Petunjuk Teknis REKOMENDASI PEMUPUKAN PADI SAWAH SPESIFIK LOKASI. Penyusun

Transkripsi

1 Petunjuk Teknis REKOMENDASI PEMUPUKAN PADI SAWAH SPESIFIK LOKASI Penyusun Muljady D Mario Anas Zubair Aisyah Ahmad Tina Febrianti Fatmah Sari Indah Rony Pakaya

2 DEPARTEMEN PERTANIAN Petunjuk Teknis Rekomendasi Pemupukan Padi Sawah Spesifik Lokasi Oleh: Muljady D Mario, Annas Zubair, Aisyah Ahmad, Fatmah Sari Indah, Rony Pakaya, Tina Febrianti Dewan Redaksi: Pengarah : Muljady D. Mario Pemimpin Redaksi : R.H. Anasiru Anggota : Andi Yulyani Fatwiwati Annas Zubair Dahlan Walangadi Yoshi Tri Sulistyaningsih Lay Out : Jaka Sumarno Desain Cover : Jaka Sumarno Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Gorontalo Jl. Kopi 270 Ds. Iloheluma Kec. Tilongkabila Kab. Bone Bolango Gorontalo 96183; Telp. (0435) , Fax: (0435)

3 bptp_gtlo@yahoo.co.id bptp-gorontalo@litbang.deptan.go.id Website : KATA PENGANTAR Salah satu upaya peningkatan produksi padi dalam program intensifikasi pertanian adalah penggunaan pupuk yang berimbang dan rasional. Setiap wilayah memiliki karakteristik tanah yang beragam kaitannya dengan kandungan hara yang terdapat dalam tanah. BPTP Gorontalo bekerjasama dengan Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Lahan Pertanian (BBSDLP) telah melakukan penelitian tentang karakterisasi sumber daya lahan di Provinsi Gorontalo Data yang diperoleh berupa status kesuburan tanah beserta rekomendasi pemupukan yang sesuai diaplikasikan di masing-masing wilayah yaitu tiap desa di Kecamatan di masing-masing Kabupaten di Provinsi Gorontalo. Semoga buku ini bermanfaat bagi pengguna, dan kami mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang berpartisipasi dalam penyusunan buku ini. Gorontalo, Juni 2008 i

4 D.Mario DAFTAR ISI Halaman Kepala Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Gorontalo Dr.Ir. Muljady Kata Pengantar i Daftar Isi ii Daftar Tabel iii Daftar Lampiran iv I. II. Pengelolaan Hara Tanaman Terpadu Pengelolaan Hara N Pengelolaan Hara Kalium (K) Pengelolaan Hara Posfat (P) Pupuk Organik III. Penyusunan Rekomendasi Pemupukan Rekomendasi Pemupukan Nitrogen (N) Rekomendasi Pemupukan Posfat (P) Rekomendasi Pemupukan Kalium (K) Kebutuhan Pupuk Posfat dan Kalium dengan Penambahan Bahan Organik Daftar Pustaka Pendahuluan. 1 ii iii

5 DAFTAR TABEL Tabel 1. Rekomendasi Pemupukan Urea untuk Tanaman Padi Sawah Menurut Cara Tanam dan Fase Tumbuh Berdasarkan Hasil Pembacaan BWD Tabel 2. Rekomendasi Pemberian Pupuk P Untuk Tanaman Padi Sawah Berdasarkan Status Hara P Tabel 3. Rekomendasi Pemberian Pupuk K Untuk Tanaman Padi Sawah Berdasarkan Status Hara K Tabel 4. Penentuan Dosis Pupuk P Tanaman Padi Sawah Tabel 5. Penentuan Dosis Pupuk K Tanaman Padi Sawah DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Rekomendasi Pemupukan Padi Sawah Kabupaten Gorontalo Lampiran 2. Rekomendasi Pemupukan Padi Sawah Kabupaten Pohuwato Lampiran 3. Rekomendasi Pemupukan Padi Sawah Kabupaten Bone Bolango iv v

6 I. PENDAHULUAN Luas panen tanaman padi di Provinsi Gorontalo pada tahun 2005 adalah ha dengan produktivitas 4,430 ton/ha. Pada umumnya terjadi penambahan luas panen per tahunnya, dimana pada tahun 2001 luas panen ha menjadi ha pada tahun Namun penambahan luas panen tersebut tidak diikuti oleh peningkatan produktivitas tanaman padi. Bahkan terjadi penurunan rata-rata produksi padi sawah selama 5 tahun terakhir, yakni dari rata-rata 4,458 ton/ha pada tahun 2001, menjadi 4,430 ton/ha pada tahun 2005 (Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Gorontalo, 2006). Penurunan produktivitas atau rendahnya peningkatan produksi padi sawah disebabkan oleh berbagai faktor antara lain: 1) rendahnya produktivitas tanah dan efisiensi pemupukan; 2) belum tersedianya rekomendasi pemupukan spesifik lokasi yang didasarkan pada kemampuan tanah menyediakan hara dan kebutuhan tanaman; serta 3) tingginya kehilangan hasil akibat penanganan pasca panen yang tidak efisien. Kondisi ini diperparah lagi dengan vi 1

7 permasalahan rendahnya pendapatan petani padi sawah, akibat tidak adanya upaya untuk melakukan diversifikasi usaha tani untuk memperluas sumber pendapatan. Penggunaan pupuk di tingkat petani terus meningkat seiring dengan meningkatnya luas panen, dosis serta jenis pupuk yang digunakan dalam upaya untuk meningkatkan produksi padi. Sampai saat ini pupuk belum digunakan secara rasional sesuai kebutuhan tanaman serta kemampuan tanah menyediakan unsur-unsur hara, sifat-sifat tanah, kualitas air pengairan dan pengelolaannya oleh petani. Kelebihan pemberian pupuk selain merupakan pemborosan dana, juga mengganggu keseimbangan unsur-unsur hara dalam tanah dan pencemaran lingkungan, sedangkan pemberian pupuk yang terlalu sedikit tidak dapat memberikan tingkat produksi yang optimal. Sampai saat ini pemupukan P dan K untuk padi sawah masih bersifat umum yaitu sekitar kg /ha/musim tanam dan 100 kg KCl/ha/musim tanam. Penentuan rekomendasi tersebut dilakukan tanpa mempertimbangkan kandungan hara P dan K dalam tanah dan keperluan hara bagi tanaman padi, sehingga kurang efisien. Oleh karena itu, perlu diketahui berapa kandungan hara P dan K lahan sawah agar penentuan dosis pupuk lebih rasional. Penggunaan pupuk secara rasional dan berimbang adalah salah satu faktor kunci untuk memperbaiki dan meningkatkan produktivitas lahan pertanian, khususnya di daerah tropis. Dalam implementasinya, penggunaan pupuk secara rasional dan berimbang perlu memperhatikan kadar hara di dalam tanah, jenis dan mutu pupuk, dan keadaan pedo-agroklimat, serta mempertimbangkan unsur hara yang dibutuhkan untuk tumbuh dan berproduksi optimal. Pendekatan ini dapat dilaksanakan dengan baik dan menguntungkan jika rekomendasi pemupukan berdasarkan pada hasil uji tanah dan analisis tanaman dengan menggunakan metodologi yang tepat dan teruji. Rekomendasi pemupukan adalah suatu rancangan yang meliputi jenis dan takaran pupuk 2 3

8 serta cara dan waktu pemupukan untuk tanaman pada areal tertentu. Dampak yang diharapkan dari suatu rekomendasi pemupukan adalah tepat jenis, tepat takaran, tepat cara dan tepat waktu. Untuk itu diperlukan metode uji tanah, analisis tanaman atau metode pemupukan. Suatu hara ke dalam tanah akan mengubah keseimbangan hara lainnya. Dengan demikian, walaupun telah diketahui takaran pupuk melalui percobaan pemupukan, tetapi dalam penerapannya dapat terjadi penyimpangan meskipun pada tanah yang sama dengan lokasi percobaan. Penyimpangan tersebut akan lebih kecil daripada rekomendasi yang makin detail. Pengelolaan secara intensif lahan sawah irigasi selama ini kurang diikuti oleh penerapan kaidah-kaidah pelestarian kesuburan dan produktivitas lahan. Eksploitasi lapisan olah tanah secara intensif yang berlangsung bertahun-tahun menyebabkan deteorasi fisik-kimia tanah. Padahal, apapun varietas padi yang ditanam apabila tidak ditunjang oleh lingkungan tumbuh perakaran yang baik, penampilan dan produktivitas tanaman padi yang optimal sulit diperoleh (kartasasmita dan Fagi, 1999). Upaya peningkatan produktivitas lahan sawah melalui perbaikan status hara tanah dihadapkan pada kendala belum tersedianya informasi rekomendasi pemupukan yang rasional, Khususnya pemupukan P dan K masih didasarkan pada rekomendasi yang bersifat umum dan belum didasarkan pada kemampuan tanah menyediakan hara dan kebutuhan hara tanaman. Padahal pada kenyataannya tidak semua lahan sawah memerlukan pupuk P dan K dalam jumlah yang sama, ada yang perlu banyak dan ada yang perlu hanya sedikit pupuk, bahkan ada pula tanah yang tidak memerlukan tambahan pupuk bila kadar haranya sudah sangat tinggi. Untuk menentukan dosis pupuk yang sesuai, perlu diketahui status hara P dan K, dilanjutkan dengan penyusunan rekomendasi pemupukan spesifik lokasi. 4 5

9 II. PENGELOLAAN HARA TANAMAN TERPADU Sejalan dengan meningkatnya kepedulian masyarakat terhadap kesehatan dan pelestarian lingkungan, maka teknologi peningkatan produktivitas tanah dan tanaman harus ramah lingkungan agar tanah dapat digunakan dalam jangka panjang. Maka praktek eksploitasi sumberdaya lahan secara kimiawi harus diminimalkan, sebaliknya upaya-upaya meningkatkan penggunaan bahan organik untuk mendorong keragaman hayati tanah harus ditingkatkan. Keberadaan bahan organik tanah sangat berpengaruh dalam mempertahankan kelestarian dan produktivitas tanah serta kualitas tanah melalui aktivitas mikroba tanah dalam memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologis tanah. Sehingga dapat dikatakan bahwa tanah dengan kandungan bahan organik rendah, akan berkurang daya sangganya terhadap segala aktivitas kimia, fisik, dan biologis tanahnya. Untuk memperbaiki kondisi tersebut perlu diupayakan peningkatan kualitas dan kuantitas bahan organik dalam tanah. Melalui pengelolaan hara terpadu (Integrated Plant Nutrien Management) yang ramah lingkungan, diharapkan produktivitas lahan-lahan pertanian yang sudah menurun dapat ditingkatkan kembali. Pengelolaan hara terpadu mensyaratkan dioptimalkannya penggunaan pupuk organik dan pupuk hayati disamping pupuk anorganik dalam proses produksinya. Hasil penellitian menunjukkan bahwa pengelolaan hara terpadu dapat meningkatkan produksi tanaman secara berkelanjutan (Adimiharja dan Adiningsih, 2000). Sebagai contoh, pemakaian pupuk organik sebagai sumber N (legum, azolla, sesbania, crotalaria, dll) mempunyai manfaat ganda karena selain berfungsi sebagai sumber hara juga memperbaiki struktur tanah dan meningkatkan aktivitas biologi tanah. Namun dengan pendeknya waktu bera antar musim tanam serta meningkatnya nilai ekonomis lahan sawah, maka praktek budidaya ini sudah ditinggalkan kecuali di beberapa daerah yang mempunyai intensitas tanam rendah. 2.1 Pengelolaan Hara Nitrogen (N) 6 7

10 Hara N merupakan hara penyusun asamasam amino, asam-asam nukleat, nukleotida, dan khlorofil. Hara ini mempercepat pertumbuhan tanaman (tinggi dan jumlah anakan), menambah luas daun dan tajuk tanaman, jumlah gabah permalai dan kandungan protein gabah. Dengan demikian, hara N berpengaruh terhadap semua parameter yang berhubungan dengan hasil. Konsentrasi N pada daun sangat erat hubungannya dengan kecepatan proses fotosintesis dan produksi biomass. Pemberian hara N menyebabkan kebutuhan tanaman akan hara lainnya seperti P dan K meningkat untuk mengimbangi laju pertumbuhan tanaman yang cepat. Unsur N diperlukan selama fase pertumbuhan tanaman, tetapi paling dibutuhkan pada awal sampai pertengahan fase anakan primordia bunga (Makarim dan Ponimin, 1994). Persediaan N yang cukup pada fase generatif diperlukan untuk memperlambat penuaan daun, mempertahankan fotosintesis selama pengisian gabah dan peningkatan protein gabah. H mobile dalam tanaman, dapat ditranslokasikan dari daun yang muda sehingga gejala kahat N terutama nampak pada daun-daun yang lebih tua. Gejala kahat N pada tanaman Kahat N pada tanaman padi paling mudah diketahui di lapang. Tanaman nampak kekuningkuningan, pertumbuhan kerdil, tanaman kurus dan anakan sedikit. Sebagian daun tua, kadang-kadang seluruhnya, berwarna hijau pucat, dan terjadi klorosis di ujungnya. Pada tanaman yang mengalami kahat N yang parah, daun-daun mengering dan tanaman akhirnya mati. Kecuali daun muda yang lebih hijau, daun lainnya lebih sempit, pendek, kaku dan berwarna hijau kekuningan. Kahat N sering terjadi pada fase krisis, yaitu fase anakan dan primordia, saat tanaman membutuhkan banyak N. Gejala visual kahat N mirip dengan kahat S, tetapi kahat S tidak umum dan gejala dimulai pada daun muda atau seluruh daun, juga mirip kahat Fe tetapi kahat Fe mempengaruhi keluarnya daun. 2.2 Pengelolaan Hara Kalium (K) Hara K dalam tanaman sangat mobile dan mempunyai fungsi esensial dalam pengaturan 8 9

11 tekanan osmosis sel, aktivitas enzim, ph sel, keseimbangan kation-anion, pengaturan transpirasi pada stomata dan transpirasi asimilat hasil fotosintesis. Unsur K sebagai penguat dinding sel terlibat dalam lignifikasi sklerenkim-jaringan dengan sel-sel berdinding tebal. Kahat K menyebabkan terakumulasinya gula sederhana (gula labil dengan berat molekul rendah), asam amino dan amina yang merupakan sumber makanan yang cocok bagi patogen penyakit daun. Hara K berfungsi menambah luas daun dan kandungan klorofil daun dan memperlambat penuaan daun, sehingga dapat meningkatkan fotosintesis kanopi dan pertumbuhan tanaman. Peranan K bagi tanaman antara lain adalah memperbaiki daya toleransi terhadap kondisi iklim yang kurang menguntungkan, kerebahan, ketahanan terhadap hama dan penyakit (makarim dan Ismunadji, 1991). Peningkatan hasil karena pemupukan K baru terlihat jelas bila unsur lainnya seperti N dan P sudah mencukupi bagi tanaman. Deskripsi gejala Kahat K Tanaman tumbuh kerdil (daun sempit, batang pendek kecil), anakan sedikit jika kahat K parah dan tanaman mudah rebah. Gejala tanaman kekurangan K lebih jelas terlihat pada daun tua ke daun muda. Daun tanaman berwarna hijau gelap, tepi daun berwarna hijau kekuningan atau bintik-bintik nekrosis coklat gelap muncul pertama-tama pada ujung daun tua. Bila kahat K parah, ujung daun berwarna coklat kekuningan kemudian menjalar ke tepi daun hingga ke pangkal daun. Ujung daun dan tepi daun selanjutnya mengering. Gejala kahat K muncul pertama kalinya pada daun tua, daun bagian atas pendek, lemah, dan berwarna hijau gelap/kotor. Garis-garis kuning kadangkadang muncul di sepanjang tulang daun dan daun bagian bawah terkulai. Penuaan daun lebih awal, daun layu, menggulung jika temperatur tinggi dan kelembaban rendah

12 Persentase gabah steril atau hampa tinggi, karena viabilitas serbuk sari rendah dan translokasi karbohidrat terhambat. Bobot 1000 butir gabah isi berkurang. Perakaran tidak sehat (akar sedikit dan kebanyakan berwarna hitam), yang menyebabkan terhambatnya serapan hara lainnya. Produksi sitokinin dalam akar berkurang. Daya oksidasi akar lemah sehingga terjadi akumulasi senyawa reduktif seperti fero yang berlebihan, akibatnya tanaman mudah keracunan besi. Kondisi Pengelolaan yang berpeluang Kahat K atau Memerlukan Pupuk K: Pada sistem pertanaman yang intensif, karena kebutuhan hara meningkat. Penggunaan pupuk N, atau N dan P berlebihan tanpa pupuk K Fase pertumbuhan awal tanaman padi pada sistem perakaran dangkal Varietas-varietas padi yang memerlukan K dalam jumlah yang banyak, seperti padi hibrida. Kondisi Berpeluang Kahat K miskin mineral K bertekstur kasar, KTK rendah, cadangan hara K rendah seperti di lahan kering masam tanah ultisols atau oksisols dan tanah sawah terdegradasi. -tanah yang menghambat ketersediaan K bagi tanaman: (a) tanah sawah bertekstur liat dengan kemampuan fiksasi K tinggi karena banyaknya mineral liat tipe 2:2 seperti ilit, vermikulit dan monmorilonit; (b) kandungan K tinggi tetapi (Ca Mg)/K rasio sangat besar, misalnya basa. Pada kondisi demikian, absorbsi K pada sisi pertukaran kation cukup kuat sehingga konsentrasi K dalam larutan tanah berkurang; (c) tanah berdrainase buruk dan sangat reduktif, dimana serapan K tanaman terhambat akibat banyaknya senyawa H2S, asam-asam organik dan ion fero (Fe² ); (d) tanah organik (histodols) dengan kandungan K rendah. 2.3 Pengelolaan Hara Posfat(P) 12 13

13 Hara P merupakan penyusun esensial dari Adenosine Trifosfat (ATP), nukleotida, asam-asam nukleat dan fosfolipid. Fungsi utama hara ini adalah menyimpan dan memindahkan energi yang mengintegrasikan membran. Hara P yang banyak diserap pada awal pertumbuhan tanaman dapat dipindah-ulangkan dikemudian hari. Hara P diperlukan tanaman sejak awal pertumbuhan dan bersifat sangat mobile dalam jaringan tanaman. Hara ini berfungsi dalam menunjang pertumbuhan akar, anakan, pembungaan, dan pemasakan biji terutama bila temperatur udara rendah. Pupuk P sejogyanya sudah diberikan sebelum tanaman menunjukkan gejala kekurangan hara P. Penambahan P sangat dibutuhkan bila perakaran belum tumbuh dengan baik dan suplai P secara alami tidak mencukupi. Tanaman yang kekurangan P lebih pendek, daun berwarna hijau gelap, anakan sedikit, batang tipis dan jumlah biji per malai lebih sedikit daripada tanaman normal. Bisa terjadi, daun muda terlihat lebih sehat tetapi daun yang tua sudah berubah warnanya menjadi coklat sebelum tanaman mati. Apabila tanaman memproduksi anthocyanin, maka daunnya berwarna merah atau ungu dan daun berwarna hijau muda jika secara bersamaan tanaman juga kekurangan N. Kondisi Berpeluang Kahat P Pada tanah subur, tanaman padi sawah umumnya tidak tanggap terhadap pemupukan, hasil padi tanpa pupuk P sudah tinggi karena kebutuhan P tanaman sedikit dan dapat terpenuhi dari tanah. Namun apabila ada masalah lain yang menyebabkan terhambatnya pertumbuhan akar tanaman, maka pemberian pupuk P dapat merangsang tanaman untuk responsif terhadap pupuk P (Makarim, 1992). Beberapa ciri tanah yang sering mengalami kahat P atau tanggap terhadap pemberian pupuk P adalah: berstruktur kasar (pasir), berbahan organik rendah dan cadangan P rendah. tua yang telah lama mengalami pelapukan, kandungan liat tinggi atau lahan kering dengan kapasitas fiksasi P tinggi seperti Ultisols dan oksisols

14 sawah terdegradasi berkapur, salin dan sodik vulkanis dengan kapasitas serapan P tinggi seperti andisols. gambut (Histosols) sulfat masam dengan kandungan Al dan Fe aktif tinggi, sehingga P tidak tersedia. 2.4 Pupuk Organik Akibat penanaman secara terus-menerus dan semua hasil panen diangkut keluar, maka sebagian besar lahan sawah berkadar bahan organik sangat rendah (C-Organik<2%). Terdapat korelasi positif antara kadar bahan organik dan produktivitas tanaman padi, dimana makin rendah kadar bahan organik makin rendah pula produktivitas lahan (Adiningsih dan Rochyati, 1988). Bahan organik berperan sebagai penyangga biologi sehingga tanah dapat menyediakan hara dalam jumlah berimbang untuk tanaman. miskin bahan organik akan berkurang kemampuan daya sangganya (buffer) sehingga efisiensi pupuk organik berkurang karena sebagian besar pupuk akan hilang dari lingkungan perakaran (Go ban Hong, 1977). Mengingat pentingnya peranan bahan organik terhadap kesuburan fisik, kimia dan biologi tanah, maka hara harus dikelola secara terpadu dimana pemberian pupuk organik berdasarkan uji tanah dikombinasikan dengan pemupukan anorganik. Menurut Irsal Las et al., 2003 dalam Panduan Teknis PTT Padi Sawah Irigasi sebagai acuan pelaksanaan program intensifikasi yang bersifat partisipatif serta berlandaskan pada pengembangan penggunaan teknologi pertanian secara dinamis dan spesifik lokasi, dalam 1 ha lahan sawah diperlukan 1-2 ton bahan organik, tergantung kondisi lahan. Petani dianjurkan untuk membuat sendiri kompos campuran jerami padi, bahan hijauan, kotoran ternak, dan serbuk kayu. Bahan organik berperan penting pada kesuburan kimia tanah karena mengandung unsur hara Posfat dan Kalium yang cukup tinggi, mencegah kahat unsur mikro; mencegah antagonisme akibat pemberian pupuk yang tidak seimbang misalnya 16 17

15 kahat Zn pada tanah sawah yang menggunakan pupuk Posfat sangat intensif serta dapat mengubah P-anorganik yang tidak tersedia menjadi P-organik yang larut. Pengelolaan bahan organik pada tanah sawah dapat dilakukan antara lain dengan: a) pengembalian jerami sisa panen; b) pemberian pupuk kandang; c) pemberian pupuk hijau; d) pemberian daun/ serasah tanaman. Pupuk organik dapat dibuat dari berbagai jenis bahan, antara lain sisa tanaman (jerami, brangkasan, tongkol jagung, bagas tebu, sabut kelapa), serbuk gergaji, kotoran hewan, limbah media jamur, limbah (pasar, rumah tangga dan pabrik), serta pupuk hijau. Oleh karena bahan dasar pembuatan pupuk sangat bervariasi, maka kualitas pupuk yang dihasilkan sangat beragam sesuai dengan kualitas bahan dasar. Pupuk organik dapat diaplikasikan dalam bentuk bahan segar atau yang sudah dikomposkan. Pemakaian pupuk organik segar memerlukan jumlah yang banyak, sulit penempatannya, memerlukan waktu dekomposisi lama. Namun demikian, hal ini justru bermanfaat untuk konservasi tanah dan air, karena dapat melindungi permukaan tanah dari percikan air hujan. Pengomposan bahan organik dari sisa tanaman dan kotoran ternak akan memperkecil volume bahan dasar dan mematangkan pupuk sehingga hara segera tersedia bagi tanaman. III. PENYUSUNAN REKOMENDASI PEMUPUKAN 3.1 Rekomendasi Pemupukan Nitrogen (N) Bagan Warna Daun (BWD) Bagan Warna daun (BWD) dapat digunakan untuk menentukan kebutuhan pupuk N tanaman padi. Alat ini sederhana, mudah digunakan, tidak mudah rusak dan relatif murah. Tujuan penggunaan BWD adalah untuk mengoptimalkan penggunaan pupuk N pada tanaman padi. Pada BWD terdapat enam tingkat warna hijau, mulai dari hijau kekuning-kuningan (skala 1) hingga hijau gelap (skala 6). Warna tersebut telah dikalibrasikan dengan klorofil meter sebagai petunjuk tingkat kecukupan hara N pada tanaman atau waktu yang tepat untuk pemberian pupuk N susulan

16 Skala Kritis Skala kritis pembacaan BWD untuk pemupukan N susulan adalah skala 3 untuk varietasvarietas yang daunnya secara genetik berwarna hijau muda (padi varietas aromatik, dsb) skala 4 untuk varietas indica umumnya, dan skala 5 untuk padi hibrida dan padi tipe baru. Tanaman yang warna daunnya sama di bawah nilai kritis skala BWD menunjukkan bahwa tanaman kahat N, dan memerlukan pemberian pupuk N segera untuk mencegah penurunan hasil. Petunjuk Penggunaan BWD Pembacaan BWD dimulai 15 hari setelah pemberian pupuk N basal, dan dilakukan setiap 5 hari sekali. Waktu dan takaran pupuk dapat dilihat pada Tabel 1. Pupuk N hanya diberikan bila daun sudah sama atau di bawah skala kritis BWD, sebanyak kg urea/ha (Tabel 1). Bila warna daun masih di atas skala kritis BWD, pemupukan N tidak diperlukan. Setelah pemupukan N susulan, pembacaan BWD dihentikan sementara dan dimulai lagi setelah 15 hari berikutnya sampai tanaman mengeluarkan malai. Daun teratas yang telah membuka penuh dipilih sebagai status hara N tanaman. Warna helai daun bagian tengah dicocokkan dengan skala warna pada BWD sehingga diperoleh nilai pembacaan daun. Bila warna daun terletak di antara dua skala BWD, maka nilai pembacaan adalah rata-rata dari kedua skala warna tersebut. Misalnya warna daun berada antara skala 3 dan 4 pada BWD, maka nilai rata-rata adalah 3,5. Sewaktu melakukan pembacaan, daun tanaman padi dan BWD harus ternaungi dari sinar matahari. Pembacaan skala warna daun dengan BWD sebaiknya dilakukan oleh satu orang pada hari yang sama. Ukur warna 10 daun tanaman padi dari rumpun yang berbeda secara acak di lapang. Bila lebih dari 6 daun berwarna di bawah skala kritis, maka tanaman segera dipupuk N

17 Untuk memperoleh manfaat optimum dari penggunaan BWD, hara lainnya tidak boleh menjadi pembatas, karena itu perlu menghilangkan faktor pembatas lainnya. Tanaman kahat P dan/atau K menyebabkan warna daun lebih gelap, sehingga pembacaan status N dapat salah dan kelemahan ini perlu dipertimbangkan. Perlu kalibrasi dengan SAPD (Khlorofilmeter) untuk meningkatkan ketelitian pembacaan BWD. Tabel 1. Rekomendasi Pemupukan Urea untuk Tanaman Padi Sawah Menurut Cara Tanam dan Fase Tumbuh Berdasarkan Hasil Pembacaan BWD Fase tumbuh Umur tanaman Musim hasil tinggi* (kg urea/ha) Musim hasil rendah** (kg urea/ha) Pindah tanam (Tapin) Basal 5-15 HST Vegetatif cepat HST Generatif 49 HSTberbunga 100% Tanam benih langsung (Tabela) Vegetatif cepat 5-15 HSS Generatif HSS HSSberbunga 100% * Musim dengan tingkat hasil lebih tinggi daripada musim lainnya; di banyak daerah biasanya pada musim kemarau (MK) ** Musim dengan tingkat hasil lebih rendah daripada musim lainnya; biasanya musim hujan (MH) 3.2 Rekomendasi Pemupukan Posfat (P) Rekomendasi pemupukan fosfat (P) dibuat berdasarkan filosofi sebagai berikut: (1) pada tanah yang berstatus P tinggi, pemupukan P dimaksudkan hanya untuk memenuhi/mengganti P yang diangkut oleh tanaman, (2) pada tanah berstatus P sedang dan rendah pemberian pupuk P disamping untuk mengganti P yang terangkut oleh tanaman juga untuk meningkatkan kadar P, sehingga diharapkan suatu saat status P tanah berubah dari rendah menjadi sedang atau tinggi (Sofyan et al., 2000). Dengan kata lain, pemberian P yang lebih tinggi dari kebutuhan tanaman dapat memperkaya tanah. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata kadar P dalam gabah sekitar 0,2%. Dengan asumsi hasil gabah rata-rata 5 ton/ha, maka dalam sekali panen P yang terangkut dalam gabah 10kg P/ha atau setara 50kg /ha. Berdasarkan data tersebut maka pemberian rekomendasi pemupukan P untuk lahan sawah yang 22 23

18 berstatus tinggi, sedang dan rendah masing-masing sebesar 50,75 dan 100kg /ha. Cara penentuan takaran pupuk P untuk tanaman padi sawah ditetapkan berdasarkan hasil analisis tanah dengan metode HCl 25%. Dengan cara ini, tanah dapat digolongkan ke dalam salah satu kriteria status P: rendah, sedang atau tinggi. Berdasarkan kriteria ini, takaran pupuk P dapat ditetapkan (Tabel 2). Tabel 2. Rekomendasi Pemberian Pupuk P Untuk Status Hara P Rendah Sedang Tinggi Tanaman Padi Sawah Berdasarkan Status Hara P Kadar P2O5 (ekstrak HCl 25%) (mg/100gr tanah) < >40 Takaran P** (kg SP36/ha/msm) * Sumber: Moersidi et al., 1989; Soeparini et al., 1990; Sofyan A.,et al., 1992 * dapat diberikan satu kali dua musim tanam ** pupuk P selalu diberikan seluruhnya sebagai pupuk dasar 3.3 Rekomendasi Pemupukan Kalium (K) Rekomendasi pemupukan Kalium sedikit berbeda dengan pemupukan Posfat. Dari hasil penelitian dilaporkan bahwa pada tanah berstatus K rendah, kemungkinan untuk memperoleh respon pemupukan Kalium cukup besar, sedangkan tanah dengan status K sedang dan tinggi tidak menunjukkan respon terhadap pemupukan K (Puslittanak, 1992). Pada tanah yang berstatus K sedang dan tinggi tidak perlu diberi pupuk K, karena kebutuhan K padi sawah pada lahan sawah berstatus K sedang dan tinggi sudah dapat dipenuhi dari K tanah, sumbangan K dari perairan dan pengembalian jerami. Sumbangan K dari air perairan cukup besar yaitu sekitar 7-47 kg K/ha/musim di Jawa Barat, kg K/ha/musim di Jawa Tengah dan kg K/ha/musim di Jawa Timur (Soepartini et al., 1996). Pemupukan K hanya dianjurkan untuk lahan sawah berstatus K rendah, berdrainase buruk dan berkarbonat tinggi dengan 24 25

19 takaran 50 kg KCl/ha/ha serta mengembalikan jerami sisa panen ke dalam tanah (Soepartini, 1995). Takaran pupuk K untuk tanaman padi sawah ditetapkan berdasarkan hasil analisis tanah dengan metode HCl 25%. Atas dasar hasil analisis, status K tanah dipilah ke dalam kriteria rendah, sedang, dan tinggi sebagai dasar dalam penentuan pupuk K pada tanaman padi sawah (Tabel 3). takaran Tabel 3. Rekomendasi Pemberian Pupuk K Untuk Tanaman Padi Sawah Berdasarkan Status Hara K Status Hara K Rendah Sedang Tinggi Kadar K2O (ekstrak HCl 25%) (mg/100gr tanah) < >20 Sumber: Moersidi et al., 1989; Soeparini et al., 1990; ** pupuk K selalu diberikan seluruhnya sebagai pupuk dasar Takaran K** (kg KCL/ha/msm) Kebutuhan Pupuk Posfat dan Kalium Dengan Penambahan Bahan Organik Kebutuhan pupuk Posfat dan Kalium setiap tanah sawah untuk tanaman padi berbeda-beda antara lain tergantung dari status hara Posfat dan Kalium, selain kandungan dan tipe mineral liat, kandungan bahan organik, varietas padi dan iklim. Bila status hara Posfat dan Kalium cukup tinggi sehingga tidak mencukupi maka tanaman padi tidak akan memberikan respon terhadap pemupukan Posfat dan Kalium. Namun demikian telah umum diketahui bahwa peningkatan pemberian pupuk tersebut tidak akan meningkatkan hasil terus-menerus karena peningkatan hasil sebagai penambahan pupuk akan berkurang, sehingga pupuk yang ditambahkan tidak efisien. Disamping itu, faktor pemberian pupuk (tingkat kehalusan, senyawa yang dikandung dan kelarutannya) serta fase dan cara pemupukan mempengaruhi hasil produksi. Peraturan Menteri Pertanian Nomor: 1/Kpts/SR.130/1/ 2006 tentang Rekomendasi Pemupukan, khususnya pemupukan dan KCl 26 27

20 (Tabel 4 dan 5) ditetapkan menjadi 3 kelompok rekomendasi ; (a) Tanpa bahan orgaik, (b) dengan 5 ton jerami/ha dan (c) dengan 2 ton pupuk kandang/ha. Tanpa Bahan Organik Kebutuhan pupuk P dan K dalam kelompok tanpa bahan organik sangat perlu untuk diterapkan pada tanah sawah dimana tidak ada sama sekali bahan organik, misalnya jerami sisa panen atau pupuk kandang yang dikembalikan atau diberikan ke lahan sawah. Tabel 4. Penentuan Dosis Pupuk P tanaman Padi Sawah Status Hara P tanah Rendah Sedang Tinggi Kadar P2O5 (ekstrak HCl 25%) (mg/100gr tanah) < >40 Tanpa bahan organik * Dosis Pupuk P (KgSP36/ha/musim) Dengan 5 ton jerami/ha Dengan 2 ton pupuk kandang/ha Sumber:Keputusan Menteri Pertanian No.1/Kpts/SR.130/1/2006 Dengan 5 ton jerami/ha Kebutuhan pupuk P dan K dalam kelompok ini lebih rendah dibandingkan dengan alokasi kebutuhan pupuk tanpa bahan organik. Pengembalian jerami ke tanah sawah berarti mengurangi kehilangan (pengeluaran) unsur-unsur hara dari tanah sawah. Oleh karena itu dosis pupuk dan alokasi kebutuhan pupuk setiap musim dapat dikurangi. Mengingat produktivitas tanah sawah (intensifikasi) tingkat nasional mendekati 5 ton GKP/ha, maka produksi jeramiya diperkirakan juga mendekati 5 ton/ha, maka produksi jerami mengandung unsur hara K yang setara dengan 50 kg KCl. Tabel 5. Penentuan Dosis Pupuk K tanaman Padi Sawah Status Hara K tanah Kadar K2O (ekstrak HCl 25%) (mg/100gr tanah) Tanpa bahan organik Dosis Pupuk K (KgKCl/ha/musim) Dengan 5 ton jerami/ha Dengan 2 ton pupuk kandang/ha Rendah <

21 Sedang Tinggi > Sumber: Keputusan Menteri Pertanian No.01/Kpts/SR.130/1/2006 Dengan 2 Ton Pupuk Kandang/ha Kebutuhan pupuk kandang dengan 2 ton pupuk kandang/ha ini dapat diterapkan pada lahanlahan sawah di wilayah yang memproduksi banyak pupuk kandang. Jika dapat diberikan pupuk kandang sebanyak 2 ton/ha maka dosis pupuk dan alokasi kebutuhan pupuk P dan K dapat dikurangi. Diperhitungkan bahwa setiap 2 ton pupuk kandang mengandung unsur hara P dan K setara dengan 50 kg dan 20 Kg KCl. DAFTAR PUSTAKA Agus sofyan et al Adimiharja dan Adiningsih Adiningsih dan Rochyati Dinas Pertanian dan Ketahanan pangan Provinsi Gorontalo Go ban Hong.1977 Irsal Las et al Kartasasmita dan Fagi Kepmentan No.1/Kpts/SR.130/I/2006 Makarim and Ismunadji.1991.Sulfur Availability of different S fertilizer n a planosol from Jakenen and a hydromorph from Singamerta.Indonesia. AACIAR Project Final Report. The University of New England. Austria. P Makarim,A.K. and Ponimin PW.1994.Nitrogen requirement of irrigated rice at defferent growth stages.sarp Research Proceedings. Suweon, South Korea, DLO, TPE Wageningen and IRRI Makarim,A.K.1992.Change of the need for K fertilizer due to adoption of intensive and modern agricultural system. Potash Seminar. Directorate General of food Crop. Department of Agriculture.10.p 30 31

22 Melested Ang Peck the Principles of soil testing in L.M Walsh and J.D. Beaton: Soil Testing and Plant Analysis. Soil Science Sosiety of America,Inc. Madison,Wisc.USA Moersidi et al.1989; Soeparini et al Puslittanak Laporan Hasil Penelitian Status P Lahan Sawah di Sulawesi Selatan. Puslittanak. Bogor Soeparini et al Soepartini Soepartini et al Sofyan et al Sofyan et al Sofyan et al Lampiran 1. REKOMENDASI PEMUPUKAN PADI SAWAH KABUPATEN GORONTALO KECAMATAN:TELAGA Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Varietas Ung No. Desa/ Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/Ha Kelurahan N P K Urea KCl Urea 1 Tilote R ST T Laowonu SR S ST Dulomo SR S ST Tualango R ST T Tabumela R S T Tenggela SR S ST Luwoo SR S ST Bulila SR S ST Hutadaa SR S ST Buhu SR S ST Telaga SR S ST Bulota SR S ST Hulawa SR S ST Luhu SR S ST Pulohayang R ST ST Mongolatu R ST ST

23 Dulamayo KECAMATAN: PULUBALA Status Kesuburan Padi Varietas Padi Hibrida Unggul No. Desa/ Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/Ha) Kelurahan N P K Urea KCl Urea KCl 17 SR T ST Lantolo R T ST Pulubala R S S Puncak R S T Tridarma R ST ST Bakti R T ST Pongongaila R R ST Molamahi R S T Selatan 6 Isimu Selatan R ST ST Rekso Negoro R T ST Dunggala R ST ST Tolotio R R R KECAMATAN: LIMBOTO BARAT Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Varietas Un No. Desa/ Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/H Kelurahan N P K Urea KCl Urea 1 Yosonegoro R S S Pone R S T Hutabohu R S T Padengo R S S Ombulo R S S Daenaa R S T Huidu R T ST KECAMATAN: TIBAWA Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Varietas Unggul No. Desa/ Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/Ha) Kelurahan N P K Urea KCl Urea KCl 1 Uluhu R S S Buhia R ST ST Datahu R S T Diata R R ST Isimu R ST ST No. Desa/ Kelurahan KECAMATAN: BATUDAA Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Varietas Unggul Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/Ha) N P K Urea KCl Urea KCl 1 Pedutuma R ST ST Iluta R ST ST Payunga R ST ST Boa R ST ST

24 5 Donggala R ST ST Huntu R S S Limehe Timur R ST ST Ilomangga R ST ST Tabonga Timur R T R Tabonga Barat R ST ST KECAMATAN: TELAGA BIRU Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Varietas Unggul No. Desa/ Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/Ha) Kelurahan N P K Urea KCl Urea KCl 1 Lupoyo R ST T Patungo SR S ST Dumati SR S ST Tuladenggi SR S ST Ulapato A SR S ST Pentadio Timur R ST ST Ulapato B SR S ST Pentadio R ST T Dulamayo Utara R T ST Talumelito SR T ST No. KECAMATAN: LIMBOTO Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Varietas Unggul Desa/ N P K Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/Ha) Kelurahan Urea KCl Urea KC 1 Bongohulawa R S T Kayu Merah R ST ST Kayu Bulan R T ST Malahu R S T Hunggaluwa R ST T Biyonga R S T KECAMATAN: BONGOMEME Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Varietas Unggul No. Desa/ Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/Ha) Kelurahan N P K Urea SP- KCl Urea KCl 36 SP36 1 Upomera R S S Ambara R ST ST Molopatobu R T ST Molanihu SR SR ST Kaliyoso R T ST Pangadaa R T ST Dulamayo Utara R T ST Dunngaliyu R T ST Pilopalenga R S T Tohupo R T ST Batu Layar R T ST KECAMATAN: BATUDAA PANTAI 36 37

25 Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Varietas Unggul No. Desa/ Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/Ha) Kelurahan N P K Urea KCl Urea KCl 1 Bongo R T ST Keterangan: Lampiran 2. SR = Sangat Rendah; R = Rendah; S = Sedang ST = Sangat Tinggi; T = Tinggi REKOMENDASI PEMUPUKAN PADI SAWAH KABUPATEN POHUWATO KECAMATAN: PAGUAT Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Varietas Unggul No. Desa/ Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/Ha) Kelurahan N P K Urea KCl Urea KCl 1 Libuo R S T Maleo R S T Signilli R S T Siduan R S T Bumbulan SR R R Pentadu R S T Sipayo SR S T karya baru SR R R Karangetan SR T T Popayo R R S Bunuyo R S T No. Desa/ Kelurahan KECAMATAN: PATILANGGIO Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Varietas Ungg Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/Ha) N P K Urea KCl Urea KC 1 Sukamakmur R T T Balayo R T T Desa/ Kelurahan KECAMATAN: MARISA Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Variet Unggul No. Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/ N P K Urea KCl Urea 1 Duhiadaa R T T Buntulia 2 Selatan R S T Buntulia 3 Tengah R S T BuntuliA Barat R S T Mekar jaya SR S T Hulawa SR S T Teratai R T T Taluduyuwa R S T Marisa Utara R S T Marisa Selatan SR S T Karya Indah R R T

26 No. Desa/ Kelurahan 12 Pohuwato R S T Botu Bulotohu SR S T Bululi R T T KECAMATAN: RANDANGAN Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Varietas Unggul Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/Ha) N P K Urea KCl Urea KCl 1 Imbodu SR T T Patihu R R T Huyula SR T T Sarimurni R S T Banurejo R S T Ayula R S T Motulahu SR T T Omayuwa R T T Manunggal Karya R T T Sidorukun R T T Lampiran 3. REKOMENDASI PEMUPUKAN PADI SAWAH KABUPATEN BONE BOLANGO KECAMATAN: SUWAWA No. Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Varietas Unggul Desa/ Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/Ha) N P K Kelurahan Urea KCl Urea KCl 40 41

27 1 Huluduotamo R SR SR Bube R T ST Boludawa R T ST Tingkohubu R T ST Duano / Alale R SR ST Lombongo R SR ST Lompotoo / Tolomato SR SR S Dumbaya Bulan / Tilango Bula R SR T Tulabolo R R R Pinogu SR SR S Bulontala SR T R Libung R T S Molintogupo R T S Bonedaa / Bondawuna R T S Kawasan Hutan Lindung SR R R Toto Selatan SR S ST Poowo SR S ST Moutong SR S ST Toto Utara SR S ST Bongoime SR SR SR Lonuo SR R T Tanngulo SR SR R Buata R S S Luwohu R T S Dutohe SR T S Panggulo SR SR T Timbuolo SR SR T Padengo SR R S Tanggilingo SR R S Tumbihe R SR SR Oluhuta R SR SR Pauwo R SR SR Bongopini SR S S Tambo SR SR SR Huanggobotu /Imengo R R R KECAMATAN: KABILA No. Desa/ Kelurahan Status Kesuburan N P K Padi Hibrida Aplikasi (Kg/Ha) Urea KCl Padi Varietas Unggul Aplikasi (Kg/Ha) Urea KCl No. Desa/ Kelurahan KECAMATAN: TAPA Status Kesuburan Padi Hibrida Padi Varietas Unggul N P K Aplikasi (Kg/Ha) Aplikasi (Kg/Ha) 42 43

28 Urea KCl Urea KCl 1 Mongiilo R R R Owata SR R S Longalo SR SR R Tupa R S ST Boidu R ST ST Talulobutu SR R T Ayula Utara R ST ST Huntu Selatan SR S ST Talumopatu SR SR R Dunggala SR R R Langge SR R T Bulotalangi R S ST Bandungan R ST ST Ayula Selatan R ST ST Huntu Utara R R R