TESIS STRATEGI PENINGKATAN DAYA SAING DENGAN MENGGUNAKAN METODE AHP DAN QFD (STUDI KASUS PERUSAHAAN TENUN MASYHUR SIDOARJO) Oleh :

Transkripsi

1 TESIS STRATEGI PENINGKATAN DAYA SAING DENGAN MENGGUNAKAN METODE AHP DAN QFD (STUDI KASUS PERUSAHAAN TENUN MASYHUR SIDOARJO) Oleh : Akhmad Arif NRP :

2 Latar Belakang Pesaing pesaing Pesaing Industri

3 BAB I PENDAHULUAN BATASAN PENELITIAN Bagaimana merancang strategi yang mempengaruhi kebutuhan konsumen terhadap produk sarung tenun. Bagaimana peningkatan kualitas yang dilakukan agar dapat menambah konsumen sarung tenun Masyhur. Pengaruh yang diteliti yaitu hanya membatasi faktor dari harga, kualitas produk, dan kualitas layanan terhadap loyalitas pelanggan. Jenis Produk yang diteliti adalah produk sarung tenun ATBM febber atau sarung tenun goyor.

4 BAB I PENDAHULUAN Merancang strategi yang mempengaruhi konsumen dalam kualitas produk sarung tenun goyor perusahaan tenun Masyhur. Mengetahui bagaimana faktor harga, kualitas produk, dan kualitas layanan memberikan pengaruh terhadap loyalitas pelanggan perusahaan tenun Masyhur. Sebagai bahan masukan bagi perusahaan tenun Masyhur dalam memenuhi kebutuhan konsumen agar tetap loyal terhadap produk sarung tenun. Merancang perbaikan agar produk sarung tenun ATBM goyor lebih diminati ditengah persaingan industri yang semakin banyak. Manfaat Penelitian

5 BAB II Tinjauan Pustaka Sarung Tenun ATBM Kerajinan tenun ikat produk Sarung Goyor dengan alat tenun bukan mesin (ATBM) sudah ada sejak 1930-an. Perusahaan Sarung Tenun Masyhur Mulai didirikan sejak tahun 1953, Produk Sarung Tenun Masyhur yaitu Sarung Febber, Sarung Mesres, Sarung Sutra

6 Tahap Tahap Pembuatan Sarung Goyor BAB II Tinjauan Pustaka Penggulungan Benang & Pembentukan Corak Proses Pewarnaan Penjemuran Penggulungan Hasil Jemuran Dimasukkan Kedalam Skoci

7 Tahap Tahap Pembuatan Sarung Goyor BAB II Tinjauan Pustaka Digulung Kembali Menjadi lebih Kecil Benang Digulung Gulungan Dipasang Dibawah Mesin Tenun Jadilah Sarung Yangg siap dipasarkan Ditenun Skoci dipasang di tenun

8 Tahap Tahap Pembuatan Sarung Goyor BAB II Tinjauan Pustaka Sarung Dijemur / Di penteng Proses Quality Control & disetrika Dikemas Dan siap Dipasarkan

9 BAB II Tinjauan Pustaka Atribut Produk Kotler, ( 1992, hal. 72 ) menyatakan bahwa atribut produk adalah suatu komponen yang merupakan sifat sifat produk yang menjamin agar produk tersebut dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan yang diterapkan oleh pembeli. Menurut Kotler,( 1997) atribut yang harus ada dalam suatu produk, yaitu : a. Harga b. Merek c. Kemasan d. Kualitas e. Ukuran

10 BAB II Tinjauan Pustaka Analytical Hierarchy Process (AHP) AHP dikembangkan oleh Saaty (1980) dan dipergunakan untuk menyelesaikan permasalahan yang kompleks atau tidak terstruktur. Data yang ada adalah bersifat kualitatif yang didasarkan, diamati, namun kelengkapan data numerik tidak menunjang untuk memodelkan secara kuantitatif. Didalam Penelitian ini metode AHP digunakan untuk membobot krtieria mana yang paling diprioritaskan dalam pemilihan produk sarung goyor sehingga nantinya dipakai dalam HOQ (House Of Quality).

11 BAB II Tinjauan Pustaka QFD ( Quality Function Deployment ) Cohen. L (1995 : 11) Quality Function Deployment adalah metode terstruktur yang digunakan dalam proses perencanaan dan pengembangan produk untuk menetapkan spesifikasi kebutuhan dan keinginan konsumen, serta mengevaluasi secara sistematis kapabilitas suatu produk atau jasa dalam memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen. Dalam Penelitian ini QFD digunakan untuk mengukur faktor apa yang menjadi keinginan konsumen dan membuat produk yang sesuai dengan keinginan konsumen

12 BAB III Metodologi Diagram Alir MULAI Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Studi Lapangan Studi Kepustakaan Penentuan Atribut Kualitas Produk Penentuan Sampling A

13 BAB III Metodologi Diagram Alir AHP A Penyusunan Kuisioner Pengumpulan Data Y Pengolahan Data N Perbaikan Kuisioner Penyusunan QFD Analisis dan Interpretasi Hasil Membuat Usulan Pelaksanan Kerja Kesimpulan dan saran Selesai

14 Kesimpulan 1. Dengan melihat atribut produk sarung goyor yang diprioritaskan konsumen dalam memilih produk sarung tenun goyor yaitu kekuatan sarung 0.235, warna sarung 0.189, Jaitan yang rapi 0.167, Harga 0,150 dan ukuran Panjang 0,079 Strategi yaitu Yaitu dengan melakukan setting mesin alat tenun secara berkala memberikan bahan baku cat sesuai takaran dan komposisi seting mesin jait secara berkala memberikan harga yang kompetitif melakukan training kepada karyawan agar dapat lebih mengerti pemakaian dalam penggunaan alat tenun. 2. Dengan melihat improvement ratio maka dapat ditentukan bahwa perbaikan agar produk sarung tenun goyor Masyhur dapat lebih diminati ditengah persaingan industry yaitu : Pada atribut kemasan dari hasil customer satisfaction performance 2,78 dan nilai goal 2,95 maka perbaikan yang diperlukan yaitu dengan merubah kemasan mika plastik menjadi dompet sehingga konsumen dapat lebih tertarik Pada atribut kekuatan dari hasil customer satisfaction performance 3,57 dan nilai goal 4,01 maka perbaikan yang diperlukan yaitu dengan melakukan setting alat tenun, memberikan bahan sesuai dengan takaran dan komposisi dan memilih bahan benang yang lokal tetapi dengan kualitas yang baik. Pada atribut panjang dari hasil customer satisfaction performance 2,72 dan nilai goal 3,64 maka perbaikan yang diperlukan yaitu mensetting alat tenun dan memberikan traning kepada karyawan agar dapat mengoperasikan alat tenun dan mengkomposisikan bahan lebih baik.

15 Saran Dalam meningkatkan kualitas produk sarung hendaknya manajemen perusahaan sarung tenun Masyhur lebih memfokuskan pada atribut-atribut produk sarung yang memiliki tingkat kepentingan tinggi dimata konsumen seperti atrbut kemasan sarung, kekuatan sarung dan ketepatan ukuran panjang sarung. Respon teknis yang harus menjadi prioritas manajemen dalam perbaikan kualitas produk sarung harus dipilih pada respon teknis yang mempunyai nilai tertinggi dan memiliki korelasi teknis positif dan kuat dengan respon teknis lainnya sehingga mampu mendukung atribut-atribut yang dipentingkan oleh konsumen.

16 DAFTAR PUSTAKA Brodjonegoro, Bambang PS., 1992, AHP. PAU-Studi Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta Ciptomulyono, U. (2001). Methodology For Determining Objective and Its Priority by Using the Delphi Method and Analitycal Hierarchy Process (AHP). Jurnal Ilmu Pengetahuan Alam dan Teknologi. Vol 12 (1), Februari Cohen, L. (1995). Quality Function Deployment: How To Make QFD Work for You. Addison- Wesley Publishing Company, USA. Eldin, N. (2002). A Promoting Planning Tool: Quality Function Deployment, cost engineering, Vol 44 no 3 Gasperz, V. (1997). Manajemen Kualitas dalam Industri. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta Kotler, P, (1997). Marketing Management, Millenium Edition, New Jersey : Prentice Hall International, Inc Kotler Philip, (1999), Manajemen Pemasaran (Analisis, Perencanaan, Implementasi dan Kontrol), Edisi Indonesia, Jilid 2, PT. Prenhallindo,Jakarta. Kotler, P., and Amstrong, G. (2004). Priciples of Marketing. New York: Prentice Hall Inc, New York. Montgomery, D.C. (1996). Pengantar Pengendalian Kualitas Statistik. Edisi keempat. Gajah Mada University Press, Yogyakarta. Muslim, Erlinda, Wibowo, Setio A. (2006), Perancangan Balanced Scorecard Sebagai Alat Pengukur Kinerja Perusahaan (Studi Kasus:. MCA), Departemen Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Indonesia Nasution, M. N. (2001). Manajemen Mutu Terpadu. Penerbit Ghalia Indonesia, Jakarta. Saaty, T.L. (1980). Pengambilan Keputusan Bagi Para Pemimpin, Proses Hirarki Analitik Untuk Pengambilan Keputusan Yang Komplek. PT. Pustaka Binama Pressindo, Jakarta. Supranto, J.(2003). Memperoleh Keunggulan Bersaing Melalui Kualitas dan Service Pelanggan Pada jasa Perbaikan Barang Eletronik di Jawa Barat. PT. Pustaka Utama, Jakarta Tjiptono F., and Gregorius, C. (2002). Service Quality and Satisfaction. Penerbit Andi, Yogyakarta Wijaya Tony. (2011). Manajemen Kualitas Jasa. Penerbit PT. Indeks, Jakarta. Zeithaml, V.A., M. J. Bitner, 1990, Service Marketing, New Jersey: The McGraw-Hill Companies, Inc..

17 Terimakasih Cintailah Produk dalam Negeri Bangga Bersarung Masyhur

18 Kuisoner I Kuisioner Pembobotan No Atribut Bobot Penilaian Atribut 1 Harga sarung Merk sarung 2 Harga sarung Kemasan sarung 3 Harga sarung Kekuatan sarung 4 Harga sarung Warna tidak mudah luntur 5 Harga sarung Jaitan sisi tengah sarung 6 Harga sarung Panjang sarung 7 Harga sarung Lebar sarung 8 Merk sarung Kemasan sarung 9 Merk sarung Kekuatan sarung 10 Merk sarung Warna tidak mudah luntur 11 Merk sarung Jaitan sisi tengah sarung 12 Merk sarung Panjang sarung 13 Merk sarung Lebar sarung 14 Kemasan sarung Kekuatan sarung 15 Kemasan sarung Warna tidak mudah luntur 16 Kemasan sarung Jaitan sisi tengah sarung 17 Kemasan sarung Panjang sarung 18 Kemasan sarung Lebar sarung 19 Kekuatan sarung Warna tidak mudah luntur 20 Kekuatan sarung Jaitan sisi tengah sarung 21 Kekuatan sarung Panjang sarung 22 Kekuatan sarung Lebar sarung 23 Warna tidak mudah luntur Jaitan sisi tengah sarung 24 Warna tidak mudah luntur Panjang sarung 25 Warna tidak mudah luntur Lebar sarung 26 Jaitan sisi tengah sarung Panjang sarung 27 Jaitan sisi tengah sarung Lebar sarung 28 Panjang sarung Lebar sarung

19 Kuisioner II Kepuasan Konsumen Atribut Tingkat Kepuasan Sarung Masyhur Sarung Ketjubung Sarung Botol Terbang Harga Harga konsumen paling terjangkau Merk Merk, image produk sarung Kemasan Kemasan bungkus sarung Kualitas Kekuatan sarung ( tidak mudah robek dan awet) Warna sarung tidak mudah luntur Jaitan tengah sarung Ukuran Panjang sarung Lebar sarung

20 Uji Validitas No Atribut Koefisien Korelasi ( r ) Kesimpulan Masyhur Botol Terbang Ketjubung Masyhur Ketjubung Botol Terbang 1 Harga Konsumen paling 0,254 0,323 0,873 Valid Valid Valid terjangkau (0,183) (0,183) (0,183) 2 Merk, image sarung 0,667 0,684 0,609 Valid Valid Valid (0,183) (0,183) (0,183) 3 Kemasan bungkus 0,554 0,244 0,730 Valid Valid Valid sarung (0,183) (0,183) (0,183) 4 Kekuatan ( tidak mudah 0,501 0,726 0,740 Valid Valid Valid robek) (0,183) (0,183) (0,183) 5 Warna ( tidak mudah 0,667 0,723 0,730 Valid Valid Valid luntur) (0,183) (0,183) (0,183) 6 Jaitan (kerapian jaitan tengah sarung) 0,519 (0,183) 0,623 (0,183) 0,311 (0,183) Valid Valid Valid 7 Panjang sarung 0,450 0,646 0,250 Valid Valid Valid (0,183) (0,183) (0,183) 8 Lebar sarung 0,897 0,558 0,621 Valid Valid Valid (0,183) (0,183) (0,183)

21 Reliabilitas Botol Terbang Uji Reliabilitas Reliability Statistics Masyhur Cronbach's Alpha N of Items Reliability Statistics Botol Terbang Cronbach's Alpha N of Items Reliability Statistics Ketjubung Cronbach's Alpha N of Items.740 8

22 Importance To Customer

23 Performansi Tingkat Kepuasan Masyhur No Atribut Tingkat Kepuasan Jumlah responden Bobot performansi Performansi kepuasan 1 Harga ,42 2 Merk ,67 3 Kemasan ,78 4 Kekuatan ,57 5 Warna ,15 6 Jaitan ,83 7 Panjang ,72 8 Lebar ,79

24 Performansi Tingkat Kepuasan Ketjubung No Atribut Tingkat Kepuasan Jumlah responden Bobot performansi Performansi kepuasan 1 Harga ,84 2 Merk ,49 3 Kemasan ,95 4 Kekuatan ,76 5 Warna ,53 6 Jaitan ,38 7 Panjang ,98 8 Lebar ,54

25 Performansi Tingkat Kepuasan Botol Terbang No Atribut Tingkat Kepuasan Jumlah responden Bobot performansi Performansi kepuasan 1 Harga ,5 2 Merk ,76 3 Kemasan ,79 4 Kekuatan ,01 5 Warna ,54 6 Jaitan ,77 7 Panjang ,64 8 Lebar ,44

26 Penentuan Nilai Goal No Atribut Customer Satisfaction Performance Goal Masyhur Ketjubung Botol Terbang 1 Harga 4,42 2,84 2,5 4,42 2 Merk 3,67 2,49 2,76 3,67 3 Kemasan 2,78 2,95 2,79 2,95 4 Kekuatan 3,57 3,76 4, Warna 4,15 2,53 2,54 4,15 6 Jaitan 2,83 2,38 2,77 2,83 7 Panjang 2,72 2,98 3,64 3,64 8 Lebar 3,79 2,54 2,44 3,79

27 Improvement Ratio No Atribut Customer Satisfaction Performance Sarung Masyhur Goal Improvement Ratio 1 Harga 4,42 4, Merk 3,67 3, Kemasan 2,78 2, Kekuatan 3, Warna 4,15 4, Jaitan 2,83 2, Panjang 2,72 3, Lebar 3,79 3,

28 Sales Point No Atribut Sales point 1 Harga Merk Kemasan Kekuatan Warna Jaitan Panjang Lebar 1.2

29 Penentuan Raw Weight & Normalized Raw Weight No Atribut Importance to Customer Improvement Ratio Sales point Raw Weight Normalized Raw Weight 1 Harga Merk 0, Kemasan 0, Kekuatan Warna 0, Jaitan 0, Panjang 0, Lebar 0,

30 Respon Teknis Manajemen No WHAT HOW 1 Harga Memanfaatkan Bahan baku dalam negeri agar harga lebih kompetitif Penimbangan bahan baku cat sesuai dengan komposisinya dan takaran Setting Alat Tenun Setting Alat Jait 2 Merk Memperluas jaringan pemasaran Melakukan Rembush (penarikan barang kembali jika barang yang dilempar kepasaran ditemukan cacat) 3 Kemasan Mengganti kemasan plastik mika menjadi dompet 4 Kekuatan Seting alat tenun Seting alat jait Penimbangan bahan baku cat sesuai dengan komposisinya dan takaran Melakukan traning kepada karyawan Memanfaatkan bahan baku dalam negeri agar harga lebih kompetitif 5 Warna Penimbangan bahan baku cat sesuai dengan komposisinya dan takaran Memanfaatkan Bahan baku dalam negeri agar harga lebih kompetitif 6 Jaitan Seting alat jait Melakukan traning kepada karyawan 7 Panjang Seting Alat Tenun Melakukan traning kepada karyawan 8 Lebar Seting Alat Tenun Melakukan traning kepada karyawan

31 What,s Hows Memanfaatkan Bahan Baku Lokal Penimbangan bahan baku cat sesuai takaran & komposisi Memperluas jaringan Pemasaran Melakukan Rembush Mengganti kemasan menjadi dompet Seting Alat Tenun Melakukan Traning Karyawan Seting Alat Jait Harga Merk Kemasan Kekuatan Warna Jaitan Panjang Lebar

32 Contribution & Normalized Contribution No Respon Teknis Contribution Normalized Contribution 1 Memilih Bahan Baku Lokal Penimbangan bahan baku seting alat tenun seting alat jait memperluas jaringan melakukan rembush mengganti kemasan menjadi dompet melakukan training karyawan

33 Own Performance Sarung Tenun goyor Masyhur, Competitive Benchmarking dan Target No Respon Teknis Performansi Target Masyhur Ketjubung Botol Terbang 1 Memilih Bahan Baku Lokal Penimbangan bahan baku seting alat tenun seting alat jait memperluas jaringan melakukan rembush mengganti kemasan menjadi dompet melakukan training karyawan

34 House Of Quality

35 Usulan Pelaksana Kerja Setting Alat Tenun Penimbangan Bahan Baku Melilih Bahan Baku Lokal Setting Alat Jait Melakukan Training Karyawan

36 Atribut Produk Atribut kualitas produk sarung mengacu pada kerangka teoritis yang telah ada yaitu kerangka teoritis yang disampaikan oleh Kotler,( 1997) : HARGA meliputi harga jual produk sarung (V1) Yang dimaksud dengan harga adalah, harga jual eceran yang digunakan untuk konsumen. MEREK meliputi tanda, symbol dan desain atau kombinasi semuanya untuk mengidentifikasi produk kepada konsumen sarung (V2). KEMASAN meliputi bungkus sarung (V3). KUALITAS meliputi kekuatan (V4) yang dimaksud kekuatan adalah sarung tidak mudah robek, warna (V5) yang dimaksud warna adalah pewarnaan sarung yang tidak luntur dan awet, Jaitan (V6) yang dimaksud jaitan yaitu jaitan yang terdapat pada sisi tengah sarung. UKURAN meliputi panjang sarung (V7) dan lebar sarung (V8)

37 Penentuan Sample Dalam Penentuan Jumlah Sample Menggunakan Persamaan Douglas (1996) : n Z e p q = Dengan menetapkan tingkat/level kesalahan (e) sebesar 10% tingkat keyakinan sebesar 95% dan proporsi responden puas dan tidak puas sebesar 0,5, maka jumlah sampel minimum yang harus diambil dalam penelitian adaaah 50 responden. Dalam penelitian ini akan disebarkan kepada 150 responden. 2 1,96 x0,5x0,5 n 50responden 2 (0,1)

38 QFD ( Quality Functio Deployment) E Korelasi Persyaratan Teknis C. A Kebutuhan dan keinginan konsumen Persyaratan Teknis D Relation Ship F Matriks Persyaratan Teknis (Urutan tingkat kepentingan daya saing dan target untuk persyaratan teknis) B Matriks Perencanaan (Penelitian pasar dan perancangan strategis)

39