HIDROPONIK, AEROPONIK, VERTIKULTUR DAN TABULAMPOT (BUDIDAYA TANAMAN NON KONVENSIONAL) 3 SKS (2-1)

Transkripsi

1 HIDROPONIK, AEROPONIK, VERTIKULTUR DAN TABULAMPOT (BUDIDAYA TANAMAN NON KONVENSIONAL) 3 SKS (2-1)

2 MINGGU KE JADWAL KULIAH MK HIDROPONIK POKOK BAHASAN MATERI TIM DOSEN I Pendahuluan 1. Penjelasan aturan dan kegiatan pembelajaran 2. Budidaya Tanaman Non Konvensional Rommy A.L. II III IV V Pengertian dan Lingkungan Hidroponik Macam-macam Sistem Hidroponik Pesemaian dan Pembibitan Penanaman, Pemeliharaan, Panen dan Pasca Panen 1. Pengertian Hidroponik 2. Persyaratan Lingkungan Hidroponik 1. Sistem Sumbu 2. Sistem Fertigasi 3. Sistem NFT, DFT 4. Sistem Rakit Apung 1. Pesemaian Sistem Sumbu 2. Pesemaian Sistem Fertigasi 3. Pesemaian Sistem NFT, DFT 4. Persemaian Rakit Apung 1. Penanaman, Pemeliharaan, Panen dan Pasca Panen pada Sistem Sumbu 2. Penanaman, Pemeliharaan, Panen dan Pasca Panen pada Sistem Fertigasi 3. Penanaman, Pemeliharaan, Panen dan Pasca Panen pada Sistem NFT Rommy A. L Rommy A. L Rommy A. L Rommy A. L VI Aquaponik Rommy A. L VII Aeroponik Rommy A. L VIII UTS Tim

3 MINGGU KE JADWAL KULIAH MK HIDROPONIK POKOK BAHASAN MATERI TIM DOSEN IX Vertikultur Darso Sugiono X Tabulampot Prinsip Budidaya Tanaman Buah dalam Pot Darso Sugiono XI Lingkungan Tabulampot Darso Sugiono XII Pengadaan Bahan Tanaman Tabulampot Darso Sugiono XIII Penanaman dan Pemeliharaan, Panen dan Pasca PanenTabulampot Darso Sugiono XIV - XV Presentasi / Seminar Tim XVI UAS Tim

4 PRAKTIKUM No. Kelas Judul Praktikum Jumlah Kelompok 1 VII A Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Jenis Tanaman Sayuran Daun pada Hidroponik Sistim NFT 6 2 VII B Pengaruh Jenis Media Tanam terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kubis pada Hidroponik Sistim Fertigasi 3 VII C Pengaruh Jenis Nutrisi terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Lettuce Lollo Rossa pada Budidaya Hidroponik Sistem Rakit Apung 6 10

5 KKNI Perpres No. 08 tahun 2012 tentang Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) yang menjadi acuan dalam penyusunan capaian pembelajaran lulusan dari setiap jenjang pendidikan secara nasional, hal tersebut akan berdampak pada kurikulum yang pada awalnya mengacu pada pencapaian kompetensi menjadi mengacu pada capaian pembelajaran (learning outcomes).

6 No. Profil Deskripsi Profil 1. Pelaku bidang o Pengguna IPTEKS pada sistem produksi pertanian tanaman, memiliki kepentingan terhadap IPTEKS pada sistem produksi tanaman 2. Peneliti o Pelaksana penelitian pada sistem budidaya pertanian, proses penyelidikannya ditujukan pada penyediaan informasi untuk menyelesaikan masalah dalam sistem budidaya pertanian 3. Manager o Perencana, perancang, pengarah, penilai serta mediator pada sistem produksi tanaman 4. Wiraswasta o Inovator yang menerapkan IPTEKS bidang produksi tanaman ke dalam praktek bisnis. 5. Pendidik o Pentransfer ilmu tentang budidaya tanaman kepada masyarakat, berperan sebagai fasilitator, motivator, dan mediator

7 Tata Tertib Wajib membawa Android Wajib berperan aktif di dalam kelas Wajib datang tepat waktu, jika terlambat lebih dari 10 menit, dilarang mengikuti perkuliahan kecuali dapat menjelaskan biografi singkat salah satu pahlawan nasional atau menyebutkan salah satu ayat dalam UUD 1945 Wajib menggunakan pakaian formal dan berdandan seelegan dan serapih mungkin. Dilarang Keras menggunakan kaos, sendal, celana alay, rok pendek, jika melanggar akan dikenakan sanksi.

8 Metode Evaluasi: 1. UTS 30% (tidak wajib) 2. UAS 30% 3. Tugas Terstruktur 10% 4. Praktikum 20% 5. Kehadiran 10%

9 Tugas Terstruktur/ mahasiswa Buatlah 1 sampel budidaya sayuran daun hidroponik Sistim Wick dan Identifikasi pertumbuhan dan perkembangan setiap harinya. (Konsep sesuai Kreatifitas Individu) 1. Komoditas 2. Pertumbuhan 3. OPT 4. Nutrisi (pupuk) 5. Media Tanam 6. dll

10 Lanjutan... Semua tercatat alasannya dan tercatat setiap harinya semua aspek komponen budidaya dalam Log book Hasil laporan dikumpulkan beserta bukti fisiknya (sampel Sistem Wick) saat tanaman masuk usia Panen. Laporan dalam format PDF, dikirim ke Tugas Terstruktur sebagai Tiket UTS dan UAS jika Nilai belum memenuhi...!!!

11 REFERENSI Suhardiyanto, H Teknologi Hidroponik Untuk Budidaya Tanaman. Bogor. IPB Press. Heriwibowo, K dan Budiana,N.S, Hidroponik Portabel. Penebar Swadaya. Jakarta. Sastradihardja, S dan Mustofa, W Budidaya Tanaman Sayuran Hidroponik. Puri Pustaka. Bandung. Pracaya Bertanaman Sayur Organik. Penebar Swadaya. Jakarta. AHIK Hidroponik Tanpa Green House dan skala Rumahan. Makalah Pelatihan. Karawang Sutarminingsih, Ch Vertikultur. Karninus.Yogyakarta. Sastradiharja, S Bertanam Tanman Buah Dalam Pot. Titian Ilmu. Bandung.

12 PERMASALAHAN PERTANIAN LAHAN UNTUK PERTANIAN SEMAKIN SEMPIT KUALITAS TANAH SEMAKIN MENURUN KEBUTUHAN PANGAN SEMAKIN MENINGKAT KONSUMEN SEMAKIN MENUNTUT BAHAN MAKANAN YANG SEHAT PENGGUNAAN PESTISIDA TIDAK TERKONTROL BERBAGAI JENIS TANAMAN HANYA DAPAT BERBUAH SESUAI MUSIM

13 LAHAN UNTUK PERTANIAN SEMAKIN SEMPIT BPS (2001) dalam kurun waktu 7 tahun ( ) penyusutan lahan pertanian Indonesia ha atau 56,167 ha per tahun. ± ha per tahun areal pertanian berubah fungsi ke sektor lain atau setara 220 hektare setiap harinya (Direktur Perluasan dan Pengelolaan lahan Ditjen PSP Kementerian Pertanian RI dalam PR on line 25 Desember, :06)

14 KUALITAS TANAH SEMAKIN Revolusi hijau : MENURUN Input yang tinggi tanpa disertai pemberian bahan organik maupun pengembalian limbah pertanian produksi tinggi keuntungan jangka pendek Jangka panjang? Sifat fisik, biologi dan kimia tanah?

15 KEBUTUHAN PANGAN SEMAKIN MENINGKAT Tingkat pertumbuhan populasi Indonesia antara tahun 2000 dan 2010 adalah sekitar 1.49 persen per tahun.

16 KONSUMEN SEMAKIN MENUNTUT BAHAN MAKANAN YANG SEHAT PERTIMBANGAN KUALITAS PRODUK BUAH / SAYUR: 1. KANDUNGAN PESTISIDA ATAU RESIDU BAHAN KIMIA 2. TINGKAT KEMASAKAN (KESEGARAN) 3. UKURAN DAN BENTUK HAMPIR SERAGAM (DIPERLUKAN GRADING YANG BENAR) 4. PRODUK TIDAK CACAT ATAU RUSAK.

17 PENGGUNAAN PESTISIDA TIDAK TERKONTROL Ledakan OPT terutama hama dan penyakit tanaman penggunaan pestisida yang berlebihan Tanaman sayuran paling rentan terhadap serangan hama dan penyakit tanaman penggunaan pestisida tinggi residu Konsumsi sayuran : Sehat vs sakit?

18 Alternatif Solusi: Hidroponik, aeroponik Vertikultur Bertanam tanaman buah dalam pot

19 PENANAMAN SECARA HIDROPONIK 1. BERSIH, KONDISI STERIL 2. NUTRIEN YANG DIBERIKAN DIGUNAKAN SECARA EFISIEN OLEH TANAMAN 3. NUTRIEN YANG DIBERIKAN SESUAI DENGAN YANG DIPERLUKAN TANAMAN KARENA TIDAK ADA ZAT LAIN YANG MUNGKIN DAPAT BEREAKSI DENGAN NUTRIEN 4. TANAMAN BEBAS DARI GULMA

20 HIDROPONIK VS KONVENSIONAL No Hidroponik Konvensional Bersih, kondisi steril Nutrisi yang diberikan digunakan secara efisien Nutrisi yang diberikan sesuai dengan yang diperlukan tanaman karena tidak ada zat lain yang mungkin dapat bereaksi dengan nutrisi Tanaman bebas gulma Tanaman lebih jarang terserang HPT Tidak bersih, tidak steril Penggunaan nutrient oleh tanaman tidak efisien Nutrisi yang diberikan dapat bereaksi dengan zat yang mungkin terdapat dalam tanah Adanya gulma Tanaman sering terserang HPT

21 HIDROPONIK VS KONVENSIONAL N o Hidroponik Pertumbuhan tanaman lebih terkontrol Tanaman dapat berproduksi tinggi baik kuantitas maupun kualitas Ciri pertanian hidroponik: - Lahan yang diperlukan sempit - kesuburan media tanam dapat diatur - Nilai jualnya tinggi Konvensional Pertumbuhan kurang dapat terkontrol Kuantitas dan kualitas produksi tanaman kurang Pertanian dengan tanah berciri: - Lahan yang dipakai lebih luas - Mengandalkan unsure hara tanah - Nilai jual relative rendah dibanding dengan hidroponik

22 KECENDERUNGAN KOSUMEN PANGAN PERKOTAAN SAAT INI: MENCARI PRODUK YANG MEMILIKI NILAI TAMBAH TERHADAP MANFAAT KESEHATAN (TERMASUK SANITASI PENGELOLAAN HINGGA PASCA PANEN), BERPENAMPILAN MENARIK, DAN HARGA YANG RASIONAL

23 MENGAPA DIPILIH PRODUK HIDROPONIK (DARI PANDANGAN PASAR)? 1. KONTINUITAS LEBIH TERJAGA 2. KUALITAS LEBIH BAIK: PRODUK LEBIH SERAGAM RASA, AROMA, DAN BENTUK LEBIH BAIK.

24 SEGMEN PASAR HIDROPONIK 1. KONSUMEN MENENGAH KE ATAS 2. SUPERMAKET 3. FRESH FRUIT DAN VEGETABLES COUNTER 4. EKSPOR.

25 PERTIMBANGAN KUALITAS PRODUK BUAH / SAYUR: 1. KANDUNGAN PESTISIDA ATAU RESIDU BAHAN KIMIA 2. TINGKAT KEMASAKAN (KESEGARAN) 3. UKURAN DAN BENTUK HAMPIR SERAGAM (DIPERLUKAN GRADING YANG BENAR) 4. PRODUK TIDAK CACAT ATAU RUSAK.

26 KENDALA YANG SERING TERJADI PADA PERTANIAN KONVENSIONAL : 1. PRODUK TIDAK KONTINYU KARENA KETERSEDIAAN BIBIT, PENGARUH IKLIM DAN PENYAKIT 2. SIKLUS MUSIM YANG MEMPENGARUHI SUPPLY DEMAND. 3. HARGA.

27 Produktivitas panen sayuran secara hidroponik dan di lahan hidroponik lahan terbuka (ton/ha/tahun) 1. Brokoli 97, Kedelai Kubis 172, Mentimun Terong Tomat Lada 96 16

28 HIDRPONIK SISTEM FERTIGASI

29 HIDROPONIK SISTEM NFT

30 HIDROPONIK SISTEM RAKIT APUNG

31 HIDROPONIK SISTEM WICK

32 AEROPONIK

33 VERTIKULTUR Menghemat lahan dan air Mendukung pertanian organik Bahan-bahan wadah media tanam disesuaikan dengan kondisi setempat / ketersediaan bahan yang ada. Pemeliharaan tanaman sederhana Keindahan pekarangan

34 VERTIKULTUR

35 VERTIKULTUR

36 TABULAMPOT Menghemat tempat Berbuah tidak mengenal musim, Rasa buah lebih manis Panen lebih cepat Keindahan pekarangan

37 TABULAMPOT