PERANCANGAN INTERIOR PADA SPA & SALON KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN TUGAS AKHIR. Semester Genap Tahun Disusun Oleh :

Transkripsi

1 PERANCANGAN INTERIOR PADA SPA & SALON KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN TUGAS AKHIR Semester Genap Tahun 2013 Disusun Oleh : Nama : Sheila Yohanny Siregar NIM : JURUSAN DESAIN INTERIOR- SCHOOL OF DESIGN UNIVERSITAS BINA NUSANTARA JAKARTA 2013 i

2 PERANCANGAN INTERIOR PADA SPA & SALON KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN TUGAS AKHIR Semester Genap Tahun 2013 Diajukan Untuk Melengkapi Syarat Menempuh Sidang Tugas Akhir Jurusan Desain Interior School of Design Universitas Bina Nusantara Disusun Oleh : Nama : Sheila Yohanny Siregar NIM : JURUSAN DESAIN INTERIOR- SCHOOL OF DESIGN UNIVERSITAS BINA NUSANTARA JAKARTA 2013 ii

3 iii

4 iv

5 PERNYATAAN Dengan ini saya, Nama : Sheila Yohanny Siregar NIM : Judul Tugas Akhir : Perancangan Interior Pada Spa & Salon Memberikan kepada Universitas Bina Nusantara hak non-eksklusif untuk menyimpan, memperbanyak, dan menyebarluaskan skripsi karya saya, secara keseluruhan atau hanya sebagian atau hanya ringkasannya saja, dalam bentuk format tercetak dan atau elektronik. Menyatakan bahwa saya, akan mempertahankan hak exclusive saya, untuk menggunakan seluruh atau sebagian isi skripsi saya, guna pengembangan karya di masa depan, misalnya bentuk artikel, buku, perangkat lunak, ataupun sistem informasi. Jakarta, 16 Agustus 2013 Sheila Yohanny Siregar v

6 JURUSAN DESAIN INTERIOR SCHOOL OF DESIGN UNIVERSITAS BINA NUSANTARA JAKARTA Nama Mahasiswa Judul Jumlah Halaman : Sheila Yohanny Siregar : Perancangan Interior Pada Spa & Salon : Permulaan 20 halaman + Isi 140 halaman ABSTRAK Berkembang pesatnya Salon maupun Spa saat ini menjadikan persaingan semakin ketat, termasuk di Indonesia dan terutama di ibu kota seperti Jakarta yang masyarakatnya cenderung rentan akan stres. Tak terkecuali bagi kaum wanita dengan aktifitas yang padat setiap harinya dan ingin melakukan perawatan kecantikan fisik dan juga relaksasi setelah seharian bekerja untuk melepas penat. Tingginya tingkat persaingan, kebutuhan dan juga gaya hidup masyarakat perkotaan yang meningkat membuat banyak dilakukan penggabungan Spa dan Salon yang bertujuan untuk menyediakan perawatan kecantikan dari Salon dan juga perawatan relaksasi dari Spa. Penulis melakukan metode penelitian dengan studi literatur maupun melakukan survei langsung ke lapangan untuk mewawancara narasumber dari Spa dan Salon di jakarta untuk perolehan data yang lebih akurat. Observasi dan analisa dilakukan setelah terkumpulnya data lengkap tentang kebutuhan dan standarisasi yang diperlukan dalam sebuah Spa dan Salon. Juga bagaimana merancangan interior yang sesuai untuk Spa dan Salon dengan memperhatikan sisi ergonomi dan estetika dari setiap ruangannya, suasana yang ingin diciptakan, dan memaksimalkan fasilitas demi kenyamanan pelanggan ataupun aktifitas karyawan yang bekerja di Spa dan Salon tersebut. Karena selain dari segi pelayanan, perancangan interior memiliki peran yang sangat krusial bagi citra dari sebuah Spa dan Salon. Kata Kunci: Spa, Salon, Kecantikan, Relaksasi vi

7 DESIGN INTERIOR DEPARTMENT SCHOOL OF DESIGN BINUS UNIVERSITY JAKARTA Student s name Title Total pages : Sheila Yohanny Siregar : Designing Interior of Spa & Salon : 20 preface pages content pages ABSTRACT Currently, salon and spa business has been growing rapidly and caused a really tough competition, especially in Indonesia and most definitely in a big city like Jakarta whose the society tend to suffer from stress. No exception to women with their intensive activities everyday and in need to do physical beauty treatment and relaxation to release the weariness from work. With a high level of competition, urban society needs and lifestyle, the combination of Spa and Salon intended to serve beauty treatment from a salon combined with relaxation treatment from a spa. The author implement a research methode by doing a literature study and direct field survey to interview the reliable sources from Spa and Salon in Jakarta in order to obtain more accurate data and material. Further observation and analysis are done from the collected data about the needs and a complete standarization of a spa and a salon. And to learn more about designing an interior of spa and salon with more observation in ergonomic and esthetic side to every room, creating an ambiance and maximalize the facilities in order to give the customers comfort and for the staff or employees to perform their actifities conveniently. Because not only from the service aspect, an interior design held a very crucial part to give an image of Spa & Salon. Keywords : Spa, Salon, Beauty, Relaxation vii

8 KATA PENGANTAR Puji dan syukur dipanjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan karunia-nya lah sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini sesuai dengan yang diharapkan. Laporan Tugas Akhir yang membahas tentang penjelasan lengkap mengenai Perancangan Interior pada Salon dan Spa dipilih penulis sebagai judul tugas akhir yang merupakan salah satu syarat yang ada untuk memenuhi penilaian Tugas Akhir dan sebagai acuan penulis dalam proses mendesain interior untuk tugas akhir untuk jurusan Desain Interior di Universitas Bina Nusantara. Dengan selesainya Laporan Tugas Akhir ini penulis mengucapkan banyak terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Kepada kedua orang tua dari penulis serta keluarga besar yang telah memberi dukungan yang sangat besar kepada penulis. 2. Ibu Sri Rahmayanti, selaku ketua jurusan Desain Interior di Universitas Bina Nusantara. 3. Bapak Budi Setiawan, selaku dosen pembimbing utama penulis. 4. Ibu Anita Dian Ekawati, sebagai dosen pembimbing mitra penulis. 5. Para dosen dan staff dari jurusan Desain Interior di Universitas Bina Nusantara atas segala bantuan yang telah diberikan. 6. Kepada Melissa Liong, selaku teman baik penulis yang telah membantu, memberi dukungan dan masukan-masukan kepada penulis. 7. Juga kepada Yovita Anggraini, teman baik penulis yang juga memberi banyak masukan dan dukungan untuk penulis. 8. Teman-teman mahasiswa yang banyak memberi masukan dan semangat bagi penulis selama perkuliahan. 9. Kepada tempat penulis melakukan survey, terutama Prapanca 21 yang telah memberi izin dan info mengenai salon dan spa. 10. Pihak-pihak lain yang telah membantu menyelesaikan laporan ini yang tidak dapat disebutkan namanya satu persatu, penulis mengucapkan terima kasih. viii

9 Akhir kata, semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat kepada siapa saja. Penulis menyadari bahwa laporan ini masih banyak memiliki kekurangan, baik dari materi maupun teknik penyajiannya. Maka penulis memohon maaf apabila ada terdapat kesalahan dan sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Jakarta, 16 Agustus 2013 Sheila Yohanny Siregar ix

10 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL LUAR... i HALAMAN JUDUL DALAM... ii HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING... iii HALAMAN PERNYATAAN DEWAN PENGUJI... iv HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS... v ABSTRAK... vi ABSTRACK... vii KATA PENGANTAR... viii DAFTAR ISI... x DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xix BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Tujuan Penulisan Tujuan dan Maksud Identifikasi Masalah Rumusan Masalah Metode Penelitian Metode Perancangan Sistematika Penulisan... 5 BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1. Tinjauan Umum Pengertian Salon Fungsi & Tujuan Salon Sejarah Salon Tipe-Tipe Salon Jenis-Jenis Perawatan Klasifikasi Aktifitas Klasifikasi Fasilitas Persyaratan Salon x

11 Pengertian Spa Fungsi & Tujuan Spa Sejarah Spa Tipe Tipe Spa Jenis-Jenis Perawatan Klasifikasi Aktifitas Klasifikasi Fasilitas Persyaratan Spa Tinjauan Khusus Pengertian Salon dan Spa Prapanca Visi dan Misi Makna Logo Struktur Organisasi Jenis-Jenis Perawatan Fasilitas Desain The Sanctum Visi dan Misi Makna Logo Struktur Organisasi Jenis-Jenis Perawatan Fasilitas Desain Martha Tilaar Salon & Day Spa Visi dan Misi Makna Logo Struktur Organisasi Jenis-Jenis Perawatan Fasilitas Desain BAB 3 METODE PERANCANGAN 3.1. Studi Fisik Bangunan dan Lingkungan Analisa Makro Bangunan dan Lingkungan xi

12 Analisa Mikro Bangunan dan Lingkungan Analisa Site Plan Analisa Faktor Pemandangan Analisa Faktor Cahaya Analisa Faktor Suara Analisa Faktor Angin Studi Aktifitas Manusia Data Pemakai Tugas dan Tanggung Jawab Pola Aktifitas Pemakai Pola Aktifitas Pengelola Pola Aktifitas Barang Studi Fasilitas Ruang Program Aktifitas dan Fasilitas Program Ruang Matriks Hubungan Antar Ruang Diagram Sirkulasi Antar Ruang Zoning Grouping Studi Permasalahan Interior Tinjauan Sistem Furnitur Tinjauan Material Lantai, Dinding dan Ceiling Tinjauan Karakteristik Warna Tinjauan Sistem Pencahayaan Tinjauan Sistem Penghawaan Tinjauan Sistem Akustik Ruang Tinjauan Sistem Keamanan & Signage BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Analisa Zoning dan Grouping Terpilih Mind Map Konsep Perancangan Local Content Citra Ruang Konsep Material Lantai, Dinding & Ceiling xii

13 4.7. Konsep Warna Konsep Pencahayaan Konsep Penghawaan Konsep Akustik Ruang Konsep Keamanan dan Signage BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN RIWAYAT HIDUP xiii

14 DAFTAR TABEL Tabel 2.1. Jenis Perawatan di Prapanca Tabel 2.2. Jenis Perawatan The Sanctum Spa Tabel 2.3. Jenis Perawatan Martha Tilaar Salon & Day Spa Tabel 3.1. Pengelola Prapanca Tabel 3.2. Aktifitas Pelanggan Tabel 3.3. Pola Aktifitas Pengelola Tabel 3.4. Pola Aktifitas Staff Tabel 3.5. Program Aktifitas dan Fasilitas Tabel 3.6. Program Aktifitas dan Fasilitas Tabel 3.7. Program Aktifitas dan Fasilitas Tabel 3.8. Program Aktifitas dan Fasilitas Tabel 3.9. Program Aktifitas dan Fasilitas Tabel Program Aktifitas dan Fasilitas Tabel Program Aktifitas dan Fasilitas Tabel Program Aktifitas dan Fasilitas Tabel Program Aktifitas dan Fasilitas Tabel Program Aktifitas dan Fasilitas Tabel Program Aktifitas dan Fasilitas Tabel Program Aktifitas dan Fasilitas Tabel Program Aktifitas dan Fasilitas Tabel Program Ruang Tabel Matriks Hubungan Antar Ruang xiv

15 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1. Standar Jarak pada Area Styling Gambar 2.2. Standar Tinggi Kursi Area Styling Gambar 2.3. Standar Tinggi Kursi Optimal Gambar 2.4. Sirkulasi Area Tunggu dan Pengeringan Gambar 2.5. Standar Sirkulasi Pos Pencucian Rambut Gambar 2.6. Pos Pencucian Rambut Pria dan Wanita Gambar 2.7. Logo Prapanca Gambar 2.8. Struktur Organisasi Prapanca Gambar 2.9. Area Ruang Tunggu Gambar Resepsionis Gambar Ruang Facial Gambar Area Massage Gambar Ruang VIP Gambar Ruang Shower Gambar Ruang Ganti Gambar Ruang Penyimpanan Produk Gambar Ruang Salon Gambar Ruang Training Gambar Mini Lounge Gambar Ruang Penyimpanan Produk & Peralatan Gambar Pantry Gambar Ruang Karyawan Gambar Logo The Sanctum Gambar Struktur Organisasi The Sanctum Gambar Area Masuk dan Resepsionis Gambar Area tunggu Gambar Ruang Refleksi Gambar Ruang Salon Gambar Ruang Kantor Pemilik Gambar Ruang Massage xv

16 Gambar Ruang Massage Single Gambar Ruang Massage Couple Gambar Ruang Sauna Gambar Ruang Training Gambar Ruang Toilet Gambar Ruang Penyimpanan Gambar Ruang Karyawan Gambar Logo Martha Tilaar Salon & Day Spa Gambar Struktur Organisasi Martha Tilaar Gambar Resepsionis Gambar Ruang Massage Single Gambar Ruang Massage Couple Gambar Ruang Salon Gambar Ruang Facial Gambar Ruang Hand & Foot Treatment Gambar Jamu Bar Gambar 3.1. Peta Lokasi Kec. Penjaringan Jakarta Utara Gambar 3.2. Perspektif Bangunan Gambar 3.3. Site Plan Denah Gambar 3.4. Site Plan Perencanaan Salon dan Spa Gambar 3.5. Pemandangan Sekitar Bangunan Gambar 3.6. Arah Sinar Matahari Terhadap Bangunan Gambar 3.7. Sumber Kebisingan Terhadap Bangunan Gambar 3.8. Peletakan Salon dan Spa Terhadap Pantai Gambar 3.9. Struktur Organisasi Prapanca Gambar Pola Aktifitas Pelanggan Gambar Pola Aktifitas Pengelola dan Staff Gambar Pola Aktifitas Pemakaian Barang Gambar Pola Aktifitas Pemakaian Produk Gambar Diagram Sirkulasi Antar Ruang Gambar Zoning Alternatif Gambar Zoning Alternatif Gambar Zoning Alternatif Gambar Grouping xvi

17 Gambar Grouping Alternatif Gambar Grouping Alternatif Gambar Dimensi Massage Bed Gambar Dimensi Kursi Pedicure Gambar Dimensi Shampoo Unit Gambar Dimensi Kursi Salon Hidraulik Gambar Dimensi Stool Salon Gambar Dimensi Kredenza dan Cermin Salon Gambar Dimensi Kursi Refleksi Gambar Cat Dinding Pada Ruang Treatment Gambar Wallpaper pada Ruang Manicure Gambar Natural Stone Wall dan Brick Wall Gambar Treatment Dinding dengan Kayu Gambar Wall Art pada Salon Gambar Mosaic Wall pada Salon Gambar Marmer pada Kamar Mandi Gambar Treatment Dinding Keramik Tile Gambar Dinding Kaca Gambar Dinding dengan Wall Panel Gambar Skema Warna Biru Gambar Skema Warna Ungu Gambar Skema Warna Hijau Gambar Skema Warna Kuning Gambar Skema Warna Merah Muda Gambar Skema Warna Merah Gambar Skema Warna Oranye Gambar Skema Warna Putih Gambar Skema Warna Coklat Gambar Skema Warna Abu-Abu Kehitaman Gambar 4.1. Zoning Alternatif 1 Terpilih Gambar 4.2. Grouping Alternatif 1 Terpilih Gambar 4.3. Mind Map Konsep Prapanca Gambar 4.4. Mind Map Konsep Interior Gambar 4.5. Mood & Theme Salon dan Spa xvii

18 Gambar 4.6. Batik Sekar Jagad Gambar 4.7. Penerapan Bentuk Batik pada Interior Gambar 4.8. Images Citra Ruang Gambar 4.9. Drop ceiling dengan hidden lamp Gambar Konsep Skema Warna Gambar Pencahayaan downlight dan Wall Washer Gambar Wall Lighting pada Sisi Cermin Gambar Perangkat Pemadam Kebakaran Gambar Perangkat Keamanan Gambar Contoh Signage Logo Perusahaan xviii

19 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Lampiran 2 Lampiran 3 Lampiran 4 Lampiran 5 Lampiran 6 Lampiran 7 Lampiran 8 Lampiran 9 Lampiran 10 Lampiran 11 Lampiran 12 Lampiran 13 Lampiran 14 Lampiran 15 Lampiran 16 Lampiran 17 Lampiran 18 Lampiran 19 Lampiran 20 Lampiran 21 Lampiran 22 Lampiran 23 Lampiran 24 Lampiran 25 Lampiran 26 Lampiran 27 Lampiran 28 Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 1205/MENKES/PER/X/2004 Tentang Pedoman Persyaratan Kesehatan Pelayanan Sehat Pakai Air (SPA). Denah Untuk Perancangan Interior pada Salon dan Spa Furniture Layout Reception Area Furniture Layout Reception Area Floor & Wall Plan Reception Area Ceiling Plan Reception Area Mechanical & Electrical Plan Reception Area Elevation A -A Reception Area Elevation B -B Furniture Detail: Reception Counter Furniture Detail: Reception Counter Styling Area Furniture Layout Styling Area Floor & Wall Plan Styling Area Ceiling Plan Styling Area Mechanical & Electrical Plan Styling Area Elevation A -A Styling Area Elevation B -B Furniture Detail: Styling Station Furniture Detail: Styling Station Treatment Room Double Furniture Layout Treatment Room Double Floor & Wall Plan Treatment Room Double Ceiling Plan Treatment Room Double Mechanical & Electrical Plan Treatment Room Double Elevation A -A Treatment Room Double Elevation B -B Furniture Detail: Built-In Sofa Bench Furniture Detail: Built-In Sofa Bench Construction Detain 1: Retail Display Rack xix

20 Lampiran 29 Construction Detain 2: 3D Wall Panel Lampiran 30 Construction Detain 3: Recessed Shelves Lampiran 31 Reception Area Furniture Layout & Aksonometric Lampiran 32 Reception Area Elevation A -A & B -B Lampiran 33 Reception Area Perspective 1 Lampiran 34 Reception Area Perspective 2 Lampiran 35 Styling Area Furniture Layout & Aksonometric Lampiran 36 Styling Area Elevation A -A & B -B Lampiran 37 Styling Area Perspective 1 Lampiran 38 Styling Area Perspective 2 Lampiran 39 Styling Area Perspective 3 Lampiran 40 Treatment Room Double Furniture Layout & Aksonometric Lampiran 41 Treatment Room Double Elevation A -A & B -B Lampiran 42 Treatment Room Double Perspective 1 Lampiran 43 Treatment Room Double Perspective 2 Lampiran 44 Surat Survey xx