ABSTRAK. Kata Kunci : Resort, Wedding Venue, Pulau Samosir

Transkripsi

1 ABSTRAK Resort dapat didefinisikan sebagai penginapan yang terletak di kawasan wisata dan menyediakan fasilitas untuk berlibur, rekreasi dan olahraga. Umumnya diperuntukkan bagi tamu yang ingin beristirahat pada hari-hari libur untuk long-stay atau yang sedang datang untuk berekreasi dan menginginkan perubahan dari kegiatan sehari-hari dan terletak cukup jauh dari pusat kota. Sehingga penginapan diharapkan mampu menyediakan fasilitas berlibur, memberi rasa nyaman dan keluar dari rutinitas, memanfaatkan potensi alam yang ada juga mampu menunjukkan budaya atau ciri khas daerah itu sendiri. Terkhusus untuk di Pulau Samoisir area pesisir Danau Toba, pembangunan diharuskan mengacu pada budaya setempat. Pernikahan adalah upacara pengikatan janji nikah yang dirayakan atau dilaksanakan oleh dua orang dengan maksud mensahkan suatu ikatan. Berdasarkan Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 1/1974, Bab 1, Pasal 1, perkawinan ialah ikatan lahir batin antara seorang pria dengan seorang wanita sebagai suami istri dengan tujuan membentuk keluarga yang bahagia dan kekal berdasarkan Ketuhanan Yang Maha Esa. Dalam prakteknya, pernikahan di semua kebudayaan cenderung menunjukkan suatu peristiwa saat sepasang calon suami-istri dipertemukan secara formal dihadapan ketua agama, para saksi dan sejumlah hadirin untuk disahkan secara resmi dengan upacara dan ritual-ritual tertentu. Pernikahan dianggap sah apabila dilakukan menurut perundang-undangan yang berlaku dan hukum pernikahan masing-masing agama. Pengesahan secara hukum suatu pernikahan terjadi pada saat dokumen tertulis yang mencatatkan pernikahan ditandatangani. Upacara pernikahan biasanya dilangsungkan sesuai upacara adat yang disepakati dan dirayakan bersama keluarga, teman dan kerabat. Setelah upacara pernikahan selesai, kemudian mereka dinamakan suami istri. Dengan alasan praktis dan privasi, biasanya di dalam satu lokasi dibutuhkan fasilitas yang menunjang upacara pernikahan seperti tempat melakukan foto prawedding, penyewaan baju, ruang rias, upacara pengantin, resepsi, bulan madu dan penginapan keluarga. Pasangan di Indonesia kerapkali memilih Bali sebagai lokasi pernikahan karena di sana sudah tersedia tempat yang menyediakan fasilitas untuk upacara pernikahan di ruang terbuka atau ruang tertutup. Dengan potensi yang tidak jauh berbeda, Pulau Samosir dapat dijadikan pilihan tempat untuk melangsungkan upacara pernikahan baik resepsi maupun tradisional. Kata Kunci : Resort, Wedding Venue, Pulau Samosir

2 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapkan pada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat, hidayah dan ridho-nya sehingga Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (LP3A) ini dapat penulis selesaikan dengan baik dan tepat waktu. Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (LP3A) dengan judul Resort & Wedding Venue di Pulau Samosir, Sumatera Utara, dengan Penekanan Desain Arsitektur Neo-Vernakular ini disusun untuk memenuhi Tugas Akhir Studi S1-Teknik Arsitektur Universitas Diponegoro. Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (LP3A) ini dibuat sebagai acuan dalam merancang Resort & Wedding Venue di Pulau Samosir, Sumatera Utara, dengan Penekanan Desain Arsitektur Neo-Vernakular sebagai resort dan wedding venue yang disertai dengan dengan sarana dan prasarana yang mampu menunjang pernikahan. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih atas bimbingan dan pengarahan, baik secara langsung maupun tidak langsung dalam penyusunan Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (LP3A) ini kepada : 1. Edward E Pandelaki, ST, MT, PhD, selaku Ketua Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro 2. DR. Ir. Atik Suprapti, MT selaku Sekretaris Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro 3. Prof. Ir. Totok Roesmanto, M. Eng selaku Ketua Program Studi S1 Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro 4. Septana Bagus Pribadi, ST, MT selaku Dosen Koordinator Mata Kuliah Tugas Akhir 5. Ir. Wijayanti, M.Eng selaku Dosen Pembimbing 1 6. Ir. Hermin Werdiningsih, MT selaku Dosen Pembimbing 2 7. Ir. Indriastjano, M.Eng selaku Dosen Penguji 8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah membantu dalam penyusunan Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (LP3A) Demikian laporan ini penulis susun. Penulis menyadari bahwa pembuatan Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (LP3A) ini masih jauh dari kata sempurna. Penulis mohon maaf atas kekurangan dan kesalahan dalam penyusunan Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (LP3A) ini. Kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan sebagai perbaikan ke depan. Semarang, 1 Oktober 2015 Penulis

3 DAFTAR ISI Halaman Judul... i Daftar Isi... ii Daftar Gambar... iv Daftar Tabel... vi BAB 1. Pendahuluan Latar Belakang Tujuan dan Sasaran Tujuan Sasaran Manfaat Lingkup Pembahasan Metode Pembahasan Sistematika Pembahasan Alur Pikir... 5 BAB 2. Tinjauan Pustaka Tinjauan Umum Definisi Sejarah dan Perkembangan Resort dan Wedding Venue Tipologi dan Jenis Pedoman Perencanaan dan Perancangan Resort Pelaku Kegiatan Aktivitas Pelaku Fasilitas Organisasi Ruang Dasar Perencanaan Tinjauan Penekanan Desain Pengertian Arsitektur Neo-Vernakular Ciri Arsitektur Neo-Vernakular Arsitektur Tradisional Batak Toba Studi Banding Susan Spa & Resort Bandungan Pondok Wisata Pantai Cemara Sumba Ayana Resort & Spa Bali Viceroy Maldives Kesimpulan Studi Banding BAB 3. Tinjauan Lokasi Tinjauan Umum Kabupaten Samosir Keadaan Geografis dan Topografi Keadaan Klimatologis... 51

4 3.1.3 Tinjauan Pariwisata di Kabupaten Samosir Tinjauan Aksesibilitas Kebijakan Tata Ruang Wilayah Perlindungan Setempat Tapak Peruntukan Perkembangan Proyek di Lokasi Data Pengunjung Perkembangan Wedding Venues di Sumatera Utara BAB 4. Kesimpulan, Batasan dan Anggapan Kesimpulan Batasan Anggapan BAB 5. Pendekatan Perencanaan dan Perancangan Arsitektur Dasar Pendekatan Pendekatan Aspek Fungsional Pendekatan Jenis Kegiatan Pendekatan Jenis Pelaku Pendekatan Ruang Berdasarkan Analisa Kegiatan Pelaku dan Kelompok Ruang Pendekatan Kapasitas Pendekatan Hubungan Ruang Pendekatan Persyaratan Ruang Pendekatan Besaran Ruang Pendekatan Sirkulasi Pendekatan Aspek Kontekstual Pendekatan Lokasi Tapak Pendekatan Aspek Kinerja Pendekatan Aspek Teknis Pendekatan Aspek Arsitektural BAB 6. Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Resort di Pulau Samosir Program Perencanaan Arsitektur Aspek Fungsional Program Perancangan Arsitektur Aspek Kontekstual Aspek Kinerja Aspek Teknis Aspek Arsitektural Daftar Pustaka... vii

5 DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1 Diagram Alur Pikir... 5 Gambar 2.1 Bagan Hubungan Ruang Resort Gambar 2.2 Rumah Adat Bolon Gambar 2.3 Anatomi Rumah Adat Batak Toba Gambar 2.4 La Kana Chapel Semarang Gambar 2.5 Eden Park Gambar 2.6 Grand Ballroom Gambar 2.7 Function Room Gambar 2.8 Restoran Gambar 2.9 Cafe Gambar 2.10 Toko Souvenir Gambar 2.11 Kolam Renang Gambar 2.12 Fitness Studio Gambar 2.13 Spa Gambar 2.14 Fasilitas Sauna dan Jacuzzi Gambar 2.15 Tipe Kamar Superior & Deluxe Gambar 2.16 Tipe Kamar Suite & Grand Suite Gambar 2.17 Guest House Gambar 2.18 Family Room Gambar 2.19 Lobby Gambar 2.20 Deluxe Room Gambar 2.21 Superior Room Gambar 2.22 Standard Room Gambar 2.23 Studio Room Gambar 2.24 Restoran Gambar 2.25 Dek Pantai Gambar 2.26 Ayana Resort Spa&Bali Gambar 2.27 Ayana Resort Spa&Bali Gambar 2.28 Restoran Ayana Resort Spa&Bali Gambar 2.29 Kolam Renang Ayana Resort Spa&Bali Gambar 2.30 Pantai Pribadi Ayana Resort Spa&Bali Gambar 2.31 Spa & Fitness Centre Ayana Resort Spa&Bali Gambar 2.32 Klub Kids Ayana Resort Spa&Bali Gambar 2.33 Klub Kids Ayana Resort Spa&Bali Gambar 2.34 Salon Ayana Resort Spa&Bali Gambar 2.35 Terrace Suite Gambar 2.36 Guest Rooms Gambar 2.37 Ocean View Suite Gambar 2.38 Club Rooms Gambar 2.39 Ocean Pool Villa... 43

6 Gambar 2.40 Ayana Villa Wedding Gambar 2.41 Sunset Promies Wedding Gambar 2.42 Tresna Wedding Chapel Gambar 2.43 Astina Wedding Chapel Gambar 2.44 Bale Kencana Gambar 2.45 Asmara Gazebo Gambar 2.46 Wedding Venues Viceroy Maldives Gambar 2.47 Bentuk Resort Viceroy Maldives Gambar 3.1 Diagram Pembentukan Kabupaten Samosir Gambar 3.2 Pembagian Wilayah Kecamatan Gambar 3.3 Peta Infrastruktur Kabupaten Samosir Gambar 3.5 Peta Triangle Pengembangan Kabupaten Samosir Gambar 3.6 Pantai Pasir Putih Gambar 3.7 Hotspring Pemandian Air Panas Gambar 3.8 Batu Sawan Gambar 3.9 Air Terjun Efrata Gambar 3.10 Danau Sidihoni Gambar 3.11 Museum Huta Bolon Gambar 3.12 Kapal Penyeberangan Gambar 3.13 Perkembangan Jumlah Penduduk Gambar 3.14 Perkembangan Jumlah Pengunjung Gambar 3.15 Perkembangan Jumlah Pengunjung Gambar 3.16 Wedding Venues di The Hill Sibolangit Gambar 5.1 Diagram Hubungan Ruang Makro Gambar 5.2 Sirkulasi Pengunjung yang Menginap Gambar 5.3 Sirkulasi Pengunjung yang Tidak Menginap Gambar 5.4 Sirkulasi Service Gambar 5.5 Pencitraan Udara Tapak Gambar 5.6 Kondisi dan View Tapak Gambar 5.7 Pencitraan Udara Tapak Gambar 5.8 Kondisi dan View Tapak Gambar 5.9 Pencitraan Udara Tapak Gambar 5.10 Kondisi dan View Tapak Gambar 6.1 Tapak Terpilih

7 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Standar Hotel Berbintang Tabel 2.2 Komponen Perancangan Arsitektur Lanskap Tabel 2.3 Perbandingan Arsitektur Tradidional, Vernakular dan Neo-Vernakular Tabel 2.4 Ragam Hias Adat Batak Toba Tabel 2.5 Kesimpulan Studi Banding Tabel 3.1 Statistik Geografi Kabupaten Samosir Tabel 3.2 Statistik Iklim Kabupaten Samosir Tabel 3.5 Pariwisata di Kabupaten Samosir Tabel 3.6 Hotel dan Penginapan di Kabupaten Samosir Tabel 3.7 Jam Operasional Pelabuhan di Kabupaten Samosir Tabel 3.8 Jam Operasional Pelabuhan di Kabupaten Samosir Tabel 3.9 Jumlah Pengunjung di Kabupaten Samosir Tabel 3.10 Jumlah Rincian Pengunjung di Kabupaten Samosir Tabel 3.11 Jumlah Rincian Pengunjung di Kabupaten Samosir Tabel 3.12 Jumlah Tamu yang Menginap di Hotel/Losmen/Homestay Tabel 3.13 Jumlah Hotel dan Restoran/Rumah Makan Tabel 5.1 Analisa Jenis Kegiatan Tabel 5.2 Klasifikasi Persyaratan Fasilitas Hotel Bintang Tabel 5.3 Pendekatan Ruang berdasarkan Analisa Kegiatan Pelaku dan Kelompok Ruang Tabel 5.4 Jumlah Rincian Pengunjung di Kabupaten Samosir tahun Tabel 5.5 Tipe Kamar dan Fasilitas Resort dan Wedding Venues Tabel 5.6 Perhitungan Distribusi Pekerja Tabel 5.7 Pendekatan Persyaratan Ruang Tabel 5.8 Pendekatan Besaran Ruang Tabel 5.9 Penilaian Tapak Tabel 6.1 Program Ruang Tabel 6.2 Rekapitulasi Program Ruang