Lampiran 1. Kuesioner Penelitian

Transkripsi

1 Lampiran 1. Kuesioner Penelitian KUESIONER PENELITIAN Analisis Perilaku Konsumen dalam Proses Keputusan Pembelian Produk Susu untuk Batita (1-3 Tahun) Merek Dancow Batita Nama/NRP : Pagitta Puteri Fabiola/A Program Sarjana Manajemen Agribisnis Institut Pertanian Bogor Petunjuk : Berilah tanda (X) atau (v) pada tempat yang telah disediakan I. Identitas Responden 1. Nama : Usia : Alamat : Umur Batita : Pendidikan Terakhir : ( ) SD ( ) Diploma ( ) SLTP ( ) Sarjana ( ) SMU ( ) Pascasarjana (S2/S3) 6. Pekerjaan Suami : Jumlah Anak : Pengeluaran Konsumsi Makanan per Bulan : ( ) < Rp ,00 ( ) Rp ,00 Rp ,00 ( ) > Rp ,00 II. Proses Keputusan Pembelian Pengenalan Kebutuhan 9. Berapa lama Anda memberikan ASI pada batita Anda? Jawaban... Alasan Apakah saat ini batita Anda mengkonsumsi susu untuk batita (1-3 Tahun)? a. Ya b. Tidak 11. Apa motivasi/pertimbangan utama Anda memberikan susu untuk batita (1-3 Tahun)? a. Bekerja di luar rumah d. Sebagai makanan tambahan b. Tidak bisa menyusui e. Lainnya, sebutkan:... c. ASI tidak mencukupi/sedikit 12. Manfaat apa yang Anda cari dari mengkonsumsi produk susu batita (1-3 Tahun)? (Jawaban Anda boleh lebih dari satu) a. Tambahan asupan vitamin/gizi d. Anak cepat cerdas b. Anak sehat/tidak mudah terserang penyakit e. Lainnya, sebutkan:... c. Anak cepat besar Pencarian Informasi 13 Darimana Anda mengetahui informasi produk susu untuk batita (1-3 Tahun)? a. Keluarga d. Dokter Anak b. Teman e. Iklan Televisi c. Tetangga f. Iklan lainnya, sebutkan:

2 Bagaimana cara Anda mendapatkan/mencari informasi produk susu batita (1-3 Tahun)? a. Bertanya keluarga d. Konsultasi ke Dokter Anak b. Bertanya teman e. Dari media Televisi c. Bertanya tetangga f. Dari media lainnya 15 Informasi mana yang membuat Anda tertarik untuk membeli susu batita (1-3 Tahun)? a. Keluarga d. Dokter Anak b. Teman e. Iklan Televisi c. Tetangga f. Iklan lainnya, sebutkan: Menurut Anda apa yang menjadi fokus perhatian pada informasi tersebut? a. Merek susu d.kandungan vitamin atau gizi tertentu b. Tambahan AA dan DHA pada susu e. Lainnya, sebutkan:... c. Harga susu Evaluasi Alternatif 17. Merek susu untuk batita (1-3 Tahun) apa saja yang biasa dikonsumsi a. 123 d. Chilmil b. SGM 3 e. Lainnya, sebutkan:... c. Bebelac Sebutkan 3 hal utama yang menjadi pertimbangan Anda dalam pemilihan produk susu batita (1-3 Tahun)? a. Harga e. Merek terkenal b. Variasi rasa f. Volume (isi) c. Kemasan g. Lainnya, sebutkan:... d. Kemudahan mendapatkan 19. Apa yang menarik dari iklan susu untuk batita (1-3 Tahun)? a. Tokoh pembawa iklan c. Cara penyampaian pesan b. Isi pesan dari iklan d. Lainnya, sebutkan:... Keputusan Pembelian. Bagaimana cara Anda memutuskan pembelian produk susu merek Dancow Batita? a. Terencana (niat pembelian dimulai dari rumah) b. Tergantung situasi (pengaruh dari tenaga penjual) c. Mendadak d. Lainnya, sebutkan Rata-rata pengeluaran yang Anda keluarkan untuk membeli susu Dancow Batita tiap bulan? a. < Rp ,00 b. Rp ,00 Rp 0.000,00 c. Rp 0.000,00 Rp ,00 d. > Rp , Rata-rata berapa kali biasanya dalam sebulan anda membeli produk susu Dancow Batita? Jawaban :...kali per bulan 23. Volume produk susu Dancow Batita yang selalu Anda beli? Jawaban :... gram 24. Mengapa Anda memilih volume tersebut? Alasannya Kemasan produk susu Dancow Batita yang sering Anda beli? a. Kardus b. Kaleng c. Kaleng dan kardus 107

3 26. Dimana Anda biasa memperoleh/membeli susu Dancow Batita? a. Supermarket d. Minimarket b. Grosir e. Lainnya, sebutkan... c. Toko atau warung terdekat 27. Dalam melakukan pembelian susu Dancow Batita apa yang menjadi pertimbangan Anda dalam memilih tempat berbelanja di Toserba Yogya Plaza Indah Bogor? a. Dekat dengan tempat tinggal/kantor b. Pelayanan yang memuaskan c. Jenis produk yang tersedia lengkap d. Harga yang terjangkau 28. Jika harga susu Dancow Batita mengalami kenaikan, maka Anda : a. Akan tetap membeli c. Tidak jadi membeli b. Membeli merek yang lebih murah d. Lainnya, sebutkan Bentuk promosi apakah yang Anda inginkan pada susu Dancow Batita? a. Pemberian produk gratis b. Potongan harga c. Hadiah yang ditempelkan pada produk d. Undian berhadiah e. Lainnya, sebutkan... Pasca Pembelian 30. Apakah Anda puas terhadap susu merek Dancow Batita? a. Ya, alasannya... b. Tidak, alasannya... Jika jawaban Anda Tidak, teruskan ke no Apakah kepuasan tersebut mendorong Anda untuk membeli lagi susu Dancow Batita? a. Ya b. Tidak 32. Apakah Anda pernah membeli susu batita merek lain? a. Ya, sebutkan:...jika jawaban Anda Ya, teruskan ke pertanyaan no. 33 b. Tidak. Jika jawaban Anda Tidak, teruskan ke pertanyaan no Apa alasan Anda memilih susu merek lain tersebut? Sebutkan Apakah Anda berniat untuk mengganti merek susu Dancow Batita? a. Ya b. Tidak III. Persepsi Konsumen Terhadap Atribut Susu Batita Performansi Ideal pada Atribut Susu Batita Petunjuk Berilah tanda (x) pada kolom dibawah ini dengan skala 5 angka berjajar 1-5 Skala tersebut menunjukkan tingkat ideal yang ibu harapkan dari masing-masing atribut produk susu batita Petunjuk pengisian skala berdasarkan indikator di point C 108

4 A. Tingkat Kepentingan Atribut No Atribut 1 Harga 2 Kandungan Gizi 3 Rasa 4 Tambahan AA dan DHA 5 Merek 6 Kejelasan Izin Depkes 7 Kualitas Produk 8 Iklan 9 Komposisi 10 Ketersediaan Produk 11 Kejelasan Kadaluarsa 12 Kehalalan 13 Label Kemasan Tingkat Kepentingan Keterangan: 1. sangat tidak penting 2. tidak penting 3. cukup pentng 4. penting 5. sangat penting B. Kepercayaan konsumen Petunjuk Berilah tanda (x) pada kolom dibawah ini dengan skala 5 angka berjajar 1-5 Skala tersebut menunjukkan tingkat kepercayaan ibu terhadap kinerja atribut susu pada masing-masing merek produk yang dinilai Petunjuk pengisian skala berdasarkan indikator di point C B.1. Performance (kinerja) susu merek Dancow Batita No Atribut Kepercayaan Dancow Batita Keterangan: 1 Harga 1. sangat tidak baik 2 Kandungan Gizi 2. tidak baik 3 Rasa 3. cukup baik 4 Tambahan AA dan DHA 4. baik 5. sangat baik 5 Merek 6 Kejelasan Izin Depkes 7 Kualitas Produk 8 Iklan 9 Komposisi 10 Ketersediaan Produk 11 Kejelasan Kadaluarsa 12 Kehalalan 13 Label Kemasan 109

5 B.2. Performance (kinerja) susu merek SGM No Atribut Kepercayaan Keterangan: 1 Harga 1. sangat tidak baik 2 Kandungan Gizi 2. tidak baik 3 Rasa 3. cukup baik 4. baik 4 Tambahan AA dan DHA 5. sangat baik 5 Merek 6 Kejelasan Izin Depkes 7 Kualitas Produk 8 Iklan 9 Komposisi 10 Ketersediaan Produk 11 Kejelasan Kadaluarsa 12 Kehalalan 13 Label Kemasan C. Indikator Penilaian Performance Ideal dan Ke percayaan Konsumen terhadap Kinerja No Atribut Keterangan 1 Harga 1 = sangat mahal dan sering mengalami kenaikan 2 = sangat mahal tetapi jarang mengalami kenaikan 3 = cukup terjangkau tetapi sering mengalami kenaikan 4 = cukup terjangkau dan jarang mengalami kenaikan 5 = sangat terjangkau dan jarang mengalami kenaikan 2 Kandungan Gizi 1 = tidak mengandung gizi yg dibutuhkan batita 2 = hanya mengandung protein 3 = mengandung protein dan karbohidrat 4 = mengandung protein, karbohidrat dan vitamin 5 = mengandung protein, karbohidrat, vitamin, kalium, kalsium, zat besi dan gizi lain yang dibutuhkan batita 3 Rasa 1 = terlalu manis dan sangat terasa kandungan zat besinya 2 = terlalu manis dan sedikit terasa kandungan zat besinya 3 = manis tetapi terasa kandungan zat besinya 4 = manis dan tidak terasa kandungan zat besinya 5 = tingkat kemanisan nya cukup dan tidak terasa kandungan zat besinya 4 Tambahan AA dan DHA 1 = tidak terdapat tulisan tambahan AA dan DHA 2 = dicantumkan dengan tulisan yang tidak jelas dan tidak dilengkapi dengan kadar AA dan DHA tersebut 3 = dicantumkan dengan tulisan yang tidak jelas tetapi dilengkapi dengan kadar AA dan DHA tersebut 4 = dicantumkan dengan tulisan yang jelas dan dilengkapi dengan kadar AA dan DHA tersebut 5 = dicantumkan dengan tulisan yang sangat jelas pada kemasan dan dilengkapi dengan kadar AA dan DHA tersebut 5 Merek 1 = sama sekali tidak pernah mendengar merek tersebut 2 = tidak terlalu pernah didengar dan memiliki citra yang buruk 3 = tidak terlalu pernah didengar tetapi memiliki citra yang 110

6 baik 4 = sering didengar dan memiliki citra yang baik 5 = sangat sering didengar dan memiliki citra yang sangat baik 6 Kejelasan Izin Depkes 1 = tidak dicantumkan dalam kemasan 2 = dicantumkan dalam kemasan, disertai tulis an BPOM RI tetapi tidak ada nomor seri dan tidak mudah dilihat 3 = dicantumkan dalam kemasan, disertai tulisan BPOM RI tetapi tidak ada nomor seri dan mudah dilihat 4 = dicantumkan dalam kemasan, disertai tulisan BPOM RI ada nomor seri tetapi tidak mudah dilihat 5 = dicantumkan dalam kemasan, disertai tulisan BPOM RI ada nomor seri dan sangat mudah dilihat 7 Kualitas Produk 1 = sama sekali tidak mengandung AA dan DHA 2 = tidak mengandung AA tetapi mengandung DHA 3 = mengandung AA tetapi mengandung DHA tanpa tambahan zat-zat lain 4 = mengandung AA tetapi mengandung DHA dalam jumlah terbatas tetapi mengandung tambahan zat-zat lain 5 = banyak mengandung AA dan DHA ditambah zat-zat lain yang penting bagi batita 8 Iklan 1 = tidak pernah ada iklan pada media apapun 2 = iklan hanya di media cetak 3 = iklan di media cetak dan media elektronik 4 = iklan di media cetak, media elektronik dan papan reklame 5 = iklan di media cetak, media elektronik dan papan reklame dan terpampang di supermaket-supermaket 9 Komposisi 1 = tidak sesuai dengan bahan pembuat susu untuk batita dan banyak mengandung bahan pengawet 2 = hanya terbuat dari susu sapi dan mengandung bahan pengawet 3 = terbuat dari susu sapi dan gula dan sedikit mengandung bahan pengawet 4 = terbuat dari susu sapi dan gula dan mineral tanpa bahan pengawet 5 = terbuat dari susu sapi dan gula, mineral, minyak ikan, campuran minyak nabati, vitamin dan bahan pembuat susu lain tanpa bahan pengawet 10 Ketersediaan Produk 1 = hanya terdapat ditempat-tempat tertentu seperti rumah sakit 2 = hanya terdapat ditempat-tempat tertentu seperti rumah sakit dan apotik 3 = hanya tersedia di toko-toko besar 4 = tersedia di toko -toko besar dan pasar tradisional 5 = tersedia di berbagai tempat seperti toko-toko besar, pasar tradisional, bahkan sampai ke warung-warung 11 Kejelasan Kadaluarsa 1 = tidak dicantumkan dalam kemasan 2 = dicantumkan dalam kemasan, hanya disertai tanggal pembuatan produk, dan tidak mudah dilihat 3 = dicantumkan dalam kemasan, hanya disertai tanggal pembuatan produk dan mudah dilihat 4 = dicantumkan dalam kemasan, disertai tanggal pembuatan produk dan tanggal kadaluarsa produk tetapi tidak mudah dilihat 5 = dicantumkan dalam kemasan, disertai tanggal pembuatan produk dan tanggal kadaluarsa produk dan sangat mu dah dilihat 12 Kehalalan 1 = tidak ada lambang halal dari MUI 111

7 2 = ada lambang halal dari MUI terletak di bagian belakang kemasan dengan tidak begitu jelas 3 = ada lambang halal dari MUI terletak di bagian belakang kemasan dengan jelas 4 = ada lambang hala l dari MUI dan terletak di bagian depan kemasan namun tidak begitu jelas 5 = ada lambang halal dari MUI dan terletak di bagian depan kemasan dengan sangat jelas 13 Label 1 = tidak ada tulisan, tanda atau lambang apapun 2 = tulisan kecil tanpa ada tanda atau lambang tambahan 3 = tulisan kecil disertai tanda atau lambang tambahan 4 = tulisan besar disertai tanda atau lambang tambahan namun tidak mudah diingat 5 = tulisan besar disertai tanda atau lambang tambahan yang menarik sehingga mudah diingat Kemasan 1 = hanya terbuat dari alumunium foil yang mudah rusak tanpa dilengkapi kardus pada bagian luarnya 2 = terbuat dari alumunium foil yang tidak mudah rusak tanpa dilengkapi kardus pada bagian luarnya 3 = kardus terbuat dari karton yang mudah rusak dan dilengkapi dengan alumunium foil pada bagian dalamnya yang mudah rusak 4 = kardus terbuat dari karton yang mudah rusak tetapi dilengkapi dengan alumunium foil pada bagian dalamnya yang tidak mudah rusak 5 = kardus terbuat dari karton yang tidak mudah rusak dan dilengkapi dengan alumunium foil pada bagian dalamnya yang juga tidak mudah rusak TERIMA KASIH 112

8 Lampiran 2. Uji Validitas LAMPIRAN OUTPUT SPSS UNTUK UJI VALIDITAS (Q COCHRAN) Pengujian 1 Frequencies Harga Kandungan Gizi Rasa Tambahan AA dan DHA Prestice Merek Kejelasan Izin Depkes Kualitas Produk Iklan Komposisi Ketersediaan Produk Kejelasan Kadaluarsa Penempatan Produk Kehalalan Label Cara Penyajian Kemasan Value N Test Statistics Cochran's Q df Asymp. Sig a a. 1 is treated as a success. Keterangan : Diperoleh hasil Qhit > Qtabel (158,684 > 26,30) artinya tolak H0 maka dilakukan pengujian 2 dengan cara mengeluarkan atribut prestice dari daftar kuesioner. 113

9 Pengujian 2 Frequencies Harga Kandungan Gizi Rasa Tambahan AA dan DHA Merek Kejelasan Izin Depkes Kualitas Produk Iklan Komposisi Ketersediaan Produk Kejelasan Kadaluarsa Penempatan Produk Kehalalan Label Cara Penyajian Kemasan Value N Test Statistics Cochran's Q df Asymp. Sig a a. 1 is treated as a success. Keterangan : Diperoleh hasil Qhit > Qtabel (118,807 > 26,30) artinya tolak H0 maka dilakukan pengujian 3 dengan cara mengeluarkan atribut penempatan produk dari daftar kuesioner. 1

10 Pengujian 3 Frequencies Harga Kandungan Gizi Rasa Tambahan AA dan DHA Merek Kejelasan Izin Depkes Kualitas Produk Iklan Komposisi Ketersediaan Produk Kejelasan Kadaluarsa Kehalalan Label Cara Penyajian Kemasan Value Test Statistics N Cochran's Q df Asymp. Sig a.000 a. 1 is treated as a success. Keterangan : Diperoleh hasil Qhit > Qtabel (73,373 > 26,30) artinya tolak H0 maka dilakukan pengujian 4 dengan cara mengeluarkan atribut cara penyajian dari daftar kuesioner. 115

11 Pengujian 4 Frequencies Harga Kandungan Gizi Rasa Tambahan AA dan DHA Merek Kejelasan Izin Depkes Kualitas Produk Iklan Komposisi Ketersediaan Produk Kejelasan Kadaluarsa Kehalalan Label Kemasan Value N Test Statistics Cochran's Q df Asymp. Sig a a. 1 is treated as a success. Keterangan : Diperoleh hasil Qhit > Qtabel (23,717 > 26,30) artinya terima H0. Sehingga diperoleh atribut yang dianggap valid yaitu harga, kandungan gizi, rasa, tambahan AA dan DHA, merek, kejelasan izin Departemen Kesehatan, kualitas produk, iklan, komposisi, ketersediaan produk, kejelasan kadaluarsa, kehalalan, label, dan kemasan. 116

12 Lampiran 3. Uji Reliabilitas LAMPIRAN OUTPUT SPSS UNTUK UJI RELIABILITAS (METODE HOYT) Between-Subjects Factors Kelompok Atribut Kelompok 1 Responden N 117

13 Tests of Between-Subjects Effects Dependent Variable: Jawaban Responden Source of variance Kelompok Atribut (butir) Kelompok Responden Sisa Sum of Squares df Mean Square Keterangan : r 11 = 1 (0,073/0,9) = 0,509 Nilai reliabilitas yang diperoleh yaitu sebesar 0,509 kemudian dibandingkan dengan nilai dari tabel r product moment. Nilai r product moment tabel (α = 0,05) yaitu 0, 444 dengan tingkat keyakinan 95%. Karena r 11 > r product moment dapat disimpulkan bahwa instrumen yang digunakan andal dan penelitian dengan menggunakan instrumen yang sama dapat digunakan. 118

14 Lampiran 4. Analisis Angka Ideal Atribut Tingkat Kepentingan (Wi) Tingkat Ideal (Ii) LAMPIRAN OUTPUT SPSS UNTUK ANALISIS ANGKA IDEAL Tingkat Kinerja Dancow (Xi) (Ii-Xi) Wi Ii-Xi Dancow Tingkat Kinerja SGM (Xi) (Ii-Xi) Wi Ii-Xi SGM Harga Kandungan Gizi Rasa Tambahan AA dan DHA Merek Kejelasan Izin Depkes Kualitas Produk Iklan Komposisi Ketersediaan Produk Kejelasan Kadaluarsa Kehalalan Label Kemasan NILAI TOTAL SIKAP

15 Lampiran 5. Produk Susu Dancow Batita (Ukuran 150g) Komposisi :susu sapi, gula, maltodekstrin, campuran minyak nabati, susu bubuk skim, madu, inulin, mineral perisa madu, pengemulsi lesitin kedelai, premix vitamin, minyak ikan, vanillin. 1

16 INFORMASI NILAI GIZI Takaran saji 3 sendok makan (30g) Jumlah Sajian per Kemasan : 5 Jumlah per Sajian Energi Total 0 kkal Energi dari Lemak: 50 kkal Lemak Protein Karbohidrat Gula Natrium 5g 4g 17 g 6g 80mg %AKG Protein 21 % Vitamin A 25 % Vitamin D 30 % Vitamin E 25 % Vitamin K 50 % Vitamin B1 (Thiamin) 25 % Vitamin B2 (Riboflavin) 40 % Vitamin B3 (Niasin) 40 % Vitamin B5 (Asam Pantotenat) 35 % Vitamin B6 (Pridoksin) 40 % Vitamin B9 (Asam Folat) 50 % Vitamin B12 45 % Vitamin C 30 % Kalium 30 % Kalsium 45 % Fosfor 40 % Magnesium 25 % Zat Besi 25 % Yodium 10 % Zink % Selenium 30 % Per sajian mengandung : DHA 8 mg Asam Linoleat (LA) 675 mg Asam Linolenat (ALA) 68 mg Inulin 0.5 mg Lisin 180 mg Biotin 15 mcg Kolin mg Inositol 7 mg Taurin 15 mg Klorida 168 mg Kalsium/Fosfor 1.8 *Persentase Angka Kecukupan Gizi (AKG) berdasarkan pada diet 800 Kkal 121

17 Lampiran 6. Produk Susu SGM 3 Komposisi : Protein Whey, Susu bubuk skim, Sukrosa, Minyak nabati, Laktosa, Susu bubuk full cream, Frukto Oligosakarida (FOS) Inulin, Madu bubuk, Buah dan Sayur, Dekstrin maltosa, Mineral, Perisa vanila, DHA, Pengemulsi lesitin kedelai, Vitamin. 122

18 INFORMASI NILAI GIZI Takaran saji 3 sendok makan (30g) Jumlah Sajian per Kemasan : 5 JUMLAH PER SAJIAN Energi total : 0 kkal Energi dari lemak: 35 kkal Lemak Total Asam Linoleat (Omega 6) Protein Karbohidrat Total Serat pangan FOS Inulin Gula Gula Natrium Kalium 4 g 455 g 5 g 21 g 1 g 1 g 6 g 6 g 100 mg 410 mg %AKG Protein % Vitamin A 50 % Vitamin D 80 % Vitamin E 25 % Vitamin K % Vitamin B1 (Thiamin) % Vitamin B2 (Riboflavin) 15 % Vitamin B3 (Niasin) 25 % Vitamin B5 (Asam Pantotenat) 25 % Vitamin B6 (Piridoksin) % Vitamin B12 (Kobalamin) % Vitamin C 30 % Asam folat 15 % Kalsium (Ca) 35 % Fosfor (P) 35 % Magnesium 25 % Besi 35 % Seng 35 % Mangan 15 % Iodium 10 % Per sajian mengandung : DHA Biotin (Vit H) Kolin Klorida Tembaga Total Asam Amino Esensial Isoleusin Leusin Lisin Metionin Fenilalanin Threonin Triptofan Valin 6.5 mg 8.13 mcg 19.5 mg mg.63 mcg 1.92 g 0.23 g 0.46 g 0.36 g 0.10 g 0. g 0.26 g 0.07 g 0.26 g 123