DAFTAR ISI. ABSTRAK... Error! Bookmark not defined. SURAT PERNYATAAN... Error! Bookmark not defined.

Transkripsi

1 DAFTAR ISI ABSTRAK... Error! SURAT PERNYATAAN... Error! RIWAYAT HIDUP PENULIS... Error! KATA PENGANTAR... Error! DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... xii DAFTAR GAMBAR... xiii DAFTAR LAMPIRAN... Error! BAB I PENDAHULUAN... Error! A. Latar Belakang... Error! B. Identifikasi Masalah... Error! C. Pembatasan Masalah... Error! D. Perumusan Masalah... Error! E. Tujuan Penelitian... Error! 1. Tujuan Umum... Error! 2. Tujuan Khusus... Error! F. Manfaat Penelitian... Error! BAB II KERANGKA TEORI DAN HIPOTESIS. Error! A. Sekolah Dasar... Error! vii

2 1. Pengertian Sekolah Dasar... Error! 2. Fungsi dan Peranan Sekolah Dasar... Error! B. Anak Usia Sekolah... Error! 1. Definisi Anak Usia Sekolah... Error! 2. Karakteristik Anak Usia Sekolah... Error! 3. Pola Konsumsi Anak Usia Sekolah... Error! 4. Perilaku Konsumsi Makanan Jajanan... Error! C. Makanan Jajanan... Error! 1. Definisi Makanan Jajanan... Error! 2. Jenis Makanan Jajanan... Error! 3. Fungsi Makanan Jajanan... Error! 4. Faktor yang Memengaruhi Konsumsi Makanan Jajanan... Error! D. Kecukupan Energi dan Protein... Error! 1. Energi... Error! 2. Protein... Error! 3. Kecukupan Gizi Anak Usia Sekolah... Error! E. Kerangka Pemikiran... Error! F. Kerangka Konsep Penelitian... Error! G. Hipotesis Penelitian... Error! BAB III METODE PENELITIAN... Error! viii

3 A. Tempat dan Waktu Penelitian... Error! 1. Tempat Penelitian... Error! 2. Waktu Penelitian... Error! B. Desain Penelitian... Error! C. Teknik Pengambilan Sampel... Error! 1. Populasi... Error! 2. Sampel... Error! D. Teknik dan Pengumpulan Data... Error! 1. Data yang Dikumpulkan... Error! 2. Cara Pengambilan Data... Error! E. Instrumen Penelitian... Error! F. Variabel Penelitian... Error! G. Definisi Konseptual... Error! H. Definisi Operasional... Error! I. Analisis Data... Error! J. Teknik Pengolahan Data... Error! K. Uji Statistik... Error! BAB IV HASIL PENELITIAN... Error! A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian... Error! B. Karakteristik Responden... Error! ix

4 1. Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Error! Bookmark not 2. Distribusi Responden Berdasarkan Umur Error! 3. Distribusi Responden Berdasarkan Tinggi Badan. Error! Bookmark not 4. Distribusi Responden Berdasarkan Berat Badan... Error! Bookmark not 5. Distribusi Responden Berdasarkan Uang Saku... Error! Bookmark not 6. Distribusi Responden Berdasarkan Kebiasaan Membawa Bekal... Error! C. Jenis Makanan Jajanan... Error! D. Asupan Energi dan Protein... Error! 1. Asupan Energi dan Protein dari Makanan Sehari.. Error! Bookmark not 2. Asupan Energi dan Protein Makanan Jajanan... Error! Bookmark not E. Sumbangan Energi dan Protein Makanan Jajanan... Error! Bookmark not F. Perbedaan Sumbangan Energi Makanan Jajanan terhadap Kecukupan Energi di SDN Depok Baru 4 dan SD Santa Theresia... Error! Bookmark not x

5 G. Perbedaan Sumbangan Protein Makanan Jajanan terhadap Kecukupan Protein di SDN Depok Baru 4 dan SD Santa Theresia... Error! Bookmark not BAB V PEMBAHASAN... Error! A. Karakteristik Responden... Error! B. Jenis Makanan Jajanan... Error! C. Asupan Energi dan Protein Sehari... Error! D. Asupan Energi dan Protein Makanan Jajanan... Error! Bookmark not E. Sumbangan Energi dan Protein Makanan Jajanan terhadap Kecukupan Energi dan Protein... Error! F. Perbedaan Sumbangan Energi Makanan Jajanan terhadap Kecukupan Energi di SDN Depok Baru 4 dan SD Santa Theresia... Error! Bookmark not G. Perbedaan Sumbangan Protein Makanan Jajanan terhadap Kecukupan Protein di SDN Depok Baru 4 dan SD Santa Theresia... Error! Bookmark not BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN... Error! A. Kesimpulan... Error! B. Saran... Error! DAFTAR PUSTAKA... Error! LAMPIRAN xi

6 xii

7 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Angka Kecukupan Energi dan Protein Anak Usia Sekolah... Error! Tabel 3.1 Jumlah Populasi Siswa SDN Depok Baru 4 dan SD Santa Theresia Error! Tabel 3.2 Jumlah Sampel Penelitian pada Masing-masing Kelas... Error! Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Kelas dan Jenis Kelamin... Error! Tabel 4.2 Distribusi Responden Berdasarkan Umur... Error! Bookmark not Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Tinggi Badan... Error! Bookmark not Tabel 4.4 Distribusi Responden Berdasarkan Berat Badan... Error! Bookmark not Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Uang Saku. Error! Bookmark not Tabel 4.6 Distribusi Responden Berdasarkan Kebiasaan Membawa Bekal Error! Tabel 4.7 Asupan Energi dan Protein Siswa dari Makanan Sehari... Error! Tabel 4.8 Asupan Energi dan Protein Siswa dari Makanan Jajanan... Error! xiii

8 Tabel 4.9 Sumbangan Energi dan Protein Siswa Makanan Jajanan... Error! Tabel 4.10 Hasil Uji T-test Independent Perbedaan Sumbangan Energi Makanan Jajanan terhadap Kecukupan Energi... Error! Tabel 4.11 Hasil Uji T-test Independent Perbedaan Sumbangan Protein Makanan Jajanan terhadap Kecukupan Protein.. Error! xiv

9 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran Tingkat Kecukupan Energi dan Protein.. Error! Gambar 2.2 Kerangka KonsepPenelitian... Error! Gambar 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Makanan Jajanan di SDN Depok Baru 4... Error! Gambar 4.2 Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Makanan Jajanan di SD Santa Theresia... Error! xv

10 xvi