ANALISIS KEBUTUHAN CAT PLATINUM SILVER UNTUK KENDARAAN ISUZU PANTHER DI PT PULOGADUNG PAWITRA LAKSANA

Transkripsi

1 ANALISIS KEBUTUHAN CAT PLATINUM SILVER UNTUK KENDARAAN ISUZU PANTHER DI PT PULOGADUNG PAWITRA LAKSANA < > Taufik Amir Denata Abstrak PT Pulogadung Pawitra Laksana (PT PPL) adalah salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang industri otomotif khususnya dalam bidang karoseri kendaraan roda empat, dan PT PPL merupakan Astra Group yang masuk ke dalam divisi Astra Motor III (Asmo III) yang merupakan kelompok usaha Astra yang memiliki core business dalam bidang manufaktur otomotif kendaraan bermotor roda empat non-toyota. Untuk kelancaran kerja serta untuk melayani kebutuhan akan permintaan, perusahaan belum mempunyai aturan-aturan yang tepat dalam mengendalikan dan merencanakan sistem persediaan bahan baku. Sehingga mengakibatkan sering terjadinya kekurangan persediaan bahan baku khususnya untuk kebutuhan bahan baku cat Platinum Silver. Dasar pokok permasalahan adalah membuat perencanaan pengendalian bahan baku untuk menunjang kelancaran kerja dalam memenuhi kebutuhan permintaan pelanggan. Untuk mengendalikan persediaan bahan baku, merupakan hal yang tidak mudah tanpa adanya aturan-aturan yang baik. Metode yang digunakan yaitu metode MRP. Data yang digunakan dalam merencanakan sistem persediaan bahan baku yaitu data penjualan, data kebutuhan bahan baku, inventory master file, biaya pesan dan biaya simpan. Analisa diawali dengan melakukan peramalan dengan Exponential Smoothing terhadap data penjualan, kemudian dicari MAPE (Mean Absolute Percentage Error) yang terkecil, dan terakhir merancang sistem persediaan bahan baku dengan menggunakan MRP. Dalam melakukan perhitungan jumlah pemesanan bahan baku (lot sizing), digunakan 8 metode yaitu: Lot For Lot, Periodic Order Quantity, Part Period Balancing, Algoritma Silver Meal, Algoritma Wagner Within, Economic Order Quantity, Least Total Cost dan Least Unit Cost. Dari peramalan data yang telah dilakukan didapatkan bahwa MAPE terkecil terdapat pada Single Eksponential Smoothing sebesar16,39. Dari hasil perbandingan 8 metode lot sizing didapatkan metode Algoritma Wagner Within menghasilkan total biaya yang termurah yaitu sebesar Rp ,50. Dengan adanya hasil analisa yang dikemukakan ini, diharapkan perusahaan melakukan peramalan dan metode MRP sesuai dengan apa yang telah dianalisa, sehingga perusahaan dapat berkembang lebih maksimal lagi sehingga mampu bersaing dengan perusahaan otomotif lainnya. Kata Kunci Sistem persediaan, pengendalian bahan baku, metode MRP, mean absolute percentage error, lot sizing.

2 KATA PENGANTAR Puji Syukur kepada Allah SWT atas segala nikmat dan rahmat-nya yang telah diberikan, sehingga penulis dengan penuh perjuangan dan pengorbanan dapat menyelesaikan penulisan Laporan Skripsi di PT Pulogadung Pawitra Laksana, selama lebih kurang enam bulan penulis melakukan observasi lapangan untuk mengetahui permasalahan utama yang sedang dihadapi perusahaan dan mencoba mencari jalan pemecahannya. Pada kesempatan ini penulis hendak menghaturkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian laporan skripsi, rasa terima kasih tersebut didedikasikan kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Drs. Gerardus Polla., M.App.Sc. Rektor Universitas Bina Nusantara. 2. Bapak Iman H. Kartowisastro., Ph.D. Dekan Fakultas Teknik Universitas Bina Nusantara. 3. Bapak Ir. Gunawarman Hartono., M.Eng. Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara. 4. Bapak Budi Aribowo, ST., Msi. Selaku dosen pembimbing, yang selalu sabar diiringi dengan penuh senyum ketika sedang melakukan bimbingan, dan juga telah banyak memberikan arahan serta saran kepada penulis dalam penulisan laporan skripsi. 5. Bapak Drs. Kris Partiono selaku dosen pembimbing lapangan, yang telah memberikan pengarahan selama observasi, Bapak Drs. Makmur Hutabarat dan Bapak Supriyono selaku Kepala Seksi HRD PT PPL yang telah mengurus semua administrasi dan memberikan saran-saran kepada penulis selama observasi. 6. Seluruh Karyawan PT Pulogadung Pawitra Laksana seperti Bapak Sutikno (Manager Departemen Maintenance), Bapak Agustinus (Foreman Gudang), Ibu Heny Wijaya., SE (Finance), staff Departemen PPIC: Bapak Fauzi, Bapak Mochadi, dan Bapak Benny. Staff Departemen Quality: Bapak Tori, dan seluruh karyawan PT PPL yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah banyak memberikan dukungan baik secara langsung maupun tidak langsung kepada penulis.

3 7. Papah dan Mamah tercinta yang selalu memberikan doa, kasih sayang, semangat serta dukungannya yang tiada henti dengan sepenuh hati, dan juga sebagai motivator penulis dalam pembuatan skripsi ini. 8. My cute young brother Deniel Septian Akbar, the only one that i have, dan my lovely grand ma Hj. Eha Djulaeha yang juga telah memberikan dukungan serta doanya selama ini. 9. Ani Destiani, yang telah membantu penulis dalam memberikan spirit untuk rasa kasih, cinta, pengertian dan perhatian dalam menyalurkan inspirasi melalui hati dan jiwa kepada penulis, and keep easy going, coz everything is easy if you take it easy. 10. Prof Dr Ir Koesmawan, MSc, MBA, DBA, family penulis yang telah mengorbankan waktunya untuk memberikan konsultasi kepada penulis, thanks for all yah om! 11. Teman-teman dari jurusan teknik industri seperti Repinna, Kamal Ashan, Julius, dan seluruh angkatan 2001 Teknik Industri Ubinus, dan semua dosen di Fakultas Teknik Industri Ubinus yang telah membantu penulis selama penulisan skripsi. 12. Teman-teman di luar kampus Ubinus seperti Arief mahasiswa Teknik Sipil Trisakti, Nona Mawar mahasiswi Teknik Industri Trisakti, Susanto Mahasiswa FE UNPAD Bandung, dan R Sally Celviasary Mahasiswi Politeknik Bandung yang telah memberikan bantuan dan doanya serta meluangkan waktunya untuk menemani dan membantu penulis untuk mencari literatur pustaka. Akhir kata, ketika melakukan observasi dilapangan penulis banyak mendapatkan pengalaman berharga dalam melakukan observasi di lapangan, semoga dengan laporan skripsi ini segala masalah yang dihadapi perusahaan sekiranya dapat terbantu. Penulis menyadari masih banyak kekurangan di dalam skripsi ini, sehingga penulis masih mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk penyempurnaan skripsi ini. Jakarta, 20 Desember 2005 Penyusun, Taufik Amir Denata

4 DAFTAR ISI Halaman Judul Halaman Pengesahan ABSTRAK KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR DIAGRAM DAFTAR LAMPIRAN BAB 1. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang 1.2. Identifikasi dan Perumusan Masalah 1.3. Ruang Lingkup 1.4. Tujuan dan Manfaat 1.5. Gambaran Umum Perusahaan Sejarah Perusahaan Perkembangan Perusahaan Visi, Misi dan Kebijakan Mutu Perusahaan Produk Yang Dihasilkan Struktur Organisasi Job Description Ketenagakerjaan Proses Produksi BAB 2. LANDASAN TEORI 2.1. Tinjauan Pustaka Peramalan Klasifikasi Metode Peramalan Langkah-langkah Peramalan Halaman i ii iii iv vi viii x xi xii

5 Peranan Metode Peramalan Metode Pemulusan Ketepatan Metode Peramalan Material Requirement Planning (MRP) Karakteristik Dasar Sistem MRP Arus Informasi Sistem MRP Langkah-langkah Proses Perhitungan MRP Format Material Requirement Planning (MRP) Jenis Material Requirement Planning (MRP) Kerangka Pemikiran 62 BAB 3. METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH Ukuran Kinerja Teknik Pengumpulan Data Analisis Sistem Berjalan 70 BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Pengumpulan Data Pengolahan Data Peramalan Material Requirement Planning Analisis Data Analisis Peramalan Analisis Material Requirement Planning (MRP) Evaluasi Kinerja Rencana Inplementasi 116 BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran 119 DAFTAR PUSTAKA 120 RIWAYAT HIDUP 121 LAMPIRAN 122

6 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1 Format MRP 59 Tabel 4.1 Data Penjualan 74 Tabel 4.2 Inventory Master File 75 Tabel 4.3 Data Biaya Pesan 75 Tabel 4.4 Data Biaya Simpan 75 Tabel 4.5 Mean Absolute Percentage Error (MAPE) 76 Tabel 4.6 Data Kebutuhan Kotor Material 77 Tabel 4.7 MRP Cat Platinum Silver 79 Tabel 4.8 MRP Cat Platinum Silver Metode LFL 82 Tabel 4.9 MRP Cat Silver Platinum Metode POQ 86 Tabel 4.10 MRP Cat Silver Platinum Metode EOQ 88 Tabel 4.11 Lot Sizing Cat Silver Platinum Metode PPB 90 Tabel 4.12 Lot Sizing dan Rencana Penerimaan Cat Platinum Silver metode PPB 92 Tabel 4.13 MRP Cat Platinum Silver Metode PPB 93 Tabel 4.14 Lot Sizing Cat Platinum Silver Metode Algoritma Silver Meal 95 Tabel 4.15 MRP Cat Platinum Silver Metode Algoritma Silver Meal 96 Tabel 4.16 Matriks Biaya Variable Total 98 Tabel 4.17 Lot Sizing dan Rencana Penerimaan Cat Platinum Silver 99 Metode Algoritma Wagner Within Tabel 4.18 MRP Cat Platinum Silver Metode Algoritma Wagner Within 100 Tabel 4.19 Lot Sizing Cat Platinum Silver Metode Total Least Cost 102 Tabel 4.20 Lot Size dan Rencana Penerimaan Cat Platinum Silver Metode 103 Least Total Cost Tabel 4.21 MRP Cat Platinum Silver Metode Least Total Cost 104

7 Tabel 4.22 Lot Sizing Cat Platinum Silver Metode Least Unit Cost 106 Tabel 4.23 Lot Size dan Rencana Penerimaan Cat Platinum Silver Metode Least Unit Cost 107 Tabel 4.24 MRP Cat Platinum Silver Metode Least Unit Cost 108 Tabel 4.25 Total Biaya Pesan dan Biaya Simpan 114

8 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1.1 Isuzu Panther Sporty (Touring) 7 Gambar 1.2 Isuzu Panther Royale (LV) 8 Gambar 1.3 Isuzu Panther Hi-Grade (LS) 9 Gambar 1.4 Isuzu Panther Super (LM) 10 Gambar 1.5 Struktur Organisasi 19

9 DAFTAR DIAGRAM Halaman Diagram 2.1 Pola Data Horisontal 32 Diagram 2.2 Pola Data Musiman 32 Diagram 2.3 Pola Data Siklis 33 Diagram 2.4 Pola Data Trend 33 Diagram 3.1 Flow Diagram Pemecahan Masalah 64

10 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Tabel Pemulusan Eksponensial Tunggal (Single Exponential 122 Smoothing) Lampiran 2 Contoh perhitungan peramalan Pemulusan Eksponensial Tunggal (Single Exponential Smoothing) 123 Lampiran 3 Table Pemulusan Eksponensial Tunggal : Pendekatan Aditif 124 Lampiran 4 Contoh perhitungan peramalan Pemulusan Eksponensial Tunggal : Pendekatan Aditif 125 Lampiran 5 Peramalan Pemulusan Eksponensial Ganda : Metode Dua- Parameter dari Holt 127 Lampiran 6 Contoh perhitungan peramalan Pemulusan Eksponensial Ganda Metode Dua Parameter dari Holt 128 Lampiran 7 Peramalan Pemulusan Eksponensial Triple : Metode Kuadratik Satu-Parameter dari Brown 130 Lampiran 8 Contoh perhitungan peramalan Pemulusan Eksponensial Triple : Metode Satu Parameter dari Brown 131 Lampiran 9 Peramalan Pemulusan Eksponensial Triple : Metode Tiga Parameter dari Winter 133 Lampiran 10 Contoh perhitungan peramalan Pemulusan Eksponensial Triple : Metode Tiga Parameter dari Winter 134 Lampiran 11 Peramalan Pemulusan Eksponensial Ganda : Metode Linear Satu Parameter dari Brown 136 Lampiran 12 Contoh perhitungan peramalan Pemulusan Eksponensial Ganda : Metode Linear Satu Parameter dari Brown 137 Lampiran 13 Grafik Data Angka Penjualan 139 Lampiran 14 Grafik Perbandingan Tingkat Error 140 Lampiran 15 Grafik Perbandingan Total Biaya 141 Lampiran 16 Surat Keterangan Skripsi (survey) dari Perusahaan 142

11 Lampiran 17 Fotokopi KMK (Kartu Mata Kuliah) 143