Berbagi Kehangatan Masakan Kambing Bango

Save this PDF as:

Ukuran: px
Mulai penontonan dengan halaman:

Download "Berbagi Kehangatan Masakan Kambing Bango"

Transkripsi

1 Berbagi Kehangatan Masakan Kambing Bango Jelang Perayaan Idul Adha

2 Daging Kambing Daging g kambing cukup menjadi favorit dan disukai oleh para penggemar kuliner Beberapa kendala yang ada berkaitan dengan tekstur daging yang agak keras/liat dan aroma prengus dari daging kambing ini yang cukup kuat Bau tajam yang bisa merusak nafsu makan ini berasal dari feromon yang dihasilkan tubuh kambing, terutama kambing jantan Bagaimana cara mengatasi permasalahan ini?

3 Proses Setelah hpemotongan Setelah kambing dipotong, kulitilah kambing dengan posisi menggantung kepala kambing berada di bawah dengan tujuan untuk mengeluarkan seluruh darah dari sisa pemotongan Proses ini dinamakan aging Bila proses ini tidak dilakukan, daging akan lebih mudah terasa keras dan lebih berbau prengus

4 Proses Penyimpanan Untuk menyimpan daging kambing dibutuhkan suhu pendingin 10 0 C sampai 17 0 C atau dalam keadaan beku Hindari daging kambing terkena air seminimal mungkin jika tidak ingin langsung diolah Air dapat membuat daging kambing lebih mudah menjadi keras Untuk proses pencucian sebelum diolah lebih baik gunakan air dingin

5 Cara Mengolah hdaging Kambing Daging kambing jangan langsung diolah setelah disembelih, sebab daging cenderung lebih keras jika langsung dimasak Rahasia utamanya adalah, rebus daging kambing dalam air mendidih yang dicampur dengan kunyit dan jahe, ditambahkan daun salam, sereh dan lengkuas

6 Cara Mengolah hdaging Kambing Trik lain adalah membungkus daging dengan daun pepaya atau membalur dengan parutan atau jus nanas, tidak lebih dari 10 menit Selanjutnya, daging dipotong dalam ukuran tidak terlalu besar dan melawan serat

7 Cara Mengolah hdaging Kambing Perhatikan pula teknik memasak, yaitu menggunakan api sedang agar olahan daging kambing empuk dan bumbu meresap Jika daging kambing ingin diolah sebagai masakan berkuah, sebaiknya masukkan daging setelah bumbu ditumis Lalu olah sampai matang hingga bumbu meresap dan daging empuk. Jika dibuat sate lumuri dengan bumbu halus, diamkan beberapa saat

8 Bagian Daging Kambing

9 Bagian Daging Kambing Kaki Depan (Lamb Foreshank) Kaki kambing yang utuh terdiri dari paha sampai kaki Pada bagian ini tekstur daging lebih keras dari bagian lainnyakarena otot pada kaki lebih terbentuk Disarankan untuk masakan yang membutuhkan waktu pemasakan lama agar mencapai keempukan daging yang sempurna Masakan yang cocok menggunakan kaki kambing adalah: roast lamb, semur, kari

10 Bagian Daging Kambing Sengkel Kaki Belakang (Lamb Shank) Sama seperti kaki, kkisengkel memiliki tekstur t yang keras Masakan yang cocok menggunakan sengkel kambing adalah: roast lamb, semur

11 Bagian Daging Kambing Panggul (Lamb Leg) Karakter dari daging panggul memiliki tekstur t yang lebih empuk atau lunak dibanding dengan lamb shank dan aromanya tidak terlalu kuat karena kadar lemak yang lebih sedikit dibandingkan dengan bagian perut Masakan yang cocok menggunakan panggul kambing adalah: sate kambing, gulai, tongseng kambing

12 Bagian Daging Kambing Iga (Rib) Pada umumnya bagian ini lebih empuk dan biasa disajikan dalam bentuk dibakar ataupun dibuat sup Sebelum proses pembakaran lebih baik mengolah terlebih dahulu dengan direbus dengan menggunakan panci high pressure dengan menambahkan daun salam, sereh dan sedikit irisan kunyit untuk menghilangkan bau prengus pada iga. Selainitu itu juga untuk menghilangkan efek lengket akibat kandungan lemak pada iga Masakan yang cocok menggunakan iga kambing adalah: iga bakar, sup

13 Bagian Daging Kambing Has Luar Bagian Perut (Sirloin) Salah satu dagian daging kambing yang memiliki tekstur cukup empuk Masakan yang cocok menggunakan has luar kambing adalah: rendang, steak, sate

14 Bagian Daging Kambing Has Dl Dalam Bagian Perut (Tenderloin) Salah satu dagian daging kambing terbaik, lebih empuk dibandingkan sirloin Masakan yang cocok menggunakan has dalam kambing adalah: tongseng, sate

15 Bagian Daging Kambing Bahu Punuk (Chateaubriand) Bagian daging kambing yang terletakpada bagian punuk bagian atas Salah satu bagian daging kambing yang empuk dan lebih mahal dibandingkan bagian manapun Masakan yang cocok menggunakan chateaubriand adalah: steak, sate

16 Jenis Masakan Kambing Sate Kambing Manis Bahan: 250 gr panggul (lamb leg) kambing 2 sdt ketumbar bubuk 1 sdt jinten 3 siung bawang putih, haluskan 5 buah bawang merah, haluskan 1 botol kecil kecap Bango Cara Membuat: Susun daging kambing ke dalam tusukan sate Campur semua bumbu dengan kecap Bango Lumuri daging dengan bumbu tersebut Bakar sate hingga matang

17 Jenis Masakan Kambing Gulai Persangan Bahan: 500 gr daging kambing foreshank atau kaki bagian depan ½ butir kelapa setengah tua, parut memanjang, sangrai 1 batang kayu manis 1½ sdt garam 750 ml santan kental 3 sdm minyak goreng untuk menumis Cara Membuat: Haluskan: 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdt merica butir sangrai 1 sdm ketumbar sangrai ½ jintan sangrai ½ sdt terasi bakar 3 cm kunyit ½ buah pala 4 butir cengkih, sangrai 1 cm jahe, cincang halus 2 cm lengkuas, cincang halus Potong potong daging kambing ukuran sedang, sisihkan Tumbuk kasar kelapa parut sampai agak berminyak, sisihkan Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum Masukkandaging kambing, kayu manis dan garam. Masak sampai daging berubah warna Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai santan menyusut, masukkan kelapa parut, masak sampai daging empuk. Angkat, sajikan panas bersama nasi hangat. Sajikan dengan kecpa Bango pada saat hendak disantap

18 Jenis Masakan Kambing Tongseng Kambing Bahan: 250 gr daging kambing has dalam (tenderloin), potong dadu 2 cm 7 lembar daun kol, buang tulang daunnya, potong kasar 4 buah cabai merah, iris serong tipis 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis ½ sdt lada bubuk 4 sdm kecap manis 2 sdm air jeruk nipis 3 sdm minyak goreng untuk menumis 500 ml santan 2 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat: Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah dan cabai merah iris, tumis sampai layu Masukkandaging kambing, aduk sampai daging berubah warna dan kaku Tuang air, tambahkan kecap Bango, lada, garam, dan gula pasir, masak sampai daging lunak dan kuah tinggal sedikit Tuang santan, masak sampai mendidih Tambahkan kol, masak sampai kol matang, tambahkan air jeruk nipis, aduk sebentar, angkat

19 Jenis Masakan Kambing Empal Kambing Goreng Bahan: 500 gr daging kambing has luar (sirloin), potong setebal 1,5cm 3 butir ketumbar 4 siung bawang putih 7 butir bawang merah 1 sdt jinten bubuk 2 ruas jari kunyit Salam secukupnya Sereh secukupnya Lada secukupnya Garam secukupnya Kecap Bango Cara Membuat: Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, jinten, kunyit, salam, sereh, garam dan lada secukupnya Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang Masukkan daging kambing dan tambahkan sedikit air, masak hingga matang Angkatdaging daging, pukul pukul daging lalugoreng hingga agak kering

20 Jenis Masakan Kambing Semur Kambing Bahan: 250 gr daging kaki depan ataubelakang belakang, potong sesuai selera 5 cm kayu manis 5 buah cengkeh 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 4 butir kemiri i 1 sdm ketumbar 1 sdt jinten Kecap Bango Cara Membuat: Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, jinten, kunyit, salam, sereh, garam dan lada secukupnya Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang Masukkan daging kambing dan tambahkan sedikit air, masak hingga matang Angkat daging, pukul pukul daging lalu goreng hingga agak kering

21 Mari Nikmati Hangatnya Hidangan Kambing!

HeHeader

HeHeader SOTO PEKALONGAN 750 gram daging sandung lamur 3 cm jahe, memarkan 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 3 sdm taoco manis 2 sdm kecap manis 1,5 liter air 6 cabai merah besar 8 bawang merah 6 siung

Lebih terperinci

Masakan Pedas Penambah Nafsu Makan

Masakan Pedas Penambah Nafsu Makan Tuesday, 22 September 2009 21:29 Masakan Pedas Penambah Nafsu Makan Ingin nafsu makan Anda bertambah? Coba menjajal menu masakan dengan rasa yang pedas, karena rasa pedas dipercayai bisa menambah nafsu

Lebih terperinci

ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR

ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR Rujak dan asinan sangat cocok disajikan saat cuaca panas seperti sekarang ini. Jenisnya pun dapat Anda pilih sesuai selera. Dari rujak buah, asinan betawi, sampai asinan

Lebih terperinci

CARA MEMBUAT: -Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar. -Lumuri bumbu halus hingga rata

CARA MEMBUAT: -Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar. -Lumuri bumbu halus hingga rata (Resep 1).. Serba Ayam Ayam Tulang Lunak 1 ekor ayam 50 g gula Jawa, sisir halus 1 sdm air asam Jawa kental 2,5 liter air kelapa 5 lembar daun salam 4 cm lengkuas, memarkan minyak goreng Bumbu, haluskan:

Lebih terperinci

TUMIS DAGING sayuran. Kembang Tahu CAH SAYURAN

TUMIS DAGING sayuran. Kembang Tahu CAH SAYURAN TUMIS DAGING sayuran Bahan: 250 gr daging sapi has dalam, iris melintang tipis 4 buah sosis sapi, iris 1 cm 200 gr bak coy, lepaskan dari bonggolnya 100 gr wortel, kupas, iris tipis 100 gr kapri, siangi

Lebih terperinci

GULAI REBUNG TUNJANG. HeHeader

GULAI REBUNG TUNJANG. HeHeader GULAI REBUNG TUNJANG 750 gram tunjang/kikil sapi 2 lembar daun kunyit 2 biji pala 4 batang serai, memarkan 8 lembar daun jeruk 4 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 300 gram rebung, iris tipis rebus

Lebih terperinci

Lezat & Praktis Tahu Pedas Manis Kontributor: Odilia Winneke; Foto: dok.g-shot

Lezat & Praktis Tahu Pedas Manis Kontributor: Odilia Winneke; Foto: dok.g-shot Tahu Tumis Tausi 2 buah tahu putih yang bagus mutunya 1 sdm minyak sayur, cincang 25 g bawang Bombay, cincang 100 g udang kupas ukuran sedang 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm tausi ½ sdt garam 75

Lebih terperinci

Kumpulan Resep Sup ( Baru )

Kumpulan Resep Sup ( Baru ) SUP PASTA BENING BAHAN : Kaldu ikan 250 gram ikan kakap 1 buah bawang Bombay potong-potong 1 batang daun bawang iris 1 batang seledri iris 5 biji merica butiran 1 liter air Isi : 12 udang ukuran sedang

Lebih terperinci

Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih

Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih Cara membuat Steak Tenderloin Sederhana Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih Bahan: 1 kg daging sirloin 3 sdm tepung maizena air kaldu sapi 1 sendok makan

Lebih terperinci

Serba Pepes dan Botok

Serba Pepes dan Botok Serba Pepes dan Botok Resep Botok Ares Botok Ares adalah jenis masakan kukus dibungkus daun berbentuk tum dengan bahan utamanya ares, yakni bagian dalam dari batang pohon pisang. Untuk rasanya, silakan

Lebih terperinci

Aneka Resep Masakan Sayur

Aneka Resep Masakan Sayur Aneka Resep Masakan Sayur Sayur mayur sangat penting bagi tubuh kita, karenanya kita mesti menyeimbangkan asupan gizi dari makanan yang mama masak. Aneka resep masakan sayur kami sajikan kali ini. Ada

Lebih terperinci

Resep Masakan Daging Babi

Resep Masakan Daging Babi Babi Kecap Maron Resep Masakan Daging Babi Bahan-bahan: 500 gr Babi bagian perut (bagian daging berlapis lemak) 5 siung Bawang putih, cincang halus 5 sdm Kecap asin 5-10 sdm Kecap manis Merica, garam,

Lebih terperinci

Lampiran 1. Surat Ijin Penelitian

Lampiran 1. Surat Ijin Penelitian LAMPIRAN 56 Lampiran 1. Surat Ijin Penelitian 57 Lampiran 2. Standar Resep RSU Mitra Delima TUMIS KACANG PANJANG DAN TAOGE PANJANG 750g Kacang panjang potong potong 250g Taoge panjang 2 Lembar daun salam

Lebih terperinci

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS KULINER LONTONG KARI (usaha rumahan)

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS KULINER LONTONG KARI (usaha rumahan) KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS KULINER LONTONG KARI (usaha rumahan) Nama : BAGUS WIJANARKO Kelas : S1-SI-03 Nim : 11.12.5542 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2012 ABSTRAK Karya tulis ini di buat untuk memberi petunjuk

Lebih terperinci

4 Resep Masakan Rumahan Sehari Hari Yang Wajib Anda Coba

4 Resep Masakan Rumahan Sehari Hari Yang Wajib Anda Coba 4 Resep Masakan Rumahan Sehari Hari Yang Wajib Anda Coba recepmakanan.blogspot.co.id/2017/01/resep-masakan-sehari-hari.html resep masakan rumahan sehari hari - Ada banyak sekali resep masakan nusantara

Lebih terperinci

Calzone. Selera Mancanegara. HeHeader

Calzone. Selera Mancanegara. HeHeader Calzone Bahan : Dasar : 500 gram tepung terigu, ayak 1 sdt ragi instant 2 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 200 ml air 50 ml minya selada Isi : 1 sdm margarin 3 sdm bawang bombay, cincang 5 siung bawang putih,

Lebih terperinci

dikutip dari resep yang diberikan oleh Ibu Muthmainnah Abu Ammar Gresik November 2005

dikutip dari resep yang diberikan oleh Ibu Muthmainnah Abu Ammar Gresik November 2005 SEGO MENEER & SEGO KRAWU dikutip dari resep yang diberikan oleh Ibu Muthmainnah Abu Ammar Gresik November 2005 SEGO MENEER KOMPLIT rangkaian menu terdiri atas Sayur menir Bali Belut Bandeng Mangut Gimbal

Lebih terperinci

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

BAB V SIMPULAN DAN SARAN BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan Setelah melakukan beberapa pengamatan dan pengujian maka peneliti menghasilkan satu produk baru dengan melakukan inovasi terhadap jajanan pasar Indonesia yaitu lemper,

Lebih terperinci

JAGUNG. Bahan Pangan Alternatif SERI BACAAN ORANG TUA

JAGUNG. Bahan Pangan Alternatif SERI BACAAN ORANG TUA 19 SERI BACAAN ORANG TUA JAGUNG Bahan Pangan Alternatif Direktorat Pembinaan Pendidikan Anak Usia Dini Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini Nonformal dan Informal Kementerian Pendidikan Nasional

Lebih terperinci

tips: Menyimpan Tahu Segar

tips: Menyimpan Tahu Segar Tip's Memasak Tip's Memasak tips: Kaldu Udang Mendapatkan kaldu udang yang gurih, sangrai atau panggang kulit, dan kepala udang hingga kering dan harum. Angkat lalu rebus dengan air secukupnya di atas

Lebih terperinci

tips: Menyimpan Tahu Segar

tips: Menyimpan Tahu Segar Tip's Memasak Tip's Memasak tips: Kaldu Udang Mendapatkan kaldu udang yang gurih, sangrai atau panggang kulit, dan kepala udang hingga kering dan harum. Angkat lalu rebus dengan air secukupnya di atas

Lebih terperinci

Hidangan Sehat & lezat untuk keluarga

Hidangan Sehat & lezat untuk keluarga Hidangan Sehat & lezat untuk keluarga Menyiapkan menu masakan yang lezat dan sehat untuk keluarga merupakan kewajiban para ibu. Bagi wanita karir keterbatasan waktu membuat tuntutan menu tidak hanya lezat

Lebih terperinci

COOKING CLASS MASAKAN TRADISIONAL JAWA

COOKING CLASS MASAKAN TRADISIONAL JAWA COOKING CLASS MASAKAN TRADISIONAL JAWA By : Mas Hamidah (081-2332-727-23) TONGSENG 1. ½ kg daging kambing muda 2. 500 ml air 3. Minyak goreng untuk menumis secukupnya 4. 10 siung bawang merah 5. 5 siung

Lebih terperinci

OLAHAN TAHU - TEMPE. Tahu goreng panir. Tahu pedas manis. Tahu siram daging. Orak arik tahu. Steak tofu. Tahu acar ayam

OLAHAN TAHU - TEMPE. Tahu goreng panir. Tahu pedas manis. Tahu siram daging. Orak arik tahu. Steak tofu. Tahu acar ayam OLAHAN TAHU - TEMPE Tahu siram daging Tahu pedas manis Tahu goreng panir Tahu acar ayam Steak tofu Orak arik tahu Orak arik tahu tauge Orak-arik tahu telur Hotplate tofu udang Ca tahu rebon Burger tofu

Lebih terperinci

PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM. Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM :

PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM. Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM : PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM : 10.12.4575 STIMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2011 ABSTRAK Karya tulis ini di buat untuk membantu pembaca menentukan suatu peluang bisnis.

Lebih terperinci

Kumpulan Resep Makanan Seafood

Kumpulan Resep Makanan Seafood Kumpulan Resep Makanan Seafood Disusun oleh Email : Sugi : Support@resepmasakanku.com Breaking News Anda dilarang untuk memberikan E-book ini kepada siapapun kecuali mendownload dari ResepMasakanku.com

Lebih terperinci

Kabupaten Kotawaringin Timur. Kerjasama Bappeda dan Tim Penggerak PKK Kab.Kotawaringin Timur

Kabupaten Kotawaringin Timur. Kerjasama Bappeda dan Tim Penggerak PKK Kab.Kotawaringin Timur Kabupaten Kotawaringin Timur Kerjasama Bappeda dan Tim Penggerak PKK Kab.Kotawaringin Timur Kata Pengantar Segala puji bagi Allah atas terbitnya buku Makanan Khas kabupaten Kotawaringin Timur sebagai upaya

Lebih terperinci

SOTO BANJAR. Elly Lasmanawati

SOTO BANJAR. Elly Lasmanawati SOTO BANJAR Elly Lasmanawati Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia 2010 SOTO Soto, sroto,

Lebih terperinci

Resep masakan ikan kembung

Resep masakan ikan kembung Resep masakan ikan kembung Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang umum dikonsumsi di masyarakat Indonesia. Daging ikannya yang gurih dan harganya yang terjangkau membuat masakan ikan ini disukai

Lebih terperinci

Sate yang berbahan dasar ikan laut ini merupakan kuliner khas kabupaten Klungkung. Walaupun kuliner ini berasal dari bumi serombotan kini penyebaranny

Sate yang berbahan dasar ikan laut ini merupakan kuliner khas kabupaten Klungkung. Walaupun kuliner ini berasal dari bumi serombotan kini penyebaranny BAB VII HIDANGAN KHAS KABUPATEN KLUNGKUNG Setelah mempelajari Bab ini, mahasiswa diharapkan dapat memahami konsep Hidangan kha Kabupaten Klungkung dan Ruang Lingkupnya, yaitu mahasiswa dapat: 1.Menjelaskan

Lebih terperinci

MENU MAKAN PAGI. Talas dan ubi yang sudah digiling halus. Di aduk kemudian ditambahkan santan dan garam

MENU MAKAN PAGI. Talas dan ubi yang sudah digiling halus. Di aduk kemudian ditambahkan santan dan garam MENU MAKAN PAGI KETUPAT JALA TALAS KETUPAT JALA TALAS Bahan 225 gr Talas 100 gr Talas 100 gr Ubi 50 gr Ubi 200 gr Santan 60 gr Santan 5 gr Garam 5 gr Garam 3 gr Gula KETUPAT Talas dan ubi yang sudah digiling

Lebih terperinci

' ( 0*! 2 5 % 3%-6%4! * %*5 /= / " " %!

' ( 0*! 2 5 % 3%-6%4! * %*5 /= /   %! ! "# $%& ' ( ') *+,"-,.+"-) /0'/%12 '3"%45 * %%% 6%% 0*! 7# 8& %*( 9) 2 5 % 0'/%:%% 3%-6%4! /# ";%& ( ) 8

Lebih terperinci

Halo Bunda, terimakasih sudah membeli Paket Madu Anak 369. Sebagai bonus, bunda berhak mendapat kumpulan resep makanan penambah nafsu makan anak.

Halo Bunda, terimakasih sudah membeli Paket Madu Anak 369. Sebagai bonus, bunda berhak mendapat kumpulan resep makanan penambah nafsu makan anak. Halo Bunda, terimakasih sudah membeli Paket Madu Anak 369. Sebagai bonus, bunda berhak mendapat kumpulan resep makanan penambah nafsu makan anak. Resep ini kami kumpulkan dari sumber sumber terbaik di

Lebih terperinci

BISNIS MAKANAN LEZAT BEBAS KOLESTEROL

BISNIS MAKANAN LEZAT BEBAS KOLESTEROL TUGAS KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS BISNIS MAKANAN LEZAT BEBAS KOLESTEROL Oleh : Ito Ariyamto (10.01.2678) D3TI - 2A SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER AMIKOM YOGYAKARTA 2010 ABSTRAK Karya

Lebih terperinci

bumbu adalah suatu bahan mempertinggi aroma makanan tanpa mengubah aroma bahan alami

bumbu adalah suatu bahan mempertinggi aroma makanan tanpa mengubah aroma bahan alami bumbu & rempah bumbu adalah suatu bahan mempertinggi aroma makanan tanpa mengubah aroma bahan alami rempah Adalah bagian tanaman yang ditambahkan pada makanan untuk menambah atau membangkitkan selera

Lebih terperinci

TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN

TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN Disusun oleh Nama : Elsa E Ambarita NIM : 1701363250 Kelas : LA64 Memasak umumnya dilakukan ibu-ibu dan kaum hawa. Bahkan remaja putri yang memasuki masa dewasa sudah

Lebih terperinci

PELUANG BISNIS AYAM GORENG PRESTO. Tugas Kuliah Lingkungan Bisnis

PELUANG BISNIS AYAM GORENG PRESTO. Tugas Kuliah Lingkungan Bisnis PELUANG BISNIS AYAM GORENG PRESTO Tugas Kuliah Lingkungan Bisnis disusun oleh I. Martiandos MH 11.02.7960 JURUSAN MANAJEMEN INFORMATIKA SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER AMIKOM YOGYAKARTA

Lebih terperinci

BAB VI HIDANGAN KHAS KABUPATEN TABANAN

BAB VI HIDANGAN KHAS KABUPATEN TABANAN BAB VI HIDANGAN KHAS KABUPATEN TABANAN Setelah mempelajari Bab ini, mahasiswa diharapkan dapat memahami konsep Hidangan kha Kabupaten Tabanan dan Ruang Lingkupnya, yaitu mahasiswa dapat: 1.Menjelaskan

Lebih terperinci

: Plantae (Tumbuhan) Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)

: Plantae (Tumbuhan) Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji) I ndonesia merupakan salah satu negara produsen pisang yang penting di dunia, dengan beberapa daerah sentra produksi terdapat di pulau Sumatera, Jawa, Bali, dan N TB. Daerah-daerah ini beriklim hangat

Lebih terperinci

TIM PENYUSUN NARASUMBER DITERBITKAN OLEH:

TIM PENYUSUN NARASUMBER DITERBITKAN OLEH: TIM PENYUSUN Susilaningsih Martina Andriani Bara Yudhistira NARASUMBER Ari Juliano Gema Sabartua Tampubolon Robinson Sinaga Bambang Priwanto Linda Suryani Eddy Tri Haryanto Susantiningrum Joko Sutrisno

Lebih terperinci

Bahan Baku daging ikan 500 g. tepung tapioka 50 g. merica halus 1/2 sendok teh. bawang merah 7,5 g. bawang putih 1,5 g. jahe 0,5 g.

Bahan Baku daging ikan 500 g. tepung tapioka 50 g. merica halus 1/2 sendok teh. bawang merah 7,5 g. bawang putih 1,5 g. jahe 0,5 g. SOSIS IKAN Sosis adalah salah satu produk olahan dari bahan hewani. Secara umum sosis diartikan sebagai makanan yang dibuat dari daging yang telah dicincang, dihaluskan, dan diberi bumbubumbu, dimasukkan

Lebih terperinci

TIM MI AYAM TIM MAKARONI. Bahan: Bahan:

TIM MI AYAM TIM MAKARONI. Bahan: Bahan: TIM MAKARONI 25 gr makaroni 250 cc air 25 gr daging giling 25 gr tahu, potong kecil 25 gr wortel, parut kasar 25 gr tomat, iris halus 1. Rebus makaroni bersama dengan air, daging giling, dan tahu sampai

Lebih terperinci

INDUSTRI KERIPIK SINGKONG

INDUSTRI KERIPIK SINGKONG INDUSTRI KERIPIK SINGKONG KARYA ILMIAH KULIAH LINGKUNGAN BISNIS SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2010/2011 OLEH : EDY SETIAWAN 10.11.3986 KELAS 2F S1 TEKNIK INFORMATIKA STIMIK AMIKOM YOGYAKARTA TAHUN 2011

Lebih terperinci

ONDE-ONDE GURIH CARA MEMBUAT : 1 Campur udang dengan ayam, bawang putih, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.

ONDE-ONDE GURIH CARA MEMBUAT : 1 Campur udang dengan ayam, bawang putih, garam, merica dan gula pasir, aduk rata. ONDE-ONDE GURIH 250 gram udang cincang 150 gram ayam cincang 2 siung bawang putih haluskan 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt gula pasir 1 putih telur 2 sdm tepung maizena 1 sdm daun ketumbar cincang

Lebih terperinci

Aneka Resep Variasi Nasi Goreng

Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 2 Judul: Aneka Resep Nasi Goreng Penyusun dan Editor: Evyta Ar (www.evytaar.com) Layout dan Penerbitan: www.pustaka-hanan.blogspot.com Distribusi : www.pustaka-ebook.com Versi: 1.0 Tebal: 21 halaman Ukuran

Lebih terperinci

RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA

RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA Kue talam memang biasanya diolah dari bahan ubi. Namun sebenarnya tidak harus seperti itu. Banyak sekali bahan yang bisa dimanfaatkan untuk membuat kue talam

Lebih terperinci

UBI JALAR. Bahan Pangan Alternatif SERI BACAAN ORANG TUA

UBI JALAR. Bahan Pangan Alternatif SERI BACAAN ORANG TUA 18 SERI BACAAN ORANG TUA UBI JALAR Bahan Pangan Alternatif Direktorat Pembinaan Pendidikan Anak Usia Dini Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini Nonformal dan Informal Kementerian Pendidikan Nasional

Lebih terperinci

A neka Resep Samba l

A neka Resep Samba l Sambal Cabe Rawit A neka Resep Samba l Bahan 250 gr cabe rawit, merah semua atau hijau semua 1/2 sdt garam 3 siung bawang putih air kaldu secukupnya 2 sdm sambal pedas botolan, sambal lampung ABC is good

Lebih terperinci

MADURA. Dra. Elly lasmanawati.msi

MADURA. Dra. Elly lasmanawati.msi MADURA Dra. Elly lasmanawati.msi Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia 2010 Keadaan daerah

Lebih terperinci

Quaker Apple Cinnamon Bahan: Cara Membuat:

Quaker Apple Cinnamon Bahan: Cara Membuat: Quaker Apple Cinnamon Cita rasa apel dengan paduan aroma kayu manis yang menggoda 75 gr Quaker Instant Oatmeal 2 sdm susu skim/krimer bubuk 600 ml air panas 1-1 ½ sdm gula palem ¼ sdt kayumanis bubuk 1

Lebih terperinci

Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak

Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak Resep nasi goreng ini saya posting karena nasi goreng merupakan salah satu masakan Indonesia yang paling terkenal. Bahkan CNN melansir nasi goreng

Lebih terperinci

Peluang Bisnis Mie Ayam

Peluang Bisnis Mie Ayam Peluang Bisnis Mie Ayam Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Lingkungan Bisnis Disusun oleh : Eko Aprianto (10.01.2716) D3TI 2A Program D3 Teknik Informatika SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN

Lebih terperinci

BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI. Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan

BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI. Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI 3.1 Jenis Donburi 1. Oyakodon Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan gyudon.ketiganya sama-sama menyajikan nasi dengan ayam dan telur

Lebih terperinci

BUKU KOMPILASI RESEP

BUKU KOMPILASI RESEP Menu Hari Pertama BUKU KOMPILASI RESEP LOMBA CIPTA MENU B2SA BERBASIS SUMBER DAYA LOKAL SE-PROVINSI RIAU TAHUN 2015 PEMERINTAH PROVINSI RIAU BADAN KETAHANAN PANGAN TAHUN 2015 1 SARAPAN PAGI NASI GORENG

Lebih terperinci

Oleh : SRI PALUPI, M.Pd

Oleh : SRI PALUPI, M.Pd PROPOSAL PENGABDIAN MASYARAKAT Oleh : SRI PALUPI, M.Pd Pelatihan Produk Makanan Tradisional Berselera Modern, untuk Bekal Wirausaha Bagi Penduduk Usia Produktif di Desa Karang Malang Kecamatan Condong

Lebih terperinci

Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming

Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming Sunday, 27 September 2009 19:03 Last Updated Sunday, 27 September 2009 19:11 Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming Cireng atau tepung aci goreng aneka rasa atau biasa disebut Cireng Isi merupakan jajanan

Lebih terperinci

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK Disusun oleh: Nama:Nariswari Kelas:D3-MI-01 NIM:11-02-7968 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2012 ABSTRAK Usaha yang ingin saya lakukan di bidang makanan. Makanan yang

Lebih terperinci

Kue Kering Tradisional yang Selalu Hadir saat Lebaran

Kue Kering Tradisional yang Selalu Hadir saat Lebaran Tuesday, 22 September 2009 21:05 Last Updated Tuesday, 22 September 2009 21:14 Kue Kering Tradisional yang Selalu Hadir saat Lebaran Berbagai macam hidangan disajikan di Hari Raya Lebaran, tidak ketinggalan

Lebih terperinci

Resep Masakan Soto-Bakso-Sate

Resep Masakan Soto-Bakso-Sate Soto Kudus Bahan-bahan : Resep Masakan Soto-Bakso-Sate * 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian * 3 butir telur rebus potong serasi * 100 gr tauge diseduh * 2 sdm sledri dirajang halus * 2 sdm bawang putih

Lebih terperinci

Cara Membuat Lawar Bali

Cara Membuat Lawar Bali Cara Membuat Lawar Bali Lawar Siap Putih (Lawar Ayam) Bali Lawar (lawar bali) merupakan masakan tradisional berupa campuran sayur-sayuran dengan daging cincang yang diberi bumbu khas bali dan berasal dari

Lebih terperinci

Menu sehat selama Ramadhan BADRANINGSIH LASTARIWATI UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA

Menu sehat selama Ramadhan BADRANINGSIH LASTARIWATI UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA Menu sehat selama Ramadhan BADRANINGSIH LASTARIWATI UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA Cara tepat agar tetap sehat selama berpuasa adalah dengan menjalani pola makan dengan menu seimbang dan istirahat yang

Lebih terperinci

BAB I PENDAHULUAN. kelangsungan hidupnya, namun makanan merupakan masukan yang sangat

BAB I PENDAHULUAN. kelangsungan hidupnya, namun makanan merupakan masukan yang sangat BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Makanan bukan hanya kebutuhan dasar manusia untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya, namun makanan merupakan masukan yang sangat penting untuk membangun fisik yang

Lebih terperinci

DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017

DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017 DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017 NUGGET SINGKONG, BAKSO SINGKONG OLEH MAHASISWA : NUTRISI DAN TEKNOLOGI KULINER FAKULTAS TEKONOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG LATAR BELAKANG

Lebih terperinci

RESEP MASAKAN ala GRESIK

RESEP MASAKAN ala GRESIK RESEP MASAKAN ala GRESIK ditulis oleh IBU MUNAJAH A.R. 1 November 1994 BAGI INSAN yang kadar imannya tebal, pasti selalu berucap : ALHAMDULILLAH apabila setiap saat menikmati Makanan dan Minuman yang menyentuh

Lebih terperinci

HerbalPenyuburKandungan.com. Resep Makanan Untuk Menyuburkan Kandungan

HerbalPenyuburKandungan.com. Resep Makanan Untuk Menyuburkan Kandungan Resep Makanan Untuk Menyuburkan Kandungan Ingin Order Madu Penyubur Kandungan Bisa Langsung Ke http://herbalpenyuburkandungan.com/ Bagi setiap pasangan yang sudah menikah pastinya ingin segera memiliki

Lebih terperinci

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar belakang

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar belakang BAB I PENDAHULUAN A. Latar belakang Pada saat ini banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simpel dan efisien. Contohnya dalam hal penyiapan makanan dan hidangan. Biasanya mereka lebih

Lebih terperinci

HeHeader CARA MEMBUAT:

HeHeader CARA MEMBUAT: 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam 2 cm jahe, memarkan 2 lembar daun salam 1 liter air Haluskan: 10 siung bawang putih 8 butir kemiri, sangrai 2 sdm ketumbar, sangrai

Lebih terperinci

Empal Gentong Dapurbunda

Empal Gentong Dapurbunda Empal Gentong Bahan: 250 g daging sandung lamur sapi 250 g hati sapi 250 g limpa sapi 2 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 liter santan encer dari 1 butir kelapa parut 250

Lebih terperinci

Resep Masakan KOLEKSI CHEF SHANTI

Resep Masakan KOLEKSI CHEF SHANTI Resep Masakan KOLEKSI CHEF SHANTI Soups Sayur & Tumis Soto Ayam Steak Fish & Seafood Pepes Salad Laksa Nasi Tahu Tempe Schotel Snack Asin Snack Manis Pudding & Desert Contents SOUPS & NOODLES Soup Seafood

Lebih terperinci

Telur Kuah Rasa Gurih

Telur Kuah Rasa Gurih Telur Kuah Rasa Gurih BAHAN : 6 butir telur ayam rebus 25 gram ebi, dimemarkan 10 buah cabai rawit utuh 350 ml air 15 tangkai daun kemangi 2 sendok makan minyak goreng BUMBU HALUS: 3 buah cabai merah 8

Lebih terperinci

Sup Jagung Kepiting Kontributor: Odilia Winneke

Sup Jagung Kepiting Kontributor: Odilia Winneke Sup Jagung Kepiting 1 sdm minyak sayur ½ sdt minyak wijen 50 g bawang Bombay, cincang 1 siung bawang putih, cincang 75 g daging ayam, rebus, suwir halus 1250 ml kaldu ayam 1 kaleng cream style corn (krim

Lebih terperinci

Soups Sayur & Tumis Soto Ayam Steak Fish & Seafood Pepes Salad Laksa Nasi Tahu Tempe Schotel Snack Asin Snack Manis Pudding & Desert

Soups Sayur & Tumis Soto Ayam Steak Fish & Seafood Pepes Salad Laksa Nasi Tahu Tempe Schotel Snack Asin Snack Manis Pudding & Desert KOLEKSI CHEF Soups Sayur & Tumis Soto Ayam Steak Fish & Seafood Pepes Salad Laksa Nasi Tahu Tempe Schotel Snack Asin Snack Manis Pudding & Desert Bahan: 300 gr cumi, bersihkan, potong kotak 3 cm, kerat-kerat

Lebih terperinci

I. PENDAHULUAN. (6) Hipotesis Penelitian, dan (7) Tempat dan Waktu. Menurut definisi dari Wikipedia, gulai adalah sejenis makanan berbahan

I. PENDAHULUAN. (6) Hipotesis Penelitian, dan (7) Tempat dan Waktu. Menurut definisi dari Wikipedia, gulai adalah sejenis makanan berbahan I. PENDAHULUAN Bab ini akan menjelaskan tentang : (1) Latar Belakang, (2) Identifikasi Masalah, (3) Tujuan Penelitian, (4) Manfaat Penelitian, (5) Kerangka Pemikiran, (6) Hipotesis Penelitian, dan (7)

Lebih terperinci

Hidangan Bubur Manis untuk Berbuka Puasa

Hidangan Bubur Manis untuk Berbuka Puasa Tuesday, 22 September 2009 21:18 Last Updated Tuesday, 22 September 2009 21:29 Hidangan Bubur Manis untuk Berbuka Puasa Berbuka belum lengkap rasanya jika tidak diawali dengan hidangan manis. Kali ini

Lebih terperinci

ModulPlus # MEMBUAT TERASI LEZAT & LEGIT. Panduan Lengkap TIPS MENGHASIL- KAN TERASI YANG BERKUALITAS BAIK. PANDUAN MEMBUAT TERASI BERGAMBAR

ModulPlus # MEMBUAT TERASI LEZAT & LEGIT. Panduan Lengkap TIPS MENGHASIL- KAN TERASI YANG BERKUALITAS BAIK. PANDUAN MEMBUAT TERASI BERGAMBAR ModulPlus # Panduan Lengkap MEMBUAT TERASI LEZAT & LEGIT TIPS MENGHASIL- KAN TERASI YANG BERKUALITAS BAIK. PANDUAN MEMBUAT TERASI BERGAMBAR PLUS RESEP PILIHAN SAMBAL DAN MASAKAN BERBAHAN DASAR TERASI.

Lebih terperinci

CONTOH TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN PADA KELOMPOK BAHAN PANGAN

CONTOH TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN PADA KELOMPOK BAHAN PANGAN CONTOH TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN PADA KELOMPOK BAHAN PANGAN 1. Serealia ) Pengolahan jagung : a. Pembuatan tepung jagung (tradisional) Bahan/alat : - Jagung pipilan - Alat penggiling - Ember penampung

Lebih terperinci

TUGAS KARYA ILMIAH E-BUSINESS JAGUNG BAKAR ANEKA RASA

TUGAS KARYA ILMIAH E-BUSINESS JAGUNG BAKAR ANEKA RASA TUGAS KARYA ILMIAH E-BUSINESS JAGUNG BAKAR ANEKA RASA Disusun oleh : Nama : Yoga Agung Pambudi NIM : 08.11.1946 Kelas : S1 TI 6B JURUSAN TEKNIK INFORMATIKA JENJANG STRATA SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA

Lebih terperinci

Resep Persembahan Indosiar.com seluruh resep yang ditampilkan diambil dari transkripsi program tayang Indosiar

Resep Persembahan Indosiar.com seluruh resep yang ditampilkan diambil dari transkripsi program tayang Indosiar SUP TOMAT BOLA UDANG Bahan : 1 kg tomat 2 sdm margarine 1 buah bawang bombay, iris halus 1 sdm tepung terigu 1 buah pala, memarkan 1 sdt garam 1/2 merica bubuk 2 sdm gula pasir 500 ml kaldu ayam 5 sdm

Lebih terperinci

HIDANGAN SULAWESI SELATAN

HIDANGAN SULAWESI SELATAN HIDANGAN SULAWESI SELATAN Dra Elly Lasmanawati. Msi Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia

Lebih terperinci

Menerapkan Teknik Pengolahan Menggunakan Media Penghantar Panas. KD 1. Melakukan Proses Pengolahan Abon Ikan

Menerapkan Teknik Pengolahan Menggunakan Media Penghantar Panas. KD 1. Melakukan Proses Pengolahan Abon Ikan 1 Menerapkan Teknik Pengolahan Menggunakan Media Penghantar Panas KD 1. Melakukan Proses Pengolahan Abon Ikan Pengertian Abon Abon merupakan salah satu jenis makanan awetan berasal dari daging (sapi, kerbau,

Lebih terperinci

LOMBA CIPTA MENU NON BERAS NON TERIGU

LOMBA CIPTA MENU NON BERAS NON TERIGU LOMBA CIPTA MENU NON BERAS NON TERIGU Salah satu upaya untuk menciptakan sumber daya manusia yang berkualitas adalah dengan memperbaiki kualitas konsumsi pangan masyarakat. Konsumsi yang berkualitas dapat

Lebih terperinci

Namun, ada beberapa hal yang perlu dipersiapkan untuk memulai bisnis nasi kuning.

Namun, ada beberapa hal yang perlu dipersiapkan untuk memulai bisnis nasi kuning. Nasi Kuning, Menu Sarapan Jadi Peluang Bisnis Rumahan Menjalankan bisnis dari rumah? Kenapa tidak. Sekarang ini hanya dengan mengandalkan peluang bisnis dari lingkungan sekitar tempat tinggal saja, kita

Lebih terperinci

TUGAS KARYA ILMIAH E-BISNIS MARTABAK

TUGAS KARYA ILMIAH E-BISNIS MARTABAK TUGAS KARYA ILMIAH E-BISNIS MARTABAK Disusun oleh : Nama : Fiko Jun Primadiansyah NIM : 08.11.1945 Kelas : S1 TI 6B JURUSAN TEKNIK INFORMATIKA JENJANG STRATA SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER

Lebih terperinci

TUGAS AKHIR LINGKUNGAN BISNIS

TUGAS AKHIR LINGKUNGAN BISNIS TUGAS AKHIR LINGKUNGAN BISNIS Bisnis Makanan Tradisional Semakin Diburu Pasar Zakki Mubaraq 10.11.3992 SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2010/2011 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA ABSTRAK Seiring dengan perkembangan

Lebih terperinci

BAB IX HIDANGAN KHAS KABUPATEN BULELENG

BAB IX HIDANGAN KHAS KABUPATEN BULELENG BAB IX HIDANGAN KHAS KABUPATEN BULELENG Setelah mempelajari Bab ini, mahasiswa diharapkan dapat memahami konsep Hidangan kha Kabupaten Buleleng dan Ruang Lingkupnya, yaitu mahasiswa dapat: 1.Menjelaskan

Lebih terperinci

TUGAS AKHIR MATA KULIAH LINGKUNGAN BISNIS

TUGAS AKHIR MATA KULIAH LINGKUNGAN BISNIS TUGAS AKHIR MATA KULIAH LINGKUNGAN BISNIS PELUANG BISNIS PRODUK MAKANAN LUNAK DISUSUN OLEH : SAKKEUS INDRALY HALOMOAN TURNIP 11.12.5766 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2011/2012 YOGYAKARTA ABSTRAK Bisnis produk

Lebih terperinci

Try to answer all questions in Indonesian. If you do not know the Indonesian word for an ingredient you may use English.

Try to answer all questions in Indonesian. If you do not know the Indonesian word for an ingredient you may use English. Worksheet 1 Try to answer all questions in Indonesian. If you do not know the Indonesian word for an ingredient you may use English. 1. What kind of Indonesian dishes do you know? E.g. sambal udang, nasi

Lebih terperinci

STMIK AMIKOM YOGYAKARTA

STMIK AMIKOM YOGYAKARTA KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS BISNIS TEMPE MENDOAN BERBAGAI RASA DISUSUN OLEH : NAMA : REENATO GILANG NIM : 11.11.5583 KELAS : 11-S1 TI-14 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2012/2013 ABSTRAK Pada saat ini,sedang

Lebih terperinci

Donat Kentang Kontributor: Odilia Winneke Bahan: 275 g tepung terigu 2 sdt baking powder ¼ sdt garam ¼ sdt soda kue 100 g gula pasir 2 butir telur

Donat Kentang Kontributor: Odilia Winneke Bahan: 275 g tepung terigu 2 sdt baking powder ¼ sdt garam ¼ sdt soda kue 100 g gula pasir 2 butir telur Donat Kentang 275 g tepung terigu 2 sdt baking powder ¼ sdt garam ¼ sdt soda kue 100 g gula pasir 2 butir telur ayam, kocok 50 g mentega, lelehkan 125 ml susu cair, aduk dengan½ sdm air jeruk nipis 150

Lebih terperinci

Resep Kue. Resep kue nastar

Resep Kue. Resep kue nastar Resep kue nastar Resep kue nastar memang paling banyak dicari dan dipraktekan pada hari raya idul fitri. Pada lebaran tahun 2012 ini admin masakanmama.com pun tidak ketinggalan untuk membuat kue nastar

Lebih terperinci

Kumpulan Resep Serba Seafood

Kumpulan Resep Serba Seafood MANGGA BAKAR SEAFOOD HeHeader BAHAN : Daging kepiting 500 gr Udang kupas 500 gr Mangga muda 1000 gr Asparagus 1000 gr Paprika Merah 300 gr Kelapa parut 150 gr Jamur hitam 150 gr Daun ketumbar 50 gr Ubi

Lebih terperinci

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS LEMPER ISI AYAM

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS LEMPER ISI AYAM KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS LEMPER ISI AYAM PanduRamadhan 11.12.6278 SI 13 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2012 ABSTRAKSI Karya tulis ini saya buat untuk menumbuhkan semangat bisnis kita dari hal-hal yang

Lebih terperinci

Resep kue keju. Resep Kue Nastar Keju Kraft

Resep kue keju. Resep Kue Nastar Keju Kraft Resep kue keju Resep kue keju ini saya dapatkan dari keju kesayangan saya yaitu keju kraft. Saya dan admin 1 blog ini memang sangat menyukai masakan apapun yang mengandung keju. Pada posting kali ini kami

Lebih terperinci

STMIK AMIKOM YOGYAKARTA

STMIK AMIKOM YOGYAKARTA Resep Bandeng Presto menggunakan Mesin Presto Industry Oleh: Cahyadi Triyansyah (10.11.3735) S1.TI.2C STMIK AMIKOM YOGYAKARTA Membuat Bandeng Presto Proses Pengolahan Bandeng Presto. Tristar Machinery,

Lebih terperinci

ABON IKAN 1. PENDAHULUAN

ABON IKAN 1. PENDAHULUAN ABON IKAN 1. PENDAHULUAN Ikan merupakan bahan makanan yang banyak dikonsumsi masyarakat selain sebagai komoditi ekspor. Ikan cepat mengalami proses pembusukan dibandingkan dengan bahan makanan lain. Bakteri

Lebih terperinci

HIDANGAN SEPINGGAN LENGKAP

HIDANGAN SEPINGGAN LENGKAP HIDANGAN SEPINGGAN LENGKAP Hidangan sepinggan lengkap ialah satu hidangan seimbang yang mengandungi semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh. Nutrien-nutrien seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin,

Lebih terperinci

Kerang Ijo Saus Tiram

Kerang Ijo Saus Tiram Kerang Ijo Saus Tiram Bahan : 1 kg Kerang Ijo yang masih ada cangkangnya 2 lbr daun salam 1 batang sereh, geprak 3 cm Jahe, geprak Garem Areng (kemaren berhubung gak punya setok areng jadinya pake norit

Lebih terperinci

Minuman tradisional yang menyehatkan

Minuman tradisional yang menyehatkan Minuman tradisional yang menyehatkan Jaman sekarang kita lebih mengenal minuman modern seperti soda, juice, bahkan alkohol. Padahal kalau kita lebih mendalami khasiat minuman. Masih banyak minuman dari

Lebih terperinci

NASI KABULI OPOR AYAM

NASI KABULI OPOR AYAM NASI KABULI Resepi ini adalah berasal dari Indonesia dan sedap dimakan bersama lauknya iaitu Opor Ayam Bahan-bahannya 950 gram beras putih 50 gram beras pulut 1.5 liter santan, 2 sudu makan garam Kunyit

Lebih terperinci