Katalog BPS: PENGELUARAN UNTUK KONSUMSI PENDUDUK SUMATERA SELATAN 2010

Transkripsi

1

2 Katalog BPS: PENGELUARAN UNTUK KONSUMSI PENDUDUK SUMATERA SELATAN 2010 BADAN PUSAT STATISTIK PROVINSI SUMATERA SELATAN 2011

3 PENGELUARAN UNTUK KONSUMSI PENDUDUK SUMATERA SELATAN 2010 Katalog BPS: Nomor Publikasi: Naskah: Seksi Statistik Kesra Gambar Sampul: Seksi Statistik Kesra Diterbitkan Oleh: Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Selatan Dicetak Oleh:

4 KATA PENGANTAR Data sosial ekonomi sangat dibutuhkan untuk memberikan gambaran proses serta hasil pembangunan yang telah dilaksanakan. Data tentang berbagai aspek pemenuhan kebutuhan hidup seperti sandang, pangan papan, pendidikan dan kesehatan diperlukan untuk mengetahui sejauh mana pembangunan dapat menjangkau seluruh lapisan masyarakat. Dalam buku ini disajikan data keadaan ekonomi penduduk dari Susenas Panel 2010 yang dimaksudkan untuk memberikan gambaran mengenai tingkat konsumsi serta perilaku konsumen berbagai lapisan masyarakat pada tingkat provinsi. Untuk tingkat provinsi disajikan data pembanding keadaan tahun 2008 dan 2009 hasil Susenas Panel 2008 dan 2009 untuk melihat perkembangan pengeluaran penduduk dua tahun terakhir. Diharapkan dengan terbitnya buku ini sasaran survey dapat dipenuhi dan kesenjangan yang ada antara ketersediaan dan kebutuhan data, khususnya data kesejahteraan rakyat, dapat diperkecil. Kepada semua pihak yang telah ikut berpartisipasi pada pengumpulan data Susenas sampai dengan terbitnya buku ini, baik langsung maupun tidak langsung, diucapkan terima kasih. Palembang, April 2011 Kepala Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Selatan M. HASLANI HARIS, M.A. NIP Pengeluaran untuk Konsumsi iii Penduduk Sumatera Selatan 2010

5 Pengeluaran untuk Konsumsi iv Penduduk Sumatera Selatan 2010

6 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... v I. PENDAHULUAN 1.1. Umum Metode Survei Konsep dan Definisi... 3 II. ULASAN SINGKAT 2.1. Perkembangan Pengeluaran Pola Konsumsi Konsumsi Kalori dan Protein TABEL-TABEL LAMPIRAN Pengeluaran untuk Konsumsi v Penduduk Sumatera Selatan 2010

7 Pengeluaran untuk Konsumsi vi Penduduk Sumatera Selatan 2010

8 BAB I PENDAHULUAN 1.1. Umum Badan Pusat Statistik (BPS), sejak tahun 1963 menyelenggarakan Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) yang bertujuan untuk mendapatkan data berkaitan dengan kesejahteraan rakyat. Bagi Pemerintah, tersedianya data tersebut sangat diperlukan dalam perencanaan pembangunan sektoral maupun lintas sektoral. Susenas diselenggarakan hampir setiap tahun. Sepanjang penyelenggaraannya, Susenas telah banyak mengalami penyempurnaan, baik dalam hal cakupan, metodologi, organisasi lapangan, dan lain-lain yang bertujuan untuk memenuhi tuntutan masyarakat pengguna data yang semakin beragam, serta dalam upaya mendapatkan data yang lebih berkualitas. Tahun 1992, melalui Susenas dilaksanakan pengumpulan data kor (pokok) dan data modul (khusus). Data kor yang mencakup data demografi, pendidikan, kesehatan/gizi, perumahan, konsumsi/pengeluaran rumah tangga, pendapatan, dan sosial ekonomi lainnya dikumpulkan setiap tahun; sedangkan pengumpulan data modul yang mencakup data konsumsi/pengeluaran rumah tangga, sosial budaya dan pendidikan, serta perumahan dan kesehatan dikumpulkan setiap 3 tahun secara bergiliran. Selain itu untuk melihat perkembangan tingkat kesejahteraan rumahtangga, dilakukan juga pengumpulan data Susenas Panel pada bulan Maret setiap tahunnya di mana sejak tahun 2007 dapat disajikan sampai tingkat Provinsi. Susenas Panel mengumpulkan data kor dan modul konsumsi/pengeluaran rumah tangga. Data konsumsi/pengeluaran yang dikumpulkan pada Susenas Panel dibagi menjadi 2 (dua) kelompok yaitu Pengeluaran untuk Konsumsi 1 Penduduk Sumatera Selatan 2010

9 konsumsi makanan dan bukan makanan. Konsumsi/pengeluaran makanan dirinci menjadi 215 komoditi, masing-masing dikumpulkan data kuantitas dan nilainya. Untuk konsumsi bukan makanan pada umumnya hanya dikumpulkan nilainya kecuali untuk beberapa jenis pengeluaran tertentu seperti penggunaan listrik, air, gas dan bahan bakar minyak yang juga dikumpulkan kuantitasnya. Buku ini berisi tabel-tabel hasil Susenas Panel 2010 yang berupa pengeluaran untuk konsumsi penduduk (nilai dan kuantitas) serta konsumsi kalori dan protein. Tabel-tabel disajikan untuk tingkat Provinsi Metode Survei Susenas Panel 2010 di Sumatera Selatan mencakup rumahtangga yang tersebar di seluruh kabupaten/kota. Estimasi dirancang representatif sampai tingkat Provinsi. Rumahtangga sampel Susenas Panel 2010 adalah rumahtangga sampel yang sama pada pelaksanaan Susenas Panel Rumahtangga sampel tersebut telah dicacah juga pada pelaksanaan Susenas Panel Maret 2009 yang lalu. Kerangka sampel yang digunakan untuk pemilihan blok sensus adalah daftar blok sensus biasa hasil Sensus Ekonomi 2006 yang dilengkapi dengan jumlah rumahtangga hasil pencacahan Pendaftaran Pemilih dan Pendataan Penduduk Berkelanjutan (P4B). Kerangka sampel untuk pemilihan rumahtangga adalah daftar rumahtangga hasil pendaftaran rumahtangga pada blok sensus terpilih. Kerangka sampel rumahtangga ini dibedakan menurut tiga kelompok golongan pengeluaran rumahtangga sebulan. Rancangan penarikan sampel Susenas 2008 adalah rancangan penarikan sampel bertahap dua. Penarikan sampel untuk daerah perkotaan dan perdesaan dilakukan secara terpisah. Prosedur penarikan sampel per kabupaten/kota adalah sebagai berikut: Pengeluaran untuk Konsumsi 2 Penduduk Sumatera Selatan 2010

10 a. Tahap Pertama, memilih blok sensus dengan probability proporsional to size (pps) dengan size banyaknya rumahtangga hasil P4B. b. Tahap kedua, dari setiap blok sensus terpilih dipilih sebanyak 16 rumahtangga dari hasil listing secara sistematik. Pelaksanaan pencacahan lapangan dilakukan secara tim di mana setiap tim terdiri atas Koordinator Tim (kortim) dan beberapa orang pencacah (PCS). Sebelum pelaksanaan lapangan, seluruh petugas dilatih mengenai konsep, definisi serta tata cara pelaksanaan pendataan. Wawancara dilakukan dengan mendatangi secara bersama-sama setiap blok sensus terpilih dan pada setiap rumahtangga terpilih dikunjungi oleh seorang pencacah yang diberikan tanggungjawab untuk mewawancarai responden. Responden adalah kepala rumahtangga atau anggota rumahtangga lain yang dianggap mengetahui keadaan rumahtangga yang bersangkutan Konsep dan Definisi Blok sensus adalah bagian dari suatu wilayah desa/kelurahan yang merupakan daerah kerja dari seorang Pencacah. Kriteria blok sensus adalah sebagai berikut: 1. Setiap wilayah desa/kelurahan dibagi habis menjadi beberapa blok sensus. 2. Blok sensus harus mempunyai batas-batas yang jelas/mudah dikenali, baik batas alam maupun buatan. Batas satuan lingkungan setempat/sls, seperti: RT, RW, dusun, lingkungan, dan sebagainya diutamakan sebagai batas blok sensus bila batas SLS tersebut jelas (batas alam atau buatan). 3. Satu blok sensus harus terletak dalam satu hamparan. Pengeluaran untuk Konsumsi 3 Penduduk Sumatera Selatan 2010

11 Blok sensus biasa (B) adalah blok sensus yangmuatannya antara 80 sampai 120 rumah tangga atau bangunan sensus tempat tinggal atau bangunan sensus bukan tempat tinggal atau gabungan keduanya dan sudah jenuh. Blok sensus khusus (K) adalah blok sensus yang mempunyai muatan sekurang-kurangnya 100 rumah tangga, kecuali untuk lembaga pemasyarakatan tidak ada batas muatan. Tempat-tempat yang bisa dijadikan blok sensus khusus antara lain: asrama militer (tangsi) dan daerah perumahan militer dengan pintu keluar masuk yang dijaga. Blok sensus persiapan (P) adalah blok sensus yang kosong. Contoh: Sawah, kebun, tegalan, rawa, hutan, daerah yang dikosongkan (digusur) atau bekas permukiman yang terbakar. Sub blok sensus adalah bagian dari blok sensus. Blok sensus yang mempunyai muatan lebih dari 150 rumah tangga harus dipecah menjadi beberapa sub blok sensus. Yang menjadi cakupan dalam Susenas adalah sub blok sensus biasa. Rumah tangga biasa adalah seorang atau sekelompok orang yang mendiami sebagian atau seluruh bangunan fisik atau sensus, dan biasanya tinggal bersama serta makan dari satu dapur. Rumah tangga biasa umumnya terdiri dari ibu, bapak, dan anak. Juga dianggap sebagai rumah tangga biasa antara lain: Seseorang yang menyewa kamar atau sebagian bangunan sensus tetapi makannya diurus sendiri. Keluarga yang tinggal terpisah di dua bangunan sensus tetapi makannya dari satu dapur, asal kedua bangunan sensus tersebut Pengeluaran untuk Konsumsi 4 Penduduk Sumatera Selatan 2010

12 masih dalam (sub) blok sensus yang sama dianggap sebagai satu rumah tangga. Pondokan dengan makan (indekos) yang pemondoknya kurang dari 10 orang. Pemondok dianggap sebagai art induk semangnya. Beberapa orang yang bersama-sama mendiami satu kamar dalam satu bangunan sensus walaupun mengurus makannya sendiri-sendiri dianggap satu rumah tangga biasa. Anggota TNI yang tinggal di asrama bersama keluarganya dan mengurus sendiri kebutuhan sehari-harinya Rumah tangga khusus Orang-orang yang tinggal di asrama, yaitu suatu tempat tinggal yang pengurusan kebutuhan sehari-harinya diatur oleh suatu yayasan atau badan, misalnya asrama perawat, asrama mahasiswa, asrama TNI (tangsi). Orang-orang yang tinggal di lembaga pemasyarakatan, panti asuhan, rumah tahanan dan sejenisnya. Sekelompok orang yang mondok dengan makan (indekos) yang berjumlah lebih besar atau sama dengan 10 orang. Rumah tangga khusus tidak dicakup dalam kegiatan Susenas. Kepala rumah tangga (krt) adalah seseorang dari sekelompok art yang bertanggung jawab atas kebutuhan sehari-hari rumah tangga, atau orang yang dianggap/ditunjuk sebagai krt (misalnya beberapa mahasiswa yang bersama-sama mendiami satu kamar dalam satu bangunan sensus walaupun mengurus makannya sendiri-sendiri, maka salah seorang dari mahasiswa tersebut dianggap/ditunjuk sebagai krt). Krt yang mempunyai tempat tinggal lebih dari satu, hanya dicatat di salah satu tempat tinggalnya di mana ia berada paling lama. Pengeluaran untuk Konsumsi 5 Penduduk Sumatera Selatan 2010

13 Khusus untuk krt yang mempunyai kegiatan/usaha di tempat lain dan pulang ke rumah istri dan anak-anaknya secara berkala (setiap minggu, setiap bulan, setiap 3 bulan) tetapi kurang dari 6 bulan, tetap dicatat sebagai krt di rumah istri dan anak-anaknya. Anggota rumah tangga (art) adalah semua orang yang biasanya bertempat tinggal di suatu rumah tangga (krt, suami/istri, anak, menantu, cucu, orang tua/mertua, famili lain, pembantu rumah tangga atau art lainnya), baik yang berada di rumah tangga responden maupun sementara tidak ada pada waktu pencacahan. Orang yang telah tinggal di rumah tangga responden 6 bulan atau lebih atau yang telah tinggal kurang dari 6 bulan tetapi berniat pindah/bertempat tinggal di rumah tangga tersebut 6 bulan atau lebih dianggap sebagai art. Bukan art adalah art yang telah bepergian 6 bulan atau lebih, dan art yang bepergian kurang dari 6 bulan tetapi dengan tujuan pindah/akan meninggalkan rumah 6 bulan atau lebih. Pengeluaran rata-rata per kapita adalah biaya yang dikeluarkan untuk konsumsi semua anggota rumahtangga selama sebulan dibagi dengan banyaknya anggota rumahtangga. Konsumsi rumahtangga dibedakan atas konsumsi makanan maupun bukan makanan tanpa memperhatikan asal barang dan terbatas pada pengeluaran untuk kebutuhan rumahtangga saja, tidak termasuk konsumsi untuk keperluan usaha atau yang diberikan kepada pihak lain. Pengeluaran untuk konsumsi makanan dihitung selama seminggu yang lalu, sedangkan untuk konsumsi bukan makanan sebulan dan setahun yang lalu. Konsumsi makanan dan non makanan selanjutnya dikonversikan ke dalam pengeluaran rata-rata sebulan. Pengeluaran untuk Konsumsi 6 Penduduk Sumatera Selatan 2010

14 BAB II ULASAN SINGKAT 2.1. Perkembangan Pengeluaran Salah satu determinan dari kesejahteraan ekonomi penduduk adalah kemampuan daya beli penduduk. Peningkatan kemampuan daya beli akan meningkatkan kemampuan penduduk untuk memenuhi kebutuhan pokok. Meningkatnya kemampuan daya beli penduduk tentu saja diakibatkan meningkatnya pendapatan. Karena itu besarnya konsumsi/pengeluaran penduduk merupakan salah satu indikator yang digunakan untuk melihat tingkat kesejahteraan penduduk. Berdasarkan Gambar 2.1., rata-rata pengeluaran per kapita sebulan masyarakat Provinsi Sumatera Selatan pada tahun 2010 sebesar Rp Angka ini konsisten mengalami kenaikan dibandingkan 2 tahun sebelumnya yaitu tahun 2008 dan Sebagaimana terlihat pada gambar tersebut, rata-rata pengeluaran per kapita penduduk pada tahun 2008 dan 2009 berturut-turut sebesar Rp ,- dan Rp ,-. rata pengeluaran penduduk perkotaan cenderung lebih tinggi dibandingkan pedesaan. Dibandingkan tahun 2008 rata-rata pengeluaran penduduk Sumatera Selatan meningkat sebesar 25,58 persen, sedangkan jika dibandingkan tahun 2009, rata-rata pengeluaran penduduk meningkat sebesar 15,64 persen. Jika harga-harga tidak banyak berubah, kenaikan pengeluaran per kapita tersebut jelas akan menunjukkan adanya peningkatan daya beli penduduk. Pengeluaran untuk Konsumsi 7 Penduduk Sumatera Selatan 2010

15 Gambar 2.1. rata Pengeluaran Per Penduduk (Dalam Rupiah) Sumatera Selatan Menurut Klasifikasi Daerah, Sumber: Susenas Panel Perkotaan Pedesaan Perkotaan+Pedesaan Data pengeluaran Susenas terdiri atas dua kelompok, yaitu pengeluaran untuk makanan dan bukan makanan. Tingkat kebutuhan/permintaan terhadap kedua kelompok tersebut pada dasarnya berbeda. Dalam kondisi pendapatan terbatas, kebutuhan makanan lebih didahulukan, sehingga pada kelompok masyarakat berpendapatan rendah akan terlihat bahwa sebagian besar pendapatannya digunakan untuk Pengeluaran untuk Konsumsi 8 Penduduk Sumatera Selatan 2010

16 membeli makanan. Seiring dengan peningkatan pendapatan, maka lambat laun akan terjadi pergeseran yaitu penurunan porsi pendapatan yang dibelanjakan untuk makanan dan peningkatan porsi pendapatan yang dibelanjakan untuk bukan makanan. Pergeseran komposisi dan pola pengeluaran tersebut terjadi karena elastisitas permintaan terhadap makanan secara umum rendah, sedangkan elastisitas permintaan terhadap kebutuhan bukan makanan relatif lebih tinggi. Keadaan ini jelas terlihat pada kelompok penduduk yang tingkat konsumsi makanannya sudah mencapai titik jenuh, sehingga peningkatan pendapatan digunakan untuk memenuhi kebutuhan barang bukan makanan, sedangkan sisa pendapatan dapat disimpan sebagai tabungan. Dengan demikian, pola pengeluaran dapat di pakai sebagai salah satu alat untuk mengukur tingkat kesejahteraan penduduk, di mana perubahan komposisinya digunakan sebagai petunjuk perubahan tingkat kesejahteraan. Tabel 2.1. Persentase Pengeluaran rata per Sebulan untuk Makanan dan Bukan Makanan Menurut Kalsifikasi Daerah, Tahun Klasifikasi Daerah Konsumsi Makanan Konsumsi Non Makanan (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) Perkotaan 49,88 50,20 50,53 51,02 50,12 49,80 49,47 48,98 Perdesaan 57,33 58,76 62,04 62,36 42,67 41,24 37,96 37,64 Perkotaan + Perdesaan 53,83 54,80 56,46 56,97 46,17 45,20 43,54 43,03 Sumber: Susenas Panel 2007, 2008, 2009 dan 2010 Pengeluaran untuk Konsumsi 9 Penduduk Sumatera Selatan 2010

17 Pada Tabel 2.1. disajikan data persentase pengeluaran per kapita sebulan untuk kelompok makanan dan bukan makanan tahun Secara umum persentase pengeluaran untuk konsumsi makanan mengalami kenaikan dari 53,83 persen pada tahun 2007 menjadi 54,80 persen tahun 2008, 56,46 persen pada tahun 2009 dan 56,97 persen pada tahun Dilihat dari klasifikasi daerah, baik di daerah perkotaan maupun pedesaan mengalami kenaikan proporsi pengeluaran makanan. Di daerah perdesaan prioritas penduduk terhadap konsumsi makanan masih tinggi, di mana pada periode proporsi konsumsi makanan masih sangat besar di atas 57 persen. Bahkan di daerah perdesaan persentase konsumsi makanan cenderung terus naik yaitu dari 57,33 persen tahun 2007 menjadi 57,64 persen tahun 2008, 62,04 persen tahun 2009 dan 62,36 persen pada tahun Sebaliknya untuk konsumsi non makanan persentasenya cenderung turun. Seperti disebutkan sebelumnya, proporsi konsumsi makanan merupakan salah satu indikator tingkat kesejahteraan masyarakat. Di daerah pedesaan gap antara konsumsi makanan dan non makanan terlihat lebar sementara untuk daerah perkotaan gap/perbedaannya hanya sedikit sekali. Hal ini mengindikasikan bahwa tingkat kesejahteraan penduduk perkotaan cenderung lebih tinggi dibandingkan pedesaan Pola Konsumsi Secara keseluruhan nilai rupiah yang dikeluarkan untuk konsumsi pangan masyarakat Sumatera Selatan masih didominasi oleh kelompok padi-padian, diikuti oleh konsumsi makanan dan minuman jadi. Kelompok komoditi berikutnya yang banyak menghabiskan pendapatan masyarakat adalah tembakau dan sirih, ikan/udang/cumi/kerang dan sayur-sayuran. Pengeluaran untuk Konsumsi 10 Penduduk Sumatera Selatan 2010

18 Tabel 2.2 Persentase Pengeluaran Per Menurut Kelompok Pengeluaran, Provinsi Sumatera Selatan Tahun Kelompok Pengeluaran (1) (2) (3) (4) (5) Padi-Padian 10,70 10,89 11,15 10,78 Umbi-Umbian 0,50 0,54 0,54 0,52 Ikan/Udang/Cumi/ Kerang 5,28 4,89 5,84 5,51 Daging 2,06 1,93 1,96 2,33 Telur Dan Susu 3,71 3,80 3,73 3,86 Sayur-Sayuran 4,94 5,31 5,40 5,32 Kacang-Kacangan 1,29 1,35 1,46 1,46 Buah-Buahan 3,22 2,79 2,03 2,91 Minyak Dan Lemak 1,61 2,16 2,14 2,03 Bahan Minuman 2,95 3,11 3,25 3,57 Bumbu-Bumbuan 1,29 1,31 1,39 1,33 Konsumsi Lainnya 2,14 2,19 2,17 2,13 Makanan Dan Minuman Jadi 8,08 8,15 8,65 8,50 Tembakau Dan Sirih 6,05 6,39 6,75 6,73 Total Makanan 53,83 54,80 56,46 56,97 Perumahan Dan Fasilitas Rumah Tangga 16,86 16,94 17,11 18,64 Aneka Barang Dan Jasa 14,62 10,02 9,87 9,36 Kesehatan 2,25 2,33 1,90 Pendidikan 2,36 2,92 2,54 Pakaian, Alas Kaki, Dan Tutup Kepala 2,88 3,20 3,12 3,25 Barang Tahan Lama 8,53 7,83 5,59 4,60 Pajak, Pungutan Dan Asuransi 0,95 0,81 0,99 1,14 Kepeluan Pesta Dan Upacara/Kenduri 2,34 1,79 1,62 1,59 Total Non Makanan 46,17 45,20 43,54 43,03 Total Konsumsi Sumber: Susenas Panel 2007, 2008, 2009 dan 2010 Tahun 2007, Biaya Aneka Barang Dan Jasa Mencakup Biaya Kesehatan Dan Biaya Pendidikan Pengeluaran untuk Konsumsi 11 Penduduk Sumatera Selatan 2010

19 Tabel 2.3 Konsumsi Rata Per Seminggu Beberapa Macam Bahan Makanan Penting, Provinsi Sumatera Selatan Tahun 2010 Jenis Bahan Makanan Satuan Konsumsi Per Seminggu (1) (2) (3) 1. Beras (beras lokal,kualitas unggul,impor) Kg 1, Ikan, udang dan hewan air lainnya yang segar Kg 0, Ikan, udang dan hewan air lainnya yang diawetkan Ons 0, Daging Sapi Kg 0, Daging ayam ras/kampung Kg 0, Telur ayam ras Kg 0, Telur itik dan telur itik manila Butir 0, Susu Kental Manis 397 gr 0, Susu buku Kg 0, Bawang merah Ons 0, Bawang Putih Ons 0, Cabe Merah Ons 0, Cabe Hijau Ons 0, Cabe Rawit Ons 0, Tahu Kg 0, Tempe Kg 0, Minyak kelapa dan minyak goreng lainnya Liter 0, Kelapa Butir 0, Gula Pasir Ons 2,378 Sumber: Susenas Panel 2010 Sedangkan untuk konsumsi non makanan, pengeluaran untuk perumahan menempati posisi tertinggi, diikuti oleh pengeluaran untuk Pengeluaran untuk Konsumsi 12 Penduduk Sumatera Selatan 2010

20 aneka barang dan jasa. Cukup menarik bahwa biaya kesehatan dan biaya pendidikan yang dikeluarkan oleh rumahtangga ternyata cukup kecil masing-masing hanya 1,90 persen dan 2,54 persen dari total konsumsi rumahtangga. Pada Tabel 2.3. disajikan data konsumsi rata-rata beberapa jenis bahan makanan yang umum dikonsumsi penduduk Sumatera Selatan. Perlu dijelaskan bahwa data ini belum menunjukkan besarnya konsumsi yang sesungguhnya, karena data tersebut hanya menggambarkan konsumsi makanan yang dimasak/disiapkan rumahtangga, tidak termasuk konsumsi makanan jadi Konsumsi Kalori dan Protein Indikator lain yang menunjukkan tingkat kesejahteraan penduduk adalah tingkat kecukupan gizi yang dihitung berdasarkan kandungan kalori dan protein makanan yang dikonsumsi penduduk. Besarnya konsumsi kalori dan protein dihitung dengan mengkonversikan kuantitas makanan yang dikonsumsi kedalam kalori atau protein setiap komoditas makanan yang dikonsumsi kemudian dijumlahkan. Berdasarkan Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG) 2004, angka kecukupan kalori penduduk Indonesia adalah 2000 kkal per orang per hari. Sedangkan angka kecukupan protein berdasarkan WNPG 2004 tersebut dipatok sebesar 52 gram per orang per hari. Perkembangan konsumsi energi di Sumatera Selatan di sajikan pada Tabel 2.4. rata konsumsi energi per kapita per hari pada tahun 2007 sudah cukup tinggi melebihi standar kecukupan gizi nasional sesuai WNPG VIII, namun pada tahun 2009 dan 2010 rata-rata konsumsi energi menurun sehingga secara rata-rata tidak mencapai standar kecukupan gizi tersebut. Pengeluaran untuk Konsumsi 13 Penduduk Sumatera Selatan 2010

21 Pada tahun 2007, besarnya rata-rata konsumsi energi masyarakat Sumatera Selatan sebesar 2.058,19 kkal per kapita per hari, di atas standar kecukupan gizi menurut WNPG VIII. Pada tahun 2008, angka konsumsi kalori meningkat menjadi 2.106,36 kkal per kapita per hari. Kenaikan ini tentu saja merupakan salah satu indikasi adanya peningkatan kesejahteraan masyarakat meskipun relatif kecil. Sebaliknya pada tahun 2009 dan 2010 angka konsumsi energi sedikit menurun menjadi 1991,76 kkal per kapita per hari pada tahun 2009 dan 1.989,11 kkal per kapita per hari. Tabel 2.4. rata Konsumsi Kalori per Per Hari Menurut Klasifikasi Daerah, Tahun Klasifikasi Daerah Kalori Protein (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) Perkotaan 2.004, , , ,42 60,37 57,27 54,62 55,74 Perdesaan 2.091, , , ,84 56,85 56,60 52,98 54,00 Perkotaan + Perdesaan 2.058, , , ,11 58,21 56,86 53,62 54,67 Sumber: Susenas Panel 2007, 2008, 2009 dan 2010 Jika dibandingkan antara perkotaan dan perdesaan, terlihat bahwa daerah perkotaan mempunyai konsumsi energi yang lebih rendah baik pada tahun 2007, 2008, 2009 maupun tahun Hal ini dinilai wajar, karena konsumsi masyarakat perdesaan lebih banyak pada makanan sumber energi Pengeluaran untuk Konsumsi 14 Penduduk Sumatera Selatan 2010

22 khususnya padi-padian sedangkan pada masyarakat perkotaan konsumsi pada-padian relatif rendah. Pada tingkat pendapatan tertentu, rumah tangga akan memprioritaskan pada pangan dengan harga murah seperti pangan sumber energi, kemudian dengan semakin meningkatnya pendapatan, akan terjadi perubahan preferensi konsumsi yaitu dari pangan dengan harga murah beralih ke pangan yang harganya mahal seperti pangan sumber protein. Selain konsumsi energi, konsumsi protein juga dijadikan ukuran proxy terhadap kesejahteraan rumahtangga. Perkembangan konsumsi protein di Sumatera Selatan di sajikan Tabel 2.4. di atas. rata konsumsi protein per kapita per hari pada tahun 2007 juga sudah cukup tinggi melebihi standar kecukupan gizi nasional sesuai WNPG VIII. Angka konsumsi protein ini memiliki trend yang menurun sampai tahun 2009, meskipun masih di atas standar nasional sesuai WNPG. Pada tahun 2010, konsumsi protein kembali meningkat menjadi 54,67 gram per kapita per hari. Memperhatikan Tabel 2.4. di atas nampak bahwa konsumsi protein penduduk yang tinggal di perkotaan cenderung lebih tinggi dibandingkan penduduk yang tinggal di perdesaan. Hal ini erat kaitannya dengan tingkat pendapatan di mana pendapatan penduduk perkotaan lebih tinggi dibandingkan perdesaan. Pada pendapatan rendah prioritas utama penduduk adalah pangan yang mengandung energi yang cukup, sejalan dengan meningkatnya pendapatan penduduk umumnya konsumsi akan bergeser ke arah pangan yang lebih mahal yang mengandung protein. Pengeluaran untuk Konsumsi 15 Penduduk Sumatera Selatan 2010

23 Pengeluaran untuk Konsumsi 16 Penduduk Sumatera Selatan 2010

24 TABEL-TABEL LAMPIRAN

25 Tabel 1. Persentase Penduduk Menurut Klasifikasi Daerah Dan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Sumatera Selatan Tahun 2010 Klasifikasi Daerah Golongan Pengeluaran Per Sebulan Rata Per (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) Perkotaan - 0,72 4,12 21,82 33,21 17,71 13,21 9,21 100,00 Pedesaan 0,51 3,52 11,00 31,24 32,80 14,40 4,77 1,74 100,00 Perkotaan + Pedesaan 0,31 2,44 8,34 27,60 32,96 15,68 8,04 4,63 100,00 Sumber: Susenas Panel 2010 Pengeluaran untuk Konsumsi 19 Penduduk Sumatera Selatan 2010

26 Tabel 2. Rata Konsumsi Per Sebulan Menurut Jenis Pengeluaran Dan Klasifikasi Daerah, Sumatera Selatan Tahun Jenis Pengeluaran K D K + D K D K + D K D K + D (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) PADI-PADIAN UMBI-UMBIAN IKAN/UDANG/CUMI/ KERANG DAGING TELUR DAN SUSU SAYUR-SAYURAN KACANG-KACANGAN BUAH-BUAHAN MINYAK DAN LEMAK BAHAN MINUMAN BUMBU-BUMBUAN KONSUMSI LAINNYA MAKANAN DAN MINUMAN JADI TEMBAKAU DAN SIRIH MAKANAN Sumber: Susenas Panel 2008, 2009 Dan 2010 Pengeluaran untuk Konsumsi 20 Penduduk Sumatera Selatan 2010

27 Tabel 2. Rata Konsumsi Per Sebulan Menurut Jenis Pengeluaran Dan Klasifikasi Daerah, Sumatera Selatan Tahun Jenis Pengeluaran K D K + D K D K + D K D K + D (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) PERUMAHAN DAN FASILITAS RUMAH TANGGA ANEKA BARANG DAN JASA KESEHATAN PENDIDIKAN PAKAIAN, ALAS KAKI, DAN TUTUP KEPALA BARANG TAHAN LAMA PAJAK, PUNGUTAN DAN ASURANSI KEPELUAN PESTA DAN UPACARA/KENDURI NON MAKANAN TOTAL Sumber: Susenas Panel 2008, 2009 Dan 2010 Pengeluaran untuk Konsumsi 21 Penduduk Sumatera Selatan 2010

28 Tabel 3. Rata Konsumsi Per Sebulan Menurut Jenis Pengeluaran Dan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Sumatera Selatan Tahun 2010 Jenis Pengeluaran Golongan Pengeluaran Per Sebulan Perkotaan Rata Per (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) PADI-PADIAN UMBI-UMBIAN IKAN/UDANG/CUMI/KERANG DAGING TELUR DAN SUSU SAYUR-SAYURAN KACANG-KACANGAN BUAH-BUAHAN MINYAK DAN LEMAK BAHAN MINUMAN BUMBU-BUMBUAN KONSUMSI LAINNYA MAKANAN DAN MINUMAN JADI TEMBAKAU DAN SIRIH MAKANAN Sumber: Susenas Panel 2010 Pengeluaran untuk Konsumsi 22 Penduduk Sumatera Selatan 2010

29 Tabel 3. Rata Konsumsi Per Sebulan Menurut Jenis Pengeluaran Dan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Sumatera Selatan Tahun 2009 Jenis Pengeluaran Golongan Pengeluaran Per Sebulan Perkotaan Rata Per (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) PERUMAHAN DAN FASILITAS RUMAH TANGGA ANEKA BARANG DAN JASA KESEHATAN PENDIDIKAN PAKAIAN, ALAS KAKI, DAN TUTUP KEPALA BARANG TAHAN LAMA PAJAK, PUNGUTAN DAN ASURANSI KEPELUAN PESTA DAN UPACARA/KENDURI NON MAKANAN TOTAL Sumber: Susenas Panel 2009 Pengeluaran untuk Konsumsi 23 Penduduk Sumatera Selatan 2010

30 Tabel 3. Rata Konsumsi Per Sebulan Menurut Jenis Pengeluaran Dan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Sumatera Selatan Tahun 2010 Jenis Pengeluaran Golongan Pengeluaran Per Sebulan Pedesaan Rata Per (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) PADI-PADIAN UMBI-UMBIAN IKAN/UDANG/CUMI/KERANG DAGING TELUR DAN SUSU SAYUR-SAYURAN KACANG-KACANGAN BUAH-BUAHAN MINYAK DAN LEMAK BAHAN MINUMAN KONSUMSI LAINNYA BUMBU-BUMBUAN MAKANAN DAN MINUMAN JADI TEMBAKAU DAN SIRIH MAKANAN Sumber: Susenas Panel 2009 Pengeluaran untuk Konsumsi 24 Penduduk Sumatera Selatan 2010

31 Tabel 3. Rata Konsumsi Per Sebulan Menurut Jenis Pengeluaran Dan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Sumatera Selatan Tahun 2010 Jenis Pengeluaran Golongan Pengeluaran Per Sebulan Pedesaan Rata Per (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) PERUMAHAN DAN FASILITAS RUMAH TANGGA ANEKA BARANG DAN JASA KESEHATAN PENDIDIKAN PAKAIAN, ALAS KAKI, DAN TUTUP KEPALA BARANG TAHAN LAMA PAJAK, PUNGUTAN DAN ASURANSI KEPELUAN PESTA DAN UPACARA/KENDURI NON MAKANAN TOTAL Sumber: Susenas Panel 2009 Pengeluaran untuk Konsumsi 25 Penduduk Sumatera Selatan 2010

32 Tabel 3. Rata Konsumsi Per Sebulan Menurut Jenis Pengeluaran Dan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Sumatera Selatan Tahun 2010 Jenis Pengeluaran Golongan Pengeluaran Per Sebulan Perkotaan + Pedesaan Rata Per (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) PADI-PADIAN UMBI-UMBIAN IKAN/UDANG/CUMI/KERANG DAGING TELUR DAN SUSU SAYUR-SAYURAN KACANG-KACANGAN BUAH-BUAHAN MINYAK DAN LEMAK BAHAN MINUMAN BUMBU-BUMBUAN KONSUMSI LAINNYA MAKANAN DAN MINUMAN JADI TEMBAKAU DAN SIRIH MAKANAN Sumber: Susenas Panel 2009 Pengeluaran untuk Konsumsi 26 Penduduk Sumatera Selatan 2010

33 Tabel 3. Rata Konsumsi Per Sebulan Menurut Jenis Pengeluaran Dan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Sumatera Selatan Tahun 2010 Jenis Pengeluaran Golongan Pengeluaran Per Sebulan Perkotaan + Pedesaan Rata Per (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) PERUMAHAN DAN FASILITAS RUMAH TANGGA ANEKA BARANG DAN JASA KESEHATAN PENDIDIKAN PAKAIAN, ALAS KAKI, DAN TUTUP KEPALA BARANG TAHAN LAMA PAJAK, PUNGUTAN DAN ASURANSI KEPELUAN PESTA DAN UPACARA/KENDURI NON MAKANAN TOTAL Sumber: Susenas Panel 2009 Pengeluaran untuk Konsumsi 27 Penduduk Sumatera Selatan 2010

34 Tabel 4. Rata Konsumsi Per Seminggu Menurut Jenis Komoditi Makanan Dan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Sumatera Selatan Tahun 2010 Perkotaan Kode Jenis Komoditi Satuan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Rata Per (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 1 PADI-PADIAN 2 Beras (Beras Lokal,Kualitas Unggul,Impor) Kg 0,000 6,884 1,806 1,361 1,896 1,622 0,693 0,816 1,505 3 Beras Ketan Kg 0,000 0,000 0,020 0,001 0,005 0,005 0,002 0,011 0,005 4 Jagung Basah Dengan Kulit Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,009 0,010 0,000 0,027 0,007 5 Jagung Pipilan/Beras Jagung Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 6 Tepung Beras Kg 0,000 0,000 0,000 0,003 0,003 0,003 0,000 0,004 0,003 7 Tepung Jagung (Maizena) Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,001 0,005 0,000 0,000 0,001 8 Tepung Terigu Kg 0,000 0,127 0,052 0,046 0,105 0,113 0,071 0,099 0,087 9 Lainnya... Kg 0,000 0,028 0,000 0,000 0,001 0,014 0,000 0,000 0, UMBI-UMBIAN 11 Ketela Pohon/Singkong Kg 0,000 0,057 0,084 0,067 0,098 0,083 0,025 0,070 0, Ketela Rambat/Ubi Jalar Kg 0,000 0,000 0,025 0,009 0,026 0,034 0,008 0,033 0, Sagu (Bukan Dari Ketela Pohon) Kg 0,000 0,000 0,000 0,001 0,012 0,004 0,009 0,009 0, Talas/Keladi Kg 0,000 0,000 0,000 0,002 0,001 0,003 0,006 0,000 0, Kentang Kg 0,000 0,000 0,012 0,015 0,058 0,047 0,028 0,053 0, Gaplek Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Tepung Gaplek (Tiwul) Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 Pengeluaran untuk Konsumsi 28 Penduduk Sumatera Selatan 2010

35 Perkotaan Kode Jenis Komoditi Satuan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Rata Per (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 18 Tepung Ketela Pohon (Tapioka/Kanji) Kg 0,000 0,000 0,010 0,001 0,018 0,039 0,012 0,026 0, Lainnya... Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, IKAN/UDANG/CUMI/KERANG 21 Ekor Kuning Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,002 0,007 0,000 0,000 0, Tongkol/Tuna/Cakalang Kg 0,000 0,057 0,007 0,008 0,032 0,026 0,022 0,027 0, Tenggiri Kg 0,000 0,000 0,000 0,002 0,000 0,001 0,000 0,000 0, Selar Kg 0,000 0,014 0,010 0,001 0,002 0,005 0,003 0,009 0, Kembung Kg 0,000 0,028 0,020 0,031 0,046 0,046 0,012 0,009 0, Teri Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,002 0,000 0,001 0,004 0, Bandeng Kg 0,000 0,000 0,010 0,003 0,006 0,014 0,011 0,010 0, Gabus Kg 0,000 0,014 0,005 0,014 0,018 0,019 0,029 0,046 0, Mujair Kg 0,000 0,000 0,005 0,019 0,045 0,081 0,034 0,079 0, Mas Kg 0,000 0,057 0,000 0,009 0,017 0,024 0,028 0,013 0, Lele Kg 0,000 0,142 0,005 0,014 0,020 0,023 0,029 0,043 0, Kakap Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,002 0, Baronang Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Lainnya... Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Udang Kg 0,000 1,544 1,490 1,585 1,573 1,525 1,679 1,297 1, Cumi-Cumi/Sotong Kg 0,000 0,000 0,000 0,003 0,006 0,005 0,010 0,002 0, Ketam/Kepiting/Rajungan Kg 0,000 0,000 0,000 0,006 0,003 0,000 0,000 0,000 0, Kerang/Siput Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,005 0,000 0,000 0,001 Pengeluaran untuk Konsumsi 29 Penduduk Sumatera Selatan 2010

36 Kode Jenis Komoditi Satuan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Perkotaan (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 39 Lainnya... Kg 0,000 0,000 0,000 0,002 0,002 0,002 0,000 0,007 0, Kembung/Peda Ons 0,000 0,000 0,000 0,002 0,001 0,004 0,000 0,000 0, Tenggiri Kg 0,000 0,015 0,057 0,070 0,084 0,084 0,100 0,128 0, Tongkol/Tuna/Cakalang Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,002 0,000 0,003 0,009 0, Teri Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Selar Ons 0,000 0,059 0,098 0,086 0,073 0,107 0,044 0,075 0, Sepat Ons 0,000 0,118 0,000 0,023 0,028 0,048 0,032 0,023 0, Bandeng Ons 0,000 0,000 0,031 0,012 0,015 0,013 0,013 0,028 0, Gabus Ons 0,000 0,000 0,031 0,000 0,003 0,002 0,000 0,000 0, Ikan Dalam Kaleng Ons 0,000 0,015 0,000 0,021 0,035 0,059 0,062 0,046 0, Lainnya... Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,001 0,000 0,000 0,000 0, Udang/Ebi Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,002 0,000 0,005 0, Cumi-Cumi/Sotong Ons 0,000 0,000 0,010 0,005 0,007 0,007 0,019 0,002 0, Lainnya... Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, DAGING 54 Daging Sapi Kg 0,000 0,000 0,005 0,000 0,000 0,001 0,005 0,014 0, Daging Kerbau Kg 0,000 0,000 0,000 0,015 0,017 0,009 0,025 0,006 0, Daging Kambing Kg 0,000 0,000 0,000 0,010 0,000 0,000 0,004 0,009 0, Daging Babi Kg 0,000 0,000 0,000 0,001 0,006 0,011 0,010 0,007 0, Daging Ayam Ras Kg 0,000 0,000 0,000 0,010 0,054 0,073 0,040 0,060 0, Daging Ayam Kampung Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,003 0,001 0,004 0,001 0, Daging Unggas Lainnya Kg 0,000 0,000 0,000 0,005 0,017 0,020 0,023 0,024 0,016 Rata Per Pengeluaran untuk Konsumsi 30 Penduduk Sumatera Selatan 2010

37 ode Jenis Komoditi Satuan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Perkotaan (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 61 Daging Lainnya... Kg 0,000 0,000 0,000 0,011 0,024 0,019 0,039 0,044 0, Dendeng Kg 0,000 0,000 0,008 0,023 0,039 0,061 0,082 0,119 0, Abon Ons 0,000 0,000 0,000 0,004 0,022 0,025 0,048 0,040 0, Daging Dalam Kaleng Kg 0,000 0,000 0,000 0,036 0,035 0,039 0,011 0,030 0, Lainnya... Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,005 0, Hati Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Jeroan (Selain Hati) Kg 0,000 0,015 0,121 0,166 0,154 0,142 0,178 0,146 0, Tetelan Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,005 0,004 0,028 0,031 0, Tulang Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,003 0,002 0,008 0,053 0, Lainnya... Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,001 0,000 0,000 0,005 0, TELUR DAN SUSU 72 Telur Ayam Ras Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,002 0,000 0, Telur Ayam Kampung Butir 0,000 0,000 0,000 0,018 0,035 0,037 0,003 0,041 0, Telur Itik/Telur Itik Manila Butir 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Telur Puyuh Butir 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,008 0,000 0, Telur Lainnya Butir 0,000 0,018 0,015 0,052 0,059 0,089 0,083 0,051 0, Telur Asin Butir 0,000 0,000 0,000 0,011 0,006 0,007 0,026 0,005 0, Susu Murni Liter 0,000 0,000 0,057 0,111 0,114 0,123 0,088 0,035 0, Susu Cair Pabrik 250ml 0,000 0,000 0,000 0,019 0,000 0,000 0,003 0,000 0, Susu Kental Manis 397gr 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,006 0,000 0,000 0, Susu Bubuk Kg 0,000 0,000 0,000 0,009 0,038 0,037 0,051 0,053 0, Susu Bubuk Bayi 400gr 0,000 0,206 0,109 0,065 0,059 0,068 0,061 0,021 0,062 Rata Per Pengeluaran untuk Konsumsi 31 Penduduk Sumatera Selatan 2010

38 Kode Jenis Komoditi Satuan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Perkotaan (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) Rata Per 83 Keju Ons 0,000 0,000 0,000 0,002 0,003 0,011 0,000 0,000 0, Hasil Lain Dari Susu... Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, SAYUR-SAYURAN 86 Bayam Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Kangkung Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,003 0,010 0,017 0,041 0, Kol/Kubis Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,001 0,000 0,000 0, Sawi Putih (Petsai) Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Sawi Hijau Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,004 0,003 0,000 0, Buncis Kg 0,000 0,000 0,041 0,063 0,099 0,126 0,202 0,148 0, Kacang Panjang Kg 0,000 0,000 0,000 0,005 0,009 0,008 0,003 0,010 0, Tomat Sayur Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Wortel Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,001 0,000 0,000 0, Mentimun Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Daun Ketela Pohon Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Terong Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,002 0,000 0,001 0, Tauge Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,005 0,000 0,000 0, Labu Kg 0,000 0,000 0,000 0,001 0,001 0,004 0,004 0,010 0, Jagung Muda Kecil Ons 0,000 0,000 0,000 0,002 0,003 0,000 0,002 0,000 0, Sayur Sop/Capcay Bungkus 0,000 0,000 0,000 0,002 0,002 0,002 0,000 0,002 0, Sayur Asam/Lodeh Bungkus 0,000 0,000 0,000 0,000 0,003 0,000 0,014 0,024 0, Nangka Muda Kg 0,000 0,059 0,000 0,000 0,001 0,000 0,000 0,002 0,001 Pengeluaran untuk Konsumsi 32 Penduduk Sumatera Selatan 2010

39 Kode Jenis Komoditi Satuan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Perkotaan (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 104 Pepaya Muda Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Jamur Ons 0,000 0,074 0,101 0,126 0,183 0,239 0,260 0,309 0, Petai Ons 0,000 0,000 0,000 0,004 0,029 0,043 0,023 0,097 0, Jengkol Kg 0,000 0,000 0,000 0,034 0,008 0,038 0,000 0,000 0, Bawang Merah Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,026 0,000 0,100 0,000 0, Bawang Putih Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Cabe Merah Ons 0,000 0,000 0,000 0,004 0,006 0,000 0,006 0,005 0, Cabe Hijau Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,014 0, Cabe Rawit Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,001 0,010 0,006 0,018 0, Sayur Dalam Kaleng Kg 0,000 0,059 0,031 0,093 0,116 0,139 0,166 0,149 0, Lainnya... Kg 0,000 0,000 0,000 0,002 0,012 0,052 0,040 0,124 0, KACANG-KACANGAN 116 Kacang Tanah Tanpa Kulit Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,001 0,000 0,005 0, Kacang Tanah Dengan Kulit Kg 0,000 0,000 0,000 0,014 0,028 0,000 0,017 0,035 0, Kacang Kedele Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Kacang Hijau Kg 0,000 0,088 0,026 0,047 0,083 0,096 0,099 0,051 0, Kacang Muda Ons 0,000 0,074 0,048 0,087 0,104 0,096 0,111 0,089 0, Kacang Lainnya... Kg 0,000 0,015 0,018 0,055 0,047 0,064 0,063 0,058 0, Tahu Kg 0,000 0,000 0,005 0,015 0,008 0,017 0,022 0,018 0, Tempe Kg 0,000 0,015 0,012 0,020 0,030 0,038 0,051 0,024 0, Tauco Ons 0,000 0,000 0,000 0,027 0,009 0,009 0,018 0,013 0, Oncom Ons 0,000 0,044 0,024 0,044 0,051 0,058 0,052 0,063 0,051 Rata Per Pengeluaran untuk Konsumsi 33 Penduduk Sumatera Selatan 2010

40 Kode Jenis Komoditi Satuan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Perkotaan (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) Rata Per 126 Lainnya... Ons 0,000 0,176 0,010 0,244 0,314 0,403 0,318 0,368 0, BUAH-BUAHAN 128 Jeruk Kg 0,000 0,029 0,018 0,029 0,035 0,050 0,051 0,078 0, Mangga Kg 0,000 0,059 0,036 0,034 0,035 0,032 0,027 0,026 0, Apel Kg 0,000 0,088 0,021 0,037 0,036 0,027 0,046 0,030 0, Alpokat Kg 0,000 0,000 0,015 0,015 0,019 0,038 0,024 0,017 0, Rambutan Kg 0,000 0,000 0,010 0,005 0,003 0,011 0,011 0,016 0, Duku Kg 0,000 0,000 0,000 0,021 0,023 0,071 0,056 0,074 0, Durian Kg 0,000 0,118 0,093 0,087 0,107 0,151 0,135 0,111 0, Salak Kg 0,000 0,176 0,113 0,102 0,140 0,144 0,151 0,150 0, Nanas Kg 0,000 0,000 0,000 0,005 0,004 0,013 0,014 0,000 0, Pisang Ambon Kg 0,000 0,000 0,005 0,000 0,001 0,019 0,003 0,000 0, Pisang Raja Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,004 0,010 0,000 0,009 0, Pisang Lainnya... Kg 0,000 0,000 0,000 0,095 0,074 0,044 0,072 0,041 0, Pepaya Kg 0,000 0,000 0,003 0,007 0,008 0,006 0,012 0,001 0, Jambu Kg 0,000 0,324 0,337 0,373 0,408 0,443 0,473 0,557 0, Sawo Kg 0,000 0,265 0,250 0,281 0,266 0,300 0,348 0,339 0, Belimbing Kg 0,000 0,353 0,330 0,497 0,480 0,531 0,571 0,584 0, Kedondong Kg 0,000 0,000 0,021 0,030 0,049 0,095 0,064 0,071 0, Semangka Kg 0,000 0,059 0,124 0,083 0,057 0,108 0,069 0,122 0, Melon Kg 0,000 0,000 0,000 0,001 0,000 0,006 0,000 0,000 0, Nangka Kg 0,000 0,000 0,024 0,049 0,020 0,020 0,011 0,056 0,028 Pengeluaran untuk Konsumsi 34 Penduduk Sumatera Selatan 2010

41 Perkotaan Kode Jenis Komoditi Satuan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Rata Per (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 148 Tomat Buah Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Buah Dalam Kaleng Kg 0,000 0,000 0,000 0,001 0,002 0,001 0,002 0,001 0, Lainnya... Kg 0,000 0,000 0,000 0,001 0,001 0,000 0,000 0,000 0, MINYAK DAN LEMAK 152 Minyak Kelapa Liter 0,000 0,000 0,000 0,002 0,010 0,014 0,016 0,003 0, Minyak Jagung Liter 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Minyak Goreng Lainnya Liter 0,000 0,000 0,000 0,000 0,001 0,000 0,004 0,007 0, Kelapa Butir 0,000 0,044 0,102 0,094 0,107 0,181 0,169 0,142 0, Margarine Ons 0,000 0,015 0,118 0,099 0,105 0,201 0,161 0,132 0, Lainnya... Liter 0,000 0,000 0,010 0,008 0,013 0,022 0,012 0,002 0, BAHAN MINUMAN 159 Gula Pasir Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Gula Merah (Termasuk Gula Air) Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Teh Ons 0,000 0,000 0,052 0,050 0,098 0,182 0,162 0,238 0, Kopi (Bubuk, Biji, Instan) Ons 0,000 0,000 0,000 0,002 0,001 0,000 0,006 0,028 0, Coklat Instan 150 Gr 0,000 0,000 0,000 0,007 0,004 0,013 0,040 0,081 0, Coklat Bubuk Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,007 0,006 0,018 0, Sirup 620ml 0,000 0,000 0,041 0,034 0,046 0,115 0,095 0,120 0, Lainnya... 0,000 0,176 0,175 0,133 0,197 0,428 0,401 0,465 0, BUMBU-BUMBUAN 168 Garam Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,001 0,007 0,003 0,025 0,004 Pengeluaran untuk Konsumsi 35 Penduduk Sumatera Selatan 2010

42 Kode Jenis Komoditi Satuan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Perkotaan (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 169 Kemiri Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,002 0,000 0,000 0, Ketumbar/Jinten Ons 0,000 0,000 0,005 0,004 0,022 0,023 0,035 0,157 0, Merica/Lada Ons 0,000 0,000 0,005 0,007 0,003 0,002 0,011 0,023 0, Asam Ons 0,000 0,000 0,002 0,087 0,074 0,085 0,085 0,068 0, Biji Pala Ons 0,000 0,018 0,000 0,024 0,055 0,070 0,064 0,078 0, Cengkeh Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,001 0,000 0,000 0,000 0, Terasi/Petis Ons 0,000 0,000 0,000 0,001 0,000 0,006 0,000 0,005 0, Kecap 140ml 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Penyedap Masakan/Vetsin Gram 0,000 0,000 0,000 0,003 0,001 0,001 0,000 0,000 0, Sambel Jadi/Sauce Tomat 140ml 0,000 0,000 0,000 0,013 0,027 0,049 0,019 0,041 0, Bumbu Masak Jadi/Kemasan Ons 0,000 0,000 0,000 0,001 0,003 0,000 0,002 0,023 0, Bumbu Dapur Lainnya... Ons 0,000 0,000 0,000 0,006 0,000 0,002 0,003 0,000 0, KONSUMSI LAINNYA 182 Mie Instan Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Mie Basah Ons 0,000 0,000 0,000 0,006 0,005 0,000 0,071 0,060 0, Bihun Kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Makaroni/Mie Kering 80gr 0,000 0,029 0,082 0,042 0,057 0,035 0,030 0,046 0, Kerupuk Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,004 0,000 0,000 0, Emping Ons 0,000 0,068 0,099 0,137 0,139 0,177 0,206 0,192 0, Bahan Agar-Agar (7gr) 0,000 0,000 0,021 0,049 0,030 0,032 0,043 0,053 0, Bubur Bayi Kemasan 150gr 0,000 0,000 0,000 0,011 0,006 0,000 0,058 0,035 0, Lainnya... Ons 0,000 0,000 0,010 0,009 0,014 0,027 0,003 0,018 0,014 Rata Per Pengeluaran untuk Konsumsi 36 Penduduk Sumatera Selatan 2010

43 Kode Jenis Komoditi Satuan Golongan Pengeluaran Per Sebulan Perkotaan (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 191 MAKANAN DAN MINUMAN JADI 192 Roti Tawar Bungkus 0,000 1,471 2,036 2,006 2,428 2,421 2,664 2,640 2, Roti Manis/Roti Lainnya Potong 0,000 0,000 0,055 0,073 0,098 0,248 0,109 0,106 0, Kue Kering/Biskuit/ Semprong Ons 0,000 0,041 0,109 0,095 0,126 0,189 0,227 0,210 0, Kue Basah Buah 0,000 0,088 0,242 0,318 0,274 0,266 0,227 0,235 0, Makanan Gorengan Potong 0,000 0,000 0,000 0,000 0,001 0,000 0,000 0,000 0, Bubur Kacang Hijau Porsi 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Gado-Gado/Ketoprak/Pecel Porsi 0,000 0,000 0,000 0,003 0,005 0,013 0,031 0,028 0, Nasi Campur/Rames Porsi 0,000 0,000 0,000 0,005 0,000 0,000 0,004 0,037 0, Nasi Goreng Porsi 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0, Nasi Putih Porsi 0,000 0,169 0,224 0,297 0,282 0,267 0,303 0,287 0, Lontong/Ketupat Sayur Porsi 0,000 0,000 0,008 0,021 0,039 0,030 0,028 0,043 0, Soto/Gule/Sop/Rawon/ Cincang Porsi 0,000 0,001 0,004 0,010 0,024 0,030 0,013 0,024 0, Sate/Tongseng 5tusuk 0,000 0,000 0,010 0,015 0,019 0,028 0,013 0,020 0, Mie Bakso/Mie Rebus/Mie Goreng Porsi 0,000 0,059 0,124 0,126 0,151 0,153 0,183 0,144 0, Mie Instan Porsi 0,000 0,000 0,000 0,000 0,003 0,006 0,005 0,005 0, Makanan Ringan Anak- Anak/Krupuk/Kripik Ons 0,000 0,000 0,000 0,000 0,002 0,000 0,003 0,008 0,002 Rata Per Pengeluaran untuk Konsumsi 37 Penduduk Sumatera Selatan 2010