ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga PENGARUH TIGA JENIS PLANKTON YANG BERBEDA SEBAGAI DYAH AYU UMI ROHMATEN

Transkripsi

1 SKRIPSI PENGARUH TIGA JENIS PLANKTON YANG BERBEDA SEBAGAI Oleh : DYAH AYU UMI ROHMATEN LAMONGAN - JAWA TIMUR FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA 2014

2 Yang bertanda tangan di bawah ini : N a m a : Dyah Ayu Umi Rohmaten N I M : Tempat, tanggal lahir : Lamongan, 08 Nopember 1992 Alamat : Dsn Kalipang, RT/RW :002/016, Ds Sumberkepuh, Kec. Tanjunganom, Kab. Nganjuk. Telp./HP : Judul : Pengaruh Tiga Jenis Plankton Yang Berbeda Sebagai Pakan Alami Terhadap Tingkat Kematangan Gonad Teripang Lokal (Phyllophorus sp.) Pembimbing : 1. Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. 2. Rr. Juni Triastuti, S.Pi., M.Si. Menyatakan dengan sebenarnya bahwa hasil tulisan laporan yang saya buat adalah murni hasil karya saya sendiri (bukan plagiat) yang berasal dari Dana Penelitian : Proyek Dosen. Di dalam skripsi / karya tulis ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang saya akui seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis aslinya, serta kami bersedia : 1. Dipublikasikan dalam Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga; 2. Memberikan ijin untuk mengganti susunan penulis pada hasil tulisan skripsi / karya tulis saya ini sesuai dengan peranan pembimbing skripsi; 3. Diberikan sanksi akademik yang berlaku di Universitas Airlangga, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang telah saya peroleh (sebagaimana diatur di dalam Pedoman Pendidikan Unair 2010/2011 Bab. XI pasal 38 42), apabila dikemudian hari terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan menyalin atau meniru tulisan orang lain yang seolaholah hasil pemikiran saya sendiri Demikian surat pernyataan yang saya buat ini tanpa ada unsur paksaan dari siapapun dan dipergunakan sebagaimana mestinya. Surabaya, 21 Juli 2014 Yang membuat pernyataan Dyah Ayu Umi Rohmaten NIM

3 SKRIPSI PENGARUH TIGA JENIS PLANKTON YANG BERBEDA SEBAGAI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan Pada Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Oleh: DYAH AYU UMI ROHMATEN NIM : Menyetujui, Komisi Pembimbing Pembimbing Utama, Pembimbing Serta, Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. Rr. Juni Triastuti, S.Pi., M.Si. NIP NIP

4 SKRIPSI PENGARUH TIGA JENIS PLANKTON YANG BERBEDA SEBAGAI Oleh : Dyah Ayu Umi Rohmaten NIM : Telah diujikan pada Tanggal : 21 Juli 2014 KOMISI PENGUJI SKRIPSI Ketua : Laksmi Sulmartiwi, S.Pi., MP. Anggota : Sudarno, Ir., M.Kes. Sapto Andriyono, S.Pi., MT. Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. Rr. Juni Triastuti, S.Pi., M.Si. Surabaya, 21 Juli 2014 Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Dekan, Prof. Dr. Hj. Sri Subekti, drh., DEA NIP

5 RINGKASAN DYAH AYU UMI ROHMATEN. Pengaruh Tiga Jenis Plankton yang Berbeda sebagai Pakan Alami terhadap Tingkat Kematangan Gonad Teripang Lokal (Phyllophorus sp.). Dosen Pembimbing Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. dan Rr. Juni Triastuti, S.Pi., M.Si. Ketersediaan makanan merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi kematangan gonad biota laut (Hasan, 2011), dimana diketahui bahwa untuk sintesis dan sekresi hormon reproduksi diperlukan bahan baku yang berasal dari makanan (Rohani, 1998). Teripang biasanya memakan plankton dari jenis diatom bentik, alga hijau, alga biru berfilamen yang hidup maupun mati pada permukaan karang, alga merah, copepoda dan gastropoda (Bakus, 1973). Diatom bentik, alga hijau, alga biru mempunyai komposisi kandungan gizi yang berbeda dan diduga berpengaruh terhadap perkembangan reproduksi dan kematangan gonad teripang (Phyllophorus sp.). Penelitian dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian 3 jenis plankton (Chaetoceros sp., Chlorella sp. dan Spirulina sp.) terhadap tingkat kematangan gonad teripang lokal (Phyllophorus sp.). Penelitian dilakukan di Laboratorium Pendidikan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya. Histologi gonad dilakukan di Laboratorium Histologi Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya. Perlakuan yang digunakan adalah pemberian plankton sebagai pakan alami pada induk teripang Phyllophorus sp., dan sebagai pakan kontrol yaitu campuran kotoran sapi dan dedak padi. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Parameter utama dalam penelitian ini adalah tingkat kematangan gonad teripang melalui pengamatan histologi gonad. Parameter pendukung penelitian ini adalah data kualitas air dalam bak pemeliharaan yang meliputi DO, salinitas dan suhu, warna gonad dan berat tubuh Phyllophorus sp. Hasil histologi gonad dan uji Anova menunjukkan bahwa perlakuan pakan plankton B (Chaetoceros sp.) berbeda nyata dengan perlakuan pakan A (kontrol), C (Chaetoceros sp.) dan D (Spirulina sp.). Perlakuan pakan tertinggi terdapat pada perlakuan pakan plankton B (Chaetoceros sp.). Sedangkan hasil Anova jumlah konsumsi pakan Chaetoceros sp. dan Chlorella sp. menunjukkan perbedaan yang nyata terhadap pakan kontrol. Sedangkan konsumsi pakan Spirulina sp. menujukkan hasil yang tidak berbeda nyata terhadap pakan kontrol. Parameter kualitas air selama penelitian dalam kondisi yang optimal. Salinitas selama penelitian berkisar antara ppt, suhu berkisar antara C, dan DO 6,5-8,2 ppm.

6 SUMMARY DYAH AYU UMI ROHMATEN. Effect of Three Different Kinds of Plankton as Natural Food to Local Sea Cucumber Gonads Maturity Level (Phyllophorus sp.). Supurvisor Lecturer Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. and Rr. Juni Triastuti, S.Pi., M.Si. The availability of food is one of the factors that affect gonad maturity of marine organism (Hasan, 2011), it is known that for synthesis and secretion of reproductive hormones necessary raw materials derived from food (Rohani, 1998). Usually, sea cucumbers feed plankton from some kinds of diatoms, benthic, green algae, filamentous blue algae that living or dead on the surface of the coral, red algae, copepods and gastropods (Bakus, 1973). Benthic diatoms, green algae, blue algae has the nutritional content of different composition and the alleged effect on reproductive development and maturity of gonads of sea cucumbers (Phyllophorus sp.). The study was conducted to determine the effect of three kinds of plankton (Chaetoceros sp., Chlorella sp., and Spirulina sp.) The maturity level of the local sea cucumber gonads (Phyllophorus sp.). The study was conducted at the Education Laboratory of Faculty of Fisheries and Marine Airlangga University. Histology of gonad performed at the Laboratory of Histology Faculty of Science and Technology Airlangga University Surabaya. The treatment used is giving plankton as natural feed to sea cucumbers brood Phyllophorus sp., and a control diet is a mixture of cow dung and rice bran. This research was carried out experimentally using a completely randomized design (CRD). The main parameters in this study is the level of maturity of the gonads of sea cucumbers through histological observation of the gonads. Parameters supporting this research is the data in a tub of water quality maintenance which includes DO, salinity and temperature, the color of the gonad and body weight of Phyllophorus sp. The results of gonadal histology and Anova test showed that treatment B feed plankton (Chaetoceros sp.) significantly different feed treatment A (control), C (Chaetoceros sp.) And D (Spirulina sp.). Treatment of highest feed on treatment B (Chaetoceros sp.). While the results of Anova amount of feed intake Chaetoceros sp. and Chlorella sp. showed significant differences to the control diet. While feed consumption of Spirulina sp. showed results that were not significantly different to the control diet. Water quality parameters during the study in optimal conditions. Salinity during the study ranged from ppt, temperatures range between C, and DO from 6.5 to 8.2 ppm.

7 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat, taufiq dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan dengan judul Pengaruh Tiga Jenis Plankton yang Berbeda sebagai Pakan Alami terhadap Tingkat Kematangan Gonad Teripang Lokal (Phyllophorus sp.). ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi S-1 Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya. Penulis berharap semoga ini dapat memberikan manfaat dan informasi bagi semua pihak, khususnya bagi mahasiswa Program Studi S-1 Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya demi kemajuan serta perkembangan ilmu dan teknologi dalam bidang perikanan. Surabaya, 21 Juli 2014 Penulis

8 UCAPAN TERIMA KASIH Penyelesaian kegiatan dan penyusunan ini penulis mendapatkan banyak masukan, bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada: 1. Prof. Dr. Hj. Sri Subekti B.S., DEA., drh selaku Dekan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga. 2. Bapak Abdul Manan, S.Pi., M.Si. selaku Dosen Wali yang senantiasa memberikan bimbingan dan arahan dalam menempuh studi di Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga. 3. Ibu Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. dan Ibu Rr. Juni Triastuti, S.Pi., M.Si. selaku Dosen Pembimbing Utama dan Dosen Pembimbing Serta yang telah banyak memberikan bimbingan, motivasi dan saran yang membangun dengan penuh kesabaran mulai dari penyusunan proposal sampai terselesaikannya ini. 4. Ibu Laksmi Sulmartiwi, S.Pi., MP. selaku Ketua Penguji, Bapak Sudarno, Ir., M.Kes. selaku Sekretaris Penguji dan Bapak Sapto Andriyono, S.Pi., MT. selaku Anggota Penguji yang telah memberikan saran dan kritik serta Ibu Dr. Dwi Winarni, Dra., M.Si. yang sudah mengajari kami cara histologi gonad teripang dan interpretasi hasilnya hingga terselesaikannya ini. 5. Progam Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi Universitas Airlangga Tahun 2014 dengan tim yang beranggotakan Bapak Sapto Andriyono, S.Pi., MT., Ibu Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. dan Ibu Dr. Dwi Winarni, Dra., M.Si. 6. Bapak dan Ibu Dosen serta Karyawan FPK UNAIR, terima kasih atas semua ilmu yang telah diberikan dan terimasih banyak atas semua bantuannya selama menjadi mahasiswa di FPK tercinta ini. 7. Ayahanda dan ibunda tercinta (Alm. Bapak Komari dan Ibu Sanik). ini dipersembahkan untuk ibu dan Alm. bapak. Sembah sujud dan pengabdianku untuk ibu dan bapak. Adik Dimas Lailatul Nengrum, Mar atul Jannah dan keluarga besar Mak Yem, Mbak Ana dan Mas Endri Rudianto, S.Pi., yang

9 telah banyak memberikan dukungan moril dan materi serta semangat sehingga ini dapat terselesaikan dengan baik. 8. Tim penelitian teripang, Binti Rumiyati, Noviana Masruroh, Gantri Gerta, Bapak Mad serta rekan-rekan di Lab Histologi, Firas, Krisda, Mbak Evi dan Mbak Melli yang sudah membantu selama proses penelitian dan histologi gonad teripang mulai dari awal hingga akhir. 9. Sahabat-sahabat terbaik, Siti Arifah dan Masrul serta sahabat Bala-Bala tersayang (Astrid, Arini dan Oktan), teman-teman Piranha 2010, para sahabat Nanca, Dwi (kakak), Mbah Eka (tante), Artika dan Yuniari (iie), rekan-rekan di PT. DIKA (Pak Nur Kholik, Mbak Nita, Destanto) dan Keluarga Besar PT. Arina terutama Mbak Dian serta saudari-saudari kos tercinta (Mbak Dama, Deka, Winning, Risa dan Tari) dan bu parni yang telah memberikan dukungan dan semangat dalam menyelesaikan ini. Surabaya, 21 Juli 2014 Penulis

10 DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN... SUMMARY... KATA PENGANTAR... UCAPAN TERIMA KASIH... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... v vi viii viii xiii xiv xv I PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Manfaat... 3 II TINJAUAN PUSTAKA Klasifikasi Morfologi Teripang Lokal (Phyllophorus sp.) Anatomi Teripang Lokal (Phyllophorus sp.) Cara Makan dan Jenis Pakan Teripang Reproduksi Tingkat kematangan Gonad Teripang Lokal (Phyllophorus sp.) Hubungan Pakan dengan Kematangan Gonad Diatom Klasifikasi Chaetoceros sp Morfologi Chaetoceros sp Kandungan Nutrisi Chaetoceros sp Chlorella sp

11 2.9.1 Klasifikasi Chlorella sp Morfologi Chlorella sp Kandungan Chlorella sp Spirulina sp Klasifikasi Spirulina sp Morfologi Spirulina sp Kandungan Spirulina sp III KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS Kerangka Konseptual Hipotesis IV METODOLOGI Tempat dan Waktu Materi Penelitian Peralatan Penelitian Bahan Penelitian Metode Penelitian Rancangan Penelitian Prosedur Kerja A. Persiapan Alat B. Manajemen Media C. Persiapan Stok Plankton untuk Pakan D. Pencarian dan Seleksi Induk E. Pemeliharaan dan Pemberian Pakan F. Pengukuran dan Pembedahan Induk G. Pembuatan Sediaan Histologi Gonad Teripang H. Pengamatan Sediaan Gonad Teripang Parameter Penelitian Parameter Utama Parameter Pendukung Analisis Data V HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Morfologi Gonad Teripang Lokal (Phyllophorus sp.) Histologi Gonad Teripang Lokal (Phyllophorus sp.) Konsumsi Pakan Teripang... 42

12 5.1.4 Kualitas Air Pemeliharaan Induk Teripang Pembahasan VI KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 60

13 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Phyllophorus sp. di Pantai Timur Surabaya Morfologi dan Antomi Teripang Histologi Gonad Phyllophorus sp. Jantan Fase Pemulihan (Recovery) Histologi Gonad Phyllophorus sp. Jantan pada Fase Pertumbuhan (Growth) Histologi Gonad Phyllophorus sp. Jantan (A) dan Betina (B) pada Fase Pertumbuhan Tingkat Lanjut (Advanced Growth) Histologi Gonad Phyllophorus sp. Jantan (A) dan Betina (B) pada Fase Pematangan (Mature) Chaetoceros sp Chlorella sp Spirulina sp Kerangka Konseptual Penelitian Desain Penelitian Diagram Alir Penelitian Morfologi Gonad Teripang Phyllophorus sp. A (Jantan) dan B (Betina) Grafik Rata-Rata Tingkat Kematangan Gonad Teripang Phyllophorus sp Tingkat Kematangan Gonad Phyllophorus sp. Jantan Fase Recovery (Perbesaran 100 x) Tingkat Kematangan Gonad Phyllophorus sp. Fase Growth (Perbesaran 100 x) Tingkat Kematangan Gonad Phyllophorus sp. Fase Advanced Growth (Perbesaran 100 x) Tingkat Kematangan Gonad Phyllophorus sp. Fase Mature... 41

14 DAFTAR TABEL Gambar Halaman 1. Kandungan Bahan Organik, Mineral dan Vitamin pada Chlorella sp Kandungan Gizi Beberapa Jenis Chlorella sp Tingkat Kematangan Gonad Teripang Phyllophorus sp. Sebelum dan Setelah Perlakuan Pakan Hasil Uji ANOVA Tingkat Kematangan Gonada Teripang Hasil ANOVA Rata-Rata Konsumsi Pakan Teripang Per Hari (%) Data Kualitas Air Selama Pemeliharaan Induk Phyllophorus sp

15 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1. Cara Menghitung Plankton yang Akan diberikan pada Teripang Data Penghitungan ANOVA Tingkat Kematangan Gonad Teripang Data Konsumsi Pakan Teripang Perhari Data Penghitungan ANOVA Konsumsi Pakan Teripang Data Pengamatan Kualitas Air Harian... 79

16 I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Teripang atau yang juga disebut dengan mentimun laut (sea cucumber) (Madang, 2011), merupakan salah satu komoditas perikanan yang mempunyai prospek cukup baik dan bernilai ekonomis tinggi, baik di pasaran domestik maupun internasional (Sukmiwati dkk., 2012). Teripang digunakan sebagai bahan makanan, baik dikonsumsi mentah dengan pengolahan sederhana maupun dimasak kembali setelah proses pengeringan. Teripang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, yaitu 43,1% protein; 2,2% lemak; 27,1% kadar air dan 27,6% kadar abu (Rustam, 2006). Teripang juga mengandung riboflavin, mineral, fosfat, besi, arsen, iodin, kalsium, magnesium dan tembaga (Yulisti, 2000). Pemanfaatan teripang yang semakin meningkat mengakibatkan laju penangkapan semakin meningkat dari tahun ke tahun dan stok produksi saat ini masih tergantung pada penangkapan di alam oleh para nelayan. Upaya-upaya yang telah dilakukan guna meningkatkan produksi selalu mengalami penurunan, karena populasi teripang semakin menurun (Madang, 2011). Usaha pelestarian dan pemenuhan kebutuhan melalui pembudidayaan perlu dilakukan untuk meningkatkan produksi teripang lokal (Phyllophorus sp.) berkualitas dan tidak mengurangi stok teripang di alam. Penyediaan pakan dalam jumlah yang cukup, waktu yang tepat dan kualitas yang baik merupakan aspek penting dalam efisiensi budidaya. Ketersediaan makanan merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi kematangan gonad biota laut (Hasan, 2011), dimana diketahui bahwa untuk

17 sintesis dan sekresi hormon reproduksi diperlukan bahan baku yang berasal dari makanan (Rohani, 1998). Hartati dkk., (2005) menyatakan bahwa teripang memanfaatkan tiga macam sumber makanan, yaitu: kandungan zat organik dalam lumpur, detritus dan plankton. Teripang dari Ordo Dendrocerotida memiliki tipe tentakel bukal dendritik. Tentakel bukal ini secara aktif mengumpulkan plankton dan partikel tersuspensi (seston) langsung dari medium airlaut disekitarnya.teripang biasanya memakan plankton dari jenis diatom bentik, alga hijau, alga biru berfilamen yang hidup maupun mati pada permukaan karang, alga merah, copepoda dan gastropoda (Bakus, 1973). Hartati dkk. (2006) mengatakan berdasarkan hasil analisa dan identifikasi terhadap isi saluran pencernaan pada 80 sampel teripang putih (Holothuria scabra) telah ditemukan beberapa phytobenthik, meliputi Bacillariophyceae, Chlorophyceae, Diniphyceae. Tiga jenis plankton yang digunakan dalam penelitian ini adalah jenis diatom (Chaetoceros sp.), alga hijau yaitu Chlorella sp. dan alga biru yaitu Spirulina sp. yang memiliki kandungan gizi yang tinggi serta umum dibudidayakan. Perbedaan komposisi kandungan gizi Chaetoceros sp., Chlorella sp., dan Spirulina sp. diduga berpengaruh terhadap perkembangan reproduksi dan kematangan gonad teripang (Phyllophorus sp.).

18 1.2 Perumusan Masalah Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut: 1. Apakah pemberian 3 jenis plankton (Chaetoceros sp., Chlorella sp. dan Spirulina sp.) dapat berpengaruh terhadap tingkat kematangan gonad teripang lokal (Phyllophorus sp.)? 2. Jenis plankton apakah yang memberikan pengaruh terbaik terhadap tingkat kematangan gonad teripang lokal (Phyllophorus sp.)? 1.3 Tujuan Tujuan dari penelitian ini adalah : 1. Mengetahui pengaruh pemberian 3 jenis plankton (Chaetoceros sp., Chlorella sp. dan Spirulina sp.) terhadap tingkat kematangan gonad teripang lokal (Phyllophorus sp.) 2. Mengetahui jenis plankton yang memberikan pengaruh terbaik terhadap tingkat kematangan gonad teripang lokal (Phyllophorus sp.) 1.4 Manfaat Hasil penelitian ini diharapakan dapat digunakan sebagai data dasar dalam menentukan plankton yang sesuai untuk meningkatkan kematangan gonad Phyllophorus sp. sehingga dapat menjadi salah satu cara efisiensi budidaya teripang lokal (Phyllophorus sp.).

19 II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Klasifikasi Klasifikasi teripang lokal (Phyllophorus sp.) menurut Grube (1840) dalam O Loughlin et al. (2012) adalah sebagai berikut : Kingdom Filum Kelas Ordo Famili Genus Spesies : Animalia : Echinodermata : Holothuroidea : Dendrochirotida : Phyllophoridae : Phyllophorus : Phyllophorus sp. Gambar teripang Phyllophorus sp. dapat dilihat pada Gambar 1. B A C Gambar 1. Phyllophorus sp. (Wild Fact sheets, 2010) Keterangan : A : anus B : mulut C : kaki tabung 2.2 Morfologi Teripang Lokal ( Phyllophorus sp.) Teripang termasuk anggota hewan berkulit duri (Echinodermata) Grube (1840) dalam O Loughlin et al. (2012). Duri pada teripang tersebut sebenarnya merupakan rangka atau skelet yang tersusun dari zat kapur dan terletak di dalam kulitnya. Rangka dari zat kapur tersebut tidak dapat dilihat dengan mata biasa

20 karena sangat kecil. Rangka teripang dapat dilihat dengan bantuan mikroskop. Lapisan kapur pada teripang memiliki ketebalan tergantung umur (Madang, 2011). Ramadany dkk. (2012) menyatakan bahwa teripang lokal ( Phyllophorus sp.) yang memiliki nama lokal terung seringkali disebut teripang bola atau ball sea cucumber memiliki bentuk tubuh membulat dengan ukuran tubuh kira-kira 7 cm, berwarna krem kecoklatan. Kulit tubuhnya keras dan tebal, serta kasar karena terdapat papulae (filamen kecil) di tubuhnya. Mulut berada pada bagian anterior dan anus berada pada bagian posterior (Gultom, 2004). Storer et al. (1979) mengatakan mulut teripang dikelilingi oleh tentakel-tentakel berwarna transparan yang tipis dan gelap yang berfungsi untuk mengambil dan menangkap makanan. Anus berfungsi untuk mengeluarkan kotoran atau sisa metabolisme dan air. Tentakel-tentakel pada teripang merupakan modifikasi dari kaki tabung yang berfungsi sebagai alat respirasi, lokomotor dan syaraf penerima atau kombinasi ketiganya (Daut, 1992 dalam Sunarno, 1997). Teripang lokal (Phyllophorus sp.) yang termasuk Ordo Dendrochirotida memiliki tipe tentakel bukal dendritik (berbentuk pohon) untuk menangkap plankton langsung dari air laut di sekitarnya (Aziz, 1996). 2.3 Anatomi Teripang Lokal (Phyllophorus sp.) Menurut Biworo (1973) dalam Sunarno (1997) alat pencernaan teripang berupa saluran berbentuk pipa panjang, yang memanjang secara longitudinal dan berkelok-kelok dalam rongga tubuh menuju ke bagian dubur. Saluran pencernaan teripang relative sederhana dan melekat dalam dinding tubuh dengan membran

21 yang tipis yang terdiri dari tentakel, mulut, pharynk, oesophagus, lambung, usus, kloaka dan anus. Aziz (1996) menyatakan bahwa usus pada teripang merupakan bagian dari saluran pencernaan yang paling panjang, kurang lebih dua sampai tiga kali panjang total tubuh. Teripang mempunyai gonad pada bagian anterior rongga tubuh yang multitubular menyerupai sikat dengan tabung-tabung halus yang berhubungan dengan saluran tunggal pada bagian dorsal untuk mengeluarkan telur yang matang keluar tubuh Storer et al. (1979). Morfologi dan anatomi teripang dapt dilihat pada Gambar 2. Gambar 2. Morfologi dan Antomi Teripang (Yulisti, 2000) Keterangan: 1. Tentakel 7. Jaringan air radikal 2. Lingkaran kalkareus 8. Usus kecil 3. Dinding tubuh 9. Usus halus 4. Perut besar 10.Otot kloaka 5. Gonad 11.Kloaka 6. Pernafasan pohon Gonad Phylloporus sp. terdiri dari beberapa tubulus yang memiliki panjang berfariasi setiap individu. Gonad betina umumnya berwarna hijau lumut dengan bentuk tubulus yang lebih menggembung dibandingkan dengan gonad jantan yang umumnya berwarna cokelat muda (Winarni dkk., 2012).

22 2.4 Cara Makan dan Jenis Pakan Teripang Teripang dibagi menjadi dua yaitu pemakan plankton (Ordo Dendrochirotida) dan pemakan partikel/substrat (selain Ordo Dendrochirotida) (Darsono 1998). Aziz (1996) menyatakan teripang dari Ordo Dendrochirotida mempunyai tentakel bukal tipe dendritik yang memiliki percabangan berbentuk pohon dan berukuran relatif lebih panjang. Teripang pemakan plankton menyaring dan mengumpulkan plankton dengan bantuan tentakelnnya yang berlendir. Menurut Bakus (1973) teripang juga bersifat poliphagia yang memakan segala sesuatu yang terdapat di dasar perairan seperti detritus, partiel-partikel pasir, hancuran karang, diatomik bentik, alga hijau, alga biru berfilamen yang hidup maupun yang mati pada permukaan karang, alga merah, copepoda dan gastropoda. Hartati dkk. (2006) menjelaskan bahwa berdasarkan hasil analisa dan identifikasi terhadap isi saluran pencernaan pada 80 sampel teripang putih (Holothuria scabra) telah ditemukan beberapa phytobenthik, meliputi Bacillariophyceae, Chlorophyceae, Diniphyceae. Secara umum tidak ada perbedaan frekuensi kejadian pakan pada musim kemarau dan penghujan. Kebanyakan teripang bersifat nocturnal yaitu aktif mencari makan pada malam hari dan menyembunyikan diri pada siang hari (Bakus, 1973). 2.5 Reproduksi Teripang bersifat dioecius, yaitu alat kelamin jantan dan betina terdapat pada individu yang berbeda. Secara visual jenis kelamin ini sulit dibedakan (Hyman, 1995 dalam Rohani, 1998). Perbedaannya akan tampak jelas bila dilihat menggunakan mikroskop, akan tampak bahwa organ kelamin jantan berwarna

23 bening keputihan dan organ kelamin betina berwarna kekuning-kuningan dan akan berubah menjadi kecoklatan apabila sudah matang (Gultom, 2004). Winarni dkk. (2012) menyatakan bahwa teripang Phyllophorus sp. memiliki pola reproduksi asinkron pada tingkat populasi sehingga dapat melakukan proses pemijahan sepanjang tahun. Waktu reproduksi ditentukan oleh kemampuan organisme dewasa dalam mendapatkan makanan yang selanjutnya akan diubah dalam bentuk energi dalam melakukan reproduksi (Saputra, 2001). Pemijahan pada teripang biasanya terjadi pada malam hari dimana teripang jantan akan memulai terlebih dahulu dengan mengeluarkan spermanya ke perairan kemudian teripang betina akan mengeluarkan telur karena rangsangan hormon. Sperma akan membuahi telur di luar tubuh teripang pada perairan. Telur yang sudah dibuahi akan tenggelam dan diangkat kembali oleh teripang betina dengan tentakelnya lalu dimasukkan dalam kantung pengeraman dan setelah terjadi pembelahan akan dikembalikan ke perairan (Bakus, 1979). Teripang jantan memijah dalam waktu lebih dari satu jam, dengan substansi pijah seperti benang putih menjulur dari gonopore. Sebaliknya betina memijah dalam waktu relatif pendek, dalam sekali atau dua kali semprotan sebstansi pijah (Darsono, 2009). 2.6 Tingkat Kematangan Gonad Teripang Lokal (Phyllophorus sp.) Effendi (1997) mengatakan Tingkat Kematangan Gonad (TKG) diperlukan untuk mengetahui organisme tersebut akan memijah, baru memijah atau sudah memijah. Menurut Handayani dan Hartati (2001) dalam Hartati (2006) bertambah pekatnya warna gonad disebabkan oleh bertambah padatnya jumlah sperma dan sel telur yang terbentuk.

24 Berdasarkan Rasolofonirina et al. (2005), untuk mengidentifikasi indeks gonad (GI), maka dilakukan pengukuran terhadap berat dinding tubuh dan berat gonad. Nisa (2012) menjelaskan fase perkembangan gonad teripang Phyllophorus sp. dibagi menjadi lima fase, yaitu fase pemulihan (recovery), fase pertumbuhan (growth), fase pertumbuhan tingkat lanjut (advanced growth), fase pematangan (mature) dan fase setelah pemijahan (post spawning). Fase pemulihan (recovery) pada gonad jantan memiliki dinding tubulus yang menebal dengan sisa spermatozoa yang tidak dipijahkan terdapat di bagian tengah lumen, spermatosit terdapat di sekeliling dinding tubulus. Pada gonad betina dinding tubulus juga menebal dan ditemukan fagosit serta oosit previtellogenik di bagian lumen. Gambar gonad Phyllophorus sp. jantan pada fase pemulihan (recovery) dapat dilihat pada Gambar 3. Gambar 3. Histologi Gonad Phyllophorus sp. Jantan Fase Pemulihan (Recovery) (Nisa, 2012) Keterangan : dt: dinding tubulus; sz: spermatozoa; sg: spermatogenik (garis skala 100 μm)

25 Fase pertumbuhan (growth) pada gonad jantan ditandai dengan adanya lapisan spermatogenik yang berlekuk pada dinding tubulus jantan yang masih cukup tebal, sel-sel spermatogenik tampak berkembang menuju lumen. Pada betina dapat dijumpai oosit vitellogenik dan postvitellogenik. Oosit previtellogenik terdapat di dekat dinding tubulus. Gambar gonad Phyllophorus sp. jantan pada fase pertumbuhan (growth) dapat dilihat pada Gambar 4. Gambar 4. Histologi Gonad Phyllophorus sp. Jantan pada Fase Pertumbuhan (Growth) (Nisa, 2012) Keterangan : dt: dinding tubulus; sz: spermatozoa; sg: spermatogenik (garis skala 100 μm) Fase pertumbuhan tingkat lanjut (advanced growth), pada jantan maupun betina memiliki dinding yang mulai menipis. Tubulus jantan dipenuhi oleh sel-sel spermatozoa namun masih ditemukan sel spermatosit di sekitar dinding tubulus. Pada tubulus betina ditemukan oosit vitellogenik dan postvitellogenik serta oosit previtellogenik di tepi dinding tubulus tambak berlekuk dan berdilatasi. Gambar gonad Phyllophorus sp. jantan dan betina pada fase pertumbuhan tingkat lanjut (advanced growth) dapat dilihat pada Gambar 5.

26 A B Gambar 5. Histologi Gonad Phyllophorus sp. Jantan (A) dan Betina (B) pada Fase Pertumbuhan Tingkat Lanjut (advanced growth) (Nisa, 2012) Keterangan : A: gonad jantan; B: gonad betina; dt: dinding tubulus; sz: spermatozoa; (garis skala 100 μm) Fase pematangan (mature) ditandai dengan semakin tipisnya dinding pada tubulus. Dinding tubulus jantan telah berdilatasi secara maksimal dan spermatozoa memenuhi lumen. Sementara pada betina terdapat dinding tubulus yang tipis dan diikuti dengan meningkatnya jumlah oosit mature yang siap dipijahkan. Gambar gonad Phyllophorus sp. jantan dan betina pada fase pematangan (mature) dapat dilihat pada Gambar 6. Fase setelah pemijahan (post spawning), tubulus jantan pada fase ini berdinding tipis dan mengandung sisa spermatozoa di tengah lumen yang tidak dipijahkan. Sementara pada betina dinding juga tipis dan terdapat fagosit yang mendegradasi sel oosit sisa.

27 A B Gambar 6. Histologi Gonad Phyllophorus sp. Jantan (A) dan Betina (B) pada Fase Pematangan (mature) (Nisa, 2012) Keterangan : A: gonad jantan; B: gonad betina; dt: dinding tubulus; vo: oosit vitellogenik sz: spermatozoa (garis skala 100 μm) 2.7 Hubungan Pakan dengan Kematangan Gonad Faktor lingkungan yang mempengaruhi siklus reproduksi teripang diantaranya dalah suhu, siklus bulan dan kelimpahan fitoplankton sebagai makanannya (Nisa, 2012). Hasil penelitian Martinez et al. (2011) terhadap teripang Psolus patagonicus membuktikan bahwa ketika fitoplankton semakin melimpah, maka semakin banyak teripang yang melakukan pemijahan, meski suhu air laut C. Hal ini menunjukkkan bahwa pemijahan berlangsung bertepatan dengan peningkatan makanan yang tersedia dibandingkan dengan peningkatan suhu air laut. Mackey (2001) menyatakan senyawa kimia yang dilepas fitoplankton akan memicu saraf dan kondisi fisiologis sehingga teripang melakukan proses pemijahan. Selain itu plankton yang berlimpah merupakan makanan embrio teripang yang akan menjamin perkembangannya. Pakan digunakan untuk menyediakan nutrien yang sangat diperlukan bagi organisme budidaya yaitu pertumbuhan dan bereproduksi (Pascual, 1999 dalam

28 Hartati dkk., 2005), yang biasanya terdiri dari protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral (Izquierdo et al., 2001 ). Ketersediaan makanan merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi kematangan gonad biota laut selain suhu perairan dan lintang sebaran (berdasarkan letak geografis). Pakan merupakan komponen penting dalam proses pematangan gonad khususnya ovarium karena pada proses vitelogenesis (akumulasi nutrisi dalam sel telur) sangat ditentukan oleh kandungan nutrien yang ada dalam pakan, baik kualitas maupun kuantitasnya (Basri, 2011). Ketersediaan makanan penting untuk berlangsungnya proses gametogenesis pada teripang, dimana diketahui bahwa untuk sintesis dan sekresi hormon reproduksi diperlukan bahan baku yang berasal dari makanan (Lam, 1983 dalam Rohani, 1998). Komposisi asam lemak dalam pakan induk diidentifikasi sebagai faktor utama dari nutrien yang menentukan keberhasilan reproduksi (Izquierdo et al., 2001). Watanabe at al. (1991) dalam Basri (2011) menyatakan bahwa lemak selain sebagai sumber energi juga digunakan untuk struktur sel, termasuk sel telur. Karbohidrat berperan dalam proses vitelogenesis dan spermiogenesis yang disintesis menjadi asam lemak jika mengalami kekurangan. Suastika dkk., (1998) dalam penelitiannya menyatakan dosis protein yang tepat dalam pemberian pakan yang dapat mempercepat proses pematangan gonad teripang pasir adalah sebesar 30 %.

29 2.8 Diatom (Chaetoceros sp.) Klasifikasi Chaetoceros sp. Kawaroe dkk. (2010) menyatakan klasifikasi Chaetoceros sp. sebagai berikut : Kingdom Filum Kelas Ordo Genus Spesies : Chromista : Bacillariophyta : Bacillariophyceae : Chaetocerotaceae : Chaetoceros : Chaetoceros sp Morfologi Chaetoceros sp. Chaetoceros sp. merupakan fitoplankton yang berukuran 3-30 µm, ada yang berbentuk bulat dengan diameter 4-6 µm, ada yang berbentuk segiempat dengan ukuran 8-12 dan 7-18 µm. Chaetoceros sp. memiliki bentuk rantai memanjang yang merupakan gabungan dari beberapa sel pada tepi luarnya (Idris, 2012). Berat kering satu sel Chaetoceros sp. adalah 0, µg (Hotos, 2002). Dinding sel diatom ini dibentuk dari silika. Pigmen yang dominan antara lain karotenoid dan diatomin sehingga mikroalga tersebut berwarna kuning kecoklatan (Fajriyani, 2006). Gambar Chaetoceros sp. dapat dilihat pada Gambar 7. A Gambar 7. Chaetoceros sp. (Fajriyani, 2006) Keterangan : A :dinding sel

30 2.8.3 Kandungan Nutrisi Chaetoceros sp. Isnansetyo dan Kurniastuty (1995) menjelaskan bahwa Chaetoceros sp. memiliki kandungan kalsium sebesar 0,59 % dan pospor 0,57 %. Kalsium berperan untuk pembentukan dinding sel sedangkan pospor berperan dalam pembentukan protein. Chaetoceros sp. mengandung protein 35 %, lemak 6,9 %, karbohidrat 6,6 % dan kadar abu 28 %. Farhadian et al. (2009) menjelaskan, Chaetoceros sp. memilki kandungan asam amino tertinggi, antara lain fenilalanin 13,1 % dan alanin 9,8 % dari asam amino total. 2.9 Chlorella sp Klasifkasi Chlorella sp. adalah : Vashista (1999) dalam Prabowo (2009) menyatakan klasifikasi Chlorella Filum : Chlorophyta Kelas : Chlorophyceae Ordo : Chlorococcales Famili : Chlorellaceae Genus : Chlorella Spesies: Chlorella sp Morfologi Chlorella sp. Chlorella sp. merupakan ganggang hijau bersel tunggal. Sel Chlorella sp. berbentuk bulat, hidup soliter tapi kadang-kadang ada yang berkoloni dan tidak mempunyai flagella sehingga tidak dapat bergerka aktif (Sartika, 2010). Chlorella sp. memiliki diameter sel yang berukuran 3,5 µm, volume sel berukuran 22 µm 3

31 dan berat kering setiap selnya adalah 0, µg (Hotos, 2002). Chlorella sp. memiliki kandungan air sebanyak 90 % dari berat basah (Williams, 1959) Chlorella sp. memiliki klorofil, menyimpan tepung cadangan makanannya dalam kantung makan atau pirenoid dan memiliki dinding sel yang kuat yang tersusun atas polisakarida selulosa dengan matrik dari hemiselulosa dan pectin. Chlorella sp. hidup di air tawar, hanya sebagian kecil yang hidup di air payau dan laut (Sartika, 2010). Bentuk Chlorella sp. menurut Fachrullah (2011) dapat dilihat pada Gambar 8. A B C Gambar 8. Chlorella sp. (Fachrullah, 2011) Keterangan : A : nukleus B: klorofil C : dinding sel Kandungan Chlorella sp. Secara umum Chlorella sp. mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, serat dan klorofil. Chlorella sp. kaya akan senyawa-senyawa bermanfaat, digunakan sebagai pakan untuk ikan, larva teripang dan larva mutiara dalam budidaya perikanan yang dapat meningkatkan hasil budidaya tersebut (Isnansetyo dan Kurniastuty, 1995). Kandungan bahan organik, mineral dan vitamin yang terdapat pada Chlorella sp. dapat dilihat pada Tabel 1.

32 Tebel 1. Kandungan bahan organik, mineral dan vitamin pada Chlorella sp. Kandungan Protein Lemak Karbohidrat Abu Serat kasar Vitamin A Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin B6 Karoten Vitamin C Vitamin E Niasin Kalsium Magnesium Besi Fosfor Seng Iodium Kadar (dalam 100 gram) 50,4 gram 10,3 gram 23,2 gram 4,2 gram 0,3 gram 51,30 IU 1,7 mg 4,3 mg 1,4 mg 92,4 mg 10,4 mg 1,5 mg 23,8 mg 221,0 mg 315,0 mg 130,0 mg 895,0 mg 71,0 mg 0,4 mg Sumber : Kendar (1998) dalam Permana (2002) Kandungan gizi beberapa jenis Chlorella sp. menurut Nakayama (1992) dalam Saifuddin (2006) dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2. Kandungan gizi beberapa jenis Chlorella sp. (Nakayama (1992) dalam Saifuddin (2006) Jenis Chlorella Protein Lemak Karbohidrat Chlorella vulgaris Chlorella pyrenoidosal 57, ,0 Chlorella sp Keterangan : dalam berat kering (%)

33 2.10 Spirulina sp Klasifikasi Spirulina sp. Klasifikasi Spirulina secara taksonomi menurut Bold dan Wyne (1978) dalam Saputra (2009) sebagai berikut : Kingdom Divisi Kelas Ordo Famili Genus Spesies : Protista : Cyanophyta : Cyanophyceae : Nostocales : Oscilatoriaceae : Spirulina : Spirulina sp Morfologi Spirulina sp. Spirulina sp. termasuk cyanobacteria atau yang lebih dikenal dengan alga hijau biru, ada di bumi sejak 3500 juta tahun lalu dan dapat ditemukan pada perairan tawar maupun laut. Mikroorganisme ini berukuran 3,5-10 mikron (Sari, 2013), bentuk tubuh Spirulina sp. yang menyerupai benang merupakan rangkaian sel yang berbentuk silindris dengan dinding sel yang tipis, berdiameter 1-12 mikrometer (Hariyati, 2008). Spirulina platensis memiliki berat basah 0,042gL -1 dengan jumlah filamen satu liter adalah 11,698x10 3 L -1 (Hariyati, 2008). Spirulina platensis memiliki kandungan air sebanyak 90 % dari berat basah setiap filamennya (Desmorieux dan Decaen, 2004). Gambar Spirulina sp. dapat dilihat pada Gambar 9. Spirulina sp. memiliki dinding sel yang lembut tersususun dari kompleks gula dan protein yang mudah dicerna, tidak seperti alga lain pada umumnya (Kozlenko dan Henson, 2007). Spirulina sp. tidak memiliki dinding sel selulosa

34 seperti pada alga hiajau eukariot, karena itu lebih mudah dicerna. Selnya mengandung granula sianofisin merupakan polimer dari asam amino dengan penyusun utama asam aspartat dan arginina (Kurniasih, 2001). A B C Gambar 9. Spirulina sp. (Hariyati, 2008) Keterangan : A : dinding sel B :sitoplasma C: Nukleus Kandungan Spirulina sp. Spirulina sp. dapat dimanfaatkan sebagai suplemen bahan pakan, makanan dan pengobatan serta telah lama digunakan sebagai sumber bahan makanan di Meksiko dan Afrika. Mikroalga ini mengandung semua nutrien makanan dalam konsentrasi yang tinggi dan telah diterima sebagai makanan yang mempunyai banyak fungsi, sebagai suplemen atau sebagai makanan pelengkap (Sari, 2013). Kandungan protein pada Spirulina sp. berkisar antara %, karbohidrat % dan lemak 2-3 % (Hariyati, 2008). Kandungan protein yang tinggi pada Spirulina sp. menjadi sumber protein yang potensial bagi makhluk hidup. Protein ini merupakan suatu senyawa kompleks yang kaya akan asam amino esensial, metionin (1,3-2,75 %), sistin (0,5-0,7 %), triptofan (1-1,95 %) dan lisin (2,6-4,63 %). Spirulina sp. mengandung kolesterol sekitar 32,5 mg/100 gram (Christwardana dkk., 2013).

35 III KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS 3.1 Kerangka Konseptual Lam (1983) dalam Rohani (1998) menyatakan bahwa perkembangan gonad pada kebanyakan hewan air dipengaruhi oleh faktor endogenous dan lingkungan exogenous. Faktor endogenous meliputi kondisi tubuh dan hormon reproduksi. Faktor exogenous yang mempengaruhi siklus reproduksi teripang adalah suhu, siklus bulan dan kelimpahan fitoplankton (Nisa, 2012), namun pada penelitian ini faktor suhu dan siklus bulan sudah terkontrol sehingga tidak berpengaruh terhadap hasil penelitian. Hasil penelitian Martinez et al. (2011) terhadap teripang Psolus patagonicus membuktikan bahwa ketika fitoplankton semakin melimpah, maka semakin banyak teripang yang melakukan pemijahan. Mackey (2001) menyatakan senyawa kimia yang dilepas fitoplankton akan memicu saraf dan kondisi fisiologis sehingga teripang melakukan proses pemijahan. Teripang biasanya memakan plankton dari jenis diatom bentik, alga hijau, alga biru berfilamen yang hidup maupun mati pada permukaan karang (Bakus, 1973). Hartati dkk. (2006) menjelaskan bahwa berdasarkan hasil analisa dan identifikasi terhadap isi saluran pencernaan pada 80 sampel teripang putih (Holothuria scabra) telah ditemukan beberapa phytobenthik, meliputi Bacillariophyceae, Chlorophyceae, Diniphyceae. Plankton yang digunakan dalam penelitian adalah jenis diatom (Chaetoceros sp.), dan alga hijau yaitu Chlorella sp., dan Spirulina sp., Chaetoceros sp. mengandung protein 35 %, lemak 6,9 %, karbohidrat 6,6 % dan kadar abu 28 % (Isnansetyo dan Kurniastuty, 1995).

36 Chlorella sp. memiliki kandungan protein pada 50,4 %, lemak 10,3 % dan karbohidrat 23,2 %. Kandungan protein pada Spirulina sp. berkisar antara %, karbohidrat %, dan lemak 2-3 % (Hariyati, 2008). Komposisi asam lemak dalam pakan induk diidentifikasi sebagai faktor utama dari nutrien yang menentukan keberhasilan reproduksi (Izquierdo et al., 2001). Watanabe et al. (1991) dalam Basri (2011) menyatakan bahwa lemak selain sebagai sumber energi juga digunakan untuk struktur sel, termasuk sel telur. Karbohidrat berperan dalam proses vitelogenesis dan spermiogenesis yang disintesis menjadi asam lemak jika mengalami kekurangan. Kebutuhan protein pada teripang untuk mendukung kematangan gonad adalah 30 %, sedangkan kebutuhan lemak dan karbohidrat belum diketahui. Perbedaan komposisi kandungan gizi Chaetoceros sp., Chlorella sp., dan Spirulina sp. diduga berpengaruh terhadap perkembangan reproduksi dan kematangan gonad teripang lokal (Phyllophorus sp.). Shullia (2013) menjelaskan fase perkembangan gonad teripang Phyllophorus sp. dibagi menjadi lima fase, yaitu fase setelah pemijahan (post spawning), fase pemulihan (recovery), fase pertumbuhan (growth), fase pertumbuhan tingkat lanjut (advanced growth), dan fase pematangan (mature). 3.2 Hipotesis 1. Pemberian 3 jenis plankton yang berbeda berpengaruh terhadap perkembangan kematangan gonad teripang lokal (Phyllophorus sp.). 2. Terdapat jenis plankton yang paling efektif untuk meningkatkan perkembangan kematangan gonad teripang lokal (Phyllophorus sp.).

37 Budidaya teripang lokal (Phyllophorus sp.) Pemijahan Kematangan gonad induk Phyllophorus sp. Faktor Exogenous Faktor endogeneus Suhu Siklus bulan Kelimpahan fitoplankton Kondisi tubuh dan hormon reproduksi Chaetoceros sp. Protein 35%* Karbohidrat 6,6%* Lemak 6,9%* Chlorella sp. Protein 50,4%* Karbohidrat 23,2%* Lemak 10,3%* Spirulina sp. Protein 63-68%* Karbohidrat 2-3%* Lemak 18-20%* Kebutuhan nutrisi Protein 30%* Post spawning Recovery Growth Advanced growth Mature Percepatan kematangan gonad Gambar 10. Kerangka konseptual penelitian Keterangan : = yang tidak diteliti = yang diteliti

38 IV METODOLOGI 4.1 Tempat dan Waktu Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Pendidikan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga dan histologi gonad dilakukan Laboratorium Histologi Hewan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Airlangga Surabaya. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan April Juni Materi Penelitian Peralatan Penelitian Alat-alat yang digunakan adalah sembilan akuarium berukuran 40x30x20 cm 3, refraktometer, kertas ph, DO meter, thermometer, pompa air, aerator, selang aerasi, batu aerasi, penggaris, timbangan digital, baskom, jaring, pisau, satu set alat bedah, mikroskop, gelas penutup, gelas obyek, pipet tetes, botol kultur, erlenmeyer, haemocytometer, hand tally counter, sedgwick rafter, botol vial, sikat, spon, styrofoam, cutter, camera dan alat-alat tulis Bahan Penelitian Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah induk teripang Phyllophorus sp. yang berasal dari pantai timur Surabaya (Desa Sukolilo), Chaetoceros sp., Chlorella sp., dan Spirulina sp., detergen, larutan neutral buffered formalin 10%, etanol 70%, etanol 80 %, etanol 96 %, xylol I, xylol II, larutan eosin, parafin bath, parafin I, parafin II, parafin III, etanol asam, aquades, mayer s albumin, pewarna harry s hematoxylin, tissu, kertas saring, xylol murni, dan air laut.

39 4.3 Metode Penelitian Rancangan Penelitian Penelitian ini dilakukan secara eksperimental, menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan sehingga terdapat 12 unit percobaan. Setiap unit percobaan akan diisi 3 ekor teripang lokal. Rancangan Acak Lengkap digunakan apabila media dan bahan percobaan seragam atau dapat dianggap seragam (Kusriningrum, 2008). Perlakuan pada penelitian ini adalah sebagai berikut : Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Perlakuan D : kontrol (diberikan pakan buatan) : pemberian pakan induk dengan plankton Chaetoceros sp. : pemberian pakan induk dengan plankton Chlorella sp. : pemberian pakan induk dengan plankton Spirulina sp. Perlakuan kontrol (A1-A3) mengacu pada perlakuan pemberian pakan pelatihan budidaya teripang (Rustam, 2006) yaitu diberikan pakan berupa campuran kotoran sapi dan dedak padi dengan perbandingan 1:1. Campuran bahan pakan tersebut dimasukkan ke dalam kantong goni, kemudian direndam di dalam areal budidaya selama 2-4 minggu, campuran pakan tersebut akan menjadi lengket lalu dibentuk menjadi gumpalan dan disebar ke media budidaya dan diberikan sebanyak 3 % dari biomassa. Perlakuan B, C, dan D diberikan plankton sebanyak 3 % dihitung dari berat basah selnya. Perhitungan jumlah plankton yang diberikan dapat dilihat pada lampiran 1. Variabel dalam penelitian ini adalah sebagai berikut. Variabel bebas : jenis plankton (Chaetoceros sp., Chlorella sp. dan

40 Spirulina sp.) Variabel tergantung Variabel terikat : tingkat kematangan gonad : gonad teripang lokal (Phyllophorus sp.) jantan dan betina, warna gonad dan kualitas air (suhu, DO, salinitas) Prosedur Kerja A. Persiapan Alat Tahap awal dalam melakukan penelitian ini adalah menyiapkan akuarium dengan volume 40x30x20 cm 3 sebanyak 12 buah. Akuarium, botol vial dicuci sampai bersih dan dibilas dengan air tawar kemudian didesinfeksi menggunakan alkohol 70 % dan dibilas menggunakan air serta dikeringkan. Akuarium dan peralatan tersebut direndam air selama 24 jam untuk menetralisir kandungan alkohol yang telah disemprotkan kemudian air rendaman dibuang (Yudha, 2009). Akuarium yang telah bersih dan kering kemudian diisi dengan air laut dan dipasang aerasi. Sterilisasi alat-alat yang berbahan kaca dengan menggunakan autoclave. Peralatan dicuci dengan sabun cair terlebih dahulu kemudian dibilas dengan air tawar, dikeringkan dan ditutup rapat dengan aluminium foil. Peralatan yang sudah dibungkus dengan aluminium foil dimasukkan dan diatur rapi dalam autoclave, autoclave ditutup rapat dan dioperasikan dengan suhu 121 o C dan tekanan 1 atm selama 15 menit. Botol kultur yang sudah disterilisasi dengan autoclave kemudian dikeluarkan dan disimpan pada wadah yang bersih.

41 B. Manajemen Media Air laut yang digunakan untuk media pemeliharaan teripang berasal dari Pantai Timur Surabaya yang merupakan habitat asli Phyllophorus sp. Air laut yang akan digunakan ditampung terlebih dahulu di dalam bak fiber dan diendapkan selama satu minggu sehingga air laut jernih. Air laut yang sudah jernih dimasukkan ke dalam akuarium, setiap akuarium diisi sebanyak 33 liter air laut. Media dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan teripang, oleh karena itu media dikondisikan sama dengan lingkungan aslinya. Media pemeliharaan teripang pada bak pemeliharaan adalah C, ph 6-9, salinitas ppt, serta oksigen terlarut lebih dari 5-6 ppm (Darsono, 2009). C. Persiapan Stok Plankton untuk Pakan Teripang Pakan yang digunakan dalam penelitian adalah Chaetoceros sp., Chlorella sp. dan Spirulina sp. yang diperoleh dari hasil kultur. Bibit Chaetoceros sp., Chlorella sp. dan Spirulina sp. dimasukkan dalam botol-botol kultur yang berbahan kaca. Media kultur yang digunakan untuk plankton Chlorella sp. dan Spirulina sp. adalah air laut sebanyak 100 ml dan media Walne sebanyak 1 ml/l serta diberi aerasi sedangkan untuk plankton Chaetoceros sp. ditambahkan silikat sebanyak 1 ml/l. Plankton dimasukkan dalam botol dengan kepadatan 1x10 7 unit/ml kemudian diaklimatisasi ± 3 hari pada suhu kamar. Lingkungan kultur yang diharapkan dalam penelitian adalah suhu o C, salinitas ppt, ph 8-9,5 yang merupakan lingkungan kultur terbaik plankton. Penyinaran dengan menggunakan lampu neon 40 watt dengan periode penyinaran 12 jam dalam keadaan terang dan 12 jam dalam keadaan gelap.

42 D. Pencarian dan Seleksi Induk Pencarian induk teripang Phyllophorus sp. dilakukan di Pantai Timur Surabaya (Desa Sukolilo) kemudian induk diseleksi. Secara morfologi teripang tidak dapat dibedakan jenis kelaminnya. Induk yang akan diberi perlakuan pakan dipilih yang sehat, keras dan tidak memiliki luka pada permukaan kulitnya. Induk teripang kemudian ditimbang menggunakan timbangan digital. Teripang dibersihkan dari kotoran-kotoran yang melekat pada tubuhnya lalu mengukur panjang tubuh total (total length) dari bagian anterior tubuh ke bagian posterior tubuh dan menimbang berat total (total wet weight). E. Pemeliharaan dan Pemberian Pakan Induk teripang Phyllophorus sp. dipelihara di akuarium yang telah di pasang aerasi, masing-masing akuarium diisi 3 ekor induk selama 14 hari. Penggantian air harian, dilakukan setiap pagi hari sebanyak % volume sedangkan pergantian air total (100 %) dilakukan setiap pekan/minggu (Darsono, 2009). Pergantian air dilakukan dengan cara menyipon media dengan selang yang biasa digunakan untuk selang aerasi. Pakan diberikan sebanyak 3 % dari biomas dan diberikan pada pukul dan karena menurut Perez-Ruzafa and Marcos (1987) dalam Navarro et al. (2013) teripang aktif bergerak untuk mencari makan mulai pukul kemudian dan terakhir pukul Cara pemberian pakan yaitu dengan cara di tebar secara merata pada permukaan media. Perlakuan pemberian pakan induk menggunakan plankton Chaetoceros sp. (B1-B3), Chlorella sp. (C1-C3) dan Spirulina sp. (D1-D3) dengan diketahui jumlah berat

43 kering 1 sel Chaetoceros sp. adalah 3,85 x 10-4 µg, 1 sel Chlorella sp. adalah 5,6 x 10-5 µg (Hotos, 2002) dan berat basah 1 unit Spirulina sp. adalah 3,59 x 10-2 µg (Hariyati, 2008). Berdasarkan berat keringnya dapat dihitung jumlah sel yang akan diberikan. Kepadatan plankton yang akan diberikan dihitung sebelum pakan diberikan. Penghitungan kepadatan plankton Chaetoceros sp. dan Chorella sp. menggunakan Haemocytometer, sedangkan Spirulina sp. menggunakan Sedgwick rafter, kemudian untuk mengetahui volume bibit yang dibutuhkan dihitung dengan menggunakan rumus : V1 = N2 xv2 N1 Keterangan : V1 = volume plankton yang ditebar (ml) V2 = volume media pemeliharaan induk (ml) N1 = kepadatan plankton yang ditebar (sel/ml) N2 = jumlah plankton yang diharapkan (sel/ml) F. Pengukuran dan Pembedahan Induk Teripang Teripang yang telah diberikan perlakuan selama 14 hari dilakukan pengukuran panjang tubuh total (total length) dari bagian anterior tubuh ke bagian posterior tubuh dan menimbang berat total (total wet weight) setelah itu dilakukan pembedahan dengan peralatan bedah, pengambilan cairan coelom teripang dan kemudian menimbangnya lagi sehingga diperoleh berat tiris (drained weight). Selanjutnya mengeluarkan gonad dari tubuh dan mengukur beratnya serta melakukan pengamatan pada gonad untuk menentukan jenis kelamin teripang, kemudian yang terakhir adalah mengukur pula berat kulit tubuhnya (body wall weight).

44 G. Pembuatan Sediaan Histologi Gonad Teripang Pembuatan sediaan gonad dilakukan dengan metode parafin sesuai dengan penelitian Damayanti (2012). Pembuatan sediaan diawali dengan memfiksasi gonad dalam cairan fiksatif larutan neutral buffered formalin selama minimal 24 jam. Setelah itu mengambil lima tubulus dari setiap gonad untuk diproses lebih lanjut. 1. Tahap processing Tahap ini diawali dengan memasukan tubulus yang telah difiksasi ke dalam wadah jaringan (kaset), kemudiam melakukan dehidrasi dengan merendam tubulus dalam etanol bertingkat, secara berurutan yaitu 3 x 15 menit etanol 70 %, 2 x 15 menit etanol 80 %, etanol 96 % selama 15 menit, etanol absolut selama 10 menit, xylol I selama 15 menit dan xylol II hingga larutan jernih. Perendaman etanol 70 % yang ketiga ditambahkan 1 tetes larutan eosin 0,5 %. 2. Tahapan infiltrasi dan penanaman (embedding) Tahapan ini diawali dengan memindahkan kaset yang berisi tubulus dari tahap processing ke dalam paraffin bath dengan urutan sebagai berikut: parafin : xylol (1:1) selama 15 menit; parafin I; parafin II; parafin III masing-maing selama 30 menit. Tubulus kemudian dikeluarkan dari paraffin dan menanamnya (proses embedding) dalam cetakan dari kertas yang diisi dengan parafin dari parafin III, lalu mendiamkan tubulus yang telah ditanam tersebut sampai memadat menjadi blok parafin (kurang lebih selama semalam).

45 3. Tahap pemotongan (sectioning) dan penempelan (afixing) Tahap awal sebelum dilakukan sectioning adalah merekatkan blok parafin pada blok kayu holder, proses ini dinamakan proses trimming, selanjutnya memasang blok tersebut pada mikrotom bagian holder dan mengatur tebal irisan berukuran 4 µm. Blok paraffin dipotong secara teratur hingga terbentuk pita-pita memanjang yang siap untuk ditempel pada gelas obyek. Metode section yang digunakan adalah section berseri, yaitu melakukan sectioning dengan memberikan jarak yang sama untuk antar irisan. Hal ini dimaksudkan untuk mengetahui kondisi tubulus di beberapa bagian tubulus. Irisan satu dengan irisan berikutnya diberi jarak 40 µm dan total irisan yang ditempel pada obyek glas adalah sebanyak lima irisan. Potongan pita parafin tersebut terlebih dahulu dimasukan dalam water bath sebelum menempelkan pita pada gelas obyek, agar pita parafin tidak berkerut. Pita parafin dalam water bath diambil dengan gelas obyek yang telah dioles dengan mayer s albumin agar pita parafin menempel pada permukaan gelas obyek. Langkah selanjutnya adalah memasukan sediaan dalam oven selama 1 jam untuk memfiksasi pita parafin pada gelas obyek. 4. Tahap pewarnaan (staining) Tahap ini pertama dilakukan dengan memasukan sediaan ke dalam xylol I, selanjutnya ke dalam xylol II masing-masing selama 10 menit untuk deparafinisasi dan clearing, kemudian mengeringkan sediaan dengan kertas saring atau tisu lalu melakukan proses rehidrasi dengan etanol bertahap yaitu etanol absolut, etanol 96 %, etanol 80 % dan etanol 70 % masing-masing selama 5 menit. Langkah selanjutnya adalah memasukan sediaan ke dalam pewarna

46 Harry s Hematoxylin selama 10 menit, kemudian membilas sediaan dengan mengalirkan air di atasnya. Sediaan dimasukkan ke dalam etanol asam selama 10 detik, lalu di bilas dengan akuades, selanjutnya memasukan sediaan ke pewarna eosin selama 10 menit. Proses dehidrasi dilakukan dengan mencelupkan sediaan ke dalam etanol bertahap dimulai dari etanol 70 %, etanol 80 %, etanol 96 % dan etanol absolut masing-masing selama 5 menit dan meniriskan sediaan dengan kertas saring atau tissu. Sediaan selanjutnya dimasukkan ke dalam xylol bekas (xylol I) dan xylol murni (xylol II) masing-masing selama 10 menit. Langkah terakhir adalah memberi entellan, menutupnya dengan gelas penutup dan menunggu hingga entellan benar-benar kering. H. Pengamatan Sediaan Gonad dan Konsumsi Pakan Teripang Pengamatan sediaan histologi gonad dilakukan secara mikroskopis menggunakan mikroskop cahaya dengan perbesaran 100x. Pengamatan ini dilakukan untuk mengetahui tingkat kematangan gonad dalam tubulus masingmasing dan untuk membedakan antara tubulus jantan dan betina. Hasil pengamatan selanjutnya dianalisis lebih lanjut. Pengamatan tingkat kematangan gonad mengacu pada penelitian yang dilakukan Nisa (2012), yaitu fase pemulihan (recovery) pada gonad jantan memiliki dinding tubulus yang menebal dengan sisa spermatozoa yang tidak dipijahkan terdapat di bagian tengah lumen, spermatosit terdapat di sekeliling dinding tubulus. Pada gonad betina dinding tubulus juga menebal dan ditemukan fagosit serta oosit previtellogenik di bagian lumen.

47 Fase pertumbuhan (growth) pada gonad jantan ditandai dengan adanya lapisan spermatogenik yang berlekuk pada dinding tubulus jantan yang masih cukup tebal, sel-sel spermatogenik tampak berkembang menuju lumen. Oosit vitellogenik dan postvitellogenik dapat dijumpai pada tubulus betina, sedangkan oosit previtellogenik terdapat di dekat dinding tubulus. Fase pertumbuhan tingkat lanjut (advanced growth), pada jantan maupun betina memiliki dinding yang mulai menipis. Tubulus jantan dipenuhi oleh sel-sel spermatozoa namun masih ditemukan sel spermatosit di sekitar dinding tubulus, sedangkan pada tubulus betina ditemukan oosit vitellogenik dan postvitellogenik serta oosit previtellogenik di tepi dinding tubulus tambak berlekuk dan berdilatasi. Fase pematangan (mature) ditandai dengan semakin tipisnya dinding pada tubulus. Dinding tubulus jantan telah berdilatasi secara maksimal dan spermatozoa memenuhi lumen. Gonad betina memiliki dinding tubulus yang tipis dan diikuti dengan meningkatnya jumlah oosit mature yang siap dipijahkan. Fase setelah pemijahan (post spawning), tubulus jantan pada fase ini berdinding tipis dan mengandung sisa spermatozoa di tengah lumen yang tidak dipijahkan sementara pada betina dinding juga tipis dan terdapat fagosit yang mendegradasi sel oosit sisa. Pengamatan konsumsi pakan teripang dilakukan dengan cara menghitung jumlah pakan yang diberikan dikurangi sisa pakan, sehingga diperoleh jumlah pakan yang dimakan teripang.

48 4.4 Parameter Penelitian Parameter Utama Parameter utama yang diamati adalah tingkat kematangan gonad teripang melalui pengamatan histologi gonad yang diberi perlakuan 3 jenis plankton yang berbeda Parameter Pendukung Parameter pendukung penelitian ini adalah data kualitas air dalam bak pemeliharaan yang meliputi ph, DO, salinitas dan suhu, warna gonad dan berat tubuh Phyllophorus sp. 4.5 Analisis Data Data tingkat kematangan gonad dan konsumsi pakan teripang yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dan diuji menggunakan uji ANOVA serta uji jarak berganda Duncan. Analisis secara deskriptif digunakan untuk mengetahui histologi gonad, persentase tingkat kematangan gonad dan skoring TKG. Histologi gonad yang diperoleh selama penelitian dideskripsikan secara terpadu dibandingkan dengan literatur yang ada. Persentase tingkat kematangan gonad teripang diperoleh dengan cara membandingkan antara jumlah teripang pada TKG tertentu dengan jumlah teripang yang hidup pada perlakuan tertentu dan dikalikan 100%. Skoring TKG dilakukan dengan cara memberi nilai 1 apabila TKG berada pada fase post spawning, nilai 2 untuk fase recovery, nilai 3 untuk fase growth, nilai 4 untuk fase advanced growth dan nilai 4 untuk fase mature. Uji ANOVA dilakukan untuk menguji data skoring TKG teripang.

49 Data konsumsi pakan teripang secara deskriptif dihitung dari jumlah pakan yang diberikan dikurangi jumlah sisa pakan setiap harin. Data konsumsi pakan teripang selanjutnya dianalisis menggunakan uji ANOVA dan uji jarak berganda Duncan. Gambar desain penelitian dapat dilihat pada Gambar 11. Gambar diagram alir penelitian dapat dilihat pada Gambar 12. B2 D1 B3 C2 1 C3 D2 B1 A2 2 3 D3 C1 A3 A1 Gambar 11. Desain penelitian Keterangan : 1. Aerator 2. Akuarium 3. Selang aerasi

50 Persiapan alat dan bahan Sterilisasi alat Manajemen media (salinitas ppt, suhu C dan DO 6,5-8 ppm) Seleksi induk teripang (Phyllophorus sp.) Kultur plankton Pemeliharaan induk (Phyllophorus sp.) Pemberian jenis pakan (3% dari biomassa) kontrol Chaetoceros sp. Chlorella sp. Spirulina sp. Pengukuran kualitas air (suhu, salinitas, DO) Pembedahan Gonad Pembuatan sediaan histologi gonad Pengamatan Tingkat Kematangan Gonad Analisa data Kesimpulan Gambar 12. Diagram alir penelitian

51 V HASIL DAN PEMBAHASAN 5. 1 Hasil Hasil penelitian berupa morfologi gonad teripang lokal (Phyllophorus sp.), histologi gonad, data konsumsi pakan teripang dan data parameter kualitas air meliputi suhu, salinitas dan oksigen terlarut Morfologi Gonad Teripang Lokal (Phyllophorus sp.) Berdasarkan hasil pengamatan, gonad teripang Phyllophorus sp. terdiri dari tubulus-tubulus (tubuli) yang memanjang sekitar 1-2 cm dan ukuran tubulus homogen pada satu individu. Gonad jantan berwarna putih, dan putih kekuningan, sedangkan gonad betina berwarna hijau lumut. Gonad jantan bentuknya lebih ramping dan panjang dibandingkan gonad betina. Gambar morfologi gonad jantan dan betina pada teripang Phyllophorus sp. dapat dilihat pada Gambar 13. A B a b a Gambar 13. Morfologi gonad teripang Phyllophorus sp. A (jantan) dan B (betina) Keterangan : a : b : tubulus oosit

52 5.1.2 Histologi Gonad Teripang Lokal (Phyllophorus sp.) Histologi gonad teripang dilakukan untuk mengetahui tingkat kematangan gonad masing-masing individu. Hasil pengamatan tingkat kematangan gonad induk Phyllophorus sp. sebelum diberikan perlakuan menunjukkan bahwa gonad induk berada pada fase growth dan advanced growth. Gonad teripang Phyllophorus sp. yang diberikan perlakuan pakan plankton, beberapa ekor teripang menunjukkan perubahan tingkat kematangan gonad menuju fase mature, dan recovery. Pengamatan tingkat kematangan gonad berdasarkan hasil histologi gonad teripang Phyllophorus sp. disajikan dalam Tabel 3. Tabel 3. Tingkat Kematangan Gonad Teripang Phyllophorus sp. Sebelum dan Setelah Perlakuan Pakan Perlakuan Tahap Kematangan Gonad (%) Teripang yang SR r g Ag m ps hidup (ekor) (%) Sebelum perlakuan A (kontrol) B (Chaetoceros sp.) C (Chlorella sp.) D (Spirulina sp.) Keterangan : r : recovery g : growth ps : post spawning m : mature ag : advanced growth Berdasarkan Tabel 3, diketahui bahwa tingkat kematangan gonad teripang Phyllophorus sp. yang terlihat adalah fase recovery (pemulihan), growth (pertumbuhan), advanced growth (pertumbuhan tingkat lanjut), dan mature (pematangan). Teripang sebelum diberikan perlakuan, dilakukan pengamatan histologi gonad yang menunjukkan 67% berada pada fase growth dan 33% pada

53 fase advanced growth. Perlakuan pakan A (kontrol) menunjukkan fase growth dengan persentase 60% dan fase advanced growth dengan persentase 40%. Perlakuan pakan B (Chaetoceros sp.) menunjukan fase mature dengan persentase 67% dan fase advanced growth dengan persentase 33%. Perlakuan pakan C (Chlorella sp.) menunjukkan fase recovery (12,5%), fase growth (25%), fase advanced growth (37%), dan fase mature (25%). Sedangkan perlakuan pakan D (Spirulina sp.) menunjukkn fase advanced growth (67%) dan fase growth (33%). Grafik tingkat kematangan gonad teripang Phyllophorus sp. yang sudah diberikan perlakuan pakan dapat dilihat pada Gambar 14. Hasil uji ANOVA tingkat kematangan gonad teripang Phyllophorus sp. yang sudah diberikan perlakuan pakan dapat dilihat pada Tabel 4. Tingkat Kematangan Gonad % 25% 40% 33% 37% 67% 60% 25% 33% Fase recovery 12,5% Fase growth Fase advanced growth Fase mature A (kontrol) B (Chaetoceros sp.) C C (Chlorella sp.) sp.) D D (Spirulina sp.) sp.) Perlakuan 0 Gambar 14. Grafik Tingkat Kematangan Gonad Teripang Phyllophorus sp. Keterangan: 1. fase recovery 3. fase advanced growth 2. fase growth 4. fase mature

54 Tabel 4. Hasil Uji ANOVA Tingkat Kematangan Gonad Phyllophorus sp. Perlakuan Jenis Pakan Pengamatan A (kontrol) B (Chaetoceros sp.) C (Chlorella sp.) D (Spirulina sp.) Tingkat Kematangan Gonad 3,6 b 4,8 a 3,6 b 3,8 b Keterangan : Superskrip berbeda dalam satu baris menunjukkan ada perbedaan nyata (p<0,05) Berdasarkan Tabel 4, diketahui bahwa perlakuan pakan plankton B (Chaetoceros sp.) berbeda nyata dengan perlakuan pakan A (kontrol), C (Chaetoceros sp.) dan D (Spirulina sp.). Perlakuan pakan tertinggi terdapat pada perlakuan pakan plankton B (Chaetoceros sp.). Data penghitungan ANOVA tingkat kematangan gonad teripang Phyllophorus sp. dapat dilihat pada lampiran 2. Histologi gonad teripang Phyllophorus sp. jantan pada fase recovery dapat dilihat pada Gambar 15. A rs dt 100 µm Gambar 15. Tingkat Kematangan Gonad Phyllophorus sp. Jantan Fase ecovery (perbesaran 100 x) Keterangan : A : jantan dt : dinding tubulus rs : relict spermatozoa

55 Berdasarkan Gambar 15, fase recorvery pada gonad teripang Phyllophorus sp. jantan memiliki dinding tubulus yang tebal dengan sisa spermatozoa (relict spermatozoa) yang tidak dipijahkan terdapat di bagian tengah lumen. Histologi gonad teripang Phyllophorus sp. jantan dan betina pada fase growth dapat dilihat pada Gambar 16. A B sz dt 100 µm Gambar 16. Tingkat Kematangan Gonad Phyllophorus sp. Fase Growth (perbesaran 100 x) Keterangan : A : jantan dt : dinding tubulus B : betina sz : spermatozoa vo : oosit vitellogenik po : oosit post vitellogenik l : lumen 100 µm Berdasarkan Gambar 16, fase growth pada jantan memiliki dinding tubulus yang masih cukup tebal, sel-sel spermatogenik tampak berkembang menuju lumen. Fase growth pada betina memiliki dinding tubulus yang sangat tebal, terdapat oosit previtellogenik di dekat dinding tubulus yang jumlahnya sedikit. Lumen dipenuhi oleh oosit vitellogenik dan oosit post vitellogenik. Histologi gonad teripang Phyllophorus sp. jantan dan betina pada fase advanced growth dapat dilihat pada Gambar 17.

56 A B dt sz po l dt 100 µm 100 µm Gambar 17. Tingkat Kematangan Gonad Phyllophorus sp. Fase Advanced Growth (perbesaran 100 x) Keterangan : A : jantan dt : dinding tubulus B : betina sz : spermatozoa vo : oosit vitellogenik po : oosit post vitellogenik l : lumen Berdasarkan Gambar 17, fase advenced growth pada jantan memiliki dinding tubulus yang cukup tebal, terdapat spermatozoa yang memenuhi lumen. Gonad betina memiliki dinding tubulus yang melekuk dan tipis, terdapat oosit previtellogenik di dekat dinding tubulus dan oosit vitellogenik dan post vitellogenik di dalam lumen. Histologi gonad teripang Phyllophorus sp. jantan dan betina pada fase mature dapat dilihat pada Gambar 18.

57 A dt l oo 100 µm 100 µm Gambar 18. Tingkat Kematangan Gonad Phyllophorus sp. Fase Mature (perbesaran 100 x) Keterangan : A : jantan dt : dinding tubulus B : betina sz : spermatozoa l : lumen oo: oosit Berdasarkan Gambar 18, fase mature pada jantan memiliki dinding tubulus yang tipis karena terdesak oleh spermatozoa yang memenuhi lumen. Gonad betina memiliki dinding tubulus yang tipis dan tidak berlekuk terdapat oosit dalam jumlah yang banyak Konsumsi Pakan Teripang Data konsumsi pakan digunakan untuk mengetahui jenis pakan yang paling disukai oleh teripang Phyllophorus sp.. Hasil pengamatan rata-rata konsumsi pakan teripang Phyllophorus sp. selama penelitian disajikan dalam Tabel 5. Data konsumsi pakan teripang perhari dapat dilihat pada Lampiran 3.