DAFTAR ISTILAH. : Celemek, untuk melindungi pakaian dari tumpahan air/ bahan. saat memasak. : Sekolah yang mengajarkan tentang memasak.

Transkripsi

1 60 DAFTAR ISTILAH Apron : Celemek, untuk melindungi pakaian dari tumpahan air/ bahan saat memasak Binding : Penjilidan Culinary : Kuliner, dunia masak. Culinary school : Sekolah yang mengajarkan tentang memasak. Curvilinear : Bentuk-bentuk ataupun garis yang melengkung. Ekstrakurikuler : Kegiatan yang dilakukan siswa sekolah atau universitas di luar jam belajar kurikulum standar. Fast food : Makanan cepat saji, makanan yang penyajiannya memakan waktu singkat dan dikonsumsi secara instan. Grid system :Sistematika peletakan/ penempatan elemen yang digunakan untuk mempermudah pengaturan sebuah komposisi visual. Grocery list : Daftar belanjaan yang berupa cek list, digunakan untuk melakukan belanja yang efektif.

2 61 Hybrid form : Penggabungan dari 2 buah bentuk yang melahirkan suatu bentuk yang baru. Junk food : Makanan tidak sehat yang memiliki sedikit sekali jumlah nutrisi. Biasanya mengandung jumlah lemak yang besar. Legibilitas : Kemudahan dalam membaca. Memasak : Kegiatan menyiapkan makanan dengan menggunakan panas. Memanggang : Memasak bahan makanan di atas bara api. Memepes : Memasak bahan makanan yang telah dirempahi dengan cara dibungkus oleh daun pisang kemudian dikukus atau dibakar. Mengukus : Memasak bahan makanan dengan menggunakan uap air yang mendidih. Menggoreng : Memasak bahan makanan dengan minyak goring yang banyak dan panas Menumis : Memasak bahan makanan dengan sedikit minyak dan bisa ditambahkan sedikit cairan.

3 62 Menyangrai : Memasak bahan makanan tanpa bahan cair. Menyebam : Memasak bahan makanan di dalam abu yang panas. Merebus : Memasak bahan makanan dengan air atau dalam air mendidih. Microwaving : Kegiatan memasak dengan menggunakan microwave, sangat cepat, namun terbatas pada variasi makanan yang dapat dimasak. Oven mitts : Pelindung tangan yang berbentuk sarung tangan, namun memiliki bantalan tebal di bagian telapaknya. Untuk melindungi tangan dari panas. Persuasi : Mempengaruhi seseorang dan sifatnya berupa ajakan. Role Model : Contoh tokoh yang dijadikan panutan. Rolling pin : Peralatan masak yang digunakan untuk meratakan adonan. Sans serif : Huruf yang tidak memiliki kait dan mempunyai ketebalan yang sama ditiap ujungnya. Sanitasi : Tingkat kebersihan.

4 63 Siluet : Bayangan dari sebuah gambar, dengan blok warna. Slab serif : Huruf yang mempunyai serif dengan bentuk blok kotak. Tampilan typeface cenderung besar, sehingga sering digunakan sebagai headline. Slipper : Sendal yang digunakan di dalam rumah. Biasanya berbentuk selop. Spiral binding : Penjilidan buku dimana sisi buku diberi sejumlah lubang yang sejajar, kemudian disatukan dengan sebuah ring. Spot UV : Varnish yang hanya diaplikasikan pada tempat-tempat tertentu. Vexel art : Image yang menggunakan penggabungan dari Vector dan bitmap.

5 64 DAFTAR PUSTAKA A. Richard Fafa. (2009). Kamus Istilah Memasak. Penerbit Grafindo Litera Media, Yogyakarta. Anonymous, 2008, Basic Cooking Methode, Anonymous, 2009, Metode-metode memasak, Anonymous, 2010, Sans Serif, Anonymous,2010, Slab Serif, Anonymous,2010, Cooking, Anonymous,2010, Cooking Utensils, Anonymous,2010, Cooking Technique, Anonymous, 2010, Graphics, Anonymous, 2010, Illustration, Anonymous, 2010, Microwaving,

6 65 Anonymous, 2010, Page Layout, Anonymous, Grocery list, Anonymous, How to Teach Kids About Cooking, Anonymous, How to Make a Grocery List, Charlina Stewart, 2009, Benefits of Cooking with Kids, Elaine Magee, MPH, RD, 2008, Cooking with Your Children, Jack Harris, Steven Withrow. (2008). Vector Graphics and Illustration: A Master Class In Digital Image-Making. Page One, Singapore. Jane Bull. (2004). Buku Masakku. Penerbit Erlangga for Kids, Ciracas. Joanna Farrow. (2004). Great Cookies for Kids. Southwater, London. Karen R. Koenig, 2009, Color Mood and Food, Lawrence Zeegen. (2009). What is Illustration?. Rotovision, Switzerland.

7 66 Linda Carolina Brotodjojo. (2009). Seri Anak Memasak, Masak, Yuk! Buku Memasakku Bersama Teman-teman. PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Linda Carolina Brotodjojo. (2009). Seri Anak Memasak, Masak, Yuk! Buku Memasakku Bersama Ibu. PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Linda Larsen, How toteach Kids Food and Kitchen Safety, kidshealth.org/ Prof. Dr. Ir. Made Astawan, Ms. (2009). A-Z Ensiklopedia Gizi Pangan untuk Keluarga. PT Dian Rakyat, Jakarta. Sarah Rae Trover, 2009, How Color Affect Your Perception of Food,

8 67 Sonja Floto-Stammen. (2006). Buku Pintar Makanan Bergizi. PT Tiga Serangkai Pustaka Mandiri, Solo. Surianto Rustan, S.Sn. (2009). Layout, Dasar & Penerapannya, edisi baru: Juli PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.