TUGAS MATA KULIAH LINGKUNGAN BISNIS KARYA ILMIAH PELUANG USAHA. Ayam Goreng Kremes dan Sayur Asem

Transkripsi

1 TUGAS MATA KULIAH LINGKUNGAN BISNIS KARYA ILMIAH PELUANG USAHA Ayam Goreng Kremes dan Sayur Asem Nama : Dewinda Karina Maharani Kelas : S1 TI 2B NIM : JURUSAN S1 TEKNIK INFORMATIKA STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2011

2 BAB I ABSTRAK Banyak organisasi telah menetapkan pemasaran. Sebagian melakukannya dengan baik sedangkan lainnya untuk pamer. Tetapi ini merupakan selera yang popular di dekade ini. Banyak kalangan yang menggunakan inisiatif yang kurang strategi. Mereka membayangkan bahwa pemasaran adalah usaha untuk melakukan sesuatu lebih baik dari kemarin. Mayoritas pemasar masih menganggap kesuksesan bisnis sebagai pencapaian pangsa pasar yang besar. Hanya beberapa yang dapat menghargai penting dan indahnya menjadi orang yang sukses untuk meraih keuntungan dalam skala besar. Banyak pemasar melakukan kesalahan dengan menggunakan iklan dan promosi penjualan untuk mendapatkan penjualan segera, dengan mengorbankan identitas merk mereka. Dengan melakukan pertarungan yang tidak sehat dengan pesaing yang salah dan kehilangan fokus dengan memuaskan pelanggan. Tergantung pada sifat proyek dan jenis pekerjaan, mungkin saja seseorang terlibat pada jenis tugas yang belum pernah ia tangani sebelumnya. Hal yang penting dalam suatu pekerjaan adalah menyusun sebuah tim untuk menyelesaikan proyek yang tepat waktu dan tepat anggaran menyusun rencana dan memonitor kemajuan pada langkah-langkah penting sepanjang proses penyelesaian usaha menggunakan alat-alat perencanaan yang tepat.

3 BAB II PENDAHULUAN Latar Belakang Pemanfaatkan situasi dan kondisi yang dekat dengan jalan raya menjadi salah satu alasan mengapa didirikannya rumah makan Ayam Goreng ini. Rumah makan yang diberi nama TORAPI (TOJOYO) ini beralamat di Jalan Godean km.4 Yogyakarta. Rumah makan tersebut buka mulai pukul WIB. Usaha ayam goreng ini, meneruskan usaha orang tua yang buka di jalan Pangeran Mangkubumi Yogyakarta yang dirintis tahun 1984 lalu. Selama ini, selain melayani pelanggan, juga banyak pesanan untuk acara rapat, ulang tahun dan syukuran lainnya. Mereka menyediakan program tersebut karena pada saat ini banyak orang yang tidak mau repot dalam penyediaan makanan dalam acara-acara yang mereka buat. Hal tersebut sangat menguntungkan di kedua pihak, selain pemilik acara tidak terlalu mengeluarkan banyak tenaga, pihak rumah makan pun mendapatkan keuntungan yang lumayan. Tujuan Penelitian Tujuan dari penelitian ini yaitu : 1. Memahami salah satu teknik bagaimana suatu usaha dapat berjalan sukses. 2. Mengetahui hal apa yang digunakan untuk menunjang kesuksesan. Manfaat Penelitian Untuk menambah pengetahuan dan wawasan tentang suatu usaha yang ada di sekitar kita.

4 BAB III ISI Ayam goreng, termasuk hidangan yang populer dan banyak diminati masyarakat. Bahkan beberapa tahun terakhir ini, banyak bermunculan warung ayam goreng di Yogyakarta yang masing-masing mempunyai rasa dan ciri khas berbeda untuk menarik pembeli.\ Termasuk, ayam goreng Tojoyo ini, setiap hari menjaring pembeli. Pasalnya, bukan hanya bisa merasakan lezatnya hidangan ayam goreng kremes, juga dapat memesan jerohan sapi goreng, babat goreng, paru goreng, iso goreng. Bahkan pembeli keluarga bisa memesan ayam goreng kremes sesuai selera meliputi paha, dada, rempela, ati, kepala, usus ayam goreng. Ayam goreng kremes diminati pembeli karena ayam kampung muda yang digoreng empuk. Ayam kampung bisa empuk karena proses masak direbus butuh waktu sekitar 1,5 jam. Sedangkan, kuah bumb kaldu untuk merebus ayam kampung tersebut dipadu dengan tepung terigu dijadikan bahan kremes yang rasanya gurih dan lezat. Biasanya, pembeli ketika menikmati ayam goreng kremes, juga memesan sayur asem atau sop, nasi putih dilengkapi sambal matang. Untuk nasi putih menggunakan beras kualitas dari Delanggu dan sambal rasanya pedas spesial dari resep Tojoyo. Sayur asem yang kuahnya hangat disajikan di mangkok berisi irisan kacang panjang, kol, daun melinjo muda, jagung muda, jipang. Sehingga, saat pembeli menikmati ayam goreng kremes dengan dilengkapi lalapan irisan mentimun, kol, daun kemangi dan sambal bahan lombok merah, tomat, bawang putih, bawang merah. Rencana matang usaha diperlukan untuk lindungan dan kemajuan bisnis, salah satu cara adalah kita perlu memiliki wawasan yang luas, sehingga kita tidak dapat tertipu oleh ancaman-ancaman yang berasal dari dalam maupun luar usaha tersebut.

5 REFERENSI Davidson, Jeff. Manajemen Proyek. Yogyakarta: Penerbit Andi, Warung ayam goreng kremes Torapi (Tojoyo), Jalan Godean km.4 Yogyakarta.