IDENTIFIKASI VARIETAS JERUK

Transkripsi

1 IDENTIFIKASI VARIETAS JERUK 1. DNA 2. MORFOLOGI Hadi Mulyanto

2 IDENTIFIKASI VARIETAS JERUK Sub genera Citrus( 7 spesies ) Citrus sinensis Osbeck (jeruk manis), Citrus reticulatablanco (jeruk keprok), Citrus maxima Merr (jeruk besar), Citrus limon(jeruk Lemon), Citrus aurantifolia(jeruk nipis), Citrus medica(sitrun), dan Citrus paradisi(grape fruit).

3 KARAKTER PENTING TANAMAN JERUK Habitus : Tegak menjulang

4 Habitus : Tegak Menyebar

5 Morfologi Daun Adanya Sayap Daun

6 Tidak bersayap

7 TEPI DAUN Bergelombang Rata Bergerigi

8 B U N G A Kecil Besar Kemerahan

9 B U A H NAVEL (udel) TANPA NAVEL BERKONDE

10 WARNA DAGING BUAH dan RONGGA BUAH Warna daging buah : a) putih krem,b) kuning, c) oranye, d) merah muda sampai merah Rongga buah : a dan c memiliki rongga buah, b dan d tidak berongga

11 KARAKTER UMUM JERUK MANIS (Citrus sinensis Osbeck ) Habitus tanaman : Tegak menyebar Daun : Brevipetiolate (petiole lebih pendek dari lamina) Morfologi bunga : bunga berukuran kecil, majemuk, warna putih, saat bunga mekar aroma harum Buah : buah berukuran sedang (5-10 buah/kg), kulit susah dikelupas, juring sukar dilepas, kadang memiliki navel Rasa buah : manis tanpa asam ( Manis Pacitan), Manis asam (Manis Valensia) Habitat tumbuh : Dataran tinggi ( m dpl) Contoh : Manis Pacitan, Manis Valensia, WNO, Manis VLO Manis Punten

12 Morfologi jeruk Manis

13 KARAKTER UMUM JERUK KEPROK / Mandarin (Citrus reticulata Blanco ) Habitus tanaman : tegak menjulang Daun : Sessile-elliptic (tanpa petiole/petiole kecil), tepi daun bergelombang, ujung daun tumpul Morfologi bunga : bunga berukuran kecil, majemuk, warna putih Buah : buah berukuran sedang (5-12 buah/kg), kulit mudah dikelupas, juring mudah dilepas, ujung buah kadang memiliki konde Rasa buah : manis asam Habitat tumbuh : Dataran rendah ( m dpl) : Siam, K.Madura, K. Terigas, K. Tejakula, K. Borneo Prima, K. Selayar. Dataran tinggi ( m dpl) : K Batu 55, K. Garut, K Berasitepu, Siam Madu, Siam Kintamani, K.Tawangmangu, Contoh : K. Batu 55, K. Garut, K. Pulung, K. Tawang Mangu, K. Berasitepu, K. Madura, K. Borneo Prima

14 Morfologi jeruk Keprok

15 Keprok SOE Asal NTT Rasa manis sedikit asam Ukuran buah sedang Warna daging buah oranye Warna kulit buah kuning-oranye kemerahan Kandungan vitamin C, mg/100 gr Tumbuh di dataran tinggi ( m d.p.l)\

16 Keprok Batu 55

17 KARAKTER UMUM JERUK PAMELO (Citrus maxima Merr) Habitus tanaman : Tegak menyebar Daun : Daun ovale atau elliptic ovale, anak daun besar Morfologi bunga : bunga berukuran besar, majemuk, warna putih Buah : buah berukuran besar(0,5-1,5 kg/ buah), kulit tebal 1-3 cm mudah dilepas Rasa buah : manis asam, segar, kadang ada rasa getir Warna daging buah putih : pangkep putih Merah muda/merah : pamelo Srinyonya, Nambangan, Magetan, Bageng, Ratu, Raja. Habitat tumbuh : dataran rendah ( m dpl) Catatan : bila ditanam didataran tinggi rasa buah cenderung pahit/getir.

18 Morfologi jeruk Pamelo

19 KARAKTER UMUM JERUK LEMON (Citrus limon) Habitus tanaman : pendek / perdu Daun : ovate, tepi daun bergerigi Morfologi bunga : merah muda, majemuk Buah : buah berukuran kecil-sedang (10-20 buah/kg), kulit buah susah dikelupas, ujung buah meruncing Rasa buah : asam Warna daging buah : putih - kuning

20 KARAKTER UMUM JERUK SIAM Habitus tanaman : Tegak menyebar Daun : elliptic, tepi daun tidak bergelombang, ujung meruncing Morfologi bunga : warna putih, majemuk Buah : buah berukuran kecil-sedang (6-12 buah/kg), kulit tipis, mudah dikelupas, ujung buah meruncing Rasa buah : manis Warna daging buah : kunin-oranye Warna kulit buah : hijau kuning Habitat tumbuh : dataran rendah tinggi Sifat spesifik : saat berbunga tidak tergantung stress air, cenderung berbuah lebat (perlu penjarangan buah), berbuah lebih dari sekali setahun

21

22

23 CIRI KHUSUS BEBERAPA VARIETAS 1. Rasa manis tanpa asam: jeruk siam, jeruk manis Pacitan 2. Rasa manis asam : jeruk keprok (Batu 55, Garut, Pulung, Berasitepu, Madura, dll) 3. Rasa buah asam : Kalamondin, JC, RL, Nipis, Lemon 4. Rasa buah anggur: Pineaplle 5. Rasa Manis pada kulit buah: Nagamik Kumquat 6. Rasa buah menjadi pahit/getir bila ditanam didataran tinggi: jeruk pamelo, kecuali pamelo Bageng dan Kudus.

24 CIRI SPESIFIK BUAH Adanya bintik/ titik pada ujung buah pada Keprok Terigas

25 Ujung buah meruncing dan warna bunga pada jeruk Lemon

26 Rasa manis pada kulit buah Nagamik Kumquat Bentuk buah unik

27 MANFAAT LAIN

28