KELOMPOK DISKUSI SORE HARI - LPEM

Transkripsi

1 KELOMPOK DISKUSI SORE HARI - LPEM Oleh: Martani Huseini Direktur Jenderal Pengolahan Dan Pemasaran Hasil Perikanan Jakarta, 6 Mei 2010

2 Indonesia, Country of PARADOX? RICH but POOR.. WE STILL IMPORT RICE SOY BEAN SUGAR BEEF/OXTAIL FRUITS (Durian, Apple, Lychee, Peer, Longhon, Orange, etc) Seaweed (refined seaweed for cosmetics, agar, etc) Apparels (shirts, pant, etc. for factory outlets) Refined BBM SALT (Artemia, refined salt) FISH (Layang, Mackarell, Kembung, Patin, Lele, salmon, etc) Fish Meal, Vanamee, Some Ornamentral Fish, etc.

3 Sumber Daya Kelautan dan Perikanan Indonesia Luas perairan lautan mencapai 5,8 juta km. Potensi lestari ikan laut yang mencapai 6,4 juta ton per tahun. tapi... Angka konsumsi ikan di Indonesia masih rendah. Tahun 2009 tingkat konsumsi ikan nasional mencapai 30,17 kg/kapita/tahun. Dibandingkan dengan Malaysia yang telah mencapai 45 kg/kapita/tahun. Potensi lestari ikan laut yang mencapai 6,18 ton juta ton per tahun, saat ini baru sekitar 58,5 % yang dimanfaatkan.

4 Keutamaan Ikan Laut Ikan laut kaya akan lemak, vitamin dan mineral, Ikan laut memiliki kandungan yodium tinggi yang bisa mencapai 830 mikro gram per kilogram. Ikan laut mengandung omega-3 yang bermanfaat menurunkan kadar kolestrol dalam darah. Jadi, sering mengkonsumsi ikan laut dapat membantu mencegah terjadinyaaterosklerosisdanpanyakitjantung. Minyak hati ikan laut juga menjadi sumber vitamin A dan D. Vitamin A yang ada dalam minyak ikan termasuk yang mudah diserap. Dengan pemberian ikan minyak hati ikan pada balita bisa mencukupi kebutuhan vitamin A dan D, serta omega-3.

5 Laju Pertumbuhan Konsumsi Ikan Sejak 2005 terjadi kenaikan rata-rata sebesar 5,96 kg/kapita/tahun konsumsi ikan sebesar 23,95 kg/kapita/tahun 2009 konsumsi ikan sebesar kg/kapita/tahun. Laju pertumbuhan produksi perikanan nasional sejak mencapai 10,02 % per tahun. Produksi ikan nasional Tahun 2005 mencapai ton Tahun 2009 mencapai ton Tahun (angka proyeksi) mencapai ton. Kenaikan rata-rata 0.55 % per tahun

6 Laju Pertumbuhan Konsumsi Ikan Menteri Kelautan dan Perikanan Fadel Muhamad menargetkan dalam 5 tahun ke depan konsumsi ikan bisa mencapai 38,67 kg/kapita/tahun. Target kenaikan per tahunnya di harapkan mencapai 6,29 %, kata Fadel Muhammad. Sementara itu Kementerian Kelautan dan Perikanan menargetkan konsumsi ikan di tahun 2010 sebanyak 30,47 kg/kapita/tahun. Tahun 2009 konsumsi ikan sebesar kg/kapita/tahun. Tahun 2010 konsumsi ikan sebesar kg/kapita/tahun. Ada selisih 0,30 kg/kapita/tahun Untuk meningkatkan konsumsi ikan,kami akan tingkatkan promosi agar mau makan ikan, kata Fadel Muhamad dalam Acara Refleksi 2009 dan outlook Sumber : Majalah Demersal Edisi Februari 2010 Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan, Martani Huseini mengatakan pembangunan sektor perikanan sebagai bagian dari pembangunan nasional tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan perikanan. Lebih dari itu, membangun manusia Indonesia seutuhnya yang memiliki intelektual, emosional dan spiritual yang mantap dan menjadi modal dasar bagi pembangunan.

7 Sasaran pembangunan bidang P2HP 1. Meningkatnya produk olahan hasil perikanan yang bernilai tambah dari perkiraan 4 juta ton pada tahun 2009 menjadi menjadi 5 juta ton pada tahun 2014; 2. Menurun dan terjaganya jumlah kasus penolakan ekspor hasil perikanan dari perkiraan > 10 kasus per negara tujuan ekspor pada tahun 2009 menjadi 10 kasus per negara tujuan ekspor per tahun sampai dengan tahun 2014 melalui peningkatan jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan; 3. Meningkatnya konsumsi ikan yang bermutu dan aman dikonsumsi dari perkiraan 30,17 kg/kap pada tahun 2009 menjadi 38,67 kg/kap pada tahun 2014 melalui peningkatan pemasaran hasil perikanan di dalam negeri; 4. Meningkatnya pangsa dan nilai ekspor hasil perikanan dari perkiraan 3,18% dan US$ 2,8 Miliar pada tahun 2009 menjadi 5,60% dan US$ 5 Miliar pada tahun 2014 melalui peningkatan akses pasar luar negeri dan pengendalian impor hasil perikanan; 5. Tercapainya nilai investasi (PMA dan PMDN) bidang pengolahan dan pemasaran hasil perikanan sebesar Rp Milyar per tahun sampai dengan tahun 2014; 6. Tersedianya 60 ragam pengembangan teknologi pengolahan terapan sampai dengan tahun 2014; 7. Tersusunnya perencanaan, pengendalian, pelaporan dan pubikasi secara terintegrasi, akuntabel dan tepat waktu berdasarkan data yang terkini dan akurat di lingkungan Ditjen P2HP.

8 UPAYA PENINGKATAN JAMINAN MUTU, KEAMANAN & SUSTAINABILITY HASIL PERIKANAN GAP GHcP FEED / VET-DRUG CERTIFICATION : -GMP -HACCP - TRACEABILITY RMP Vessels AQUACULTURE (Ponds) CAPTURE (Vessels) Middle Man (supplier) LANDING PLACE FISHING PORT ESTABLISHMENT MARKET / DISTRIBUTION CERTIFICATION Unloading (monitoring) TRANSPORTATION Health Certificate TRACEABILITY No matter how good a company organizes one element of a chain, if any other part of the chain doesn t perform, the whole chain is contaminated

9 1. VISI DAN MISI KKP

10

11 2. POTENSI PENGEMBANGAN PERIKANAN INDONESIA A. POTENSI PERIKANAN TANGKAP LAUT Potensi Lestari (MSY) = 6,4 Juta ton/tahun JTB (Jumlah Tangkapan yang Diperbolehkan) = 5,12 juta ton/tahun (80% MSY) PERAIRAN UMUM Berupa danau, waduk, sungai, dan rawa seluas hektar dengan produksi ton/tahun

12 B. POTENSI PERIKANAN BUDIDAYA Ketersediaan lahan untuk budidaya laut, payau dan tawar, ha, terdiri dari : air tawar : ha air payau: ha air laut : ha Faktor pendukung: Beberapa spesies ikan komersial telah berhasil di budidayakan, Penguasaan teknologi dan ketersediaan SDM,

13 C. PELUANG Peningkanya permintaan pasar domestik dan internasional terhadap produk perikanan. TARGET KONSUMSI DALAM NEGERI 38,67 Kg/Kap PADA TAHUN 2014 PENINGKATAN DEVISA US$ 2,9 M (2010) US$ 5 M (2014)

14 3. TREND PRODUKSI IKAN DUNIA DAN INDONESIA 160 Capture inland waters Capture marine waters Aquaculture Million tonnes Produksi ikan dunia 2007 mencapai 156,4 juta ton, sumbangan produksi budidaya mencapai 36% Perikanan tangkap relatif tetap sejak tahun 2003 FAO-FISHDAB, 2009

15 PRODUKSI PERIKANAN BUDIDAYA ** (ton) * 2009** Sumber : DJ-PB, DKP Keterangan : * angka sementara ** angka perkiraan Total Budidaya Rumput Laut Budidaya Tanpa Rumput Laut

16 4. TANTANGAN DALAM DALAM MENGELOLA SECARA BERKELANJUTAN

17 Masalah klasik dalam perikanan: kurang efektifnya managemen perikanan tangkap Jumlah ikan yang ditangkap tidak dibatasi

18 Open /semi open access masih berlaku

19 Overfishing di beberapa fishing grounds untuk beberapa stok ikan, dan underfishing di fishing grounds lainnya untuk stok ikan lainnya.

20 Masih didominasi perahu tanpa motor, kualitas SDM perikanan dan penguasaan IPTEK kurang

21 Kemiskinan nelayan

22 Illegal, Unregulated and Unreported (IUU) Fishing Sistem data dan informasi lemah Kerusakan dan/atau penurunan luas areal ekosistem pesisir dan laut akibat pencemaran, destructive fishing practices (bahan peledak, racun, dll), dan konvensi menjadi man-made ecosystem Pendekatan regulasi pemerintah kurang efektif

23 Masalah perikanan budidaya berkelanjutan Pengelolaan kesehatan ikan dan lingkungan belum terintregasi Perubahan kualitas lingkungan dan sumberdaya alam sebagai dampak kegiatan pembangunan (pencemaran, sedimentasi, konservasi dan degradasi sumberdaya) Meningkatnya limbah pertanian, penggunaan pupuk dan pestisida pada lahan pertanian yang masuk ke perairan Dampak dari tumbuhnya pariwisata/ transportasi dll

24 Belum mantapnya tata ruang lahan untuk perikanan budidaya Mekanisme penyuluhan belum berjalan secara baik serta kurangnya tenaga penyuluh perikanan, disisi lainnya kelembagaan kelompok pembudidaya masih lemah Regulasi dan peraturan pemerintah belum efektif

25 Penguasaan IPTEK oleh SDM perikanan masih rendah Pelaku belum berorientasi terhadap mutu produksi, tetapi berorientasi terhadap volume Mutu sarana produksi dan produktifitas usaha budidaya masih relatif rendah

26 ISU STRATEGIS Perikanan Tangkap Mengelola sumberdya ikan secara berkelanjutan, melalui: Pembentukan Forum Koordinasi Pepelolaan SDI, Penyusunan Rencana Pengelolaan Perikanan, Perlindungan dan pengkayaan stok ikan Pengendalian perijinan perikanan tangkap Pencegahan IUUF

27 Meningkatkan produktivitas dan daya saing melalui: Peningkatan SDM dan IPTEK Standarisasi dan sertifikasi kapal dan alat tangkap Peningkatan managemen usaha perikanan

28 Menciptakan kawasan minapolitan melalui: Meningkatkan kesejahteraan nelayan dengan pemanfaatkan SDI secara optimal dan berkelanjutan Meningkatkan produktifitas dan efisiensi usaha nelayan Meningkatkan akses permodalan

29 Perikanan Budidaya Melaksanakan agenda budidaya perikanan yang bertanggung jawab, sehat dan lestari, dengan menyempurnakan regulasi dan peraturan yang mendorong terciptanya iklim budidaya perikanan yang sehat. Penyempurnaan secara gradual standar teknik budidaya Memperkuat kelembagaan dan SDM secara terintegrasi. Meningkatkan akses permodalan

30 Pengolahan dan Pemasaran Memperluas akses pasar domestik dan internasional.

31 TERIMAKASIH