HASIL SENSUS PERTANIAN 2013 (ANGKA TETAP)

Transkripsi

1 BADAN PUSAT STATISTIK No. 57/12/ Th. XVI, 2 Desember 2013 HASIL SENSUS PERTANIAN 2013 (ANGKA TETAP) RUMAH TANGGA PETANI GUREM TAHUN 2013 SEBANYAK RUMAH TANGGA, NAIK 11,22 DARI TAHUN 2009 Jumlah rumah tangga usaha pertanian tahun 2013 di Provinsi Aceh sebanyak rumah tangga, subsektor tanaman pangan rumah tangga, hortikultura rumah tangga, perkebunan rumah tangga, peternakan rumah tangga, perikanan rumah tangga, dan kehutanan rumah tangga. Jumlah rumah tangga petani gurem di provinsi Aceh tahun 2013 sebanyak rumah tangga atau sebesar 43,39 persen dari rumah tangga pertanian pengguna lahan, mengalami peningkatan sebanyak rumah tangga atau naik 11,22 persen dibandingkan tahun Jumlah petani yang bekerja di sektor pertanian sebanyak orang, terbanyak di subsektor Tanaman Pangan sebesar orang dan terkecil di subsektor Kehutanan sebesar orang. Petani utama provinsi Aceh sebesar 30,29 persen berada di kelompok umur tahun. Rata-rata luas lahan yang dikuasai per rumah tangga usaha pertanian seluas ,39 m 2, terjadi penurunan sebesar 29,98 persen dibandingkan tahun 2009 sebesar ,31 m2. Jumlah sapi dan kerbau pada 1 Mei 2013 sebanyak ekor, terdiri dari ekor sapi potong, 25 ekor sapi perah dan ekor kerbau. 1. PENDAHULUAN Sensus Pertanian 2013 (ST2013) merupakan sensus pertanian keenam yang diselenggarakan Badan Pusat Statistik (BPS) setiap 10 (sepuluh) tahun sekali sejak Pelaksanaan ST2013 merupakan amanat Undang-Undang Nomor 16 Tahun 1997 tentang Statistik dan mengacu pada sejumlah rekomendasi dari Food and Agriculture Organization (FAO) yang menetapkan The World Programme for the 2010 Around Agricultural Censuses Covering Periode Pelaksanaan ST2013 dilakukan secara bertahap, yaitu pencacahan lengkap usaha pertanian pada Mei 2013, dilanjutkan dengan pendataan rinci melalui Survei Pendapatan Rumah Tangga Usaha Pertanian pada November 2013 dan Survei Struktur Ongkos Komoditas Pertanian Strategis dalam setiap subsektor pertanian pada Mei- Oktober Berita Resmi Statistik No. 57/12/ Th. XVI, 2 Desember

2 Dalam Berita Resmi Statistik (BRS) ini, data jumlah rumah tangga usaha pertanian 2009 dihitung dari data mentah Pendataan Lengkap Usaha Tani (PLUT2009) dengan menggunakan konsep ST2013 yang tidak menggunakan Batas Minimal Usaha dan master wilayah ST2013 untuk rumah tangga usaha pertanian. 2. USAHA PERTANIAN Berdasarkan Hasil pencacahan lengkap ST2013 diketahui bahwa jumlah rumah tangga usaha pertanian pada tahun 2013 sebesar rumah tangga. Subsektor Tanaman Pangan, Perkebunan, dan Peternakan merupakan tiga subsektor yang memiliki jumlah rumah tangga usaha pertanian terbanyak yaitu masing-masing rumah tangga, rumah tangga, dan rumah tangga. Sementara itu, Kehutanan merupakan subsektor yang paling sedikit memiliki rumah tangga usaha pertanian, yaitu sebanyak rumah tangga. Gambar 1. Perbandingan Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Subsektor, Tahun 2009 dan 2013 (ribu) , ,652 Jumlah Rumah Tangga (Ribu) , , ,09 388, , , Tanaman Pangan 52,875 64,233 28,429 48,044 22,681 23,516 Hortikultura Perkebunan Peternakan Perikanan Kehutanan Jasa Pertanian Rumah tangga usaha pertanian pada tahun 2013 mengalami penurunan sebanyak rumah tangga dari rumah tangga pada 2009 menjadi rumah tangga pada 2013 yang berarti terjadi rata-rata penurunan sebesar 7,80 persen per tahun. Secara absolut penurunan terbesar terjadi di subsektor Hortikultura dan penurunan terendah di subsektor Perikanan, yaitu masing-masing turun sebanyak rumah tangga dan rumah tangga. Sedangkan pada penurunan secara persentase Jasa Pertanian merupakan subsektor yang mengalami penurunan paling besar selama 4 tahun terakhir yaitu sebesar 63,39 persen, sedangkan Tanaman Pangan menjadi subsektor dengan tingkat penurunan terendah yaitu sebesar 7,23 persen. 2 Berita Resmi Statistik No. 57/12/ Th. XVI, 2 Desember 2013

3 Tabel 1. Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Subsektor Tahun 2009 dan 2013 Rumah Tangga Usaha Pertanian Sektor/Subsektor Perubahan Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) SEKTOR PERTANIAN ,80 SUBSEKTOR : 1. Tanaman Pangan ,23 Padi ,50 Palawija ,50 2. Hortikultura ,93 3. Perkebunan ,18 4. Peternakan ,22 5. Perikanan ,14 Budidaya Ikan ,61 Penangkapan Ikan ,72 6. Kehutanan ,22 Budidaya Tanaman Kehutanan ,38 Penangkapan Satwa/Tumbuhan Liar ,42 Pemungutan Hasil Hutan/Penangkapan Satwa Liar ,58 7. Jasa Pertanian ,39 Keterangan : Satu rumah tangga usaha pertanian dapat mengusahakan lebih dari 1 sub subsektor usaha pertanian, sehingga jumlah rumah tangga usaha pertanian bukan merupakan penjumlahan rumah tangga usaha pertanian dari masing-masing subsektor tanaman pangan, hortrikultura, perkebunan, peternakan, perikanan dan kehutanan. Jumlah rumah tangga petani gurem (rumah tangga usaha pertanian pengguna lahan yang menguasai lahan kurang dari 0,5 hektar) di Provinsi Aceh tahun 2013 sebanyak rumah tangga. Komposisi terbanyak berada di Kabupaten Aceh Utara sebesar rumah tangga, disusul Kabupaten Bireuen sebesar rumah tangga dilanjutkan Kabupaten Pidie sebesar rumah tangga. Sementara komposisi rumah tangga petani gurem terkecil berada di Kota Subulussalam sebesar 980 rumah tangga. Gambar 2. Perbandingan Jumlah Rumah Tangga Petani Gurem Menurut Kabupaten/Kota Di Provinsi Aceh Tahun 2009 dan 2013 Jumlah Rumah Tangga Petani Gurem Berita Resmi Statistik No. 57/12/ Th. XVI, 2 Desember

4 Dibandingkan dengan kondisi tahun 2009, jumlah rumah tangga petani gurem di tahun 2013 mengalami peningkatan. Jika pada tahun 2009 petani gurem di provinsi Aceh sebanyak rumah tangga, maka pada tahun 2013 bertambah menjadi rumah tangga atau naik sebesar 11,22 persen. Penurunan terbesar secara absolut terjadi di kota Banda Aceh yang mencapai rumah tangga. Ditinjau secara persentase penurunan rumah tangga petani gurem juga terbesar terjadi di Kota Banda Aceh 67,41 persen. Sementara peningkatan jumlah rumah tangga petani gurem secara absolut terjadi di Kabupaten Aceh Utara dengan jumlah peningkatan mencapai rumah tangga dan secara persentase terjadi di Kabupaten Simeulue yang mencapai 94,93 persen. Penurunan jumlah rumah tangga petani gurem sebagian besar berasal dari penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian yang menguasai lahan <1000 m 2 sebanyak rumah tangga. Selain itu berkurangnya jumlah rumah tangga usaha pertanian pengguna lahan m 2 sebanyak rumah tangga juga turut menyumbang terjadinya penurunan jumlah rumah tangga petani gurem secara keseluruhan pada tahun Tabel 2. Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Pengguna Lahan Menurut Kabupaten/Kota Di Provinsi Aceh Tahun 2009 dan 2013 Rumah Tangga Usaha Pertanian Pengguna Lahan Kode Kabupaten/Kota Perubahan Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) 01 Simeulue ,67 02 Aceh Singkil ,17 03 Aceh Selatan ,23 04 Aceh Tenggara ,16 05 Aceh Timur ,30 06 Aceh Tengah ,81 07 Aceh Barat ,10 08 Aceh Besar ,17 09 Pidie ,81 10 Bireuen ,22 11 Aceh Utara ,14 12 Aceh Barat Daya ,47 13 Gayo Lues ,28 14 Aceh Tamiang ,44 15 Nagan raya ,30 16 Aceh Jaya ,57 17 Bener Meriah ,99 18 Pidie Jaya ,31 71 Banda Aceh ,49 72 Sabang ,41 73 Langsa ,82 74 Lhokseumawe ,49 75 Subulussalam ,90 ACEH ,76 Dari seluruh rumah tangga usaha pertanian pada tahun 2013, sebesar 98,90 persen merupakan rumah tangga usaha pertanian pengguna lahan ( rumah tangga). Sedangkan rumah tangga usaha pertanian bukan pengguna lahan hanya sebesar 1,10 persen, atau sebanyak rumah tangga. Selama kurun waktu empat tahun, rumah tangga usaha pertanian pengguna lahan mengalami penurunan sebesar rumah tangga atau sebesar 7,76 persen. Penurunan jumlah rumah tangga terbesar secara absolut terjadi di Kabupaten Pidie yang mencapai rumah tangga. Sementara itu penurunan jumlah rumah tangga pengguna lahan terbesar secara persentase terjadi di Kota Banda Aceh yang mencapai 65,49 persen. Peningkatan jumlah rumah tangga pengguna lahan secara 4 Berita Resmi Statistik No. 57/12/ Th. XVI, 2 Desember 2013

5 absolut terjadi di Kabupaten Gayo Lues, Pada tahun 2009 jumlah rumah tangga pertanian pengguna lahan mencapai rumah tangga selanjutnya pada tahun 2013 menjadi rumah tangga atau meningkat 10,28 persen. Kode Tabel 3. Rata-rata Luas Lahan yang Dikuasai per Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Provinsi dan Jenis Lahan Tahun 2013 (Hektar) Provinsi Lahan Bukan Pertanian Lahan Sawah Lahan Pertanian Lahan Bukan Sawah Lahan yang Dikuasai (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 01 Simeulue 0,10 0,06 0,67 0,25 1,68 1,28 2,35 1,53 2,45 1,59 02 Aceh Singkil 0,13 0,04 0,14 0,05 1,81 1,73 1,95 1,78 2,07 1,82 03 Aceh Selatan 0,07 0,04 0,38 0,17 0,86 0,99 1,24 1,16 1,30 1,21 04 Aceh Tenggara 0,02 0,01 0,52 0,17 1,30 0,95 1,82 1,13 1,84 1,14 05 Aceh Timur 0,09 0,04 0,37 0,20 1,28 0,96 1,65 1,16 1,73 1,20 06 Aceh Tengah 0,09 0,02 0,19 0,08 1,37 1,15 1,56 1,23 1,65 1,25 07 Aceh Barat 0,11 0,08 0,54 0,26 1,05 1,04 1,59 1,31 1,70 1,38 08 Aceh Besar 0,07 0,04 0,39 0,26 0,37 0,32 0,76 0,58 0,83 0,62 09 Pidie 0,07 0,02 0,59 0,32 0,38 0,24 0,97 0,56 1,03 0,58 10 Bireuen 0,10 0,04 0,32 0,18 0,45 0,50 0,77 0,68 0,87 0,72 11 Aceh Utara 0,11 0,05 0,43 0,25 0,50 0,50 0,93 0,75 1,03 0,80 12 Aceh Barat Daya 0,04 0,03 0,56 0,29 0,93 0,74 1,49 1,03 1,54 1,05 13 Gayo Lues 0,02 0,01 0,47 0,23 0,93 1,09 1,40 1,31 1,43 1,32 14 Aceh Tamiang 0,07 0,05 0,34 0,17 1,23 0,94 1,57 1,11 1,64 1,16 15 Nagan raya 0,10 0,04 0,66 0,25 1,11 1,52 1,77 1,77 1,87 1,81 16 Aceh Jaya 0,12 0,06 0,45 0,30 1,05 1,09 1,51 1,39 1,63 1,45 17 Bener Meriah 0,03 0,02 0,07 0,02 1,22 1,11 1,29 1,13 1,31 1,16 18 Pidie Jaya 0,08 0,03 0,48 0,26 0,44 0,31 0,92 0,57 1,01 0,60 71 Banda Aceh 0,03 0,03 0,04 0,02 0,04 0,17 0,07 0,19 0,10 0,22 72 Sabang 0,07 0,02 0,00 0,00 0,53 0,71 0,53 0,71 0,60 0,73 73 Langsa 0,04 0,05 0,15 0,12 0,53 0,75 0,68 0,87 0,72 0,92 74 Lhokseumawe 0,05 0,03 0,12 0,10 0,39 0,64 0,51 0,74 0,56 0,77 75 Subulussalam 0,06 0,04 0,30 0,06 2,18 1,69 2,48 1,75 2,55 1,79 ACEH 0,08 0,04 0,40 0,21 0,85 0,78 1,25 0,99 1,33 1,03 Jumlah Hasil Sensus Pertanian 2013 menunjukkan bahwa rata-rata penguasaan lahan yang dimiliki rumah tangga pertanian pada tahun 2013 mengalami penurunan yang cukup signifikan. Jika pada tahun 2009 rata-rata lahan yang dikuasai sebesar ,31 m 2, maka pada tahun 2013 rata-rata lahan yang dikuasai berkurang menjadi ,39 m 2 untuk setiap rumah tangga pertanian. Penurunan ratarata lahan yang dikuasai terutama berasal dari penurunan penguasaan lahan pertanian dari ,91 m 2 pada tahun 2009 menjadi 9.881,29 m 2 pada tahun Penurunan penguasaan lahan terendah terjadi pada lahan bukan pertanian, yaitu dari 780,40 m 2 pada tahun 2009 menjadi 383,10 m 2 pada tahun Rata-rata penguasaan lahan per rumah tangga pertanian terbesar tahun 2013 terdapat di kabupaten Aceh Singkil seluas ,87 m 2, sedangkan rata-rata penguasaan lahan pertanian per rumah tangga terkecil terdapat di kota Banda Aceh seluas 2.206,32 m 2. Sementara itu, penguasaan lahan sawah terbesar terdapat di kabupaten Nagan Raya sebesar 5.473,64 m 2 dan terkecil terdapat di Kabupaten Sabang sebesar 800 m 2 per rumah tangga pertanian. Sedangkan untuk penguasaan lahan pertanian bukan sawah terbesar berada di kabupaten Aceh Singkil yaitu sebesar ,37 m 2 dan terkecil berada di Kota Banda Aceh sebesar 2.156,75 m 2 per rumah tangga pertanian. Berita Resmi Statistik No. 57/12/ Th. XVI, 2 Desember

6 Berdasarkan kondisi demografi petani menurut jenis kelamin, hasil Sensus Pertanian 2013 menunjukkan bahwa dari seluruh jumlah petani sebanyak orang yang bekerja di sektor pertanian pada tahun 2013 didominasi oleh petani laki-laki sebesar orang (71,55 %). Sedangkan jumlah petani perempuan hanya berjumlah orang atau sebesar 28,45 persen. Kondisi ini berlaku umum untuk komposisi petani di masing-masing subsektor pertanian baik di tanaman pangan, hortikultura, perkebunan, peternakan, perikanan dan kehutanan. Persentase jumlah petani laki-laki terbesar berada di subsektor penangkapan ikan yang mencapai 96,03 persen sementara persentase petani laki-laki paling sedikit berada di subsektor peternakan yang mencapai 69,23 persen. Tabel 4. Jumlah Petani Menurut Sektor/Subsektor dan Jenis Kelamin Tahun 2013 Sektor/Subsektor Laki-Laki Perempuan Jumlah Absolut % Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) SEKTOR PERTANIAN , , ,00 SUBSEKTOR : 1. Tanaman Pangan , , ,00 2. Hortikultura , , ,00 3. Perkebunan , , ,00 4. Peternakan , , ,00 5. Perikanan Budidaya Ikan , , ,00 Penangkapan Ikan , , ,00 6. Kehutanan , , ,00 Sementara itu dari hasil Sensus Pertanian 2013 juga diketahui bahwa sebanyak petani yang bekerja di sektor pertanian berada di subsektor tanaman pangan atau terbesar dari seluruh subsektor pertanian. Subsektor lain yang juga banyak meyerap jumlah tenaga kerja berturut-turut adalah subsektor Perkebunan dan Peternakan dengan jumlah petani yang masing-masing sebesar orang dan orang. Dari Tabel 5 diketahui bahwa jumlah rumah tangga usaha pertanian yang kelompok umur petani utamanya kurang dari 15 tahun sebanyak 130 rumah tangga dan jumlah rumah tangga usaha pertanian yang kelompok umur petani utamanya di atas 65+ tahun sebanyak rumah tangga. Pada tabel ini juga menunjukkan bahwa petani utama di Provinsi Aceh terbesar berada di kelompok usia tahun yakni sebesar rumah tangga (32,56 %) atau dengan kata lain kelompok usia produktif mendominasi kelompok umur di bidang usaha pertanian. 6 Berita Resmi Statistik No. 57/12/ Th. XVI, 2 Desember 2013

7 Kelompok Umur Petani Utama (Tahun) Tabel 5. Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Petani Utama Tahun 2013 Laki-Laki Perempuan Absolut Jumlah Distribusi (Persen) (1) (2) (4) (6) (7) < , , , , , , ,13 Jumlah ,00 Distribusi (Persen) 81,98 18,02 100,00 100,00 Rumah tangga usaha pertanian dengan petani utama laki-laki juga terlihat lebih tinggi jumlahnya jika dibandingkan dengan petani utama perempuan. Kecenderungan ini terjadi hampir serupa di masingmasing kelompok umur. Jumlah rumah tangga usaha pertanian dengan petani utama laki-laki tercatat sebesar rumah tangga, jauh lebih tinggi dibandingkan rumah tangga usaha pertanian dengan petani utama perempuan yang tercatat sebesar rumah tangga. Persentase jumlah rumah tangga pertanian dengan petani utama laki-laki terbesar terhadap petani utama perempuan yaitu berada pada kelompok umur tahun sebesar 91,52 persen dan terendah berada pada kelompok umur diatas 65 tahun yang mencapai 68,55 persen. Sedangkan pada rumah tangga pertanian dengan petani utama perempuan secara persentase terbesar berada pada kelompok umur diatas 65+ (31,45 %) dan terendah berada pada kelompok umur tahun (8,48 %). Gambar 3. Persentase Petani Utama Menurut Kelompok Umur Tahun 2013 Kelompok Umur ,97% Kelompok Umur ,72% Kelompok Umur ,13% Kelompok Umur < 15 0,02% Kelompok Umur ,98% Kelompok Umur ,56% Kelompok Umur ,62% Komposisi jumlah petani utama secara keseluruhan terbesar berada pada kelompok umur tahun 32,56 persen, kemudian disusul kelompok umur tahun (26,97 %) dan kelompok umur tahun (15,72 %). Kelompok umur dibawah umur 15 tahun dan kelompok umur tahun merupakan dua Berita Resmi Statistik No. 57/12/ Th. XVI, 2 Desember

8 kelompok umur yang paling sedikit jumlah petani utamanya dengan nilai masing-masing sebesar 0,02 persen dan 0,98 persen. 3. PERUSAHAAN PERTANIAN BERBADAN HUKUM DAN USAHA PERTANIAN LAINNYA Ditinjau dari jumlah perusahaan pertanian yang berbadan hukum, hasil Sensus Pertanian 2013 menunjukkan bahwa terdapat 100 perusahaan pertanian. Sebagian besar atau sebanyak 90 perusahaan pertanian yang berbadan hukum bergerak di subsektor perkebunan disusul subsektor kehutanan sebanyak 8 perusahaan pertanian dan di ikuti subsektor Peternakan sebanyak 2 perusahaan. Untuk subsektor Tanaman Pangan, Hortikultura, Perikanan, dan Jasa Pertanian, pada provinsi Aceh tidak terdapat perusahaan berbadan hukum pada keempat subsektor pertanian tersebut. Gambar 4. Perbandingan Jumlah Perusahaan Berbadan Hukum Menurut Subsektor, Tahun 2009 dan 2013 (Perusahaan) Jumlah Perusahaan Tanaman Pangan Hortikultura Perkebunan Peternakan Perikanan Kehutanan Jumlah Perusahaan Pertanian pada tahun 2013 menurun jika dibandingkan dengan tahun Pada tahun 2009 jumlah perusahaan pertanian sebanyak 131 unit dan pada tahun 2013 sebanyak 100 unit atau dengan kata lain terjadi penurunan sebesar 31 unit (23,66 %). Pada Provinsi Aceh perusahaan pertanian berbadan hukum hanya terdapat pada tiga subsektor pertanian yaitu, subsektor Perkebunan, Peternakan dan Kehutanan. Pada ketiga subsektor tersebut semuanya mengalami penurunan jumlah perusahaan jika dibandingkan dengan tahun Penurunan jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum tertinggi antara tahun 2009 sampai tahun 2013 secara absolut dan persentase terjadi di subsektor Kehutanan, yang mengalami penurunan jumlah unit usaha mencapai 22 perusahaan pertanian atau 73,33 persen. 8 Berita Resmi Statistik No. 57/12/ Th. XVI, 2 Desember 2013

9 Tabel 6. Jumlah Perusahaan Pertanian Berbadan Hukum dan Usaha Pertanian Lainnya Menurut Subsektor Tahun 2009 dan 2013 Perusahaan Pertanian Berbadan Hukum (Perusahaan) Usaha Pertanian Sektor/Subsektor Perubahan Lainnya Absolut % (Unit) (1) (2) (3) (4) (5) (6) SEKTOR PERTANIAN , SUBSEKTOR : 1. Tanaman Pangan Padi Palawija Hortikultura Perkebunan , Peternakan , Perikanan Budidaya Ikan Penangkapan Ikan Kehutanan , SAPI DAN KERBAU Jumlah sapi dan kerbau pada 1 Mei 2013 sebanyak ekor, terdiri dari ekor sapi potong, 25 ekor sapi perah dan ekor kerbau. Jumlah sapi potong betina lebih tinggi bila dibandingkan dengan jumlah sapi potong jantan. Hasil Sensus Pertanian 2013 menunjukkan bahwa jumlah sapi potong betina sebanyak ekor dan jumlah sapi potong jantan sebanyak ekor. Sedangkan sapi perah betina sebanyak 20 ekor dan jumlah sapi perah jantan hanya sebanyak 5 ekor. Sementara itu populasi kerbau betina sebanyak ekor dan jumlah kerbau jantan sebanyak ekor. Gambar 5. Jumlah Sapi Potong, Sapi Perah dan Kerbau Menurut Jenis Kelamin Tahun 2013 Betina ekor Betina 20 ekor Betina ekor Jantan ekor Jantan 5 ekor Jantan ekor Sapi Potong Sapi Perah Kerbau Berita Resmi Statistik No. 57/12/ Th. XVI, 2 Desember

10 Kabupaten dengan jumlah sapi dan kerbau terbanyak adalah Kabupaten Aceh Besar, dengan jumlah sapi dan kerbau sebanyak ekor. Sedangkan Kota Subulussalam adalah Kabupaten/Kota dengan jumlah sapi dan kerbau paling sedikit (2.066 ekor). Jumlah sapi potong terbanyak terdapat di Kabupaten Aceh Utara, yaitu sebanyak ekor, dan jumlah sapi perah terbanyak adalah Kabupaten Aceh Besar, dengan jumlah sapi perah sebanyak 12 ekor. Sedangkan jumlah ternak kerbau terbesar berada di Kabupaten Simeulue yang berjumlah ekor. Tabel 7. Jumlah Sapi dan Kerbau Pada 1 Mei 2013 Menurut Kabupaten/Kota di Provinsi Aceh dan Jenis Kelamin (ekor) Sapi Potong Sapi Perah Kerbau Jumlah Kode Kabupaten/Kota Sapi dan Jantan Betina Jumlah Jantan Betina Jumlah Jantan Betina Jumlah Kerbau (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 01 Simeulue Aceh Singkil Aceh Selatan Aceh Tenggara Aceh Timur Aceh Tengah Aceh Barat Aceh Besar Pidie Bireuen Aceh Utara Aceh Barat Daya Gayo Lues Aceh Tamiang Nagan raya Aceh Jaya Bener Meriah Pidie Jaya Banda Aceh Sabang Langsa Lhokseumawe Subulussalam Aceh Bila dirinci menurut wilayah (Tabel 7), tiga kabupaten yang memiliki sapi potong paling banyak adalah kabupatenaceh Utara dengan jumlah populasi sebanyak ekor, kemudian Kabupaten Aceh Besar ( ekor), dan Kabupaten Bireuen ( ekor). Sementara itu, kabupaten yang memiliki sapi potong paling sedikit adalah Bener Meriah dengan jumlah populasi sebanyak 903 ekor. Sapi perah paling banyak terdapat di kabupaten Aceh Besar dengan jumlah populasi sebanyak 12 ekor, disusul kabupaten Aceh Tengah dan Kota Subulussalam dengan jumlah masing-masing 4 ekor. Kerbau paling banyak terdapat di kabupaten Simeulue dengan jumlah populasi sebanyak ekor, kemudian kabupaten Aceh Barat ( ekor), dan kabupaten Aceh Tengah ( ekor). Sedangkan kabupaten/kota dengan populasi kerbau paling sedikit yaitu di kota Lhokseumawe dengan jumlah kerbau sebanyak 36 ekor. 10 Berita Resmi Statistik No. 57/12/ Th. XVI, 2 Desember 2013

11 5. KONSEP DAN DEFINISI Kegiatan pencacahan PLUT 2009 dilakukan dengan pendekatan rumah tangga dimana setiap rumah tangga usaha pertanian dilakukan pencacahan di lokasi tempat tinggal rumah tangga tersebut berada. Kegiatan usaha pertanian yang dilakukan oleh rumah tangga tangga usaha pertanian yang berada di luar wilayah (Kecamatan, Kabupaten/Kota, Provinsi) tempat tinggal rumah tangga tetap dicatat sebagai kegiatan usaha pertanian di tempat tinggal dimana rumah tangga tersebut. Penentuan suatu rumah tangga sebagai rumah tangga usaha pertanian mengacu pada syarat Batas Minimal Usaha (BMU) dan dijualnya suatu komoditi pertanian. Penentuan syarat rumah tangga usaha pertanian ini tidak berlaku untuk kegiatan usaha di subsektor tanaman pangan. Pada kegiatan Sensus Pertanian 2013, pencacahan rumah tangga usaha pertanian dilakukan dengan pendekatan rumah tangga dan status pengelola usaha pertanian. Rumah tangga yang dicakup sebagai rumah tangga usaha pertanian dalam Sensus Pertanian 2013 adalah rumah tangga usaha pertanian yang berstatus sebagai mengelola usaha pertanian milik sendiri, mengelola usaha pertanian dengan bagi hasil dan mengelola usaha pertanian dengan menerima upah. Disamping itu pada kegiatan ST 2013 ini tidak mensyaratkan Batas Minimal Usaha dari setiap komoditi pertanian yang diusahakan oleh rumah tangga, namun untuk syarat komoditi pertanian yang dijual masih tetap berlaku dalam ST Usaha Pertanian adalah kegiatan yang menghasilkan produk pertanian dengan tujuan sebagian atau seluruh hasil produksi dijual/ditukar atas risiko usaha (bukan buruh tani atau pekerja keluarga). Usaha pertanian meliputi usaha tanaman pangan, hortikultura, perkebunan, peternakan, perikanan, dan kehutanan, termasuk jasa pertanian. Khusus tanaman pangan (padi dan palawija) meskipun tidak untuk dijual (dikonsumsi sendiri) tetap dicakup sebagai usaha. Rumah Tangga Usaha Pertanian adalah rumah tangga yang salah satu atau lebih anggota rumah tangganya mengelola usaha pertanian dengan tujuan sebagian atau seluruh hasilnya untuk dijual, baik usaha pertanian milik sendiri, secara bagi hasil, atau milik orang lain dengan menerima upah, dalam hal ini termasuk jasa pertanian. Perusahaan Pertanian Berbadan Hukum adalah setiap bentuk usaha yang menjalankan jenis usaha di sektor pertanian yang bersifat tetap, terus menerus yang didirikan dengan tujuan memperoleh laba yang pendirian perusahaan dilindungi hukum atau izin dari instansi yang berwenang minimal pada tingkat kabupaten/kota, untuk setiap tahapan kegiatan budidaya pertanian seperti penanaman, pemupukan, pemeliharaan, dan pemanenan. Contoh bentuk badan hukum: PT, CV, Koperasi, Yayasan, SIP Pemda. Usaha pertanian lainnya adalah usaha pertanian yang dikelola oleh bukan rumah tangga dan bukan oleh perusahaan pertanian berbadan hukum, seperti: pesantren, seminari, kelompok usaha bersama, tangsi militer, lembaga pemasyarakatan, lembaga pendidikan, dan lain-lain yang mengusahakan pertanian. Rumah Tangga Petani Gurem adalah rumah tangga pertanian pengguna lahan yang menguasai lahan kurang dari 0,5 hektar. Penghitungan jumlah rumah tangga petani gurem berdasarkan jumlah luas lahan yang dikuasai oleh rumah tangga, baik lahan pertanian dan lahan bukan pertanian. Rumah tangga pertanian yang hanya melakukan kegiatan budidaya ikan di laut, budidaya ikan di perairan umum, penangkapan ikan di laut, penangkapan ikan di perairan umum, pemungutan hasil hutan/penangkapan satwa liar dan jasa pertanian dikategorikan rumah tangga pertanian bukan pengguna lahan Petani Utama adalah petani yang mempunyai penghasilan terbesar dari seluruh petani yang ada di rumah tangga usaha pertanian. Berita Resmi Statistik No. 57/12/ Th. XVI, 2 Desember

12 Lahan yang Dikuasai adalah lahan milik sendiri ditambah lahan yang berasal dari pihak lain, dikurangi lahan yang berada di pihak lain. Lahan tersebut dapat berupa lahan sawah dan/atau lahan bukan sawah (lahan pertanian) dan lahan bukan pertanian. Rumah Tangga Usaha Pertanian Pengguna Lahan adalah rumah tangga usaha pertanian yang melakukan satu atau lebih kegiatan usaha tanaman padi, palawija, hortikultura, perkebunan, kehutanan, peternakan, budidaya ikan/biota lain di kolam air tawar/tambak air payau, dan penangkaran satwa liar. Rumah Tangga Usaha Jasa Pertanian adalah rumah tangga yang melakukan kegiatan usaha atas dasar balas jasa atau kontrak/secara borongan, seperti melayani usaha di bidang pertanian. Rumah Tangga Usaha Pertanian yang Melakukan Pengolahan Produksi Hasil Pertanian Sendiri adalah rumah tangga yangg melakukan kegiatan mengubah bahan baku hasil pertanian sendiri menjadi barang jadi/setengah jadi atau barang yang lebih tinggi nilainya. Jumlah Sapi dan Kerbau adalah jumlah sapi dan kerbau yang dipelihara pada tanggal 1 Mei 2013 baik untuk usaha (pengembangbiakan/penggemukan/pembibitan/pemacekan) maupun bukan untuk usaha konsumsi/hobi/angkutan/perdagangan/lainnya. 12 Berita Resmi Statistik No. 57/12/ Th. XVI, 2 Desember 2013