I. PENDAHULUAN. Kelapa sawit banyak dijumpai di hutan hujan tropis Negara Kamerun, Pantai

Transkripsi

1 I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) berasal dari Benua Afrika. Kelapa sawit banyak dijumpai di hutan hujan tropis Negara Kamerun, Pantai Gading, Ghana, Loberia, Nigeria, Sierra Leone, Togo, Angola, dan Kongo. Penduduk setempat menggunakan kelapa sawit untuk memasak dan bahan untuk kecantikan. Selain itu, buah kelapa sawit juga dapat diolah menjadi minyak nabati. Warna dan rasa minyak yang dihasilkan sangat bervariasi (Lubis dan Widanarko, 2011). Kelapa sawit mulai dikenalkan di Indonesia pada tahun 1848 oleh pemerintah Belanda. Saat itu, tanaman kelapa sawit dianggap sebagai salah satu jenis tanaman hias. Kebun Raya Bogor (botanical garden) yang dahulu bernama Buitenzorg menanam empat tanaman kelapa sawit, dua berasal dari Bourbon (Mauritus) dan dua lainnya dari Hortus Botunicus, Belanda. Pada tahun 1853, tanaman tersebut berbuah dan bijinya disebarkan secara gratis. Keempat tanamn tersebut tumbuh subur dan berbuah lebat. Meskipun berbeda waktu penanaman (penanaman tanaman yang berasal dari Bourbon lebih dahulu dua bulan), waktu berbuahnya hampir sama. Kemungkinan besar sumber genetik diperoleh dari sumber yang sama (Lubis dan Widanarko, 2011). Prospek pemasaran dunia untuk minyak sawit dan produk produk turunannya cukup bagus. Karena itu, perkebunan kelapa sawit sekarang telah diperluas secara besar besaran. Ekspansi areal kebun dilakukan oleh perkebunan 1

2 milik negara, perkebunan besar swasta, hingga perkebunan rakyat. Pada perkebunan rakyat, perluasan dilakukan secara mandiri dan ada juga yang bermitra dengan perusahaan perkebunan. Perkebunan kelapa sawit di Indonesia luasnya telah mencapai lebih dari 7 juta hektare. Dengan demikian kelapa sawit mendapat predikat sebagai komoditas dengan perkebunan terluas (Sunarko, 2013). Gulma menjadi salah satu masalah penting dalam setiap perkebunan, tidak terkecuali perkebunan kelapa sawit. Gulma merupakan tumbuhan pengganggu tanaman pokok perkebunan sehingga perlu dilakukan tindakan pengendalian. Keberadaan gulma disekitar tanaman dapat menimbulkan kerugian yang besar, walaupun berlangsung secara perlahan lahan. Persaingan antara tanaman dan gulma terjadi baik diatas permukaan tanah yang berupa persaingan dalam mendapatkan cahaya matahari, CO2 dan ruang tumbuh. Di dalam tanah pun terjadi persaingan, yakni persaingan mendapatkan air dan unsur hara. Faktor persaingan tersebut menyebabkan perkembangan dan pertumbuhan tanaman pokok budidaya menjadi terhambat dan dapat mengurangi jumlah produksi tanaman budidaya. Oleh karena itu, perlu adanya tindakan pengendalian untuk menekan perkembangan gulma di areal pertanaman (Adi, 2014). Kemudian, untuk melatih mahasiswa berpikir secara kritis, bersosialisasi dengan masyarakat dan belajar mengembangkan tugas serta tanggung jawab yang diberikan. Sehubungan dengan pentingnya masalah pengendalian gulma di perkebunan maka pada pelaksanaan tugas akhir ini penulis mengambil judul Manajemen Pengendalian Gulma pada Tanaman Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) Fase Tanaman Menghasilkan Di PT. Suryabumi Tunggal Perkasa, Intan Estate, Kalimantan Selatan. 2

3 1.2. Perumusan masalah Areal perkebunan kelapa sawit semakin lama semakin meluas. Gulma merupakan vegetasi yang tumbuh secara alami dan menjadi pesaing bagi tanaman kelapa sawit sehingga keberadaannya tidak diinginkan. Gawangan, piringan, dan jalan rintis harus bebas dari gulma liar (Sunarko, 2013). Berikut beberapa akibat yang ditimbulkan jika terjadi keterlambatan dalam mengendalkan gulma : Pertumbuhan tanaman menjadi terlambat sehingga waktu produksi lebih lama. Penurunan kuantitas dan kualitas produksi. Produktifitas kerja menjadi terganggu. Gulma beresiko menjadi sarang hama dan penyakit. Beberapa jenis gulma dapat mengeluarkan zat beracun (allelophaty) seperti alang alang dan mikania. Zat beracun tersebut keluar dari perakaran dan mampu menghambat pertumbuhan tanaman kelapa sawit. Jika gulma di suatu areal perkebunan di dominasi oleh alang alang dan mikania, kelapa sawit biasanya terlihat menguning dan terhambat pertumbuhannya (Lubis dan Widanarko, 2011). 3

4 1.3. Tujuan A. Tujuan Umum PKPM 2 bertujuan untuk agar mahasiswa memperoleh pengalaman dan kondisi nyata pengelolaan perkebunan sebagai bekal untuk mempersiapkan diri memasuki dunia kerja. B. Tujuan Khusus Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mahasiswa dalam perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, dan pengawasan pada kegiatan : pembukaan lahan, penyimpanan bahan tanam, penanaman, pemeliharaan, serta panen dan pasca panen kelapa sawit. Meningkatkan kemampuan berkomunikasi dan bersosialisasi. Memiliki kemampuan dalam menganalisis dan mengkaji secara mendalam suatu masalah serta memberikan solusi pemecahan masalah di bidang manajemen perkebunan. Mengetahui teknik pengendalian gulma yang tepat. Dapat menganalisa kebutuhan Herbisida yang akan diaplikasikan ke lapangan. 4

5 1.4. Manfaat Adapun manfaat yang diperoleh adalah : 1. Dengan diperhatikannya perawatan piringan dan gawangan untuk mempermudah pekerjaan operasional kebun. 2. Pengendalian gulma ditangani sedini mungkin akan memperkecil biaya pemeliharaan. 3. Tidak terjadinya persaingan antara tanaman pokok dengan gulma yang dapat menghambat pertumbuhan tanaman pokok dan merugikan produksi buah. 5

6 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Botani kelapa sawit Sebagai komoditas agrobisnis, kelapa sawit pertama kali dikembangkan di Indonesia oleh pemerintah Hindia Belanda. Hingga kini, budidaya kelapa sawit telah berkembang pesat (Sunarko, 2013) Taksonomi Tanaman Taksonomi tanaman kelapa sawit (palm oil) dalam sistematika tanaman menurut Mangoensoekarjo dan Semangun (2005), dapat diklasifikasikan sebagai berikut : Divisi Subdivisi Kelas Subkelas Ordo Famili Subfamili Genus Spesies : Tracheopita : Pteropsida : Angiospermeae : Monocotyledoneae : Arecales : Palmae : Cocoideae : Elaeis : Elaeis guineensis Jacq. Kelapa sawit yang dibudidayakan terdiri dari dua jenis, yakni Elaeis guineensis dan Elaeis oleifera. Jenis Elaeis guineensis adalah jenis yang biasa dibudidayakan orang. Kedua spesis kelapa sawit ini memilki keunggulan masing masing. Elaeis guineensis memilki produksi yang sangat tinggi dan Elaeis 6

7 oleifera memilki tinggi tanaman yang rendah. Ada banyak jenis varietas kelapa sawit di Indonesia. Varietas varietas tersebut dapat dibedakan berdasarkan morfologinya. Setiap varietas mempunyai ciri khas tersendiri. Terdapat 3 jenis varietas kelapa sawit, yaitu : a. Varietas berdasarkan ketebalan tempurung dan daging buah. Varietas pertama ini adalah varietas yang didasarkan pada ketebalan tempurung dan daging buah. Berdasarkan ketebalan tempurung dan daging buah, beberapa varietas kelapa sawit diantaranya Dura, Pisifera, Tenera, dan Macro Carya (Adi, 2014). Adapun penjelasan mengenai varietas varietas tersebut dapat dibaca dalam tabel 1 berikut : Tabel 1. Varietas kelapa sawit berdasarkan ketebalan tempurung dan daging buah Varietas Deskripsi Tempurung tebal (2-8 mm) Tidak terdapat lingkaran serabut pada bagian luar tempurung Dura Daging buah relatif tipis, yaitu 35-50% terhadap buah Kernel (daging biji) besar dengan kandungan minyak rendah Dalam persilangan, dipakai sebagai pohon induk betina Ketebalan tempurung sangat tipis, bahkan hampir tidak ada Daging buah tebal, lebih tebal daripada daging buah Dura Pisifera Daging biji sangat tipis Tidak dapat diperbanyak tanpa menyilangkan dengn jenis lain dan dipakai sebagai pohon induk jantan Hasil dari persilangan Dura dan Pisifera Tempurung tipis (0,5-4 mm) Tenera Terdapat lingkaran serabut disekeliling tempurung Daging buah sangat tebal (60-96% dari buah) Tandan buah lebih banyak, tetapi ukurannya relatif kecil Tempurung tebal sekitar (5 mm) Macro Carya Daging buah sangat tipis 7

8 Ketebalan daging buah berkaitan erat dengan jumlah kandungan rendemen minyak yang dikandung tiap jenis kelapa sawit. Perbedaan ketebalan daging buah kelapa sawit menyebabkan perbedaan jumlah rendemen minyak sawit yang dikandungnya. Rendemen minyak paling tinggi terdapat pada varietas Tenera yaitu mencapai 22 24%, sedangkan pada varietas Dura hanya 16 18%. b. Varietas berdasarkan warna kulit buah Berdasarkan warna kulit buah, beberapa varietas kelapa sawit diantaranya varietas Nigrescens, Virescens, dan Albescens. Adapun penjelasannya dapat diperhatikan dalam tabel 2 di bawah ini : Tabel 2. Varietas kelapa sawit berdasarkan warna kulit buah Varietas Warna buah muda Warna buah masak Nigrescens Ungu kehitam - hitaman Jingga kehitam hitaman Virescens Abescens Hijau Keputih putihan Jingga kemerahan, tetapi ujung buah tetap hijau Kekuning - kuningan dan ujungnya ungu kehitaman c. Varietas Unggul Varietas unggul adalah varietas yang banyak dicari dan ditanam oleh para pembudidaya kelapa sawit untuk memperoleh hasil yang berkualitas dan memuaskan. Varietas unggul kelapa sawit dihasilkan melalui prinsip reproduksi sebenarnya dari hibrida terbaik dengan melakukan persilangan antara jenis kelapa sawit yang diketahui mempunyai daya gabung berdasarkan hasil pengujian progeny dengan mengikuti prosedur seleksi Reciprocal Recurrent Selection 8

9 (RSS). Bibit kelapa sawit yang digunakan dalam proses persilangan adalah Dura dan Pisifera. Varietas Dura sebagai induk betina dan Pisifera sebagai induk jantan. Hasil persilangan tersebut telah terbukti memiliki kuantitas dan kualitas yang lebih baik dibandingkan dengan varietas lain (Adi, 2014) Morfologi Tanaman Kelapa Sawit Menurut Lubis dan Widanarko (2011), tanaman kelapa sawit dapat dibedakan menjadi dua bagian yaitu, bagian vegetatif dan generatif. Bagian vegetatif kelapa sawit terdiri dari akar, batang dan daun. Bagian generatif dari tanaman kelapa sawit meliputi alat perkembangbiakan yaitu bunga, buah, dan biji. Bagian vegetatif tanaman kelapa sawit terdiri atas akar, batang dan daun. A. Akar Tanaman kelapa sawit termasuk ke dalam tanaman berbiji satu (monokotil) yang memiliki akar serabut. Saat awal perkecmbahan, akar pertama muncul dari biji yang berkecambah (radikula). Setelah itu, radikula akan mati dan membentuk akar utama atau primer. Selanjutnya, akar primer akan membentuk akar sekunder, tertier dan kuartener. Perakaran kelapa sawit yang telah terbentuk sempurna umumnya memiliki akar primer dengan diameter 5 10 mm, akar sekunder 2 4 mm, akar tertier 1 2 mm, dan akar kuartener 0,1 0,3 mm. Akar yang paling aktif menyerap air dan unsur hara adalah akar tertier dan akar kuartener yang berada di kedalaman 0 60 cm dengan jarak 2 3 meter dari pangkal pohon ( Lubis dan Widanarko, 2011). 9

10 B. Batang Tanaman kelapa sawit pada umunya memilki batang yang tidak bercabang, pertumbuhan awal setelah fase muda (seedling) terjadi pembentukan batang yang melebar tanpa terjadi pemanjangan internodia. Titik tumbuh batang kelapa sawit hanya satu, terletak di pucuk batang, terbenam di dalam tajuk daun, terbentuk seperti kubis, dan enak di makan. Pada batang terdapat pangkal pelepah pelepah daun yang melekat kukh dan sukar terlepas, walaupun daun telah kering dan mati. Pada tanaman tua, pangkal pangkal pelepah yang masih tertinggal pada batang akan terkelupas sehingga kelihatan batang kelapa sawit berwarna hitam beruas (Sunarko, 2013). Pembengkakan pangkal batang terjadi karena ruas batang dalam masa pertumbuhan awal tidak memanjang, sehingga pangkal pangkal pelepah daun yang tebal menjadi berdesakan. Bongkol batang ini membantu memperkokoh posisi pohon pada tanah agar dapat berdiri tegak. Dalam 1 2 tahun pertama perkembangan batang lebih mengarah ke samping, diameter batang dapat mencapai 60 cm. Selain itu, perkembangan mengarah ke atas sehingga diameter batang hanya sekitar 40 cm dan pertumbuhan meninggi berlangsung lebih cepat. Namun pemanjangan batang kelapa sawit berlangsung relatif lambat (Sunarko, 2013). C. Daun Tanaman kelapa sawit memiliki daun yang menyerupai bulu burung atau ayam. Anak anak daun tersusun berbaris dua sampai ke ujung daun. Di tengah tengah setiap anak daun terbentuk lidi sebagai tulang daun. Daun berwarna hijau 10

11 tua dan pelepah berwarna sedikit lebih muda. Penampilannya sangat mirip dengan tanaman salak, hanya saja durinya tidak terlau keras dan tajam. Bentuk daunnya termasuk majemuk menyirip, tersusun rozet pada ujung batang. Daun kelapa sawit terdiri dari beberapa bagian : - Kumpulan anak daun yang memiliki helaian (lamina) dan tulang anak daun. - Rachis yang merupakan tempat anak daun melekat. - Tangkai daun yang merupakan bagian antara daun dan batang. - Seludang daun yang berfungsi sebagai perlindungan dari kuncup dan memberi kekuatan pada batang. Luas daun meningkat secara progresif pada umur sekitar 8 10 tahun setelah tanam. Susunan daun kelapa sawit membentuk susunan daun majemuk. Daun daun tersebut akan membentuk suatu daun pelepah yang panjangnya 7,5 9 meter dengan jumlah daun yang tumbuh di kedua sisi berkisar helai. Pohon kelapa sawit normal dan sehat yang dibudidayakan, pada suatu batang terdapat pelepah daun. Luas permukaan daun akan berinteraksi dengan tingkat produktifitas tanaman. Semakin luas permukaan atau semakin banyak jumlah daun maka produksi akan meningkat karena proses fotosintesis akan berjalan dengan baik. Biasanya tanaman kelapa sawit mempunyai daun. Jika tidak di pangkas biasa lebih 60 daun. Tanaman kelapa sawit tua membentuk 2 3 helai daun setiap bulan, sedangkan yang muda dapat menghasilkan 4 5 helai daun setiap bulannya. Produksi daun dipengaruhi oleh faktor umur, lingkungan genetik, dan iklim (Adi, 2014). 11

12 Bagian generatif tanaman kelapa sawit terdiri atas bunga, buah dan biji. a). Bunga Tanaman kelapa sawit mulai berbunga pada umur 2,5 tahun, tetapi pada umumnya bunga tersebut gugur pada fase awal pertumbuhan gneratifnya. Tanaman kelapa sawit termasuk tanaman monoecious. Karena itu, bunga jantan dan bunga jantan terletak pada satu pohon. Bunga sawit muncul dari ketiak daun yang disebut infloresen (bunga majemuk). Bakal bunga tersebut dapat berkembang menjadi bunga jantan atau bunga betina tergantung pada kondisi tanaman. Inflorescen awal terbentuk selama 2 3 bulan, lalu pertumbhan salah satu organ reproduktifnya terhenti dan hanya 1 jenis bunga yang dihasilkan dalam 1 infloresen. Namun, tidak jarang juga organ betina (gynoecium) dapat berkembang bersama sama dengan organ jantan (androecium) dan menghasilkan organ hermaprodit (Lubis dan Widanarko, 2011). Bunga yang sudah berkembang secara sempurna baik bunga jantan maupun bunga betina merupakan bunga majemuk yang terdiri dari kumpulan spikelet dan tersusun dalam infloresen yang berbentuk spiral. Pada bunga ini terdapat tangkai bunga (peduncle) yang merupakan struktur pndukung bunga dan daun pelindung (spathes) yang membungkus bunga sampai masuk ase penyerbukan. Tanaman kelapa sawit merupakan salah satu jenis tanaman yang berumah satu. Rangkaian bunga jantan terpisah dengan rangkaian bunga betina. Umumnya tanaman kelapa sawit melakukan penyerbukan silang (Lubis dan Widanarko, 2011). 12

13 b). Buah Buah kelapa sawit mempunyai warna yang bervariasi dari hitam, ungu, hingga merah, tergantung bibit yang digunakan. Buah bergerombol dalam tandan yang muncul dari tiap pelepah. Kandungan minyak bertambah sesuai kematangan buah. Setelah melewati fase matang, kandungan asam lemak bebas (FFA, free fatty acid) akan meningkat dan buah akan rontok dengan sendirinya. Kelapa sawit mengandung kurang lebih 80 % perikarp dan 20 % vuah yang dilapisi kulit yang tipis, kadar minyak dalam perikarp sekitar %. Buah terdiri dari 3 lapisan, yakni : - Eksokarp, bagian kulit buah berwarna kemerahan dan licin. - Mesokarp, serabut buah. - Endokarp, cangkang pelindung inti. Bunga yang sangat muda berwarna hijau pucat. Semakin tua warnanya berubah menjadi hijau kehitaman, kemudian menjadi kuning muda, dan setelah matang menjadi merah kuning (oranye). Jika sudah berwarna oranye, buah mulai rontok dan berjatuhan (buah leles) (Adi, 2014). c). Biji Setiap jenis kelapa sawit memiliki ukuran dan bobot biji yang berbeda. Biji Dura Afrika memiliki panjang 2 3 cm dan bobot rata rata mencapai 4 gram. Biasanya, dalam 1 kg terdapat 250 biji. Lain halnya dengan biji Dura Deli memiliki bobot 13 gr perbiji. Sementara itu, biji Tenera Afrika rata rata memiliki bobot 2 gram perbiji. Biji kelapa sawit umumnya memiliki periode dorman.perkecambahan dapat berlangsung lebih dari 6 bulan dengan 13

14 keberhasilan sekitar 50%. Agar perkecambahan dapat berlangsung lebih cepat dan tingkat keberhasilannya lebih tinggi, biji kelapa sawit memerlukan pretreatment (Sunarko, 2013) Syarat Tumbuh Tanaman Kelapa Sawit Setiap tumbuhan mempunyai habitat yang cocok untuk tumbuh dengan baik. Jika suatu tumbuhan hidup di daerah yang tidak cocok sesuai habitatnya, bisa jadi tumbuhan itu tidak bisa tumbuh dengan baik atau tidak normal. Mungkin bisa saja tumbuhan hidup di area yang tidak cocok, tetapi pertumbuhannya bisa terhambat dan tidak bisa berkembang. Begitu juga dengan kelapa sawit yang memerlukan lokasi yang cocok untuk tumbuh dengan baik (Adi, 2014). Semula, kelapa sawit merupakan tanaman yang tumbuh liar di hutan. Kelapa sawit memerlukan kondisi lingkungan yang baik agar mampu tumbuh dan berproduksi secara optimal. Keadaan iklim dan tanah merupakan faktor utama bagi pertumbuhan kelapa sawit, disamping faktor faktor lainnya seperti sifat genetika, perlakuan budidaya, dan penerapan teknologi lainnya. Kelapa sawit termasuk tanaman daerah tropis yang tumbuh baik anatara garis lintang 13 0 Lintang Utara dan 12 0 Lintang Selatan, terutama di kawasan Afrika, Asia, dan Amerika Latin. Lokasi yang cocok untuk ditanami kelapa sawit secara umum adalah sebagai berikut : A. Curah Hujan Tanaman kelapa sawit menghendaki curah hujan mm per tahun. Namun, curah hujan optimal yang paling cocok untuk kelapa sawit adalah 14

15 mm per tahun dengan jumlah hari hujan tidak lebih dari 180 hari per tahun. Pembagian hujan yang merata dalam satu tahunnya berpengaruh kurang baik karena pertumbuhan vegetatif lebih dominan daripada pertumbuhan generatif, sehingga bunga atau buah yang terbentuk relatif lebih sedikit. Namun, curah hujan yang terlalu tinggi kurang menguntungkan bagi pekerjaan di perkebunan karena mengganggu kegiatan di kebun seperti pemeliharaan tanaman, kelancaran transportasi, pembakaran sisa sisa tanaman pada pembukaan kebun dan bisa jadi menyebabkan erosi. Contoh keadaan curah hujan yang baik adalah di kawasan Sumatra Utara, yakni berkisar antara mm per tahun. Keadaan curah hujan yang kurang dari mm per tahun tidak berarti kurang baik bagi pertmbuhan kelapa sawit, asal tidak terjadi defisit air, yaitu tidak tercapainya jumlah curah hujan minimum (Adi, 2014). B. Suhu dan tinggi tempat Kelapa sawit adalah tanaman tropis. Tanaman kelapa awit memerlukan temperatur optimal C. Ketinggian tempat yang ideal untuk kelapa sawit antara m dpl (di atas permukaan laut). Kelembapan optimum yang ideal untuk tanaman sawit sekitar 80 90% dan kecepatan angin 5 6 km/jam untuk membantu proses penyerbukan (Adi, 2014). C. Penyinaran matahari Kelapa sawit termasuk tanaman yang menyukai cahaya matahari. Penyinaran matahari sangat berpengaruh terhadap perkembangan buah kelapa sawit. Tanaman yang kurang mendapat sinar matahari karena jarak tanam yang sempit, pertumbuhannya akan terhambat karena hasil asimilasinya kurang. 15

16 Tanaman dewasa yang ternaungi, produksi bunga betinanya sedikit sehingga perbandingan bunga betina dan bunga jantan (sex ratio) kecil. Penelitian menunjukkan pada bulan bulan yang penyinaran mataharinya lebih panjang mempunyai korelasi positif dengan produksi buah kelapa sawit. Kebun kebun kelapa sawit di Indonesia panjang penyinarannya tidak ada masalah karena letak geografisnya dekat dengan garis katulistiwa (Adi, 2014). D. Tanah Kelapa sawit dapat tumbuh di berbagai jenis tanah seperti podzolik, latosol, hidromorfik kelabu, aluvial atau regosol, tanah gambut saprik, dataran pantai, dan muara sungai. Tingkat keasaman (ph) yang optimum untuk sawit adalah 5,0 5,5. Kelapa sawit bisa tumbuh dengan baik di tanah yang meiliki lapisan solum cukup dalam (80 cm) tanpa lapisan padas. Kemiringan lahan pertanaman kelapa sawit sebaiknya tidak lebih dari 15 derajat. Intinya, kelapa sawit dapat dapat tumbuh dengan baik di banyak jenis tanah, asalkan tidak kekurangan air pada musim kemarau dan tidak tergenang air pada musim penghujan. Di lahan lahan yang permukaan air tanahnya tinggi ata tergenang (draenase buruk), akar bisa membusuk dan menyebabkan kematian. Selain itu, pertumbuhan batang dan daunnya tidak mengindikasikan produksi buah yang baik. Kesuburan tanah bukan merupakan syarat mutlak untuk perkebunan kelapa sawit. Tanaman kelapa sawit membutuhkan unsur hara dalam jumlah besar untuk pertumbuhan vegetatif dan generatif. Oleh karena itu, untuk mendapatkan produksi yang tinggi dibutuhkan kandungan unsur hara yang tinggi juga. Selain 16

17 itu, ph tanah sebaiknya bereaksi asam dengan kisaran nilai 4,0 6,0 dan ber-ph optimum 5,0 5,5 (Adi, 2014) Pengelolaan gulma diperkebunan kelapa sawit Gulma merupakan tumbuhan yang mengganggu atau merugikan kepentingan manusia. Karena gulma bersifat merugikan manusia maka manusia berusaha untuk mengendalikannya. Kehadiran gulma ini dinilai merugikan karena secara estetika akan mengganggu keindahan dan secara fungsi akan mengurangi hara, pemanfaatan sinar matahari, air tanah, dan tempat tumbuh yang dapat dimanfaatkan oleh tanaman utama. Kerugian di bidang usaha tani dengan adanya gulma misalnya akan menurunkan hasil, menurunkan mutu, dan menambah biaya produksi (Sembodo, 2010) Kerugian dan manfaat dari gulma A. Kerugian (peran negatif) gulma Menurut Sembodo (2010), ada beberapa kerugian yang dapat ditimbulkan dengan keberadaan gulma pada beberapa aspek kehidupan manusia, antara lain: 1. Gulma akan menurunkan jumlah hasil (kuantitas). Antara gulma dan tanaman yang hidup bersama dalam suatu areal usaha tani akan berkompetisi dalam memperoleh sarana tumbuh. Akibat dari kompetisi tersebut maka kedua belah pihak akan dirugikan sehingga masing masing tidak dapat tumbuh dan berproduksi secara optimal. Aspek ini seringkali menjadi perhatian utama petani karena akan berkaitan langsung dengan hasil dan pendapatan yang diperoleh. 17

18 2. Gulma akan menurunkan mutu hasil (kualitas). Penurunan mutu hasil misalnya dapat terjadi melalui pencampuran hasil tanaman dengan biji atau bagian tubuh gulma, pencampuran benih dengan biji gulma, pertumbuhan tanaman yang kurang baik atau tidak seragam, dan sebagainya. Kualitas benih akan menurun apabila tercampur biji gulma dengan jumlah yang cukup banyak sehingga tidak lagi dikategorikn sebagai benih prima. Walaupun pada kenyataannya, dilapangan kontaminasi biji gulma kurang mendapatkan porsi perhatian yang memadai dalam sertifikasi benih. Kualitas hasil yang menurun tersebut akan menurunkan nilai jual dan tingkat pendapatan petani. 3. Gulma dapat meracuni tanaman (alelopati). Beberapa gulma mengeluarkan alelokimia yang dapat meracuni tanaman, misalnya sembung rambat (Mikania micrantha), alang alang (Imperata cylindrica), atau teki (Cyperus rotundus). Adanya alelokimia, umumnya berupa senyawa fenolat, yang dikeluarkan oleh gulma akan menghambat pertumbuhan tanaman pokoknya. Proses penekanan pertumbuhan tanamn oleh alelokimia ini disebut alelopati. 4. Gulma dapat menurunkan nilai tanah. Tanah bongkor atau kotor yang ditumbuhi semak belukar secara psikologis menurunkan daya tarik pembeli tanah tersebut. Sebagai akibatnya, nilai jual tanah kan lebh rendah dibandingkan dengan tanah yang bersih dari gulma. 18

19 5. Gulma dapat merusak atau menghambat penggunaan alat mekanik. Kelancaran jalannya alat alat mekanik, baik untuk mengolah tanah atau kegiatan pemeliharaan dan pemanenan, akan terhambat dengan lebatnya gulma yang tumbuh di areal pertanian, terutama untuk jenis gulma berkayu atau menjalar. Gulma gulma berkayu akan merusak bajak atau garu. 6. Gulma dapat menjadi inang hama dan penyakit tumbuhan. Gulma dapat pula berperan sebagai tempat tinggal sementara atau sumber pakan alternatif bagi hama dan penyakit tumbuhan dan tanaman. Hama tikus lebih menyukai areal pertanian yang kotor karena ditumbuhi gulma. Keberadaan gulma juga dapat berperan dalam menjaga keberlangsungan hidup hama atau penyakit tanaman sehingga siklus hidupnya tidak terputus pada saat tanaman pokoknya tidak ada. 7. Keberadaan gulma akan menambah biaya produksi. Sudah barang tentu biaya produksi usaha tani akan meningkat dengan adanya gulma. Penambah biaya tersebut diperlukan untuk membayar tenaga kerja dan membeli herbisida atau alat alat pengendali gulma. B. Peran positif gulma Sedangkan untuk peran positif dari gulma tersebut ialah: 1. Melindungi tanah dari erosi misal Imperata cylindrica, Paspalum conjugatum, Axonopus compressus, dan Cynodon dactylon yang menjalar pada permukaan tanah. 2. Menyuburkan tanah, dengan cara menyerap unsur N dari udara dan melakukan 19

20 fiksasi N di Rhizobium (bintil akar), dari bintil akar tersebut akan menyumbangkan unsur hara bagi tanah. Contoh nya yaitu : Centrosema pubescens, Pueraria javanica, Calopogonium mucunoides, dan C. caeruleum. 3. Sebagai inang pengganti predator serangga hama atau pathogen seperti Cytorhynus lividipenis dan Synedrella nudiflora sebagai musuh alami Nilaparvata lugens, Coccinela arquata dan Ludwigia hyssopifolia musuh alami N. Lugens. 4. Parasitoid serangga hama misal : Diadegma eucerophaga pada Vernonia cinerea musuh alami Plutella xylostella pada kubis Platigaster oryzae pada Ageratum conyzoides musuh alami Orseolea oryzae (penggerek padi) 5. Sebagai Trap Crop (tanaman penjebak), dengan cara mengundang serangga pada tanaman lain di luar tanaman pokok. Contoh nya yaitu Tripsacum laxum atau Platylenchus loosi pada teh, Titonia diversifolia atau Regidophorus lignosus pada Flemingia congesta. 6. Sebagai tanaman penghalang, dengan keberadaannya dapat mencegah datang nya serangga pengganggu yang berasal dari harum bunga nya, misalnya Tagetes patula atau Meloidogyne hapla. 20

21 Jenis-jenis gulma diperkebunan kelapa sawit Menurut Suwarto dan Octavianty (2010), gulma yang umum ditemui pada areal pertanaman kelapa sawit, antara lain : - Imperata cylindrica (alang alang) gulma rumputan - Axonopus compressus (rumput pahit) gulma rumputan - Cyperrus rotundus (rumput teki) gulma tekian - Mimosa invisa (kucingan) gulma berdaun lebar - Mikania micranta (mikania) gulma berdaun lebar - Ageratum conyzoides (babadotan) gulma berdaun lebar Metode Pengendalian a. Pengendalian secara mekanis Pengendalian gulma secara mekanis adalah tindakan pengendalian gulma dengan menggunakan alat - alat sederhana hingga alat alat mekanis berat untuk merusak atau menekan pertumbuhan gulma secara fisik (Rogomulyo, 2012). b. Pengendalian secara kultur teknis Menurut Sembodo (2010) pengendalian kultur teknis merupakan cara pengendalian gulma dengan menggunakan praktek-praktek budidaya. Metode pengendalian ini bertujuan untuk memanipulasi ekologi atau lingkungan sehingga pertumbuhan gulma tertekan. Upaya- upaya manipulasi ekologi ini seperti penanaman jenis tanaman yang cocok untuk suatu tanah, penanaman rapat agar tajuk tanaman segera menutup ruang kosong merupakan cara yang efektif untuk 21

22 menurunkan gulma dan menggunakan tanaman penutup tanah atau LCC (legume cover crops). c. Pengendalian secara hayati Pengendalian hayati pertama kali ditentukan oleh Sukman dan Yakup (2002) dengan arti sempit sebagai penggunaan musuh alami baik yang diintroduksi maupun yang sudah ada di suatu daerah kemudian dikelola agar penekanan terhadap populasi organisme pengganggu yang menjadi sasaran meningkat. Berdasarkan hal ini maka penggunaan Legum Cover Crop (LCC) kadang-kadang juga dimasukkan sebagai pengendalian hayati. d. Pengendalian secara kimia Pengendalian gulma dengan menggunakan senyawa kimia akhir-akhir ini sangat diminati, terutama untuk lahan pertanian yang cukup luas. Penggunaan senyawa kimia diterapkan karena cepat dan tidak rumit. Pengendalian gulma secara kimiawi adalah pengendalian gulma dengan menggunakan herbisida. Yang dimaksud dengan herbisida adalah senyawa kimia yang digunakan untuk mengendalikan gulma dengan cara menghambat pertumbuhan atau mematikan tanpa mengganggu tanaman pokok, sehingga semakin pesatnya penggunaan herbisida. Macam herbisida yang dipilih bisa kontak maupun sistemik, dan penggunaannya bisa pada saat pratanam, pratumbuh atau pasca tumbuh. Keuntungan pengendalian gulma secara kimiawi adalah cepat dan efektif, terutama untuk areal yang luas. Beberapa segi negatifnya ialah bahaya keracunan tanaman, mempunyai efek residu terhadap alam sekitar dan sebagainya. Sehubungan dengan sifatnya ini maka pengendalian gulma secara kimiawi ini 22

23 harus merupakan pilihan terakhir apabila cara-cara pengendalian gulma lainnya tidak berhasil (Sembodo, 2010) Organisasi Pengendalian Gulma Struktur organisasi pengendalian gulma pada tanaman kelapa sawit di PT. Suryabumi Tunggal Perkasa ialah sebagai berikut : Estate Manajer Assisten Divisi Mandor 1 Divisi Mandor Semprot Karyawan Tugas dan wewenang : 1. Estate Manajer Berwewenang dalam perekomendasian waktu, jenis serta dosis untuk pengaplikasian herbisida serta memberikan arahan kepada seluruh staf dalam pelaksanaan kegiatan. 2. Assisten Divisi Membuat rencana kerja pengendalian gulma dengan menggunakan knapsack sprayer setiap bulan. Mengatur tempat kegiatan pengendalian gulma dengan menggunakan knapsack sprayer. Mengatur distribusi alat dan bahan kerja ke gudang. Mengawasi pelaksanaan kerja dan memeriksa hasil kerjanya setiap hari. 23

24 Memonitor kelancaran pelaksanaan kerja dengan memecahkan masalah yang timbul dilapangan. Mempunyai wewenang memberikan sanksi kepada bawahan yang tidak mengerjakan tugasnya dan melakukan kesalahan. 3. Mandor 1 Divisi Membuat rencana kerja dan mengatur kegiatan kerja setiap hari. Membina tenaga kerja dengan kompotensi yang dibutuhkan. Mengatur transportasi pekerja dan bahan kerja ke lokasi kerja. Mengawasi pelaksanaan kerja dan memeriksa hasilnya setiap hari. Mempunyai wewenang untuk menegur bawahannya langsung dilapangan. 4. Mandor Semprot Mencara tenaga kerja yang menyediakan alat alat kerja yang dibutuhkan dan mengatur dan mengarahkan pembagian kerja di lapangan. Menetapkan target kerja dan ancak pekerja setiap hari sesuai kondisi. Mengawasi pelaksanaan kerja dan memeriksa hasilnya setiap saat di lapangan. Mempunyai wewenang memberikan sanksi kepada anggotanya yang melakukan kesalahan. 5. Karyawan Semprot Mengerjakan kegiatan pengendalian gulma dengan menggunakan knapsack sprayer sesuai ketentuan yang telah di tetapkan/ancak masing masing. 24

25 III. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 3.1. Letak Geografis dan Profil Perusahaan Perkebunan PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate. Merupakan salah satu perkebunan kelapa sawit milik Green Eagle Group. Perusahaan perkebunan ini berlokasi di Desa Kamboyan, Kecamatan Hampang, Kabupaten Kota Baru, Provinsi Kalimantan Selatan. Areal perkebunan PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate mempunyai batas-batas sebagai berikut : a. Sebelah Utara berbatasan dengan Desa Hampang. b. Sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Cantung, Kiri Hilir, Kiri Hulu. c. Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Cantung, Kiri Hulu. d. Sebelah Barat berbatasan dengan PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Merah Delima Estate. Perusahaan ini bergerak dibidang usaha budidaya tanaman kelapa sawit dan pengolahan buah kelapa sawit. Produk utama yang dihasilkan oleh perusahaan ini adalah minyak sawit mentah CPO (crude palm oil) dan Kernel Keadaan Iklim dan Tanah Iklim Curah hujan rata-rata selama 6 tahun terakhir ( ) di lokasi PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate adalah mm/tahun. Data curah hujan rata-rata tahun dapat dilihat pada Tabel 3. 25

26 Tabel 3. Data curah hujan tahunan di PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate. Tahun Curah Hujan mm/tahun Sumber : PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate Temperatur udara di lokasi PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate, Kamboyan antara 28 0 C C, dan lama penyinaran 5-7 jam/hari, sedangkan kelembaban udara adalah 72% Tanah Areal perkebunan PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate, Kamboyan terdiri dari areal tanah mineral, dengan jenis tanah yang ada dilokasi perkebunan ini tediri dari jenis Podzolik Merah Kuning Areal Konsesi dan Tata Guna Lahan Luas areal yang dikelola pada PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate, Kamboyan adalah 5.860,87 ha dengan rincian dapat dilihat pada tabel 4. 26

27 Tabel 4. Luas areal konsesi dan tata guna lahan PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate. Areal Konsesi dan Tata Guna Lahan Lahan Produksi Luas (Ha) Lahan Non Produksi Luas (Ha) Divisi 1 718,98 Jalan 161,12 Divisi 2 609,99 Drainase 51,53 Divisi 3 610,07 Emplasmen 46 Divisi 4 537,07 Lahan Kosong 154 Divisi Plasma 790,1 Lain-Lain 2.182,01 Jumlah 3.266,21 Jumlah 2.594,66 Total Luasan 5.860,87 Ha Sumber : PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate Keadaan Tanaman dan Produksi PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate mengelola kebun inti dan kebun plasma. Kebun inti yang dikelola perusahaan terdiri dari 4 Divisi yaitu Divisi 1, 2, 3, dan 4 sedangkan Divisi 5 yaitu Divisi Plasma. Semua kegiatan kebun inti dan plasma dikelola oleh perusahaan. Luas areal yang ditanami kelapa sawit yaitu 3.226,21 ha dengan jumlah populasi tanaman pokok. Untuk lebih jelas-nya dapat dilihat dari Tabel 5. Tabel 5. Pembagian areal PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate. No Divisi Luas ( Ha) Jumlah Pokok Jumlah Blok 1. Divisi 1 718, Divisi 2 609, Divisi 3 610, Divisi 4 537, Divisi Plasma 790, Jumlah 3.226, Sumber : PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate. 27

28 Produksi tanaman di PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate ini mengalami peningkatan produksi pada tahun 2012 dari ,510 ton (2011) menjadi ,530 ton, dan pada tahun 2013 dan 2014 mengalami penurunan produksi. Produksi TBS per tahunnya dapat dilihat pada tabel di bawah ini. Tabel 6. Produksi TBS 4 tahun terakhir PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate. No Tahun Produksi (Ton) , Sumber : PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) Intan Estate Manajemen Perusahaan Struktur Organisasi Perusahaan dan Ketenagakerjaan PT. Suryabumi Tunggal Perkasa (STP) di pimpin oleh seorang Estate Manajer (EM) yang memimpin beberapa kebun Divisi. Estate Manajer dibantu oleh Field Assistant (FA) yang memimpin Divisi. Field Assistant juga di bantu oleh beberapa mandor dan Kerani yaitu mandor 1, mandor panen, mandor pemeliharaan, mandor pupuk, mandor semprot, Kerani panen dan Kerani divisi. Tiap-tiap mandor membawahi beberapa karyawan sesuai dengan pekerjaannya kecuali untuk Kerani divisi yang mengurus administrasi divisi. Dalam urusan teknik, Estate Manajer dibantu oleh Assistant teknik. Assistant teknik dibantu oleh kepala mekanik untuk bagian teknik. Kepala mekanik membawahi Kerani traksi dan mekanik. Estate Manajer juga dibantu oleh seorang kepala tata usaha yang mengurus keseluruhan administrasi kebun. Kepala tata usaha juga dibantu oleh Kerani pembukuan, Finansial, Kerani tanaman, Personalia, Kasir, Kepala gudang, Kerani gudang. 28

29 Struktur Organisasi Organisasi perusahaan ini terdiri dari staf dan karyawan dipimpin oleh seorang Estate Manajer dan dibantu oleh tenaga lainnya. Gambaran umum dari struktur organisasi di PT. Suryabumi Tunggal Perkasa, Intan Estate dapat dilihat pada lampiran Estate Manajer (EM) A. Identitas Jabatan - Nama Jabatan : Estate Manajer (EM) - Departemen : Agronomi - Lokasi : Kebun - Bawahan Langsung : Field Assistant (FA) B. Tanggung Jawab Jabatan dan Rincian Tugas 1. Tersusunnya rencana kegiatan operasional lapangan. 2. Terlaksananya pemeriksaan secara periodik ataupun insidentil terhadap kegiatan perawatan dan pemeliharaan tanaman. 3. Terlaksananya pengendalian dan evaluasi kegiatan produksi di lapangan. 4. Terlaksananya pemeriksaan secara periodik terhadap inventaris perusahaan. 5. Terlaksananya pengendalian biaya operasional sehingga dapat mencapai hasil yang maksimal. 6. Terlaksananya seluruh kegiatan administrasi divisi. 7. Terlaksananya koordinasi dengan bidang atau unit lain. 8. Terlaksananya pembinaan personil yang berada di bawah tanggung jawabnya. 29

30 9. Bertanggung jawab atas hasil kerja bawahan, berdasarkan tugas dan tanggung jawab jabatan bawahan. 10. Menjaga nama baik dan rahasia perusahaan. 11. Bertanggung jawab atas keamanan dan keberadaan inventaris yang berada di bawah tanggung jawabnya. 12. Melaksanakan tugas lain yang diperintahkan atasan di luar tugas pokoknya. C. Wewenang 1. Mengusulkan rencana kerja dari unit kerja yang berada di bawah tanggung jawabnya. 2. Mengendalikan biaya dan anggaran operasional kebun yang berada di bawah tanggung jawabnya. 3. Mengendalikan jam lembur dan premi karyawan yang dibawahinya. 4. Mengusulkan penetapan penambahan dan pengurangan tenaga kerja. 5. Memberikan nasehat dan teguran pada karyawan yang lalai dalam pekerjaan. 6. Mengusulkan penyegaran, kursus atau pelatihan guna meningkatkan kemampuan bawahan. 7. Melakukan penilaian prestasi dan potensi bawahan dan merevisi hasil penilaian prestasi dan potensi yang dilakukan oleh bawahannya. 8. Mengusulkan pengangkatan, demosi atau mutasi pejabat yang berada di bawah tanggung jawabnya. 9. Memberikan sanksi dan mengusulkan PHK terhadap karyawan yang dibawahinya. 30

31 10. Menolak atau membatalkan pekerjaan SKU jika tidak sesuai dengan bestek yang ditentukan perusahaan. 2. Field Assistant (FA) A. Identitas Jabatan - Nama Jabatan : Field Assistant (FA) - Departemen : Agronomi - Lokasi : Kebun - Atasan Langsung : Estate Manajer (EM) - Bawahan Langsung : Mandor 1, Mandor Panen, Mandor Pemeliharaan, Mandor semprot, Mandor pupuk, Kerani Panen, Kerani Divisi. B. Tanggung Jawab Jabatan dan Rincian Tugas 1. Tersusunnya rencana kegiatan operasional. 2. Terlaksananya pengawasan kegiatan pemeliharaan dan perawatan tanaman. 3. Terlaksananya pengawasan seluruh kegiatan produksi di lapangan. 4. Terkendalinya sistem pelaporan kegiatan divisi. 5. Terlaksananya pembinaan personil yang berada di bawah tanggung jawabnya. 6. Terlaksananya penjagaan, penggunaan dan keberadaan inventaris perusahaan. 7. Mengendalikan biaya pekerjaan perawatan dan produksi divisi. 8. Terlaksananya koordinasi dengan bidang atau unit yang lain. 9. Bertanggung jawab atas hasil pekerjaan bawahan, berdasarkan tugas dan tanggung jawab jabatan bawahan. 31

32 10. Menjaga nama baik dan rahasia perusahaan. 11. Terlaksananya tugas lain yang diperintahkan atasan di luar tugas-tugas pokok. C. Wewenang 1. Mengadakan penilaian prestasi kerja kepada bawahan untuk diusulkan ke Estate Manager. 2. Memberikan sanksi kepada bawahan yang tidak efektif untuk bekerja. 3. Mengusulkan penetapan atau perubahan tenaga kerja seperti penambahan dan pengurangan atau perubahan fungsi. 4. Membina dan memberikan nasehat kepada tenaga kerja yang di bawah tanggung jawabnya. 5. Memberikan sanksi dan mengusulkan tindakan PHK terhadap karyawan di bawahnya. 6. Meminta dan memberikan pemakaian tenaga kerja dengan unit lain sesuai persetujuan atasan. 7. Mengendalikan pemakaian jam lembur dan premi di divisi. 8. Mengusulakan pembinaan karyawan berupa diklat, kursus dan pelatihan yang berada di bawahnya. 3. Mandor 1 A. Identitas Jabatan - Nama Jabatan : Mandor 1 - Departemen : Agronomi - Lokasi : Kebun 32

33 - Atasan Langsung : Field Assistant (FA) - Bawahan Langsung : Mandor Panen, Mandor Pemeliharaan, Mandor semprot, Mandor pupuk, Kerani Panen. B. Tanggung Jawab Jabatan dan Rincian Tugas 1. Tersusunnya rencana kegiatan operasional. 2. Terlaksananya pengawasan kegiatan pemeliharaan dan perawatan tanaman. 3. Terlaksananya pengawasan seluruh kegiatan produksi di lapangan. 4. Terlaksananya pembinaan personil yang berada di bawah tanggung jawabnya. 5. Bertanggung jawab atas hasil pekerjaan bawahan, berdasarkan tugas dan tanggung jawab jabatan bawahan. 6. Menjaga nama baik dan rahasia perusahaan. 7. Terlaksananya tugas lain yang diperintahkan atasan di luar tugas-tugas pokok. C. Wewenang 1. Mengusulkan penetapan atau perubahan tenaga kerja seperti penambahan dan pengurangan atau perubahan fungsi. 2. Membina dan memberikan nasehat kepada tenaga kerja yang di bawah tanggung jawabnya. 3. Memberikan sanksi dan mengusulkan tindakan PHK terhadap karyawan di bawahnya. 4. Meminta dan memberikan pemakaian tenaga kerja dengan unit lain sesuai persetujuan atasan

34 4. Mandor Panen A. Identitas Jabatan - Nama Jabatan : Mandor Panen - Departemen : Agronomi - Lokasi : Kebun - Atasan Langsung : Field Assistant (FA), Mandor 1 - Bawahan Langsung : Pemanen dan pembrondol B. Tanggung Jawab Jabatan 1. Pengawasan panen sesuai dengan standar yang ditentukan perusahaan. 2. Pelaporan data hasil panen secara benar dan up to date. 3. Keamanan dan keberadaan inventaris yang di bawah tanggung jawabnya. 4. Menjaga nama bak dan rahasia perusahaan. D. Tugas-Tugas 1. Menghitung angka kerapatan panen (AKP) setiap sore hari. 2. Melaporkan hasil perhitungan AKP kepada Field Assistant sebagai dasar untuk perkiraan produksi. 3. Mencatat jumlah pemanen yang bekerja sesuai pada tanggal yang ada pada buku mandor. 4. Menyerahkan buku mandor setiap hari kepada Kerani divisi untuk data pelaporan tenaga kerja dan hasil produksi. 5. Mengawasi ancak panen dan basis agar dapat diselesaikan dengan baik. 6. Mengawasi panen agar brondolan di ketiak pokok, piringan, pasar pikul dan gawangan bersih dikutip. 7. Mengawasi TBS yang matang supaya tidak ada yang ketinggalan di pokok. 34

35 8. Mengawasi pemanen agar tidak memotong buah mentah. 9. Mengawasi pemanen supaya buah tidak ada yang diperam dan buah yang sudah dipotong terangkut ke TPH. 10. Menjaga pemanen supaya tidak memotong pelepah secara serampangan. 11. Mengatur ancak panen sesuai angka kerapatan panen. 12. Mencatat jumlah TBS dan brondolan per tiap pemanen ke dalam buku panen. 13. Memberikan informasi ke asisten tentang kondisi jalan, jembatan dan sarana panen lainnya. 14. Koordinasi dengan satpam dalam rangka penanggulangan pencurian TBS. D. Wewenang 1. Memberikan denda untuk pemanen yang meninggalkan buah atau brondolan di pokok dan di lapangan. 2. Mengusulkan saksi pada atasan untuk karyawan yang berada di bawah tanggung jawabnya. 3. Mengatur ancak panen kepada pemanen. 5. Mandor Pemeliharaan A. Identitas Jabatan - Nama Jabatan : Mandor Perawatan - Departemen : Agronomi - Lokasi : Kebun - Atasan Langsung : Field Assistant (FA), Mandor 1 - Bawahan Langsung : Pekerja perawatan 35

36 B. Tanggung Jawab Jabatan 1. Pengawasan kegiatan pemeliharaan dan perawatan agar sesuai dengan standar mutu dan norma yang telah ditentukan oleh perusahaan. 2. Pelaporan kegiatan perawatan tanaman secara benar dan up to date. 3. Keamanan dan keberadaan inventaris yang di bawah tanggung jawabnya. 4. Menjaga nama baik dan rahasia perusahaan. C. Tugas-Tugas 1. Mengawasi pekerjaan perawatan yang dikontrakkan seperti : rawat jalan tunas pokok, tunas pelepah, rawat aliran air. 2. Mengawasi pelaksanaan pekerjaan perawatan sesuai dengan rotasi dan paket pekerjaan. 3. Mengawasi tenaga perawatan agar mencapai norma dan mutu yang ditentukan oleh perusahaan. 4. Mengatur dan membagi ancak kerja pada tenaga kerja perawatan setiap hari. 5. Mengisi lembaran kerja dalam buku mandor setiap hari. 6. Melaksanakan inventarisasi pokok tanaman sesuai petunjuk perusahaan. 7. Melaksanakan tugas lain yang diperintahkan perusahaan. D. Wewenang 1. Menginstruksikan kepada SKU dan BHL untuk mengerjakan pekerjaan yang belum sesuai dengan bestek. 2. Mengusulkan sanksi kepada atasan bagi karyawan yang di bawah tanggung jawabnya. 36

37 6. Mandor Pupuk A. Identitas Jabatan - Nama Jabatan : Mandor Pupuk - Departemen : Agronomi - Lokasi : Kebun - Atasan Langsung : Field Assistant (FA), Mandor 1 - Bawahan Langsung : Pekerja pupuk B. Tanggung Jawab Jabatan 1. Pengawasan kegiatan pemupukan agar sesuai dengan standar mutu dan norma yang telah ditentukan oleh perusahaan. 2. Pelaporan kegiatan pemupukan tanaman secara benar dan up to date. 3. Keamanan dan keberadaan inventaris yang di bawah tanggung jawabnya. 4. Menjaga nama baik dan rahasia perusahaan. C. Tugas-Tugas 1. Mengawasi pekerjaan pemupukan pada tanaman 2. Mengawasi pelaksanaan pekerjaan pemupukan sesuai dengan rotasi dan paket pekerjaan. 3. Mengawasi tenaga pemupukan agar mencapai norma dan mutu yang ditentukan oleh perusahaan. 4. Mengatur dan membagi ancak kerja pada tenaga kerja pemupukan setiap hari. 5. Mengisi lembaran kerja dalam buku mandor setiap hari. 6. Melaksanakan tugas lain yang diperintahkan perusahaan. 37

38 D. Wewenang 1. Menginstruksikan kepada SKU dan BHL untuk mengerjakan pekerjaan yang belum sesuai dengan bestek. 2. Mengusulkan sanksi kepada atasan bagi karyawan yang di bawah tanggung jawabnya. 7. Mandor Semprot A. Identitas Jabatan - Nama Jabatan : Mandor Semprot - Departemen : Agronomi - Lokasi : Kebun - Atasan Langsung : Field Assistant (FA), Mandor 1 - Bawahan Langsung : Pekerja penyemprotan B. Tanggung Jawab Jabatan 1. Pengawasan kegiatan penyemprotan agar sesuai dengan standar mutu dan norma yang telah ditentukan oleh perusahaan. 2. Pelaporan kegiatan penyemprotan tanaman secara benar dan up to date. 3. Keamanan dan keberadaan inventaris yang di bawah tanggung jawabnya. 4. Menjaga nama baik dan rahasia perusahaan. C. Tugas-Tugas 1. Mengawasi pekerjaan penyemprotan pada tanaman 2. Mengawasi pelaksanaan pekerjaan penyemprotan sesuai dengan rotasi dan paket pekerjaan. 38

39 3. Mengawasi tenaga penyemprotan agar mencapai norma dan mutu yang ditentukan oleh perusahaan. 4. Mengatur dan membagi ancak kerja pada tenaga kerja penyemprotan setiap hari. 5. Mengisi lembaran kerja dalam buku mandor setiap hari. 6. Melaksanakan tugas lain yang diperintahkan perusahaan. D. Wewenang 1. Menginstruksikan kepada SKU dan BHL untuk mengerjakan pekerjaan yang belum sesuai dengan bestek. 2. Mengusulkan sanksi kepada atasan bagi karyawan yang di bawah tanggung jawabnya. 8. Kerani Panen A. Identitas Jabatan - Nama Jabatan : Kerani Panen - Departemen : Agronomi - Lokasi : Kebun - Atasan Langsung : Field Assistant (FA), Mandor 1 - Bawahan Langsung : Pekerja Muat TBS B. Tanggung Jawab Jabatan 1. Pengawasan pengangkutan TBS agar kualitas tetap terjaga sampai ke PKS atau loading ramp. 2. Pelaporan data pengangkutan TBS secara benar dan up to date 3. Menjaga nama baik dan rahasia perusahaan. 39

40 4. Keamanan dan keberadaan inventaris berada di bawah tanggung jawabnya. C. Tugas-Tugas 1. Mengawasi pengangkutan TBS dari TPH sampai ke loading Ramp PKS agar terangkut dengan baik sehingga tidak ada yang restan atau tertinggal di lapangan. 2. Mengawasi pengangkutan brondolan agar bersih dari sampah, pasir, kerikil dan tidak ada yang tertinggal atau tercecer. 3. Melakukan sortasi buah agar tidak diangkut ke PKS atau loding ramp. D. Wewenang 1. Menginstruksikan kepada SKU atau BHL untuk mengerjakan pekerjaan yang belum sesuai dengan bestek. 2. Mengusulkan sanksi kepada atasan bagi karyawan yang di bawah tanggung jawabnya. 9. Kerani Divisi A. Identitas Jabatan - Nama Jabatan : Kerani Afdeling - Departemen : Agronomi - Lokasi : Kebun - Atasan Langsung : Field Assistant (FA) B. Tanggung Jawab Jabatan 1. Tertib semua administrasi di divisi. 2. Kebenaran data yang diserahkan kepada atasan. 40

41 3. Menjaga nama baik dan rahasia perusahaan. 4. Menjaga keamanan dan keberadaan inventaris di bawah tanggung jawabnya. C. Tugas-Tugas 1. Membuat rencana kerja harian dan bulanan divisi. 2. Membuat laporan data-data lapangan yang dibutuhkan oleh kantor kebun. 3. Membantu Field Assistant (FA) dalam menyusun cash flow dan RKAP. 4. Mencatat daftar curah hujan setiap hari. 5. Membuat daftar cuti karyawan divisi dan data karyawan divisi. 6. Memeriksa daftar tanda tangan absensi karyawan. 7. Membuat serta menyusun laporan hasil kerja seperti ILPH, buku assistant, pet kerja, daftar premi, BASTP, daftar lembur dan lain-lain. 8. Membagikan beras catu karyawan divisi. 9. Membantu karyawan divisi dalam membantu penggajian karyawan divisi. 10. Mengawasi setiap keluar masuknya bahan dan alat di gudang divisi. 11. Mencatat dalam kartu gudang setiap pengeluaran dan penerimaan barang dan bahan. 12. Menyimpan dan mengatur dengan baik setiap barang di dalam gudang divisi baik yang baik maupun barang bekas. 13. Mengerjakan tugas lain yang diinstruksikan atasan. D. Wewenang 1. Menolak mengeluarkan barang dan bahan dari gudang divisi tanpa sepengetahuan atasan. 41

42 10. Assistant Teknik A. Identitas Jabatan - Nama Jabatan : Assistant Teknik - Departemen : Teknik - Lokasi : Kebun - Atasan Langsung : Estate Manajer - Bawahan Langsung : Kepala mekanik, Kerani traksi, supir, operator dan mekanik. B. Tanggung Jawab Jabatan dan Rincian Tugas 1. Terlaksananya rencana kegiatan operasional teknik. 2. Terlaksananya pemeliharaan serta perbaikan alat berat dan kendaraan. 3. Terlaksananya pengadaan spare part dan bahan lainnya untuk keperluan alat dan kendaraan. 4. Mengatur kegiatan alat bengkel dan penerangan. 5. Terlaksananya kegiatan pengangkutan hasil dan pelaksanaan kerja alat berat. 6. Terlaksananya pembinaan personil yang berada di bawah tanggung jawabnya. 7. Terkendalinya sistem pelaporan kegiatan dan administrasi teknik. 8. Terlaksananya koordinasi dengan unit atau bagian lain. 9. Menjaga keamanan inventaris yang berada di bawah tanggung jawabnya. 10. Menjaga nama baik dan rahasia perusahaan. 11. Melaksanakan tugas-tugas lain yang diinstruksikan atasan. 42

43 C. Wewenang 1. Mengusulkan penambahan dan pengurangan alat bengkel kepada atasan berdasarkan efisiensi pemakaian alat. 2. Mengusulkan penyegaran, kursus atau kepelatihan untuk meningkatkan kemampuan bawahan. 3. Mengendalikan biaya lembur dan premi karyawan yang berada di bawahnya. 4. Meminta dan memberikan pemakaian tenaga kerja yang akan dipakai dari divisi atau unit lain dengan seizin atasan. 5. Mengadakan penilaian prestasi kerja kepada bawahan untuk diusulkan ke Estate Manajer. 6. Mengusulkan penetapan atau penggunaan tenaga kerja seperti penambahan dan pengurangan ataupun perubahan fungsi. 7. Membina dan memberikan nasehat kepada tenaga kerja yang berada di bawah tanggung jawabnya. 8. Mengusulkan tindakan SP, PHK terhadap karyawan di bawahnya. 9. Membatalkan pekerjaan SKU jika tidak sesuai dengan bestek perusahaan yang berada di bawah tanggung jawabnya. 11. Kepala Mekanik A. Identitas Jabatan - Nama Jabatan : Kepala Mekanik - Departemen : Teknik - Lokasi : Kebun 43