mencemarkan dan mengolah lahan pengolahan kesulitan Sehingga ketiga untuk Padahal limbah Waste Metode Biutek merupakan negeri maupun organic, sabun,

Transkripsi

1 PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PENGOLAHANN LIMBAH LEMAK MALL MENJADI BARANG BERMANFAAT (PT. Biuteknika Bina Prima) 1. PENDAHULUANN Limbah lemak Mall dan/atau Pasar Swalayan dapat digolongkan sebagai limbah yang dapat mencemarkan lingkungan khususnya biota air, karena limbah Mall mengandung kadar BOD dan COD tinggi. Selain itu, limbah lemak dapat mencemari lingkungan ( menimbulkan bau tak sedap) dan menyebabkan aliran drainase tersumbat. Sebagian sungai di Jakarta sudah tercemar dengan limbah lemak yang berasal dari Mall dan/atau Pasar Swalayan. Menurut analisis, suatu Mall dan/atau Pasar Swalayan masih enggann untuk mengolah limbah lemak, karena mereka kesulitan lahan pengolahan dan hargaa pengolahannya relatif mahal Sehingga Pihak Mall dan Pasar Swalayan memilih menggunakan jasa pihak ketiga untuk membuangg limbah lemaknya. Padahal limbah lemak dapat diolah menjadi barang bermanfaat. PT. Biuteknika Bina Prima menawarkan pengolahan limbah lemak berwawasan lingkungan dengan menggunakan Metode Biutek. Metode Biutek mengacu pada prinsip Zero Waste Technology. Dalam hal ini, Metode Biutek dapat mengolah semua limbah lemak (tanpa sisa) menjadi pupuk cair organic, sabun, dan bata. Pengolahann limbah lemak menggunakan Metode Biutek dapat diterapkan secara insitu dan/atau secaraa komunal. 2. METODE BIUTEK Metode Biutek merupakan hasil modifikasi teknikk pengolahann limbah lemak baik dari dalam negeri maupun luar negeri. Metode Biutek dapat mengolah limbah lemak menjadi pupuk cair organic, sabun, dan bata. Pengolahan limbah lemak menggunakan Metode Biutek terdiri dari beberapa proses sebagai berikut : a. Proses Pengendapan b. Proses Pemisahan

2 c. Proses Penguapan d. Proses Fermentasi e. Proses Solidifikasi Alur proses pengolahan limbah lemak dengan menggunakan Metode Biutek seperti terlihat pada Gambar di bawah ini. Limbah Lemak Pengendapan Pemisahan Penguapan Fermentasi Solidifikasi Pupuk Cair Sabun Bata Gambar Alur Pengolahan Limbah Lemak Menjadi Pupuk Cair, Sabun, dan Bata 3. HASIL PRODUK Pengolahan limbah lemak menggunakan Metode Biutek dapat menghasilkan produk berupa pupuk cair organic, sabun, dan bata. Hasil produk pengolahan limbah lemak tersebut memiliki nilai ekonomis, utamanya produk pupuk cair organic selain banyak mengandung unsur makro (Mg, Cu, Zn, Fe, Si, dan unsur lain) yang dibutuhkan tanaman.

3 Menurut analisis, limbah lemak sebanyak 1000 liter dapat diolah menjadi 300 liter pupuk cair organic. Sementara 700 liter limbah lemak lainnya dapat diolah menjadi sabun dan bata sebanyak 300 liter sabun dan 400 bata. 4. KESIMPULAN Berdasarkan Pengolahan Limbah Lemak Mall Menjadi Barang Bermanfaat tersebut di atas, kita dapat menyimpulkan beberapa hal sebagai berikut : a. Limbah lemak Mall dan/atau Pasar Swalayan yang digolongkan limbah MENCEMARKAN LINGKUNGAN dapat diolah menjadi barang bermanfaat yang memiliki nilai ekonomis b. PT. Biuteknika Bina Prima mengembangkan Metode Biutek yang dapat mengolah semua limbah lemak menjadi pupuk cair organic, sabun, dan bata c. Metode Biutek dapat diterapkan secara insitu dan/atau komunal dengan biaya produksi relative murah d. Metode Biutek aman baik bagi kesehatan dan keselamatan lingkungan. sar

4 L POTENSI JASA PENGOLAHANN IMBAH LEMAK MALL JAKARTA DAN TANGGERANG (PT. Biuteknika Bina Prima) 1. PENDAHULUANN Hingga kini terdapat sekitar 70 pusat perbelanjaan di Jakarta. Hal ini membuat Jakarta sebagai kota dengan pusat perbelanjaan terbanyak di dunia. Kebijakan pembangunan di Jakarta yang lebih banyak mementingkan kebutuhan warga kelas menengah atas adalah semakin menjamurnya jumlah shopping mall (pusat perbelajaan) mewah.demikian juga sudah diikuti oleh daerah sekitar kota Jakarta seperti kota Tanggerang dan Depok yang jumlah mall dan pasar swalayan sudah kebablasan dan di luar kendali. Beberapa daerah yang menjadi kawasan pusat belanjaa dengan skala besar, adalah kawasan Tomang, Mangga Dua, Kelapa Gading, bundaran Hotel Indonesia, Blok M dan Senayan. Demikian juga kota Tanggerang seperti kota Tanggerang, BSD, Cinere, Summarecon dan sepanjang jalan margonda raya Depok. 2. TEKNOLOGI DAN PROSES PENGOLAHA AN Teknologi pengolahan limbah lemak berwawasan lingkungan mengacu pada prinsip Zero Waste Technology. Dalam hal ini, mengolah semuaa limbah lemak (tanpa sisa) menjadi pupuk cair organic, sabun, dan bata. Salah satunya adalahh menggunakan Grease Trape yang dapat menahann aliran lemak dengan cara memberi baffle baffel sedemikian rupa sehingga lemak, lumpur dan air terpisah secara alami dimana lemak diangkat untuk dimanfaatkan dan air dibuang kesaluran kota. Limbah lemak dapat diolah menjadi barang bermanfaat yaitu menjadi sabun, dan bata yang memiliki nilai ekonomis. pupuk cair organic,

5