Status Vitamin D pada Pekerja Wanita Pabril Tekstil di Kota Bogor

Transkripsi

1 Status Vitamin D pada Pekerja Wanita Pabril Tekstil di Kota Bogor Dodik Briawan, Ali Khomsan, Rimbawan, Betty Josephine 27/11/2014 Temu Ilmiah Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) XV Dodik Briawan, FEMA-IPB The Sahid Rich Jogja Hotel, November

2 PENDAHULUAN Defisiensi Vitamin D Bone health Non skeletal diseases Dislipedemia Hipertensi Diabetes dll 27/11/2014 Dodik Briawan, FEMA-IPB 2

3 Penyebab variasi status Vit D ad: Gizi, Non-gizi (mis. musim, latitude, geografis), Gaya hidup (mis.baju, kosmetik, OR), biologis (pigmen, jns kelamin) 3

4 4 Sumber: Prof Geok Lin Kor, IMU, 2011

5 Sumber: Prof Geok Lin Kor, IMU,

6 Studi pd wanita thn di JKT, defisit vit D 50% (Oemardi, 2007). Lansia thn (74 org) def vit D 35,1% (Setiati 20087) Perempuan WUS yang tinggal di negara tropis, tmsk Indonesia juga berisiko def vit. D 27/11/2014 Dodik Briawan, FEMA-IPB 6

7 Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji status vitamin D pekerja wanita di pabrik tekstil 7

8 METODE Desain : Cross-sectional, Agustus-September Persh Garmen Kota Bogor Jml Karyawan 1035 orang Subjek: 59 WUS 27/11/2014 Dodik Briawan, FEMA-IPB 8

9 DATA YANG DIKUMPULKAN Karakteristik individu Gaya hidup Aktivitas Fisik Anthropometri (BB, TB, LP) Biomarker (TD, HDL, GDP, TG 27/11/2014 Dodik Briawan, FEMA-IPB 9

10 Status vitamin D Serum 25(OH) Vitamin D: Chemiluminescent Immunoassay (CLIA) Kategori (nmol/l): defisiensi <25 tdk cukup cukup toksik >250 10

11 HASIL , Usia Kerja Usia Kerja 11

12 Karakteristik pekerjaan Bekerja di Bagian n % - Sewing Quality control Packing Cutting Accounting Industrial engineering Lain-lain

13 Penggunaan tabir surya (sun block) 42,4 52,5 Tidak Jarang Selalu 5,1 13

14 Penggunaan pelindung tubuh saat keluar rumah 23,7 3,4 Tidak Kadang Sering 72,9 14

15 Lama paparan matahari H Libur H Kerja Menit 15

16 16 Sumber: Prof Geok Lin Kor, IMU, 2011

17 Betty Yosephin Paparan sinar matahari 30 menit pada jam sd tiga kali seminggu selama 12 minggu memiliki efek meningkatkan serum 25(OH)D sebesar 15.9% Parameter Sebelum Setelah Selisih Serum 25(OH)D (ng/ml) 15.7± ±

18 Pendapat tentang manfaat sinar matahari 10,2 Baik Tidak 89,8 18

19 Alasan sinar matahari tidak baik : Alasan n % - Pusing Merusak kulit dan wajah Kulit menjadi panas Sinar terlalu terik UV nya tidak bagus Alasan lain

20 Kadar Serum 25(OH) Vitamin D , ,5 Deficiency (< 25) Insufficiency (25,0-49,9) Normal (50,0-99,9) ,9 0 Deficiency (< 25) Insufficiency (25,0-49,9) Normal (50,0-99,9) Rata-rata kadar 25(OH)D : 33.3±12.8 nmol/l 20

21 Pangan Sumber Vitamin D Estimasi asupan Vit D ~ 0,8 mcg Di negara maju pangan sumber vit D pd ikan, telur dan pada produk pangan yang difortifikasi seperti susu, jus, sereal sarapan, yogurt dan keju. Kandungan vitamin D jus jeruk yang difortifikasi 100 IU/cup, kandungan telur 20 IU/butir, susu 100 IU/cup, ikan sarden kaleng 250 IU/84 g. AKG Vit D = 15 mcg ~ 600 IU 21

22 Sumber: Prof Geok Lin Kor, IMU,

23 23

24 Faktor risiko defisiensi vitamin D Faktor Risiko Kat Vit D n Rata-rata Std. Dev Usia subjek (tahun) Terpapar matahari (kerja, menit) Terpapar matahari (libur, menit) Konsumsi telur (g/hari) Konsumsi ikan (g/hari) Tidak def Def D Tidak def Def D Tidak def Def D Tidak def Def D Tidak def Def D /11/2014 Dodik Briawan, FEMA-IPB 24

25 KESIMPULAN Prev pekerja defisit/tdk cukup 88,1%. Faktor yang diduga berpengaruh terhadap defisiensi vitamin D selain rendahnya paparan sinar matahari adalah kurangnya konsumsi pangan sumber vitamin D seperti ikan, susu, dan telur. 25

26 DAFTAR PUSTAKA 1. Forman JP, Giovannucci E, Holmes MD, Bischoff-Ferrari HA, Tworoger SS, Willett, Walter C, Curhan, C G Plasma 25-hydroxyvitamin D levels and risk of incident hypertension. Hypertension 49(5): Green TJ, Skeaff CM, Rockell JE, Venn BJ, Lambert A, Todd J, Khor GL, Loh SP, Muslimatun S, Agustina R Vitamin D status and its association with parathyroid hormone concentrations in women of child-bearing age living in Jakarta and Kuala Lumpur. European Journal of Clinical Nutrition 62(3): Holick MF Vitamin D deficiency. New England Journal of Medicine 357(3):

27 DAFTAR PUSTAKA 4. Zittermann A, Frisch S, Berthold HK, Götting C, Kuhn J, Kleesiek K, Stehle P, Koertke H, Koerfer R Vitamin D supplementation enhances the beneficial effects of weight loss on cardiovascular disease risk markers. The American Journal of Clinical Nutrition 89(5): Webb AR, Holick MF The role of sunlight in the cutaneous production of vitamin D3. Annual Review of Nutrition 8(1):

28 28