Lampiran 1. Kuisioner Pengujian Organoleptik Kerupuk Kulit Kelinci KUISIONER UJI ORGANOLEPTIK. : Ujilah sampel-sampel berikut terhadap warna, aroma,
|
|
|
- Teguh Lesmana
- 7 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 70 Lampiran 1. Kuisioner Pengujian Organoleptik Kerupuk Kulit Kelinci KUISIONER UJI ORGANOLEPTIK Nama Penguji : Nama Produk : Hari/Tanggal : Instruksi : Ujilah sampel-sampel berikut terhadap warna, aroma, rasa, kerenyahan dan total penerimaan serta tuliskan seberapa jauh Anda menyukainya dengan memberi tanda ( ) pada pernyataan yang Anda anggap paling sesuai dengan perasaan Anda. Pernyataan bijaksana dari Anda akan sangat membantu kami. Terima kasih. A. WARNA SKALA HEDONIK Amat sangat suka Sangat suka Suka Agak suka Netral Agak tidak suka Tidak suka Sangat tidak suka Amat sangat tidak suka B. AROMA SKALA HEDONIK Amat sangat suka Sangat suka Suka Agak suka Netral Agak tidak suka Tidak suka Sangat tidak suka Amat sangat tidak suka KODE SAMPEL KODE SAMPEL
2 71 C. RASA SKALA HEDONIK Amat sangat suka Sangat suka Suka Agak suka Netral Agak tidak suka Tidak suka Sangat tidak suka Amat sangat tidak suka KODE SAMPEL D. KERENYAHAN SKALA HEDONIK Amat sangat suka Sangat suka Suka Agak suka Netral Agak tidak suka Tidak suka Sangat tidak suka Amat sangat tidak suka KODE SAMPEL E. TOTAL PENERIMAAN SKALA HEDONIK Amat sangat suka Sangat suka Suka Agak suka Netral Agak tidak suka Tidak suka Sangat tidak suka Amat sangat tidak suka KODE SAMPEL
3 72 Lampiran 2. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Garam Terhadap Rendemen Kerupuk Kulit Kelinci. Kelompok Berat Perlakuan P1 P2 P3 P4 P % Jumlah 1 19,549 12,025 16,514 14,815 17,021 79, ,639 12,169 3,784 13,889 11,446 45, ,623 13,004 9,314 13,360 11,646 54, ,229 20,703 9,163 13,127 15,441 78, ,716 18,976 13,353 11,333 15,484 66,862 Jumlah 59,756 76,877 52,128 66,524 71, ,323 Rata-rata 11,951 15,375 10,426 13,305 14,208 65,265 FK = = = 4259,468 JKT = Y 2 ij FK = (19, , ,038 2 ) 4259,468 = 4743, ,468 = 483,775 JKK = FK = 4259,468 = 4259,468 = 4434, ,468 = 175,472 JKP = FK
4 73 = 4259,468 = 4259,468 = 4334, ,468 = 74,535 JKG = JKT JKK JKP = 483, ,472 74,535 = 233,768 KTK = = = 43,868 KTP = = = 18,634 KTG = = = 14,610 F hitung = = = 1,275 kk = = x 100% = 5,856% Sumber F Keragaman DB JK KT F tabel hit 5% 1% Kelompok 4 175,472 43,868 Perlakuan 4 74,535 18,634 1,275 3,01 4,77 Galat ,768 14,610 Total ,775 F hit < F 0,05 maka terima H 0, artinya pengaruh konsentrasi garam terhadap rendemen kerupuk kulit kelinci tidak berbeda nyata (non signifikan).
5 74 Lampiran 3. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Garam Terhadap Daya Rekah Kerupuk Kulit Kelinci. Kelompok Berat Perlakuan P1 P2 P3 P4 P % Jumlah 1 62,07 26,90 60,00 38,62 38,00 225,59 2 4,83 17,93 3,45 15,17 17,24 58, ,14 14,48 17,24 25,52 3,45 84, ,21 97,93 37,93 14,48 13,10 249, ,14 18,26 4,83 34,48 44,83 126,90 Jumlah 201,39 175,86 123,45 128,27 116,62 745,59 Rata-rata 40,28 35,17 24,69 25,65 23,32 149,12 FK = = = 22235,701 JKT = Y 2 ij FK = (62, , ,827 2 ) 22235,701 = 36741, ,701 = 14506,119 JKK = FK = FK = 22235,701 = 27990, ,701 = 5754,42 JKP = FK = FK
6 75 = 22235,701 = 23354, ,701 = 1119,198 JKG = JKT JKK JKP = 14506, , ,198 = 7632,501 KTK = = = 1438,605 KTP = = = 279,799 KTG = = = 477,031 F hitung = = = 0,857 kk = = x 100% = 14,647% Sumber F DB JK KT F tabel Keragaman hit 5% 1% Kelompok , ,605 Perlakuan , ,799 0,587 3,01 4,77 Galat , ,031 Total ,119 *F hit < F 0,05 maka terima H 0, artinya pengaruh konsentrasi garam terhadap rendemen kerupuk kulit kelinci tidak berbeda nyata (non signifikan).
7 76 Lampiran 4. Sidik Ragam Pengaruh Konsentrasi Garam Terhadap Kerenyahan Kerupuk Kulit Kelinci. Kekerasan (Hardness) Kelompok Berat Perlakuan P1 P2 P3 P4 P (gf) Jumlah , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,239 Jumlah 6774, , , , , ,414 Rata-rata 1354, , , , , ,883 FK = = = ,912 JKT = Y ij 2 FK = (1033, , ,208 2 ) ,912 = , ,912 = ,708 JKK = FK = 4259,468 = ,912 = , ,912 = ,141 JKP = FK = ,912
8 77 = ,912 = , ,912 = ,691 JKG = JKT JKK JKP = , , ,691 = ,606 KTK = = = ,535 KTP = = = ,490 KTG = = = ,850 F hitung = = = 0,832 kk = = x 100% = 10,465% Sumber F DB JK KT F tabel Keragaman hit 5% 1% Kelompok , ,535 Perlakuan , ,490 0,832 3,01 4,77 Galat , ,850 Total ,708 *F hit > F 0,05 maka terima H 0, artinya pengaruh konsentrasi garam terhadap kerenyahan kerupuk kulit kelinci tidak berbeda nyata (non signifikan). Kerapuhan (Fracturability) Kelompok Berat Perlakuan P1 P2 P3 P4 P (mm) Jumlah 1 9,199 4,406 8,021 6,753 11,840 40, ,222 7,437 1,804 12,092 6,094 36, ,918 26,836 13,182 17,955 22,175 97, ,778 10,845 16,838 34,662 43, , ,451 46,687 28,193 24,813 12, ,772 Jumlah 62,568 96,211 68,038 96,275 96, ,365 Rata-rata 12,514 19,242 13,608 19,255 19,255 83,873
9 78 FK = = = 7034,676 JKT = Y ij 2 FK = (9, , ,628) 7034,676 = 10303, ,676 = 3268,416 JKK = FK = 7034,676 = 7034,676 = 8500, ,676 = 1465,918 JKP = FK = 7034,676 = 7034,676 = 7267, ,676 = 232,888 JKG = JKT JKK JKP = 3268, , ,888 = 1569,610
10 79 KTK = = = 366,480 KTP = = = 58,222 KTG = = = 98,101 F hitung = = = 0,593 kk = = x 100% = 11,809% Sumber F Keragaman DB JK KT F tabel hit 5% 1% Kelompok , ,480 Perlakuan 4 232,888 58,222 0,593 3,01 4,77 Galat ,610 98,101 Total ,416 F hit > F 0,05 maka terima H 0, artinya pengaruh konsentrasi garam terhadap kerenyahan kerupuk kulit kelinci tidak berbeda nyata (non signifikan).
11 80 Lampiran 5. Data Hasil Uji Organoleptik Pengaruh Konsentrasi Garam Terhadap Warna Kerupuk Kulit Kelinci Perlakuan Panelis 1 Rank1 2 Rank2 3 Rank3 4 Rank4 5 Rank , , , , , , , , ,5 6 39, ,5 6 39,5 6 39, ,5 6 39, , , , , ,5 6 39, , ,5 4 11, , , , , , , , ,5 Jumlah , , Ratarata 7,2 72,65 5,65 38,125 6,05 47,625 5,55 36,5 6,4 57,6 Modus Descriptive Statistics N Mean Std.Deviation Minimum Maximum Warna 100 6,17 1, Perlakuan 100 3,00 1, Kruskal-wallis Test Ranks Perlakuan N Mean Rank , , , , ,60 Total 100
12 81 Test Statistics a,b Warna Chi-square 22,678 Df 4 Asymp. Sig..000 S 2 = S 2 = = S 2 = = 792,333 H = H = H = = 22,678 χ 2 tabel = χ 2 α(k-1) = χ 2 0,05(5-1) = 9,49 H > χ 2 tabel 22,678 > 9,49 ( Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 2 R 1 = 277 Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 3 R 3 = 309 U = 67 U = 99
13 82 Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 4 R 1 = 542 Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 5 n 5 = 20 R 1 = 484 U = 68 U = 126 Hasil Uji Mann-Whitney P 2 : P 3 R 4 = 448,50 Hasil Uji Mann-Whitney P 2 : P 4 R 2 = 421,5 U = 161,5 U = 188,5 Hasil Uji Mann-Whitney P 2 : P 5 n 5 = 20 R 5 = 497,50 Hasil Uji Mann-Whitney P 3 : P 4 R 3 = 456,5
14 83 U = 112,5 U = 153,5 Hasil Uji Mann-Whitney P 3 : P 5 R 4 = 450,5 Hasil Uji Mann-Whitney P 4 : P 5 n 5 = 20 R 5 = 501 U = 159,5 U = 109 Warna Perlakuan Skala Numerik Skala Hedonik Signifikasi (0,05) P1 7,2 Suka Sangat Suka a P5 6,4 Agak Suka Suka b P3 6,05 Agak Suka Suka bc P2 5,65 Netral Agak Suka c P4 5,55 Netral Agak Suka c Nilai yang diikuti huruf kecil yang sama pada kolom signifikansi menunjukan pengaruh yang tidak berbeda nyata.
15 84 Lampiran 6. Data Hasil Uji Organoleptik Pengaruh Konsentrasi Garam Terhadap Aroma Kerupuk Kulit Kelinci Perlakuan Panelis 1 Rank 1 2 Rank 2 3 Rank 3 4 Rank 4 5 Rank ,5 7 68,5 6 35, , ,5 7 68,5 6 35, , ,5 7 68, , , , , ,5 7 68,5 6 35, , ,5 6 35,5 6 35, , ,5 7 68,5 7 68, , ,5 6 35,5 6 35, , , , , ,5 6 35,5 8 94, , , , , ,5 8 94, , , ,5 6 35,5 7 68, , ,5 7 68,5 7 68, , ,5 7 68,5 7 68, , , , , , ,5 6 35,5 7 68, ,5 Jumlah Ratarata 6,75 59, ,25 47,8 6,2 49 6,5 55,33 Modus 7 & 5 6 & Descriptive Statistics N Mean Std.Deviation Minimum Maximum Warna 100 6,33 1, Perlakuan 100 3,00 1, Kruskal-wallis Test Ranks Perlakuan N Mean Rank , , , , ,42 Total 100
16 85 Test Statistics a,b Aroma Chi-square 5,969 Df 4 Asymp. Sig..200 S 2 = S 2 = = S 2 = = 750,131 H = H = H = = 5,397 χ 2 tabel = χ 2 α(k-1) = χ 2 0,05(5-1) = 9,49 H < χ 2 tabel 5,397 < 9,49 (tidak
17 86 Lampiran 7. Data Hasil Uji Organoleptik Pengaruh Konsentrasi Garam Terhadap Rasa Kerupuk Kulit Kelinci Perlakuan Panelis 1 Rank 2 Rank 3 Rank 4 Rank 5 Rank , ,5 5 18, ,5 6 35, , , ,5 5 18,5 6 35,5 5 18,5 6 35, , , , ,5 6 35, , , ,5 6 35, ,5 8 87, ,5 8 87,5 8 87, ,5 8 87,5 8 87,5 6 35,5 6 35, , ,5 5 18,5 5 18, , ,5 6 35, , ,5 6 35,5 6 35, ,5 8 87, , ,5 3 4,5 6 35, ,5 3 4,5 3 4,5 3 4, ,5 3 4,5 6 35, , Jumlah , , Ratarata 7,3 68, ,925 6,5 54,175 5,75 39,2 6,25 47,65 Modus & 6 & 7 Descriptive Statistics N Mean Std.Deviation Minimum Maximum Warna 100 6,36 1, Perlakuan 100 3,00 1,
18 87 Kruskal-wallis Test Ranks Perlakuan N Mean Rank , , , , ,65 Total 100 Test Statistics a,b Rasa Chi-square 13,359 Df 4 Asymp. Sig..010 S 2 = S 2 = = S 2 = = 797,242 H = H = H = = 13,358 χ 2 tabel = χ 2 α(k-1) = χ 2 0,05(5-1) = 9,49 H > χ 2 tabel 13,358 > 9,49 ( Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 2 R 1 = 511,5 Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 3 R 1 = 471,5
19 88 U = 98,5 U = 138,5 Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 4 R 1 = 522,5 Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 5 n 5 = 20 R 1 = 496 U = 87,5 U = 115 Hasil Uji Mann-Whitney P 2 : P 3 R 3 = 458 Hasil Uji Mann-Whitney P 2 : P 4 R 2 = 427 U = 152 U = 183
20 89 Hasil Uji Mann-Whitney P 2 : P 5 n 5 = 20 R 5 = 429 Hasil Uji Mann-Whitney P 3 : P 4 R 3 = 477 U = 181 U = 133 Hasil Uji Mann-Whitney P 3 : P 5 R 3 = 437 Hasil Uji Mann-Whitney P 4 : P 5 n 5 = 20 R 5 = 446,5 U = 173 U = 163,5 Rasa Perlakuan Skala Numerik Skala Hedonik Signifikasi (0,05) P1 7,3 Suka Sangat Suka a P3 6,5 Agak Suka Suka ab P5 6,25 Agak Suka Suka b P2 6 Agak Suka Suka bc P4 5,75 Netral Agak Suka c Nilai yang diikuti huruf kecil yang sama pada kolom signifikansi menunjukan pengaruh yang tidak berbeda nyata.
21 90 Lampiran 8. Data Hasil Uji Organoleptik Pengaruh Konsentrasi Garam Terhadap Kerenyahan Kerupuk Kulit Kelinci Perlakuan Panelis 1 Rank 2 Rank 3 Rank 4 Rank 5 Rank , ,5 7 55,5 7 55,5 7 55, , , ,5 5 19,5 7 55,5 5 19,5 7 55, , ,5 7 55,5 7 55, , ,5 7 55, , , , , , ,5 7 55,5 5 19,5 5 19, ,5 5 19,5 7 55,5 7 55,5 5 19, ,5 7 55, , , , , ,5 3 4, ,5 3 4, ,5 2 1,5 3 4, ,5 7 55, Jumlah Ratarata 7,9 77,55 5,9 39,05 6,6 50, ,75 6,3 44,4 Modus Descriptive Statistics N Mean Std.Deviation Minimum Maximum Warna 100 6,51 1, Perlakuan 100 3,00 1, Kruskal-wallis Test Ranks Perlakuan N Mean Rank , , , , ,40 Total 100
22 91 Test Statistics a,b Kerenyahan Chi-square 24,984 df 4 Asymp. Sig..000 S 2 = S 2 = = S 2 = = 796,636 H = H = H = = 24,98 χ 2 tabel = χ 2 α(k-1) = χ 2 0,05(5-1) = 9,49 H > χ 2 tabel 24,98 > 9,49 ( Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 2 R 1 = 564 Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 3 R 1 = 536 U = 46 U = 74
23 92 Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 4 R 1 = 540 Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 5 n 5 = 20 R 1 = 541 U = 70 U = 69 Hasil Uji Mann-Whitney P 2 : P 3 R 4 = 462,5 Hasil Uji Mann-Whitney P 2 : P 4 R 4 = 411 U = 147,5 U = 199
24 93 Hasil Uji Mann-Whitney P 2 : P 5 n 5 = 20 R 5 = 431,5 Hasil Uji Mann-Whitney P 3 : P 4 R 3 = 457,5 U = 178,5 U = 152,5 Hasil Uji Mann-Whitney P 3 : P 5 R 3 = 434 Hasil Uji Mann-Whitney P 4 : P 5 n 5 = 20 R 5 = 428,5 U = 176 U = 181,5 Kerenyahan Perlakuan Skala Numerik Skala Hedonik Signifikasi (0,05) P1 7,9 Suka Sangat Suka a P3 6,6 Agak Suka Suka b P5 6,25 Agak Suka Suka b P4 5,95 Netral Agak Suka b P2 5,85 Netral Agak Suka b Nilai yang diikuti huruf kecil yang sama pada kolom signifikansi menunjukan pengaruh yang tidak berbeda nyata.
25 94 Lampiran 9. Data Hasil Uji Organoleptik Pengaruh Konsentrasi Garam Terhadap Total Penerimaan Kerupuk Kulit Kelinci Perlakuan Panelis 1 Rank 2 Rank 3 Rank 4 Rank 5 Rank , ,5 7 61, ,5 7 61, , , , ,5 7 61,5 7 61, , , , , ,5 7 61, , , , , , , ,5 7 61, ,5 7 61,5 7 61, , , , , , , , , , , Jumlah , , ,5 Ratarata 7,7 78,3 5,9 38,175 6,6 54, ,425 6,15 43,125 Modus Descriptive Statistics N Mean Std.Deviation Minimum Maximum Warna 100 6,47 1, Perlakuan 100 3,00 1, Kruskal-wallis Test Ranks Perlakuan N Mean Rank , , , , ,12 Total 100
26 95 Test Statistics a,b Total Penerimaan Chi-square 27,432 Df 4 Asymp. Sig..000 S 2 = S 2 = = S 2 = = 790,702 H = H = H = = 27,432 χ 2 tabel = χ 2 α(k-1) = χ 2 0,05(5-1) = 9,49 H > χ 2 tabel 27,432 > 9,49 ( Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 2 R 1 = 566 Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 3 R 1 = 535 U = 44 U = 75
27 96 Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 4 R 1 = 551 Hasil Uji Mann-Whitney P 1 : P 5 n 5 = 20 R 1 = 544,00 U = 59 U = 65 Hasil Uji Mann-Whitney P 2 : P 3 R 4 = 478,5 Hasil Uji Mann-Whitney P 2 : P 4 R 4 = 414 U = 131,5 U = 196
28 97 Hasil Uji Mann-Whitney P 2 : P 5 n 5 = 20 R 5 = 428 Hasil Uji Mann-Whitney P 3 : P 4 R 3 = 465 U = 182 U = 145 Hasil Uji Mann-Whitney P 3 : P 5 R 3 = 451 Hasil Uji Mann-Whitney P 4 : P 5 n 5 = 20 R 5 = 419,5 U = 159 U = 190,5 Total Penerimaan Perlakuan Skala Numerik Skala Hedonik Signifikasi (0,05) P1 7,7 Suka Sangat Suka a P3 6,6 Agak Suka Suka b P5 6,15 Agak Suka Suka bc P4 6 Agak Suka bc P2 5,9 Netral Agak Suka c Nilai yang diikuti huruf kecil yang sama pada kolom signifikansi menunjukan pengaruh yang tidak berbeda nyata.
29 98 Lampiran 10. Dokumentasi Penelitian Kulit Kelinci Penggaraman Perendaman Pengapuran Pencabutan Bulu Buang Kapur
30 99 Penirisan Penimbangan Kulit Tanpa Bulu Perebusan Pengguntingan Pengeringan Penimbangan Kerupuk Mentah
31 100 Penggorengan I dan II Kerupuk Matang Uji Kerenyahan Uji Organoleptik Kerupuk Kulit Kelinci
BAHAN DAN METODE PENELITIAN. pedaging yang diperoleh dari pengumpul kulit kelinci di Jalan Raya Lembang
32 III BAHAN DAN METODE PENELITIAN 3.1. Bahan Penelitian 3.1.1. Bahan Penelitian Bahan yang digunakan adalah 25 lembar kulit mentah kelinci jantan lokal pedaging yang diperoleh dari pengumpul kulit kelinci
Kuisioner Uji Organoleptik. rasa, aroma, keempukan dan total penerimaan dengan memberi tanda cek (v) pada
Lampiran 1. Lembar Kuisioner Uji Organoleptik Kuisioner Uji Organoleptik Tanggal :... Instruksi Ujilah sampel-sampel dan tuliskan seberapa jauh anda menyukainya berdasarkan rasa, aroma, keempukan dan total
III BAHAN DAN METODE PENELITIAN. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain:
24 III BAHAN DAN METODE PENELITIAN 3.1. Bahan dan Peralatan Penelitian 3.1.1. Bahan Penelitian Bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain: 1) Daging ayam broiler strain Cobb fillet bagian dada
Lampiran 1. Kuisioner Uji Organoleptik (Uji skoring) Produk yang Diuji : Baso Kerang Darah Nama Panelis : Tanggal Uji :
LAMPIRAN 47 48 Lampiran 1. Kuisioner Uji Organoleptik (Uji skoring) Produk yang Diuji : Baso Kerang Darah Nama Panelis : Tanggal Uji : Spesifikasi Nilai Kode Contoh A B C D 1. Kenampakan Warna cokelat,
Lampiran 1. Desk Analysis Bahan Baku Serbuk Bayam Merah. Desk Analysis. Air (gr) 66,37 17,2 4,05 87,62. Energi (Kkal) 30,9 9,8 2,95 43,65
Lampiran 1. Desk Analysis Bahan Baku Serbuk Bayam Merah Desk Analysis Zat Gizi Bayam Jambu Biji Daun Katuk Total Merah 7 gr 20 gr gr Air (gr) 66,37 17,2 4,0 87,62 Energi (Kkal) 30,9 9,8 2,9 43,6 Protein
III METODOLOGI PENELITIAN. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan noga kacang hijau adalah
III METODOLOGI PENELITIAN Bab ini akan menjelaskan mengenai : (3.1) Bahan dan Alat, (3.2) Metode Penelitian, dan (3.3) Prosedur Penelitian. 3.1. Bahan dan Alat 3.1.1. Bahan-bahan yang Digunakan Bahan-bahan
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Syarat Mutu Tempe Kedelai (SNI :2009)
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Syarat Mutu Tempe Kedelai (SNI 01-3144:2009) 49 50 Lampiran 2. Kurva Standar Asam Sianida KODE KCN ABSORBANSI I ABSORBANSI II ABSORBANSI III ABSORBANSI RATA- RATA 1,2 µm 0,027 0,0269
HASIL DAN PEMBAHASAN. Nilai Rendemen Kerupuk Kulit Kelinci dengan Berbagai Konsentrasi Garam
44 IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Pengaruh Konsentrasi Garam Terhadap Rendemen Kerupuk Kulit Kelinci Hasil penelitian pengaruh konsentrasi garam terhadap rendemen kerupuk kulit kelinci tercantum pada Tabel
III. MATERI DAN METODE. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2014 di Laboratorium
III. MATERI DAN METODE 3.1.Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2014 di Laboratorium Teknologi Pascapanen Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. 3.2.Alat dan Bahan
Ranking (jangan ada yang dobel) TERIMA KASIH UJI RANKING HEDONIK. Nama : Tanggal :
7. LAMPIRAN Scoresheet Uji Sensori Ranking Hedonik UJI RANKING HEDONIK Nama : Tanggal : Produk : Puff Pastry Labu Kuning Atribut : Warna Instruksi Di hadapan anda terdapat 4 puff pastry. Lihat dan amati
r = =
Lampiran 1. Bobot Edible Ayam Kampung Super Ulangan Perlakuan R-0 R-1 R-2 R-3 R-4......g... 1 237.2 345.8 392 440.5 390 2 290.4 373.1 449.2 482.6 473 3 358.8 395.9 463.2 517.1 534.7 4 363.8 421.5 564.7
Kelompok (Lama. Penyimpanan/hari) A0 A1 A2 A3 6,422 6,832 7,179 7,862 24,286 26, ,969 5,892 6,244 6,926 7,032 7,491 7.
LAMPIRAN Lampiran 1. Persentase Kadar Air Kerupuk Ikan Selais ( Crytopterus bicirhis) Dengan Penambahan Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) Yang Berbeda Selama Penyimpanan. Kelompok (Lama Penyimpanan/hari)
Lampiran 1. Daftar Sidik Ragam Rendemen
Lampiran 1 Daftar Sidik Ragam Rendemen SK db JK KT F Hit F 0,05 F0,01 Perlakuan 15 2,084.636 138.976 46.953 ** 1.97 2.62 P 3 1,923.078 641.026 216.572 ** 2.90 4.46 Lin 1 1,602.530 1,602.530 541.417 **
Lampiran 1. Prosedur Analisis Bahan Kering dengan Metode Analisis. 2. Mendinginkan cawan alumunium dalam eksikator selama 15 menit dan
Lampiran 1. Prosedur Analisis Bahan Kering dengan Metode Analisis Proximat Kandungan bahan kering diukur dengan menggunakan analisis proksimat yang berdasarkan atas metode Weende (Reksohadiprodjo, 1998),
Lampiran 1. Format uji organoleptik UJI ORGANOLEPTIK KARAKTERISTIK FLAT WAFER DARI TEPUNG KOMPOSIT KASAVA TERMODIFIKASI DENGAN BERBAGAI JENIS MOCAF
65 Lampiran 1. Format uji organoleptik UJI ORGANOLEPTIK KARAKTERISTIK FLAT WAFER DARI TEPUNG KOMPOSIT KASAVA TERMODIFIKASI DENGAN BERBAGAI JENIS MOCAF Nama Produk : Flat Wafer Dari Tepung Komposit Kasava
III BAHAN DAN METODE PENELITIAN. Cobb umur 55 minggu yang di ambil bagian dadanya dan dipisahkan dari
III BAHAN DAN METODE PENELITIAN 3.1 Bahan dan Peralatan Penelitian 3.1.1 Bahan Penelitian Bahan yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari bahan utama dan bahan tambahan. Bahan utama yang digunakan
PERANCANGAN PERCOBAAN
PERANCANGAN PERCOBAAN OLEH : WIJAYA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SWADAYA GUNUNG JATI CIREBON 2009 SPLIT PLOT Tepat digunakan pada percobaan faktorial jika pengaruh salah satu faktor sudah bisa diprediksi
PERANCANGAN PERCOBAAN
PERANCANGAN PERCOBAAN OLEH : WIJAYA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SWADAYA GUNUNG JATI CIREBON 2011 SPLIT PLOT Tepat digunakan pada percobaan faktorial jika pengaruh salah satu faktor sudah bisa diprediksi
Lampiran 1 Tahapan Penelitian. Penirisan. 1 ekor karkas ayam segar. Tanpa perlakuan kitosan (Kontrol) Serbuk kitosan komersil.
LAMPIRAN 59 60 Lampiran Tahapan Penelitian Serbuk kitosan komersil ekor karkas ayam segar Tanpa perlakuan kitosan (Kontrol) Pembuatan larutan kitosan (0,5 %; %;,5%) Pemotongan Proses perendaman Penirisan
LAMPIRAN. Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN Tabel 1. Data Hasil Pengukuran Ketebalan (cm) Pada Nata de Watermelonskin Perlakuan Ulangan Analisa (berat kulit semangka) I II III Total Rataan 30 gram (tanpa )/kontrol 0,70 0,65 0,65 2,00 0,67
7. LAMPIRAN 7.1. Uji Organoleptik Penelitian Pendahuluan Panelis A B C
7. LAMPIRAN 7.1. Uji Organoleptik Penelitian Pendahuluan Panelis A B C 1 1 2 3 2 1 3 2 3 1 2 3 4 1 3 2 5 1 2 3 6 1 2 3 7 1 2 3 8 1 2 3 9 2 3 1 10 1 2 3 11 3 2 1 12 1 2 3 13 3 2 1 14 3 2 1 15 1 3 2 16 1
MATERI DAN METODE. Penelitian ini telah dilaksanakan pada Bulan Mei sampai Agustus 2015 di
III. MATERI DAN METODE 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini telah dilaksanakan pada Bulan Mei sampai Agustus 2015 di Laboratorium Teknologi Pascapanen (TPP) Fakultas Pertanian dan Peternakan
Lampiran 1. Perhitungan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Koi Pada Penelitian Pendahuluan.
Lampiran 1. Perhitungan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Koi Pada Penelitian Pendahuluan. Perlakuan N0 Nt SR% A (0,1 ml/l) 10 2 20 B (0,3 ml/l) C (0,5 ml/l) D (0,7 ml/l) E (0,9 ml/l) F (1,1 ml/l) G (1,3 ml/l)
LAMPIRAN Lampiran 1. Data Hasil Perhitungan Daya Kembang Kerupuk Putih Telur. Lingkaran Persegi Persegi Panjang Daya. Daya Matang ) Daya
LAMPIRAN Lampiran 1. Data Hasil Perhitungan Daya Kembang Kerupuk Putih Telur Perlakuan Batch Ulangan Mentah (mm 2 ) P-0 1 1 2 3 2 1 2 3 P-1 1 1 2 3 2 1 2 3 P-2 1 1 2 3 2 1 2 3 P-3 1 1 2 3 891,333 868,000
Keterangan : A = Berat Cawan Alumunium B = Berat cawan alumunium + sampel sebelum dioven C = Berat cawan alumunium + sampel setelah dioven
42 Lampiran 1. Prosedur Penentuan Kadar Bahan Kering Alat : 1. Oven listrik 2. Timbangan analitik 3. Cawan Alumunium 4. Eksikator/Desikator 5. Tang Penjepit Cara Kerja : 1. Cawan alumunium dikeringkan
III BAHAN DAN METODOLOGI PENELITIAN. Bab ini membahas mengenai : (1) Bahan yang Digunakan, (2) Alat yang
III BAHAN DAN METODOLOGI PENELITIAN Bab ini membahas mengenai : (1) Bahan yang Digunakan, (2) Alat yang Digunakan, (3) Metode Penelitian, (4) Deskripsi Percobaan. 3.1 Bahan yang Digunakan Bahan yang digunakan
Lampiran1. Lembar penilaian (score sheet) organoleptik kamaboko Lembar penilaian uji lipat kamaboko
79 Lampiran. Lembar penilaian (score sheet) organoleptik kamaboko Lembar penilaian uji lipat kamaboko Nama Panelis : Tanggal Pengujian : Jenis contoh : Instruksi : Nyatakan penilaian dengan member tanda
Tests of Normality. Kolmogorov-Smirnov a
7. LAMPIRA 7.1. Hasil Pengolahan Data 7.1.1. Uji ormalitas Tests of ormality Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk JenisPisang Statistic df Sig. Statistic df Sig. KadarAir Pisang Kepok,143 9,200 *,963 9,828
Lampiran 1 FORMULIR UJI KESUKAAN (UJI HEDONIK) 3. Netralkan indera pengecap anda dengan air putih setelah selesai mencicipi satu sampel.
Lampiran 1 FORMULIR UJI KESUKAAN (UJI HEDONIK) Nama panelis : Umur : Jenis kelamin : Tlp/HP : Peminatan : Instruksi 1. Ciciplah sampel satu persatu. 2. Pada kolom kode sampel berikan penilaian anda dengan
PERANCANGAN PERCOBAAN
PERANCANGAN PERCOBAAN OLEH : WIJAYA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SWADAYA GUNUNG JATI CIREBON 2011 PERCOBAAN FAKTORIAL PERCOBAAN UNTUK MENGETAHUI PENGARUH BEBERAPA FAKTOR TERHADAP VARIABEL RESPON TUJUAN
Lampiran 1. Hasil Proksimat Pakan Ikan
Lampiran 1. Hasil Proksimat Pakan Ikan Lampiran 2. Hasil Analisa Proksimat Serat Kasar dan BETN Lampiran 2. Hasil Analisa Proksimat Serat Kasar dan BETN (lanjutan) Lampiran 3. Nilai Kecernaan Serat Kasar
LAMPIRAN 1. PERHITUNGAN EPC DAN TEL, NaCl DAN MgCl 2, DAN QUINACRIN
LAMPIRAN 1 PERHITUNGAN EPC DAN TEL, NaCl DAN MgCl 2, DAN QUINACRIN Perhitungan EPC dan TEL Larutan liposom yang dibutuhkan adalah sebanyak 50 ml. Dalam setiap 1 ml larutan liposom dibutuhkan EPC sebanyak
Lampiran 1. Prosedur Analisis Rendemen Cookies Ubi Jalar Ungu. 1. Penentuan Nilai Rendemen (Muchtadi dan Sugiyono, 1992) :
Lampiran 1. Prosedur Analisis Rendemen Cookies Ubi Jalar Ungu 1. Penentuan Nilai Rendemen (Muchtadi dan Sugiyono, 1992) : Rendemen merupakan persentase perbandingan antara berat produk yang diperoleh dengan
LEMBAR PENILAIAN. Kode Penampakan Aroma Tekstur Warna
Lampiran 1 Score sheet uji kesukaan (uji hedonik) mie basah Nama Produk : Mie basah Nama panelis : Tanggal pengamatan : LEMBAR PENILAIAN Isilah kolom berikut sesuai dengan kode yang tertera sesuai tingkat
Lampiran Output Hasil Uji Hedonik:
Lampiran Output Hasil Uji Hedonik: Descriptives Statistic Std. Error beras analog 1 Mean 19,914 13,0145 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound -16,220 Upper Bound 56,048 5% Trimmed Mean 18,056 Median
DOKUMENTASI PENELITIAN
Lampiran 1 1. Rumah Tanaman DOKUMENTASI PENELITIAN 2. Tanaman Purun, Mendong dan Padi Liar 3. Tahap Aklimatisasi 5. Tahap Penyiapan Air Lindi 6. Penyiraman Air Lindi pada Tanaman Uji 7. Kondisi Tanaman
Bab V. Rancangan Bujur Sangkar Latin
Bab V. Rancangan Bujur Sangkar Latin Rancangan yang mengelompokkan perlakuan perlakuannya dlm cara yaitu berdasarkan baris dan kolom. Jumlah ulangan harus sama dengan jumlah perlakuan Merupakan keterbatasan
Lampiran 1. Prosedur Analisis Kimia
LAMPIRAN 59 60 Lampiran 1. Prosedur Analisis Kimia Prosedur Analisis Kadar Air Metode Gravimetri (AOAC, 2010) Prinsipnya berdasarkan penguapan air yang ada dalam bahan dengan pemanasan. Kemudian menimbang
Data pengamatan kadar air terasi yang dihasilkan 33, , , , ,0032 H 1 C 2 32, , , , ,4539 H 1 C 3
87 Lampiran 1. Data pengamatan kadar air terasi yang dihasilkan Kombinasi Ulangan Perlakuan 1 2 3 Total Rataan H 1 C 1 33,5525 31,1597 31,2973 96,0095 32,0032 H 1 C 2 32,0751 30,9747 31,3120 94,3618 31,4539
Lampiran 1. Surat Keterangan Hasil Determinasi Tanaman Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz and Pav.)
Lampiran 1. Surat Keterangan Hasil Determinasi Tanaman Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz and Pav.) 38 Lampiran 1. Lanjutan... 39 Lampiran 1. Lanjutan... 40 Lampiran 2. Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian
FORMULIR UJI KESUKAAN (UJI HEDONIK)
Lampiran FORMULIR UJI KESUKAAN (UJI HEDONIK) Nama : Umur : Jenis Kelamin : Petunjukan Penilaian Ujilah sampel satu persatu dengan sebaik-baiknya dan nyatakan pendapat anda tentang apa yang dirasakan oleh
M 1 P 0.1 M 1 P 2.3 M 0 P 3.2 M 1 P 1.3 M 1 P 3.1
44 Lampiran 1. Tataletak Percobaan Penelitian U S M 0 P 0.2 M 1 P 1.3 M 1 P 0.2 M 0 P 3.1 M 0 P 2.3 M 1 P 2.3 M 0 P 2.1 M 1 P 3.3 M 1 P 3.1 M 1 P 1.2 M 1 P 1.1 M 0 P 3.3 M 0 P 0.3 M 0 P 1.1 M 1 P 0.3 M
Worksheet Uji Rating Hedonik Tanggal uji : Jenis sampel: tingkat penerimaan sampel oleh masyarakat
7 LAMPIRAN Lampiran 1. Worksheet Uji Ranking Hedonik Worksheet Uji Rating Hedonik Tanggal uji : Jenis sampel: tingkat penerimaan sampel oleh masyarakat Identifikasi sampel Nasi Jagung Biasa Nasi Jagung
Percobaan Rancangan Petak Terbagi dalam RAKL
Percobaan Rancangan Petak Terbagi dalam RAKL Kuliah 12 Perancangan Percobaan (STK 222) rahmaanisa@apps.ipb.ac.id Review Kapan rancangan split-plot digunakan? Apakah perbedaan split-plot dibandingkan dengan
III.MATERI DAN METODE Waktu dan Tempat Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan September - Desember 2014
III.MATERI DAN METODE 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan September - Desember 2014 di Laboratorium Teknologi Pascapanen (TPP) Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas
Tij FK = = = = p.r 3 x 6 18 JK(G) = JK(T) JK(P) = ,50 = ,50
52 Berdasarkan data bobot hidup pada Tabel 2 diperoleh perhitungan analisis ragam sebagai berikut : Tij 2 25.175 633.780.625 FK = = = = 35.210.035 p.r 3 x 6 18 JK(T) = Ʃ (Yij 2 ) FK = (1.425 2 + 1.400
Nama : Awallin Oktavia Tari Saputri NPM : Jurusan : Akuntansi Pembimbing : Bani Zamzami, SE., MM
ANALISIS KOMPARASI POTENSI KEBANGKRUTAN DENGAN METODE Z-SCORE ALTMAN, SPRINGATE, DAN ZMIJEWSKI PADA PT GUDANG GARAM TBK PERIODE 2011-2015 Nama : Awallin Oktavia Tari Saputri NPM : 21213524 Jurusan : Akuntansi
LAMPIRAN. Lampiran 1. Prosedur Analisis Kadar Air dengan Metode Gravimetri
LAMPIRAN Lampiran 1. Prosedur Analisis Kadar Air dengan Metode Gravimetri (AOAC 925.10-1995) Prinsip dari metode ini adalah berdasarkan penguapan air yang ada dalam bahan dengan jalan pemanasan, kemudian
III BAHAN DAN METODE PENELITIAN. tambahan. Bahan utama berupa daging sapi bagian sampil (chuck) dari sapi
III BAHAN DAN METODE PENELITIAN 3.1 Bahan dan Peralatan Penelitian 3.1.1 Bahan Penelitian Bahan yang digunakan dalam penelitian terdiri dari bahan utama dan bahan tambahan. Bahan utama berupa daging sapi
LAMPIRAN Lampiran 1. Form Uji Ranking dan Mutu Hedonik
LAMPIRAN Lampiran 1. Form Uji Ranking dan Mutu Hedonik Nama : No. Hp: Tgl. Uji : Intruksi Umum : 1. Di hadapan Anda tersedia sampel telur asin yang harus dinilai berdasarkan atribut yang tertera dalam
Worksheet Uji Hedonik. Tanggal Uji : Jenis Sampel : Minuman Sereal Instan Beras Merah dan Bekatul
25 7. LAMPIRAN Lampiran 1. Worksheet Uji Hedonik Worksheet Uji Hedonik Tanggal Uji : Jenis Sampel : Minuman Sereal Instan Beras Merah dan Bekatul Identifikasi Sampel Minuman sereal instan kontrol (energen
Lampiran 1. Skema Penelitian
105 Lampiran 1. Skema Penelitian DOC (Day Old Chick) Ampas kecap - Diberikan air gula & vaksin antistress - Vaksin ND (umur 4 & 20 hari) - Vaksin gumboro (umur 10 & 25 hari) - umur 0-2 minggu (protein
B. Analisis Variansi Pengaruh Komposisi, Konsentrasi dan Interaksi Terhadap Total Keasaman Soyghurt
78 Lampiran 1. Hasil Penelitian A. Data Hasil Uji Total Keasaman Soyghurt Komposisi Konsentrasi Ulangan Total Ratarata (P) (K) 1 2 3 4 5 ( X) Kontrol (P0K0) 0.20 0.30 0.30 0.20 0.30 1.30 0.26* P1 0.52
Lampiran 1. Alur Pembuatan Ekstrak Buah Mengkudu. 12 Kg Buah mengkudu dipotong tipis- tipis
Lampiran 1. Alur Pembuatan Ekstrak Buah Mengkudu 12 Kg Buah mengkudu dipotong tipis- tipis Dikeringkan dalam lemari pengering dengan suhu 40-50 о C, selama ± 5 hari Potongan-potongan yang sudah kering
Mulai. Merancang bentuk alat. Memilih bahan. Diukur bahan yang akan digunakan. Merangkai alat. Pengelasan. Dihaluskan permukaan yang kasar.
40 Lampiran 1. Flowchart pelaksanaan penelitian Mulai Merancang bentuk alat Menggambar dan menentukan dimensi alat Memilih bahan Diukur bahan yang akan digunakan Dipotong bahan yang digunakan sesuai dengan
(a) Nugget ayam kontrol, (b) Nugget ayam 10% rumput laut, (c) Nugget ayam 20% rumput laut, (d) Nugget ayam 30% rumput laut
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Gambar Nugget Ayam Rumput Laut Gambar 10. (a) Nugget ayam kontrol, (b) Nugget ayam 10% rumput laut, (c) Nugget ayam 20% rumput laut, (d) Nugget ayam 30% rumput laut (a) (b) (c)
Lampiran 1. Analisis presentase karkas ayam pedaging. Perlakuan
Lampiran 1. Analisis presentase karkas ayam pedaging Perlakuan 1 2 3 4 5 total Rata-rata P0 61.50 61.23 61.51 62.00 61.02 307.26 61.45 P1 61.19 62.30 62.06 62.46 62.00 310.01 62.002 P2 62.30 63.20 63.20
Lampiran 1. Prosedur Pengambilan Sampel dan Data. kemudian dipanaskan dalam oven pada suhu 105 o C selama 12 jam untuk
LAMPIRAN 40 41 Lampiran 1. Prosedur Pengambilan Sampel dan Data a. Kadar Lemak 1. Menimbang 5 gram sampel dan dibungkus dengan kertas saring bebas lemak, kemudian dipanaskan dalam oven pada suhu 105 o
Lampiran 1 Hasil Pengukuran Jumlah Limfosit dan Makrofag. Kelompok Jumlah limfosit
Lampiran 1 Hasil Pengukuran Jumlah dan Jumlah limfosit Jumlah makrofag 1 6 2 2 7 3 3 6 2 4 6 3 5 7 3 No. 1 11 5 P 1 No. 2 12 5 P 1 No. 3 12 6 P 1 No. 4 12 6 P 1 No. 5 12 6 P 2 No. 1 14 7 P 2 No. 2 15 8
Contoh RAK Faktorial
68 (1) Olah Tanah Pupuk Kelompok (K) Grand Total (A) Organik (B) 1 2 3 AB 1 0 154 151 165 470 10 166 166 160 492 20 177 178 176 531 30 193 189 200 582 2 0 143 147 139 429 10 149 156 171 476 20 160 164
Berdasarkan data nilai HU telur itik tegal pada Tabel 5 diperoleh perhitungan
LAMPIRAN 45 46 Berdasarkan data nilai HU telur itik tegal pada Tabel 5 diperoleh perhitungan analisis ragam sebagai berikut : Faktor koreksi C = Y.. 2 = (1815,31) 2 r.p 24 = 3.295.350,40 24 = 137.306,27
FORMULIR DAYA TERIMA (UJI KESUKAAN) MIE BASAH JAMUR TIRAM
Lampiran 1 FORMULIR DAYA TERIMA (UJI KESUKAAN) MIE BASAH JAMUR TIRAM Nama : Tanggal : Nama Produk : Mie Basah Jamur Tiram Dihadapan Saudara terdapat empat sampel produk mie basah. Saudara diminta untuk
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Syarat Mutu Sirup
45 7. LAMPIRAN Lampiran 1. Syarat Mutu Sirup No. Kriteria Uji Satuan Persyaratan 1. Keadaan : 1.1 Aroma - normal 1.2 Rasa - normal 2. Gula jumlah (dihitung sebagai %, b/b Min 65 sakarosa) 3. Bahan Tambahan
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Pengumpulan Data 4.1.1 Pelaksanaan Eksperimen Pelaksanaan eksperimen adalah proses pembuatan paving block yang dilakukan langsung di CV. Riau Jaya Paving. Paving
Lampiran 1. Tata Letak Wadah Penelitian
LAMPIRAN 40 Lampiran 1. Tata Letak Wadah Penelitian Keterangan : A B C D = Perlakuan konsentrasi larutan teh 0 gr/l = Perlakuan konsentrasi larutan teh 4 gr/l = Perlakuan konsentrasi larutan teh 6 gr/l
LAMPIRAN A WAWANCARA BERSTRUKTUR. Pertanyaan Skoring Keterangan
LAMPIRAN A WAWANCARA BERSTRUKTUR Pertanyaan Skoring Keterangan WAWANCARA Nama : Alamat : Usia : tahun Pekerjaan : GDS : Lama ( ) Baru ( ) DZIKIR 1. Apakah anda dapat rutin melaksanakan shalat lima waktu?
Lampiran 1. Analisis Statistik Rataan Perubahan Diameter Folikel setelah Preservasi Ovarium Ulangan. Perlakuan P1 P2 P3
LAMPIRAN Lampiran 1. Analisis Statistik Rataan Perubahan Diameter Folikel setelah Preservasi Ovarium Ulangan Perlakuan P1 P2 P3 Jumlah..mm 1 0,23 0,20 0,09 2 0,71 0,09 0,08 3 0,18 0,10 0,21 4 0,11 0,08
III. MATERI DAN METODE. Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau Pekanbaru, selama 3 bulan dimulai dari
III. MATERI DAN METODE 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ini dilaksanakan di lahan percobaan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau Pekanbaru, selama 3 bulan
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Scoresheet Uji Sensori Hedonik
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Scoresheet Uji Sensori Hedonik UJI THRESHOLD Nama Panelis : Tanggal : Produk : Es Krim Brokoli Kriteria : Rasa Instruksi : Di hadapan Anda disajikan empat macam es krim yang memiliki
Bujur Sangkar Latin (Latin Square Design) Arum H. Primandari, M.Sc.
Percobaan Satu Faktor: Rancangan Bujur Sangkar Latin (Latin Square Design) Arum H. Primandari, M.Sc. Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) Pada kondisi-kondisi tertentu, keheterogenan unit percobaan tidak
Pengacakan dan Tata Letak
Pengacakan dan Tata Letak 26 Pengacakan dan Tata Letak Pengacakan bisa dengan menggunakan Daftar Angka Acak, Undian, atau dengan perangkat komputer (bisa dilihat kembali pada pembahasan RAL/RAK/RBSL satu
General Linear Model: Kadar Air versus Pembumbuan; Penyimpanan Faktor Tipe Level Nilai Penambahan bel. wuluh tetap 3 0; 1; 2 Penyimpanan tetap 2 1; 2
LAMPIRAN 46 Lampiran 1. Hasil Anova Kadar Air Perlakuan Penambahan Belimbing Wuluh Lama Penyimpanan (Suhu Ruang) B0 B1 0,2043 0,2293 0,2131 0,2192 0,1933 0,2382 0,2218 0,2065 0,2295 0,2014 0,2245 0,2209
Lampiran 1. Produksi dan Nilai Ikan Jangilus per Bulan di Pelabuhan Perikanan Nusantara Palabuhanratu Tahun 2012
45 Lampiran 1. Produksi dan Nilai Ikan Jangilus per Bulan di Pelabuhan Perikanan Nusantara Palabuhanratu Tahun 01 No Bulan Produksi (kg) Nilai (Rp) 1 Januari 137 3.083.000 Februari.960 67.737.000 3 Maret
Worksheet Uji Ranking Hedonik ( I )
118 Lampiran 8. Worksheet Uji Rangking edonik Worksheet Uji Ranking edonik ( ) Tgl uji : Jenis : Manisan kering nanas Tujuan : Untuk mengetahui rasa dan tekstur yang paling disukai dari manisan kering
III BAHAN DAN METODE PENELITIAN. ayam broiler berumur hari dengan bobot badan 1,0-1,3 kg. berasal dari pedagang sayur pasar Cileunyi.
1 III BAHAN DAN METODE PENELITIAN 3.1. Bahan dan Peralatan Penelitian 3.1.1. Bahan Penelitian 1. Karkas ayam broiler yang digunakan dalam penelitian ini berasal dari ayam broiler berumur 23-28 hari dengan
Lampiran 1. Skema Pembuatan Tepung Ikan Nila menurut Dwiyitno (1995), yang dimodifikasi
57 Lampiran 1. Skema Pembuatan Tepung Ikan Nila menurut Dwiyitno (1995), yang dimodifikasi Ikan Nila Disiangi Difilet Direndam dengan air selama 30 menit, dibilas, ditiriskan Dikukus selama 15 menit Daging
Worksheet Uji Rangking Hedonik. Identifikasi sampel. Mi instan dengan konsentrasi tepung sukun fermentasi 10%
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Worksheet Uji Ranking Hedonik Mie Instan Tanggal Uji : Jenis sampel : Mi instan Worksheet Uji Rangking Hedonik Identifikasi sampel Mi instan dengan konsentrasi tepung sukun fermentasi
7.1. Lampiran 1. Worksheet Uji Ranking Hedonik Tempe Koro Glinding
7. LAMPIRAN 7.1. Lampiran 1. Worksheet Uji Ranking Hedonik Tempe Koro Glinding Tanggal uji : Jenis sampel : Tempe Koro Glinding Identifikasi sampel Tempe Koro Glinding dengan perendaman 24 jam dan soda
Tabel 7. Data rata-rata kadar air (%) litter yang sudah ditransformasi (Archin)
LAMPIRAN 58 Tabel 7. Data rata-rata kadar air (%) litter yang sudah ditransformasi (Archin) Ulangan Perlakuan P1 P2 P3 ------------------------(%)---------------------------- 1 31,76 33,26 25,48 2 31,53
Lampiran 1. Alat dan Bahan yang Digunakan Selama Penelitian. Timbangan Duduk
Lampiran 1. Alat dan Bahan yang Digunakan Selama Penelitian Akuarium Salinometer Timbangan Duduk Timbangan Digital Alat Sipon DO meter dan ph meter Pipet Tetes Penggaris 39 40 DO meter ph meter Botol Sampling
LAMPIRAN. Lampiran 1. Gambar minyak kemangi. Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN Lampiran 1. Gambar minyak kemangi Lampiran 2. Gambar sediaan pasta gigi A Keterangan : A : Saat selesai dibuat B : Setelah penyimpanan 12 minggu F1 : Sediaan mengandung minyak kemangi 0,1% F2
Lampiran 1 Score sheet uji kesukaan (uji hedonik) melorin
LAMPIRAN 65 66 Lampiran 1 Score sheet uji kesukaan (uji hedonik) melorin UJI KESUKAAN Nama panelis : Tanggal pengujian : Jenis produk : Melorin Instruksi : Nyatakan penilaian anda sesuai kriteria Kode
Uji Peringkat. *Lembar kerja 1
Uji Peringkat *Lembar kerja 1 Berikut merupakan uji penerimaan dengan menggunakan uji peringkat oleh 35 panelis tidak terlatih dari mahasiswa dan mahasiswi angatan 2014 Fakultas Peternakan Universitas
III BAHAN DAN METODE PENELITIAN. bahan tambahan. Bahan utama yaitu daging sapi bagian paha belakang (silverside)
III BAHAN DAN METODE PENELITIAN 3.1 Bahan dan Peralatan Penelitian 3.1.1 Bahan Penelitian Bahan yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari bahan utama dan bahan tambahan. Bahan utama yaitu daging
Acak Kelompok Lengkap (Randomized Block Design) Arum H. Primandari, M.Sc.
Percobaan Satu Faktor: Rancangan Acak Kelompok Lengkap (Randomized Block Design) Arum H. Primandari, M.Sc. Latar belakang Rancangan Acak kelompok adalah suatu rancangan acak yang dilakukan dengan mengelompokkan
Lampiran 2. Daftar Analisis Ragam dan Uji LSR Pengaruh Jenis Pelarut Terhadap Diameter Zona Hambat Escherichia coli
Lampiran 2. Daftar Analisis Ragam dan Uji LSR Pengaruh Jenis Pelarut Terhadap Diameter Zona Hambat Escherichia coli Daftar Analisis Ragam Pengaruh Jenis Pelarut terhadap Diameter Zona Hambat Escherichia
LAMPIRAN. Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN Lampiran 1. Denah Percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Ulangan 1 Ulangan 2 Ulangan 3 T A W W S T S W A A T S Keterangan : T : Tanpa penambahan bahan pewarna (kontrol) A : Pemberian tepung Astaxanthin
III BAHAN DAN METODE PENELITIAN. 1. Telur itik Pajajaran sebanyak 600 butir. Berasal dari itik berumur 25 35
26 III BAHAN DAN METODE PENELITIAN 3.1 Bahan Penelitian 1. Telur itik Pajajaran sebanyak 600 butir. Berasal dari itik berumur 25 35 minggu, 36 55 minggu dan 56 65 minggu yang diambil dari Peternakan Itik
LAMPIRAN. Kedua sampel sama Kedua sampel berbeda
LAMPIRAN Lampiran 1. Kuesioner Uji Pembedaan Sederhana UJI PEMBEDAAN SEDERHANA Nama : tanggal : Produk : Cookies ubi jalar Instruksi : 1. Dihadapan anda terdapat dua buah sampel cookies. Cicipi sampel
Pengukuran ph ditujukan untuk analisa ph. segar. Pengamatan dilakukan dengan alat ph. Dipipet contoh (air susu) secukupnya (sehingga ujung
74 Lampi ran 1. Pengukuran ph (Fardiaz, 1985) Pengukuran ph ditujukan untuk analisa ph segar. Pengamatan dilakukan dengan alat ph air susu meter. Prosedur analisanya adalah sebagai berikut : Dipipet contoh
Perbedaan Analisis Univariat dan Multivariat
Perbedaan Analisis Univariat dan Multivariat Jika kita menganalisis data yang mempunyai lebih dari satu variabel, belum tentu analisis data tersebut dikategorikan analisis multivariat, bisa saja analisis
Lampiran 1. Prosedur Pelaksanaan dan Hasil Penelitian Pendahuluan
LAMPIRAN Lampiran 1. Prosedur Pelaksanaan dan Hasil Penelitian Pendahuluan 1. Penentuan Formulasi Bubur Instan Berbasis Tepung Komposit : Tepung Bonggol Pisang Batu dan Tepung Kedelai Hitam Tujuan: - Mengetahui
Lampiran 1. Surat Keterangan Determinasi Tanaman Ceplukan (Physalis angulata L).
Lampiran 1. Surat Keterangan Determinasi Tanaman Ceplukan (Physalis angulata L). 1 Lampiran 1. Lanjutan 2 3 Lampiran 2. Hasil Pemeriksaan Organoleptis, Daya Lekat, Kekentalan, Susut Pengeringan Ekstrak
Jika Ho ditolak berarti ada minimal satu mean yang berbeda nyata dengan yang lain :
perlu dilakukan pengujian lanjutan melacak perbedaan diantara nilai-nilai rerata perlakuan uji perbandingan berganda: LSD : least Significant Difference Uji Tukey : Honestly Significant Difference DMRT
7. LAMPIRAN. Kurva Standar Total Fenol
7. LAMPIRAN Lampiran 1. Kurva Standar Total Fenol Sebanyak 25 mg asam galat murni dilarutkan dalam 250 ml methanol di dalam labu takar (1000 ppm sebagai larutan stok). Dari larutan stok tersebut dibuat
7. LAMPIRAN. Lampiran 1. Scoresheet Uji Ranking Rolade Ikan Lele Kacang Panjang. Uji Ranking Hedonik. Produk: Rolade Atribut: Tekstur
48 7. LAMPIRAN Lampiran 1. Scoresheet Uji Ranking Rolade Ikan Lele Kacang Panjang Uji Ranking Hedonik Nama: Produk: Rolade Atribut: Tekstur Tanggal: Instruksi Dihadapan anda terdapat 5 macam sampel rolade.
3.1. Nata Komersial Hasil pengujian nata de coco dapat dilihat pada Tabel 1. merupakan nata yang difermentasikan menggunakan media air kelapa.
3. HASIL PENGAMATAN 3.1. Nata Komersial Hasil pengujian nata de coco dapat dilihat pada Tabel 1. merupakan nata yang difermentasikan menggunakan media air kelapa. Tabel 1. Nata de Coco Sampel nata Tekstur
Lampiran 1. Prosedur Analisa Sampel
Lampiran 1. Prosedur Analisa Sampel 1. Pengukuran Kadar Air (AOAC, 1984) Cawan aluminium dikeringkan di dalam oven pada suhu 105 C selama 15 menit, kemudian didinginkan di dalam desikator lalu ditimbang
LAMPIRAN 1. Alur Pikir. Biodentin. Kulit Buah Manggis
LAMPIRAN 1 Alur Pikir Biodentin Biodentin merupakan material yang berbahan dasar kalsium silikat. Biodentin yang diperkenalkan oleh Septodont ini memiliki daya biokompabilitas dan bioaktif yang baik. Biodentin
Lampiran 1. Proses Kultur Cair Bacillus sp. yang Akan Digunakan Dalam Pakan. Alat dan Bahan yang Digunakan. Proses Pengambilan Bakteri
LAMPIRAN 40 41 Lampiran 1. Proses Kultur Cair Bacillus sp. yang Akan Digunakan Dalam Pakan Alat dan Bahan yang Digunakan Proses Pengambilan Bakteri Proses inokulasi bakteri ke media cair MRS Broth 42 Lampiran