NASI KABULI OPOR AYAM

Save this PDF as:

Ukuran: px
Mulai penontonan dengan halaman:

Download "NASI KABULI OPOR AYAM"

Transkripsi

1 NASI KABULI Resepi ini adalah berasal dari Indonesia dan sedap dimakan bersama lauknya iaitu Opor Ayam Bahan-bahannya 950 gram beras putih 50 gram beras pulut 1.5 liter santan, 2 sudu makan garam Kunyit 2 sudu teh ketumbar 1 sudu teh jinten, 1/2 biji pala, 10 butir merica 1 jari kayu manis, 1 batang sirih, 1 ibu jari jahe, 4 lembar daun jerukpurut, daun pandan agak banyak. Cara membuatnya 1. Dua macam beras dicampur, cuci bersih lalu tiriskan.kunyit diparut, bubuhi sedikit santan peras, lalu saring, tambahkansisa santan. 2. Bubuhi garam, ketumbar, dan jinten yang sudah digerus.tuangkan ke beras lalu jerangkan. Bumbu-bumbu lainnya dibungkus kaintipis, ikat lalu masukkan ke beras bersantan. Masak beras ini sambil kadang-kadang diaduk sampai santannya terserap lalu angkat. Pindahkanini ke dalam langseng yang sudah diisi air dan dibubuhi daun pandan,lalu masak sampai nasinya matang. Bumbu-bumbu di dalam kantong dibuang. Lauk-pauk untuk ini yang cocok antara lain ayam goreng, terik, besengek telur, opor ayam, sambal goreng dan lain-lain. Nasinya dapatdibuat tumpeng atau dicetak dengan cetakan kue bulat berlubang tengahlalu diletakkan di piring ceper besar atau nampan. Lauk pauknya diaturdi sekitarnya dan di tengah lubang nasi. OPOR AYAM Bahan-bahan 1 ekor ayam 2 lada merah 1 sudu teh gula 5 bawang merah, 3 ulas bawang putih 2 sudu teh ketumbar l/2 sudu teh jinten 1 kencur 1 potong lengkuas, 2 lembar daun jeruk purut, Belimbing buluh Santan Garam Cara membuatnya 1. Ayam dibersihkan lalu panggang didalam oven sampai kuning, lalu dipotong - potong. 2. Belimbing buluh diiris tipis. 3. Bumbu- bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk dikisar. 4. Ayam panggang dengan belimbing buluh dan bumbu dimasak dengan, santan secukupnya sampai ayamnya terendam. 5. Jika sudah empuk angkat.

2 Terong balado dan Telur bumbu Bali Terong Balado 2 bawang putih 4 bawang merah 2 buah tomat air, cabe sesuai selera terong Cara memasak: - Potong-potong terong, beri sedikit garam - Goreng terong sebentar - Campur bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe - Tumis campuran, beri gula, garam, MS dan air - Masukkan terong Telur bumbu Bali 6 butir telur 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk laos, jahe secukupnya 1 sdt terasi 1 sdt gula merah 1 sdm kecap manis 1 sdt garam Bumbu halus: 3 bawang merah, 1 bawang putih, 3 buah cabe, 2 butir kemiri Cara memasak: - Rebus telur, kupas dan beri goresan di kulitnya, goreng sampai kecoklatan - Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, laos, jahe, terasi, gula merah - Tambahkan kecap dan sedikit air - Masukkan telur Sumber: Indorecipe

3 Kaserol Terong * 5 buah terong, dipotong kotak, cuci dalam air garam 3 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombay, cincang halus 250 gram daging cincang 6 buah cabai hijau, dipotong 2 memanjang 3 buah cabai merah, dibelah 2 memanjang 6 sendok makan saus tomat 200 cc air sendok makan cabai bubuk garam dan merica secukupnya sendok teh bubuk biji pala 100 gram keju parut Cara Membuat: 1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging ke dalamnya. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai layu. 2. Tuangkan air, saus tomat, garam, merica, bubuk biji pala, cabai bubuk. Aduk rata. Masukkan separuh adonan ini ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega. 3. Taburi keju parut. Tutup dengan sisa adonan dan taburi kembali keju parut. Panggang dalam oven sampai matang, tetapi jangan sampai kering. Ayam Kremes 1 ekor ayam kampung, potong ml air 2 lembar daun salam minyak utk menggoreng 1/2 bks kaldu instan Bumbu yang dihaluskan: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai 4 butir kemiri 1 cm jahe 5 cm kunyit 1 sdt garam Bahan kremes: 1 butir telur ayam 3 sdm tepung maizena, larutkan dgn 2 sdm air 1/2 bks bumbu kaldu instan Cara Membuat: Ayam goreng: didihkan air, masukkan ayam, daun salam, bumbu halus dan 1/2 bks kaldu instan. Masak hingga ayam empuk, angkat ayam, tiriskan. Sisihkan sisa bumbu. Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Kremes: Kocok semua sisa bumbu rebusan ayam dengan telur, larutan maizena dan sisa kaldu instan. Goreng hingga renyah dan matang. Angkat. Taburi ayam goreng dgn kremes, sajikan.

4 Ayam tumis nanas 350 gr ayam 1 sdm air jeruk nipis 1 bks bumbu kaldu instan 1 sdm margarin 2 siung bawang putih, memarkan 1 batang daun bawang, iris serong 4 sdm sambal bangkok 100 gr nanas potong segitiga 1/2 buah paprika merah, iris tipis Cara membuat: Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan 1/2 bks bumbu kaldu instan, diamkan 15 menit lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan sambal Bangkok dan 1/2 bks kaldu instan, aduk rata. Tambahkan nanas dan paprika, aduk rata, lalu masukkan ayam, masak hingga semua bahan matang. ayam Sup pulau seribu 150 gr daging ikan tenggiri, potong dadu 100 gr lobak, potong dadu 1 psg hati ampela ayam, bersihkan, potong dadu 1 buah tahu putih, cincang kasar 2 butir telur ayam 1 liter air 1 cm jahe, memarkan 1 buah bawang bombay, iris kacar 3 siun bawang putih, cincang 3 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air 1 batang daun bawang, utk taburan 2 sdm minyak utk menumis 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 bks kaldu instan Cara membuat: Didihkan air, masukan hati ampela, lobak, jahe dan bawang bombay Tumis bawang putih hingga harum, pindahkan ke dalam air rebusan ati ampela. Tambahkan tahu, ikan, garam, merica dan kaldu instan. Masak kembali hingga mendidih dan bahan matang. Pecahkan telur di atas panci, aduk hingga berserabut. Taburi daun bawang. Sajikan dengan sambal kecap.

5 Perkedel Tahu Ayam 2 buah tahu bandung, haluskan 1 batang daun bawang, iris halus 1/2 bungkus kaldu instan 100 gr ayam giling 1 butir telur minya goreng secukupnya Cara membuat: Campur tahu bandung, bumbu kaldu dan semua bahan, lalu aduk rata dan halus. Panaskan minyak goreng, lalu cetak adonan dengan sendok dan goreng hingga kuning kecoklatan dan matang. Sajikan dengan saus sambal. Labels: ayam, tahu Masak Tumpang Tempe segar Tempe bosok Lengkuas Daun Salam Santan Air secukupnya (sesuai selera) Bumbu halus: Bw putih Cabe rawit/cabe merah Ketumbar Kencur Daun jeruk Garam Sedikit gula jika suka Directions: 1. Haluskan kedua jenis tempe. 2. Masak tempe halus bersama semua bumbu, kecuali santan, hingga mendidih. Masak terus hingga beberapa saat hingga bumbu meresap. 3. Masukkan santan, rebus kembali hingga mendidih. Angkat.

6 Bubur Sumsum Ceker 100g tepung beras 5 pasang ceker ayam, bersihkan, potong2 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 1 liter air 1 batang daun bawang, simpulkan 3 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, memarkan 1 sdm ebi, rendam, cincang kasar 1 sdm margarin untuk menumis 1/2 sdt merica bubuk 1 bungkus masako ayam Pelengkap Kentang goreng Telur orak arik Emping Bawang goreng Irisan seledri Cara membuat: - Didihkan air, masukkan ceker, daun bawang dan jahe. Rebus hingga ceker empuk. - Larutkan tepug beras dengan santan. Tuangkan larutan tepung beras ke dalam air rebusan sambil diadukhingga menjadi bubur. Kecilkan api. - Tumis bawang outih dan ebi hingga harum dengan margarin. Masukkan ke dalam bubur. Tambahkan merica dan masako, aduk rata. Sajikan bubur dengan pelengkap. Porsi: untuk 4 orang Kroket Mi Bahan 100 gr mi basah, siram dengan air hangat 50 gr daging ayam cincang 100 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa 2 butir telur ayam 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar 100 ml air 1 sdm minyak untuk menumis 1 sdm margarine untuk mengoles 250 ml minyak untuk menggoreng 50 gr terigu 1 butir telur ayam, kocok 150 gr tepung panir 1 bungkus masako ayam Cara membuat - Campur mi, daun bawang, santan, telur dan 1/2 bungkus masako hingga rata, sisihkan. - Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daging cincang, tambahkan sisa masako beri air. Masak hingga air habis, angkat. - Campurkan daging ke dalam adonan mi, aduk rata. Tuang ke dalam loyang

7 persegi empat ukuran 20x20 cm yang telah dioles margarine. Kukus hingga matang. Biarkan dingin. Potong ukuran 4x6 cm. - Balurkan potongan ke dalam tepung terigu, telur kocok dan tepung panir hingga rata. Goreng hingga kecoklatan. Angkat. Sajikan. Jagung muda masak arsik 200 gr dada ayam, potong dadu 150 gr jangung muda, belah memanjang 50 gr bunga kecombrang, belah memanjang 250 ml santan encer dari 1/2 kelapa 10 buah cabe rawit utuh 2 lembar daun jeruk purut 1 batang sereh, memarkan 2 sdt air asam jawa 2 sdm minyak untuk menumis 1 bungkus masako ayam Bumbu yang dihaluskan 8 butir bawang merah 4 buah kemiri 2 cm kunyit 3 buah cabe merah 1 sdt garam Cara membuat: - Tumis bumbu halus, daun jeruk purut dan sereh hingga harum. - Tambahkan cabe rawit, dasing ayam, air asam jawa dan kecombrang. Aduk rata - Tuangkan santan, masak hingga mendidih dan kuah berminyak. - Masukkan jagung muda dan masako. Masak hingga matang. Porsi: 4-5 orang Opor Ayam Bahan-bahan: - Ayam segar, bisa sayap, atau dada ayam yang dipotong-potong. - Bumbu instans opor ayam dan santan yang dijual di toko Indonesia. Sebelum membeli santan lihat dulu petunjuk yang ada di bungkus bumbu. Ada bumbu yang telah menyertakan santan sehingga tidak perlu membeli santan lagi, namun ada bumbu yang tidak menyertakan santan. - Garam dan Gula secukupnya. Cara Memasak: - Masukkan air secukupnya ke dalam rice cooker, tekan tombol cook dan colokkan ke listrik. - Selanjutnya masukkan ayam, sekaligus bumbu opor. - Aduk sampai rata dan tunggu hingga dia mendidih dan matang. Tambahkan sedikit garam dan gula sesuai selera. Kurang lebih 15 menit masakan sudah matang. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Hasilnya dapat dilihat pada gambar 1. Gambar 1. Opor AyamOseng-oseng ayam jamur kecap - Ayam Cincang - Jamur - bawang merah, bawang putih secukupnya dan Satu Cabe merah - Kecap manis - Garam dan gula secukupnya - Minyak goreng Cara Memasak: - Kupas dan iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe merah. - Siapkan rice cooker dalam mode cook - Masukkan sedikit minyak, bawang merah, bawang putih dan cabe merah

8 - Aduk hingga baunya harum - Masukkan ayam cincang sampai ia masak kurang lebih 15 menit - Masukkan jamur, kecap, gula dan garam secukupnya sesuai selera - Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Hasilnya dapat di lihat pada gambar 2 Gambar 2. Oseng-oseng Ayam Jamur Kecap Sop bakso - Bihun - Ayam cincang - Bakso daging atau ikan - Tahu sutra, potong dadu - Sayuran hijau seperti kubis atau sawi - Bawang merah, bawang putih, gula, garam dan minyak goreng Cara Memasak: - Rendam bihun dalam air panas, tiriskan - Iris bawang merah, bawang putih. - Siapkan rice cooker dalam mode cook kemudian masukkan minyak goreng, bawang merah dan bawang putih - Setelah baunya harum masukkan air secukupnya, ayam cincang, dan bakso. Masukkan juga tahu sutra yang telah dipotong-potong sebesar dadu. Masukkan gula dan garam sesuai selera. - Kurang lebih 15 menit sop sudah matang, lalu angkat dan sajikan. Tambahkan irisan bawang goring jika ada. - Makan dalam keadaan panas akan lebih nikmat. Bahan dan hasil dapat dilihat pada gambar 3 dan 4. Selamat menikmati :). Gambar 3. Bahan-bahan Sop Gambar 4. Sop yang dimasak dengan rice cooker Sawi Asin Masak Taoco 2 ikat sawi asin 5 butir bawang merah diiris 3 siung bawang putih diiris 3 cabe merah diiris serong 10 cabe rawit diiris halus laos, sere, daun jeruk(kalau ada) gula merah sedikit tauco 3 sendok makan Cara Membuat: Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe merah dan rawit, laos, sereh dan daun jeruk, aduk sampai cabe layu. Masukkan taoco dan gula (bila kurang asin bisa ditambah garam sedikit). Tambahkan sedikit air dan masukkan sawi asin. Masak sampai air habis dan sawi matang. Lebih enak bila di beri potongan daging tetelan yang sudah direbus empuk/

9 punya stok sawi putih yg mesti segra dihabiskan, yasut akhirnya ditumis saja. kebetulan hari ini gi masak goreng hati balado, pas sdah biar gak kering2 amat *slurrrp* resepnya terinspirasi dari tumis sawi masak tempe but dimodif sdikit dgn menambahkan tomat dan irisan cabe merah *asli enak* bahan: sawi putih, iris teri medan tomat merah, iris air panas secukupnya minyak secukupnya utk menumis, campur dgn sedikit mentega lebih sedap lagi. bumbu: bawang merah dan bawang putih, cincang cabe merah, iris menyerong ataw bulat saus tiram minyak wijen merica bubuk dan garam secukupnya cara memasak: tumis bawang putih, bawang putih dan cabe merah hingga harum, masukan teri medan, tumis sebentar hingga berubah warnanya, masukan batang sawi, layukan, masukan daun sawi dan irisan tomat, bubuhi saus tiram, minyak wijen, bubuhi merica dan garam sesuai selera, siram dgn hangat, aduk rata dan cicipi, didihkan sambil sesekali diaduk. angkat dan santap hangat2. Acar telur puyuh g telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya g wortel, potong panjang kira-kira 2 cm g mentimun krai, potong panjang kira-kira 2 cm ml air 5. cuka secukupnya 6. 1/2 sdt gula pasir 7. 1 sdt garam 8. 4 sdm miyak goreng, untuk menumis Bumbu: 1. 4 siung bawang merah, iris-iris halus 2. 3 siung bawang putih, iris-iris halus /2 cm jahe, memarkan /2 cm kunyit 5. 3 butir kemiri

10 6. 7 buah cabai rawit Cara buat: 1. Tumis bumbu hingga matang dan harum. 2. Masukkan wortel, tambahkan air. 3. Masukkan telur, mentimun, cuka, gula pasir, dan garam. 4. Masak hingga matang. Disajikan untuk: 4 porsi Cha Kangkung 1. Kangkung 1 ikat 2. Toge seadanya 3. cabe merah 5 biji + cabe rawit 3 biji 4. Bawang merah 3 siung 5. Bawang putih 1 siung 6. Tomat 1 biji ukuran sedang 7. Terasi dikit aja 8. jeruk nipis 9. Garam secukupnya 10. Gula putih 1 sendok teh 11. Minyak goreng untuk menumis 12. Air masak secukupnya Directions: 1. Kangkung udah dipotong2 en toge udah dibuang ekornya. 2. Cabe merah + rawit + bawang merah + terasi + garam + gula --> diulek kasar. 3. Bawang putih digeprek trus dipotong kecil2 4. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, trus masukkan bawang putih sampai harum. 5. Masukkan cabe yg udah diulek kasar, tunggu sampai harum 6. Masukkan potongan tomat, aduk2 sampai tomat sedikit layu. 7. Masukkan kangkung + toge 8. Tambahkan sedikit air. 9. Hampir mateng, peraskan potongan jeruk nipis. 10. Aduk2 sebentar, angkat en siap dihidangkan. Nasi Goreng Ikan Asin 1 sdm margarin 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 75 g kacang polong beku 4 butir bawang merah, cincang halus 100 g ikan asin jambal roti/kakap, potong dadu cm, goreng kering 300 g nasi putih 1 butir telur ayam, buat orak-arik 1 sdm kecap asin sdt merica bubuk Taburan: 1 sdm bawang putih goreng 1 sdm daun bawang iris halus

11 Cara membuat: Panaskan margarin dan minyak. Tumis bawnag putih dan bawang merah hingga harum dan layu. Tambahkan kacang polong dan ikan asin, aduk rata. Masukkan nasi, orak-arik telur, dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan kering. Angkat. Taburi bahan taburan. Sajikan hangat dengan acar mentimun. Masak Habang Banjar 26 September, 2007 Bahan : 1 ekor ikan haruan (gabus) 1 ekor ayam potong-potong 5 butir telur rebus 1 sdm garam 2 sdt gula 1 ons lombok merah kering 1 sdm air asam jawa 1.5 L air Bumbu halus : 3 siung bawang putih 8 bawang merah 2 cm jahe 2 cm kencur Cara membuat : Bersihkan ikan gabus, potong-potong, lumuri dengan air asam jawa dan sedikit garam, goreng hingga matang dan agak kering. Sisihkan. Rebus lombok merah kering sampai lembek, saring dan haluskan. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna, tambahkan lombok merah yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu berubah warna dan harum, masukan ayam, aduk sampai bumbu menyatu pada ayam, masukan ikan gabus dan telor. Aduk sebentar, tambahkan air, dan sisa bumbu, masak sampai matang, dan kuah agak menyusut. Sajikan.

TUMIS DAGING sayuran. Kembang Tahu CAH SAYURAN

TUMIS DAGING sayuran. Kembang Tahu CAH SAYURAN TUMIS DAGING sayuran Bahan: 250 gr daging sapi has dalam, iris melintang tipis 4 buah sosis sapi, iris 1 cm 200 gr bak coy, lepaskan dari bonggolnya 100 gr wortel, kupas, iris tipis 100 gr kapri, siangi

Lebih terperinci

Lezat & Praktis Tahu Pedas Manis Kontributor: Odilia Winneke; Foto: dok.g-shot

Lezat & Praktis Tahu Pedas Manis Kontributor: Odilia Winneke; Foto: dok.g-shot Tahu Tumis Tausi 2 buah tahu putih yang bagus mutunya 1 sdm minyak sayur, cincang 25 g bawang Bombay, cincang 100 g udang kupas ukuran sedang 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm tausi ½ sdt garam 75

Lebih terperinci

CARA MEMBUAT: -Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar. -Lumuri bumbu halus hingga rata

CARA MEMBUAT: -Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar. -Lumuri bumbu halus hingga rata (Resep 1).. Serba Ayam Ayam Tulang Lunak 1 ekor ayam 50 g gula Jawa, sisir halus 1 sdm air asam Jawa kental 2,5 liter air kelapa 5 lembar daun salam 4 cm lengkuas, memarkan minyak goreng Bumbu, haluskan:

Lebih terperinci

HeHeader

HeHeader SOTO PEKALONGAN 750 gram daging sandung lamur 3 cm jahe, memarkan 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 3 sdm taoco manis 2 sdm kecap manis 1,5 liter air 6 cabai merah besar 8 bawang merah 6 siung

Lebih terperinci

Kumpulan Resep Sup ( Baru )

Kumpulan Resep Sup ( Baru ) SUP PASTA BENING BAHAN : Kaldu ikan 250 gram ikan kakap 1 buah bawang Bombay potong-potong 1 batang daun bawang iris 1 batang seledri iris 5 biji merica butiran 1 liter air Isi : 12 udang ukuran sedang

Lebih terperinci

GULAI REBUNG TUNJANG. HeHeader

GULAI REBUNG TUNJANG. HeHeader GULAI REBUNG TUNJANG 750 gram tunjang/kikil sapi 2 lembar daun kunyit 2 biji pala 4 batang serai, memarkan 8 lembar daun jeruk 4 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 300 gram rebung, iris tipis rebus

Lebih terperinci

ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR

ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR Rujak dan asinan sangat cocok disajikan saat cuaca panas seperti sekarang ini. Jenisnya pun dapat Anda pilih sesuai selera. Dari rujak buah, asinan betawi, sampai asinan

Lebih terperinci

Masakan Pedas Penambah Nafsu Makan

Masakan Pedas Penambah Nafsu Makan Tuesday, 22 September 2009 21:29 Masakan Pedas Penambah Nafsu Makan Ingin nafsu makan Anda bertambah? Coba menjajal menu masakan dengan rasa yang pedas, karena rasa pedas dipercayai bisa menambah nafsu

Lebih terperinci

Halo Bunda, terimakasih sudah membeli Paket Madu Anak 369. Sebagai bonus, bunda berhak mendapat kumpulan resep makanan penambah nafsu makan anak.

Halo Bunda, terimakasih sudah membeli Paket Madu Anak 369. Sebagai bonus, bunda berhak mendapat kumpulan resep makanan penambah nafsu makan anak. Halo Bunda, terimakasih sudah membeli Paket Madu Anak 369. Sebagai bonus, bunda berhak mendapat kumpulan resep makanan penambah nafsu makan anak. Resep ini kami kumpulkan dari sumber sumber terbaik di

Lebih terperinci

Calzone. Selera Mancanegara. HeHeader

Calzone. Selera Mancanegara. HeHeader Calzone Bahan : Dasar : 500 gram tepung terigu, ayak 1 sdt ragi instant 2 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 200 ml air 50 ml minya selada Isi : 1 sdm margarin 3 sdm bawang bombay, cincang 5 siung bawang putih,

Lebih terperinci

Aneka Resep Masakan Sayur

Aneka Resep Masakan Sayur Aneka Resep Masakan Sayur Sayur mayur sangat penting bagi tubuh kita, karenanya kita mesti menyeimbangkan asupan gizi dari makanan yang mama masak. Aneka resep masakan sayur kami sajikan kali ini. Ada

Lebih terperinci

Serba Pepes dan Botok

Serba Pepes dan Botok Serba Pepes dan Botok Resep Botok Ares Botok Ares adalah jenis masakan kukus dibungkus daun berbentuk tum dengan bahan utamanya ares, yakni bagian dalam dari batang pohon pisang. Untuk rasanya, silakan

Lebih terperinci

Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih

Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih Cara membuat Steak Tenderloin Sederhana Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih Bahan: 1 kg daging sirloin 3 sdm tepung maizena air kaldu sapi 1 sendok makan

Lebih terperinci

OLAHAN TAHU - TEMPE. Tahu goreng panir. Tahu pedas manis. Tahu siram daging. Orak arik tahu. Steak tofu. Tahu acar ayam

OLAHAN TAHU - TEMPE. Tahu goreng panir. Tahu pedas manis. Tahu siram daging. Orak arik tahu. Steak tofu. Tahu acar ayam OLAHAN TAHU - TEMPE Tahu siram daging Tahu pedas manis Tahu goreng panir Tahu acar ayam Steak tofu Orak arik tahu Orak arik tahu tauge Orak-arik tahu telur Hotplate tofu udang Ca tahu rebon Burger tofu

Lebih terperinci

tips: Menyimpan Tahu Segar

tips: Menyimpan Tahu Segar Tip's Memasak Tip's Memasak tips: Kaldu Udang Mendapatkan kaldu udang yang gurih, sangrai atau panggang kulit, dan kepala udang hingga kering dan harum. Angkat lalu rebus dengan air secukupnya di atas

Lebih terperinci

tips: Menyimpan Tahu Segar

tips: Menyimpan Tahu Segar Tip's Memasak Tip's Memasak tips: Kaldu Udang Mendapatkan kaldu udang yang gurih, sangrai atau panggang kulit, dan kepala udang hingga kering dan harum. Angkat lalu rebus dengan air secukupnya di atas

Lebih terperinci

Resep Masakan Daging Babi

Resep Masakan Daging Babi Babi Kecap Maron Resep Masakan Daging Babi Bahan-bahan: 500 gr Babi bagian perut (bagian daging berlapis lemak) 5 siung Bawang putih, cincang halus 5 sdm Kecap asin 5-10 sdm Kecap manis Merica, garam,

Lebih terperinci

Kumpulan Resep Makanan Seafood

Kumpulan Resep Makanan Seafood Kumpulan Resep Makanan Seafood Disusun oleh Email : Sugi : Support@resepmasakanku.com Breaking News Anda dilarang untuk memberikan E-book ini kepada siapapun kecuali mendownload dari ResepMasakanku.com

Lebih terperinci

Hidangan Sehat & lezat untuk keluarga

Hidangan Sehat & lezat untuk keluarga Hidangan Sehat & lezat untuk keluarga Menyiapkan menu masakan yang lezat dan sehat untuk keluarga merupakan kewajiban para ibu. Bagi wanita karir keterbatasan waktu membuat tuntutan menu tidak hanya lezat

Lebih terperinci

TIM MI AYAM TIM MAKARONI. Bahan: Bahan:

TIM MI AYAM TIM MAKARONI. Bahan: Bahan: TIM MAKARONI 25 gr makaroni 250 cc air 25 gr daging giling 25 gr tahu, potong kecil 25 gr wortel, parut kasar 25 gr tomat, iris halus 1. Rebus makaroni bersama dengan air, daging giling, dan tahu sampai

Lebih terperinci

Lampiran 1. Surat Ijin Penelitian

Lampiran 1. Surat Ijin Penelitian LAMPIRAN 56 Lampiran 1. Surat Ijin Penelitian 57 Lampiran 2. Standar Resep RSU Mitra Delima TUMIS KACANG PANJANG DAN TAOGE PANJANG 750g Kacang panjang potong potong 250g Taoge panjang 2 Lembar daun salam

Lebih terperinci

Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak

Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak Resep nasi goreng ini saya posting karena nasi goreng merupakan salah satu masakan Indonesia yang paling terkenal. Bahkan CNN melansir nasi goreng

Lebih terperinci

Berbagi Kehangatan Masakan Kambing Bango

Berbagi Kehangatan Masakan Kambing Bango Berbagi Kehangatan Masakan Kambing Bango Jelang Perayaan Idul Adha Daging Kambing Daging g kambing cukup menjadi favorit dan disukai oleh para penggemar kuliner Beberapa kendala yang ada berkaitan dengan

Lebih terperinci

4 Resep Masakan Rumahan Sehari Hari Yang Wajib Anda Coba

4 Resep Masakan Rumahan Sehari Hari Yang Wajib Anda Coba 4 Resep Masakan Rumahan Sehari Hari Yang Wajib Anda Coba recepmakanan.blogspot.co.id/2017/01/resep-masakan-sehari-hari.html resep masakan rumahan sehari hari - Ada banyak sekali resep masakan nusantara

Lebih terperinci

Aneka Resep Variasi Nasi Goreng

Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 2 Judul: Aneka Resep Nasi Goreng Penyusun dan Editor: Evyta Ar (www.evytaar.com) Layout dan Penerbitan: www.pustaka-hanan.blogspot.com Distribusi : www.pustaka-ebook.com Versi: 1.0 Tebal: 21 halaman Ukuran

Lebih terperinci

BUKU KOMPILASI RESEP

BUKU KOMPILASI RESEP Menu Hari Pertama BUKU KOMPILASI RESEP LOMBA CIPTA MENU B2SA BERBASIS SUMBER DAYA LOKAL SE-PROVINSI RIAU TAHUN 2015 PEMERINTAH PROVINSI RIAU BADAN KETAHANAN PANGAN TAHUN 2015 1 SARAPAN PAGI NASI GORENG

Lebih terperinci

COOKING CLASS MASAKAN TRADISIONAL JAWA

COOKING CLASS MASAKAN TRADISIONAL JAWA COOKING CLASS MASAKAN TRADISIONAL JAWA By : Mas Hamidah (081-2332-727-23) TONGSENG 1. ½ kg daging kambing muda 2. 500 ml air 3. Minyak goreng untuk menumis secukupnya 4. 10 siung bawang merah 5. 5 siung

Lebih terperinci

' ( 0*! 2 5 % 3%-6%4! * %*5 /= / " " %!

' ( 0*! 2 5 % 3%-6%4! * %*5 /= /   %! ! "# $%& ' ( ') *+,"-,.+"-) /0'/%12 '3"%45 * %%% 6%% 0*! 7# 8& %*( 9) 2 5 % 0'/%:%% 3%-6%4! /# ";%& ( ) 8

Lebih terperinci

Resep Masakan Soto-Bakso-Sate

Resep Masakan Soto-Bakso-Sate Soto Kudus Bahan-bahan : Resep Masakan Soto-Bakso-Sate * 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian * 3 butir telur rebus potong serasi * 100 gr tauge diseduh * 2 sdm sledri dirajang halus * 2 sdm bawang putih

Lebih terperinci

Kabupaten Kotawaringin Timur. Kerjasama Bappeda dan Tim Penggerak PKK Kab.Kotawaringin Timur

Kabupaten Kotawaringin Timur. Kerjasama Bappeda dan Tim Penggerak PKK Kab.Kotawaringin Timur Kabupaten Kotawaringin Timur Kerjasama Bappeda dan Tim Penggerak PKK Kab.Kotawaringin Timur Kata Pengantar Segala puji bagi Allah atas terbitnya buku Makanan Khas kabupaten Kotawaringin Timur sebagai upaya

Lebih terperinci

Menu sehat selama Ramadhan BADRANINGSIH LASTARIWATI UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA

Menu sehat selama Ramadhan BADRANINGSIH LASTARIWATI UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA Menu sehat selama Ramadhan BADRANINGSIH LASTARIWATI UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA Cara tepat agar tetap sehat selama berpuasa adalah dengan menjalani pola makan dengan menu seimbang dan istirahat yang

Lebih terperinci

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK Disusun oleh: Nama:Nariswari Kelas:D3-MI-01 NIM:11-02-7968 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2012 ABSTRAK Usaha yang ingin saya lakukan di bidang makanan. Makanan yang

Lebih terperinci

HeHeader CARA MEMBUAT:

HeHeader CARA MEMBUAT: 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam 2 cm jahe, memarkan 2 lembar daun salam 1 liter air Haluskan: 10 siung bawang putih 8 butir kemiri, sangrai 2 sdm ketumbar, sangrai

Lebih terperinci

Sate yang berbahan dasar ikan laut ini merupakan kuliner khas kabupaten Klungkung. Walaupun kuliner ini berasal dari bumi serombotan kini penyebaranny

Sate yang berbahan dasar ikan laut ini merupakan kuliner khas kabupaten Klungkung. Walaupun kuliner ini berasal dari bumi serombotan kini penyebaranny BAB VII HIDANGAN KHAS KABUPATEN KLUNGKUNG Setelah mempelajari Bab ini, mahasiswa diharapkan dapat memahami konsep Hidangan kha Kabupaten Klungkung dan Ruang Lingkupnya, yaitu mahasiswa dapat: 1.Menjelaskan

Lebih terperinci

MENU MAKAN PAGI. Talas dan ubi yang sudah digiling halus. Di aduk kemudian ditambahkan santan dan garam

MENU MAKAN PAGI. Talas dan ubi yang sudah digiling halus. Di aduk kemudian ditambahkan santan dan garam MENU MAKAN PAGI KETUPAT JALA TALAS KETUPAT JALA TALAS Bahan 225 gr Talas 100 gr Talas 100 gr Ubi 50 gr Ubi 200 gr Santan 60 gr Santan 5 gr Garam 5 gr Garam 3 gr Gula KETUPAT Talas dan ubi yang sudah digiling

Lebih terperinci

A neka Resep Samba l

A neka Resep Samba l Sambal Cabe Rawit A neka Resep Samba l Bahan 250 gr cabe rawit, merah semua atau hijau semua 1/2 sdt garam 3 siung bawang putih air kaldu secukupnya 2 sdm sambal pedas botolan, sambal lampung ABC is good

Lebih terperinci

SOTO BANJAR. Elly Lasmanawati

SOTO BANJAR. Elly Lasmanawati SOTO BANJAR Elly Lasmanawati Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia 2010 SOTO Soto, sroto,

Lebih terperinci

JAGUNG. Bahan Pangan Alternatif SERI BACAAN ORANG TUA

JAGUNG. Bahan Pangan Alternatif SERI BACAAN ORANG TUA 19 SERI BACAAN ORANG TUA JAGUNG Bahan Pangan Alternatif Direktorat Pembinaan Pendidikan Anak Usia Dini Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini Nonformal dan Informal Kementerian Pendidikan Nasional

Lebih terperinci

Resep masakan ikan kembung

Resep masakan ikan kembung Resep masakan ikan kembung Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang umum dikonsumsi di masyarakat Indonesia. Daging ikannya yang gurih dan harganya yang terjangkau membuat masakan ikan ini disukai

Lebih terperinci

Kumpulan Resep Serba Seafood

Kumpulan Resep Serba Seafood MANGGA BAKAR SEAFOOD HeHeader BAHAN : Daging kepiting 500 gr Udang kupas 500 gr Mangga muda 1000 gr Asparagus 1000 gr Paprika Merah 300 gr Kelapa parut 150 gr Jamur hitam 150 gr Daun ketumbar 50 gr Ubi

Lebih terperinci

Sup Jagung Kepiting Kontributor: Odilia Winneke

Sup Jagung Kepiting Kontributor: Odilia Winneke Sup Jagung Kepiting 1 sdm minyak sayur ½ sdt minyak wijen 50 g bawang Bombay, cincang 1 siung bawang putih, cincang 75 g daging ayam, rebus, suwir halus 1250 ml kaldu ayam 1 kaleng cream style corn (krim

Lebih terperinci

TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN

TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN Disusun oleh Nama : Elsa E Ambarita NIM : 1701363250 Kelas : LA64 Memasak umumnya dilakukan ibu-ibu dan kaum hawa. Bahkan remaja putri yang memasuki masa dewasa sudah

Lebih terperinci

dikutip dari resep yang diberikan oleh Ibu Muthmainnah Abu Ammar Gresik November 2005

dikutip dari resep yang diberikan oleh Ibu Muthmainnah Abu Ammar Gresik November 2005 SEGO MENEER & SEGO KRAWU dikutip dari resep yang diberikan oleh Ibu Muthmainnah Abu Ammar Gresik November 2005 SEGO MENEER KOMPLIT rangkaian menu terdiri atas Sayur menir Bali Belut Bandeng Mangut Gimbal

Lebih terperinci

RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA

RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA Kue talam memang biasanya diolah dari bahan ubi. Namun sebenarnya tidak harus seperti itu. Banyak sekali bahan yang bisa dimanfaatkan untuk membuat kue talam

Lebih terperinci

Oleh : SRI PALUPI, M.Pd

Oleh : SRI PALUPI, M.Pd PROPOSAL PENGABDIAN MASYARAKAT Oleh : SRI PALUPI, M.Pd Pelatihan Produk Makanan Tradisional Berselera Modern, untuk Bekal Wirausaha Bagi Penduduk Usia Produktif di Desa Karang Malang Kecamatan Condong

Lebih terperinci

Telur Kuah Rasa Gurih

Telur Kuah Rasa Gurih Telur Kuah Rasa Gurih BAHAN : 6 butir telur ayam rebus 25 gram ebi, dimemarkan 10 buah cabai rawit utuh 350 ml air 15 tangkai daun kemangi 2 sendok makan minyak goreng BUMBU HALUS: 3 buah cabai merah 8

Lebih terperinci

TIM PENYUSUN NARASUMBER DITERBITKAN OLEH:

TIM PENYUSUN NARASUMBER DITERBITKAN OLEH: TIM PENYUSUN Susilaningsih Martina Andriani Bara Yudhistira NARASUMBER Ari Juliano Gema Sabartua Tampubolon Robinson Sinaga Bambang Priwanto Linda Suryani Eddy Tri Haryanto Susantiningrum Joko Sutrisno

Lebih terperinci

HerbalPenyuburKandungan.com. Resep Makanan Untuk Menyuburkan Kandungan

HerbalPenyuburKandungan.com. Resep Makanan Untuk Menyuburkan Kandungan Resep Makanan Untuk Menyuburkan Kandungan Ingin Order Madu Penyubur Kandungan Bisa Langsung Ke http://herbalpenyuburkandungan.com/ Bagi setiap pasangan yang sudah menikah pastinya ingin segera memiliki

Lebih terperinci

BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI. Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan

BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI. Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI 3.1 Jenis Donburi 1. Oyakodon Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan gyudon.ketiganya sama-sama menyajikan nasi dengan ayam dan telur

Lebih terperinci

ONDE-ONDE GURIH CARA MEMBUAT : 1 Campur udang dengan ayam, bawang putih, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.

ONDE-ONDE GURIH CARA MEMBUAT : 1 Campur udang dengan ayam, bawang putih, garam, merica dan gula pasir, aduk rata. ONDE-ONDE GURIH 250 gram udang cincang 150 gram ayam cincang 2 siung bawang putih haluskan 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt gula pasir 1 putih telur 2 sdm tepung maizena 1 sdm daun ketumbar cincang

Lebih terperinci

Resep Persembahan Indosiar.com seluruh resep yang ditampilkan diambil dari transkripsi program tayang Indosiar

Resep Persembahan Indosiar.com seluruh resep yang ditampilkan diambil dari transkripsi program tayang Indosiar SUP TOMAT BOLA UDANG Bahan : 1 kg tomat 2 sdm margarine 1 buah bawang bombay, iris halus 1 sdm tepung terigu 1 buah pala, memarkan 1 sdt garam 1/2 merica bubuk 2 sdm gula pasir 500 ml kaldu ayam 5 sdm

Lebih terperinci

BAB VI HIDANGAN KHAS KABUPATEN TABANAN

BAB VI HIDANGAN KHAS KABUPATEN TABANAN BAB VI HIDANGAN KHAS KABUPATEN TABANAN Setelah mempelajari Bab ini, mahasiswa diharapkan dapat memahami konsep Hidangan kha Kabupaten Tabanan dan Ruang Lingkupnya, yaitu mahasiswa dapat: 1.Menjelaskan

Lebih terperinci

TUGAS KARYA ILMIAH E-BISNIS MARTABAK

TUGAS KARYA ILMIAH E-BISNIS MARTABAK TUGAS KARYA ILMIAH E-BISNIS MARTABAK Disusun oleh : Nama : Fiko Jun Primadiansyah NIM : 08.11.1945 Kelas : S1 TI 6B JURUSAN TEKNIK INFORMATIKA JENJANG STRATA SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER

Lebih terperinci

Empal Gentong Dapurbunda

Empal Gentong Dapurbunda Empal Gentong Bahan: 250 g daging sandung lamur sapi 250 g hati sapi 250 g limpa sapi 2 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 liter santan encer dari 1 butir kelapa parut 250

Lebih terperinci

Donat Kentang Kontributor: Odilia Winneke Bahan: 275 g tepung terigu 2 sdt baking powder ¼ sdt garam ¼ sdt soda kue 100 g gula pasir 2 butir telur

Donat Kentang Kontributor: Odilia Winneke Bahan: 275 g tepung terigu 2 sdt baking powder ¼ sdt garam ¼ sdt soda kue 100 g gula pasir 2 butir telur Donat Kentang 275 g tepung terigu 2 sdt baking powder ¼ sdt garam ¼ sdt soda kue 100 g gula pasir 2 butir telur ayam, kocok 50 g mentega, lelehkan 125 ml susu cair, aduk dengan½ sdm air jeruk nipis 150

Lebih terperinci

Kue Kering Tradisional yang Selalu Hadir saat Lebaran

Kue Kering Tradisional yang Selalu Hadir saat Lebaran Tuesday, 22 September 2009 21:05 Last Updated Tuesday, 22 September 2009 21:14 Kue Kering Tradisional yang Selalu Hadir saat Lebaran Berbagai macam hidangan disajikan di Hari Raya Lebaran, tidak ketinggalan

Lebih terperinci

BISNIS MAKANAN LEZAT BEBAS KOLESTEROL

BISNIS MAKANAN LEZAT BEBAS KOLESTEROL TUGAS KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS BISNIS MAKANAN LEZAT BEBAS KOLESTEROL Oleh : Ito Ariyamto (10.01.2678) D3TI - 2A SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER AMIKOM YOGYAKARTA 2010 ABSTRAK Karya

Lebih terperinci

Monday, February 13, 2006

Monday, February 13, 2006 Monday, February 13, 2006 Sambal Goreng Ati * Bisa pakai hati sapi atau hati ayam, kalo suka bisa juga ampela & jantung ayam. Lebih sedap jika ada/suka tambahkan petai... hati2 baunya! :D Bahan: 250 gr

Lebih terperinci

Quaker Apple Cinnamon Bahan: Cara Membuat:

Quaker Apple Cinnamon Bahan: Cara Membuat: Quaker Apple Cinnamon Cita rasa apel dengan paduan aroma kayu manis yang menggoda 75 gr Quaker Instant Oatmeal 2 sdm susu skim/krimer bubuk 600 ml air panas 1-1 ½ sdm gula palem ¼ sdt kayumanis bubuk 1

Lebih terperinci

: Plantae (Tumbuhan) Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)

: Plantae (Tumbuhan) Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji) I ndonesia merupakan salah satu negara produsen pisang yang penting di dunia, dengan beberapa daerah sentra produksi terdapat di pulau Sumatera, Jawa, Bali, dan N TB. Daerah-daerah ini beriklim hangat

Lebih terperinci

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar belakang

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar belakang BAB I PENDAHULUAN A. Latar belakang Pada saat ini banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simpel dan efisien. Contohnya dalam hal penyiapan makanan dan hidangan. Biasanya mereka lebih

Lebih terperinci

3. Tim Jamur Bahan - 1/2 kg jamur tiram segar - 1/4 kg daging ayam kampung

3. Tim Jamur Bahan - 1/2 kg jamur tiram segar - 1/4 kg daging ayam kampung RESEP JAMUR OLEH : YONI HUDAWAN, S.PT (BP3K WONODADI) 1. Jamur Goreng - 1/2 kg jamur tiram segar - tepung terigu secukupnya - 1 bh telur - Jamur dicuci dan potong kecil-kecil (disuwirsuwir agak besar),

Lebih terperinci

Resep Kastengel Bawang Merah

Resep Kastengel Bawang Merah MEMBUAT RANCANGAN DAN KARYA TEKNOLOGI DIVERSIVIKASI TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS BAWANG MERAH YANG TIDAK DIPATENKAN; TINGKAT INTERNASIONAL Resep Kastengel Bawang Merah Bahan Adonan: 1 kg Tepung

Lebih terperinci

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS KULINER LONTONG KARI (usaha rumahan)

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS KULINER LONTONG KARI (usaha rumahan) KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS KULINER LONTONG KARI (usaha rumahan) Nama : BAGUS WIJANARKO Kelas : S1-SI-03 Nim : 11.12.5542 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2012 ABSTRAK Karya tulis ini di buat untuk memberi petunjuk

Lebih terperinci

Resep Masakan KOLEKSI CHEF SHANTI

Resep Masakan KOLEKSI CHEF SHANTI Resep Masakan KOLEKSI CHEF SHANTI Soups Sayur & Tumis Soto Ayam Steak Fish & Seafood Pepes Salad Laksa Nasi Tahu Tempe Schotel Snack Asin Snack Manis Pudding & Desert Contents SOUPS & NOODLES Soup Seafood

Lebih terperinci

PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM. Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM :

PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM. Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM : PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM : 10.12.4575 STIMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2011 ABSTRAK Karya tulis ini di buat untuk membantu pembaca menentukan suatu peluang bisnis.

Lebih terperinci

Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming

Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming Sunday, 27 September 2009 19:03 Last Updated Sunday, 27 September 2009 19:11 Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming Cireng atau tepung aci goreng aneka rasa atau biasa disebut Cireng Isi merupakan jajanan

Lebih terperinci

UBI JALAR. Bahan Pangan Alternatif SERI BACAAN ORANG TUA

UBI JALAR. Bahan Pangan Alternatif SERI BACAAN ORANG TUA 18 SERI BACAAN ORANG TUA UBI JALAR Bahan Pangan Alternatif Direktorat Pembinaan Pendidikan Anak Usia Dini Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini Nonformal dan Informal Kementerian Pendidikan Nasional

Lebih terperinci

Soups Sayur & Tumis Soto Ayam Steak Fish & Seafood Pepes Salad Laksa Nasi Tahu Tempe Schotel Snack Asin Snack Manis Pudding & Desert

Soups Sayur & Tumis Soto Ayam Steak Fish & Seafood Pepes Salad Laksa Nasi Tahu Tempe Schotel Snack Asin Snack Manis Pudding & Desert KOLEKSI CHEF Soups Sayur & Tumis Soto Ayam Steak Fish & Seafood Pepes Salad Laksa Nasi Tahu Tempe Schotel Snack Asin Snack Manis Pudding & Desert Bahan: 300 gr cumi, bersihkan, potong kotak 3 cm, kerat-kerat

Lebih terperinci

PENGARUH BIMBINGAN PENYUSUNAN MENU

PENGARUH BIMBINGAN PENYUSUNAN MENU Lampiran 1. Kuesioner Penelitian PENGARUH BIMBINGAN PENYUSUNAN MENU BALITA DENGAN MENGGUNAKAN METODE CERAMAH DAN PERMAINAN TERHADAP PENGETAHUAN IBU DI KECAMATAN MEDAN BELAWAN Tanggal Pengamatan - - Kelurahan

Lebih terperinci

Resep Puding - Cara Membuat Puding Istimewa

Resep Puding - Cara Membuat Puding Istimewa Resep Puding - Cara Membuat Puding Istimewa Selain memposting resep puding yang super enak, kami juga akan memberikan tips bagaimana cara membuat puding yang lezat dan istimewa. 1. Wadah yang digunakan

Lebih terperinci

1. Masak beras dengan air / kaldu kira-kira ¼ matang masukkan daging giling

1. Masak beras dengan air / kaldu kira-kira ¼ matang masukkan daging giling BUBUR SUSU TEPUNG BERAS 1. 20gr tepung beras 2. 200cc susu dari 100cc susu sapi / cair yang dicairkan 3. 1sdm gula pasir 1. Cairkan tepung beras dengan 50cc susu. 2. Sisa susu di campurkan gula. Didihkan,

Lebih terperinci

Resep kue lapis lengkap

Resep kue lapis lengkap Resep kue lapis lengkap Resep kue lapis kali ini komplit banget dari kue basah sampai kue kering. Kue lapis bisa dibilang jajanan pasar tradisional sampai jajanan mall. Kue lapis yang sering dijumpai sebagai

Lebih terperinci

bumbu adalah suatu bahan mempertinggi aroma makanan tanpa mengubah aroma bahan alami

bumbu adalah suatu bahan mempertinggi aroma makanan tanpa mengubah aroma bahan alami bumbu & rempah bumbu adalah suatu bahan mempertinggi aroma makanan tanpa mengubah aroma bahan alami rempah Adalah bagian tanaman yang ditambahkan pada makanan untuk menambah atau membangkitkan selera

Lebih terperinci

Teknologi Pengolahan Hasil Ubi Jalar dan Ubi Kayu

Teknologi Pengolahan Hasil Ubi Jalar dan Ubi Kayu Teknologi Pengolahan Hasil Ubi Jalar dan Ubi Kayu Sri Sudarwati, PENDAHULUAN Tanaman ubi-ubian merupakan tanaman yang menghasilkan karbohidrat atau pati dalam bentuk umbi batang dan umbi akar. Tanaman

Lebih terperinci

Resep kue keju. Resep Kue Nastar Keju Kraft

Resep kue keju. Resep Kue Nastar Keju Kraft Resep kue keju Resep kue keju ini saya dapatkan dari keju kesayangan saya yaitu keju kraft. Saya dan admin 1 blog ini memang sangat menyukai masakan apapun yang mengandung keju. Pada posting kali ini kami

Lebih terperinci

Resep Kue. Resep kue nastar

Resep Kue. Resep kue nastar Resep kue nastar Resep kue nastar memang paling banyak dicari dan dipraktekan pada hari raya idul fitri. Pada lebaran tahun 2012 ini admin masakanmama.com pun tidak ketinggalan untuk membuat kue nastar

Lebih terperinci

HIDANGAN SULAWESI SELATAN

HIDANGAN SULAWESI SELATAN HIDANGAN SULAWESI SELATAN Dra Elly Lasmanawati. Msi Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia

Lebih terperinci

21 Resep Sarapan Blue Band

21 Resep Sarapan Blue Band Dengan & 6 Daftar isi Tentang Sarapan Gerakan Sarapan Blue Band Mengapa Sarapan itu Penting? Beragam, Bergizi Berimbang & Aman Apa saja cakupan nutrisi untuk Gizi Seimbang? Karbohidrat Protein Vitamin

Lebih terperinci

Resep kue basah : kue lumpur, tips dan variasinya

Resep kue basah : kue lumpur, tips dan variasinya Resep kue basah : kue lumpur, tips dan variasinya Kue lumpur merupakan salah satu jajanan pasar yang sangat populer. Jika anda berkunjung ke berbagai wilayah di Indonesia anda akan menemukan dengan mudah

Lebih terperinci

INOVASI SNACK SEHAT BERBAHAN BAKU LOKAL

INOVASI SNACK SEHAT BERBAHAN BAKU LOKAL MENYUSUN MENU 3B-A INOVASI SNACK SEHAT BERBAHAN BAKU LOKAL Disusun oleh : Gusti Setiavani, S.TP, MP Keberhasilan pembangunan sangat ditentukan oleh Sumber Daya Manusia yang berkualitas yang ditandai dengan

Lebih terperinci

Kerang Ijo Saus Tiram

Kerang Ijo Saus Tiram Kerang Ijo Saus Tiram Bahan : 1 kg Kerang Ijo yang masih ada cangkangnya 2 lbr daun salam 1 batang sereh, geprak 3 cm Jahe, geprak Garem Areng (kemaren berhubung gak punya setok areng jadinya pake norit

Lebih terperinci

Mi Ayam Spesial Bahan: 300 gr mi keriting segar 1 sdm minyak ayam 1 sdm kecap asin

Mi Ayam Spesial Bahan: 300 gr mi keriting segar 1 sdm minyak ayam 1 sdm kecap asin 1 SUP KACANG HIJAU 100 gr kacang hijau 250 gr daging sandung lamur 1500 ml air 50 gr bayam 1/2 sdt lada bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1 btg daun bawang, iris halus 2 btg seledri, iris halus 1 bh tomat, potong-potong

Lebih terperinci

ADDENDUM DOKUMEN PENGADAAN. Nomor : 001/RS-ULP/LSPBM-BBRVBD/04/2016

ADDENDUM DOKUMEN PENGADAAN. Nomor : 001/RS-ULP/LSPBM-BBRVBD/04/2016 KEMENTERIAN SOSIAL REPUBLIK INDONESIA BALAI BESAR REHABILITASI VOKASIONAL BINA DAKSA (BBRVBD) UNIT LAYANAN PENGADAAN Jl. SKB No. 5 Karadenan Cibinong Bogor, 16913 Telp. (0251) 8654702 8654705 Fax. 8654701

Lebih terperinci

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA JOB SHEET PENGOLAHAN BAKERY

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA JOB SHEET PENGOLAHAN BAKERY 1. Kompetensi: JST/TBB/BOG329/50 Menguasai pengolahan produk pengembangan fried dough dari sisi resep, bentuk, isi atau topping maupun kemasan. 2. Sub Kompetensi: a. Menjelaskan pengembangan fried dough

Lebih terperinci

Granula atau Perasa Vegan

Granula atau Perasa Vegan KALDU VEGAN Bahan: 4 buah jamur hioko kering. di rendam. 300 gr kacang kedelai kering. di rendam 4 jam. 300 gr bangkuang. potong besa 300 gr wortel potong besar. 2 buah jagung.potong potong 10 biji angco

Lebih terperinci

Gambar : 14. Pie Ubi Jalar

Gambar : 14. Pie Ubi Jalar Gambar : 14. Pie Ubi Jalar 85 13. KUE LUMPUR WORTEL (IRJA) - 200 gr wortel - 75 gr telur ayam - 50 gr gula pasir - 100 gr maizena - 80 cc susu - 15 gr mentega cair - vanili secukupnya - kismis atau cherry

Lebih terperinci

CONTOH TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN PADA KELOMPOK BAHAN PANGAN

CONTOH TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN PADA KELOMPOK BAHAN PANGAN CONTOH TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN PADA KELOMPOK BAHAN PANGAN 1. Serealia ) Pengolahan jagung : a. Pembuatan tepung jagung (tradisional) Bahan/alat : - Jagung pipilan - Alat penggiling - Ember penampung

Lebih terperinci

ModulPlus # MEMBUAT TERASI LEZAT & LEGIT. Panduan Lengkap TIPS MENGHASIL- KAN TERASI YANG BERKUALITAS BAIK. PANDUAN MEMBUAT TERASI BERGAMBAR

ModulPlus # MEMBUAT TERASI LEZAT & LEGIT. Panduan Lengkap TIPS MENGHASIL- KAN TERASI YANG BERKUALITAS BAIK. PANDUAN MEMBUAT TERASI BERGAMBAR ModulPlus # Panduan Lengkap MEMBUAT TERASI LEZAT & LEGIT TIPS MENGHASIL- KAN TERASI YANG BERKUALITAS BAIK. PANDUAN MEMBUAT TERASI BERGAMBAR PLUS RESEP PILIHAN SAMBAL DAN MASAKAN BERBAHAN DASAR TERASI.

Lebih terperinci

sampai matang 10. Tuang kembali adonan hijau sampai separuh adonan

sampai matang 10. Tuang kembali adonan hijau sampai separuh adonan Aneka Olahan Kue Tepung Kasava Tepung singkong dapat digunakan dalam pembuatan tepung campuran (composite flour), yakni tepung campuran antara tepung singkong dan tepung terigu. Tepung campuran tersebut

Lebih terperinci

RESEP MASAKAN ala GRESIK

RESEP MASAKAN ala GRESIK RESEP MASAKAN ala GRESIK ditulis oleh IBU MUNAJAH A.R. 1 November 1994 BAGI INSAN yang kadar imannya tebal, pasti selalu berucap : ALHAMDULILLAH apabila setiap saat menikmati Makanan dan Minuman yang menyentuh

Lebih terperinci

[46 RESEP VARIASI NASI GORENG] 2013

[46 RESEP VARIASI NASI GORENG] 2013 [46 RESEP VARIASI NASI GORENG] 2013 Pustaka Hanan Resepedia #1 0 [46 RESEP VARIASI NASI GORENG] 2013 46 Resep Variasi Nasi Goreng Resepedia #1 Penyusun Tim Pustaka Hanan Ilustrasi Sampul Sergej Razvodovskij

Lebih terperinci

Tongseng ala Weilbach Shinta

Tongseng ala Weilbach Shinta Tongseng ala Weilbach Shinta 1/2 kg Daging Kambing 1,5 liter Santan cair minyak goreng untuk menumis Bumbu: 1 batang Serai, memarkan Lengkuas, memarkan (klo aku pakenya yang bubuk) 3 lembar daun jeruk

Lebih terperinci

MATA KULIAH KUE NUSANTARA II

MATA KULIAH KUE NUSANTARA II JOBSHEET MATA KULIAH KUE NUSANTARA II OLEH: Dr. MARWANTI, M.Pd JURUSAN PENDIDIKAN TEKNIK BOGA DAN BUSANA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2016 BOLU KUKUS UBI UNGU MEKAR 12 buah @70 gram 14

Lebih terperinci

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

BAB V SIMPULAN DAN SARAN BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan Setelah melakukan beberapa pengamatan dan pengujian maka peneliti menghasilkan satu produk baru dengan melakukan inovasi terhadap jajanan pasar Indonesia yaitu lemper,

Lebih terperinci

Makanan dan Minuman Sehat untuk Keluarga

Makanan dan Minuman Sehat untuk Keluarga Makanan dan Minuman Sehat untuk Keluarga Oleh Desi Hartanto http://aquna.inet.web.id http:// defidi@gmail.com Pengantar Sudah menjadi rahasia umum akhir-akhir ini banyak sekali beredar di masyarakat aneka

Lebih terperinci

Resep Jajanan Pasar. Mas Lilik Hamidah /

Resep Jajanan Pasar. Mas Lilik Hamidah / `` Resep Jajanan Pasar Mas Lilik Hamidah 031-78386580 / 0812 2327 2723 Kue Lumpur 1 kg terigu 1 kg kentang 1 kaleng susu ¾ kg gula pasir ½ kg telur ½ kg margarine 1 sendok the garam 1 liter santan kental

Lebih terperinci

DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017

DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017 DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017 NUGGET SINGKONG, BAKSO SINGKONG OLEH MAHASISWA : NUTRISI DAN TEKNOLOGI KULINER FAKULTAS TEKONOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG LATAR BELAKANG

Lebih terperinci

Bahan Baku daging ikan 500 g. tepung tapioka 50 g. merica halus 1/2 sendok teh. bawang merah 7,5 g. bawang putih 1,5 g. jahe 0,5 g.

Bahan Baku daging ikan 500 g. tepung tapioka 50 g. merica halus 1/2 sendok teh. bawang merah 7,5 g. bawang putih 1,5 g. jahe 0,5 g. SOSIS IKAN Sosis adalah salah satu produk olahan dari bahan hewani. Secara umum sosis diartikan sebagai makanan yang dibuat dari daging yang telah dicincang, dihaluskan, dan diberi bumbubumbu, dimasukkan

Lebih terperinci