I. PENDAHULUAN. dikenal oleh masyarakat Indonesia. Komoditi kentang yang diusahakan

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "I. PENDAHULUAN. dikenal oleh masyarakat Indonesia. Komoditi kentang yang diusahakan"

Hartanti Atmadjaja
7 tahun lalu
Tontonan:

1 I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Kentang merupakan komoditi hortikultura yang sudah cukup lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Komoditi kentang yang diusahakan oleh petani di Indonesia sebagian besar adalah jenis kentang sayur dan sebagian kecil kentang industri. Sebagian besar petani menanam jenis kentang sayur karena permintaan pasar lebih banyak terhadap kentang jenis ini walaupun harganya relatif lebih rendah dari jenis kentang industri. Dengan menanam kentang sayur, secara kuantitatif pendapatan yang diperoleh petani akan lebih besar dibanding bila menanam kentang industri. Hampir seluruh kentang yang ditanam di Indonesia adalah jenis kentang sayur dengan varietas Granola. Menurut sejarahnya, tanaman kentang merupakan tanaman yang berasal dari daerah sub-tropik, tepatnya berasal dari Peru, Amerika Latin. Daerah sub-tropik mempunyai temperatur udara yang relatif rendah. Bila ditanam di daerah tropik seperti Indonesia, maka tanaman kentang dapat tumbuh secara optimal di daerah dataran tinggi. Berdasarkan rekomendasi Balai Penelitian Tanaman Sayuran (BALITSA) Lembang, kondisi iklim yang kondusif bagi pertumbuhan tanaman kentang di Indonesia adalah : (1) tinggi tempat tidak kurang dari meter dpl (di atas permukaan laut), (2) curah hujan berkisar antara mm/bulan atau mm selama pertumbuhan, dan (3) suhu udara C pada malam hari, dan maksimum 24 0 C siang hari. Sedangkan kondisi tanah yang cocok adalah : (1) bertekstur liat yang 1

2 gembur, debu atau debu berpasir, (2) tingkat keasaman (ph) tanah 5-6,5, (3) memiliki unsur hara yang cukup tersedia, dan (4) berdrainase baik. Keadaan alam di propinsi Jawa Barat dimana banyak terdapat dataran tinggi sangat kondusif bagi pertumbuhan tanaman kentang. Bila sumber daya ini dikelola dengan baik, maka akan memberikan manfaat bagi warga Jawa Barat. Tanaman kentang di Jawa Barat tumbuh dan berkembang di wilayah-wilayah seperti pada tabel berikut : Tabel 1. Wilayah Sentra Kentang di Jawa Barat Tahun 2003 No. Kabupaten Kecamatan 1 Bandung Pangalengan, Ciwidey, Lembang, Kertasari 2 Garut Samarang, Pasirwangi, Cisurupan, Cikajang, Cigedug, Bayongbong 3 Sukabumi Sukaraja, Salabintana, Gegerbitung 4 Kuningan Cigugur, Cilimus, Kadugede 5 Majalengka Argapura, Maja 6 Cianjur Warung Kondang, Pacet, Sukaresmi, Sukanagara Sumber : Dinas Pertanian Tanaman Pangan Propinsi Jawa Barat, Jawa Barat adalah salah satu propinsi sentra produksi kentang di Indonesia dengan kontribusi produksi secara nasional terbesar yaitu 25,61%. Potensi lahan yang dapat ditanami kentang di Jawa Barat seluas hektar, luas tanam rata-rata setiap tahun kurang lebih hektar dengan produksi rata-rata 18,7 ton per hektar (nasional : 15,59 ton per hektar). Di Jawa Barat, kentang merupakan komoditi yang diusahakan dengan luas panen terbesar dibanding dengan komoditas hortikultura lain. Luas panen komoditi kentang Jawa Barat adalah sebagai berikut : 2

3 Tabel 2. dan Sayuran di Jawa Barat Tahun No. Komoditi Rata-rata Sumber : Dinas Pertanian Tanaman Pangan Propinsi Jawa Barat, Kentang Cabe Kubis Kacang Panjang Bawang Merah Bawang Daun Petsai Tomat Kacang Merah Ketimun Buncis Wortel Terung Kangkung Bayam Labu Siam

4 Pengertian atau batasan tentang benih kentang adalah ubi kentang yang diproduksi dengan menggunakan teknologi tertentu yang dapat meminimalkan proses terjadinya infeksi penyakit dan dalam proses produksinya mengikuti prosedur sertifikasi yang ditetapkan oleh Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura (BPSBTPH) yang ditandai dengan label benih pada kemasannya. Dengan adanya label, berarti benih tersebut telah lulus pemeriksaan BPSBTPH baik secara prosedural maupun secara teknis. Kebutuhan benih kentang di Jawa Barat rata-rata setiap tahunnya kurang lebih ton. Dari jumlah tersebut baru dapat terpenuhi oleh benih kentang bersertifikat rata-rata ton per tahun atau 7,5 persen. Pemenuhan kebutuhan benih kentang sebagian lainnya dipenuhi oleh benih kentang lokal dan benih kentang impor. Untuk mencukupi kebutuhan benih kentang di Jawa Barat khususnya dan nasional umumnya, maka dilaksanakan proyek perbanyakan benih kentang bermutu tinggi di Jawa Barat yang merupakan proyek percontohan nasional. Proyek ini merupakan kerjasama antara Pemerintah Republik Indonesia dengan Pemerintahan Jepang (sebagai negara yang memiliki teknologi maju dalam perbenihan kentang) diwakili oleh Japan International Cooperation Agency (JICA). Dalam kerjasama ini, JICA melakukan alih teknologi kepada pihak Indonesia. Proyek perbanyakan benih kentang telah berlangsung dalam dua tahap, tahap pertama dimulai sejak tahun 1992 sampai dengan tahun 1997 dan tahap kedua dimulai sejak tahun 1998 sampai dengan tahun 4

5 2003. Setelah kerjasama berakhir, maka pemerintah dituntut untuk dapat melanjutkan proyek tanpa bantuan Pemerintah Jepang. Kenyataan di lapangan menunjukkan bahwa produksi benih kentang bersertifikat masih belum digunakan secara luas oleh para petani. Kemudian jumlah penangkar benih yang aktif melaksanakan perbanyakan benih G-3 menjadi G-4 masih sedikit, walaupun jumlah penangkar benih yang telah mengikuti pelatihan dan memperoleh sertifikat penangkar benih telah banyak jumlahnya. Masalah lainnya adalah kesulitan menyalurkan benih kentang bersertifikat karena terikat oleh berbagai pertaturan. Hasil perbanyakan benih kentang bersertifikat dapat dilihat dalam tabel berikut : Tabel 3. Benih Kentang Bersertifikat di Jawa Barat Tahun Tahun G0/ Benih Penjenis (knol) G1/ Benih dasar 1 (knol) Kelas benih G2/ Benih Dasar 2 (kg) G3/ Benih Pokok (kg) G4/ Benih Sebar (kg) *) *) *) *) *) Jumlah Keterangan : *) = belum produksi Sumber : Dinas Pertanian Tanaman Pangan Propinsi Jawa Barat,

6 1.2. Identifikasi Masalah a. Tidak lancarnya penyaluran/pemasaran benih G-4 oleh penangkar benih kepada petani pengguna. b. Jumlah penangkar benih aktif masih sedikit. c. Belum ada formulasi strategi setelah program kerjasama Pemerintah Indonesia dengan JICA berakhir dan setelah otonomi daerah dilaksanakan. d. Potensi bisnis yang terdapat dalam perbenihan kentang belum dimanfaatkan. e. Pasokan planlet harus berasal dari BALITSA padahal BPBK mampu untuk memproduksi sendiri dengan kualitas yang sama. f. Bertambahnya pesaing potensial. g. Faktor-faktor internal yang menjadi kekuatan dan kelemahan belum diidentifikasi. h. Faktor-faktor eksternal yang menjadi peluang dan ancaman belum diidentifikasi Perumusan Masalah Permasalahan yang dibahas dalam penelitian ini adalah : a. Apa saja faktor-faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi program perbenihan kentang bersertifikat Propinsi Jawa Barat? b. Strategi alternatif apa saja yang perlu dilakukan dalam program perbenihan kentang bersertifikat Jawa Barat? c. Bagaimana strategi prioritas Dinas Pertanian Propinsi Jawa Barat dalam melaksanakan program perbenihan kentang bersertifikat? 6

7 1.4. Tujuan Penelitian Tujuan dari dilakukannya penelitian ini adalah untuk : a. Mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi program perbenihan kentang bersertifikat di Jawa Barat. b. Memformulasikan strategi alternatif yang perlu dilakukan dalam program perbenihan kentang bersertifikat di Jawa Barat. c. Melakukan penyusunan strategi prioritas Dinas Pertanian Propinsi Jawa Barat dalam program perbenihan kentang bersertifikat Manfaat Penelitian a. Sebagai informasi bagi Dinas Pertanian Tanaman Pangan Propinsi Jawa Barat dalam merumuskan kebijakan program perbenihan kentang bersertifikat. b. Sebagai informasi bagi dunia usaha dan para pelaku bisnis yang berminat berinvestasi dibidang agribisnis. c. Sarana untuk mengaplikasikan teori yang didapat dalam perkuliahan Ruang Lingkup Penelitian Penelitian ini difokuskan pada produk benih kentang bersertifikat untuk kelas G-3 (Benih Pokok / Stock Seed) dan kelas G-4 (Benih Sebar/ Extension Seed). Namun analisis industri tetap dilakukan pada semua kelas agar diperoleh gambaran tentang perbenihan kentang secara komprehensif sehingga diperoleh formulasi strategi yang mendekati ideal. 7

dokumen-dokumen yang mirip

I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang

I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Kentang merupakan komoditi hortikultura yang sudah cukup lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Komoditi kentang yang diusahakan oleh petani di Indonesia sebagian besar