ANALISIS DAN PERANCANGAN E-SCM PADA MATAHARI SUPERMARKET JAVA SUPERMALL

Transkripsi

1 Universitas Bina Nusantara Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Skripsi Strata 1 - Semester Ganjil tahun 2005 / 2006 ANALISIS DAN PERANCANGAN E-SCM PADA MATAHARI SUPERMARKET JAVA SUPERMALL Tyas Djatmiko Abstrak Persaingan Bisnis yang semakin ketat di era globalisasi ini membuat perusahaan yang bergerak di bidang retail perlu memikirkan kembali sistem pengadaan barang yang telah dijalankan. Salah satu contoh perusahaan retail di Indonesia adalah Matahari SuperMarket. Dimana SCM memegang peranan vital dalam menjalankan kegiatan perusahaan. Analisis dan perancangan E-SCM ini dilakukan untuk mengetahui dan mengidentifikasi kelemahan-kelemahan yang ada, dan memberikan saran-saran guna menutupi kelemahankelemahan tersebut. Dalam melakukan penelitian, digunakan metode analisa deskriptif untuk mengumpulkan, menyajikan dan menganalisa data yang didukung oleh teori-teori yang ada, yang diperoleh dari penelitian kepustakaan dan penelitian lapangan, maka disusunlah sebuah analisa tentang rantai persediaan yang berjalan Dari hasil penelitian, kemudian diketahui bahwa belum ada satu sistem khusus yang menghubungkan Matahari SUperMarket dengan para pemasok-pemasoknya, dan juga terdapat beberapa kelemahan di alam sistem yang sekarang berjalan. Untuk itu penulis memberikan saran untuk mengatasi kelemahan-kelemahan tersebut. Kata Kunci Analisis, Perancangan, E-SCM iii

2 KATA PENGANTAR Puji syukur dan terima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan karunia yang telah Ia berikan, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul Analisis dan Perancangan e-scm pada Matahari Supermarket Java Supermall ini dengan baik. Dalam penyusunan skripsi ini, penulis telah memperoleh banyak bantuan serta bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah memberikan bantuan, bimbingan, dan dukungan yang diberikan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, antara lain: - Ibu Rindang Widuri, S.Kom, MM., selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis selama penyusunan skripsi ini. - Bapak Prof. DR. Gerardus Polla, M.App.Sc., Rektor Universitas Bina Nusantara. - Bapak Engkos Ahmad Kuncoro, SE., MM., Pejabat Dekan Fakultas Ekonomi - Bapak Idris Gautama, SE., S.Kom., MM., Ketua Jurusan Manajemen Universitas Bina Nusantara. - Seluruh dosen Universitas Bina Nusantara yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan kepada penulis selama menuntut ilmu di Universitas Bina Nusantara. - Segenap anggota Keluarga Mahasiswa Katolik Univ. Bina Nusantara yang selalu mendukung lewat doa-doanya. - Segenap staf dan pimpinan Matahari SuperMarket Java Supermall, terutama bapak Helmy Prasetyo sebagai Store Manager yang telah memberikan banyak informasi yang berguna untuk penyusunan skripsi ini. - Orang tua tercinta beserta adik untuk doa dan dukungan selama penulis menuntut ilmu di Universitas Bin Nusantara dan dalam penyelesaian tugas akhir skripsi ini. iv

3 - Vina Hadiwinata, yang selalu mensupport dan memberikan semangat serta ideidenya dalam penyelesaian skripsi ini. - Teman-teman yang telah banyak memberikan bantuan, Vinsensius Reza Kartega dan Antonius Ius Jaya Wirawan. - Teman-teman di Himpunan Mahasiswa Menejemen (HIMME), Teddy, Ocha, Oyong, Andhi yang selalu memberi dukungan. - Rekan-rekan kerja di PT. Inter Pan Pasifik Futures yang telah banyak memberi bantuan. - Tidak lupa kepada Priest yang selalu setia menemani penyusunan skripsi ini. - Semua pihak yang telah banyak membantu yang tidak dapat disebutkan satu persatu dalam skripsi ini. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca terutama Mahasiswa/I Universitas Bina Nusantara dan pihak lain yang membutuhkan Jakarta, Penyusun, Tyas Djatmiko v

4 DAFTAR ISI Halaman Halaman Judul i Halaman Pengesahan ii ABSTRAK iii KATA PENGANTAR iv DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR Bab 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan dan Manfaat Sistematika Penulisan 3 Bab 2. LANDASAN TEORI 2.1 Pengertian Sistem Informasi, Analisis Sistem, dan Perancangan Sistem Pengertian Sistem Informasi Pengertian Analisis Sistem Pengertian Perancangan Sistem 2.2 Pengertian Internet, Intranet dan Ekstranet Internet Intranet Ekstranet 2.3 Pengertian e-business dan e-commerce e-business e-commerce 2.4 Supply Chain Management Pengertian Supply Chain Konsep Supply Chain Dua sisi Supply Chain Management dan Tujuan dari Supply Chain Management Keuntungan Supply Chain Management Proses Supply Chain Management

5 2.4.6 Tahap-tahap Keputusan dalam Supply Chain Management Peranan e-bisnis dan Supply Chain Menentukan Titik Pemesanan Kembali Berdasarkan Lead Time 2.5 e-supply Chain Management Pengertian e-supply Chain Management Kunci Sukses e-scm Elemen dan Unsur Infrastruktur e-scm 2.6 Metodologi Penelitian Jenis dan Metode Penelitian Teknik Pengumpulan Data Teknik Analisis Data Analisis SWOT Analisis Porter Bab 3. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 3.1 Perkembangan Perusahaan Sejarah Perusahaan Profil Perusahaan Profil Pendiri Visi dan Misi Perusahaan 3.2 Kondisi Bisnis Perusahaan 3.3 Struktur Organisasi dan Uraian Pekerjaan Struktur Organisasi Uraian Pekerjaan 3.4 Analisis Sistem Berjalan 3.5 Analisis Swot Bab 4. ANALISIS DAN HASIL PENELITIAN 4.1 Rancangan yang Diusulkan untuk Matahari Supermarket Rancangan Layar Menu Login Rancangan Layar Menu Home Rancangan Layar Menu Ubah PIN Rancangan Layar Menu Tentang Matahari Rancangan layar Menu Profil Perusahaan

6 Rancangan Layar Menu Visi Misi Rancangan Layar Menu Sejarah Rancangan Layar Menu Transaksi Rancangan Layar Menu Buat Purchase Request Rancangan Layar Menu List Purchase Request Rancangan Layar Menu Buat Purchase Order Rancangan Layar Menu List Purchase Order Rancangan Layar Menu Bukti Penerimaan Barang Rancangan Layar Menu Persediaan Rancangan Layar Menu Persediaan Barang Gudang Rancangan Layar Menu Update Stock Barang Rancangan Layar Menu Laporan Rancangan Layar Menu Laporan Pembelian Bulanan Rancangan Layar Menu Laporan Pembelian Harian Rancangan Layar Menu Laporan Persediaan Bulanan Rancangan Layar Menu Laporan Persediaan Harian Rancangan Layar Menu Error Rancangan Layar yang Diusulkan untuk Pemasok Rancangan Layar Menu Login Pemasok Rancangan Layar Menu Home Rancangan Layar Menu Edit Profil Rancangan Layar Menu Cek PO 74 Bab 5. SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan Saran Keterbatasan 76 Daftar Pustaka Riwayat Hidup Lampiran

7 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Peranan E-Bisnis dalam perusahaan 9 Gambar 2.2 Dua sisi Supply Chain 14 Gambar 2.3 Proses Supply Chain 17 Gambar 2.4 Model Porter 25 Gambar 3.1 Sejarah Perusahaan 27 Gambar 3.2 Analisis Porter Perusahaan 31 Gambar 3.3 Struktur Organisasi 34 Gambar 3.4 Analisis Sistem Berjalan 36 Gambar 3.5 Contoh Purchase Order 37 Gambar 3.6 Purchase Order yang Sudah Diproses 38 Gambar 4.1 Rancangan Layar Menu Login 40 Gambar 4.2 Rancangan Layar Menu Home 41 Gambar 4.3 Rancangan Layar Menu Ubah PIN 42 Gambar 4.4 Rancangan Layar Menu Profil Perusahaan 43 Gambar 4.5 Rancangan Layar Menu Visi Misi 44 Gambar 4.6 Rancangan Layar Menu Sejarah 45 Gambar 4.7 Rancangan Layar Menu Transaksi 46 Gambar 4.8 Rancangan Layar Menu Buat Purchase Request 47 Gambar 4.9 Rancangan Layar Menu List Purchase Request 48 Gambar 4.10 Rancangan Layar Menu Buat Purchase Order 50 Gambar 4.11 Rancangan Layar Menu Lihat Supplier 51 Gambar 4.12 Rancangan Layar Menu List Purchase Order 53 Gambar 4.13 Rancangan Layar Menu Purchase Order Manajer 54 Gambar 4.14 Rancangan Layar Menu Purchase Order Staff Pembelian 55 Gambar 4.15 Rancangan Layar Menu Purchase Order Ekspedisi 56 Gambar 4.16 Rancangan Layar Menu Form Penerimaan Barang 57 Gambar 4.17 Rancangan Layar Menu Daftar Bukti Penerimaan Barang 58 Gambar 4.18 Rancangan Layar Menu Detil Penerimaan Barang 60 Gambar 4.19 Rancangan Layar Menu Persediaan 61 Gambar 4.20 Rancangan Layar Menu Persediaan Barang Gudang 62 Gambar 4.21 Rancangan Layar Menu Update Stock Barang 63 Gambar 4.22 Rancangan Layar Menu Laporan 64 Gambar 4.23 Rancangan Layar Menu Laporan Pembelian Bulanan 65 Gambar 4.24 Rancangan Layar Menu Laporan Pembelian Harian 66

8 Gambar 4.25 Rancangan Layar Menu Laporan Persediaan Bulanan 67 Gambar 4.26 Gambar 4.27 Rancangan Layar Menu Laporan Persediaan Harian Rancangan Layar Menu Error Gambar 4.28 Rancangan Layar Menu Login Pemasok 70 Gambar 4.29 Rancangan Layar Menu Home Pemasok 71 Gambar 4.30 Rancangan Layar Menu Edit Profil 72 Gambar 4.31 Rancangan Layar Menu Cek PO 73 Gambar 4.32 Rancangan Layar Menu Purchase Order Pemasok 74