LANDASAN TEORI DAN PROGRAM

Transkripsi

1 PROJEK AKHIR ARSITEKTUR Periode LXVII, Semester Genap, Tahun 2014 / 2015 LANDASAN TEORI DAN PROGRAM HOTEL RESORT DI DIENG TEMA DESAIN ARSITEKTUR KONTEKSTUAL MASALAH DOMINAN ARSITEKTUR YANG MERESPON IKLIM TROPIS DINGIN Diajukan untuk memenuhi sebagai persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Arsitektur Disusun oleh : TIAR KAMAJAYA ( ) Dosen Pembimbing : Ir. Riandy Tarigan, MT NIDN : PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA April 2015

2 LEMBAR PENGESAHAN Proyek Akhir Arsitektur Periode LXVII Semester Genap, 2014/2015 Program Studi Arsitektur Fakultas Arsitektur dan Desain Universitas Katolik Soegijapranata Semarang Judul : Hotel Resort di Dieng Tema Desain : Arsitektur Kontekstual Fokus Kajian : Arsitektur yang merespon iklim tropis dingin Penyusun : Tiar Kamajaya NIM : Pembimbing : Ir. Riandy Tarigan, MT Penguji : - Ir. Eddy Prawoto, MT - Dr.Ir. Krisprantono, MA - Ir. IM. Tri Hesti M, MT Semarang, April 2015 Mengetahui dan Mengesahkan Dekan, Fakultas Arsitektur dan Desain Ketua, Program Studi Arsitektur Ir. IM. Tri Hesti Mulyani, MT NIDN Ir. Fx. Bambang Suskiyatno, MT NIDN ii

3 LEMBAR PENGESAHAN Proyek Akhir Arsitektur Periode LXVII Semester Genap, 2014/2015 Program Studi Arsitektur Fakultas Arsitektur dan Desain Universitas Katolik Soegijapranata Semarang Judul : Hotel Resort di Dieng Tema Desain : Arsitektur Kontekstual Fokus Kajian : Arsitektur yang merespon iklim tropis dingin Penyusun : Tiar Kamajaya NIM : Pembimbing : Ir. Riandy Tarigan, MT Semarang, April 2015 Mengetahui dan Mengesahkan Pembimbing, Ir. Riandy Tarigan, MT NIDN Penguji, Penguji, Penguji, Ir.Eddy Prawoto, MT NIDN Dr. Ir. Krisprantono, MA NIDN Ir. IM. Tri Hesti M, MT NIDN iii

4 SURAT PERNYATAAN Yang bertanda tangan dibawah ini saya : Nama : Tiar Kamajaya NIM : Menyatakan bahwa karya ilmiah pada Proyek Akhir Arsitektur periode semester genap TA, 2014/2015 Program Studi Arsitektur, Fakultas Arsitektur dan Desain, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Judul : Hotel Resort di Dieng. Tema Desain : Arsitektur Kontekstual Fokus Kajian : Arsitektur yang merespon iklim tropis dingin Pembimbing : Ir. Riandy Tarigan, MT NIDN : Adalah bukan karya plagiasi, bila dikemudian hari ditemukan tindak plagiasi dalam penyusunan karya ilmiah tersebut, maka pembuat pernyataan diatas siap menerima segala konsekuennya. Semarang, April 2015 Penulis, Tiar Kamajaya NIM iv

5 KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat, Taufik serta hidayahnya dalam diberikannya kelancaran dalam menyelesaikan proposal ini dengan baik tanpa suatu halangan dan rintangan. Penyusunan Proposal ini dibuat untuk memenuhi syarat untuk Sidang Preview Proyek Akhir Arsitektur Periode /PAA LXVII, Semester Genap Tahun 2014/2015. Penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada : 1. Ir.Riandy Tarigan, M.T selaku Dosen pembimbing dan Dosen Koordiinator PAA periode Tim Dosen Penguji yang telah memberikan masukan masukan yang baik dalam penyusunan PAA 67 ini. 3. Keluarga tim Penyusun yang selalu memberikan semangat,dukungan serta doa doa demi kelancaran PAA 67 ini. 4. Kang Rosa, Kang Andre dan Teman teman seperjuangan PAA Mbak Adinda Sonia tercinta. 6. Dan pihak pihak lain yang telah membantu atas tersusunnya proposal PAA 67 ini. Semoga proposal ini dapat memberikan manfaat lebih bagi kemajuan Kawasan Dieng dan juga bermanfaat dalam dunia pendidikan v

6 arsitektur. Untuk itu penulis mohon untuk saran dan kritiknya agar makalah ini menjadi sempurna. Terima kasih. Semarang, April 2015 Penulis vi

7 DAFTAR ISI Halaman Judul... i Lembar Pengesahan Dekan dan Ketua... ii Lembar Pengesahan Pembimbing dan Penguji... iii Surat Pernyataan... iv Kata Pengantar... v Daftar Isi... vii Daftar Gambar... x Daftar Skema... xviii Daftar Tabel... xviii Daftar Diagram... xix BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Proyek Tujuan dan Sasaran Pembahasan Lingkup Pembahasan Metoda Pembahasan Metoda Pemrograman Metoda Perancangan Arsitektur Sistematika Pembahasan...9 BAB II TINJAUAN PROYEK Tinjauan Umum Gambaran Umum Latar Belakang Perkembangan Trend Sasaran yang akan dicapai Tinjauan Khusus Terminologi Kegiatan Spesifikasi dan Persyaratan Desain Deskripsi Konteks Desa/Kota vii

8 2.2.5 Studi Banding/Komparasi Kasus Proyek Sejenis Permasalahan Desain Kesimpulan, Batasan dan Anggapan Kesimpulan Batasan Anggapan...50 BAB III ANALISA PENDEKATAN PROGRAM ARSITEKTUR Analisa PendekatanArsitektur Studi Aktifitas Studi Fasilitas Analisa Pendekatan Sistem Bangunan Studi sistem Struktur dan Enclosure Studi Sistem Utilitas Sistem pemanfaatan teknologi Analisa Konteks Lingkungan BAB IV PROGRAM ARSITEKTUR Konsep Program Citra Arsitektural Aspek Fungsi Aspek Teknologi Aspek Lingkungan Tujuan, Penentu Perancangan, Persyaratan Perancangan Tujuan Perancangan Faktor Penentu Perancangan Faktor Persyaratan Perancangan Program Arsitektur Program Kegiatan Program Sistem Struktur dan Enclosure Program Sistem Utilitas Sistem pemanfaatan teknologi viii

9 4.3.5 Program Lokasi dan Tapak BAB V KAJIAN TEORI Kajian Teori Tema Desain Elaborasi dan kajian teori Studi Preseden Kemungkinan Implementasi Teori permasalahan dominan Elaborasi dan kajian teori Studi Preseden Kemungkinan Implementasi DAFTAR PUSTAKA ix

10 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Dieng Culture Festival Gambar 2.2 Dieng Culture Festival Gambar 2.3 Dieng Culture Festival Gambar 2.4 Dieng Culture Festival Gambar 2.5 Dieng Culture Festival Gambar 2.6 Dieng Culture Festival Gambar 2.7 Dieng Culture Festival Gambar 2.8 Dieng Culture Festival Gambar 2.9 Dieng Culture Festival Gambar 2.10 Hotel Kresna Gambar 2.11 Hotel Surya Asia Gambar 2.12 Hotel Kledung Pass Gambar 2.13 Hotel Gunung Mas Gambar 2.14 Hotel Asri Gambar 2.15 Peta Orientasi Wonosobo Gambar 2.16 Peta Administrasi Gambar 2.17 Peta Kawasan Dieng Gambar 2.18 Peta Kecamatan Kejajar Gambar 2.19 Peta Kawasan Dieng Wetan Gambar 2.20 Lahan Pertanian Kentang Gambar 2.21 Batu ratapan Gambar 2.22 Site Area Gambar 2.23 Kondisi Jalan Gambar 2.24 Tuk Bimolukar Gambar 2.25 pemukiman penduduk Gambar 2.26 Persampahan Gambar 2.27 Pemandangan Pegunungan Gambar 2.28 Sistem Drainase Gambar 2.29 Lapangan Olahraga Gambar 2.30 Fasilitas Pendidikan Gambar 2.31 Fasilitas Peribadatan x

11 Gambar 2.32 Toko dan tempat makan Gambar 2.33 Homestay Gambar 2.34 Kios Gambar 2.35 Pom bensin Gambar 2.36 Ilustrasi suasana Gambar 2.37 Lutung kasarung Gambar 2.38 Lutung kasarung Gambar 2.39 Tempat parkir Gambar 2.40 Papan nama Gambar 2.41 Cafe Burangrang Gambar 2.42 Gambar siteplan Dusun Bambu Gambar 2.43 Kampung Layung Gambar 2.44 Saung Purbasari Gambar 2.45 Sampan Sangkuriang Gambar 2.46 Lutung Kasarung Gambar 2.47 Lutung Kasarung Gambar 2.48 Cafe Burangrang dan pasar Khatulistiwa Gambar 2.49 Balad Lodaya Gambar 2.50 Arimbi Garden Gambar 2.51 Tegal Pangulinan Gambar 2.52 Eagle Camp Gambar 2.53 Entrance Gambar 2.54 Kapel Malam Gambar 2.55 Kapel Sore Gambar 2.56 Wedding Party Gambar 2.57 Ruang Pesta Gambar 2.58 Interior Kapel Gambar 2.59 Landscape taman Gambar 2.60 Spa Gambar 2.61 Interior bedroom Gambar 2.62 Jaccuzi Gambar 2.63 Tanaman rambat Gambar 2.64 Tangga zigzag xi

12 Gambar 2.65 Pendopo /gazebo Gambar 2.66 Fitness centre Gambar 2.67 Mini zoo Gambar 2.68 Kidsplay Gambar 2.69 Swimming pool Gambar 2.70 Situasi Amanjiwo Gambar 2.71 Entrance Gambar 2.72 Restaurant Gambar 2.73 Walkway view Gambar 2.74 Swimming Pools Gambar 2.75 Dalem Jiwo Gambar 2.76 Suite Bales Gambar 3.1 Kondisi Lerengan Dieng Wetan Gambar 3.2 Rumah split level dan Sengkedan Gambar 3.3 Pondasi umpak Gambar 3.4 Detail sambungan Gambar 3.5 Buis beton Gambar 3.6 Contoh variasi pabrikan Gambar 3.7 Hubungan tiang, balok dan telapak Gambar 3.8 Pondasi setempat dari beton Gambar 3.9 Pondasi tiang Gambar 3.10 Contoh sambungan Gambar 3.11 Contoh sambungan Gambar 3.12 Pondasi batu kali Gambar 3.13 Pondasi Footplat Gambar 3.14 Jenis reteaning wall Gambar 3.15 Plat lantai kayu Gambar 3.16 Plat lantai komposit baja Gambar 3.18 Kolom kayu Gambar 3.19 Kolom bambu Gambar 3.20 Balok kayu Gambar 3.21 Balok bambu Gambar 3.22 Struktur dinding xii

13 Gambar 3.23 Dinding kayu Gambar 3.24 Dinding bambu Gambar 3.25 Dinding batu alam Gambar 3.26 Dinding batu bata Gambar 3.27 Bentuk bentuk atap Gambar 3.28 Atap kuda kuda kayu Gambar 3.29 Struktur atap bambu Gambar 3.30 Kuda kuda sistem rangka Gambar 3.31 Sambungan bambu Gambar 3.32 Parket Gambar 3.33 Papan kayu Gambar 3.34 Keramik Gambar 3.35 Lantai karpet Gambar 3.36 Grassblock Gambar 3.37 Batu alam Gambar 3.38 Dinding papan kayu Gambar 3.39 Dinding bambu Gambar 3.40 Kaca tempered glass Gambar 3.41 Dinding anyaman bambu Gambar 3.42 Dinding batu bata Gambar 3.43 Dinding beton Gambar 3.44 Genteng Gambar 3.45 Atap rumbia Gambar 3.46 Atap sirap kayu Gambar 3.47 Atap sirap bambu Gambar 3.48 Atap rumbia Gambar 3.49 Skylight Gambar 3.50 Penggunaan jendela Gambar 3.51 Contoh jenis lampu Gambar 3.52 Sistem cross ventilation Gambar 3.53 Sistem cross ventilation Gambar 3.54 Contoh penghawaan Gambar 3.55 Tungku penghangat xiii

14 Gambar 3.56 Pos satpam Gambar 3.57 Fire extinghuser Gambar 3.58 Sprinkle system Gambar 3.59 Hydrant box Gambar 3.60 Hydrant pilar Gambar 3.61 Penangkal petir Gambar 3.62 Heating water Gambar 3.63 Cctv Gambar 3.64 Rain harvesting Gambar 3.65 Peta Orientasi Kabupaten Wonosobo Gambar 3.66 Peta Administrasi Kabupaten Wonosobo Gambar 3.67 Peta Kecamatan Kejajar Gambar 3.68 Peta satelit Dieng Gambar 3.69 Peta wisata Dieng Gambar 3.70 Telaga Merdada Gambar 3.71 Kawah Sikidang Gambar 3.72 Candi Arjuna Gambar 3.73 Air terjun Sikarim Gambar 3.74 Tuk Bimolukar Gambar 3.75 Gardu Pandang Tieng Gambar 3.76 Telaga Warna Dieng Gambar 3.77 DPT Gambar 3.78 Telaga Cebong Gambar 3.79 Gerbang masuk Dieng Gambar 3.80 Kebudayaan Dieng Gambar 3.81 Kebudayaan Dieng Gambar 3.82 Kebudayaan Dieng Gambar 3.83 Kebudayaan Dieng Gambar 3.84 Kebudayaan Dieng Gambar 3.85 Kebudayaan Dieng Gambar 3.86 Kebudayaan Dieng Gambar 3.87 Kebudayaan Dieng Gambar 3.88 Kebudayaan Dieng xiv

15 Gambar 3.89 Peta Satelit Lokasi Tapak Gambar 3.90 Posisi Site Gambar 3.91 Site A Gambar 3.92 Site B Gambar 3.93 Embun Upas Gambar 3.94 Tuk Bimolukar Gambar 3.95 Saluran PDAM Gambar 3.96 Vegetasi di Site Gambar 3.97 Vegetasi di Site Gambar 3.98 Vegetasi di Site Gambar 3.99 Vegetasi di Site Gambar Vegetasi di Site Gambar Vegetasi di Site Gambar Vegetasi di Site Gambar Vegetasi di Site Gambar Vegetasi di Site Gambar Vegetasi di Site Gambar Jalan Kolektor Primer Gambar PT Geodypa Energy Gambar Sal Listrik Gambar TPA Gambar Pom Bensin Gambar Sistem drainase Gambar Gunung Prau Gambar Jalan Sekunder Gambar Telaga Warna Gambar DPT Gambar Gunung Dieng Gambar Taman Bunga Hortensia Gambar Jalan Primer Gambar Kebun Carica Gambar Hutan Wisata xv

16 Gambar 4.1 Skylight Gambar 4.2 Penggunaan Jendela Gambar 4.3 Contoh Jenis lampu Gambar 4.4 Sistem cross ventilation Gambar 4.5 Sistem cross ventilation Gambar 4.6 Tungku Penghangat Gambar 4.7 Pos Satpam Gambar 4.8 Fire Extunghuser Gambar 4.9 Sprinkle sistem Gambar 4.10 hydrant box Gambar 4.11 Hydrant pillar Gambar 4.12 Penangkal Petir Gambar 4.13 Heating Water Gambar 4.14 Cctv Gambar 4.15 Rain Harvesting Gambar 4.16 Peta Orientasi Wonosobo Gambar 4.17 Peta Administrasi Wonosobo Gambar 4.18 Peta Kecamatan Kejajar Gambar 4.19 Peta Orientasi Dieng Wetan Gambar 4.20 Gunung Prau Gambar 4.21 Jalan sekunder Gambar 4.22 DPT Gambar 4.23 Telaga Warna Gambar 4.24 Gunung Dieng Gambar 4.25 Taman Bunga Hortensia Gambar 4.26 Jalan Primer Gambar 4.27 Kebun Carica Gambar 4.28 Hutan Wisata Gambar 5.1 Hukum Kedekatan Gambar 5.2 Hukum Kesamaan Gambar 5.3 Hukum Kontinuitas Gambar 5.4 Hukum Ketertutupan Gambar 5.5 Hukum pragnanz xvi

17 Gambar 5.6 Hukum figure ground Gambar 5.7 Soekarno Memorial Park Gambar 5.8 Axis Gambar 5.9 Interior Gambar 5.10 Koridor Gambar 5.11 Eksterior Gambar 5.12 Penggunaan batu lokal setempat Gambar 5.13 Lighting Gambar 5.14 Ruang Publik Gambar 5.15 Permainan Celah Gambar 5.16 Tampak samping Gambar 5.17 Tangga Gambar 5.18 Denah Amanjiwo Gambar 5.19 Candi Borobudur Gambar 5.20 Panah Gambar 5.21 Situasi Amanjiwo Gambar 5.22 Kolam Renang Gambar 5.23 Tampak samping Amanjiwo Gambar 5.24 Ampitheatre Gambar 5.25 Kerapatan Bangunan Gambar 5.26 The Stupa Courtyard Gambar 5.27 The Stupa Courtyard Gambar 5.28 The Stupa Courtyard Gambar 5.29 The Stupa Courtyard Gambar 5.30 The Stupa Courtyard Gambar 5.31 The Stupa Courtyard Gambar 5.32 The Stupa Courtyard Gambar 5.33 Rumah Finlandia Gambar 5.34 Iklan Perusahaan Kontruksi Finlandia Gambar 5.35 Interior Kayu dalam ruangan xvii

18 DAFTAR SKEMA Skema 2.1 Skema permasalahan... 7 Skema 2.2 Pelaku dalam Resort Skema 3.1 Struktur organisasi Skema 3.2 Pola Kegiatan Pengunjung Skema 3.3 Pola Kegiatan Pengunjung umum Skema 3.4 Pola Kegiatan Pengelola Skema 3.5 Pola Kegiatan service Skema 3.6 Pola Organisasi Ruang Skema 3.7 Skema air bersih Skema 3.8 Sistem air kotor Skema 3.9 Sistem air kotor Skema 3.10 Sistem air hujan Skema 3.11 Sistem jaringan listrik Skema 3.12 Sistem pembuangan sampah Skema 3.13 Sistem jaringan komunikasi Skema 4.1 Skema air bersih Skema 4.2 Sistem air kotor Skema 4.3 Sistem air kotor Skema 4.4 Sistem air hujan Skema 4.5 Sistem jaringan listrik Skema 4.6 Sistem pembuangan sampah Skema 4.7 Sistem jaringan komunikasi DAFTAR TABEL Tabel 1.1 Tabel Data Primer... 6 Tabel 1.2 Tabel Data Sekunder... 7 Tabel 2.1 Beda Resort dengan hotel Tabel 2.2 Klasifikasi Hotel Berbintang Tabel 2.3 Perbandingan fasilitas Hotel Tabel 2.4 Perkembangan sarana dan Prasarana Tabel 2.5 Perkembangan jumlah pengunjung xviii

19 Tabel 2.6 Data Objek Pariwisata Tabel 2.7 Tabel kegiatan dan fasilitas Hotel Tabel 2.8 Tabel perbandingan proyek Tabel 3.1 Jadwal kegiatan Tabel 3.2 Pengelompokan,pelaku, pola,sifat kegiatan Tabel 3.3 Tabel Kategori Kegiatan Tabel 3.4 Studi Besaran Ruang Tabel 3.5 Perhitungan Ruang Khusus Tabel 3.5 Jumlah pengunjung Pariwisata Tabel 3.6 Perhitungan Jumlah Pengguna Tabel 3.7 Middle struktur Tabel 3.8 Upper struktur Tabel 3.9 Sistem enclosure Tabel 3.10 Asumsi kebutuhan air Tabel 3.11 Jenis lampu dan penggunaan Tabel 3.12 Penggunaan pencahayaan Tabel 3.13 Tingkat pencahayaan Tabel 3.14 Penilaian tapak Tabel 4.1 Tabel Pengelompokan Ruang Tabel 4.2 Asumsi Kebutuhan Air Tabel 4.3 Jenis lampu dan penggunaan Tabel 4.4 Asumsi Kebutuhan Listrik Tabel 5.1 Tabel daya penyerapan kayu Tabel 5.2 Tabel perbedaan waktu Tabel 5.3 Tabel daya penyerapan batu Tabel 5.4 Tabel perbedaan waktu Tabel 5.5 Tabel penyerapan bahan bangunan lain DAFTAR DIAGRAM Diagram 2.1 Diagram data Kuosioner Diagram 3.1 Diagram presentase penggunaan lahan xix