PANDUAN WAWANCARA PENELITIAN OPTIMASI PENGADAAN SAYURAN ORGANIK. : Optimasi Pengadaan Sayuran Organik

Transkripsi

1 LAMPIRAN 98

2 99 Lampiran 1. Panduan Wawancara PANDUAN WAWANCARA PENELITIAN OPTIMASI PENGADAAN SAYURAN ORGANIK Nama Mahasiswa : Prestilia Ningrum NPM : Jurusan Hal Sumber Informasi : Agribisnis : Optimasi Pengadaan Sayuran Organik : Informan DAFTAR PERTANYAAN A. Pola Pengadaan Sayuran Organik 1. Latar belakang kemitraan perusahaan dengan pemasok dan pelanggan. 2. Jenis kemitraan yang dilakukan perusahaan dengan pemasok dan pelanggan. 3. Jangka waktu kerja sama (perjanjian waktu) antara perusahaan dengan pemasok dan pelanggan. 4. Bagaimana track record pemasok. 5. Kemampuan produksi pemasok. 6. Ketepatan waktu pengiriman dari pemasok. 7. Kualitas sayuran dari pemasok. 8. Nilai pembelian yang dilakukan oleh perusahaan. 9. Periode pembelian yang dilakukan oleh perusahaan. 10. Distribusi pembelian.

3 Penentuan harga yang telah disepakati. 12. Sistem pembayaran yang digunakan perusahaan. 13. Waktu atau ketepatan pengiriman sayuran dari pemasok. 14. Kuantitas sayuran dari pemasok. 15. Kualitas sayuran dari pemasok. 16. Biaya yang dikeluarkan untuk pengadaan. 17. Target kinerja pengadaan. 18. Sumber modal perusahaan. 19. Kebutuhan modal perusahaan. 20. Sistem penarikan tenaga kerja yang dilakukan perusahaan. 21. Jumlah tenaga kerja (lapangan). 22. Tingkat pendidikan tenaga kerja 23. Tingkat usia tenaga kerja. 24. Banyaknya waktu kerja. 25. Kuantitas sayuran yang dihasilkan perusahaan. 26. Kualitas sayuran yang dihasilkan perusahaan. 27. Spesifikasi produk. 28. Kegiatan penanganan (sortasi, pengemasan, pengepakan) dan pengangkutan/pergerakan produk. 29. Sistem transportasi pengadaan sayuran. 30. Ketepatan waktu dalam pengiriman barang ke pelanggan. 31. Biaya yang dikeluarkan (transport, penanganan produk, dll).

4 101 B. Proses Pengadaan Optimal 32. Sasaran keuntungan. 33. Sasaran jumlah pengadaan 34. Kendala-kendala pengadaan. 35. Kendala permintaan pasar 36. Kendala modal 37. Kendala lahan 38. Kendala tenaga kerja

5 102 LAMPIRAN Lampiran 2. Perhitungan Koefisien Nilai Fungsi Tujuan Jenis Sayuran Harga Jual Rata-rata Tahun 2011 (Rp/Kg) Modal rata-rata tahun 2011 (Rp/Kg) Keuntungan Kotor Ratarata Tahun 2011 (Rp/Kg) Bayam hijau Caisim Brokoli Wortel Lampiran 3. Data volume pengadaan dan keuntungan kotor pada PT. Masada Organik Indonesia Jenis Sayuran Laba Kontribusi Volume Produksi Keuntungan Bayam hijau Caisim Brokoli ,65 Wortel Jumlah Lampiran 4. Perbandingan Antara Target Sasaran Dengan Hasil Optimasi Kedua Alternatif Dan Kondisi Aktual Target Sasaran/ Sumberdaya Jumlah Sasaran/ Sumberdaya Yang Tersedia Alternatif 1 Alternatif 2 Kondisi Aktual , , , ,00 Sasaran Keuntungan (dalam Rp) Target pengadaan berdasarkan permintaan (dalam kg) - Bayam (X 1 ) Caisim (X 2 ) Brokoli (X 3 ) Wortel (X 4 ) Target pengadaan berdasarkan target perusahaan (dalam kg) - Bayam (X 1 ) Caisim (X 2 ) Brokoli (X 3 ) Wortel (X 4 ) Luas Lahan (m 2 ) Modal (Rp) , , ,00 - Tenaga kerja (jam) , , , , , , , , ,00

6 103 Lampiran 5. Modal Rata-rata Yang Dikeluarkan Untuk Pengadaan Sayuran Tahun 2011 Jenis Sayuran Jumlah (Kg) Tarif Modal (Rp/Kg/Tahun) Jumlah (Rp) Bayam Caisim Brokoli Wortel Total ,- Lampiran 6. Biaya Operasional PT. Masada Organik Indonesia Tahun 2011 Jenis Biaya Jan-Feb Mar-Apr Mei-Jun Jul-Agus Sep-Okt Nov-Des Upah Packing Upah Kebun B. Baku Packaging B.Baku Kebun Peralatan packaging Peralatan Kebun Biaya Pemasok ATK Transportasi Jasa Dan lainlain Total

7 104 Lampiran 7. Model Optimasi Pengadaan Berdasarkan Permintaan (alternatif pertama) MIN DB+DC+DE+DG+DI SUBJECT TO a. Sasaran Target Keuntungan X X X X 4 +DA - -DB + = b. Sasaran Target Pengadaan Berdasarkan Permintaan X 1 +DC - -DD + =1.440 X 2 +DE - -DF + =1.440 X 3 +DG - -DH + =9.310 X 4 +DI - -DJ + =7.710 c. Kendala Lahan 0.129X X X X 4 <= d. Kendala Tenaga Kerja 0.25X X X X 4 <= e. Kendala Modal 6820X X X X 4 <= END

8 105 Lampiran 8. Print Out Hasil Optimasi alternatif pertama LP OPTIMUM FOUND AT STEP 2 OBJECTIVE FUNCTION VALUE 1) VARIABLE VALUE REDUCED COST DB DC DE DG DI X X X X DA DD DF DH DJ ROW SLACK OR SURPLUS DUAL PRICES 2) )

9 106 4) ) ) ) ) ) NO. ITERATIONS= 2 RANGES IN WHICH THE BASIS IS UNCHANGED: OBJ COEFFICIENT RANGES VARIABLE CURRENT ALLOWABLE ALLOWABLE COEF INCREASE DECREASE DB INFINITY DC DE INFINITY DG DI INFINITY X X X X DA INFINITY DD INFINITY DF INFINITY

10 107 DH INFINITY DJ INFINITY RIGHTHAND SIDE RANGES ROW CURRENT ALLOWABLE ALLOWABLE RHS INCREASE DECREASE INFINITY INFINITY INFINITY INFINITY

11 108 Lampiran 9. Model Optimasi Pengadaan Berdasarkan Target Perusahaan (alternatif dua) MIN DB+DK+DM+DO+DQ SUBJECT TO a. Sasaran Target Keuntungan X X X X 4 +DA - -DB + = b. Sasaran Target Pengadaan Berdasarkan target perusahaan X 1 +DK - -DL + =1.267 X 2 +DM - -DN + =1.262 X 3 +DO - -DP + =7.750 X 4 +DQ - -DR + =5.927 c. Kendala Lahan 0.129X X X X 4 <= d. Kendala Tenaga Kerja 0.25X X X X 4 <= e. Kendala Modal 6820X X X X 4 <= END

12 109 Lampiran 10. Print Out Hasil Optimasi Alternatif Dua LP OPTIMUM FOUND AT STEP 4 OBJECTIVE FUNCTION VALUE 1) E+00 VARIABLE VALUE REDUCED COST DB DK DM DO DQ X X X X DA DL DN DP DR

13 110 ROW SLACK OR SURPLUS DUAL PRICES 2) ) ) ) ) ) ) ) NO. ITERATIONS= 4 RANGES IN WHICH THE BASIS IS UNCHANGED: OBJ COEFFICIENT RANGES VARIABLE CURRENT ALLOWABLE ALLOWABLE COEF INCREASE DECREASE DB INFINITY DK INFINITY DM INFINITY DO INFINITY DQ INFINITY X X X X

14 111 DA DL INFINITY DN INFINITY DP INFINITY DR INFINITY RIGHTHAND SIDE RANGES ROW CURRENT ALLOWABLE ALLOWABLE RHS INCREASE DECREASE INFINITY INFINITY INFINITY INFINITY