Menu sehat selama Ramadhan BADRANINGSIH LASTARIWATI UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
|
|
|
- Hamdani Muljana
- 7 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 Menu sehat selama Ramadhan BADRANINGSIH LASTARIWATI UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
2 Cara tepat agar tetap sehat selama berpuasa adalah dengan menjalani pola makan dengan menu seimbang dan istirahat yang cukup. Pola makan dengan menu seimbang adalah pola makan dengan menu makanan yang mengandung unsur nutrisi lengkap sesuai kebutuhan tubuh
3 Perbanyak konsumsi air putih Menu sederhana & bergizi Lemas = proses adaptasi tubuh perlu dimaklumi di awal puasa Konsumsi makanan beragam jenis + susu/ produk olahan susu Hindari makanan berlemak, bergula, bersantan (akan menumpuk di lambung) Perbanyak konsumsi buah & sayur Saat buka, konsumsi kudapan manis/ kurma Pola makan seimbang & asupan gizi seimbang sesuai kebutuhan kalori Hindarai konsumsi bahan makanan berbumbu tajam, bergas, & kadar garam
4 MENU SAHUR Makanlah saat sahur! Perbanyak serat (buah & sayur) Makan dengan karbohidrat kompleks (nasi, pasta/mi, ubi/ kentang) Perbanyak konsumsi cairan & air putih Hindari gorengan/ berlemak tinggi Kurangi konsumsi garam
5 MENU BERBUKA Berbuka dengan kudapan manis (tidak berlebih!) Tidak berbuka dengan makanan asam & terlalu pedas Konsumsi makanan dengan karbohidrat kompleks Perbanyak sayur & buah Kurangi gorengan Perbanyak minum air putih Tidak makan berlebihan
6 SAHUR Nasi putih KUDAPAN BERBUKA Ayam gr bumbu kuning Tahu isi daging cincang Tumis brokoli Jeruk manis Susu Air putih Puding buah/ kolak pisang Minuman manis/ kurma MAKAN MALAM Nasi beras merah Empal daging Tumis tempe kc panjang KUDAPAN MALAM Kue lumpur labu kuning Susu Sup sayur dg bakso ikan Jus buah
7 Tetap aktif!
8 Diabetes (DM) & puasa Ramadhan Olahraga tidak berlebihan 3J (Jadwal makan, jumlah kalori, beragam jenis) Tidak berbeda dengan pola sebelum Ramadhan Batalkan puasa segera jika hipoglikemi & hiperglikemi Makan sahur dekat imsak Aktivitas fisik wajar (istirahat setelah dhuhur) Pantau kadar gula darah
9 Porsi makan 10% Buka 40% Sahur Makan malam Buka Snack sebelum tidur Sahur 50% 1 gelas air putih 8 sdm (150 gr) nasi Sesudah merah sholat 1 ekor tarawih ikan bakar sedang 10 sdm (200 gr) nasi merah 1 pepes ikan/ayam sedang 2 pt tempe bacem Puding susu/ ubi/ jagung rebus 3 sdm tumis sayur kacang 3-5 pt kurma/buah 1 gl sayur labu air 1 apel sedang 1-2 gl saur oyong wortel 1 potong papaya ukuran besar
10 Terima kasih
11 Contoh menu masakan untuk sahur
12 SAWI KERITING TUMIS UDANG Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 250 gram sawi keriting, potong-potong 100 gram udang kupas, cincang kasar 3 siung bawang putih, cincang halus 3 buah cabai kering, dipotong-potong 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap manis 1/2 sendok teh merica hitam bubuk 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 50 ml air 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan untuk mengentalkan 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan udang. Aduk rata. 2. Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata. 3. Masukkan sawi dan air. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan sagu. Aduk sampai meletup-letup. Untuk 4 porsi
13 SAPO TAHU SAYURAN Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 2 buah tahu telur, dipotong bulat, digoreng berkulit 12 buah bakso ikan, dipotong menjadi 2 bagian 1 buah wortel, dipotong serong 1 ikat pokcoy, dipotong 3 cm 200 gram brokoli, potong per kuntum 3 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap ikan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, iris serong 500 ml kaldu ayam 5 sendok teh tepung sagu dilarutkan dengan 5 sendok teh air 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat sapo tahu sayuran: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bakso ikan, tahu, dan wortel sampai matang. 2. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan pokcoy dan brokoli. Aduk rata. 3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 4. Kentalkan dengan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Diamkan sebentar. Angkat. Untuk 6 porsi
14 TUMIS POKCOY TABUR BAWANG PUTIH Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 350 gram pokcoy, dipotong 3 bagian 3 siung bawang putih, dicincang halus 1 buah cabai merah besar, diiris serong 1/2 sendok teh kecap asin 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. 2. Masukkan pokcoy. Aduk rata. 3. Tambahkan kecap asin, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk sampai matang. Untuk 4 porsi
15 KANGKUNG AYAM MADU PEDAS Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 1 ikat kangkung, siangi, rebus 2 paha ayam fillet, potong kecil-kecil 2 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air 2 sendok makan tepung terigu 1/4 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam 2 butir bawang merah, iris halus 1 siung bawang putih, iris halus 2 buah cabai merah besar, iris 2 buah cabai hijau besar, iris 3 sendok makan madu 1 sendok makan saus tiram 3/4 sendok teh garam 1 batang daun bawang, iris halus 2 sendok teh wijen sangrai, untuk taburan minyak untuk menggoreng Cara membuat: 1. Campurkan maizena, tepung terigu, dan baking powder dengan air. Aduk hingga kental. 2. Celupkan ayam pada campuran maizena. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Tiriskan. 3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum. 4. Tambahkan madu, saus tiram, dan garam. Masak hingga mengental. 5. Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk sampai terbalut rata. 6. Tata kangkung dalam piring saji. Tuang tumisan ayam. Taburkan wijen. Untuk 2 porsi
16 LABU SIAM TUMIS TAHU Bahan: 1 buah labu siam, dipotong korek api 200 gram tahu, dipotong korek api, digoreng sebentar 4 butir bawang merah, diiris halus 2 siung bawang putih, diiris halus 2 buah cabai hijau besar, diiris miring 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok teh ebi sangrai, dimemarkan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah sisir 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum. 2. Masukkan labu siam dan tahu. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. 3. Tuangkan santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Untuk 4 porsi
17 CAH BROKOLI ENOKI DAN TAHU Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Cara Pengolahan : 200 gram brokoli 2 buah tofu, potong-potong, 1 pak jamur enoki (100 gram), potong akarnya 1/2 buah paprika merah, potong kotak 2 siung bawang putih, cincang kasar 1/2 buah bawang bombay, iris panjang 50 gram udang kupas, cincang kasar 2 sendok makan saus tiram 2 sendok makan saus tomat 1 sendok teh kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh minyak wijen 1 batang daun bawang, potong miring 1 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok makan air, larutkan 50 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar untuk taburan 250 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis 1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan paprika merah dan brokoli. Aduk sampai layu. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Tuang air. Aduk rata. Didihkan. Masukkan tofu. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan jamur enoki, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk rata. 4. Sajikan bersama taburan kacang mede. Untuk 4 porsi
18 POKCOY SIRAM SUKIYAKI TAOCO Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 250 gram baby pokcoy, belah 2 utuh, rebus sebentar, tiriskan 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 150 gram daging sukiyaki 2 buah jamur hioko, seduh, iris 3 sendok makan tauco manis 3 sendok teh kecap manis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 300 ml air 1 sendok makan maizena, larutkan di dalam 1 sendok makan air 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan sukiyaki satu per satu. Tumis hingga berubah warna. 2. Masukkan jamur. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan taoco, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata. 3. Tuang air sedikit-sedikit. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup. 4. Tata pokcoy di atas piring. Siramkan tumisan. Untuk 5 porsi
19 DAUN GINGSENG TUMIS TELUR PUYUH Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 3 ikat daun ginseng 10 butir telur puyuh rebus 2 sendok makan taoco 2 siung bawang putih, cincang kasar 1/2 buah bawang bombay, iris panjang 1 batang daun bawang, potong serong 3 buah cabai kering, potong-potong 1 cm 1 sendok teh kecap asin 1/2 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 sendok makan minyak, untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan taoco dan cabai merah kering. Aduk rata. 2. Masukkan daun gingseng dan telur. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Tuang air. Masak sampai matang. Untuk 6 porsi
20 SUP BOLA DAGING Bahan Bola Daging: Bahan Sup: Cara Pengolahan : 200 gram daging giling 1 siung bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh garam 20 gram tepung sagu 15 gram soun, direndam dan dipotong-potong air untuk merebus 3 butir bawang merah, diiris 2 siung bawang putih, diiris 2 butir cengkeh 1 tangkai seledri, diikat 1 batang daun bawang, dipotong bulat 1 cm 200 gram wortel, dipotong bulat 100 gram kapri, disiangi 100 gram jagung manis pipil 1 blok kaldu sapi 5 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 3 1/4 sendok teh gula pasir 2000 ml air 2 sendok makan margarin untuk menumis 1. Bola daging, campur daging giling, bawang putih, garam, dan tepung sagu. Aduk rata. Tambahkan soun. Aduk rata. 2. Bentuk bola bola lebih kecil. Sisihkan. 3. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bola daging. Masak sampai terapung. Tiriskan dan sisihkan. 4. Sup, tumis bawang merah, bawang putih, dan cengkeh sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih. 5. Masukkan seledri. Masak sampai mendidih. Tambahkan wortel, kapri, dan jagung manis. Masak sampai mendidih. 6. Tambahkan bola daging, kaldu sapi, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang.
21 SUP SEGAR IKAN DORI Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Cara membuat : Untuk 5 porsi 500 gram ikan dori fillet, potong kotak 3cm* 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam ml air 5 siung bawang putih, goreng, haluskan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, memarkan 5 buah cabai rawit hijau, potong-potong 5 buah tomat hijau, potong-potong 5 buah belimbing sayur, potong-potong 2 sendok teh kecap ikan 2 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan air jeruk nipis 2 batang daun bawang, potong 1/2 cm 5 tangkai kemangi, petiki *bisa diganti ikan fillet jenis lain 1. Lumuri ikan dori dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan. 2. Rebus air, bawang putih, daun jeruk, dan serai sampai harum. 3. Masukkan cabai rawit, tomat hijau, belimbing sayur, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tambahkan ikan. Masak sampai mendidih. 5. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk nipis, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk sampai agak layu. Angkat dan sajikan.
22 AYAM JAHE GORENG TELUR Untuk 4 porsi Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Cara Pengolahan : 300 gram ayam fillet panjang 5 cm jahe, parut 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 200 ml air 2 butir telur, kocok lepas minyak untuk menggoreng 1. Lumuri ayam dengan jahe, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. 2. Tambahkan daun salam dan serai. Tuang air. Masak sampai meresap. Celupkan dalam telur kocok. 3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
23 PEPES TAHU IKAN PEDA Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bumbu Halus: Cara Pengolahan : Untuk 9 bungkus 1 buah tahu cina (400 gram), haluskan 1 buah ikan peda (120 gram), goreng, suwir kasar 1 butir telur, kocok lepas 1 buah tomat, potong-potong 3 tangkai daun kemangi, petiki 18 buah rawit hijau utuh daun pisang untuk membungkus 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kunyit, bakar 2 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1. Campur tahu cina, ikan peda, telur, dan. Aduk rata. Ambil daun pisang. Beri tomat, daun kemangi, dan cabai rawit hijau. 2. Sendokkan campuran tahu cina. 3. Bungkus bentuk pepes. Semat dengan lidi. 4. Kukus 25 menit diatas api sedang sampai matang
24 TUMIS SEAFOOD KEMBANG TAHU Untuk 8 porsi Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Cara Pengolahan : 150 gram udang jerbung ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya, belah punggungnya 200 gram cumi, belah dua, kerat kerat, potong kotak 5 buah bakso ikan, belah dua 100 gram wortel, iris miring 1 buah bawang bombay, iris panjang besar 2 siung bawang putih, cincang kasar 1 cm jahe, memarkan 2 buah cabai hijau, potong miring 1 sendok makan taoco manis 4 lembar jamur kuping, rendam, potong potong besar 75 gram kembang tahu, rendam air biasa, tiriskan, potong-potong 2 sendok makan saus tiram 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk ml kaldu ayam 1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan untuk mengentalkan 1/2 sendok makan minyak wijen 2 batang daun bawang, potong miring besar 50 gram soun, rendam air dingin 2 sendok makan minyak untuk menumis 1. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai hijau sampai harum. Masukkan udang jerbung dan cumi. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan taoco manis. Tumis sampai harum. Tambahkan bakso ikan, wortel, jamur kuping, dan kembang tahu. Aduk rata. 3. Masukkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Aduk sampai mendidih. 4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk rata. Menjelang diangkat masukkan minyak wijen, daun bawang, dan soun. Aduk rata.
25 SATE LILIT GORENG Untuk 20 tusuk Bahan-bahan/bumbubumbu : 20 batang serai untuk tusukannya 100 gram daging ikan tenggiri haluskan 200 gram tahu putih haluskan 1 putih telur 5 sendok makan tepung sagu 2 sendok makan santan kental instan 1 batang daun bawang iris halus 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: Cara Pengolahan : 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai rawit merah 1 cm kunyit bakar 1 cm jahe 1 cm kencur 1/2 sendok teh ketumbar 1. Aduk rata bahan dan bumbu halus. 2. Lilitkan di batang serai. 3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
26 TUMIS BOLA DAGING JAMUR Untuk 6 porsi Bahan-bahan/bumbubumbu: 300 gram daging giling 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1/4 sendok teh pala bubuk 1/8 sendok teh cengkeh bubuk 1 sendok makan kecap manis Bahan: Cara membuat : 1/2 buah bawang bombay, iris panjang 3 siung bawang putih, cincang halus 5 buah cabai kering, potong-potong 100 gram jamur kancing, belah 2 bagian 6 buah keputren, iris miring 1 sendok makan kecap jamur 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1/4 sendok teh gula pasir 350 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis 1. Bola daging, campur daging, garam, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering hingga harum. Masukkan bola-bola daging. Aduk -aduk sampai berubah warna. 3. Masukkan jamur dan jagung putren. Aduk sampai setengah layu. 4. Tambahkan kecap manis, kecap jamur, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
27 OTAK-OTAK MASAK TOMAT HIJAU Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Cara membuat : Untuk 7 porsi 10 buah otak-otak, goreng, potong serong tebal 2 cm 1 buah wortel, iris korek api 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 2 buah cabai merah, buang biji, potong serong 2 buah tomat tomat hijau, potong 1/2x1/2 cm 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 150 ml kaldu ayam 2 batang daun bawang, potong serong 1 cm 3/4 sendok teh air jeruk nipis 2 sendok makan minyak untuk menumis 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai dan tomat. Masak sampai layu. 2. Masukkan wortel. Aduk sampai layu. 3. Tambahkan otak-otak, garam, merica, dan gula. Aduk rata. 4. Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang dan meresap. 5. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
28 PERKEDEL TEMPE PEDAS Untuk 17 buah Bahan-bahan/bumbubumbu : 250 gram tempe, kukus, haluskan 1 butir telur, kocok lepas 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, iris halus 1 tangkai daun seledri, iris halus 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu Cincang: Cara Pengolahan : 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 buah cabai merah besar, buang biji 2 buah cabai rawit 1. Tumis bumbu cincang sampai harum. Angkat. 2. Tambahkan tempe kukus, telur, garam, kecap ikan, dan merica bubuk. Aduk rata. 3. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. 4. Ambil adonan. Bentuk bulat agak pipih sambil dipadatkan. 5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
29 ROLADE TEMPE GORENG Untuk 5 porsi Bahan-bahan/bumbubumbu : 300 gram tempe, kukus, haluskan 100 gram ayam giling 1 sendok makan tepung terigu 1 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas 1 putih telur 2 siung bawang putih, dicincang halus 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 tangkai seledri, iris halus minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis: (aduk Rata) Cara Pengolahan : 100 gram tepung bumbu serbaguna 100 ml air 1. Aduk rata tempe, ayam giling, tepung terigu, bawang merah goreng, putih telur, dan bawang putih. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan seledri. Aduk rata. 2. Bungkus dengan plastik membentuk lontong diameter 3 cm. Ikat kedua ujungnya dengan karet. 3. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang. Dinginkan. Potong-potong tebal 1 1/2 cm. 4. Celup ke bahan pelapis. 5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
30 TUMIS TEMPE CINCANG DAUN MELINJO Untuk 4 porsi Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Cara Pengolahan : 150 gram tempe, dibakar, dicincang kasar 25 gram teri nasi, digoreng 10 gram daun melinjo, diiris 2 siung bawang putih, diiris 5 butir bawang merah, diiris 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan 1 buah cabai merah besar, diiris serong 3/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula merah 100 ml air 1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis 1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk sampai setengah layu. 2. Masukkan tempe dan daun melinjo. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. 3. Masukkan teri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
TUMIS DAGING sayuran. Kembang Tahu CAH SAYURAN
TUMIS DAGING sayuran Bahan: 250 gr daging sapi has dalam, iris melintang tipis 4 buah sosis sapi, iris 1 cm 200 gr bak coy, lepaskan dari bonggolnya 100 gr wortel, kupas, iris tipis 100 gr kapri, siangi
Kumpulan Resep Sup ( Baru )
SUP PASTA BENING BAHAN : Kaldu ikan 250 gram ikan kakap 1 buah bawang Bombay potong-potong 1 batang daun bawang iris 1 batang seledri iris 5 biji merica butiran 1 liter air Isi : 12 udang ukuran sedang
Lezat & Praktis Tahu Pedas Manis Kontributor: Odilia Winneke; Foto: dok.g-shot
Tahu Tumis Tausi 2 buah tahu putih yang bagus mutunya 1 sdm minyak sayur, cincang 25 g bawang Bombay, cincang 100 g udang kupas ukuran sedang 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm tausi ½ sdt garam 75
HeHeader
SOTO PEKALONGAN 750 gram daging sandung lamur 3 cm jahe, memarkan 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 3 sdm taoco manis 2 sdm kecap manis 1,5 liter air 6 cabai merah besar 8 bawang merah 6 siung
GULAI REBUNG TUNJANG. HeHeader
GULAI REBUNG TUNJANG 750 gram tunjang/kikil sapi 2 lembar daun kunyit 2 biji pala 4 batang serai, memarkan 8 lembar daun jeruk 4 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 300 gram rebung, iris tipis rebus
Aneka Resep Masakan Sayur
Aneka Resep Masakan Sayur Sayur mayur sangat penting bagi tubuh kita, karenanya kita mesti menyeimbangkan asupan gizi dari makanan yang mama masak. Aneka resep masakan sayur kami sajikan kali ini. Ada
Serba Pepes dan Botok
Serba Pepes dan Botok Resep Botok Ares Botok Ares adalah jenis masakan kukus dibungkus daun berbentuk tum dengan bahan utamanya ares, yakni bagian dalam dari batang pohon pisang. Untuk rasanya, silakan
CARA MEMBUAT: -Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar. -Lumuri bumbu halus hingga rata
(Resep 1).. Serba Ayam Ayam Tulang Lunak 1 ekor ayam 50 g gula Jawa, sisir halus 1 sdm air asam Jawa kental 2,5 liter air kelapa 5 lembar daun salam 4 cm lengkuas, memarkan minyak goreng Bumbu, haluskan:
Calzone. Selera Mancanegara. HeHeader
Calzone Bahan : Dasar : 500 gram tepung terigu, ayak 1 sdt ragi instant 2 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 200 ml air 50 ml minya selada Isi : 1 sdm margarin 3 sdm bawang bombay, cincang 5 siung bawang putih,
ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR
ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR Rujak dan asinan sangat cocok disajikan saat cuaca panas seperti sekarang ini. Jenisnya pun dapat Anda pilih sesuai selera. Dari rujak buah, asinan betawi, sampai asinan
Masakan Pedas Penambah Nafsu Makan
Tuesday, 22 September 2009 21:29 Masakan Pedas Penambah Nafsu Makan Ingin nafsu makan Anda bertambah? Coba menjajal menu masakan dengan rasa yang pedas, karena rasa pedas dipercayai bisa menambah nafsu
OLAHAN TAHU - TEMPE. Tahu goreng panir. Tahu pedas manis. Tahu siram daging. Orak arik tahu. Steak tofu. Tahu acar ayam
OLAHAN TAHU - TEMPE Tahu siram daging Tahu pedas manis Tahu goreng panir Tahu acar ayam Steak tofu Orak arik tahu Orak arik tahu tauge Orak-arik tahu telur Hotplate tofu udang Ca tahu rebon Burger tofu
TIM MI AYAM TIM MAKARONI. Bahan: Bahan:
TIM MAKARONI 25 gr makaroni 250 cc air 25 gr daging giling 25 gr tahu, potong kecil 25 gr wortel, parut kasar 25 gr tomat, iris halus 1. Rebus makaroni bersama dengan air, daging giling, dan tahu sampai
Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih
Cara membuat Steak Tenderloin Sederhana Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih Bahan: 1 kg daging sirloin 3 sdm tepung maizena air kaldu sapi 1 sendok makan
BUKU KOMPILASI RESEP
Menu Hari Pertama BUKU KOMPILASI RESEP LOMBA CIPTA MENU B2SA BERBASIS SUMBER DAYA LOKAL SE-PROVINSI RIAU TAHUN 2015 PEMERINTAH PROVINSI RIAU BADAN KETAHANAN PANGAN TAHUN 2015 1 SARAPAN PAGI NASI GORENG
MENU MAKAN PAGI. Talas dan ubi yang sudah digiling halus. Di aduk kemudian ditambahkan santan dan garam
MENU MAKAN PAGI KETUPAT JALA TALAS KETUPAT JALA TALAS Bahan 225 gr Talas 100 gr Talas 100 gr Ubi 50 gr Ubi 200 gr Santan 60 gr Santan 5 gr Garam 5 gr Garam 3 gr Gula KETUPAT Talas dan ubi yang sudah digiling
Sup Jagung Kepiting Kontributor: Odilia Winneke
Sup Jagung Kepiting 1 sdm minyak sayur ½ sdt minyak wijen 50 g bawang Bombay, cincang 1 siung bawang putih, cincang 75 g daging ayam, rebus, suwir halus 1250 ml kaldu ayam 1 kaleng cream style corn (krim
JAGUNG. Bahan Pangan Alternatif SERI BACAAN ORANG TUA
19 SERI BACAAN ORANG TUA JAGUNG Bahan Pangan Alternatif Direktorat Pembinaan Pendidikan Anak Usia Dini Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini Nonformal dan Informal Kementerian Pendidikan Nasional
Resep Masakan Soto-Bakso-Sate
Soto Kudus Bahan-bahan : Resep Masakan Soto-Bakso-Sate * 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian * 3 butir telur rebus potong serasi * 100 gr tauge diseduh * 2 sdm sledri dirajang halus * 2 sdm bawang putih
Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak
Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak Resep nasi goreng ini saya posting karena nasi goreng merupakan salah satu masakan Indonesia yang paling terkenal. Bahkan CNN melansir nasi goreng
UBI JALAR. Bahan Pangan Alternatif SERI BACAAN ORANG TUA
18 SERI BACAAN ORANG TUA UBI JALAR Bahan Pangan Alternatif Direktorat Pembinaan Pendidikan Anak Usia Dini Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini Nonformal dan Informal Kementerian Pendidikan Nasional
Resep masakan ikan kembung
Resep masakan ikan kembung Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang umum dikonsumsi di masyarakat Indonesia. Daging ikannya yang gurih dan harganya yang terjangkau membuat masakan ikan ini disukai
ONDE-ONDE GURIH CARA MEMBUAT : 1 Campur udang dengan ayam, bawang putih, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.
ONDE-ONDE GURIH 250 gram udang cincang 150 gram ayam cincang 2 siung bawang putih haluskan 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt gula pasir 1 putih telur 2 sdm tepung maizena 1 sdm daun ketumbar cincang
Kumpulan Resep Serba Seafood
MANGGA BAKAR SEAFOOD HeHeader BAHAN : Daging kepiting 500 gr Udang kupas 500 gr Mangga muda 1000 gr Asparagus 1000 gr Paprika Merah 300 gr Kelapa parut 150 gr Jamur hitam 150 gr Daun ketumbar 50 gr Ubi
Resep Masakan KOLEKSI CHEF SHANTI
Resep Masakan KOLEKSI CHEF SHANTI Soups Sayur & Tumis Soto Ayam Steak Fish & Seafood Pepes Salad Laksa Nasi Tahu Tempe Schotel Snack Asin Snack Manis Pudding & Desert Contents SOUPS & NOODLES Soup Seafood
HeHeader CARA MEMBUAT:
1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam 2 cm jahe, memarkan 2 lembar daun salam 1 liter air Haluskan: 10 siung bawang putih 8 butir kemiri, sangrai 2 sdm ketumbar, sangrai
Resep Persembahan Indosiar.com seluruh resep yang ditampilkan diambil dari transkripsi program tayang Indosiar
SUP TOMAT BOLA UDANG Bahan : 1 kg tomat 2 sdm margarine 1 buah bawang bombay, iris halus 1 sdm tepung terigu 1 buah pala, memarkan 1 sdt garam 1/2 merica bubuk 2 sdm gula pasir 500 ml kaldu ayam 5 sdm
Soups Sayur & Tumis Soto Ayam Steak Fish & Seafood Pepes Salad Laksa Nasi Tahu Tempe Schotel Snack Asin Snack Manis Pudding & Desert
KOLEKSI CHEF Soups Sayur & Tumis Soto Ayam Steak Fish & Seafood Pepes Salad Laksa Nasi Tahu Tempe Schotel Snack Asin Snack Manis Pudding & Desert Bahan: 300 gr cumi, bersihkan, potong kotak 3 cm, kerat-kerat
4 Resep Masakan Rumahan Sehari Hari Yang Wajib Anda Coba
4 Resep Masakan Rumahan Sehari Hari Yang Wajib Anda Coba recepmakanan.blogspot.co.id/2017/01/resep-masakan-sehari-hari.html resep masakan rumahan sehari hari - Ada banyak sekali resep masakan nusantara
SOTO BANJAR. Elly Lasmanawati
SOTO BANJAR Elly Lasmanawati Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia 2010 SOTO Soto, sroto,
Kumpulan Resep Makanan Seafood
Kumpulan Resep Makanan Seafood Disusun oleh Email : Sugi : Support@resepmasakanku.com Breaking News Anda dilarang untuk memberikan E-book ini kepada siapapun kecuali mendownload dari ResepMasakanku.com
Berbagi Kehangatan Masakan Kambing Bango
Berbagi Kehangatan Masakan Kambing Bango Jelang Perayaan Idul Adha Daging Kambing Daging g kambing cukup menjadi favorit dan disukai oleh para penggemar kuliner Beberapa kendala yang ada berkaitan dengan
Resep Masakan Daging Babi
Babi Kecap Maron Resep Masakan Daging Babi Bahan-bahan: 500 gr Babi bagian perut (bagian daging berlapis lemak) 5 siung Bawang putih, cincang halus 5 sdm Kecap asin 5-10 sdm Kecap manis Merica, garam,
TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN
TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN Disusun oleh Nama : Elsa E Ambarita NIM : 1701363250 Kelas : LA64 Memasak umumnya dilakukan ibu-ibu dan kaum hawa. Bahkan remaja putri yang memasuki masa dewasa sudah
RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA
RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA Kue talam memang biasanya diolah dari bahan ubi. Namun sebenarnya tidak harus seperti itu. Banyak sekali bahan yang bisa dimanfaatkan untuk membuat kue talam
Aneka Resep Variasi Nasi Goreng
2 Judul: Aneka Resep Nasi Goreng Penyusun dan Editor: Evyta Ar (www.evytaar.com) Layout dan Penerbitan: www.pustaka-hanan.blogspot.com Distribusi : www.pustaka-ebook.com Versi: 1.0 Tebal: 21 halaman Ukuran
tips: Menyimpan Tahu Segar
Tip's Memasak Tip's Memasak tips: Kaldu Udang Mendapatkan kaldu udang yang gurih, sangrai atau panggang kulit, dan kepala udang hingga kering dan harum. Angkat lalu rebus dengan air secukupnya di atas
tips: Menyimpan Tahu Segar
Tip's Memasak Tip's Memasak tips: Kaldu Udang Mendapatkan kaldu udang yang gurih, sangrai atau panggang kulit, dan kepala udang hingga kering dan harum. Angkat lalu rebus dengan air secukupnya di atas
Empal Gentong Dapurbunda
Empal Gentong Bahan: 250 g daging sandung lamur sapi 250 g hati sapi 250 g limpa sapi 2 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 liter santan encer dari 1 butir kelapa parut 250
: Plantae (Tumbuhan) Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
I ndonesia merupakan salah satu negara produsen pisang yang penting di dunia, dengan beberapa daerah sentra produksi terdapat di pulau Sumatera, Jawa, Bali, dan N TB. Daerah-daerah ini beriklim hangat
' ( 0*! 2 5 % 3%-6%4! * %*5 /= / " " %!
! "# $%& ' ( ') *+,"-,.+"-) /0'/%12 '3"%45 * %%% 6%% 0*! 7# 8& %*( 9) 2 5 % 0'/%:%% 3%-6%4! /# ";%& ( ) 8
Oleh : SRI PALUPI, M.Pd
PROPOSAL PENGABDIAN MASYARAKAT Oleh : SRI PALUPI, M.Pd Pelatihan Produk Makanan Tradisional Berselera Modern, untuk Bekal Wirausaha Bagi Penduduk Usia Produktif di Desa Karang Malang Kecamatan Condong
KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK
KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK Disusun oleh: Nama:Nariswari Kelas:D3-MI-01 NIM:11-02-7968 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2012 ABSTRAK Usaha yang ingin saya lakukan di bidang makanan. Makanan yang
A neka Resep Samba l
Sambal Cabe Rawit A neka Resep Samba l Bahan 250 gr cabe rawit, merah semua atau hijau semua 1/2 sdt garam 3 siung bawang putih air kaldu secukupnya 2 sdm sambal pedas botolan, sambal lampung ABC is good
Telur Kuah Rasa Gurih
Telur Kuah Rasa Gurih BAHAN : 6 butir telur ayam rebus 25 gram ebi, dimemarkan 10 buah cabai rawit utuh 350 ml air 15 tangkai daun kemangi 2 sendok makan minyak goreng BUMBU HALUS: 3 buah cabai merah 8
Quaker Apple Cinnamon Bahan: Cara Membuat:
Quaker Apple Cinnamon Cita rasa apel dengan paduan aroma kayu manis yang menggoda 75 gr Quaker Instant Oatmeal 2 sdm susu skim/krimer bubuk 600 ml air panas 1-1 ½ sdm gula palem ¼ sdt kayumanis bubuk 1
COOKING CLASS MASAKAN TRADISIONAL JAWA
COOKING CLASS MASAKAN TRADISIONAL JAWA By : Mas Hamidah (081-2332-727-23) TONGSENG 1. ½ kg daging kambing muda 2. 500 ml air 3. Minyak goreng untuk menumis secukupnya 4. 10 siung bawang merah 5. 5 siung
PENGARUH BIMBINGAN PENYUSUNAN MENU
Lampiran 1. Kuesioner Penelitian PENGARUH BIMBINGAN PENYUSUNAN MENU BALITA DENGAN MENGGUNAKAN METODE CERAMAH DAN PERMAINAN TERHADAP PENGETAHUAN IBU DI KECAMATAN MEDAN BELAWAN Tanggal Pengamatan - - Kelurahan
INOVASI SNACK SEHAT BERBAHAN BAKU LOKAL
MENYUSUN MENU 3B-A INOVASI SNACK SEHAT BERBAHAN BAKU LOKAL Disusun oleh : Gusti Setiavani, S.TP, MP Keberhasilan pembangunan sangat ditentukan oleh Sumber Daya Manusia yang berkualitas yang ditandai dengan
dikutip dari resep yang diberikan oleh Ibu Muthmainnah Abu Ammar Gresik November 2005
SEGO MENEER & SEGO KRAWU dikutip dari resep yang diberikan oleh Ibu Muthmainnah Abu Ammar Gresik November 2005 SEGO MENEER KOMPLIT rangkaian menu terdiri atas Sayur menir Bali Belut Bandeng Mangut Gimbal
BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI. Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan
BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI 3.1 Jenis Donburi 1. Oyakodon Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan gyudon.ketiganya sama-sama menyajikan nasi dengan ayam dan telur
BISNIS MAKANAN LEZAT BEBAS KOLESTEROL
TUGAS KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS BISNIS MAKANAN LEZAT BEBAS KOLESTEROL Oleh : Ito Ariyamto (10.01.2678) D3TI - 2A SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER AMIKOM YOGYAKARTA 2010 ABSTRAK Karya
Ukuran rumah tangga dalam gram: 1 sdm gula pasir = 8 gram 1 sdm tepung susu = 5 gram 1 sdm tepung beras, tepung sagu. = 6 gram
Dibawah ini merupakan data nilai satuan ukuran rumah tangga (URT) yang dipakai untuk menentukan besaran bahan makanan yang biasa digunakan sehari- hari dalam rumah tangga. (Sumber: Puslitbang Gizi Depkes
BAB I PENDAHULUAN. A. Latar belakang
BAB I PENDAHULUAN A. Latar belakang Pada saat ini banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simpel dan efisien. Contohnya dalam hal penyiapan makanan dan hidangan. Biasanya mereka lebih
21 Resep Sarapan Blue Band
Dengan & 6 Daftar isi Tentang Sarapan Gerakan Sarapan Blue Band Mengapa Sarapan itu Penting? Beragam, Bergizi Berimbang & Aman Apa saja cakupan nutrisi untuk Gizi Seimbang? Karbohidrat Protein Vitamin
bumbu adalah suatu bahan mempertinggi aroma makanan tanpa mengubah aroma bahan alami
bumbu & rempah bumbu adalah suatu bahan mempertinggi aroma makanan tanpa mengubah aroma bahan alami rempah Adalah bagian tanaman yang ditambahkan pada makanan untuk menambah atau membangkitkan selera
Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming
Sunday, 27 September 2009 19:03 Last Updated Sunday, 27 September 2009 19:11 Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming Cireng atau tepung aci goreng aneka rasa atau biasa disebut Cireng Isi merupakan jajanan
TIM PENYUSUN NARASUMBER DITERBITKAN OLEH:
TIM PENYUSUN Susilaningsih Martina Andriani Bara Yudhistira NARASUMBER Ari Juliano Gema Sabartua Tampubolon Robinson Sinaga Bambang Priwanto Linda Suryani Eddy Tri Haryanto Susantiningrum Joko Sutrisno
25 RESEP KUE PALING LAKU DIJUAL. Variasi. Risoles. Indriani
25 RESEP KUE PALING LAKU DIJUAL Variasi Risoles Indriani 25 RESEP KUE PALING LAKU DIJUAL Variasi Risoles Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Gramedia Pustaka Utama, Jaka 25 RESEP KUE PALING LAKU
PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM. Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM :
PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM : 10.12.4575 STIMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2011 ABSTRAK Karya tulis ini di buat untuk membantu pembaca menentukan suatu peluang bisnis.
3. Tim Jamur Bahan - 1/2 kg jamur tiram segar - 1/4 kg daging ayam kampung
RESEP JAMUR OLEH : YONI HUDAWAN, S.PT (BP3K WONODADI) 1. Jamur Goreng - 1/2 kg jamur tiram segar - tepung terigu secukupnya - 1 bh telur - Jamur dicuci dan potong kecil-kecil (disuwirsuwir agak besar),
Bahan Baku daging ikan 500 g. tepung tapioka 50 g. merica halus 1/2 sendok teh. bawang merah 7,5 g. bawang putih 1,5 g. jahe 0,5 g.
SOSIS IKAN Sosis adalah salah satu produk olahan dari bahan hewani. Secara umum sosis diartikan sebagai makanan yang dibuat dari daging yang telah dicincang, dihaluskan, dan diberi bumbubumbu, dimasukkan
MODUL 1 KULINER LANJUT (GIZ 242) Disusun Oleh Putri Ronitawati, SKM, M.Si
MODUL 1 KULINER LANJUT (GIZ 242) Disusun Oleh Putri Ronitawati, SKM, M.Si UNIVERSITAS ESA UNGGUL 2017 1 1 MODIFIKASI RESEP PENDAHULUAN Dalam satu resep dapat di rubah menjadi berbagai resep baru, dengan
Mi Ayam Spesial Bahan: 300 gr mi keriting segar 1 sdm minyak ayam 1 sdm kecap asin
1 SUP KACANG HIJAU 100 gr kacang hijau 250 gr daging sandung lamur 1500 ml air 50 gr bayam 1/2 sdt lada bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1 btg daun bawang, iris halus 2 btg seledri, iris halus 1 bh tomat, potong-potong
Resep yang dimuat merupakan hasil transkrip dari program Aroma Indosiar
AYAM UDANG ASAM MANIS BAHAN: 1 dada ayam, haluskan 150 gram udang, haluskan 50 gram tepung sagu 1 butir telur 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam 3 siung bawang
Donat Kentang Kontributor: Odilia Winneke Bahan: 275 g tepung terigu 2 sdt baking powder ¼ sdt garam ¼ sdt soda kue 100 g gula pasir 2 butir telur
Donat Kentang 275 g tepung terigu 2 sdt baking powder ¼ sdt garam ¼ sdt soda kue 100 g gula pasir 2 butir telur ayam, kocok 50 g mentega, lelehkan 125 ml susu cair, aduk dengan½ sdm air jeruk nipis 150
DBMP DBMP Yetti Wira_Gizi_2014_Poltekkes Palangka Raya. Yetti Wira_Gizi_2014_Poltekkes Palangka Raya
DBMP DBMP Pengertian : DBMP adalah daftar yang berisi 7 golongan bahan makanan. pada tiap golongan, dalam jumlah (dapat berbeda setiap makanan) yang dinyatakan bernilai energi dan zat gizi yang sama. Oleh
NASI KABULI OPOR AYAM
NASI KABULI Resepi ini adalah berasal dari Indonesia dan sedap dimakan bersama lauknya iaitu Opor Ayam Bahan-bahannya 950 gram beras putih 50 gram beras pulut 1.5 liter santan, 2 sudu makan garam Kunyit
KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS KULINER LONTONG KARI (usaha rumahan)
KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS KULINER LONTONG KARI (usaha rumahan) Nama : BAGUS WIJANARKO Kelas : S1-SI-03 Nim : 11.12.5542 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2012 ABSTRAK Karya tulis ini di buat untuk memberi petunjuk
Teknologi Pengolahan Hasil Ubi Jalar dan Ubi Kayu
Teknologi Pengolahan Hasil Ubi Jalar dan Ubi Kayu Sri Sudarwati, PENDAHULUAN Tanaman ubi-ubian merupakan tanaman yang menghasilkan karbohidrat atau pati dalam bentuk umbi batang dan umbi akar. Tanaman
Resep Puding - Cara Membuat Puding Istimewa
Resep Puding - Cara Membuat Puding Istimewa Selain memposting resep puding yang super enak, kami juga akan memberikan tips bagaimana cara membuat puding yang lezat dan istimewa. 1. Wadah yang digunakan
Kue Kering Tradisional yang Selalu Hadir saat Lebaran
Tuesday, 22 September 2009 21:05 Last Updated Tuesday, 22 September 2009 21:14 Kue Kering Tradisional yang Selalu Hadir saat Lebaran Berbagai macam hidangan disajikan di Hari Raya Lebaran, tidak ketinggalan
LOMBA CIPTA MENU NON BERAS NON TERIGU
LOMBA CIPTA MENU NON BERAS NON TERIGU Salah satu upaya untuk menciptakan sumber daya manusia yang berkualitas adalah dengan memperbaiki kualitas konsumsi pangan masyarakat. Konsumsi yang berkualitas dapat
Gambar : 14. Pie Ubi Jalar
Gambar : 14. Pie Ubi Jalar 85 13. KUE LUMPUR WORTEL (IRJA) - 200 gr wortel - 75 gr telur ayam - 50 gr gula pasir - 100 gr maizena - 80 cc susu - 15 gr mentega cair - vanili secukupnya - kismis atau cherry
DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017
DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017 NUGGET SINGKONG, BAKSO SINGKONG OLEH MAHASISWA : NUTRISI DAN TEKNOLOGI KULINER FAKULTAS TEKONOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG LATAR BELAKANG
MADURA. Dra. Elly lasmanawati.msi
MADURA Dra. Elly lasmanawati.msi Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia 2010 Keadaan daerah
PERENCANAAN DIET UNTUK PENDERITA DIABETES MELLITUS
PERENCANAAN DIET UNTUK PENDERITA DIABETES MELLITUS Oleh: Fitri Rahmawati, MP JURUSAN PENDIDIKAN TEKNIK BOGA DAN BUSANA FAKULTAS TEKNIK UNY email: fitri_rahmawati@uny.ac.id Diabetes Mellitus adalah penyakit
Hidangan Berbuka Menggugah Selera
DAFTAR ISI Hidangan Berbuka Menggugah Selera 1. Es Blewah Bintik Markisah...4 2. Es Blewah Campur Segar...4 3. Es Buah Tape Ketan Hijau... 5 4. Blue Ocean Ice... 5 5. Es Pisang Ijo...6 6. Sarabba...6 7.
Granula atau Perasa Vegan
KALDU VEGAN Bahan: 4 buah jamur hioko kering. di rendam. 300 gr kacang kedelai kering. di rendam 4 jam. 300 gr bangkuang. potong besa 300 gr wortel potong besar. 2 buah jagung.potong potong 10 biji angco
1. Masak beras dengan air / kaldu kira-kira ¼ matang masukkan daging giling
BUBUR SUSU TEPUNG BERAS 1. 20gr tepung beras 2. 200cc susu dari 100cc susu sapi / cair yang dicairkan 3. 1sdm gula pasir 1. Cairkan tepung beras dengan 50cc susu. 2. Sisa susu di campurkan gula. Didihkan,
Makanan dan Minuman Sehat untuk Keluarga
Makanan dan Minuman Sehat untuk Keluarga Oleh Desi Hartanto http://aquna.inet.web.id http:// defidi@gmail.com Pengantar Sudah menjadi rahasia umum akhir-akhir ini banyak sekali beredar di masyarakat aneka
TUGAS KARYA ILMIAH E-BISNIS MARTABAK
TUGAS KARYA ILMIAH E-BISNIS MARTABAK Disusun oleh : Nama : Fiko Jun Primadiansyah NIM : 08.11.1945 Kelas : S1 TI 6B JURUSAN TEKNIK INFORMATIKA JENJANG STRATA SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER
Resep Kastengel Bawang Merah
MEMBUAT RANCANGAN DAN KARYA TEKNOLOGI DIVERSIVIKASI TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS BAWANG MERAH YANG TIDAK DIPATENKAN; TINGKAT INTERNASIONAL Resep Kastengel Bawang Merah Bahan Adonan: 1 kg Tepung
[46 RESEP VARIASI NASI GORENG] 2013
![[46 RESEP VARIASI NASI GORENG] 2013](/thumbs/62/47061762.jpg "[46 RESEP VARIASI NASI GORENG] 2013")
[46 RESEP VARIASI NASI GORENG] 2013 Pustaka Hanan Resepedia #1 0 [46 RESEP VARIASI NASI GORENG] 2013 46 Resep Variasi Nasi Goreng Resepedia #1 Penyusun Tim Pustaka Hanan Ilustrasi Sampul Sergej Razvodovskij
MENU MAKANAN BAYI USIA 6-8 BULAN. - Sebelum mempersiapkan makanan untuk bayi, sebaiknya baca dulu bagian Pengantar - BUBUR KENTANG
MENU MAKANAN BAYI USIA 6-8 BULAN - Sebelum mempersiapkan makanan untuk bayi, sebaiknya baca dulu bagian Pengantar - 250 gram kentang Kaldu ayam/sapi secukupnya BUBUR KENTANG 1. Cuci bersih kentang lalu
BAB I PENDAHULUAN. kelangsungan hidupnya, namun makanan merupakan masukan yang sangat
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Makanan bukan hanya kebutuhan dasar manusia untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya, namun makanan merupakan masukan yang sangat penting untuk membangun fisik yang
ADDENDUM DOKUMEN PENGADAAN. Nomor : 001/RS-ULP/LSPBM-BBRVBD/04/2016
KEMENTERIAN SOSIAL REPUBLIK INDONESIA BALAI BESAR REHABILITASI VOKASIONAL BINA DAKSA (BBRVBD) UNIT LAYANAN PENGADAAN Jl. SKB No. 5 Karadenan Cibinong Bogor, 16913 Telp. (0251) 8654702 8654705 Fax. 8654701
Tongseng ala Weilbach Shinta
Tongseng ala Weilbach Shinta 1/2 kg Daging Kambing 1,5 liter Santan cair minyak goreng untuk menumis Bumbu: 1 batang Serai, memarkan Lengkuas, memarkan (klo aku pakenya yang bubuk) 3 lembar daun jeruk
PENGENALAN DKBM (TKPI) & UKURAN RUMAH TANGGA (URT) Rizqie Auliana, M.Kes
PENGENALAN DKBM (TKPI) & UKURAN RUMAH TANGGA (URT) Rizqie Auliana, M.Kes rizqie_auliana@uny.ac.id DKBM: 2 Daftar Komposisi Bahan Makanan dimulai tahun 1964 dengan beberapa penerbit. Digabung tahun 2005
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA JOB SHEET PENGOLAHAN BAKERY
1. Kompetensi: JST/TBB/BOG329/50 Menguasai pengolahan produk pengembangan fried dough dari sisi resep, bentuk, isi atau topping maupun kemasan. 2. Sub Kompetensi: a. Menjelaskan pengembangan fried dough
HIDANGAN SULAWESI SELATAN
HIDANGAN SULAWESI SELATAN Dra Elly Lasmanawati. Msi Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia
Kuisioner Penelitian. Hubungan Pola Makan dengan Status Gizi Anak Kelas IV dan V di SDN Panunggangan 1
Kuisioner Penelitian Hubungan Pola Makan dengan Status Gizi Anak Kelas IV dan V di SDN Panunggangan 1 A. Petunjuk Pengisian Kuisioner 1. Adik dimohon bantuannya untuk mengisi identitas diri pada bagian
Master Menu Rumah Sakit (siklus 10 hari) Hari ke-1 Porsi. Nasi merah Sop kacang merah. Sate jamur Empal genthong. Capcay basah Sate pusut tempe
Makan Pagi Nasi tim Cah brokoli+ goreng Ayam bacem Pepaya Air Putih Master Menu Rumah Sakit (siklus 0 hari) Hari ke- Porsi Porsi Porsi Makan Siang Makan Malam URT gram URT gram URT gram Nasi merah Sop
Resep Kue. Resep kue nastar
Resep kue nastar Resep kue nastar memang paling banyak dicari dan dipraktekan pada hari raya idul fitri. Pada lebaran tahun 2012 ini admin masakanmama.com pun tidak ketinggalan untuk membuat kue nastar
LAPORAN MODIFIKASI RESEP DI INSTALASI GIZI RSU SUNAN KALIJAGA DEMAK SUP AYAM FANTASI
LAPORAN MODIFIKASI RESEP DI INSTALASI GIZI RSU SUNAN KALIJAGA DEMAK SUP AYAM FANTASI DISUSUN OLEH : RIRIN SURYANI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG DIPLOMA IV JURUSAN GIZI TAHUN 2013 A. GAMBARAN RESEP
PROGRAM WELLBEING. PT WIJAYA KARYA (Persero) Tbk. Departemen Human Capital
PROGRAM WELLBEING MENU SEHAT DAN SEIMBANG PT WIJAYA KARYA (Persero) Tbk. Departemen Human Capital MENU SEHAT DAN SEIMBANG PANGAN SEHAT Semakin dekat dengan bentuk asli di alam Seimbang = kebutuhan makro
Adonan Dasar Pempek Dapurbunda
Adonan Dasar Pempek BAHAN: 500 gram daging ikan tenggiri atau ikan gabus (pilih yang betul-betul segar) 10 sendok makan air es 2 1/2 sendok makan tepung terigu 150 gram tepung kanji 2 sendok teh garam
Analisis Usaha Diversifikasi Produk Olahan Tempe. Oleh Siti Marwati Jurusan Pendidikan Kimia FMIPA UNY
Analisis Usaha Diversifikasi Produk Olahan Tempe Oleh Siti Marwati Jurusan Pendidikan Kimia FMIPA UNY siti_marwati@uny.ac.id Tempe merupakan jenis makanan fermentasi dengan bahan dasar kedelai atau jenis
Resep Jajanan Pasar. Mas Lilik Hamidah /
`` Resep Jajanan Pasar Mas Lilik Hamidah 031-78386580 / 0812 2327 2723 Kue Lumpur 1 kg terigu 1 kg kentang 1 kaleng susu ¾ kg gula pasir ½ kg telur ½ kg margarine 1 sendok the garam 1 liter santan kental
PELUANG BISNIS AYAM GORENG PRESTO. Tugas Kuliah Lingkungan Bisnis
PELUANG BISNIS AYAM GORENG PRESTO Tugas Kuliah Lingkungan Bisnis disusun oleh I. Martiandos MH 11.02.7960 JURUSAN MANAJEMEN INFORMATIKA SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER AMIKOM YOGYAKARTA