BAB IV ANALISIS DATA DAN HASIL PENELITIAN
|
|
- Ratna Agusalim
- 7 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 BAB IV ANALISIS DATA DAN HASIL PENELITIAN Bab ini meliputi 2 bagian utama, yaitu analisis data dan hasil penelitian. Analisis data menjabarkan dan mengalkulasikan penelitian yang telah dipaparkan secara sederhana di sub-bagian teknik analisis bab sebelumnya. Hasil penelitian merepresentasikan informasi-informasi sebagai bahan pengambilan keputusan untuk perubahan yang lebih baik di masa mendatang. 4.1 Analisis Data Bagian ini terdiri dari 10 langkah diawali dengan: 1) penentuan struktur produk, 2) pembuatan Bill of Materials dari produk tersebut, 3) pemaparan data permintaan, 4) peramalan permintaan, 5) pembuatan jadwal produksi induk, 6) data sediaan, 7) data kos, 8) kalkulasi kebutuhan bersih, 9) kalkulasi rencana sediaan bahan baku, dan yang terakhir adalah 10) penyusunan tabel Material Requirements Planning. Bagan yang menjelaskan proses analisis data telah ditunjukkan dalam bab sebelumnya Penentuan Struktur Produk Langkah ini adalah langkah paling awal dalam perumusan Material Requirements Planning. Karena ada dua macam output tempe setengah jadi yaitu tempe setengah jadi yang dikemas sendiri dengan plastik dan tempe setengah jadi yang dijual dalam bentuk karungan maka peneliti memilah menjadi dua juga. Proporsi kedua output tersebut berubah setiap hari dikarenakan fluktuasi lebih pada output yang dijual karungan, kadang 1,5 ton dijual karungan namun tak jarang pembeli tempe murni kemasan karung mengambil sekitar 2 ton. Peneliti tidak bisa mendapatkan rincian penjualan tempe karungan dan kemasan plastik. Biasanya, proporsi keduanya sama. Maka dari itu dapat dikatakan proporsi 50:50 di kedua output tersebut. 51
2 Untuk produk tempe setengah jadi yang dikemas sendiri dengan kemasan plastik, ada 3 ukuran yang digunakan yaitu kemasan 1,8 ons, 5 ons, dan 7 ons. Kemasan 7 ons mendominasi sebagian besar varian produk kemasan plastik, oleh karena itu peneliti mengambil kemasan 7 ons untuk dibuat struktur produknya sebagaimana tampak pada Gambar 4.1: Gambar 4.1 Struktur Produk Tempe Setengah jadi Kemasan Plastik (Sumber data primer olahan, 2014) Untuk produk tempe setengah jadi yang dijual dalam bentuk karungan kepada pedagang, TMM mengemasnya dalam karung-karung sesuai dalam jumlah sesuai permintaan pembeli. Massa kedelai per karung adalah 60 kg. Jika ada yang membeli tempe setengah jadi sejumlah 220 kg maka pesanan tersebut dipenuhi dengan 3 karung tempe setengah jadi seberat 60 kg dan 1 karung seberat 40 kg. Demikian jika ada pembelian karungan sejumlah 330 kg, dipenuhi dengan 5 karung 60 kg dan 1 karung 30 kg. Maka dari itu struktur produk untuk tempe setengah jadi yang dijual karungan tampak pada Gambar 4.2:
3 Gambar 4.2 Struktur Produk Tempe Setengah jadi Kemasan Karung (Sumber data olahan, 2014) Pembuatan Bill of Materials Berdasarkan dua struktur produk yang sudah dibuat untuk dua jenis output tempe setengah jadi dari Perusahaan TMM, maka peneliti membuat dua Bill of Materials untuk masing-masing output tersebut sebagaimana ditampilkan pada Tabel 4.1 dan Tabel 4.2: Tabel 4.1 Bill of Materials untuk tempe setengah jadi kemasan plastik Level Item Jumlah Satuan Sumber 0 Tempe Murni dalam plastik 0,7 Kg Buat 1 Kedelai Ragian 0,7 Kg Buat 1 Plastik 1 Unit Proses 2 Kedelai Matang 0,7 Kg Proses 2 Ragi 1,4 gram Proses 3 Kedelai Mentah 0,4 Kg Proses 3 Air 0,4 Kg Proses (Sumber data TMM, 2014)
4 Tabel 4.2 Bill of Materials untuk tempe setengah jadi kemasan karung Level Item Jumlah Satuan Sumber 0 Tempe Murni dalam Karung 60 Kg Buat 1 Kedelai Ragian 60 Kg Proses 1 Karung 1 unit Buat 2 Kedelai Matang 60 Kg Proses 2 Ragi 120 Gram Proses 3 Kedelai Mentah 34,3 Kg Proses 3 Air 25,58 Kg Proses (Sumber data TMM, 2014) Data Permintaan Data permintaan yang didapatkan adalah data mingguan yang diakumulasi dari data produksi harian selama 36 minggu, dimulai dari tanggal 06 April 2014 hingga 13 Desember Peneliti menyamakan data produksi dengan jumlah permintaan karena semua hasil produksi tempe di TMM Yogyakarta selalu habis terjual di DIY dan sekitarnya. Hal demikian terjadi karena minat masyarakat untuk mengonsumsi tempe tinggi hingga terbentuk permintaan agregat masyarakat DIY dan sekitarnya terhadap tempe melebihi penawaran para produsen tempe di DIY. Permintaan yang peneliti dapatkan terdiri dari tempe murni karungan yang merupakan pesanan dan tempe yang dikemas dengan merk Muchlar untuk dijual sendiri. Tak jarang TMM menambah bahan baku 1-5 kuintal kedelai karena adanya tambahan pesanan dari pelanggan tempe murni karungan. Adapun data jumlah permintaan tempe di TMM Yogyakarta ditunjukkan pada lampiran B.
5 Data mengenai permintaan jika dibuatkan diagram garis dengan bantuan software Microsoft Office Excel, maka akan menghasilkan diagram garis yang ditunjukkan pada Gambar 4.3: Gambar 4.3 Grafik Data Permintaan TMM 06 April 29 November Line Chart Permintaan 36 minggu Peramalan Permintaan Pada bagian ini dibuat peramalan untuk 4 minggu ke depan. Semakin panjang rentang waktu peramalan maka akan mengurangi akurasi peramalan karena meningkatkan resiko error. Karena data yang diambil adalah data acak, maka metode yang sesuai untuk digunakan dalam peramalan permintaan tempe pada Perusahaan TMM Yogyakarta adalah metode Moving Average. Adapun term yang digunakan dalam metode moving average adalah tiga mingguan. Sebelum memperhitungkan hasil ramalan, berikut hasil perhitungan MAD, MSE, MAPE, dan MPE untuk data permintaan 36 minggu, tabel lengkapnya ada di lampiran C.
6 Tabel 4.3 Hasil Analisis MAD, MSE, MAPE, & MPE MAD MSE MAPE 1.44% MPE 0.57% (Sumber: data primer olahan, 2014) Penafsiran tabel 4.3 adalah sebagai berikut: MAD mengindikasikan bahwa hasil ramalan mingguan menyimpang ratarata sebesar 0,427 ton. MSE 0,342 menunjukkan bahwa nilai ramalan dapat dikatakan mendekati nilai sebenarnya MAPE 1,44% menunjukkan nilai kesalahan ramalan dapat ditoleransi karena dianggap rendah MPE sebesar 0,57% dianggap kecil, mengindikasikan bahwa teknik ini tidak bias. Karena hasilnya mendekati nol, teknik ini tidak selamanya konsisten atau mengabaikan jumlah permintaan tempe setiap harinya. Perhitungan peramalan menggunakan software Microsoft Office Excel dengan metode moving average tiga mingguan, pembulatan hingga ke angka satuan menghasilkan nilai ramalan yang ditunjukkan pada Tabel 4.4: Tabel 4.4 Ramalan permintaan TMM 14 Desember Januari 2015 No. Tanggal Jumlah Permintaan Ramalan (kg) Des Des Des Jan Jan
7 4.1.5 Pembuatan Jadwal Produksi Induk Pada dasarnya Jadwal Produksi Induk adalah rencana pelaksanaan produksi yang dibuat dari hasil ramalan permintaan di masa lalu, oleh karena itu Jadwal Produksi Induk pada TMM Yogyakarta dibuat berdasarkan jumlah permintaan ramalan yang telah dirumuskan pada bagian sebelumnya yaitu sebagaimana tampak pada Tabel 4.5: Tabel 4.5 Jadwal Produksi Induk TMM 14 Desember Januari 2015 No. Tanggal Proyeksi Produksi (kg) Des Des Des Jan Jan Data produksi tempe mingguan diatas dirunut hingga ke produksi harian. TMM berproduksi setiap hari tanpa ada hari libur kecuali atas kebijakan pemilik perusahaan, tabel runutan produksi harian terlampir di lampiran D.
8 4.1.6 Data Sediaan Data mengenai sediaan yang dibutuhkan untuk membuat produk tempe setengah jadi pada TMM Yogyakarta ditampilkan pada Tabel 4.6: Tabel 4.6 Data Sediaan Perusahaan TMM Yogyakarta No. Nama Bahan Baku Sediaan Lead Time Sumber tersedia 1 Tempe Setengah jadi 12,8 ton 3 hari Buat (kedelai matang belum selesai proses) 2 Kedelai Mentah 14,75 ton 1 hari Proses 3 Ragi 43 kg 1 hari Proses (Sumber: data primer olahan, 2014) Data Kos Mulai dari pemesanan bahan-bahan baku hingga bahan-bahan baku tersebut siap diproses, berikut ini kos-kos yang perlu diperhitungkan hingga menjadi kos total sediaan: 1) Kos Pemesanan Bapak Muchlar memesan 30 ton kedelai mentah ke UD Panen Raya di setiap pemesanan, kedelai yang dipesan tersebut adalah kedelai sortiran berkualitas tinggi yang diimport dari Amerika Serikat. Kedelai mentah tersebut dikemas dalam karung dengan berisi 50 kg kedelai per karungnya, dikirimkan dalam 4 kali pengiriman dengan truk Colt Diesel berkapasitas maksimal 8 ton, dan rata-rata jumlah kedelai yang diantarkan per satu kali pengiriman adalah 7,5 ton atau 150 karung. Kiriman 30 ton kedelai datang 4 kali, selesai sehari setelah pemesanan dilakukan sehingga lead time 30 ton kedelai yang dipesan tersebut adalah 1 hari.
9 Sementara untuk raginya, Bapak Muchlar memesan 25 kg ragi tempe per sekali pesan, dengan lead time 1 hari setelah pemesanan dilakukan. Baik untuk ragi ataupun kedelai, pemesanan dilakukan via telepon. Berikut rincian kos pemesanan: Kos telepon Call Unit Durasi panggilan Jumlah panggilan Rp 300,00 / menit 5 menit 2 (untuk memesan kedelai dan ragi) Total kos pemesanan via telepon: 2 x 5 x Rp 300,00 = Rp 3.000,00 2) Kos Penyimpanan Bahan baku kedelai mentah disimpan di gudang yang menjadi satu dengan pabrik, gudang tersebut berukuran 4 m x 5 m atau seluas 20 meter persegi dengan kapasitas 40 ton kedelai, tepat bersampingan dengan tempat perendaman kedelai tahap I di sebelah baratnya. UD Panen Raya selaku distributor kedelai import tersebut menjamin kedelai yang mereka jual bebas cacat produk, jikapun terdapat cacat produk dari kedelai yang mereka jual maka produk cacat yang mereka jual tersebut akan diganti tanpa ada penambahan biaya yang dibebankan kepada pembelinya. Tidak jarang pihak supplier memberikan bonus beberapa karung kedelai mentah jika pembeli mengambil minimal 6-8 ton per pesanan. Oleh karena itu tidak ada komponen kos kerusakan bahan baku dalam kos penyimpanan ini. Bijih kedelai mentah yang kering memiliki ketahanan yang sangat baik terhadap tekanan dan kelembaban. Kedelai import memiliki bijih yang keras, sangat kering dengan kadar air kurang dari 9%, sangat padat, dan juga memiliki kulit yang kuat sehingga bisa disimpan dalam jangka waktu lebih dari satu tahun dengan penjemuran setiap 2-3 bulan sekali, sementara dalam gudang pabrik TMM, bijih-bijih kedelai mentah import tersebut hanya disimpan maksimum 12
10 hari. Oleh karena itu peneliti mengasumsikan kos fasilitas penyimpanan bahan baku di Perusahaan TMM bisa dikatakan nol, karena bongkar muat bahan baku dari truk pun dilakukan oleh kuli bongkar muat yang ditanggung oleh UD Panen Raya selaku penjual. Peneliti mengidentifikasi ada dua komponen kos yang valid dalam kos penyimpanan sediaan ini, pertama adalah kos penyimpanan bahan baku di gudang sebesar Rp 100,00 per kg. Angka ini peneliti dapatkan dari asumsi harga sewa bangunan komersial radius 5 km dari pusat kota Yogyakarta dengan aksesibilitas kendaraan besar untuk menjangkaunya seharga Rp ,00 pertahun. Dengan lalu lintas bahan baku sejumlah 75 ton tiap satu bulan, dapat dikatakan seluruh bahan baku tersebut menggunakan nilai guna tempat usaha sebesar Rp ,00 per bulannya, yang mana jika dirata-ratakan per kg bahan baku mengambil proporsi kos sebesar Rp 100,00. Komponen kos penyimpanan sediaan yang kedua adalah fasilitas penanganan sediaan. Lalu lintas bahan baku kedelai dalam gudang berukuran ini adalah 75 ton per bulan, dengan nilai Rp ,00. Peneliti memperhitungkan kos penanganan sediaan sebesar 0,2% dari harga bahan baku. Angka 0,2% ini diperoleh dari alokasi waktu rata-rata harian 5 karyawan pabrik yang menangani pembongkaran 2,5 ton kedelai dari 50 karung untuk dikondisikan dalam bak untuk selanjutnya diayak dan dicuci sebelum direndam. Alokasi waktu penanganan kedelai per bulan = 5 (jumlah karyawan) x 1,2 (jumlah jam per hari yaitu 70 menit) x 30 (hari dalam satu bulan) = 180 jam per bulan. Upah karyawan sebesar Rp ,00 (UMK Yogyakarta), jam kerja total tiap karyawan per bulan dengan libur 4 hari per bulan dan 7 jam kerja per hari adalah 26 x 7 jam = 182 jam. Dari perhitungan di atas dapat diketahui proporsi bobot pekerjaan kedelai mentah terhadap total jam kerja satu karyawan dalam satu bulan, yaitu 150/ 182. Selanjutnya, proporsi bobot pekerjaan kedelai mentah dikalikan dengan nilai 182 jam kerja atau satu bulan kerja yaitu Rp ,00 x (180/182) = Rp
11 ,29. Jumlah Rp ,29 ini adalah nilai kos penanganan bahan baku kedelai mentah dalam satu bulan. Jika dibandingkan dengan nilai bahan baku yang ditangani, maka dapat diketahui rasionya sebesar: ,29 / = 0,002 = 0,2%. Dengan demikian, dapat diperhitungkan kos penanganan bahan baku kedelai mentah per hari sebesar 1/30 x 0,2% x Rp ,00 yaitu sebesar Rp ,00. Maka kos penanganan bahan baku yang diolah per minggu, dengan pengolahan bahan baku harian tetap sejumlah 2,5 ton kedelai mentah adalah sebesar 7 x Rp ,00 yaitu Rp ,00. Jika kos penanganan bahan baku diperhitungkan per kg per hari, maka nilainya adalah Rp ,00/2500 yaitu sebesar Rp 17,00 per kg per hari. Jika kedua komponen kos penyimpanan bahan baku dikombinasikan, maka menjadi Rp 117,00 per kg per hari berlaku untuk bahan baku yang dimasukkan dalam proses produksi. Untuk bahan baku yang belum masuk dalam proses produksi kosnya adalah Rp 100,00 per kg per hari. Sedangkan untuk ragi, bisa dikatakan nol, karena secara analisis okupansi ruang hanya mengambil ruang yang sangat sedikit, wadah-wadah plastik berisi ragi per 1 kg ditempatkan diatas tumpukan karung-karung kedelai mentah di gudang. Harga Bahan Baku: Kedelai : Rp ,00 per ton Ragi : Rp ,00 per kg Satu hal yang perlu diketahui dari harga beli bahan baku kedelai mentah sebesar Rp ,00 per ton ini berlaku untuk pemesanan minimal 6 ton dan maksimal 8 ton dalam satu kali pengiriman. Untuk pembelian di bawah 6 ton, pembeli dikenai tambahan charge sebesar Rp ,00 untuk setiap ton muatan yang tidak terpakai, misal jika memesan 5 ton akan dikenai tambahan Rp ,00 dan jika memesan 4 ton dikenai tambahan Rp ,00. Kos yang dilekatkan (assigned cost) pada setiap item bahan baku tampak pada Tabel 4.7:
12 Tabel 4.7 Rincian Kos yang dilekatkan pada setiap item bahan baku No. Item Bahan Harga Kos Pemesanan Kos Penyimpanan Baku (Rp/kg) (Rp) (Rp/kg/hari) 1 Kedelai Ragi (Sumber: data primer olahan, 2014) Kalkulasi Kebutuhan Bersih Berdasarkan data Jadwal Produksi Induk yang peneliti paparkan di bagian sebelumnya, maka jumlah kebutuhan bersih bahan baku dapat diketahui dari jumlah kebutuhan kotor dikurangi dengan jumlah bahan baku yang masih tersedia. Mengalkulasi jumlah kebutuhan bersih penting untuk mengetahui jumlah kebutuhan bahan baku yang diperlukan dalam setiap periode produksi. Kalkulasi kebutuhan bersih disini adalah akumulasi dari total jumlah selama jangka waktu peramalan atas setiap item yang dibutuhkan untuk diproduksi dalam 4 minggu masa peramalan tersebut sebagaimana ditampilkan pada Tabel 4.8: Tabel 4.8 Hasil Akhir Kalkulasi Jumlah Kebutuhan Bersih No. Item Kebututuhan Bruto Sediaan Tersedia Kebutuhan Bersih 1 Tempe Setengah Jadi 119,1 ton 12,8 ton 106,3 ton 2 Kedelai 67,92 ton 14,75 ton 53,17 ton 3 Ragi 237,72 kg 43 kg 194,72 kg (Sumber: data primer olahan, 2014)
13 4.1.9 Kalkulasi Rencana Sediaan Bahan Baku Perencanaan pembelian bahan baku untuk sediaan disusun setelah kalkulasi jumlah kebutuhan bersih selama jangka waktu peramalan diselesaikan. Pada tahap ini, jumlah bahan baku yang dibeli dan waktu pembelian bahan-bahan baku yang optimal diperhitungkan. 1) Metode Berjalan/ Tanpa perubahan Metode ini memperhitungkan kos yang dialami perusahaan jika melakukan penyediaan bahan baku dengan cara yang biasa dilakukan, yaitu memesan 30 ton kedelai mentah per satu kali pemesanan bersamaan dengan pemesanan 50 kg ragi. Perhitungan ini didasarkan pada pengolahan 30 ton kedelai mentah menghasilkan 45-52,5 ton tempe setengah jadi, yang mana membutuhkan ragi sejumlah 1/500 nya yaitu sejumlah kg. Untuk perhitungan metode lainnya yang akan dijabarkan setelah metode berjalan ini, waktu pemesanan ragi disamakan dengan waktu pemesanan kedelai mentah karena Lead Timeyang sama dan dalam jumlah 1/500 massa kedelai matang hasil olahan kedelai mentah yang dipesan. Analisis dengan metode berjalan maka perhitungan dan jadwal MRP-nya terlampir di lampiran E. Berikut penjelasan pada tabel metode berjalan: bahan baku yang masih tersedia di gudang sebanyak kg di hari pertama minggu pertama estimasi langsung berkurang 2.439,12 kg yang nantinya akan menjadi tempe murni di hari keempat, menjadi sejumlah 12, kg. Secara kontinyu pada hari ke-6 minggu pertama tersebut sediaan berkurang hingga tersisa 136,37 kg kedelai mentah, yang mana kurang dari sediaan yang dibutuhkan untuk produksi hari berikutnya yaitu hari ke tujuh, oleh karena itu bertanda merah. Maka di hari tujuh tesebut dilakukan replenishment sejumlah kg sehingga sediaan menjadi ,37 kg, saat itu juga terjadi penggunaan bahan baku sejumlah 2.428,86 kg sehingga sediaan bahan baku kedelai sisa ,51 kg dengan font hitam tebal. Di saat itu pula Set Up Cost yaitu dari pemesanan barang terjadi, sejumlah Rp 3.000,00.
14 Holding Cost (HC) dilekatkan pada penanganan bahan baku yang diolah pada setiap hari produksi dan kos penyimpanan berdasarkan jumlah bahan baku tersimpan yang ada di dalam gudang,. Pada hari terakhir estimasi, dapat dilihat bahwa besarnya Total Inventory Cost adalah sebesar Rp ,09. 2) Metode Lot for Lot Metode ini adalah suatu teknik penentuan ukuran lot yang jumlahnya sama dengan jumlah pesanan atau kebutuhan produksi. Dengan demikian metode ini menyusun pesanan yang direncanakan tepat sesuai dengan kebutuhan bersih, memproduksi secara tepat apa yang dibutuhkan setiap minggu, sehingga meminimumkan kos penyimpanan dan tidak memperhitungkan kos set up dan keterbatasan kapasitas. Perhitungan metode ini mengasumsikan penyediaan bahan baku hanya untuk kebutuhan satu minggu produksi, dengan kata lain di setiap hari ke-7 atau tiap akhir hari jadwal produksi mingguan tidak ada sisa bahan baku. Bila dianalisis dengan menggunakan metode Lot for Lot, maka perhitungan dan jadwal MRP-nya terlampir di lampiran F. Berikut penjelasan lampiran F: Holding Cost atau kos penyimpanan bahan baku setiap minggu, diperhitungkan dengan asumsi hari pertama periode menyediakan kebutuhan bahan baku yang habis pada hari ke-7, maka kos fasilitas penyimpanan pada periode tersebut adalah 3 x Rp 100,00 x kuantitas bahan mentah yang masuk dalam proses produksi pada minggu tersebut. Angka 3 sebagai pengali dalam perhitungan pada paragraf di atas diperhitungkan dari: di hari pertama bahan baku kebutuhan 1 minggu tiba langsung sisa 6/7 karena terpakai 1/7, di hari ke dua sisa 5/7 karena terpakai 1/7 lagi, demikian seterusnya hingga hari ke tujuh menghabiskan sisa 1/7 terakhir bagian sediaan bahan baku sisa hari ke nam. Dari situlah pengali 3 dalam rumusan kos fasilitas penyimpanan mingguan diperoleh yakni 6/7 + 5/7 + 4/7 + 3/7 + 2/7 + 1/7. Untuk kos penanganan sediaan berlaku rata Rp 17,00 untuk bahan baku yang dimasukkan dalam proses produksi setiap hari. Set Up Cost atau Order Cost untuk
15 pemesanan bahan baku sebesar Rp 3.000,00. Sementara TIC = Total Inventory Cost, yaitu total HC + SC dihitung sejak minggu pertama, yang mana terhitung sejumlah Rp ,18. 3) Metode Economic Order Quantity (EOQ) Metode ini menentukan jumlah lot size dengan menggunakan konsep EOQ yang secara eksplisit menyeimbangkan kos penyimpanan dan pemesanan tahunan. Dalam model EOQ, permintaan diasumsikan konstan, atau dengan kata lain diperlukan safety stock untuk mengantisipasi perubahan permintaan. EOQ menggunakan estimasi total permintaan tahunan, set up cost atau order cost, dan holding cost tahunan. EOQ pada dasarnya tidak didesain untuk sistem produksi dengan periode waktu yang berjenjang seperti halnya MRP yang mana mengasumsikan bahwa kebutuhan telah dipenuhi pada awal periode. Dalam MRP, Holding cost hanya diperhitungkan pada sediaan akhir, tidak dihitung berdasarkan rata-rata sediaan sebagaimana EOQ. Sementara EOQ berasumsi bahwa penggunaan sediaan didasarkan pada basis kontinyu selama periode tertentu, dalam kalkulasi ini adalah satu tahun. Berdasarkan pertimbangan tersebut maka rencana sediaan bahan baku dengan metode EOQ dikalkulasikan sebagai berikut: EOQ = 2DDDD HH D (Demand) Permintaan tahunan berdasarkan kebutuhan 4 minggu adalah ( /28) x 365 = ,42 kg. Jumlah ,42 kg tempe setengah jadi tersebut berasal dari kedelai matang dan ragi. Dengan rasio massa ragi satu gram untuk setiap kg kedelai matang, maka ,42 kg tempesetengah jadi terdiri dari kg ragi dan ,42 kedelai matang. Dengan rasio massa tempe setengah jadi adalah
16 1,75 kali massa kedelai mentah, maka kedelai mentah yang diolah yaitu sebanyak ,42/1,75 maka D sebesar ,53 kg. S (Set Up Cost) Berdasarkan kos pemesanan kebutuhan bahan baku = Rp 3.000,00 H (Holding Cost) Holding Cost harian per 1,0 kg per hari = H = Rp 117,00 Maka, EOQ = 2DDDD HH = (2 x ,53 x 3.000) / 117 = 6.741,71 Dengan menggunakan rumus EOQ diperoleh nilai sebesar 6.741,71 maksudnya adalah pemesanan pertama kali sebanyak 6.741,71 kg kedelai mentah. Karena setiap karung kedelai mentah berisi 50 kg netto, maka peneliti jadikan pembulatan ke atas sebesar 6,75 ton atau 135 karung kedelai mentah. Selengkapnya jadwal pemesanan MRP dengan metode lot sizing EOQ terlampir di lampiran G. Penjelasan Tabel EOQ: pada tabel tersebut, bahan baku yang masih tersedia di gudang sebanyak kg di hari pertama minggu pertama estimasi langsung berkurang sejumlah 2.439,12 kg sisa ,88 kg. Secara kontinyu pada hari ke-6 minggu pertama tersebut sediaan berkurang hingga tersisa 136,37 kg kedelai mentah, yang mana kurang dari sediaan yang dibutuhkan untuk produksi hari berikutnya, oleh karena itu bertanda merah. Hal demikian terjadi sama dengan enam hari pertama pada metode berjalan. Perbedaannya dengan metode berjalan, pada hari ketujuh dilakukan replenishment sebesar kg lagi sekaligus penggunaan sejumlah 2.428,86 kg sehingga sediaan menjadi 4.457,51kg
17 dengan font hitam tebal. Di saat itu pula Set Up Cost yaitu dari pemesanan barang terjadi.replenishment selanjutnya dilakukan setiap bahan baku yang tersedia tidak mencukupi kebutuhan produksi hari selanjutnya, dengan jumlah yang sama selalu sebesar 6,75 ton. Kedelai mentah sejumlah 6,75 ton ini jika diolah akan menjadi ,5 kg kedelai matang, yang mana membutuhkan ragi sejumlah 1/500 nya yaitu 23,625 kg. Maka, pemesanan 6,75 ton kedelai mentah bersamaan waktunya dengan pemesanan 24 kg ragi tempe. Pembulatan menjadi 24 kg karena isi per kemasan ragi adalah 1 kg netto. Holding Cost (HC) dilekatkan pada bahan baku yang diolah pada hari produksi saja, karena unloading karung-karung kedelai mentah ke dalam gudang dilakukan oleh tenaga kerja dari pihak supplier. Tenaga kerja di pihak Perusahaan TMM hanya memindahkan dan membongkar karung kedelai mentah dari dalam gudang untuk direndam dalam kolam perendaman tahap pertama saja. Pada hari terakhir estimasi, dapat dilihat bahwa besarnya Total Inventory Cost adalah sebesar Rp ,09. 4) Pemilihan Metode Dari tiga metode yang telah dijabarkan, maka perbandingan kos total ketiga metode tersebut tambak pada Tabel 4.9: Tabel 4.9 Perbandingan Kos Total Ketiga Model Kalkulasi Sediaan Bahan Baku Metode Kos Total (Rp) Tanpa Perubahan (Metode Berjalan) ,09 Lot for Lot ,18 Economic Order Quantity ,09 (Sumber: data primer olahan, 2014) Berdasarkan perbandingan ketiga metode yang telah dipaparkan, maka metode perhitungan lot size yang paling ekonomis adalah metode Economic
18 Order Quantity, yang mana memiliki nilai Total Inventory Cost yang paling rendah yaitu sebesar Rp ,09. Dapat diketahui disini bahwa jika metode EOQ diterapkan maka akan menghemat kos sediaan hingga Rp ,00 jika dibandingkan dengan metode tanpa perubahan. Dengan demikian maka metode EOQ dipilih sebagai metode perencanaan sediaan bahan baku di TMM. 4.2 Hasil Kalkulasi Material Requirements Planning Tabel Material Requirements Planning merepresentasikan jumlah sediaan akhir pada setiap harinya, berapakah jumlah pemesanan yang dilakukan, dan kapankah waktu yang tepat untuk melaksanakan pemesanan tersebut. Selanjutnya berdasarkan lead time setiap pemesanan, dapat diketahui kapankah barang pesanan tiba dan juga jumlah bahan baku yang dibutuhkan sebagai input proses produksi setiap mingguya. Input perhitungan MRP diantaranya data-data mengenai sediaan bahan baku, kebutuhan bersih sebagai input proses produksi, jumlah pembelian bahan baku per pemesanan, dan lead time tiap bahan baku sejak mulai dipesan hingga bahan baku tersebut tiba. Tabel perhitungan MRP mulai dari hari pertama minggu pertama hingga hari ke tujuh minggu ke empat masa ramalan ditunjukkan dalam lampiran H.
19 BAB V PENUTUP Bab ini merupakan bab terakhir dari penelitian perencanaan sediaan bahan baku pada Perusahaan Tempe Murni Muchlar Yogyakarta. Bab ini diawali dengan simpulan penelitian selanjutnya pemaparan mengenai keterbatasan-keterbatasan yang dihadapi oleh peneliti. Pada bagian terakhir terdapat saran-saran perbaikan yang peneliti tujukan kepada pihak manajemen TMM supaya mampu berkembang lebih baik lagi. 5.1 Simpulan Penyediaan bahan baku yang sesuai dengan jadwal perencanaan yang cermat dan kos yang terukur menghindarkan produsen dari resiko pemborosan, mulai dari pemesanan, penyimpanan bahan baku, hingga bahan baku siap masuk proses produksi. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa alternatif-alternatif rencana sediaan bahan baku kedelai mentah yang mampu dilakukan oleh Perusahaan TMM Yogyakarta, diantaranya adalah tetap konsisten pada metode yang sudah berjalan, metode Lot for Lot, dan metode Economic Order Quantity (EOQ). Metode EOQ memberikan kontribusi penghematan terbesar dengan kos total sediaan paling rendah, maka dari itu metode EOQ dipilih sebagai acuan penyusunan Material Requirements Planning untuk memenuhi permintaan masa mendatang.
20 5.2 Keterbatasan Dalam penelitian ini juga terdapat keterbatasan, diantaranya adalah variasi harian pada proporsi produk tempe setengah jadi yang dikemas sendiri dan yang dikemas dalam karung. Hal ini terkait dengan kontrak produsen dengan sebagian pembeli tempe karungan dan kemasan plastik partai besar dalam hal harga jual, jangka waktu kontrak, dan jumlah yang didistribusikan. Keterbatasan lainnya adalah adanya diskon atau bonus supplier jika membeli lebih dari 12 ton. Dari hasil wawancara peneliti dapatkan informasi bahwa harga Rp ,00 per ton adalah untuk pembelian diatas 6 ton, sementara produsen biasa membeli bahan baku selalu diatas 12 ton dalam sekali pemesanan. Karena diskon dan bonus dari supplier ini terkait kesepakatan internal antara produsen dengan supplier maka informasi tersebut tidak bisa peneliti dapatkan, yang mana bisa jadi mempengaruhi kondisi sediaan di luar perhitungan peneliti.
21 5.3 Saran Berdasarkan simpulan yang telah dipaparkan, peneliti dapat memberikan saran-saran sebagai berikut: 1. Perusahaan TMM sebaiknya membuat rincian pembagian dari kedua macam output (tempe kemasan plastik dan karung) setiap hari. 2. Dari rincian kedua output tersebut dibuat estimasi dengan menggunakan pendekatan moving average. 3. Perusahaan TMM membuat perencanaan sediaan bahan baku dengan metode Economic Order Quantity agar kos total sediaan minimum. 4. Perusahaan TMM membuat analisis kapasitas produksi perusahaannya dan meningkatkan produksinya, karena total kebutuhan tempe di Yogyakarta dan sekitarnya belum dipenuhi oleh para produsen tempe. Hal ini dapat dilihat dari produk TMM yang selalu habis setiap hari.
Abstrak. Universitas Kristen Maranatha
Abstrak CV Belief Shoes merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang manufaktur sepatu. Sepatu yang diproduksi terdiri dari 2 jenis, yaitu sepatu sandal dan sepatu pantofel. Dalam penelitian ini penulis
Lebih terperinciBAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Pengumpulan Data 4.1.1 Sejarah Perusahaan CV. Kurnia Teknik adalah sebuah CV spesialis moulding dan juga menerima jasa CNC, EDM, INJECT, dan DIGIT. CV. Kurnia
Lebih terperinciBAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
64 4.1 Pengumpulan Data 4.1.1 Data Penjualan BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN PT. Surya Toto Indonesia bergerak di bidang ceramic sanitary wares and plumbing hardware., salah satu produknya yaitu kloset tipe
Lebih terperinciBAB III METODE PENELITIAN
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Objek Penelitian Objek penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah pengendalian bahan baku kayu di perusahaan manufaktur Sagitria Collection yang beralamat di Jl.
Lebih terperinciBAB 2 LANDASAN TEORI
7 BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1 Pengertian Persediaan Persediaan dapat diartikan sebagai aktiva yang meliputi barang-barang milik perusahaan dengan maksud untuk dijual dalam suatu periode tertentu, atau persediaan
Lebih terperinciBAB V ANALISA HASIL. Berdasarkan data permintaan produk Dolly aktual yang didapat (permintaan
BAB V ANALISA HASIL Bab ini berisikan mengenai analisa hasil dari pengolahan data dalam perhitungan MRP Dolly pada satu tahun yang akan datang yang telah dibahas pada bab sebelumnya. 5.1 Analisa Peramalan
Lebih terperinciABSTRAK. Universitas Kristen Maranatha
ABSTRAK Penelitian ini dilakukan di Perusahaan Menara Cemerlang, suatu perusahaan yang bergerak di bidang pembuatan karung plastik. Pada saat ini perusahaan sedang mengalami penjualan yang pesat dan mengalami
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. yang ada di dunia usaha saat ini semakin ketat. Hal ini disebabkan tuntutan
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah Seiring dengan perkembangan dan kemajuan teknologi, kondisi persaingan yang ada di dunia usaha saat ini semakin ketat. Hal ini disebabkan tuntutan konsumen
Lebih terperinciANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE EOQ. Hanna Lestari, M.Eng
ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE EOQ Hanna Lestari, M.Eng 1 Masalah produksi merupakan hal penting bagi perusahaan karena berkaitan dengan pencapaian laba perusahaan. Jika proses
Lebih terperinciBAB II LANDASAN TEORI
BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Material Requirements Planning 2.1.1 Definisi MRP MRP adalah dasar komputer mengenai perencanaan produksi dan inventory control. MRP juga dikenal sebagai tahapan waktu perencanaan
Lebih terperinciIII. METODE PENELITIAN 3.1 KERANGKA PEMIKIRAN
III. METODE PENELITIAN 3.1 KERANGKA PEMIKIRAN Bahan baku merupakan salah satu faktor yang memiliki pengaruh besar dalam memperlancar proses produksi. Banyaknya yang tersedia akan menentukan besarnya penggunaan
Lebih terperinciBAB III METODE PENELITIAN
BAB III METODE PENELITIAN A. WAKTU DAN TEMPAT PENELITIAN Penelitian ini dilakukan di PT Klip Plastik Indonesia sejak dari Agustus-Desember 2015, penulis tertarik untuk melakukan penelitian di PT Klip Plastik
Lebih terperinciBAB V ANALISA DAN PEMBAHASAN
BAB V ANALISA DAN PEMBAHASAN 5.1 Peramalan Kebutuhan Bahan Baku Pada bab ini berisikan tentang analisa hasil dari pengolahan data dalam perhitungan Forecasting dan MRP tepung terigu untuk 12 bulan yang
Lebih terperinciMANAJEMEN PERSEDIAAN. Perencanaan Kebutuhan Barang (MRP) -EOQ. Prepared by: Dr. Sawarni Hasibuan. Modul ke: Fakultas FEB. Program Studi Manajemen
MANAJEMEN PERSEDIAAN Modul ke: Perencanaan Kebutuhan Barang (MRP) -EOQ Fakultas FEB Prepared by: Dr. Sawarni Hasibuan Program Studi Manajemen www.mercubuana.ac.id Proses dalam MRP Bill of material (BOM)
Lebih terperinciBAB 1 PENDAHULUAN. oleh konsumen sehingga produk tersebut tiba sesuai dengan waktu yang telah
BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Seiring dengan berkembangnya jaman dan teknologi, dunia manufakturpun ikut berkembang dengan pesatnya. Persaingan menjadi hal yang sangat mempengaruhi kelangsungan
Lebih terperinciIV. HASIL DAN PEMBAHASAN
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 TEKNOLOGI PROSES PRODUKSI Proses produksi PT Amanah Prima Indonesia dimulai dari adanya permintaan dari konsumen melalui Departemen Pemasaran yang dicatat sebagai pesanan dan
Lebih terperinciBAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Pengumpulan Data 4.1.1 Data Penjualan Data penjualan grout tipe Fix pada PT.Graha Citra Mandiri mulai dari Januari 2004 sampai dengan Oktober 2006 ditunjukkan pada
Lebih terperinciBAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Persediaan 2.1.1 Pengertian Persediaan Masalah umum pada suatu model persediaan bersumber dari kejadian yang dihadapi setiap saat dibidang usaha, baik dagang ataupun industri.
Lebih terperinciBAB III METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY DAN PERIOD ORDER QUANTITY
BAB III METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY DAN PERIOD ORDER QUANTITY A. Penentuan Ukuran Pemesanan (Lot Sizing) Lot sizing merupakan teknik dalam meminimalkan jumlah barang yang akan dipesan, sehingga dapat
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. termasuk dalam jadwal produksi induk. Contoh dari depended inventory adalah
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah. Banyak operasi manufaktur terutama pada tingkat kecil dan menengah dimanajemeni secara kacau, persediaan menumpuk, suku cadang/persediaan dipercepat/diperbanyak
Lebih terperinciBAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1. Pengumpulan Data 4.1.1. Sejarah Perusahaan CV. Mitra Abadi Teknik merupakan sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang perancangan dan manufaktur untuk peralatan
Lebih terperinciMANAJEMEN PERSEDIAAN
MANAJEMEN PERSEDIAAN PERSEDIAAN: TIPE, MANFAAT DAN BIAYA Jenis Persediaan: a. Persediaan bahan mentah. Bahan mentah adalah bahan yang akan digunakan untuk memproduksi barang dagangan. b. Persediaan barang
Lebih terperinciMANAJEMEN PERSEDIAAN
Modul ke: MANAJEMEN PERSEDIAAN Menentukan Jumlah Persediaan dengan Asumsi Seluruh Data Tetap Fakultas EKONOMI DAN BISNIS M. Soelton Ibrahem, S.Psi, MM Program Studi Manajemen SEKILAS MENGENAI PERSEDIAAN
Lebih terperinciBAB II TINJAUAN PUSTAKA
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Persediaan 2.1.1 Pengertian Persediaan Keberadaan persediaan dalam suatu unit usaha perlu diatur sedemikian rupa sehingga kelancaran pemenuhan kebutuhan pemakai dapat dijamin
Lebih terperinciPersediaan adalah barang yang sudah dimiliki oleh perusahaan tetapi belum digunakan
Persediaan adalah barang yang sudah dimiliki oleh perusahaan tetapi belum digunakan Persediaan merupakan faktor yang penting dalam mencapai tujuan perusahaan, karena kekurangan/kelebihan persediaan akan
Lebih terperinciMANAJEMEN PERSEDIAAN (INVENTORY)
MANAJEMEN PERSEDIAAN (INVENTORY) KONSEP DASAR Salah satu fungsi manajerial yang sangat penting dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory control), karena kebijakan persediaan
Lebih terperinciKata Kunci : Peramalan (Forecasting), Perencanaan Persediaan Metode P dan Q. Sistemik Nomor. 4 Volume. 2, Desember
USULAN PERENCANAAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU TINTA JENIS BW NEWS PERFECTOR BLACK-G YANG OPTIMAL UNTUK MEMINIMUMKAN BIAYA PERSEDIAAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE INVENTORI PROBABILISTIK STUDI KASUS DI PT REMAJA
Lebih terperinciMANAJEMEN PERSEDIAAN
Modul ke: MANAJEMEN PERSEDIAAN Merencanakan Kebutuhan Barang Persediaan dengan Economic Order Quantity Fakultas EKONOMI DAN BISNIS M. Soelton Ibrahem, S.Psi, MM Program Studi Manajemen PERSEDIAAN Pengertian
Lebih terperinciBAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA Persediaan merupakan suatu aktiva yang meliputi barang-barang milik perusahaan dengan maksud untuk dijual dalam suatu periode usaha tertentu, atau persediaan barang-barang yang masi
Lebih terperinciBAB II TINJAUAN PUSTAKA. bidang manufaktur, suatu peramalan (forecasting) sangat diperlukan untuk
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Peramalan 2.1.1 Pengertian Peramalan Di dalam melakukan suatu kegiatan dan analisis usaha atau produksi bidang manufaktur, suatu peramalan (forecasting) sangat diperlukan untuk
Lebih terperinciMANAJEMEN PERSEDIAAN MANAJEMEN PERSEDIAAN
MANAJEMEN PERSEDIAAN Manajemen Investasi dan Pasokan Julius Nursyamsi MANAJEMEN PERSEDIAAN Persediaan membentuk hubungan antara produksi dan penjualan produk Persediaan dikelompokan : 1. Bahan baku 2.
Lebih terperinciBAB III METODE PENELITIAN. Kecamatan Ngadiluwih, Kediri. UD. Pilar Jaya adalah perusahaan yang
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi Penelitian Penelitian ini dilakukan di UD. Pilar Jaya yang berlokasi di Desa Banjarejo, Kecamatan Ngadiluwih, Kediri. UD. Pilar Jaya adalah perusahaan yang memproduksi
Lebih terperinciBAB III METODOLOGI. Jenis data Data Cara pengumpulan Sumber data 1. Jenis dan jumlah produk yang dihasilkan
BAB III METODOLOGI 3.1 Waktu dan Lokasi Penelitian Kegiatan penelitian ini dilaksanakan pada Bulan April 2011 sampai Mei 2011 di PT. Pindo Deli Pulp and Paper di bagian Paper machine 12. Lokasi Industri
Lebih terperinciBAB III TINJAUAN PUSTAKA
BAB III TINJAUAN PUSTAKA 3.1 Definisi dan Fungsi Persediaan Persediaan adalah sunber daya mengganggur (idle resources) yang menunggu proses lebih lanjut. Yang dimaksud proses lanjut tersebut adalah berupa
Lebih terperinciBAB II LANDASAN TEORI
BAB II LANDASAN TEORI Dalam penyusunan tugas akhir ini dibutuhkan beberapa landasan teori sebagai acuan dalam penyusunannya. Landasan teori yang dibutuhkan antara lain teori tentang Sistem Informasi, teori
Lebih terperinciBAB 3 LANGKAH PEMECAHAN MASALAH
BAB 3 LANGKAH PEMECAHAN MASALAH 3.1 Penetapan Kriteria Optimasi PT. Pindo Deli Pulp and Paper Mills merupakan sebuah perusahaan penghasil kertas yang dalam kegiatan produksinya, perusahaan tersebut menerapkan
Lebih terperinciBAB 2 LANDASAN TEORI
BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1 Persediaan pada Supply Chain Persediaan adalah bahan atau barang yang disimpan yang akan digunakan untuk memenuhi tujuan tertentu, misalnya untuk proses produksi atau perakitan,
Lebih terperinciBAB II TINJAUAN PUSTAKA. sebelum penggunaan MRP biaya yang dikeluarkan Rp ,55,- dan. MRP biaya menjadi Rp ,-.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Landasan Penelitian Terdahulu Nastiti (UMM:2001) judul: penerapan MRP pada perusahaan tenun Pelangi lawang. Pendekatan yang digunakan untuk pengolahan data yaitu membuat Jadwal
Lebih terperinciBAB V ANALISA HASIL. periode April 2015 Maret 2016 menghasilkan kurva trend positif (trend meningkat)
102 BAB V ANALISA HASIL 5.1 Peramalan Metode peramalan yang digunakan dalam penelitian ini adalah proyeksi trend yang terdiri dari linier trend model, quadratic trend model, exponential growth curve trend
Lebih terperinciBAB II LANDASAN TEORI
BAB II LANDASAN TEORI Untuk memecahkan masalah yang diuraikan pada sub bab 1.2 diperlukan beberapa terori pendukung yang relevan. 2.1 Inventory Control Pengawasan persediaan digunakan untuk mengatur tersedianya
Lebih terperinciAPLIKASI SISTEM MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING DENGAN MEMPERTIMBANGKAN KETIDAKPASTIAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU DI PT. LISA CONCRETE INDONESIA
APLIKASI SISTEM MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING DENGAN MEMPERTIMBANGKAN KETIDAKPASTIAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU DI PT. LISA CONCRETE INDONESIA Seno Hananto, Nyoman Pudjawan Magister Manajemen Teknologi (MMT)
Lebih terperinciABSTRAK. Kemampuan dan keterampilan manajemen mengelola sumber daya yang ada
ABSTRAK Kemampuan dan keterampilan manajemen mengelola sumber daya yang ada sangat menentukan keberhasilan suatu perusahaan. Pada saat perusahaan semakin besar dan berkembang, kemampuan manajemen untuk
Lebih terperinciANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU TEMPE \MENGGUNAKAN MATERIAL REQUIREMENT PLANNING
ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU TEMPE \MENGGUNAKAN MATERIAL REQUIREMENT PLANNING Kusumawati, Aulia Jurusan Teknik Industri Universitas Serang Raya Jl Jalan Raya Serang, Cilegon KM. 5 Taman
Lebih terperinciBAB 2 LANDASAN TEORI
BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1 Uji Kenormalan Lilliefors Perumusan ilmu statistik juga berguna dalam pengendalian persediaan untuk menentukan pola distribusi.pola distribusi tersebut dapat diketahui dengan melakukan
Lebih terperinciPERENCANAAN KEBUTUHAN BAKU EMPING JAGUNG MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (STUDI KASUS UKM JAYA BAROKAH SENTOSA, MALANG)
PERENCANAAN KEBUTUHAN BAKU EMPING JAGUNG MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (STUDI KASUS UKM JAYA BAROKAH SENTOSA, MALANG) Planning of Raw Material Corn chips Using Economic Order Quantity (EOQ)
Lebih terperinciMANAJEMEN PERSEDIAAN
Modul ke: MANAJEMEN PERSEDIAAN Fakultas FEB MEILIYAH ARIANI, SE., M.Ak Program Studi Akuntansi http://www.mercubuana.ac.id MANAJEMEN PERSEDIAAN Persediaan membentuk hubungan antara produksi dan penjualan
Lebih terperinciPERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KEMASAN MINUMAN RINGAN UNTUK MEMINIMUMKAN BIAYA PERSEDIAAN. Mila Faila Sufa 1*, Rizky Novitasari 2
PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU KEMASAN MINUMAN RINGAN UNTUK MEMINIMUMKAN BIAYA PERSEDIAAN Mila Faila Sufa 1*, Rizky Novitasari 2 1,2 Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah
Lebih terperinciBAB II TINJAUAN PUSTAKA
3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Kondisi Industri Kertas Indonesia Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kertas yang besar. Sampai tahun 2011 terdapat 84 pabrik pulp dan kertas. Pabrik-pabrik tersebut
Lebih terperinciIMPLEMENTASI METODE PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN DALAM PEMESANAN BAHAN BAKU KERIPIK KENTANG DI INDUSTRI KECIL MENENGAH BENCOK 26
IMPLEMENTASI METODE PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN DALAM PEMESANAN BAHAN BAKU KERIPIK KENTANG DI INDUSTRI KECIL MENENGAH BENCOK 26 Disusun Oleh: Charlos Lalack Pembimbing: Ir. Asep Mohamad Noor, MT. Latar
Lebih terperinciBAB III LANDASAN TEORI
BAB III LANDASAN TEORI 3.1. Pengendalian Persediaan Setiap perusahaan, apakah itu perusahaan dagang, pabrik, serta jasa selalu mengadakan persediaan, karena itu persediaan sangat penting. Tanpa adanya
Lebih terperinciANALISIS MANAJEMEN PERSEDIAAN PADA PT. KALIMANTAN MANDIRI SAMARINDA. Oleh :
ANALISIS MANAJEMEN PERSEDIAAN PADA PT. KALIMANTAN MANDIRI SAMARINDA Oleh : Boys Bidil Noor Fakultas Ekonomi, Univeritas 17 agustus Samarinda Email : boy.aidil@gmail.com ABSTRAKSI Penelitian ini untuk bertujuan
Lebih terperinciMANAJEMEN PERSEDIAAN
Modul ke: MANAJEMEN PERSEDIAAN Menentukan Jumlah Persediaan dengan Asumsi terdapat perubahan kebutuhan harga Fakultas EKONOMI DAN BISNIS M. Soelton Ibrahem, S.Psi, MM Program Studi Manajemen MENENTUKAN
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. Setiap perusahaan dagang selalu mengadakan persediaan (inventory).
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penelitian Setiap perusahaan dagang selalu mengadakan persediaan (inventory). Tanpa adanya persediaan, para pengusaha akan dihadapkan pada risiko bahwa perusahaannya
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Persediaan(inventory) merupakan stok barang yang disimpan oleh suatu perusahaan untuk memenuhi permintaan pelanggan. Umumnya setiap jenis perusahaan memiliki
Lebih terperinciBerupa persediaan barang berwujud yang digunakan dalam proses produksi. Diperoleh dari sumber alam atau dibeli dari supplier
Hand Out Manajemen Keuangan I Disusun oleh Nila Firdausi Nuzula Digunakan untuk melengkapi buku wajib Inventory Management Persediaan berguna untuk : a. Menghilangkan resiko keterlambatan datangnya bahan
Lebih terperinciBAB 6 MANAJEMEN PERSEDIAAN
BAB 6 MANAJEMEN PERSEDIAAN Perusahaan memiliki persediaan dengan tujuan untuk menjaga kelancaran usahanya. Bagi perusahaan dagang persediaan barang dagang memungkinkan perusahaan untuk memenuhi permintaan
Lebih terperinciBAB III. Metode Penelitian. untuk memperbaiki keterlambatan penerimaan produk ketangan konsumen.
BAB III Metode Penelitian 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilakukan di Pt. Anugraha Wening Caranadwaya, diperusahaan Manufacturing yang bergerak di bidang Garment (pakaian, celana, rompi,
Lebih terperinciBAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Identifikasi, Analisis, dan Evaluasi Sistem Pengendalian Bahan Baku Tahun 2011 Bahan baku merupakan suatu material yang memiliki peranan penting dalam proses produksi. Ketersediaan
Lebih terperinciBAB V ANALISA HASIL. yang digunakan untuk meramalkan keadaan yang akan datang memiliki. penyimpangan atau kesalahan dari keadaan aslinya.
BAB V ANALISA HASIL 5.1 Analisa Hasil Peramalan Permintaan Pada umumnya setiap metode peramalan hanya merupakan sebuah alat yang digunakan untuk meramalkan keadaan yang akan datang memiliki penyimpangan
Lebih terperinciBAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Kekurangan atau kelebihan persediaan merupakan faktor yang memicu peningkatan biaya. Jumlah persediaan yang terlalu banyak akan berakibat pemborosan dalam biaya simpan,
Lebih terperinciBAB X MANAJEMEN PERSEDIAAN
BAB X MANAJEMEN PERSEDIAAN 10.1. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Besarnya Persediaan Perusahaan Manufaktur pada umumnya mempertahankan 3 jenis persediaan: a. Persediaan Bahan Baku, Faktor- faktor yang
Lebih terperinciBAB 4 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH
BAB 4 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH 4.1 Model Rumusan Masalah dan Pengambilan Keputusan Langkah-langkah dalam pemecahan masalah dan pengambilan keputusan dalam membuat sistem untuk menghasilkan suatu perencanaan
Lebih terperinciEkonomi & Bisnis Manajemen
Manajemen Persediaan Modul ke: 12Fakultas Ekonomi & Bisnis Perencanaan Kebutuhan Barang_(MRP) PPB Dinar Nur Affini, SE., MM. Program Studi Manajemen Material Requirement Planning (MRP) Material Requirement
Lebih terperinciANALISIS PERENCANAAN PENGENDALIAN BAHAN BAKU MENGGUNAKAN TEKNIK LOTTING DI PT AGRONESIA INKABA BANDUNG
ANALISIS PERENCANAAN PENGENDALIAN BAHAN BAKU MENGGUNAKAN TEKNIK LOTTING DI PT AGRONESIA INKABA BANDUNG I Made Aryantha dan Nita Anggraeni Program Studi Teknik Industri, Universitas Komputer Indonesia,
Lebih terperinciBAB II LANDASAN TEORI
BAB II LANDASAN TEORI 2.2. Manajemen Persediaan Persediaan adalah bahan atau barang yang disimpan yang akan digunakan untuk memenuhi tujuan tertentu, misalnya untuk proses produksi atau perakitan untuk
Lebih terperinciBAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
1 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Inventory merupakan salah satu hal yang penting dalam berjalannya proses produksi. Pengendalian inventory merupakan salah satu cara dalam mengendalikan proses produksi
Lebih terperinciBAB 2 LANDASAN TEORI. Universitas Sumatera Utara
BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1 Pentingnya Persediaan Bagi Perusahaan Suatu perusahaan akan selalu mempunyai persediaan, baik persediaan berupa persediaan bahan baku, persediaan barang setengah jadi ataupun persediaan
Lebih terperinciBAB II TINJAUAN PUSTAKA
10 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Pengertian Material Requirement Planning (MRP) Material Requirement Planning (MRP) adalah metode penjadwalan untuk purchased planned orders dan manufactured planned orders,
Lebih terperinciBAB II LANDASAN TEORI. berhubungan dengan suatu sistem. Menurut Jogiyanto (1991:1), Sistem adalah
BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Konsep Dasar Sistem Informasi Dalam perancangan sistem terlebih dahulu harus mengerti sub sistem. Sub sistem yaitu serangkaian kegiatan yang dapat ditentukan identitasnya, yang
Lebih terperinciBAB 3 METODE PEMECAHAN MASALAH
BAB 3 METODE PEMECAHAN MASALAH 3.1 Kerangka Pikir Pemecahan Masalah Adapun kerangka pemikiran pemecahan masalah dalam bentuk diagram, adalah sebagai berikut: Gambar 3.1 Flow Diagram Kerangka Pikir Pemecahan
Lebih terperinciBAB 2 LANDASAN TEORI
BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1 Definisi Perencanaan Produksi dan Pengendalian Persediaan Pengertian mengenai Production Planning and Inventory control (PPIC) akan dikemukakan berdasarkan konsep sistem. Produksi
Lebih terperinciBAB III METODE PENELITIAN. Penelitian ini dilakukan di Outlet Holcim Solusi Rumah Cilodong yang
21 BAB III METODE PENELITIAN A. Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilakukan di Outlet Holcim Solusi Rumah Cilodong yang tepatnya beralamat di Jl Abdul Gani Raya, No.60, kelurahan Kalibaru, kecamatan
Lebih terperinciBAB V ANALISA HASIL. hasil grafik, dapat di lihat bahwa pola permintaan tidak beraturan sbb : BULAN
BAB V ANALISA HASIL 5.1 Analis Peramalan Berdasarkan data permintaan penjualan minuman serbuk merk A6 dari bulan Jan Dec 2012 dapat dibuat grafik untuk mengetahui pola permintaan tersebut. Dari hasil grafik,
Lebih terperinciMANAJEMEN PERSEDIAAN
MANAJEMEN PERSEDIAAN PERSEDIAAN: BAHAN / BARANG YG DISIMPAN & AKAN DIGUNAKAN UTK MEMENUHI TUJUAN TERTENTU MISAL UTK PROSES PRODUKSI / PERAKITAN, UNTUK DIJUAL KEMBALI & UTK SUKU CADANG DR SUATU PERALATAN
Lebih terperinciBAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.. Plotting Data Bahan baku komponen yang dipakai untuk membuat panel listrik jumlahnya cukup banyak dan beragam untuk masing-masing panel listrik yang dibuat. Jadi, penggunaan
Lebih terperinciPerbaikan Sistem Persediaan Karpet dan Spon di UD Luas, Surabaya
Perbaikan Sistem Persediaan Karpet dan Spon di UD Luas, Surabaya Indri Hapsari, Stefanus Soegiharto, Theodore S.K. Teknik Industri, Universitas Surabaya Jl. Raya Kalirungkut, Surabaya 60293 Email: indri@ubaya.ac.id
Lebih terperinciAbstrak. Universitas Kristen Maranatha
Abstrak Perusahaan Plastik X adalah perusahaan penghasil plastik injection process dengan orientasi pasar lokal, sehingga harus dapat mempertahankan dan meningkatkan produktivitasnya agar dapat memenangkan
Lebih terperinciPertemuan 7 MANAJEMEN PERSEDIAAN (INVENTORY MANAGEMENT)
Pertemuan 7 MANAJEMEN PERSEDIAAN (INVENTORY MANAGEMENT) Objektif: 12. Mahasiswa dapat mengetahui pengertian dan jenis-jenis persediaan. 13. Mahasiswa dapat menghitung biaya-biaya dalam persediaan. 14.
Lebih terperinciBAB II LANDASAN TEORI
BAB II LANDASAN TEORI 1.1 Manajemen Logistik Menurut Bowersox (2000: 13), manajemen logistik dapat didefinisikan sebagai proses pengelolaan yang strategis terhadap pemindahan dan penyimpanan barang, suku
Lebih terperinciBAB II LANDASAN TEORI. berharga bagi yang menerimanya. Tafri (2001:8).
BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Sistem Informasi Sistem informasi adalah data yang dikumpulkan, dikelompokkan dan diolah sedemikian rupa sehingga menjadi sebuah satu kesatuan informasi yang saling terkait dan
Lebih terperinciBab 2 LANDASAN TEORI
Bab 2 LANDASAN TEORI 1.8 Persediaan 2.1.1 Definisi dan Fungsi Persediaan Masalah umum pada suatu model persediaan bersumber dari kejadian yang dihadapi tiap saat di bidang usaha, baik dagang ataupun industri.
Lebih terperinciBAB II KAJIAN LITERATUR. dengan tahun 2016 yang berkaitan tentang pengendalian bahan baku.
BAB II KAJIAN LITERATUR 2.1 Penelitian Terdahulu Dalam penelitian ini, peneliti menggunakan beberapa penelitian terdahulu sebagai referensi penelitian yang dilakukan. Referensi yang digunakan merupakan
Lebih terperinciPERBAIKAN SISTEM PERSEDIAAN GUDANG MENGGUNAKAN ECONOMIC ORDER QUANTITY PROBABILISTIC MODEL
PERBAIKAN SISTE PERSEDIAAN GUDANG ENGGUNAKAN ECONOIC ORDER QUANTITY PROBABILISTIC ODEL Indri Hapsari, Yenny Sari, Lianny P. Rajimin Teknik Industri Universitas Surabaya Jl. Raya Kalirungkut, 60293, Surabaya
Lebih terperinciBAB II TINJAUAN PUSTAKA
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Persediaan Penilaian atas persediaan akan memberikan akibat langsung terhadap penentuan income dan penyajian arus kas. Persediaan merupakan salah satu aktiva yang sangat penting
Lebih terperinciBAB V ANALISA HASIL. Pada bab sebelumnya telah dilakukan pengolahan data-data yang
BAB V ANALISA HASIL Pada bab sebelumnya telah dilakukan pengolahan data-data yang dikumpulkan untuk pembuatan perencanaan kebutuhan material (MRP). Kemudian dalam bab ini berisikan analisa berdasarkan
Lebih terperinciManajemen Keuangan. Pengelolaan Persediaan. Basharat Ahmad, SE, MM. Modul ke: Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Program Studi Manajemen
Manajemen Keuangan Modul ke: Pengelolaan Persediaan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Basharat Ahmad, SE, MM Program Studi Manajemen www.mercubuana.ac.id Pengelolaan Persediaan Materi Pembelajaran Persediaan
Lebih terperinciBAB II LANDASAN TEORI
BAB II LANDASAN TEORI 2.1 PENGERTIAN MATERIAL REQUIREMENTS PLANNING (MRP) Menurut Gasperz (2004), Material Requirement Planning (MRP) adalah metode penjadwalan untuk purchased planned orders dan manufactured
Lebih terperinciBAB 2 LANDASAN TEORI
BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1 Material Requirement Planning (MRP) Menurut Gaspersz (2005:177) Perencanaan kebutuhan material (material requirement planning = MRP) adalah metode penjadwalan untuk purchased planned
Lebih terperinciPENGENDALIAN PERSEDIAAN BARANG DENGAN DEMAND DAN LEAD TIME YANG BERSIFAT PROBABILISTIK DI UD. SUMBER NIAGA
Oktavianus: PENGENDALIAN PERSEDIAAN BARANG DENGAN DEMAND DAN LEAD TIME... PENGENDALIAN PERSEDIAAN BARANG DENGAN DEMAND DAN LEAD TIME YANG BERSIFAT PROBABILISTIK DI UD. SUMBER NIAGA Ferry Oktavianus ),
Lebih terperinciBAB 1 PENDAHULUAN. Bahan baku merupakan salah satu unsur yang menentukan kelancaran proses
1 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang masalah Bahan baku merupakan salah satu unsur yang menentukan kelancaran proses produksi suatu perusahaan. Apabila persediaan bahan baku tidak mencukupi, maka proses
Lebih terperinciBAB 2 LANDASAN TEORI. 2.1 Arti dan Peranan Pengendalian Persediaan Produksi
BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1 Arti dan Peranan Pengendalian Persediaan Produksi Persediaan dapat diartikan sebagai bahan atau barang yang disimpan yang akan digunakan untuk memenuhi tujuan tertentu, misalnya
Lebih terperinciAnalisis Persediaan Bahan Baku PT. BS dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ)
Analisis Persediaan Bahan Baku PT. BS dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Jessica Juventia, Lusia P.S Hartanti Program Studi Teknik Industri Universitas Pelita Harapan Surabaya, Indonesia Jessicajuventia28@gmail.com,
Lebih terperinciBAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Pengumpulan Data Hasil pengumpulan data yang didapat dari departemen PPIC (Production Planning and Inventory Control) PT. Pulogadung Pawitra Laksana (PT. PPL) adalah
Lebih terperinciMANAJEMEN PENGADAAN BAHAN BANGUNAN DENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (Studi Kasus: Pembangunan Gedung Fakultas Hukum Tahap I)
MANAJEMEN PENGADAAN BAHAN BANGUNAN DENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (Studi Kasus: Pembangunan Gedung Fakultas Hukum Tahap I) Ester Oktavia Mumu Alumni Fakultas Teknik Jurusan Sipil Universitas Sam
Lebih terperinciBAB II TINJAUAN PUSTAKA
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Persediaan Semua jenis perusahaan baik itu perusahaan manufaktur, perusahaan jasa dan perusahaan dagang memiliki persediaan sebagai aktiva lancar. Persediaan bagi perusahaan
Lebih terperinciBAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Produk Yang Dihasilkan PT. Harapan Widyatama Pertiwi adalah perusahaan yang memproduksi pipa berdasarkan pesanan (make to order), tetapi ada pula beberapa produk yang diproduksi
Lebih terperinciMANAJEMEN PERSEDIAAN. Heizer & Rander
MANAJEMEN PERSEDIAAN Persediaan : stok dari elemen-elemen/item-item untuk memenuhi kebutuhan di masa yang akan datang atau bahan/barang yang disimpan yang akan digunakan untuk memenuhi tujuan tertentu
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. perusahaan karena hal tersebut sangat berpengaruh terhadap laba yang diperoleh
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Masalah produksi merupakan masalah yang sangat penting bagi perusahaan karena hal tersebut sangat berpengaruh terhadap laba yang diperoleh perusahaan. Apabila
Lebih terperinciBAB IV PEMBAHASAN MASALAH. 4.1 Sistem Pengadaan Perlengkapan Produksi pada PT. Indomo Mulia
46 BAB IV PEMBAHASAN MASALAH 4.1 Sistem Pengadaan Perlengkapan Produksi pada PT. Indomo Mulia PT Indomo mulia merupakan perusahaan yang bergerak dibidang distribusi peralatan rumah tangga salah satu produk
Lebih terperinciMANAJEMEN PERSEDIAAN (INVENTORY)
MANAJEMEN PERSEDIAAN (INVENTORY) KONSEP DASAR Salah satu fungsi manajerial yang sangat penting dalam operasional suatu perusahaan adalah pengendalian persediaan (inventory controll), karena kebijakan persediaan
Lebih terperinci