t i d a k r e t a k s e r t a h a r g a y a n g m u r a h. T i d a k t e r p e n u h i n y a k e i n g i n a n k o n s u m e n m e n g a k i b a t k a n m e n u r u n n y a p e r m i n t a a n y a n g b e r a k i b a t p a d a p e r u b a h a n h a r g a d a n n i l a i r e s i k o s e m a k i n t i n g g i. 4. W a k t u d a n t e m p a t p e m a s a r a n K e b u t u h a n k o n s u m e n a k a n t e l u r s a n g a t v a r i a t i f, t e r u t a m a s a a t t e r t e n t u y a i t u h a r i - h a r i l e b a r a n d a n p u a s a s e r t a s a a t m u s i m p a n e n. K e b u t u h a n a k a n p r o d u k t e l u r s a a t t e r s e b u t c u k u p

31 m e r a t a d i w i l a y a h K a b u p a t e n p a m e k a s a n, s e h i n g g a b u k a n h a n y a m e m e r l u k a n p a s o k a n l e b i h b e s a r t e t a p i k e m u d a h a n d i p e r o l e h d i t i a p d a e r a h s a n g a t m e n e n t u k a n. K o m p o n e n m a t a r a n t a i s a n g a t m e m b a n t u d a l a m m e m b e r i k a n i n f o r m a s i p e r i l a k u k o n s u m e n k a r e n a i n f o r m a s i y a n g d i d a p a t s a n g a t a k u r a t, s e h i n g g a p e r u b a h a n k e i n g i n a n k o n s u m e n d a p a t d i p e n u h i d e n g a n e f e k t i f d a n e f i s i e n d a l a m m e n g e n d a l i k a n p e r u b a h a n h a r g a d a n n i l a i r e s i k o d i s t r i b u s i t e l u r. 5. F a k t o r l a i n F a k t o r l a i n s e l a i n y a n g d i a t a s y a n g t i d a k m a m p u d i k e n d a l i k a n o l e h m a t a r a n t a i d i s t r i b u s i t e l u r a n t a r a l a i n, k e b i j a k a n p e m e r i n t a h t e r h a d a p p r o d u s e n t e l u r / p e t e r n a k, k e n a i k a n B a h a n b a k a r m i n a y k ( B B M ), w a b a h f l u b u r u n g y a n g m e m b u a t i m a g e n e g a t i v e t e r h a d a p a y a m d a n t e l u r n y a. K E S I M P U L A N 1. T e r d a p a t e m p a t k o m p o n e n m a t a r a n t a i d i s t r i b u s i t e l u r y a n g t e r l i b a t d a l a m p e m e n u h a n k e b u t u h a n t e l u r y a i t u P r o d u s e n, D i s t r i b u t o r, A g e n, P e d a g a n g B e s a r / P e n g e c e r s e b a g a i p e r a n t a r a a g a r t e l u r s a m p a i p a d a K o n s u m e n. 2. D i s t r i b u t o r m e m b e l i t e l u r d a r i P r o d u s e n d e n g a n h a r g a R p , 0 0 / k g, k e m u d i a n d i j u a l k e p a d a A g e n d e n g a n h a r g a R p , 0 0 / k g, A g e n m e n j u a l k e p a d a P e n g e c e r d e n g a n h a r g a R p , 0 0 / k g, s e l a n j u t n y a P e n g e c e r m e n j u a l k e p a d a K o n s u m e n d e n g a n h a r g a y a n g b e r b e d a - b e d a y a i t u b e r k i s a r a n t a r a R p , 0 0 R p , 0 0 / k g t e l u r. 3. K o n s u m e n y a n g m e m b e l i t e l u r d a r i D i s t r i b u t o r m e m p e r o l e h h a r g a R p , 0 0 / k g, k a l a u m e m b e l i d a r i A g e n m e n d a p a t k a n h a r g a R p , 0 0 / k g d a n b i l a m e m b e l i d a r i P e n g e c e r d i b e r i h a r g a R p , 0 0 h i n g g a R p , 0 0 / k g. D e n g a n d e m i k i a n b i l a K o n s u m e n m e m b e l i t e l u r d a r i D i s t r i b u t o r a t a u A g e n a k a n m e m p e r o l e h h a r g a y a n g l e b i h m u r a h. 4. F a k t o r y a n g m e m p e n g a r u h i f l u k t u a s i h a r g a d a n n i l a i r e s i k o d i s t r i b u s i t e l u r a d a l a h p a n j a n g p e n d e k n y a m a t a r a n t a i s a l u r a n d i s t r i b u s i, b e n t u k k e t e r k a i t a n a n t a r k o m p o n e n s a l u r a n d i s t r i b u s i, p e r i l a k u k o n s u m e n, w a k t u d a n t e m p a t s a a t d i b u t u h k a n d a n f a k t o r - f a k t o r l a i n n y a. S A R A N 1. B a g i K o n s u m e n y a n g m e m e r l u k a n t e l u r d a l a m j u m l a h b a n y a k s e b a i k n y a m e m b e l i t e l u r p a d a D i s t r i b u t o r a t a u A g e n a g a r m e m p e r o l e h h a r g a y a n g l e b i h m u r a h d a n k u a l i t a s y a n g l e b i h b a i k. 2. P e m e r i n t a h K a b u p a t e n P a m e k a s a n a g a r m e n d o r o n g u s a h a t e r n a k a y a m r a s y a n g m e n g h a s i l k a n t e l u r, m e n g i n g a t k e b u t u h a n t e l u r d i K a b u p a t e n P a m e k a s a n s e b a g i a n b e s a r m a s i h d i d a t a n g k a n d a r i K a b u p a t e n B l i t a r. D A F T A R P U S T A K A A n i n d i t a R., P e m a s a r a n H a s i l P e r t a n i a n. P e n e r b i t P a p y r u s, S u r a b a y a. A n o n y o u s P a s c a P a n e n d a n P e m a s a r a n T e l u r A y a m R a s. B a d a n P e n e l i t i a n d a n P e n g e m b a n g a n P e r t a n i a n I n s t a l a s i P e n e l i t i a n d a n P e n g k a j i a n T e k n o l o g i P e r t a n i a n, J a k a r t a. K o p e r a s i P e t e r n a k A y a m B u r a s ( K O P P A B ) C i g a n j u r, J a k a r t a S e l a t a n. A n o n y m o u s M a n a j e m e n P e m a s a r a n. P r o g r a m M a g i s t e r

32 M a n a j e m e n. P r o g r a m P a s c a s a r j a n a n U n i v e r s i t a s W i j a y a P u t r a. S u r a b a y a. K o t t l e r, P M a n a j e m e n P e m a s a r a n M a r k e t i n g M a n a g e m e n, A n a l i s i s, P e r e n c a n a a n, I m p l e m e n t a s i d a n K o n t r o l. P T. P r e n h a l l i n d o. J a k a r t a. C e t a k a n k e 1 0. M u b y a r t o P e n g a n t a r E k o n o m i M i k r o. G a d j a h m a d a p r e s s. U G M, Yog y a k a r t a. P a n t o n, A M a n a j e m e n A g r i b i s n i s. E r l a n g g a P r e s s. J a k a r t a. E d i s i K e d u a P a y n e, A T h e E s s e n c e o f S e r v i c e s M a r k e t i n g ( P e m a s a r a n J a s a ). P e n e r b i t A n d i. J a k a r t a. R a h a r d i d a n H a r t o n o B e t e r l u r A y a m B e r t e l u r. P e n e b e r S w a d a y a. J a k a r t a. C e t a k a n k e 5. R a s y a f, M e m a s a r k a n H a s i l P e t e r n a k a n. P e n e r b i t S w a d a y a. J a k a r t a. C e t a k a n k e 3. R a s y a f M a n a j e m e n P e t e r n a k a n A y a m P e t e l u r. P T. P e n e b a r S w a d a y a. J a k a r t a C e t a k a n k e 3. S o e k a r t a w i P r i n s i p D a s a r E k o n o m i P e r t a n i a n T e o r i d a n A p l i k a s i n y a. P e n e r b i t R a j a w a l i P r e s s. J a k a r t a. S u d a r y a n i, T K u a l i t a s T e l u r. P e n e r b i t S w a d a y a, J a k a r t a.

33 P E M B U A T A N I N S T A L A S I B I O G A S S E D E R H A N A S K A L A R U M A H T A N G G A D I D E S A T A R A B A N K E C A M A T A N L A R A N G A N F A R A H D I L L A K, A. Y U D I H E R Y A D I F a k u l t a s P e r t a n i a n U n i v e r s i t a s M a d u r a P a m e k a s a n A B S T R A K A k t i v i t a s p e r e k o n o m i a n m a s y a r a k a t D e s a T a r a b a n K e c a m a t a n L a r a n g a n b e r t u m p u p a d a u s a h a p e n g g e m u k a n t e r n a k s a p i d e n g a n s i s t e m g a d u h a n. O l e h k a r e n a i t u, s a l a h s a t u u p a y a u n t u k m e n g o p t i m a l k a n s u m b e r d a y a l o k a l y a n g m e l i n g k u p i n y a y a k n i s a p i p o t o n g d e n g a n m e n g o l a h l i m b a h ( k o t o r a n s a p i ) m e n j a d i b i o g a s. u n t u k p e m b u a t a n i n s t a l a s i b i o g a s s k a l a r u m a h t a n g g a. O u t p u t d a r i k a j i t e r a p i n i a d a l a h a n g g o t a k e l o m p o k t a n i d a p a t : ( 1 ) m e n g e t a h u i d a n m e m a h a m i p e r l u n y a m e n g o p t i m a l k a n s u m b e r d a y a a l a m y a n g a d a d i s e k i t a r m e r e k a ( 2 ) m e m b u a t i n s t a l a s i b i o g a s s k a l a r u m a h t a n g g a s e b a g a i p e n g g a n t i b a h a n b a k a r u n t u k r u m a h t a n g g a. H a s i l e v a l u a s i m e n u n j u k k a n i n s t a l a s i b i o g a s s k a l a r u m a h t a n g g a s u l i t u n t u k s e c a r a m a n d i r i d i l a k s a n a k a n o l e h a n g g o t a k e l o m p o k t a n i k a r e n a m e r e k a m e n i l a i k o m p o r g a s e l p i j i l e b i h m u d a h d a n l e b i h p r a k t i s d i b a n d i n g k a n p e n g g u n a a n b i o g a s s e r t a h a r g a n y a m u r a h. D e n g a n k a t a l a i n, a n g g o t a k e l o m p o k t a n i h a n y a m a u m e n g g u n a k a n b i o g a s a p a b i l a s a r a n a y a n g d i b u t u h k a n d i b e r i k a n s e c a r a g r a t i s. K a t a K u n c i : S a p i p o t o n g, b i o g a s P E N D A H U L U A N D e s a T a r a b a n t e r g o l o n g d e s a t a n d u s, k o n d i s i i n i t i d a k t e r l e p a s d a r i k h a r a k t e r i s t i k a g r o k l i m a t w i l a y a h M a d u r a p a d a u m u m n y a. S e b a g a i b a g i a n w i l a y a h K a b u p a t e n P a m e k a s a n d e n g a n c i r i k o n d i s i a g r o k l i m a t y a n g r e l a t i f k e r i n g d e n g a n c u r a h h u j a n y a n g r e n d a h. S e b a g i a n b e s a r a k t i v i t a s e k o n o m i d e s a T a r a b a n b e r t u m p u p a d a p e n g g e m u k a n s a p i. D i s i s i l a i n k e n d a l a u t a m a y a n g h a r u s d i h a d a p i p e t a n i a d a l a h k e t e r s e d i a a n p a k a n p a d a m u s i m k e m a r a u s a n g a t k u r a n g. S e b a l i k n y a p a d a m u s i m p e n g h u j a n j u m l a h p a k a n y a n g t e r s e d i a m e l i m p a h. F a k t o r i n i p u n s a n g a t t e r k a i t e r a t d e n g a n k o n d i s i a g r o k l i m a t y a n g m e l i n g k u p i w i l a y a h i n i. J u m l a h t e r n a k d i d e s a T a r a b a n i n i s e b a n y a k S a t u a n T e r n a k ( S T ) s e h i n g g a d i p e r l u k a n k e t e r s e d i a a n p a k a n k g / t a h u n a t a u s e t a r a , 2 t o n / t a h u n. S e m e n t a r a l i m b a h y a n g d i h a s i l k a n t e r n a k s a p i b e l u m d i m a n f a a t k a n o l e h w a r g a D e s a T a r a b a n. M a s y a r a k a t m a s i h k u r a n g m e n y a d a r i a k a n p e n t i n g n y a u p a y a p e n g e l o l a a n l i m b a h m e n j a d i s u a t u p r o d u k y a n g b e r n i l a i e k o n o m i t i n g g i. K o t o r a n t e r n a k b a n y a k y a n g t e r t u m p u k d i s e k i t a r k a n d a n g, s e b a g i a n d i a n t a r a n y a d i b u a n g k e s a l u r a n a i r s e k i t a r k a n d a n g. L i m b a h t e r s e b u t s e l a i n m e n g g a n g g u l i n g k u n g a n s e k i t a r j u g a d a p a t m e n i m b u l k a n p e n y a k i t b a g i w a r g a k a r e n a b i a s a n y a m e n g a n d u n g b a k t e r i p a t o g e n s e p e r t i E. c o l i d a n S a l m o n e l l a. L i m b a h p e t e r n a k a n d a p a t d i f e r m e n t a s i k o t o r a n t e r n a k s e p e r t i h a l n y a d i d a l a m p e r u t t e r n a k. Y a n g p a d a a k h i r n y a a k a n m e n g h a s i l k a n g a s b i o y a n g d a p a t d i g u n a k a n s e b a g a i p e n g g a n t i b a h a n b a k a r u n t u k r u m a h t a n g g a. P r i n s i p d a r i p e m b u a t a n b i o g a s y a k n i m e m u t u s r a n t a i p e n y a k i t d a n m e n j a d i k a n b a h a n e n e r g i y a n g m e n g u n t u n g k a n.

34 O l e h k a r e n a i t u, s a l a h s a t u u p a y a m e n a n g a n i m a s a l a h l i m b a h p e t e r n a k a n s a p i d a n u p a y a m e n g g a l a k a a n e n e r g i m a n d i r i d a l a m b e n t u k p e n g o l a h a n l i m b a h p e t e r n a k a n m e n j a d i b i o g a s. M A T E R I D A N M E T O D E L o k a s i K e g i a t a n i n i d i D e s a T a r a b a n K e c a m a t a n L a r a n g a n k a b u p a t e n P a m e k a s a n. P e n e n t u a n s a m p e l d e s a s e c a r a p u r p o s i f d e n g a n m e r u j u k p a d a d a t a s e k u n d e r y a k n i D e s a y a n g t e r g o l o n g d a e r a h r a w a n p a n g a n d e n g a n m a y o r i t a s p e n d u d u k d i w i l a y a h t e r s e b u t t e r g o l o n g k e l u a r g a m i s k i n ( R T M ) s e r t a m a t a p e n c a r i a n u t a m a n y a d i s e k t o r p e r t a n i a n d a n p e t e r n a k a n, k h u s u s n y a s a p i p o t o n g. P r o g r a m i n i m e r a n g k u l d u a k e l o m p o k t a n i d i d e s a T a r a b a n K e c a m a t a n L a r a n g a n y a n g t e r l e t a k d i D u s u n T o j e r e n d e n g a n n a m a K e l o m p o k T a n i S u m b e r J a y a d a n D u s u n O m b u l d e n g a n n a m a K e l o m p o k T a n i S u m b e r R e j e k i. K a j i t e r a p d i l a k s a n a k a n p a d a a w a l n o v e m b e r s a m p a i a k h i r j a n u a r i K e g i a t a n n y a m e n c a k u p f e r m e n t a s i j e r a m i, p e m b u a t a n b o k a s h i p l u s, p e m b u a t a n p u p u k c a i r, p e m b u a t a n d o d o l s a p i d a n p e m b u a t a n i n s t a l a s i b i o g a s. P e m b u a t a n i n s t a l a s i b i o g a s s e d e r h a n a s k a l a r u m a h t a n g g a B a h a n y a n g d i g u n a k a n a d a l a h k o t o r a n T e r n a k d a n A i r. S e m e n t a r a p e r a l a t a n n y a a d a l a h D i g e s t e r B i o g a s, C a n g k u l / s e k o p, P e n g a d u k, E m b e r, S e l a n g d a n K o m p o r P r o s e s P e m b u a t a n B i o g a s s e b a g a i b e r i k u t 1. S i a p k a n a l a t d a n b a h a n y a n g a k a n d i g u n a k a n 2. K o t o r a n t e r n a k d i c a m p u r a i r d e n g a n p e r b a n d i n g a n 1 / 3 : 2 / 3, d i a d u k m e r a t a 3. P i s a h k a n b e n d a - b e n d a p a d a t d a n s i s a p a k a n 4. M a s u k k a n c a m p u r a n k o t o r a n t e r n a k k e d a l a m d i g e s t e r b i o g a s m e l a l u i k o t a k p e m a s u k a n ( i n l e t ) s e b a n y a k 2 / 3 b a g i a n, 1 / 3 b a g i a n u n t u k r u a n g g a s 5. T u n g g u 3 0 h a r i d a r i p e m a s u k a n p e r t a m a u n t u k p r o s e s f e r m e n t a s i 6. S e t e l a h m e n g h a s i l k a n g a s, s a l u r k a n g e s k e k o m p o r 7. S e l a n j u t n y a i s i d i g e s t e r s e t i a p h a r i d e n g a n c a m p u r a n k o t o r a n t e r n a k d a n a i r P e m b u a t a n D i g e s t e r B i o g a s P l a s t i k U n t u k j u m l a h t e r n a k 2-4 e k o r s a p i B a h a n : P l a s t i k P o l y e t h i l e n e 16 m e t e r, P a r a l o n u k. 4 s e b a n y a k 2 m e t e r, P a r a l o n u k. ¾ s e b a n y a k 4 m e t e r, K r a n u k ¾ 3 b u a h, S e l a n g b e n i n g u k. 5 / m e t e r C a r a P e m b u a t a n : 1. P o t o n g p l a s t i k P E m e n j a d i 2 b a g i a n 4 m e t e r, 2 b a g i a n 2 m e t e r, k e m u d i a n b a g i a n y a n g s a m a d i b u a t r a n g k a p 2. B u a t s a l u r a n g a s d i t e n g a h p l a s t i k u k. 4 m e t e r d e n g a n p a r a l o n ¾ 3. U j u n g p l a s t i k d i p a s a n g p a r a l o n u k 4 m a s i n g - m a s i n g 1 m e t e r u n t u k i n l e t d a n o u t l e t 4. P l a s t i k u k. 2 m e t e r u j u n g n y a d i p a s a n g p a r a l o n ¾ u n t u k p e n a m p u n g a n g a s 5. P a s a n g i n s t a l a s i g a s d e n g a n s e l a n g b e n i n g s a m p a i k e k o m p o r. P E L A K S A N A A N K E G I A T A N K e g i a t a n P e m b u a t a n b i o g a s s e d e r h a n a s k a l a r u m a h t a n g g a m e n c a k u p : a. P e m a p a r a n p e m b u a t a n b i o g a s s e d e r h a n a s k a l a r u m a h t a n g g a b. D e m o p l o t d a n p e n y e r a h a n p e r a l a t a n / b a h a n P e m b e r i a n B r o s u r, M a k a l a h u n t u k P e m a p a r a n p e m b u a t a n b i o g a s s e d e r h a n a s k a l a r u m a h t a n g g a

35 P e r a l a t a n y a n g d i s e r a h k a n u n t u k p e m b u a t a n i n s t a l a s i b i o g a s ( 4 u n i t ) D e m o p l o t m e n c a k u p : P e r s i a p a n I n f r a s t r u k t u r p e m b a n g k i t, B a k m i x e r, P a r i t p e m b a n g k i t, P e m b a n g k i t b i o g a s d a n P e m b u a t a n a l a t p e n u n j a n g p e m b a n g k i t b i o g a s c. E v a l u a s i P e m b u a t a n b i o g a s i n i s a n g a t s e d e r h a n a d a n m u r a h. S e m e n t a r a k e l u h a n d a r i p a r a a n g g o t a k e l o m p o k t a n i t e r k a i t d e n g a n p e r a l a t a n b i o g a s i n i a d a l a h k e k h a w a t i r a n k a n t u n g p l a s t i k s o b e k a t a u r u s a k k a r e n a p a n a s a t a u b i n a t a n g i n s t a l a s i b i o g a s s k a l a r u m a h t a n g g a s u l i t u n t u k s e c a r a m a n d i r i o l e h a n g g o t a k e l o m p o k t a n i k a r e n a m e r e k a m e n i l a i k o m p o r g a s e l p i j i l e b i h m u d a h d a n l e b i h p r a k t i s d i b a n d i n g k a n p e n g g u n a a n b i o g a s s e r t a h a r g a n y a m u r a h P e r s i a p a n I n f r a s t r u k t u r P e m b a n g k i t T a h a p a n a w a l a d a l a h m e m p e r s i a p k a n b a h a n b a k u o r g a n i k y a n g d a p a t d i c e r n a o l e h b a k t e r i d a n m i k r o o r g a n i s m e y a n g a d a d i d a l a m p e m b a n g k i t b i o g a s. D a l a m h a l i n i k a r e n a i n s t a l a s i b i o g a s d i l a k u k a n d i k e l o m p o k t a n i y a n g m e m e l i h a r a s a p i p o t o n g, b a h a n b a k u u t a m a y a n g d i g u n a k a n a d a l a h k o t o r a n s a p i. T a h a p s e l a n j u t n y a a d a l a h f a s e i n p u t. D i d a l a m f a s e i n i d i l a k u k a n p e n g o l a h a n t e r h a d a p b a h a n b a k u a g a r d a p a t m e m e n u h i p e r s y a r a t a n y a n g t e l a h k a m i t e n t u k a n s e b e l u m n y a y a i t u : a. F i l t r a s i p e r t a m a. T a r g e t d a r i p e n y a r i n g a n i n i a d a l a h b a h a n b a k u t i d a k m e n g a n d u n g s e r a t y a n g t e r l a l u k a s a r. S e r a t k a s a r d i s i n i b e r a r t i s a m p a h s a m p a h a t a u k o t o r a n k a n d a n g s e l a i n k o t o r a n t e r n a k, s e p e r t i b a t a n g d a n d a u n k e r a s, s i s a b a t a n g r u m p u t d a n k o t o r a n l a i n n y a y a n g s e b a g i a n b e s a r a d a l a h s i s a s i s a p a k a n t e r n a k y a n g t e r l a l u k a s a r. H a l i n i d a p a t m e n i m b u l k a n s c u m / b u i h d a n r e s i d u d i d a l a m p e m b a n g k i t y a n g d a p a t m e n g u r a n g i k i n e r j a d a r i p e m b a n g k i t i t u s e n d i r i. b. P e n c a m p u r a n d e n g a n a i r d a n p e n g a d u k a n. D i l a k u k a n p e n c a m p u r a n k o t o r a n s a p i d a n a i r. A i r s a n g a t d i b u t u h k a n o l e h m i k r o o r g a n i s m e d i d a l a m p e m b a n g k i t s e b a g a i m e d i a t r a n s p o r. O l e h k a r e n a n y a t a h a p a n i n i c u k u p k r u s i a l m e n g i n g a t c a m p u r a n y a n g t e r l a l u e n c e r a t a u t e r l a l u k e n t a l d a p a t m e n g g a n g g u k i n e r j a p e m b a n g k i t d a n m e n y u l i t k a n d a l a m p e n a n g a n a n e f f l u e n t ( h a s i l k e l u a r a n p e m b a n g k i t b i o g a s ). S e b a g a i p a n d u a n d a s a r, c a m p u r a n y a n g b a i k b e r k i s a r a n t a r a 7 % - 9 % b a h a n p a d a t. D i s i n i j u g a d i l a k u k a n p e n g a d u k a n a g a r c a m p u r a n b a h a n o r g a n i k a i r d a p a t t e r c a m p u r d e n g a n h o m o g e n. c. F i l t r a s i k e d u a. M e l a k u k a n p e n y a r i n g a n t a h a p k e d u a a d a l a h u n t u k m e m i s a h k a n k o t o r a n s a p i s e b a g a i b a h a n b a k u o r g a n i k p e m b a n g k i t d e n g a n b a h a n a n o r g a n i k l a i n y a n g l o l o s d i s a r i n g a n t a h a p p e r t a m a t e r u t a m a p a s i r d a n b a t u b a t u k e c i l. P r o s e s i n i c u k u p p e n t i n g m e n g i n g a t k a n d u n g a n b a h a n a n o r g a n i k ( p a s i r ) d i d a l a m p e m b a n g k i t t i d a k d a p a t d i c e r n a o l e h b a k t e r i d a n d a p a t m e n y e b a b k a n r e s i d u d i d a s a r p e m b a n g k i t. d. P e m a s u k k a n b a h a n o r g a n i k. M e m b u a t s e m a c a m k a t u p / k e r a n s e d e r h a n a a g a r p r o s e s p e m a s u k k a n b a h a n o r g a n i k k e d a l a m p e m b a n g k i t d a p a t d i l a k u k a n d e n g a n s e m u d a h m u n g k i n. B a k M i x e r D i d a l a m b a k i n i k o t o r a n t e r n a k d i c a m p u r d e n g a n a i r u n t u k k e m u d i a n d i a l i r k a n m e n u j u p e m b a n g k i t. U k u r a n b a k p e n c a m p u r a d a l a h 5 0 x 5 0 x 5 0 c m s e h i n g g a v o l u m e y a n g d a p a t d i t a m p u n g d e n g a n k a p a s i t a s m a k s i m u m 8 0 % b a k

36 a d a l a h l i t e r. D e s a i n b a k p e r m a n e n d e n g a n b a h a n s e m e n d a n b a t u b a t a. P e n g i s i a n p e r t a m a s e b e l u m b a k m i x e r d i b u a t, m e n g g u n a k a n c o r o n g k e l u b a n g i n l e t, s a m p a i p e m b a n g k i t t e r i s i 2 / 3 b a g i a n. S c r e e n t e r b u a t d a r i k a w a t a y a m d e n g a n m e s h +/- 1 c m. D i b a g i a n b e l a k a n g b a k i n i ( a r a h k i r i p a d a g a m b a r 3 ) t e r d a p a t 1 b u a h l u b a n g ( ¾ ) u n t u k o v e r f l o w a p a b i l a a i r t e r l a l u p e n u h a t a u a p a b i l a b a k t e r i s i a i r h u j a n. K e m u d i a n 1 l u b a n g l a g i ( 2 ) u n t u k p e n c u c i a n / d r a i n a s e d a n 1 l u b a n g ( P V C 4 ) d e n g a n s u m b a t u n t u k p e n g a l i r a n b a h a n b a k u k e d a l a m p e m b a n g k i t. G a m b a r 1. P e n g i s i a n p e r t a m a s e b e l u m b a k m i x e r d i b u a t ( s e b e l a h k i r i ) P e n g i s i a n i s i r u m e n s a p i u n t u k m e m p e r c e p a t p r o s e s f e r m e n t a s i P a r i t P e m b a n g k i t P e m b a n g k i t y a n g t e r b u a t d a r i p l a s t i k p o l y e t h y l e n e k a m i t e m p a t k a n s e m i - u n d e r g r o u n d, s e t e n g a h t e r k u b u r d i d a l a m t a n a h. U n t u k i t u p e r l u d i b u a t k a n s e m a c a m p a r i t s e b a g a i w a d a h a g a r p e m b a n g k i t y a n g b e r b e n t u k t u b u l a r d a p a t d i s i m p a n d e n g a n b a i k. P a r i t i n i b e r u k u r a n p a n j a n g 3 m, l e b a r a t a s 9 5 c m, l e b a r b a w a h 7 5 c m, t i n g g i d i u j u n g i n p u t a d a l a h 8 5 c m, d a n t i n g g i d i u j u n g o u t p u t 9 5 c m. U n t u k l e b i h j e l a s, p e r h a t i k a n s k e m a b e r i k u t. G a m b a r 2. S k e m a p a r i t p e m b a n g k i t. ( 1 ) D i m e n s i P a r i t. ( 2 ). B e n t u k p a r i t y a n g c e k u n g p a d a d a s a r, m e m b e n t u k m a n g k o k. d e n g a n D i m e n s i p a r i t y a n g d i b u a t s e s u a i d i m e n s i p e m b a n g k i t y a n g a k a n d i b u a t d e n g a n u k u r a n p l a s t i k p o l y e t h y l e n e ( P E ) m e n g g u n a k a n p l a s t i k

37 P E d e n g a n l e b a r b e n t a n g c m,. K a p a s i t a s p e m b a n g k i t y a n g k a m i b u a t k u r a n g l e b i h l i t e r. P a r i t i n i m e m i l i k i i n k l i n a s i s e k i t a r 2 3 d e r a j a t t u r u n m e n g a r a h k e l u b a n g o u t p u t. I n k l i n a s i i n i d i b u a t u n t u k m e m a k s i m a l k a n v o l u m e p e m b a n g k i t y a n g d a p a t d i i s i o l e h b a h a n b a k u. G a m b a r 3. P e n g g a l i a n P a r i t p e m b a n g k i t ( s e b e l a h k i r i ) d a n P a r i t p e m b a n g k i t d i l a p i s i p l a s t i k ( s e b e l a h k a n a n ) P e m b a n g k i t B i o g a s b e r i k u t D e s a i n p e m b a n g k i t b i o g a s d a r i k a n t u n g p l a s t i k p o l y e t h y l e n e i n i a d a l a h s e b a g a i G a m b a r 4. S k e m a p e m b a n g k i t b i o g a s d a r i k a n t u n g p l a s t i k p o l y e t h y l e n e ( s e b e l a h k i r i ) d a n S k e m a g a s o u t l e t. K a m i m e n g g u n a k a n P V C 1 / 2 ( s e b e l a h k a n a n ). B a g i a n c u k u p p e n t i n g a d a l a h y a n g d i t a n d a i d e n g a n n o m o r 1 d a n 2, d i m a n a n o m o r 1 a d a l a h g a s o u t l e t.. K o n e k s i s e l a n g 3 / 4 d a r i g a s o u t l e t m e n u j u b o t o l j e b a k a n u a p a i r. S e l a n g d i k l e m k e s o c k e t s e l a n g p l a s t i k k e m u d i a n d i s a m b u n g k a n k e P V C S D D d a n d e n g a n m e n g g u n a k a n l e m P V C d i s a m b u n g k e p i p a P V C 1 / 2. D a r i s i t u s e b a g a i w a s h e r / c i n c i n d i g u n a k a n p l a s t i k y a n g dip o t o n g d a r i j e r i g e n b e k a s o l i y a n g m e n j e p i t w a s h e r k e d u a y a i t u k a r e t b a n d a l a m m o b i l. D i d a l a m k a n t u n g p l a s t i k, j u g a t e r d a p a t 2 b u a h w a s h e r d a n S D L. a. M e m p e r s i a p a n K a n t u n g P l a s t i k P o l y e t h y l e n e P e r t a m a t a m a g e l a r l a h a l a s u n t u k m e l i n d u n g i p l a s t i k d a r i b e n d a b e n d a t a j a m s e p e r t i b a t u d a n r a n t i n g, k e m u d i a n k a n t u n g p l a s t i k p o l y e t h y l e n e d e n g a n l e b a r c m x d i g e l a r d i a t a s a l a s t a d i. A t a u b i s a j u g a d i l a k u k a n d i a t a s l a n t a i k e r a m i k.

38 G a m b a r 5. M e n g g e l a r p l a s t i k P E ( s e b e l a h k i r i ) d a n M e m o t o n g l e m b a r p e r t a m a ( s e b e l a h k a n a n ) M a s u k k a n s e d i k i t b a g i a n l e m b a r k e d u a k e d a l a m l e m b a r p e r t a m a. S e l a n j u t n y a s e t e l a h k e d u a l e m b a r p l a s t i k d i s a m a k a n u j u n g u j u n g n y a, d a n l e m b a r k e d u a d i p o t o n g. T e n t u k a n s a l a h s a t u u j u n g y a n g a k a n m e n j a d i u j u n g a t a s d a n u k u r l a h s e p a n j a n g 1. 5 m e t e r d a r i u j u n g t e r s e b u t d a n t a n d a i d e n g a n s p i d o l. T a n d a t e r s e b u t h a r u s t e p a t b e r a d a d i t e n g a h t e n g a h p l a s t i k, s e h i n g g a d i h a r a p k a n g a s o u t l e t t e p a t b e r a d a d i t e n g a h a t a s p e r m u k a a n p e m b a n g k i t. G a m b a r 6. M e m a s u k k a n l e m b a r k e d u a, p e r h a t i k a n t a l i k a r e t u n t u k m e n g i k a t u j u n g l e m b a r k e d u a ( s e b e l a h k i r i ) d a n M e m a s a n g d a n m e n g e n c a n g k a n g a s o u t l e t ( s e b e l a h k a n a n ). L u b a n g y a n g a k a n d i b u a t s e b a i k n y a l e b i h b e s a r s e d i k i t d a r i d i a m e t e r l u a r d a r i u l i r S D L ( s o c k e t d r a t l u a r ) g a s o u t l e t. A p a b i l a t e r l a l u p a s d i k h a w a t i r k a n u j u n g p l a s t i k a k a n t e r t a r i k k e t i k a m e n g e n c a n g k a n s o c k e t.

39 G a m b a r 7. G a s o u t l e t s u d a h t e r p a s a n g d i t e m p a t n y a ( s e b e l a h k i r i ) d a n M e m a s a n g p i p a i n l e t L a n g k a h s e l a n j u t n y a a d a l a h m e m a s a n g s a l u r a n k o t o r a n, b a i k m a s u k ( i n l e t ) m a u p u n k e l u a r ( o u t l e t ). I n i a d a l a h t a h a p y a n g p e r l u d i k e r j a k a n d e n g a n h a t i h a t i k a r e n a m e m e r l u k a n k e r a p i h a n a g a r t i d a k m e n i m b u l k a n k e b o c o r a n. S a l u r a n y a n g d i g u n a k a n m e n g g u n a k a n P V C d e n g a n u k u r a n 4 P a n j a n g p i p a k u r a n g l e b i h c m. M a s u k k a n s e t e n g a h d a r i p a n j a n g p i p a k e d a l a m 2 l e m b a r p l a s t i k P E. D a n d e n g a n h a t i h a t i l i p a t p l a s t i k m e n j a d i s a t u d e n g a n p i p a ( p e r h a t i k a n g a m b a r ) G a m b a r 8. M e m a s a n g p i p a o u t l e t ( s e b e l a h k i r i ) d a n M e n g g e l e m b u n g k a n P e m b a n g k i t. P a s t i k a n i k a t a n t a l i k a r e t b e n a r b e n a r k u a t I k a t a n d a p a t d i r a n g k a p u n t u k m e m p e r k u a t s i m p u l. Y a n g p e r l u d i p e r h a t i k a n j u g a a d a l a h p e n g i k a t a n t a l i k a r e t h a r u s s a l i n g m e l i p u t i ( o v e r l a p ), d a n u j u n g p l a s t i k j a n g a n s a m p a i t e r l i h a t, t a m b a h k a n b e b e r a p a p u t a r a n l a g i u n t u k m e m a s t i k a n s a m b u n g a n k e d a p. D e n g a n m e n g g u n a k a n d u a l a p i s p l a s t i k P E k e s u l i t a n n y a a d a l a h a d a n y a u d a r a y a n g t e r j e b a k d i a n t a r a l e m b a r p l a s t i k t e r s e b u t. H a l i n i d a p a t d i a t a s i d e n g a n m e n g e l u a r k a n u d a r a t e r j e b a k s e b a n y a k m u n g k i n k e t i k a m e m a s a n g k a n p i p a i n l e t d a n o u t l e t. b. M e n g g e l e m b u n g k a n P e m b a n g k i t S e t e l a h k e d u a p i p a t e r p a s a n g d e n g a n b a i k, l a n g k a h s e l a n j u t n y a a d a l a h m e m i n d a h k a n p e m b a n g k i t k e d a l a m r u m a h n y a y a i t u p a r i t y a n g t e l a h d i b u a t s e b e l u m n y a. N a m u n s e b e l u m n y a p e m b a n g k i t d i g e l e m b u n g k a n t e r l e b i h d a h u l u d e n g a n g a s b u a n g k e n d a r a a n b e r m o t o r. S e b e l u m n y a p i p a o u t l e t dit u t u p t e r l e b i h d a h u l u d e n g a n p l a s t i k k r e s e k d a n d i i k a t d e n g a n t a l i k a r e t. D e m i k i a n p u l a d e n g a n g a s o u t l e t.

40 c. M e m a s a n g P e m b a n g k i t. P e m b a n g k i t d a p a t s e g e r a d i p a s a n g. S e t e l a h t e r p a s a n g p a d a t e m p a t n y a, k e m u d i a n m e n g i s i p e m b a n g k i t d e n g a n s e d i k i t a i r u n t u k m e n g h i n d a r i t e r l i p a t n y a p l a s t i k d a n m e m b u a t n y a d u d u k t e p a t p a d a p a r i t. P i p a i n l e t d i p a s a n g k a n p a d a l u b a n g o u t l e t d a r i b a k m i x e r d a n d i p a s a n g k a n s u m b a t, s e d a n g k a n g a s o u t l e t d a n p i p a o u t l e t dib i a r k a n t e t a p t e r t u t u p. S e t e l a h p e m a s a n g a n i n i, p e n g i s i a n s u d a h d a p a t d i l a k u k a n. G a m b a r 9. M e m a s a n g p e m b a n g k i t ( s e b e l a h k i r i ) B i o g a s m u l a i d i h a s i l k a n S e k i t a r 2 0 h a r i k e m u d i a n, t e r l i h a t b a h w a g a s s u d a h m u l a i d i p r o d u k s i. I n d i k a t o r n y a p l a s t i k p e n g e m b a n g m u l a i m e n g g e l e m b u n g d a n k e r a s. P e m b u a t a n A l a t P e n u n j a n g P e m b a n g k i t B i o g a s L a n g k a h s e l a n j u t n y a a d a l a h p e m b u a t a n t a n k i p e n a m p u n g b i o g a s, s a l u r a n b i o g a s, t e r m a s u k j e b a k a n u a p a i r d a n k o m p o r b i o g a s. a. T a n k i P e n a m p u n g T a n k i p e n a m p u n g d a l a m d e s a i n di b u a t m i n i m a l m e m i l i k i k a p a s i t a s l i t e r. T a n k i p e n a m p u n g j u g a t e r b u a t d a r i p l a s t i k p o l y u r e t h a n e c u k u p s a t u r a n g k a p. P e n g e r j a a n n y a m i r i p d e n g a n p e m b u a t a n p e m b a n g k i t d e n g a n m e n g g u n a k a n p i p a d i a m e t e r ½. b. S a l u r a n B i o g a s S a l u r a n b i o g a s t e r b u a t d a r i k o m b i n a s i p i p a p v c ½, s e l a n g p l a s t i k ¾ d a n s e l a n g p l a s t i k k e c i l u n t u k s a l u r a n k e k o m p o r b i o g a s. G a m b a r 1 0. M e m b u a t t a n k i p e n a m p u n g ( s e b e l a h k i r i ) & S a m b u n g a n p i p a s a l u r a n b i o g a s. P a d a s a l u r a n b i o g a s s e b e l u m t a n g k i p e n a m p u n g d i p a s a n g b o t o l b e k a s a i r m i n e r a l 1. 5 l i t e r y a n g b e r f u n g s i s e b a g a i w a t e r v a p o r ( p e n j e b a k u a p a i r ) d a n k a t u p k e a m a n a n. S k e m a w a t e r v a p o r a d a l a h s e b a g a i b e r i k u t :

41 G a m b a r 1 1. S k e m a b o t o l p e n j e b a k k o n d e n s a s i s e k a l i g u s k a t u p k e a m a n a n. B o t o l p e n j e b a k i n i s e b a i k n y a d i l e t a k k a n p a d a b a g i a n t e r b a w a h d a r i s a l u r a n b i o g a s, t e p a t s e t e l a h p e m b a n g k i t. H a l i n i d i m a k s u d k a n u n t u k m e m u d a h k a n u a p a i r h a s i l k o n d e n s a s i t u r u n d a n m a s u k k e d a l a m b o t o l. A i r y a n g b e r l e b i h a n d a l a m s i s t e m d a p a t m e m a m p e t k a n s a l u r a n b i o g a s, s e l a i n i t u a d a n y a k a n d u n g a n a i r d a l a m b i o g a s m e n u r u n k a n t i n g k a t p a n a s a p i d a n m e m b u a t a p i b e r w a r n a k e m e r a h m e r a h a n. T i n g g i p e r m u k a a n a i r d a r i b a t a s b a w a h p i p a a n t a r a 2 0 s a m p a i 2 5 c m. A p a b i l a t e r l a l u r e n d a h, g a s a k a n m u d a h k e l u a r d a r i a i r s e b e l u m m e n c a p a i t e k a n a n y a n g d i i n g i n k a n. A p a b i l a m u k a a i r t e r l a l u t i n g g i, t e k a n a n y a n g a d a m e m b e s a r d a n h a l i n i d a p a t m e n g h a m b a t p r o s e s pro d u k s i b i o g a s i t u s e n d i r i. L u b a n g a i r p a d a b o t o l p e n j e b a k s e l a i n b e r f u n g s i s e b a g a i l u b a n g p e n g i s i a n j u g a s e b a g a i p e n g a t u r t i n g g i m u k a a i r. G a m b a r 1 2. B o t o l p e n j e b a k k o n d e n s a s i d a n k a t u p k e a m a n a n ( s e b e l a h k i r i ) d a n K o m p o r B i o g a s C. K o m p o r B i o g a s K o m p o r g a s y a n g d i g u n a k a n a d a l a h k o m p o r g a s L P G y a n g d i m o d i f i k a s i, d e n g a n m e m p e r l e b a r l u b a n g s p u y e r 5 x. K E S I M P U L A N D A N E V A L U A S I S e b a g i a n b e s a r r u m a h t a n g g a t a n i D e s a T a r a b a n K e c a m a t a n L a r a n g a n m e m i l i k i s a p i 2 s a m p a i 4 e k o r. M e r u j u k k o n d i s i s o s i a l - e k o n o m i y a n g m e l i n g k u p i d e s a t e r s e b u t, s a l a h s a t u a l t e r n a t i f u n t u k m e m b e r d a y a k a n n y a a d a l a h p e n y u l u h a n d a n d e m o p l o t p e m b u a t a n b i o g a s