PRODUKSI PADI DAN PALAWIJA (Angka Tetap Tahun 2015)

Transkripsi

1 BPS PROVINSI JAWA TIMUR No.45/07/35/Th XIV,1 Juli 2016 PRODUKSI PADI DAN PALAWIJA (Angka Tetap Tahun 2015) A. PADI Angka Tetap (ATAP) 2015 produksi Padi Provinsi Jawa Timur sebesar 13,15 juta ton Gabah Kering Giling (GKG). Dibandingkan dengan produksi Padi tahun 2014 (ATAP), terjadi kenaikan produksi sebanyak 757,92 ribu ton (6,11 persen). Kenaikan produksi padi ini disebabkan adanya kenaikan Luas Panen sebesar 79,44 ribu Ha (3,83 persen) dan tingkat produktivitas sebesar 1,32 kuintal per hektar (2,21 persen). B. JAGUNG Angka Tetap (ATAP) 2015 produksi Jagung Provinsi Jawa Timur sebesar 6,13 juta ton Pipilan Kering. Dibandingkan dengan produksi Jagung tahun 2014 (ATAP), terjadi kenaikan produksi sebesar 393,78 ribu ton (6,86 persen). Kenaikan produksi jagung ini disebabkan peningkatan Luas Panen sebesar 11,35 ribu hektar (0,94 persen) dan tingkat produktivitas sebesar 2,80 kuintal per hektar (5,87 persen). C. KEDELAI Angka Tetap (ATAP) 2015 produksi Kedelai Provinsi Jawa Timur sebesar 345,00 ribu ton Biji Kering. Dibandingkan dengan produksi Kedelai tahun 2014 (ATAP), terjadi penurunan produksi sebesar 10,47 ribu ton (-2,94 persen). Penurunan produksi kedelai ini disebabkan turunnya luas panen sebesar 6,81 ribu hektar (-3,17 persen) meskipun tingkat produktivitas naik sebesar 0,04 kuintal per hektar (0,24 persen). 1. PENDAHULUAN Statistik produksi tanaman pangan yang disajikan dalam Berita Resmi Statistik (BRS) ini terdiri dari luas panen, produktivitas, dan angka produksi serta hanya mencakup komoditas padi, jagung, dan kedelai. Angka produksi tanaman pangan yang dirilis tahun 2016 disajikan dengan 2 status angka yang berbeda, yaitu Angka Sementara (ASEM) 2015 dan Angka Tetap (ATAP) ASEM 2015 merupakan realisasi produksi selama satu tahun (Januari Desember 2015), tetapi belum final karena mengantisipasi kelengkapan laporan. ATAP 2015 adalah realisasi produksi selama satu tahun (Januari Desember 2015) dan merupakan angka final. Jadwal rilis ASEM 2015 dan ATAP 2015 melalui BRS adalah seperti berikut: Berita Resmi Statistik Provinsi Jawa Timur, No. 45/07/35/Th.XIV, 1 Juli

2 Status Angka Jadwal Rilis BRS Januari April Subround Mei Agustus September Desember 1. ASEM Maret 2016 REALISASI 2015 (angka belum final) 2. ATAP Juli 2016 REALISASI 2015 (angka final) Para konsumen data perlu mencermati status angka tersebut dalam penggunaannya, baik untuk evaluasi/monitoring maupun perencanaan, dan diharapkan konsumen data selalu mengacu pada hasil perhitungan dengan status angka yang dirilis terakhir. 2. PRODUKSI PADI 2.1. Produksi Padi Angka Tetap (ATAP) 2015 Produksi Padi Jawa Timur Angka Tetap (ATAP) tahun 2015 mengalami kenaikan dibandingkan tahun 2014 (ATAP). Produksi Padi tahun 2015 sebesar 13,15 juta ton Gabah Kering Giling (GKG), sedangkan tahun 2014 sebesar 12,40 juta ton GKG. Ini berarti terdapat kenaikan sebesar 757,92 ribu ton (6,11 persen). Kenaikan tersebut disebabkan adanya kenaikan Luas Panen sebesar 79,44 ribu Ha (3,83 persen) dan juga produktivitas sebesar 1,32 kuintal/hektar (2,21 persen). Realisasi produksi padi Jawa Timur subround I (Januari-April 2015) sebesar 6,37 juta ton GKG. Bila dibandingkan dengan SR I 2014 (6,26 juta ton GKG) terjadi kenaikan sebesar 110,94 ribu ton GKG atau naik 1,77 persen. Kenaikan produksi pada SR I 2015 terhadap SR I 2014 tersebut karena adanya kenaikan produktivitas sebesar 2,61 kuintal/hektar (4,35 persen) dari 59,96 kuintal/hektar menjadi 62,57 kuintal/hektar, sedangkan luas panen mengalami penurunan sebesar 25,76 ribu hektar (-2,47 persen) dari 1,04 juta hektar menjadi 1,02 juta hektar. Realisasi produksi padi Jawa Timur subround II (Mei-Agustus 2015) sebesar 4,58 juta ton GKG. Bila dibandingkan dengan SR II 2014 (4,12 juta ton GKG) terjadi kenaikan sebesar 460,44 ribu ton GKG atau naik 11,17 persen. Kenaikan produksi pada SR II 2015 terhadap SR II 2014 tersebut karena adanya kenaikan luas panen sebesar 82,90 ribu hektar (11,62 persen) meskipun produktivitas mengalami penurunan sebesar 0,23 kuintal/hektar (-0,40 persen) dari 57,77kuintal/hektar menjadi 57,54 kuintal/hektar. Realisasi produksi padi Jawa Timur subround III (September-Desember 2015) sebesar 2,20 juta ton GKG. Bila dibandingkan dengan SR III 2014 (2,01 juta ton GKG) terjadi kenaikan sebesar 186,54 ribu ton GKG atau naik 9,27 persen. Kenaikan produksi pada SR III 2015 terhadap SR III 2014 karena adanya kenaikan luas panen sebesar 22,30 ribu hektar (7,08 persen) dan juga produktivitas sebesar 1,30 kuintal/hektar (2,03 persen) dari 63,95 kuintal/hektar menjadi 65,25 kuintal/hektar. Peningkatan Luas Panen SR III 2015 dibanding tahun 2014 pada periode yang sama terjadi di beberapa kabupaten/kota. Kabupaten dengan peningkatan cukup besar, antara lain terjadi di Kabupaten Nganjuk (6.653 Ha), Kabupaten Situbondo (4.431 Ha), Kabupaten Pasuruan (4.285 Ha), Kabupaten Bondowoso (3.571 Ha), Kabupaten Banyuwangi (3.178 Ha), Kabupaten Lamongan (2.434 Ha), dan Kabupaten Bangkalan (1.116 Ha). Sedangkan kabupaten yang mengalami penurunan Luas Panen di SR III 2015 yang cukup besar antara lain, Kabupaten Madiun ( Ha), Kabupaten Bojonegoro ( Ha), dan Kabupaten Trenggalek ( Ha) 2 Berita Resmi Statistik Provinsi Jawa Timur, No. 45/07/35/Th.XIII, 1 Juli 2016

3 Tabel 1. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi di Jawa Timur,Jawa dan Nasional Tahun Jawa Timur , ,83 - Jawa , ,45 - Indonesia , ,31 - Jawa Timur 59,15 59,81 61,13 0,66 1,12 1,32 2,21 - Jawa 57,98 57,29 60,61-0,69-1,19 3,32 5,80 - Indonesia 51,52 51,35 53,41-0,17-0,33 2,06 4,01 - Jawa Timur , ,11 - Jawa , ,29 - Indonesia , ,42 Keterangan: kualitas produksi Padi adalah Gabah Kering Giling Beberapa faktor yang mempengaruhi kenaikan Luas Panen pada SR III 2015 dibanding periode yang sama tahun sebelumnya, antara lain karena adanya alih pola tanam dari Jagung ke Padi di Kabupaten Pasuruan, adanya percepatan tanam atau peningkatan Indeks Pertanaman di Kabupaten Bondowoso, Situbondo, dan Nganjuk. Selain itu peningkatan jaringan irigasi dan bantuan pompa air kepada petani cukup membantu dalam proses pertumbuhan padi. El-nino (kekeringan) yang sangat dirasakan di Jawa Timur terjadi pada SR I 2015 berdampak padapenurunan Luas Panen pada SR I sebesar Ha (-1,34 persen). Kabupaten yang mengalami dampak elnino (kekeringan) pada SR I, antara lain: Kabupaten Lamongan ( Ha), Kabupaten Probolingggo ( Ha), Kabupaten Bojonegoro ( Ha), Kabupaten Banyuwangi ( Ha), Kabupaten Sidoarjo (-2.157), Kabupaten Malang ( Ha), dan Kabupaten Jember ( Ha). Pada SR III 2015 El-nino sudah tidak memberikan dampak yang signifikan terhadap produksi padi di Jawa Timur. Hal ini lebih disebabkan elastisitas petani untuk beradaptasi dengan perubahan iklim cukup cepat. Bantuan pompa air dan rehabilitasi jaringan irigasi dari Pemerintah turut memberikan andil dalam peningkatan hasil panen. Hal ini terjadi di Kabupaten Lamongan, Pasuruan, Nganjuk, Bangkalan, dan Banyuwangi. Secara umum produktivitas padi pada SR III 2015 Provinsi Jawa Timur sebesar 65,25 Ku/Ha, dan apabila dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun sebelumnya yakni sebesar 63,95 Ku/Ha maka terjadi kenaikan sebesar 1,30 Ku/Ha (2,03 persen).tanaman padi yang dipanen pada Subround III merupakan tanaman padi yang ditanam pada bulan Juli hingga September 2015.Pada bulan-bulan tersebut sebagian areal merupakan lokasi kegiatan Jaringan Irigasi (JI) dan Optimasi Lahan (OPLA) dimana Saprodi dan fasilitasi irigasi terpenuhi. Selain itu Agroklimat juga mendukung yaitu Sinar matahari yang penuh sehingga proses fotosintesis berjalan baik. Hal ini berpengaruh pada proses pengisian malai. Sejak tahun 2015 pemerintah mencanangkan program UPSUS swasembada pangan dengan semua program dan kegiatan didampingi oleh TNI. Dengan pengawalan TNI pupuk menjadi tersediapada saat petani membutuhkan. TNI juga berhasil menangkap oknum-oknum yang memainkan distribusi pupuk. Kondisi demikian Berita Resmi Statistik Provinsi Jawa Timur, No. 45/07/35/Th.XIV, 1 Juli

4 menjadikan teknologi bisa diterapkan secara maksimal dan mampu meningkatkan produktivitas padi di Jawa Timur walaupun di beberapa kabupaten/kota ada juga yang mengalami penurunan. Tabel 2. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi di Jawa Timur Menurut Subround, Januari April , ,47 - Mei Agustus , ,62 - September - Desember , ,08 - Januari - Desember , ,83 - Januari April 59,79 59,96 62,57 0,17 0,28 2,61 4,35 - Mei Agustus 56,24 57,77 57,54 1,53 2,72-0,23-0,40 - September - Desember 63,37 63,95 65,25 0,58 0,92 1,30 2,03 - Januari - Desember 59,15 59,81 61,13 0,66 1,12 1,32 2,21 - Januari - April , ,77 - Mei - Agustus , ,17 - September - Desember , ,27 - Januari - Desember , ,11 Keterangan: kualitas produksi Padi adalah Gabah Kering Giling Pada skala nasional produksi Padi tahun 2015 sebesar 75,40 juta ton GKG atau mengalami kenaikan sebesar 4,55 juta ton (6,42 persen) dibandingkan dengan tahun Kenaikan tersebut terjadi karena adanya kenaikan luas panen sebesar 318,33 ribu hektar (2,31 persen) dan juga produktivitas sebesar 2,06 kuintal/hektar (4,01 persen). Produksi padi tahun 2015 di Pulau Jawa sebesar 38,97 juta ton GKG atau mengalami kenaikan sebesar 2,31 juta ton (6,29 persen) dibandingkan dengan produksi tahun Kenaikan produksi Padi di Pulau Jawa tersebut terjadi karena kenaikan luas panen sebesar 29,09 ribu hektar (0,45 persen) dan juga produktivitas sebesar 3,32 kuintal/hektar (5,80 persen) Pola Panen Bulanan Tanaman Padi Tahun Panen raya pada tahun 2012 sampai dengan 2015 terjadi pada bulan Maret. Pola luasan panen tanaman padi SR I dan SR II di tahun 2015 menyerupai dengan pola luasan panen tanaman padi di tahun Berdasarkan gambar 1 terlihat telah terjadi sedikit pergeseran waktu panen. Selain itu pada SR II/2015 puncak panen lebih landai dibanding SR II/2014. Ini menunjukkan bahwa waktu panen pada SR II/2015 lebih panjang dibandingkan SR II/2014. Kondisi demikian sangat menguntungkan petani karena harga jual gabah lebih stabil (tidak terjadi penawaran yang berlebih pada satu kurun waktu tertentu). 4 Berita Resmi Statistik Provinsi Jawa Timur, No. 45/07/35/Th.XIII, 1 Juli 2016

5 Gambar 1. Luas Panen Padi Jawa Timur Bulanan, (Ha) 3. PRODUKSI JAGUNG 3.1. Produksi Jagung ATAP 2015 Berdasarkan ATAP 2015, produksi Jagungdi Provinsi Jawa Timur sebesar 6,13 juta ton pipilan kering atau mengalami kenaikan sebesar 393,78 ribu ton (6,86 persen) dibanding tahun Kenaikan produksi ini disebabkan peningkatan luas panen sebesar 11,35 ribu hektar (0,94 persen) dari 1,20 juta hektar menjadi 1,21 juta hektar. Produktivitas juga meningkat sebesar 2,80 kuintal per hektar (5,87 persen) dari 47,72 kuintal per hektar menjadi 50,52 kuintal per hektar. Peningkatan produksi Jagung di Jawa Timur pada tahun 2015 terjadi pada subround I (Januari-April) sebesar 274,42 ribu ton (11,32 persen) dan subround III (September-Desember) sebesar 140,28 ribu ton (7,89 persen), sedangkan pada subround II (Mei-Agustus) terjadi penurunan produksi sebesar 20,92 ribu ton (-1,36 persen). Peningkatan/penurunan tersebut bila dibandingkan dengan produksi pada subround yang sama tahun 2014 (year on year). Tabel 3. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Jagung di Jawa Timur, Jawa dan Nasional, Tahun Jawa Timur , ,94 - Jawa , ,10 - Indonesia , ,29 - Jawa Timur 48,03 47,72 50,52-0,31-0,65 2,80 5,87 - Jawa 51,54 51,98 54,37 0,44 0,85 2,39 4,60 - Indonesia 48,44 49,54 51,78 1,10 2,27 2,24 4,52 - Jawa Timur , ,86 - Jawa , ,49 - Indonesia , ,18 Keterangan: Bentuk produksi Jagung adalah pipilan kering Berita Resmi Statistik Provinsi Jawa Timur, No. 45/07/35/Th.XIV, 1 Juli

6 Kegiatan UPSUS yang lebih menitikberatkan pada peningkatan produksi padi dengan pola percepatan tanam sangat berpengaruh pada luas tanam komoditi selain padi. Beberapa kabupaten yang melakukan alih pola tanam dari Jagung ke Padi yang mengakibatkan penurunan luas tanam jagung pada SR II 2015 sehingga luas panen SR III 2015 mengalami penurunan, antara lain Kabupaten Pasuruan ( Ha), Kabupaten Situbondo ( Ha), Kabupaten Lamongan ( Ha), Kabupaten Bangkalan ( Ha), Kabupaten Gresik ( Ha), Kabupaten Malang ( Ha), dan Kabupaten Sampang ( Ha). Produktivitas jagung pada SR III 2015 dijawa Timur sebesar 67,67 Ku/Ha. Apabila dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun sebelumnya yang tercatat sebesar 61,66 Ku/Ha maka terjadi peningkatan sebesar 6,01 Ku/Ha (9,75 persen). Peningkatan produktivitas jagung terjadi di beberapa kabupaten di jawa timur diluar kelompok tersebut ada di pulau Madura. Petani Madura lebih menyukai jagung lokal karena tidak memerlukan pemeliharaan yang intensif bila dibandingkan dengan jagung hibrida. Pada skala nasional produksi Jagung ATAP 2015 sebesar 19,61 juta ton pipilan kering atau mengalami kenaikan sebesar 604,01 ribu ton (3,18 persen) dibandingkan dengan produksi tahun Kenaikan produksi Jagung secara nasional terjadi karena adanya kenaikan Produktivitas sebesar 2,24 kuintal/hektar (4,52 persen) meskipun Luas Panen mengalami penurunan sebesar 49,65 ribu hektar (-1,29 persen). Produksi jagung tahun 2015 di Pulau Jawa sebesar 10,61 juta ton pipilan kering atau mengalami peningkatan sebesar 455,72 ribu ton (4,49 persen) dibandingkan dengan produksi tahun Kenaikan produksi Jagung di Pulau Jawa terjadi karena adanya peningkatan produktivitas sebesar 2,39 kuintal/hektar (4,60 persen) meskipun Luas Panen mengalami penurunan sebesar 1,89 ribu hektar (-0,10 persen). Tabel 4. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Jagung di Jawa Timur Menurut Subround, Januari April , ,56 - Mei Agustus , ,10 - September Desember , ,70 - Januari Desember , ,94 - Januari April 41,96 40,45 44,77-1,51-3,60 4,32 10,68 - Mei Agustus 47,06 48,79 46,23 1,73 3,68-2,56-5,25 - September Desember 61,52 61,66 67,67 0,14 0,23 6,01 9,75 - Januari Desember 48,03 47,72 50,52-0,31-0,65 2,80 5,87 - Januari April , ,32 - Mei Agustus , ,36 - September Desember , ,89 - Januari Desember , ,86 Keterangan: Bentuk produksi Jagung adalah pipilan kering 6 Berita Resmi Statistik Provinsi Jawa Timur, No. 45/07/35/Th.XIII, 1 Juli 2016

7 3.2. Pola Panen Bulanan Tanaman Jagung Tahun Puncak musim panen Jagungtahun yang biasanyaterjadi pada bulan Februari, pada tahun 2015 mengalami pergeseran terjadi pada bulan maret. Dalam kurun waktu tersebut puncak panen tertinggi terjadi pada tahun 2012 mencapai 357,99 ribu hektar sedangkan di maret 2015 hanya mencapai 279,92 ribu hektar (Gambar 2). Gambar 2.Luas Panen Jagung Jawa Timur Bulanan, (Ha) 4.PRODUKSI KEDELAI 4.1. Angka Tetap Tahun 2015 Produksi Kedelai ATAP 2015 Jawa Timur sebesar 345 ribu ton biji kering atau mengalami penurunan sebesar 10,47 ribu ton (-2,94 persen) dibanding produksi Kedelai tahun Penurunan produksi Kedelai tahun 2015 terjadi karena turunnya luas panen sebesar 6,81 ribu hektar (-3,17 persen) meskipun produktivitas mengalami kenaikan sebesar 0,04 kuintal/hektar (0,24 persen). Realisasi produksi kedelai di Jawa Timur pada subround I (Januari-April 2015) sebesar 50,68 ribu ton biji kering. Bila dibandingkan dengan SR I 2014 (63,06 ribu ton biji kering) terjadi penurunan sebesar 12,38 ribu ton biji kering(-19,63 persen). Penurunan produksi pada SR I 2015 terhadap SR I 2014 karena adanya penurunan luas panen sebesar 7,49 ribu hektar (-19,13 persen) danjuga produktivitas sebesar 0,10 kuintal/hektar (-0,62 persen). Untuk produksi kedelai SR II 2015 terjadi peningkatan sebesar 15,41 ribu ton biji kering (12,66 persen), sedangkan pada SR III 2015 produksi mengalami penurunan sebesar 13,50 ribu ton biji kering(-7,91 persen) bila dibandingkan dengan subround yang sama tahun 2014 (year on year). Secara umum luas tanam dan luas panen kedelai tergeser oleh padi.terjadi Alih pola tanam dari Kedelai ke Padi pada SR II/2015 berdampak pada penurunan luas panen SR III Beberapa kabupaten yang mengalami kondisi demikian, antara lain Kabupaten Pasuruan ( Ha), Kabupaten Lamongan ( Ha), dan Kabupaten Bojonegoro ( Ha). Terjadinya alih pola tanam dari kedelai beralih ke padi umumnya karena pendapatan dari usaha menanam padi dianggap lebih tinggi nilai ekonomisnyadibandingkan harga. Berita Resmi Statistik Provinsi Jawa Timur, No. 45/07/35/Th.XIV, 1 Juli

8 Tabel 5. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Kedelai di Jawa Timur, Jawa dan Nasional Tahun Jawa Timur , ,17 - Jawa , ,52 - Indonesia , ,26 - Jawa Timur 15,64 16,54 16,58 0,90 5,75 0,04 0,24 - Jawa 15,23 16,42 16,75 1,19 7,81 0,33 2,01 - Indonesia 14,16 15,51 15,68 1,35 9,53 0,17 1,10 - Jawa Timur , ,94 - Jawa , ,59 - Indonesia , ,86 Keterangan: Bentuk produksi Kedelai adalah biji kering Produktivitas kedelai pada SR III 2015 di Jawa Timur sebesar 18,35 Ku/Ha. Apabila dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun sebelumnya yaitu sebesar 18,12 Ku/Ha maka terdapat kenaikan sebesar 0,23 Ku/Ha (1,27 persen). Peningkatan produktivitas tersebut disinyalir karena adanya Gerakan Penerapan Pengelolaan Tanaman Terpadu (GPPTT), penggunaan pupuk sesuai anjuran dan Tepatnya Waktu Pemupukan, dan Pendeteksian serangan OPT lebih dini yang dilakukan petugas lapang (PPL, POPT dan Mantri tani). Tabel 6. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Kedelai di Jawa Timur Menurut Subround, Januari April , ,13 - Mei Agustus , ,30 - September Desember , ,06 - Januari Desember , ,17 - Januari April 14,40 16,11 16,01 1,71 11,88-0,10-0,62 - Mei Agustus 14,23 14,93 15,11 0,70 4,92 0,18 1,21 - September Desember 17,50 18,12 18,35 0,62 3,54 0,23 1,27 - Januari Desember 15,64 16,54 16,58 0,90 5,75 0,04 0,24 - Januari April , ,63 - Mei Agustus , ,66 - September Desember , ,91 - Januari Desember , ,94 Keterangan: Bentuk produksi Kedelai adalah biji kering 8 Berita Resmi Statistik Provinsi Jawa Timur, No. 45/07/35/Th.XIII, 1 Juli 2016

9 Pada skala nasional produksi Kedelai ASEM 2015 sebesar 963,18 ribu ton Biji Kering atau mengalami peningkatan sebesar 8,19 ribu ton (0,86 persen) dibandingkan dengan produksi tahun Peningkatan produksi Kedelai secara nasional tersebut terjadi karena kenaikan Produktivitas sebesar 0,17 kuintal/hektar (1,10 persen) sedangkan Luas Panen mengalami penurunan sebesar 1,59 ribu hektar (-0,26 persen). Produksi kedelai ATAP 2015 di Pulau Jawa sebesar 599,84 ribu ton Biji Kering atau mengalami penurunan sebesar 22,31 ribu ton (-3,59 persen) dibandingkan dengan produksi tahun Penurunan produksi Kedelai di Pulau Jawa terjadi karena adanya penurunan Luas Panen sebesar 20,92 ribu hektar (-5,52 persen) sedangkan produktivitas mengalami kenaikan sebesar 0,33 kuintal/hektar (2,01 persen) Pola Panen Bulanan Tanaman Kedelai Tahun Puncak musim panen untuk tanaman Kedelai terjadi pada SR III terutama pada bulan Oktober. Puncak panen tertinggi terjadi pada tahun 2012 pada bulan September-oktober yang mencapai 91,13 ribu hektar. Luas panen tertinggi tahun 2013 mencapai 71,84 ribu hektar, tahun 2014 mencapai 75,82 ribu hektar, dan tahun 2015 mencapai 64,30 ribu hektar. Akhir tahun 2014 dan awal tahun 2015 gairah petani untuk menanam kedelai sangat rendah, gambar 3. Gambar 3.Luas Panen Kedelai Jawa Timur Bulanan (Ha), Berita Resmi Statistik Provinsi Jawa Timur, No. 45/07/35/Th.XIV, 1 Juli