BADAN PUSAT STATISTIK PROVINSI SUMATERA UTARA

Transkripsi

1 BADAN PUSAT STATISTIK PROVINSI SUMATERA UTARA

2 Seuntai Kata Sensus Pertanian 2013 (ST2013) merupakan sensus pertanian keenam yang diselenggarakan Badan Pusat Statistik (BPS) setiap 10 (sepuluh) tahun sekali sejak Pelaksanaan ST2013 merupakan amanat Undang-Undang Nomor 16 Tahun 1997 Tentang Statistik dan mengacu pada sejumlah rekomendasi dari FAO yang menetapkan The World Programme for the 2010 Around Agricultural Censuses Covering Periode Pelaksanaan ST2013 dilakukan secara bertahap, yaitu pencacahan lengkap usaha pertanian pada Mei 2013, dilanjutkan dengan pendataan rinci melalui Survei Pendapatan Rumah Tangga Usaha Pertanian pada November 2013 dan Survei Struktur Ongkos Komoditas Pertanian Strategis dalam setiap subsektor pertanian pada Mei-Oktober Buku Laporan Hasil Sensus Pertanian 2013 (Pencacahan Lengkap) ini merupakan hasil pencacahan lengkap usaha pertanian pada Mei Buku ini disusun untuk memberikan gambaran rinci mengenai kondisi usaha pertanian Sumatera Utara tahun 2013 menurut subsektor. Informasi lebih lanjut dapat dilihat pada website Publikasi ini merupakan persembahan kedua setelah publikasi Hasil Sensus Pertanian 2013 (Angka Sementara) yang sebelumnya dirilis pada awal September Kami mengucapkan terima kasih yang setinggi-tingginya atas bantuan semua pihak baik secara langsung maupun tidak langsung yang telah ikut berpartisipasi dalam menyukseskan Sensus Pertanian Medan, Desember 2013 Kepala Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Utara Drs. Suharno, M.Sc. 1

3 Laporan Hasil Sensus Pertanian 2013

4 Jumlah Usaha Pertanian (ribu) Laporan Hasil Sensus Pertanian 2013 Hasil ST2013 menunjukkan bahwa usaha pertanian di Provinsi Sumatera Utara didominasi oleh rumah tangga. Hal ini tercermin dari besarnya jumlah rumah tangga usaha pertanian jika dibandingkan dengan perusahaan pertanian berbadan hukum atau pelaku usaha lainnya yaitu selain rumah tangga dan perusahaan pertanian berbadan hukum. Jumlah rumah tangga usaha pertanian di Sumatera Utara tahun 2013 tercatat sebanyak rumah tangga, menurun sebesar 11,01 persen dari tahun 2003 yang tercatat sebanyak rumah tangga. Sedangkan jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum tahun 2013 tercatat sebanyak 420 perusahaan dan pelaku usaha lainnya sebanyak 352 unit. Kabupaten Simalungun tercatat sebagai Kabupaten dengan jumlah rumah tangga usaha pertanian terbanyak di tahun 2013, yaitu sebanyak rumah tangga. Sedangkan pada periode yang sama, Kabupaten Langkat tercatat sebagai kabupaten dengan jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum terbanyak dan Kabupaten Padang Lawas tercatat sebagai kabupaten dengan jumlah usaha pertanian lainnya terbanyak. Penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian terbesar terjadi di Kabupaten Deli Serdang dengan pertumbuhan jumlah rumah tangga usaha pertanian turun sebesar 31,75 persen. Gambar 1 Perbandingan Jumlah Usaha Pertanian di Sumatera Utara, Tahun 2003 dan Ruta Perusahaan 5

5 Tabel 1 Jumlah Usaha Pertanian Menurut Kabupaten/Kota dan Pelaku Usaha Tahun 2003 dan 2013 No Kabupaten Perusahaan Pertanian Berbadan Hukum Rumah Tangga Usaha Pertanian (RT) Usaha (Perusahaan) Pertanian Pertumbuhan Pertumbuhan Lainnya Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) 1 Nias , , Mandailing Natal , , Tapanuli Selatan , , Tapanuli Tengah , , Tapanuli Utara , , Toba Samosir , , Labuhanbatu , , Asahan , , Simalungun , , Dairi , , Karo , , Deli Serdang , , Langkat , , Nias Selatan , Humbang Hasundutan , Pakpak Bharat , Samosir , Serdang Bedagai , Batu Bara , Padang Lawas Utara , Padang Lawas , Labuhanbatu Selatan , Labuhanbatu Utara , Nias Utara , Nias Barat , Sibolga , Tanjungbalai , Pematangsiantar , Tebing Tinggi , Medan , , Binjai , , Padangsidimpuan , Gunungsitoli , Sumatera Utara , ,

6 Gambar 2 Peta Sebaran Rumah Tangga Usaha Pertanian, Tahun

7 Jumlah Rumah Tangga (ribu) Subsektor Perkebunan terlihat mendominasi usaha pertanian di Sumatera Utara. ST2013 mencatat bahwa jumlah rumah tangga usaha pertanian terbanyak di Sumatera Utara adalah di Subsektor Perkebunan dan Subsektor Tanaman Pangan. Jumlah rumah tangga usaha pertanian Subsektor Perkebunan adalah sebanyak rumah tangga dan jumlah rumah tangga usaha pertanian Subsektor Tanaman Pangan adalah sebanyak rumah tangga. Subsektor Jasa Pertanian ternyata merupakan subsektor yang memiliki jumlah rumah tangga usaha pertanian paling sedikit, diikuti oleh Subsektor Kehutanan. Jumlah rumah tangga usaha pertanian Subsektor Jasa Pertanian pada tahun 2013 tercatat sebanyak rumah tangga, sedangkan jumlah rumah tangga usaha pertanian Subsektor Kehutanan tercatat sebanyak rumah tangga. Pertumbuhan jumlah rumah tangga usaha pertanian selama periode tahun 2003 sampai tahun 2013 mengalami penurunan sebesar 11,01 persen. Penurunan tertinggi terjadi di Subsektor Jasa Pertanian, sebesar 39,23 persen. Sedangkan pada periode yang sama, Subsektor Tanaman Pangan mengalami penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian paling rendah, yaitu tercatat sebesar 11,19 persen rumah tangga. Gambar 3 Perbandingan Jumlah Rumah Tangga Pertanian di Sumatera Utara Menurut Subsektor, Tahun 2003 dan Tanaman Pangan Hortikultura Peternakan Perikanan Kehutanan Jasa Pertanian

8 Jumlah Perusahaan (unit) Usaha pertanian ditinjau dari banyaknya perusahaan pertanian berbadan hukum, terlihat didominasi oleh di Subsektor Perkebunan dan Subsektor Peternakan. Jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum Subsektor Perkebunan adalah sebanyak 355 perusahaan, sedangkan jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum Subsektor Peternakan adalah sebanyak 29 perusahaan. Subsektor Tanaman Pangan ternyata merupakan subsektor yang memilki jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum paling sedikit, diikuti oleh Subsektor Perikanan. Jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum Subsektor Tanaman Pangan pada tahun 2013 tercatat sebanyak 4 perusahaan, sedangkan jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum Subsektor Perikanan tercatat sebanyak 7 perusahaan. Pertumbuhan jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum selama tahun 2003 sampai tahun 2013 mengalami penurunan sebesar 7,69 persen. Penurunan tertinggi terjadi di Subsektor Perikanan, yang mengalami penurunan sebesar 77,42 persen. Sedangkan pada periode yang sama, walaupun Subsektor Perkebunan merupakan sektor basis di Provinsi Sumatera Utara akan tetapi mengalami pertumbuhan minus, jumlah perusahaan pertanian perkebunan berbadan hukum menurun sebesar 4,57 persen. Hanya 3 (tiga) sektor dari perusahaan pertanian berbadan hukum yaitu hortikultura, tanaman pangan dan peternakan mengalami kenaikan masing-masing sebesar 125,00 persen, 33,33 persen dan 20,83 persen. Gambar 4 Perbandingan Jumlah Perusahaan Berbadan Hukum di Sumatera Utara Menurut Subsektor, Tahun 2003 dan Tanaman Pangan Hortikultura Perkebunan Peternakan Perikanan Kehutanan Jasa Pertanian

9 Tabel 2 Jumlah Usaha Pertanian Menurut Subsektor dan Pelaku Usaha Tahun 2003 dan 2013 No Sektor/Subsektor Perusahaan Pertanian Berbadan Hukum Rumah Tangga Usaha Pertanian (RT) Usaha (Perusahaan) Pertanian Pertumbuhan Pertumbuhan Lainnya Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) Sektor Pertanian , , Subsektor 1. Tanaman Pangan , ,33 65 Padi , ,33 12 Palawija , Hortikultura , , Perkebunan , , Peternakan , , Perikanan , ,42 79 Budidaya Ikan , ,67 78 Penangkapan Ikan , , Kehutanan , , Jasa Pertanian , Dari 352 unit usaha pertanian lainnya, Subsektor Perkebunan memiliki jumlah usaha pertanian lainnya terbanyak pada tahun 2013, yaitu sebanyak 153 usaha, diikuti oleh Subsektor Peternakan yang tercatat memiliki jumlah usaha pertanian sebanyak 97 usaha. Sedangkan subsektor Jasa Pertanian merupakan subsektor dengan jumlah usaha pertanian lainnya paling sedikit sebanyak 4 usaha. Apabila dirinci berdasarkan kelompok subsektornya, jumlah usaha pertanian lainnya pada kelompok Penangkapan Ikan sebanyak 2 usaha, yang merupakan jumlah usaha pertanian lainnya paling sedikit di kelompok Subsektor Perikanan. 10

10 Jumlah Rumah Tangga (ribu) Apabila diklasifikasikan menurut golongan luas lahan, pada tahun 2003 terlihat bahwa jumlah rumah tangga usaha pertanian yang menguasai lahan kurang dari m 2 mendominasi jumlah rumah tangga usaha pertanian di Sumatera Utara. Kondisi yang berbeda terjadi pada tahun Tercatat bahwa pada tahun 2013, jumlah rumah tangga usaha pertanian dengan luas lahan m 2 dan m 2 masing- masing adalah sebesar dan rumah tangga. Penurunan terbesar selama periode , terjadi pada golongan mengusai luas lahan <1.000 m 2 yakni sebesar rumah tangga atau menurun sebesar 54,22 persen dibandingkan tahun 2003, yang tercatat sebanyak rumah tangga. Usaha pertanian dengan luas lahan antara m 2 pada tahun 2013 adalah sebanyak rumah tangga, menurun sebesar 0,55 persen bila dibandingkan dengan tahun 2003 yang tercatat sebanyak rumah tangga. Golongan luas lahan m 2 tercatat mempunyai jumlah rumah tangga usaha pertanian sebanyak rumah tangga pada tahun 2013 menurun sebanyak rumah tangga jika dibandingkan tahun 2003 atau turun sebesar 1,38 persen. Sedangkan untuk golongan yang menguasai luas lahan kurang dari m 2 sebanyak rumah tangga, menurun sebesar rumah tangga, bila dibandingkan dengan tahun 2003 sebanyak rumah tangga. Gambar 5 Perbandingan Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Golongan Luas Lahan yang Dikuasai, Tahun 2003 dan <

11 Tabel 3 Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Golongan Luas Lahan yang Dikuasai, Tahun 2003 dan 2013 No. Golongan Luas Lahan (m2) Pertumbuhan Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) 1 < , , , , , , ,02 Tabel 3 menunjukkan bahwa golongan luas lahan antara m 2 merupakan golongan luas lahan dengan jumlah rumah tangga usaha pertanian terbanyak, baik di tahun 2003 dan Pada tahun 2003 tercatat jumlah rumah tangga usaha pertanian dengan luas lahan antara m 2 adalah sebanyak rumah tangga. Pada tahun 2013, terjadi penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian dengan luas lahan antara m 2 sebesar 1,38 persen, yaitu menjadi sebanyak rumah tangga. Namun yang perlu dicermati, ternyata masih terdapat rumah tangga usaha pertanian yang menguasai lahan kurang dari m 2, meskipun jumlahnya menurun antara tahun 2003 dan Tercatat jumlah rumah tangga usaha pertanian dengan luas lahan kurang dari m 2 pada tahun 2013 adalah sebanyak rumah tangga, menurun dibandingkan dengan tahun 2003 yang tercatat sebanyak rumah tangga. 12

12 Gambar 6 Perbandingan Rumah Tangga Pertanian Pengguna Lahan dan Petani Gurem, Tahun 2013 Tabel 4 43% 1% 99% 56% Bukan Pengguna Lahan Petani Gurem Pengguna Lahan Petani Non Gurem Rumah tangga usaha pertanian pengguna lahan ternyata mendominasi rumah tangga usaha pertanian di Provinsi Sumatera Utara. Dari sebanyak rumah tangga usaha pertanian di Provinsi Sumatera Utara, sebesar 98,54 persen merupakan rumah tangga usaha pertanian pengguna lahan yaitu sebanyak rumah tangga. Sedangkan rumah tangga usaha pertanian bukan pengguna lahan hanya sebesar 1,46 persen, atau sebanyak rumah tangga. Rumah tangga pertanian pengguna lahan dapat digolongkan ke dalam dua kelompok besar, yaitu rumah tangga petani gurem (rumah tangga usaha pertanian yang menguasai kurang dari m 2 lahan) dan rumah tangga petani non gurem (rumah tangga usaha pertanian yang menguasai lebih dari atau sama dengan m 2 lahan). Hasil ST2013 menunjukkan bahwa rumah tangga usaha pertanian pengguna lahan masih didominasi oleh rumah tangga petani non gurem. Dari sebanyak rumah tangga pertanian pengguna lahan di Sumatera Utara, sebesar 56,42 persen atau sebanyak rumah tangga merupakan rumah tangga petani non gurem. Sedangkan rumah tangga petani gurem tercatat sebesar 43,58 persen, atau sebanyak rumah tangga. 13

13 Tabel 4 Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Pengguna Lahan dan Rumah Tangga Petani Gurem Menurut Kabupaten/Kota Tahun 2003 dan 2013 No Kabupaten Rumah Tangga Usaha Pertanian Rumah Tangga Petani Gurem Pengguna Lahan Pertumbuhan Pertumbuhan Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) 1 Nias , ,98 2 Mandailing Natal , ,18 3 Tapanuli Selatan , ,52 4 Tapanuli Tengah , ,31 5 Tapanuli Utara , ,46 6 Toba Samosir , ,57 7 Labuhanbatu , ,39 8 Asahan , ,81 9 Simalungun , ,39 10 Dairi , ,75 11 Karo , ,42 12 Deli Serdang , ,85 13 Langkat , ,97 14 Nias Selatan , ,04 15 Humbang Hasundutan , ,70 16 Pakpak Bharat , ,89 17 Samosir , ,95 18 Serdang Bedagai , ,00 19 Batu Bara , ,49 20 Padang Lawas Utara , ,88 21 Padang Lawas , ,27 22 Labuhanbatu Selatan , ,50 23 Labuhanbatu Utara , ,91 24 Nias Utara , ,56 25 Nias Barat , ,65 26 Sibolga , ,30 27 Tanjungbalai , ,16 28 Pematangsiantar , ,56 29 Tebing Tinggi , ,73 30 Medan , ,37 31 Binjai , ,25 32 Padangsidimpuan , ,92 33 Gunungsitoli , ,07 Sumatera Utara , ,11 14

14 Gambar 7 Peta Sebaran Rumah Tangga Petani Gurem, Tahun

15 Jumlah Petani Dilihat dari kondisi demografi petani menurut jenis kelamin, hasil ST2013 menunjukkan bahwa jumlah petani dengan jenis kelamin laki-laki lebih tinggi dibandingkan perempuan. Kondisi ini terjadi di seluruh subsektor. Subsektor Perkebunan dan Subsektor Tanaman Pangan merupakan subsektor yang memiliki jumlah petani berjenis kelamin laki-laki tertinggi, yaitu sebanyak petani untuk Subsektor Perkebunan dan sebanyak petani untuk Subsektor Tanaman Pangan. Gambar 8 Perbandingan Jumlah Petani Menurut Sektor/Subsektor dan Jenis Kelamin Tahun , , , , , , , , ,000 0 Tanaman Pangan Hortikultura Peternakan Budidaya Ikan Penangkapan Ikan Kehutanan Laki-Laki Perempuan 16

16 Tabel 5 Jumlah Petani Menurut Sektor/Subsektor dan Jenis Kelamin Tahun 2013 No Sektor/Subsektor Laki-laki Perempuan Jumlah Absolut % Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) Sektor Pertanian , , ,00 Subsektor 1. Tanaman Pangan , , ,00 2. Hortikultura , , ,00 3. Perkebunan , , ,00 4. Peternakan , , ,00 5. Perikanan Budidaya Ikan , , ,00 Penangkapan Ikan , , ,00 6. Kehutanan , , ,00 17

17 Jumlah Petani Gambar 9 Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Kepala Rumah Tangga Tahun , , , , , ,000 50,000 0 < Laki-Laki Perempuan Dari jumlah kepala rumah tangga usaha pertanian untuk kelompok usia produktif, yaitu kelompok umur tahun terlihat mendominasi jumlah kepala rumah tangga usaha pertanian. Tercatat sebanyak rumah tangga usaha pertanian yang kelompok umur kepala rumah tangganya antara tahun atau sebesar 88,51 persen. Jumlah rumah tangga usaha pertanian dengan kelompok umur kepala rumah tangga kurang dari 15 tahun, yaitu sebanyak 203 rumah tangga atau 0,02 persen, sedangkan jumlah rumah tangga usaha pertanian kelompok umur kepala rumah tangga di atas 65 tahun adalah sebanyak rumah tangga atau sebesar 11,47 persen Rumah tangga usaha pertanian dengan kepala rumah tangga laki-laki juga terlihat lebih tinggi jumlahnya jika dibandingkan dengan kepala rumah tangga perempuan. Kecenderungan ini terjadi di masing-masing kelompok umur. Jumlah rumah tangga usaha pertanian kelompok umur kurang dari 15 tahun dengan kepala rumah tangga laki-laki tercatat sebesar 164 rumah tangga, lebih tinggi daripada kepala rumah tangga perempuan yang tercatat sebesar 39 rumah tangga. 18

18 Tabel 6.a Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Kepala Rumah Tangga Tahun 2013 Kelompok Umur Kepala Laki-laki Perempuan Jumlah No Rumah Tangga Absolut % Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 1 < , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,00 JUMLAH , , ,00 Hal serupa terjadi di kelompok umur tahun. Jumlah rumah tangga usaha pertanian kelompok umur tahun dengan kepala rumah tangga laki-laki tercatat sebesar rumah tangga, lebih tinggi daripada kepala rumah tangga perempuan yang tercatat sebesar rumah tangga. Untuk kelompok umur lebih dari 64 tahun, kepala rumah tangga laki-laki tercatat sebesar rumah tangga, lebih tinggi daripada kepala rumah tangga perempuan yang tercatat sebesar rumah tangga. 19

19 Tabel 6.b Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Petani Utama Tahun 2013 Kelompok Umur Laki-laki Perempuan Jumlah No. Petani Utama Absolut % Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 1 < , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,00 JUMLAH , , ,00 Jika dilihat berdasarkan jenis kelamin petani utama, terlihat bahwa jumlah petani utama laki-laki lebih tinggi dibandingkan perempuan. Konsep petani utama dimaksud disini adalah petani yang mempunyai penghasilan terbesar dari seluruh petani yang ada di rumah tangga usaha pertanian. Sama halnya bila dirinci menurut kelompok umur kepala rumah tangga, kelompok usia produktif (kelompok umur petani utama tahun) terlihat mendominasi jumlah rumah tangga usaha pertanian. Dari rumah tangga usaha pertanian tercatat sebanyak rumah tangga untuk kelompok umur petani utamanya antara tahun. Jumlah rumah tangga usaha pertanian dengan kelompok umur petani utama kurang dari 15 tahun, yaitu sebanyak 278 rumah tangga, sedangkan jumlah rumah tangga usaha pertanian kelompok umur petani utama di atas 65 tahun adalah sebanyak rumah tangga. Rumah tangga usaha pertanian dengan petani utama laki-laki juga terlihat lebih tinggi jumlahnya jika dibandingkan dengan petani utama perempuan. Kecenderungan ini terjadi di masing-masing kelompok umur. Jumlah rumah tangga usaha pertanian kelompok umur kurang dari 15 tahun dengan petani utama laki-laki tercatat sebesar 219 rumah tangga, lebih tinggi daripada petani utama perempuan yang tercatat sebesar 59 rumah tangga. 20

20 Gambar 10 Jumlah Sapi dan Kerbau Menurut Jenis Kelamin, Tahun 2013 (Ekor) 400, , , , , , , ,000 50, ,670 63,572 30, ,448 Sapi Potong Sapi Perah Kerbau Jantan Betina Jumlah sapi dan kerbau pada tahun 2013 tercatat sebanyak ekor, terdiri dari ekor sapi potong, ekor sapi perah, dan ekor kerbau. Jumlah sapi dan kerbau betina lebih tinggi bila dibandingkan dengan jumlah sapi dan kerbau jantan. Hasil ST2013 menunjukkan bahwa jumlah sapi dan kerbau betina sebanyak ekor dan jumlah sapi dan kerbau jantan sebanyak ekor. Kabupaten dengan jumlah sapi dan kerbau terbanyak adalah Kabupaten Langkat, dengan jumlah sapi dan kerbau sebanyak ekor. Kabupaten Nias Selatan adalah Kabupaten dengan jumlah sapi dan kerbau paling sedikit sebanyak 100 ekor. Sedangkan Kota Sibolga tidak memiliki populasi sapi dan kerbau. Jumlah sapi potong terbanyak terdapat di Kabupaten Langkat, yaitu sebanyak ekor, dan jumlah sapi perah terbanyak adalah Kabupaten Karo, dengan jumlah sapi perah sebanyak 529 ekor. Sedangkan Kabupaten Samosir memiliki populasi kerbau terbanyak yaitu ekor. 21

21 No Tabel 7 Jumlah Sapi dan Kerbau Menurut Kabupaten/Kota dan Jenis Kelamin, Tahun 2013 Kabupaten Sapi Potong Sapi Perah Kerbau Jantan Betina Jumlah Jantan Betina Jumlah Jantan Betina Jumlah Jumlah Sapi dan Kerbau (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 1 Nias Mandailing Natal Tapanuli Selatan Tapanuli Tengah Tapanuli Utara Toba Samosir Labuhanbatu Asahan Simalungun Dairi Karo Deli Serdang Langkat Nias Selatan Humbang Hasundutan Pakpak Bharat Samosir Serdang Bedagai Batu Bara Padang Lawas Utara Padang Lawas Labuhanbatu Selatan Labuhanbatu Utara Nias Utara Nias Barat Sibolga Tanjungbalai Pematangsiantar Tebing Tinggi Medan Binjai Padangsidimpuan Gunungsitoli Sumatera Utara

22 Gambar 11 Peta Sebaran Jumlah Sapi dan Kerbau Menurut Jenis Kelamin, Tahun

23 Perbandingan rata-rata luas lahan yang dikuasai per rumah tangga usaha pertanian menunjukkan bahwa dibandingkan tahun 2003, luas lahan bukan sawah yang dikuasai rumah tangga usaha pertanian di Provinsi Sumatera Utara pada tahun 2013 mengalami kenaikan. Hal ini menandakan bahwa potensi pertanian di lahan bukan sawah semakin meningkat seiring kemajuan pembangunan sektor pertanian khususnya dominan subsektor perkebunan, karena Provinsi Sumatera Utara merupakan basis sektor perkebunan maka peningkatan tersebut lebih tinggi dibandingkan alih fungsi lahan pertanian ke lahan bukan pertanian. Apabila lahan pertanian dikelompokkan menurut jenis lahan sawah dan bukan sawah, maka rata-rata luas lahan sawah yang dikuasai per rumah tangga usaha pertanian lebih rendah dibandingkan rata-rata luas lahan bukan sawah. Tercatat Hasil ST2013, rata-rata luas lahan sawah yang dikuasai per rumah tangga usaha pertanian adalah sebesar 0,14 hektar, sedangkan rata-rata luas lahan bukan sawah yang dikuasai per rumah tangga usaha pertanian adalah sebesar 0,90 hektar Gambar 12 Rata-rata Luas Lahan yang Dikuasai per Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Jenis Lahan, Tahun 2013 (m 2 ) 0 Lahan Bukan Pertanian Lahan Sawah Lahan Bukan Sawah Lahan Pertanian Lahan yang Dikuasai

24 No Tabel 8 Rata-rata Luas Lahan yang Dikuasai per Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Kabupaten/Kota dan Jenis Lahan Tahun 2013 (m 2 ) Kabupaten Lahan Bukan Pertanian Jenis Lahan Lahan Pertanian Lahan Sawah Lahan Bukan Sawah Jumlah Lahan yang dikuasai 2013 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) 1 Nias 698,31 139, , , , , , , ,42 2 Mandailing Natal 828,54 258, , , , , , , ,29 3 Tapanuli Selatan 355,33 499, , , , , , , ,72 4 Tapanuli Tengah 622,84 164, , , , , , , ,28 5 Tapanuli Utara 1 057,26 290, , , , , , , ,85 6 Toba Samosir 511,87 139, , , , , , , ,52 7 Labuhanbatu 514,11 484, , , , , , , ,96 8 Asahan 502,09 433,90 528,62 726, , , , , ,07 9 Simalungun 400,74 270, , , , , , , ,83 10 Dairi 444,24 173,42 863,91 644, , , , , ,07 11 Karo 203,82 97,73 595,99 668, , , , , ,61 12 Deli Serdang 313,86 313,38 731, ,87 943, , , , ,31 13 Langkat 495,62 396, , , , , , , ,22 14 Nias Selatan 738,63 86,18 853,53 638, , , , , ,99 15 Humbang Hasundutan 1 403,68 836, , , , , , , ,66 16 Pakpak Bharat 1 346,94 145, ,58 806, , , , , ,15 17 Samosir 792,05 169, , , , , , , ,01 18 Serdang Bedagai 418,99 352, , , , , , , ,18 19 Batu Bara 402,99 344, , , , , , , ,41 20 Padang Lawas Utara 1 012,09 534, , , , , , , ,33 21 Padang Lawas 883,57 367, , , , , , , ,40 22 Labuhanbatu Selatan 634,81 455,16 51,31 38, , , , , ,65 23 Labuhanbatu Utara 661,53 449, , , , , , , ,64 24 Nias Utara 1 663,49 122, ,72 632, , , , , ,04 25 Nias Barat 730,93 148,69 757,11 677, , , , , ,54 26 Sibolga 106,10 68,90 9,00 37,24 55, ,49 64, ,72 64,08 27 Tanjungbalai 220,46 223,05 44,69 444,66 575, ,64 620, ,30 620,48 28 Pematangsiantar 201,77 206,91 288, ,98 122, ,13 410, ,11 410,89 29 Tebing Tinggi 222,83 357,46 50,99 627,15 454, ,48 505, ,63 505,68 30 Medan 150,83 199,25 38,58 837,12 96, ,31 135, ,43 135,15 31 Binjai 331,37 345,26 199, ,96 404, ,65 603, ,61 603,77 32 Padangsidimpuan 244,67 147, , , , , , , ,77 33 Gunungsitoli 424,22 132,58 363,38 279, , , , , ,47 Sumatera Utara 452,52 309,83 984, , , , , , ,66 25

25 Jumlah Rumah Tangga Gambar 13 Perbandingan Jumlah Rumah Tangga Jasa Pertanian Menurut Sub Sektor, Tahun Tanaman Pangan Hortikultura Perkebunan Peternakan Perikanan Kehutanan Subsektor Tanaman Pangan merupakan subsektor yang memiliki jumlah rumah tangga jasa pertanian terbanyak. Hasil ST2013 mencatat bahwa jumlah rumah tangga jasa pertanian Subsektor Tanaman Pangan tahun 2013 adalah sebesar rumah tangga. Sedangkan jumlah rumah tangga jasa pertanian paling sedikit tercatat pada subsektor peternakan, yaitu sebanyak rumah tangga jasa pertanian. Sedangkan Subsektor Perkebunan, Kehutanan, Hortikultura, dan Perikanan memiliki jumlah rumah tangga jasa pertanian masing-masing sebanyak , , 4.880, dan rumah tangga. Apabila dikaji per Kabupaten/Kota, terlihat bahwa Kabupaten Simalungun merupakan kabupaten dengan jumlah rumah tangga jasa pertanian terbanyak, yaitu sebesar rumah tangga, sedangkan Kota Sibolga merupakan kabupaten yang paling sedikit memiliki jumlah rumah tangga jasa pertanian, yaitu sebesar 9 rumah tangga. 26

26 No Tabel 9 Jumlah Rumah Tangga Jasa Pertanian Menurut Kabupaten/Kota dan Sub Sektor, Tahun 2013 Kabupaten Jumlah Ruta Jasa Pertanian Tanaman Pangan Jumlah Ruta Jasa Pertanian Subsektor Hortikultura Perkebunan Peternakan Perikanan Kehutanan (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) 1 Nias Mandailing Natal Tapanuli Selatan Tapanuli Tengah Tapanuli Utara Toba Samosir Labuhanbatu Asahan Simalungun Dairi Karo Deli Serdang Langkat Nias Selatan Humbang Hasundutan Pakpak Bharat Samosir Serdang Bedagai Batu Bara Padang Lawas Utara Padang Lawas Labuhanbatu Selatan Labuhanbatu Utara Nias Utara Nias Barat Sibolga Tanjungbalai Pematangsiantar Tebing Tinggi Medan Binjai Padangsidimpuan Gunungsitoli Sumatera Utara

27 28 Gambar 14 Peta Sebaran Usaha Pertanian Rumah Tangga Jasa Pertanian, Tahun 2013

28 Jumlah Rumah Tangga Gambar 15 Perbandingan Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian yang Melakukan Pengolahan Hasil Pertanian Menurut Sub Sektor, Tahun Tanaman Pangan Hortikultura Perkebunan Peternakan Perikanan Kehutanan Subsektor Perkebunan merupakan subsektor yang memiliki jumlah rumah tangga usaha pertanian yang melakukan pengolahan hasil pertanian terbanyak. Jumlah rumah tangga usaha pertanian yang melakukan pengolahan hasil pertanian terbesar adalah Subsektor Perkebunan tahun 2013 tercatat sebesar rumah tangga. Sedangkan jumlah rumah tangga usaha pertanian yang melakukan pengolahan hasil pertanian paling sedikit tercatat pada Subsektor Kehutanan, yaitu sebanyak rumah tangga. Subsektor Tanaman Pangan tercatat memiliki jumlah rumah tangga usaha pertanian yang melakukan pengolahan hasil pertanian sebanyak rumah tangga, sedangkan Subsektor Hortikultura, Peternakan, dan Perikanan memiliki jumlah rumah tangga usaha pertanian yang melakukan pengolahan hasil pertanian masing-masing sebanyak 4.656, 4.280, dan rumah tangga. 29

29 No Tabel 10 Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian yang Melakukan Pengolahan Hasil Pertanian Menurut Kabupaten/Kota dan Subsektor, Tahun 2013 Kabupaten Jumlah Rumah tangga usaha pertanian yang melakukan pengolahan hasil pertanian Tanaman Pangan Jumlah Ruta Jasa Pertanian Subsektor Hortikultura Perkebunan Peternakan Perikanan Kehutanan (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) 1 Nias Mandailing Natal Tapanuli Selatan Tapanuli Tengah Tapanuli Utara Toba Samosir Labuhanbatu Asahan Simalungun Dairi Karo Deli Serdang Langkat Nias Selatan Humbang Hasundutan Pakpak Bharat Samosir Serdang Bedagai Batu Bara Padang Lawas Utara Padang Lawas Labuhanbatu Selatan Labuhanbatu Utara Nias Utara Nias Barat Sibolga Tanjungbalai Pematangsiantar Tebing Tinggi Medan Binjai Padangsidimpuan Gunungsitoli Sumatera Utara

30 Gambar 16 Peta Sebaran Rumah Tangga Usaha Pertanian yang Melakukan Pengolahan Hasil Pertanian, Tahun

31 S etiap pembangunan, termasuk pula pembangunan di bidang pertanian, bila diharapkan berhasil baik maka memerlukan perencanaan yang matang dan teliti serta didasarkan atas angka-angka statistik khususnya di bidang pertanian yang lengkap, aktual, dan dapat dipercaya. Oleh karena itu, dengan dilaksanakannya Sensus Pertanian 2013 ini, diharapkan dapat memberi solusi dan pencerahan dari berbagai kalangan baik pemerintah maupun swasta sebagai bahan untuk membuat kebijakan dan evaluasi program pembangunan pertanian. Semoga dengan tema Menyediakan Informasi untuk Masa Depan Petani yang Lebih Baik, kiranya dapat menjadi penyemangat bagi semua kalangan pengambil kebijakan demi terwujudnya masa depan petani yang lebih baik. 32

32 BADAN PUSAT STATISTIK PROVINSI SUMATERA UTARA Jl. Asrama No. 179 Medan Telp. : (061) , Fax. : (061) Homepage : @bps.go.id

33