BPS PROVINSI KALIMANTAN TIMUR

Transkripsi

1 BPS PROVINSI KALIMANTAN TIMUR No.56/08/64/Th.XVIII, 3 Agustus 2015 PRODUKSI CABAI BESAR, DAN CABAI RAWIT TAHUN 2014 PROVINSI KALIMANTAN UTARA PRODUKSI CABAI BESAR SEBESAR TON, DAN CABAI RAWIT SEBESAR TON A. CABAI BESAR Produksi cabai besar segar dengan tangkai tahun 2014 sebesar ton. Dibandingkan tahun 2013, terjadi penurunan produksi sebesar 265 ton (-17,66 persen). Penurunan ini disebabkan oleh penurunan luas panen sebesar 24 hektar (-8,03 persen) yaitu dari 299 hektar menjadi 275 hektar dan penurunan produktivitas sebesar 0,53 ton/ha (-10,48 persen) dibandingkan tahun 2013 yaitu dari 5,01 ton/ ha menjadi 4,49 ton/ ha. B. CABAI RAWIT Produksi cabai rawit segar dengan tangkai tahun 2014 sebesar ton. Dibandingkan tahun 2013, terjadi penurunan produksi yang cukup besar yaitu sebanyak 343 ton (-15,63 persen). penurunan ini disebabkan oleh menurunnya luas panen sebesar 139 hektar (-26,03 persen) yaitu dari 534 ha menjadi 395 ha. 1. PENDAHULUAN Berdasarkan Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2010 tentang Hortikultura, pasal 1 menyebutkan bahwa yang dimaksud dengan hortikultura adalah segala hal yang berkaitan dengan buah, sayuran, bahan obat nabati, dan florikultura (tanaman hias). Data produksi tanaman hortikultura yang disajikan dalam Berita Resmi Statistik (BRS) ini hanya mencakup produksi dari tiga komoditas strategis yaitu cabai besar, cabai rawit, dan bawang merah. Data produksi yang disajikan merupakan angka tetap yang dikumpulkan dari laporan per bulan dalam tahun METODOLOGI PENGUMPULAN DATA HORTIKULTURA Pengumpulan data produksi dan luas panen hortikultura dilakukan oleh Kepala Cabang Dinas (KCD)/ Mantri Tani/ Petugas Pengumpul Data Tingkat Kecamatan dengan metode perkiraan pengamatan lapang. Pengumpulan data menggunakan daftar register kecamatan dan daftar isian Statistik Pertanian Hortikultura (SPH). Daftar nama kecamatan yang digunakan

2 Produksi ( ton) keadaan pada Bulan Desember 2013 dengan jumlah kecamatan sebanyak 49 kecamatan yang ada di Provinsi Kalimantan Utara. Pemeriksaan kelengkapan dan kebenaran isian dokumen SPH dilakukan oleh Dinas Pertanian Kabupaten/Kota. Hasilnya diserahkan kepada BPS Kabupaten/Kota untuk diolah. Validasi data dilakukan dalam forum sinkronisasi hasil pencatatan dan pengolahan baik di tingkat kabupaten/kota, dan provinsi maupun tingkat nasional. 3. PRODUKSI CABAI BESAR Produksi cabai besar Kalimantan Utara tahun 2014 sebesar ton (Gambar 1), mengalami penurunan sebesar 265 ton (-17,66 persen) dibandingkan tahun Penurunan produksi cabai besar tahun 2014 tersebut terjadi di Kabupaten Bulungan sebesar 631 ton (-70,37 persen), Kabupaten Malinau 32 ton (-72,94 persen) dan Kabupaten Nunukan 12 ton (-4,91 persen), sedangkan di dua Kabupaten/Kota lainnya (Tana Tidung dan Tarakan) mengalami peningkatan masing - masing sebesar 171 ton dan 239 ton. Gambar 1 Produksi Cabai Besar Menurut Kabupaten/Kota, Tahun Malinau Bulungan Tana Tidung Nunukan Tarakan Kaltara Persentase produksi cabai besar pada tahun 2014 di Kalimantan Utara yang terbesar di Kota Tarakan sebesar 41,79 persen. Dalam periode (Tabel 1), produksi tertinggi di Kalimantan Utara terjadi pada tahun 2012 yaitu sebesar ton, dengan produksi tertinggi di Kabupaten Bulungan sebesar 853 ton. Persentase luas panen tertinggi juga terjadi pada tahun 2012 sebesar 313 hektar, dengan luas panen terbesar di Kabupaten Bulungan yaitu sebesar Berita Resmi Statistik No.56/08/64/Th.XVIII, 3 Agustus 2015Berita Resmi Statistik No. 53/08/Th. XV, 1 Agustus 2

3 hektar. Produktivitas tanaman cabe besar yang tertinggi di Kalimantan Utara terjadi pada tahun 2012 sebesar 5,28 ton per hektar, dengan produktivitas tertinggi di Kabupaten Tana Tidung mencapai 8,55 ton per hektar. Penurunan produksi cabai besar pada tahun 2014 (265 ton) relatif besar dibandingkan penurunan produksi yang terjadi pada tahun 2013 yang hanya sebesar 153 ton. Hal ini disebabkan terjadinya penurunan yang sangat besar pada daerah sentra produksi cabe besar yaitu di Kabupaten Bulungan dengan penurunan sebesar sebanyak 631 ton (-70,37 persen). Secara umum penurunan produksi disebabkan terjadinya penurunan luas panen seluas 24 ha (-8,03 persen) dan penurunan produktivitas -0,53 ton/ha (-10,48 persen). Tabel 1 Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Besar Menurut Kabupaten/Kota, Tahun Uraian Produksi (ton) Malinau , ,94 Bulungan , ,37 Nunukan , ,91 Tana Tidung , ,46 Tarakan , ,41 Kalimantan Utara , ,66 Luas Panen (ha) Malinau , ,56 Bulungan , ,25 Nunukan , ,00 Tana Tidung , ,00 Tarakan ,00 Kalimantan Utara , ,03 Produktivitas (ton/ha) Malinau 2,79 1,21 0,47-1,58-56,60-0,74-61,03 Bulungan 6,61 7,94 4,22 1,33 20,08-3,72-46,85 Nunukan 5,57 4,85 5,02-0,71-12,83 0,16 3,36 Tana Tidung 8,55 3,90 8,75-4,65-54,36 4,85 124,36 Tarakan 3,35 3,07 4,41 0,27-8,14 1,33 43,39 Kalimantan Utara 5,28 5,01 4,49 0,26-5,00-0,53-10,48 Keterangan: - Bentuk hasil produksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai - Cabai besar terdiri dari cabai merah besar, cabai hijau besar,cabai merah keriting, dan cabai hijau keriting produksi cabai besar per triwulan dari tahun 2012 ke tahun 2014 disajikan pada Tabel 2. Pada periode tahun , penurunan produksi cabai besar terjadi pada setiap

4 triwulan, yaitu triwulan I sebesar 147 ton (-34,26 persen), triwulan II sebesar 38 ton (-10,86 persen), triwulan III sebesar 48 ton (-12,37 persen), dan triwulan IV sebesar 31 ton (-9,45 persen). Tabel 2 Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Besar Menurut Triwulanan, Tahun Uraian Produksi (Ton) tw , ,26 tw , ,86 tw , ,37 tw , ,45 Luas Panen (ha) tw , ,49 tw ,88 3 2,97 tw , ,48 tw , ,76 Produktivitas (ton/ha) tw1 3,90 4,73 3,29 0,83 21,22-1,44-30,44 tw2 3,73 3,48 3,01-0,25-6,59-0,47-13,44 tw3 4,16 3,19 3,15-0,97-23,40-0,03-1,01 tw4 4,15 3,21 3,30-0,94-22,57 0,08 2,62 Keterangan: - Bentuk hasil produksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai - Cabai besar terdiri dari cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai merah keriting, dan cabai hijau keriting luas panen cabai besar pada tahun (Gambar 2) menunjukkan pola yang berfluktuasi dari setiap triwulan ke triwulan berikutnya. Pada tahun 2012 panen terbesar pada triwulan I, sedangkan pada tahun 2013 dan 2014 luas panen terbesar yaitu berada di triwulan III. produktivitas secara triwulanan pada tahun menunjukkan penurunan, dengan penurunan produktivitas terbesar pada triwulan 1. 4 Berita Resmi Statistik No.56/08/64/Th.XVIII, 3 Agustus 2015Berita Resmi Statistik No. 53/08/Th. XV, 1 Agustus 2

5 Produksi (Ribu ton) Luas Panen (hektar) Gambar 2 Pola Luas Panen Cabai Besar, Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV PRODUKSI CABAI RAWIT Produksi cabai rawit tahun 2014 (Gambar 3) sebesar ton, mengalami penurunan sebanyak 343 ton (-15,63 persen) dibandingkan tahun Penurunan produksi cabai rawit yang terbesar dari tahun 2013 ke tahun 2014 terjadi di Kabupaten Bulungan sebesar 693 ton (- 56,57 persen), kabupaten lainnya yang juga mengalami penurunan adalah Nunukan dan Malinau dengan penurunan masing-masing sebesar 47 ton (-11,76 persen) dan 32 ton (-20,01 persen). Sedangkan 2 kabupaten/kota lainnya ( Tana Tidung dan Tarakan) masih mengalami kenaikan produksi masing-masing sebesar 248 ton dan 182 ton. Gambar 3 Produksi Cabai Rawit Menurut Kabupaten/Kota Tahun Malinau Bulungan Tana Tidung Nunukan Tarakan

6 Persentase produksi cabai rawit tahun 2014 yang terbesar ada di Kabupaten Bulungan sebesar 28,77 persen dan Kota Tarakan sebesar 28,15 persen. Selama periode tahun , produksi cabai rawit di Kalimantan Utara yang tertinggi terjadi pada tahun 2012 yaitu sebesar ton, dengan produksi tertinggi di Kabupaten Bulungan. Kemudian mengalami penurunan produksi pada tahun 2013 dan Tabel 3 Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Rawit Menurut, Tahun Uraian (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) Produksi (ton) Malinau , ,01 Bulungan , ,57 Nunukan , ,76 Tana Tidung , ,48 Tarakan , ,71 Kalimantan Utara , ,63 Luas Panen (hektar) Malinau , ,44 Bulungan , ,54 Nunukan , ,76 Tana Tidung , ,00 Tarakan , ,51 Kalimantan Utara , ,03 Produktivitas (ton/ha) Malinau 3,69 1,26 3,08-2,43-65,98 1,83 145,68 Bulungan 6,90 6,76 5,11-0,13-1,95-1,65-24,41 Nunukan 4,60 3,92 3,92-0,68-14,75 0,00 0,01 Tana Tidung 6,91 2,77 8,73-4,14-59,89 5,96 214,99 Tarakan 3,30 3,45 4,23 0,15 4,51 0,78 22,47 Kalimantan Utara 25,40 18,16 25,07-7,24-28,49 6,91 38,04 Keterangan: Bentuk hasil produksi cabai rawit adalah buah segar dengan tangkai Cabai rawit terdiri dari cabai rawit merah dan cabai rawit hijau Luas panen tertinggi terjadi pada tahun 2013 seluas 534 hektar, dengan luas panen tertinggi di Kabupaten Bulungan, sementara di tahun 2012 luas panen sedikit lebih rendah dibanding tahun 2013 yaitu seluas 510 hektar, hal ini menunjukkan peningkatan luas panen di tahun Pada tahun 2014 terjadi penurunan luas panen yang cukup besar seluas 139 hektar (-26,03 6 Berita Resmi Statistik No.56/08/64/Th.XVIII, 3 Agustus 2015Berita Resmi Statistik No. 53/08/Th. XV, 1 Agustus 2

7 persen) dengan luas panen tercatat sebesar 395 hektar. Produktivitas tertinggi terjadi pada tahun 2012 sebesar 25,40 ton per hektar, sedangkan pada tahun 2014 produktivitas cabe rawit sedikit lebih rendah yaitu 25,07 ton per hektar. Tabel 4 Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Rawit Menurut Triwulan, Tahun Uraian (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) Produksi (Ton) tw , ,27 tw , ,25 tw , ,30 tw , ,03 Luas Panen (ha) tw , ,60 tw , ,51 tw , ,62 tw , ,19 Produktivitas (ton/ha) tw1 3,77 3,35 2,54-0,43-11,27-0,81-24,16 tw2 3,57 2,82 2,56-0,75-20,88-0,27-9,45 tw3 4,06 3,04 3,28-1,02-25,04 0,23 7,67 tw4 4,23 3,11 3,67-1,12-26,49 0,56 18,06 Keterangan: Bentuk hasil produksi cabai rawit adalah buah segar dengan tangkai Cabai rawit terdiri dari cabai rawit merah dan cabai rawit hijau produksi cabai rawit per triwulan dari tahun 2012 ke tahun 2014 disajikan pada Tabel 4. Pada periode tahun , penurunan produksi terjadi pada triwulan I sebesar 220 ton (-38,27 persen), triwulan II sebesar 79 ton (-16,25 persen) dan pada triwulan III turun sebesar 72 ton (-11,30 persen). Akan tetapi, pada triwulan IV mengalami peningkatan sebesar 29 ton (6,03 persen). Penurunan produksi cabe rawit pada triwulan I, II dan III disebabkan terjadinya penurunan luas panen maupun produktivitas. luas panen cabai rawit pada tahun (Gambar 4) menunjukkan pola yang berbeda. Pada tahun 2012 panen terbesar pada triwulan I, sedangkan pada tahun 2013 dan 2014 panen terbesar berada di triwulan III.

8 Luas Panen (hektar) Gambar 4 Pola Luas Panen Cabai Rawit, Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV Tabel 5 Produksi Cabai Besar dan Cabai Rawit Menurut Kabupaten/Kota Tahun (Ton) Cabe Besar Cabe Rawit Kab/Kota (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) Malinau , ,01 Bulungan , ,57 Tana Tidung , ,48 Nunukan , ,76 Tarakan , ,71 Kalimantan Utara , ,63 Keterangan: Bentuk hasil produksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai Bentuk hasil produksi cabai rawit adalah buah segar dengan tangkai 8 Berita Resmi Statistik No.56/08/64/Th.XVIII, 3 Agustus 2015Berita Resmi Statistik No. 53/08/Th. XV, 1 Agustus 2

9 BPS PROVINSI KALIMANTAN TIMUR Informasi lebih lanjut hubungi: Ir. Aden Gultom, MM (Kepala BPS Prov. Kalimantan Timur) UB. Roosmawatie, SE (Kepala Bidang Statistik Produksi) Telp: (0541) , Fax: (0541)