3. Elastisitas Permintaan VII. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan A. Saran DAFTAR PUSTAKA... 88

Transkripsi

1 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii HALAMAN PERNYATAAN... iii KATA PENGANTAR... ix DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... x DAFTAR GAMBAR... xiii DAFTAR LAMPIRAN... xiv INTISARI... xv ABSTRACT... xxi I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 3 C. Tujuan... 4 D. Manfaat... 5 II. TINJAUAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI... 6 A. Tinjauan Pustaka... 6 B. Landasan Teori C. Kerangka Pemikiran D. Hipotesis III. METODE PENELITIAN A. Metode Dasar B. Lokasi Penelitian C. Jenis dan Sumber Data D. Metode Pengambilan Sampel E. Metode Pengumpulan Data F. Pembatasan Masalah G. Asumsi H. Definisi dan Pengukuran Variabel vi

2 I. Metode Analisis Data IV. KEADAAN UMUM WILAYAH A. Keadaan Geografis B. Keadaan Tanah dan Penggunaannya C. Keadaan Penduduk Kepadatan Penduduk Struktur Penduduk Menurut Umur Struktur Penduduk Menurut Jenis Kelamin Struktur Penduduk Menurut Lapangan Pekerjaan D. Keadaan Pertanian Keadaan dan Sistem Pengairan Produksi Pertanian Tanaman Pangan Komoditas Buah Perkebunan Perikanan Peternakan V. KARAKTERISTIK KONSUMEN BERAS ORGANIK A. Karakteristik Responden Beras Organik Keadaan Responden Beras Organik Menurut Jenis Kelamin Keadaan Responden Beras Organik Menurut Umur Keadaan Responden Beras Organik Menurut Tingkat Pendidikan B. Karakteristik Rumah Tangga Konsumen Beras Organik Keadaan Rumah Tangga Konsumen Beras Organik Menurut Jenis Kelamin Keadaan Rumah Tangga Konsumen Beras Organik Menurut Umur Keadaan Rumah Tangga Konsumen Beras Organik Menurut Tingkat Pendidikan Keadaan Rumah Tangga Konsumen Beras Organik Menurut Pekerjaan Keadaan Rumah Tangga Konsumen Beras Organik Menurut Pendapatan 52 VI. HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN vii

3 A. Pola Konsumsi Beras Organik Jumlah Pengeluaran Pangan Per Bulan Jumlah Beras Organik yang Dikonsumsi Tempat Pembelian Beras Organik Alasan Mengkonsumsi Beras Organik Tingkat Kepuasan Terhadap Beras Organik Lama Mengkonsumsi Beras Organik Sumber Informasi B. Karakteristik Beras Organik yang Dikonsumsi di Kota Yogyakarta Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Warna Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Tingkat Kebersihan Beras Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Aroma Beras Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Tekstur Beras Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Persentase Beras Patah Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Rasa Nasi Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Tingkat Kepulenan Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Aroma Nasi Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Ketahanan Nasi Karakteristik Beras Organik Pada Tingkat Rumah Tangga di Kota Yogyakarta Beras Organik yang Paling Banyak Dikonsumsi Rangking Karakteristik Beras Organik Pentingnya Pengetahuan Masyarakat Tentang Beras Organik Sehingga Konsumen Tidak Hanya Melihat Label Beras Organik C. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Konsumsi Beras Organik di Kota Yogyakarta Uji Asumsi Klasik a.uji Normalitas b.uji Multikolinearitas c.uji Heteroskedastisitas Analisis Regresi Linear Konsumsi Beras Organik viii

4 3. Elastisitas Permintaan VII. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan A. Saran DAFTAR PUSTAKA ix

5 DAFTAR TABEL Tabel 4.1. Jenis Penggunaan Lahan di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 4.2. Struktur Penduduk Menurut Umur di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 4.3. Struktur Penduduk Menurut Jenis Kelamin di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 4.4. Struktur Penduduk Menurut Lapangan Pekerjaan di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 4.5. Produksi Tanaman Pangan di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 4.6. Jumlah Tanaman Menghasilkan dan Produksi Tanaman Buah-Buahan di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 4.7. Produksi Tanaman Perkebunan di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 4.8. Jenis dan Produksi Perikanan di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 4.9. Jenis dan Jumlah Ternak di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 5.1. Distribusi Konsumen Beras Organik Menurut Pendidikan di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 5.2. Distribusi Rumah Tangga Konsumen Beras Organik Menurut Jenis Kelamin di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 5.3. Distribusi Rumah Tangga Konsumen Beras Organik Menurut Umur di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 5.4. Distribusi Rumah Tangga Konsumen Beras Organik Menurut Pendidikan di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 5.5. Distribusi Rumah Tangga Konsumen Beras Organik Menurut Pekerjaan di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 5.7. Distribusi Rumah Tangga Konsumen Beras Organik Menurut Pendapatan di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 6.1.Distribusi Konsumen Menurut Jumlah Pengeluaran Pangan Per Bulan di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 6.2. Distribusi Konsumen Menurut Jumlah Beras Organik yang Dikonsumsi di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 6.3. Distribusi Konsumen Menurut Tempat Pembelian Utama Beras Organik di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 6.4. Distribusi Konsumen Menurut Alasan Utama Mengkonsumsi Beras Organik di Kota Yogyakarta Tahun x

6 Tabel 6.5. Distribusi Konsumen Menurut Tingkat Kepuasan Dalam Mengkonsumsi Beras Organik di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 6.6Distribusi Konsumen Menurut Lama Mengkonsumsi Beras Organik di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 6.7. Distribusi Konsumen Menurut Sumber Informasi Beras Organik di Kota Yogyakarta Tahun Tabel 6.8.Distribusi Konsumen Menurut Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Warna Beras Tabel 6.9. Distribusi Konsumen Menurut Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Tingkat Kebersihan Beras Tabel Distribusi Konsumen Menurut Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Aroma Beras Tabel Distribusi Konsumen Menurut Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Tekstur Beras Tabel Distribusi Konsumen Menurut Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Persentase Beras Patah Tabel Distribusi Konsumen Menurut Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Rasa Nasi Tabel Distribusi Konsumen Menurut Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Tingkat Kepulenan Tabel Distribusi Konsumen Menurut Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Aroma Nasi Tabel Distribusi Konsumen Menurut Karakteristik Beras Organik Berdasarkan Ketahanan Nasi Tabel Karakteristik Beras Organik Pada Tingkat Rumah Tangga di Kota Yogyakarta Tabel Beras Organik yang Paling Banyak Dikonsumsi Tabel Distribusi Konsumen Menurut Rangking Karakteristik Beras Organik Tabel Hasil Uji One-Sample Kolmogorov-Smirnov Tabel Hasil Uji Multikolinearitas Konsumsi Beras Organik Pada Tingkat Rumah Tangga di Kota Yogyakarta Tahun Tabel Hasil Uji Heteroskedastisitas Konsumsi Beras Organik Pada Tingkat Rumah Tangga di Kota Yogyakarta Tahun xi

7 Tabel Hasil Analisis Regresi Linear Faktor-faktor yang mempengaruhi Konsumsi Beras Organik di Kota Yogyakarta Tabel Nilai Elastisitas Permintaan Beras Organik di Kota Yogyakarta xii

8 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1.Pengaruh perubahan harga barang X terhadap Jumlah barang X yang diminta Gambar 2.2. Bagan Kerangka Pemikiran xiii

9 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Uji Normalitas Lampiran 2. Uji Koefisien Determinasi (Adjusted R 2 ) Lampiran 3. Uji t dan Uji Multikolinearitas Lampiran 4. Uji F Lampiran 5. Uji Heterokedastisitas (Uji Glejser) xiv