KARAKTERISTIK ALELOPATI DARI EKSTRAK AIR DAUN JARAK PAGAR (JatrophacurcasL.) TERHADAP PERKECAMBAHAN DAN PERTUMBUHAN SAWI CAISIM (Brassica junceal.

Transkripsi

1 KARAKTERISTIK ALELOPATI DARI EKSTRAK AIR DAUN JARAK PAGAR (JatrophacurcasL.) TERHADAP PERKECAMBAHAN DAN PERTUMBUHAN SAWI CAISIM (Brassica junceal.) (Skripsi) Oleh Bella Tamara Vista JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS LAMPUNG 2019

2 ABSTRAK KARAKTERISTIK ALLELOPATI DARI EKSTRAK AIR DAUN JARAK PAGAR (Jatropha curcas L.) TERHADAP PERKECAMBAHAN DAN PERTUMBUHAN SAWI CAISIM (Brassica juncea L.) Oleh BELLA TAMARA VISTA Jarak pagar (Jatropha curcas L.) adalah anggota family dari euphorbiaceae. Jarak pagar adalah spesies yang berasal dari Amerika tropis dan saat ini banyak tumbuh dibagian daerah sub tropis dan tropis dari Asia dan Afrika. Jarak pagar berkembang dengan baik di daerah tropis yang kering dan di daerah equatorial yang lembab atau di daerah bebatuan yang kering. Tanaman jarak pagar dapat bertahan hidup dari kekeringan untuk jangka waktu yang panjang Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah ekstrak air Jarak pagar ( Jatropha curcas L.) berpengaruh terhadap perkecambahan dan pertumbuhan sawi caisim (Brassica juncea L.). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Botani Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Lampung dari bulan Oktober sampai November Penelitian dilaksanakan dalam rancangan acak lengkap dengan faktor utama adalah ekstrak air daun jarak pagar dengan 5 taraf konsentrasi 0% v/v (kontrol), 5 % v/v, 10 %v/v, 15 %v/v, dan 20 %v/v terdiri dari 5 ulangan. Parameter yang diukur adalah daya kecambah, panjang aerial part, panjang akar, berat segar dan berat kering, (aerial part dan

3 akar), kadar air relatif, dan kandungan klorofil a,b dan total. Homogenitas ragam ditentukan dengan uji Levene pada taraf nyata 5%. Analisis ragam dan uji Beda Nyata Jujur (BNJ) dilakukan p ada taraf nyata 5%. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak air daun jarak pagar menstimulasi panjang aerial part kecambah sawi caisim, konsentrasi ekstrak 15% sampai 20% menstimulasi berat segar aerial part dan berat segar akar serta kadar air relatif. Penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak air daun jarak pagar (Jatropha curcas L.) mempengaruhi pertumbuhan kecambah sawi caisim (Brassica juncea L.) dan berpotensi sebagai stimulator pertumbuhan kecambah sawi caisim ( Brassica juncea L.)Konsentrasi ekstrak air daun jarak pagar (Jatropha curcas L.) yang efektif untuk pertumbuhan sawi caisim (Brassica juncea L.) adalah 15% v/v dan 20% v/v. Kata kunci : Alelopati, Jarak pagar, Sawi caisim

4 KARAKTERISTIK ALELOPATI DARI EKSTRAK AIR DAUN JARAK PAGAR (JatrophacurcasL.) TERHADAP PERKECAMBAHAN DAN PERTUMBUHAN SAWI CAISIM (Brassica junceal.) Oleh Bella Tamara Vista Skripsi Sebagaisalahsatusyaratuntukmencapaigelar SARJANA SAINS Pada JurusanBiologi FakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlam FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS LAMPUNG BANDAR LAMPUNG 2019

5

6

7

8 vii RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Kota Kalianda pada tanggal 11 Oktober 1997, sebagai anak pertama dari dua bersaudara, dari Bapak Sugeng dan Ibu Melly Novita Sari. Penulis menempuh pendidikan kanak-kanak di TK Depak Kalianda Lampung Selatan setelah itu penulis mulai melanjutkan pendidikan Sekolah Dasar Bumi Agung Kalianda pada tahun Pada tahun 2009, penulis melanjutkan pendidikannya menengah pertama di SMP Negeri 2 Kalianda. Pada tahun 2012 penulis melanjutkan pendidikannya di menengah atas di SMA Negeri 2 Kalianda. Pada tahun 2015, penulis tercatat sebagai salah satu mahasiswa Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam di Universitas Lampung danmelaksanakan kuliah di perguruan tinggi hingga meraih gelar Sarjana Sains padatahun Penulis pernah menjadi asisten praktikum mata kuliah Fitohormon Jurusan Biologi, FMIPA.Penulis juga aktif di Organisasi Himpunan Mahasiswa Biologi (HIMBIO) FMIPA Unila sebagai anggota Bidang Ekspedisi Penulis melaksanakan Kuliah Kerja Nyata pada bulan Januari-Maret 2018 di

9 vii Desa Braja Luhur Kecamatan Braja Selebah, Kabupaten Lampung Timur selama 40 hari. Pada bulan bulan Juli-Agustus 2018 penulis melaksanakan Kerja Praktik (KP) di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bandar Lampung selama 30 hari dengan judul laporan Pengaruh PGPR dan CORRIN Terhadap Tanaman Padi (Oryza sativa L.) di Desa Poncokresno Pesawaran Lampung.

10 PERSEMBAHAN Syukur Alhamdulillah atas kehadirat Allah SWT Yang Maha Esa atas segala nikmat dan karunia-nya. Kupersembahkan karya ini sebagai tanda bakti dan kasih sayangku kepada: Kedua orang tuaku yang telah mencurahkan do a, kasih sayang dan pengorbanannya demi keberhasilanku. adikku dan seluruh keluarga besar yang memberikan semangat, do a dan kasih sayang dalammenyelesaikan pendidikanku. Para Dosen yang telah tulus dalam mendidik dan memberikan ilmunya kepadaku. Sahabat-sahabat yang selalu memberikan do a, motivasi dan menemani selama menyelesaikan pendidikanku. Almamater tercinta yang menjadi kebanggaanku.

11 MOTTO Karena sesungguhnya seteleh kesulitan itu ada kemudahan (Q.S Al. Insyirah : 5) Sering kali, yang membuat kita masih selamat bukan keberuntungan. Tapi do a Ibu. (@Tutorialhijab) Pemenang sejati adalah orang yang tidak pernah berhenti mencoba dan mencoba untuk berhenti (Anonim)

12 SANWACANA Assalamualaikum Wr. Wb. Alhamdulillah puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT., serta sholawat dan salam selalu tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW. Atas segala rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan judul, Karakteristik Alelopati Ekstrak Air Daun Jarak Pagar (Jatropha curcas L.)Terhadap Perkecambahan dan Pertumbuhan Sawi Caisim (Brassica juncea L.) sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains pada JurusanBiologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Lampung. Pada kesempatan kali ini penulis menyampaikan terima kasih kepada : 1. Kedua orang tuaku tercinta Bapak Sugeng dan Ibu Melly Novita Sari, adikku Taresa Putri Wulandari serta keluarga besarku yang telah memberikan kasih sayang, menasehatiku serta doa yang diberikan. 2. Bapak Ir. Zulkifli, M.Sc., selaku pembimbing I yang telah banyak memberikan ilmu pengetahuan, bimbingan, arahan, bantuan, dukungan, saran dan kritik kepada penulis dalam proses penyelesaian skripsi ini.

13 xi 3. Ibu Dra. Tundjung Tripeni Handayani, M.S., selaku Pembimbing II yang telah membimbing dan memberikan saran kepada penulis sebelum, saat, dan setelah penelitian hingga skripsi ini selesai disusun. 4. Ibu Dra. Martha Lulus Lande, M.P., selaku pembahas atas kesediaan memberikan arahan, koreksi, saran dan kritik untuk pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini. 5. Bapak Prof. Warsito, Ph.D. selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Lampung. 6. Bapak Drs. M. Kanedi, M.Si selaku Ketua Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung. 7. Ibu Dra. Yulianty, M.Si selaku Pembimbing Akademik atas bimbingan dan saran kepada penulis selama menempuh pendidikan di Jurusan Biologi. 8. Bapak Hambali dan Bapak Rusman selaku petugas Laboratorium Botani yang telah bersedia dan membantu dalam peminjaman alat maupun semua keperluan penelitian. 10. Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung yang telah mendidik dan memberikan ilmu pengetahuan kepada penulis. 11. Seluruh karyawan dan staf Jurusan Biologi atas bantuan-bantuannya selama penulis menempuh pendidikan di Jurusan Biologi. 12. Teman-teman tersayang Sarah Amalia, Nurul Aniqotun, Retno Kurnia, Resti Amanda, Trisna Ramadhanty, Resti Safitri, Renti Melika, Dessy Maya, Galeh, Sany, Risma yang telah menjadi teman berbagi dukungan, saling membantu, menemani, berbagi pengetahuan, dan semangat dalam melaksanakan penelitian.

14 xii 13. Sahabat tersayangku Gita Aprilia yang telah memberi doa dan semangat, pengingat di saat salah, menjadi tempat berbagi, tempat berkeluh kesah dan tiada hentinya mengajakku untuk sama-sama memperbaiki diri, semoga kelak kita bisa bertemu di syurganya, Aamiin. 14. Abangku Tersayang Ikhwan Rizky yang telah memberi doa, semangat, perhatian, dukungan, dan tempat diskusi terbaik. 15. Kepada teman-teman angkatan 2015, terima kasih atas kekeluargaanya yang telah terjalin selama ini. 16. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu secara tulus memberikan bantuan moril dan materil kepada penulis. Semoga Allah SWT. Senantiasa membalas semua kebaikan-kebaikan yang telah kalian berikan. Akhir kata, penulis memohon maaf kepada semua pihak apabila skripsi ini masih terdapat kesalahan dan kekeliruan, semoga skripsi ini dapat berguna dan bermanfaat sebagaimana mestinya, Aamiin. Bandar Lampung, 20 Maret 2019 Penulis Bella Tamara Vista

15 xiv DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK...i HALAMAN JUDUL DALAM...ii HALAMAN PERSETUJUAN...iii HALAMAN PENGESAHAN...iv SURAT PERNYATAAN...v RIWAYAT HIDUP...vi PERSEMBAHAN...viii MOTTO...ix SANWACANA...x DAFTAR ISI...xiii DAFTAR TABEL...xvi DAFTAR GAMBAR... xviii I. PENDAHULUAN...1 A. LatarBelakang...1 B. Tujuan Penelitian...3 C. Manfaat Penelitian...4 D. Kerangka Pikir...4 E. Hipotesis...5

16 xiv II. TINJAUAN PUSTAKA...6 A. Deskripsi Tanaman Jarak Pagar Klasifikasi Botani Distribusi Global 4. Manfaat Jarak Pagar...9 B. Deskripsi Tanaman Sawi Caisim Klasifikasi Botani...10 C. Sifat Allelopati Daun Jarak Pagar Defenisi Allelopati Allelokimia Daun Jarak Pagar...13 D. Riset Terkini...14 III. METODE KERJA...16 A. Waktu dan Tempat...17 B. Alat dan Bahan...17 C. Variabel dan Parameter...17 D. Rancangan Percobaan...17 E. Pelaksanaan Pembuatan Larutan Atok Ekstrak Air Daun Jarak Pagar Pembuatan Ekstrak Air Daun Jarak Pagar untuk Perlakuan Seleksi Benih Studi Pertumbuhan Kecambah...21 F. Pengamatan Daya Kecamabah Panjang Aerial Part Panjang Akar Berat Segar dan Berat Kering (Aerial Part dan Akar) Kadar Air Relatif Kandungan Klorofil (a,b dan Total)...23 G. Analisis Data...24 V. HASIL DAN PEMBAHASAN...25 A. Hasil Daya Kecambah Panang Aerial Part Berat Segar Aerial Pert Berat Segar Akar Berat Segar Total Berat Kering Aerial Part Berat Kering Akar...38

17 xv 8. Berat Kering Total Kadar Air Relatif Klorofil a Klorofil b Klorofil Total...46 B. Pembahasan...47 V. KESIMPULAN DAN SARAN...51 A. Kesimpulan...51 B. Saran...51 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

18 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Notasi perlakuan dan ulangan...18 Tabel 2. Pengenceran kkstrak air daun jarak pagar...19 Tabel 3. Uji Tukey rata-rata panjang aerial part kecambah sawi caisim...26 Tabel 4. Uji Tukey rata-rata berat segar aerial part sawi caisim...29 Tabel 5. Uji Tukey rata-rata berat segar akar sawi caisim...31 Tabel 6. Uji Tukey rata-rata berat segar total sawi caisim...33 Tabel 7. Uji Tukey rata-rata berat kering aerial partsawi caisim...36 Tabel 8. Uji Tukey rata-rata berat kering akar sawi caisim...38 Tabel 9. Uji Tukey rata-rata berat kering totalsawi caisim...40 Tabel 10. Uji Tukey rata-rata kadar aiar relatifsawi caisim...43 Tabel 11. Rata-rata kandungan klorofil asawi caisim...45 Tabel 12. Rata-rata kandungan klorofil bsawi caisim...46 Tabel 13. Rata-rata kandungan klorofil total sawi caisim...47

19 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Tanaman jarak pagar... 8 Gambar 2. Tanaman sawi caisim...12 Gambar 3. Struktur kimia...13 Gambar 4. Tata letak nampan untuk studi perkecambahan benih sawi...20 Gambar 5. Daya kecambah benih sawi caisim...25 Gambar 6.Efek ekstrak air daun segar jarak pagar terhadap panjang aerial partkecambah sawi caisim...27 Gambar 7. Hubungan linear antara konsentrasi ekstrak air daun segar jarak pagar dengan panjang Aerial Part kecambah sawi caisim...28 Gambar 8. Efek ekstrak air daun segar jarak pagar terhadap berat segar aerial part kecambah sawi caisim...29 Gambar 9.Hubungan linear antara konsentrasi ekstrak air daun segar jarak pagar dengan berat segar aerial part kecambah sawi caisim...30 Gambar 10. Efek ekstrak air daun segar jarak pagar terhadap berat segar akar kecambah sawi caisim Gambar 11.Hubungan linear antara konsentrasi ekstrak air daun segar jarak pagar dengan berat segar akarkecambah sawi caisim...32

20 xviii Gambar 12. Efek ekstrak air daun segar jarak pagar terhadap berat segar total kecambah sawi caisim...34 Gambar 13. Hubungan linear antara konsentrasi ekstrak air daun segar jarak dengan berat segar total kecambah sawi caisim...35 Gambar 14. Efek estrak air daun jarak pagar terhadap berat kering aerial part kecambah sawi caisim...36 Gambar 15. Hubungan linear antara konsentrasi ekstrak air daun jarak pagar dengan berat kering aerial part sawi caisim...37 Gambar 16. Efek estrak air daun jarak pagar terhadap berat kering akar kecambah sawi caisim...38 Gambar 17. Hubungan linear antara konsentrasi ekstrak air daun jarak pagar terhadap berat kering akar kecambah sawi caisim...39 Gambar 18. Efek ekstrak air daun jarak pagar terhadap berat kering total kecambah sawi caisim...41 Gambar 19. Hubungan linear konsentrasi ekstrak air daun jarak pagar terhadap berat kering total kecambah sawi caisim...42 Gambar 20. Efek ekstrak air daun jarak pagar terhadap kadar air relatif kecambah sawi caisim...43 Gambar 21. Hubungan linear konsentrasi ekstrak air daun jarak pagar terhadap kadar air relatif kecambah sawi caisim...44 Gambar 22. Penimbangan daun jarak pagar...74 Gambar 23. Penambahan aquades yang siap diekstrak...74 Gambar 24. Pembuatan ekstrak air daun jarak pagar...74 Gambar 25. Ekstrak air daun jarak pagar...75

21 xix Gambar 26. Estrak air daun jarak pagar setelah disaring dengan kain kasa...75 Gambar 27. Proses penyaringan ekstrak air daun jarak pagar menggunakan kertas saring Whatman no Gambar 28. Ektrak air daun jarak pagar setelah penyaringan...76 Gambar 29. Perendaman biji sawi dengan ekstrak air daun jarak pagar...76 Gambar 30. Penumbuhan benih sawi setelah perendaman dengan ekstrak air daun jarak pagar...77 Gambar 31. Tata letak pertumbuhan kecambah sawi caisim...77 Gambar 32. Pertumbuhan sawi caisim pada hari ke Gambar 33. Pengukuran pertumbuhan sawi caisim...78 Gambar 34.Pengukuran kandungan klorofil tanaman sawi caisim...79

22 I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang dan Masalah Jarak pagar (Jatropha curcas L.) adalahanggota suku dari Euphorbiaceae. Jarak pagar yang dalam bahasa inggris disebut jatropha adalah spesies yang berasal dari Amerika tropis dan saat ini banyak tumbuh di bagian daerah sub tropis dan tropis dari Asia dan Afrika. Jarak pagar berkembang dengan baik di daerah tropis yang kering dan di daerah equatorial yang lembab atau di daerah bebatuan yang kering. Tanaman jarak pagar dapat bertahan hidup dari kekeringan untuk jangka waktu yang panjang (Pramanik, 2013). Buah jarak pagardigunakan dalam pengobatan populer, namun bijinya bersifat toksik bagi manusia dan hewan jika dimakan berlebihan yang berbahaya bahkan fatal. Jarak pagar memiliki nilai ekonomi yang penting karna minyak yang dihasilkan dari biji digunakan secara luas sebagai pelumas atau lubricant dalam produksi sabun, cat dan bahan bakar bagi mesin-mesin disel (Akintayo, 2004).

23 2 Sawi (Brasisca juncea L.) tergolong famili brassicaceae ( USDA 2018 ) brassica juncea disebut juga sawi cina, sawi oriental atau caisim ( Rubatzky, 1998 ). Caisim yang paling banyak diusahakan karena ditinjau dari aspek teknis budidaya relatif lebih mudah dibandingkandengan jenis tanaman hortikultura lainnya. Selain itu komoditas tersebut mempunyai masa tanam yang relatif pendek antara 1-2 bulan dan apabila ditanam pada kondisi tanah yang suburmaka dalam satu tahun akan berproduksi lebih dari 9 kali panen. Menurut (Soeseno, 2002) salah satu jenis sayuran daun yang banyak digemari masyarakat adalahcaisim (Brassica juncea L.) atau disebut juga sawi bakso karena biasanya dikonsumsi sebagai sayuran pelengkap bakso. Alelopati didefinisikan sebagai pengaruh langsung atau tidak langsung, berbahaya atau menguntungkan suatu tumbuhan terhadap tumbuhan lainnya dengan cara memproduksi senyawa kimia yang dilepaskan di lingkungan. Dalam beberapa kasus kita dapat mengamati susbtansi tersebut mungkin menstimulasi pertumbuhan tanman pada konsentasi rendah dan menghambatnya pada konsentrasi yang lebih tinggi. Sanderson et al (2013) melaporkan bahwa ekstrak air daun jarak pagar (Jatropha curcasl.) tidak menunjukkan efek alolopati terhadap perkecambahan biji letus atau (lactuca sativa var Grand Rapids) namun pada konsentrasi 15% ekstrak secara siknifikan menghambat perkembangan bagian atas atau (aerial part) dan bagian akar (radicular part). Sementara itu Rejjila and Vijayakumar (2011) melaporkan bahwa ekstrak air daun jarak pagar menunjukkan efek stimulasi

24 3 (stimulatori effect) terhadap perkecambahan biji dan panjang tunas tanaman Sesamun idicum. Efek stimulasi berbanding langsung dengan peningkatan konsentrasi (5% 10% 15% dan 20%), tetapi pertumbuhan akar dihambat pada semua perlakuan jika dibandingan dengan kontrol. Hasil stady bioassay menunjukan bahwa efek stimulasi dan penghambatan mungkin di sebabkan oleh kehadiran alelokimia yang larut dalam air seperti fenol dan tanin. Oleh sebab itu perlu di kaji apakah ekstrak air daunjarak pagar bersifatstimulant atau inhibitor terhadap kecambah dan pertumbuhan tanaman sawi caisim. Dengan diketahuinnya apakah efek stimulasi ekstak air daun jarak pagar maka tanaman jarak pagar dapat dikembangakan sebagai sumber zat perangsang tumbuh alami. B. Tujuan Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui 1. Apakah ekstrak air daun jarak pagar bersifat stimulantatau inhibitor terhadap perkecambahan dan pertumbuhan sawi caisim. 2. Berapa konsentrasi maksimum ekstak air daun jarak pagar bersifat stimulant atau inhibitor terhadap perkecambahan dan pertumbuhan sawi caisim.

25 4 C. Manfaat Penelitian Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi dasar bagi pengembangan zat perangsang tumbuh tanaman yang murah dan aman yang berasal dari tanaman jarak pagar (Jatropha curcas L.). D. Kerangka Pikir Sawi caisim (Brassica juncea L.) adalah sayuran yang memiliki nilai ekonomi yang penting di Indonesia karena banyak dibudidayakan dan dikonsumsi. Oleh sebab itu sawi caisim perlu mendapatkan perhatian serius terutama dari aspek budidaya dengan tujuan untuk meningkatkan hasil.salah satu upaya untuk mempercepat dan meningkatkan pertumbuhan tanaman adalah dengan menggunakan zat perangsang tumbuh. Berbagai zat perangsang tumbuh komersil yang bersifat kimia banyak tersedia di pasar. Namun harga zat perangsang tumbuh relatif mahal dan tidak aman untuk pemakaian terlalu sering. Oleh sebab itu perlu dikembangkan zat perangsang tumbuh alami yang relatifmurah yang berasal dari tanaman. Sanderson et almelaporkan bahwa ekstrak air daun jarak pagar (Jatropha curca L.) tidak menunjukkan efek alolopati terhadap perkecambahan biji letus atau (lactuca sativa var Grand Rapids) namun pada konsentrasi 15% ekstrak scara siknifikan menghambat perkembangan bagian atas atau (aerial part) dan bagian akar (radicular part). Hasil penelitian yang dilakuskan oleh Rejila et menunjukan

26 5 bahwa ekstrak air daun jarak pagar bersifat stimulantatau inhibitor terhadap kecambah dan pertumbuhan tanaman sesamum indicum L.Efek stimulant berbanding lurus dengan peningkatan konsentrasi (5%, 10%, 15%, 20%), tetapi pertumbuhan akar terhambat di semua perlakuan bila dibandingkan dengan kontrol.hasil penelitian bioassay mengungkapkan bahwa penghambatan dan efekstimulant mungkin disebabkan kehadiran allelochemicals larut dalam air seperti fenol dan tanin dll. Oleh sebab itu perlu diteliti apakah ekstrak air daun jarak pagar bersifat stimulant atau inhibitor terhadap kecambah dan pertumbuhan sawi caisim. Untuk mengevaluasi efek stimulant dari ekstrak air daun segar jarak pagar makaparameter pertumbuhan panjang aerial part, panjang akar, berat segar, berat kering, kadar air relatif serta kandungan klorofil a b dan total, tanaman caisim yang diberi perlakuan ekstrak daun jarak pagar dibandingkan dengan tanaman caisim kontrol. E. Hipotesis Hipotesis dalam penelitian ini adalah : 1. Ekstrak air daun jarak pagar mendorong pertumbuhan sawi caisim dengan meningkatkan panjang aerial part dan akar pada konsentrasi tinggi. 2. Pada konsentrasi tinggi ekstrak air daun jarak pagar bersifat stimulant terhadap perkecambahan dan pertumbuhan sawi caisim.

27 II. TINJAUAN PUSTAKA A. Deskripsi tanaman Jarak Pagar 1. Klasifikasi Menurut Natural Resources Conservation Service United State of Departement Agriculture (2018), klasifikasi tanaman mangga adalah sebagai berikut : Kingdom : Plantae Subkingdom : Viridiplantae Superdivision : Embryophyta Division : Tracheophyta Sub division : Spermatophytina Class : Magnoliopsida Subclass : Rosanae Order : Malpighiales Family : Euphorbiaceae Genus : Jatropha L. Species : Jatropha curcas L.

28 7 2. Botani Deskripsi botani tanaman jarak pagar menurut Orwa et al. (2009) adalah sebagai berikut: Jarak pagar (Jatropha curcas L.) adalah tanaman yang tergolong semak monoecious (berumah satu) yang tahan terhadap kekeringan. Tinggi tanaman jarak pagar antara 5-8 meter, Genus Jatropha terdiri dari 170 spesies, dan merupakan anggota dari famili euporbiaceae. Tanaman jarak pagar banyak ditanam karena bijinya mengandung minyak yang sangat penting. Susunan daun berseling dengan panjang tangkai daun ( petiole ) 3-20 cm. Helaian daun memanjang dan lebar dengan 5 lobus yang dangkal, dengan satu bunga betina soliter masing-masing sumbu utama dan banyak bunga jantan di cabang-cabang lateral. Bunga unixesual karena hanya bunga betina saja yang menghasilkan biji. Ada genotip yang berbunga betina secara penuh, yang menawarkan keuntungan untuk menciptakan varietas hybrid murni. Buah merupakan kapsul berbentuk elips dan berukuran besar dengan kulit licin, awalnya hijau dan berdaging, kemudian berubah menjadi kuning dan akhirnya kering dan berwarna hitam. Biji berbentuk elips dengan panjang 1-2 cm, dengan warna belang-belang hitam. Kecambahnya terbentuk 1 akar tunggang dan 4 akar peripheral bergantung pada kondisi lingkungan, kelembaban dan kehangatannya menguntungkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang mungkin menghasilkan bunga hanya 2-3 bulan setelah perkecambahan.

29 8 Gambar. 1 : Tanaman, daun, buah dan biji jarak pagar (Hidayat, 2015) 3. Distribusi Global Jarak pagar (Jatropha curcas L.) diduga berasal dari Meksiko bagian Amerika Tengah, merupakan satu-satunya daerah dimana sering dikoleksi dari vegetasi yang tidak terganggu. Dari Caribean dimana spesies ini telah digunakan oleh suku Mayas Jatropha kemungkinan disebarkan oleh kapal-kapal Portugis melalui kepulauan cape Verde dan Guinea Bissau ke Negara-negara lain di Afrika dan Asia. Tanaman jarak pagar di distribusikan ke seluruh dunia sejak dahulu dan sekarang di naturalisasi diseluruh daerah subtropik dan tropik.

30 9 4. Manfaat Jarak Pagar Di seluruh daerah tropik bagian-bagian yang berbeda dari jarak pagar telah digunakan untuk berbagai keperluan, sebagai pagar hidup untuk mencegah hewan memasuki kebun, rumah dan jalan sampai ke aplikasi medis sepstansi aktif biologi dari biji jarak pagar telah di laporkan dengan aktifitas dari antiinflammantory, haemagglutination (lectin), iritasi kulit, insiteksida dan molluscicidal biji-biji yang kaya minyak dan minyak biji digunakan sebagai pembersih dan penolak parasite internal. Walaupun aplikasinnya sering menyebabkan iritasi yang parah dari saluran pencernaan dan dalam beberapa kasus keracunan. Daun dan kulit batang memiliki efek pembersih yang sama, minyak biji jatropa tidak bisa di makan karna mengandung senyawa-senyawa toksit. Secara tradisional minyak biji jarak digunakan untuk pembutan lilin dan sabun sebagai minyak lampu dan sebagai bahan bakar untuk memasak. Penggunaan terkini jarak pagar untuk produksi bio-fuel telah di mulai di seluruh dunia minyak digunakan baik secara langsung di mesin-mesin penggilingan biji-bijian, minyak plumas pompa air dan generator-generator kecil atau di modifikasi oleh trans-esterifcation dengan etanol untuk menghasilkan bahan bakar regular sesuai untuk mesin-mesin disel berkinerja tinggi.

31 10 B. Deskripsi Tanaman Sawi 1. Klasifikasi Menurut Natural Resources Conservation Service, USDA (2018) sawi caisim diklasifikasikan sebagai berikut : Kingdom : Plantae Subkingdom : Tracheobionta Superdivision : Spermatophyta Division : Magnoliophyta Class : Magnoliopsida Subclass : Dilleniidae Order : Capparales Family : Brassicaceae Genus : Brassica Spesies : Brassica juncea (L.) 2. Botani Sawi (Brassica juncea L.) merupakan tanaman semusim yang berdaun lonjong, halus, tidak berbulu, dan tidak berkrop. Tanaman sawi berbeda dengan petsai (Brassica chinensis). Petsai adalah tanaman dataran tinggi sementara sawi juga bisa ditanam di dataran rendah, batang sawi lebih ramping dan lebih

32 11 hijau sedangkan batang petsai gemuk dan berkelompok dengan daun putih kehijauan. Sawi yang banyak ditanam di Indonesia sebenarnya dikenal dengan nama caisim (Nazaruddin, 2003). Tanaman sawi memiliki akar tunggang dan cabang-cabang akar yang bentuknya bulat panjang (silindris) menyebar ke semua akar pada kedalaman antara cm. Penyerbukan bunga sawi dapat berlangsung dengan bantuan serangga lebah dan manusia. Hasil penyerbukan ini terbentuk buah yang berisi biji. Buah sawi termasuk tipe buah polong, yakni bentuknya memanjang dan berongga. Tiap buah (polong) berisi 2-8 butir biji. Biji sawi bentuknya bulat kecil berwarna coklat atau coklat kehitam-hitaman. Batang semu pada sawi berfungsi sebagai alat pembentuk dan penopang daun. Batang tanaman sawi pendek sekali dan beruas - ruas sehingga hampir tidak kelihatan. Batang ini berfungsi sebagai alat pembentuk dan penopang daun. Selain batang, sawi memiliki daun daun bersayap, bertangkai panjang yang bentuknya pipih, mudah berbunga dan berbiji secara alami, baik di dataran tinggi maupun di dataran rendah. Selanjutnya, struktur bunga sawi tersusun dalam tangkai bunga yang tumbuh memanjang (tinggi) dan bercabang banyak. Tiap kuntum sawi terdiri atas empat helai daun kelopak, empat helai daun mahkota, berbunga berwarna kuning cerah, empat helai benang sari, dan satu buah putik yang berongga dua (Rukmana, 2002).

33 12 1. Daun 2. Buah 3. Bunga Gambar 2 : Daun, buah dan bunga sawi caisim (Anuradha et al, 2012) C. Sifat alelopati daun jarak pagar 1. Definisi Alelopati Alelopati didefinisikan sebagai: Pengaruh langsung atau tak langsung, merugikan atau menguntungkan suatu tumbuhan terhadap tumbuhan lainnya (termasuk mikroorganisme) dengan cara memproduksi senyawa-senyawa kimia yang dilepaskan kelingkungannya. Beberapa kasus kita dapat mengamati bahwa substansi mungkin mendorong pertumbuhan tanaman dan menghambatnya dalam konsentrasi tinggi (Einhellig and Leather, 2013).

34 13 2. Alelokimia Daun Jarak Pagar Hasil studi bioassay menunjukan bahwa daun jarak pagar mengandung alelokimia seperti fenol, tannin dan sebagainnya. ( Rebecca, 2016 ) melaporkan hasil riset komponen-komponen fitokimia dan aktifitas microbial dari tanaman jarak pagar. Daun dan kulit batang dimaserasi secara berturut-turut dalam pelarut etanol dan air selama 24 jam. Hasil yang diperoleh menunjukan adanya metabolik sekunder seperti glikosida, flavonoid, fenol, tannin, steroid, gula pereduksi dan terpenoid. 1. Stuktur kimia saponin 3. Struktur kimia fenol 2. Struktur kimia steroid 4. Struktur kimia tannin

35 14 5. Struktur kimia glikosida Gambar 3 : Struktur kimia saponin, steroid, fenol, tannin, glikosida ( Haralampidis et al, 2002.) F. Riset Terkini Rejila and Vijayakumar (2011) melaporkan bahwa ekstak air daun Jatropha curcas L. menunjukan efek penghambatan terhadap perkecambahan biji, panjang tunas dan panjang akar tanaman cabai hijau (Capsicum anum L.). Efek penghambatan terhadap tanaman adalah berbanding langsung dengan peningkatan kosentrasi ( 5%, 10%, 15%, 20% ). Ekstrak Jatropha menunjukan efek stimulasi atau (stimulatory effects) terhadap pekercambahan biji dan panjang tunas pada tanaman Sesamum indicum L. Efek stimulasi berbanding langsung dengan peningkatan kosentrasi (5%, 10%, 15%, 20%), tetapi pertumbuhan akar di hambat pada semua perlakuan dibandingkan dengan Kontrol. Sementara itu Sanderson et al, ( 2013 ) melaporkan efek allolopati ekstrak air daun jarak pagar terhadap pekercambahan dan pertumbuhan tanaman teratai (Lotus sativa var. Grand Rapids ). Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak daun jatropha tidak menghasilkan efek alelopati terhadap

36 15 perkecambahan biji teratai tetapi pada konstransi 15% menghambat pertumbuhan aerial part dan akar.

37 III. METODE PENELITIAN A. Waktu dan Tempat Penelitian ini dilakukan dari bulan Oktober sampai November 2018 di Laboratorium Botani I, Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Lampung. B. Alat dan Bahan 1. Alat Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah beaker glass, Erlenmeyer, gelas ukur, pipet volume, rak beserta tabung reaksi, pipet tetes, corong, gelas pelastik, label, belender, karet gelang, spektrofotometer UV, timbangan digital, penggaris, oven, sentrifuge, gunting dan pisau.

38 17 2. Bahan Bahan-bahan yang di gunakan dalam penelitian ini adalah daun jarak pagar Jatropha curcas yang diperoleh dari daerah Pringsewu dan benih sawi caisim ( Brassica juncea L.) yang diperoleh dari PT. East West Indonesia, tanah yang diperoleh dari PT. Trubus Mitra Swadaya, alcohol 96%, tisu, aquades, kertas saring Whatman no1 dan kain kasa. C. Variabel dan Parameter Variabel dalam penelitian ini daya kecambah panjang aerial part, panjang akar, berat segar akar, berat kering akar, berat segar aerial part, berat bering aerial part, kadar air relatif, kandungan klorifia a,b dan total. Parameter dalam penelitian ini adalah nilai tengah variable ( μ ) pertumbuhan kecambah. D. Rancangan Percobaan Percobaan dilakukan dalam rancangan acak lengkap (RAL) dengan ekstrak air daun jarak pagar sebagai faktor utama yang terdiri dari 5 taraf konsentrasi : 0% v/v (Kontrol) 5 % v/v, 10 v/v, 15% v/v, 20% v/v dengan 5 ulangan Notasi perlakuan dan ulangan di tunjukan pada (table 1 ).

39 18 Tabel. 1. Notasi perlakuan dan ulangan Ulangan Konsentrasi ekstrak daun jarak pagar (% v/v) K0U1 K1U1 K2U1 K3U1 K4U1 2. K0U2 K1U2 K2U2 K3U2 K4U2 3. K0U3 K1U3 K2U3 K3U3 K4U3 4. K0U4 K1U4 K2U4 K3U4 K4U4 5. K0U5 K1U5 K2U5 K3U5 K4U5 Keterangan : K0-K4 = Konsentrasi ekstrak air daun jarak pagar U1-U5 = Ulangan E. Pelaksanaan 1. Pembuatan Larutan Stok Ekstrak Air Daun Jarak Pagar Daun jarak pagar 100 gram dihaluskan dengan blender kemudian ditambahkan dengan 500 ml aquades dan dibiarkan selama 24 jam dengan suhu ruang dengan sekali-sekali diaduk. Larutan disaring dengan kain kasa kemudian menggunakan kertas saring Whatman no.1 sehingga didapat larutan stok 20%v/v. Sehingga larutan di encerkan menjadi 5% v/v, 10% v/v, 15% v/v.

40 19 2. Pembuatan Ekstrak Air Daun Jarak Pagar untuk Perlakuan Agar memperoleh konsentrasi ekstrak air daun jarak pagar dibutuhkan untuk perlakuan, dilakukan pengenceran seperti pada tabl 2. Tabel 2. Pengenceran Ekstrak Air daun jarak pagar No Konsentrasi (v/v) Volume larutan stok (ml) Volume aquades (ml ) Seleksi Benih Seleksi benih dilakukan dengan merendam benih dalam aquades selama 10 menit. Benih sawi caisim yang mengapung dan sampah dibuang, sedangkan benih yang tenggelam diambil untuk dikecambah. Benih yang telah disleksi selanjutnya direndam dalam 5 konsentrasi ekstrak air daun jarak pagar yaitu 0%v/v (kontrol) 5% v/v, 10% v/v, 15% v/v, 20% v/v selama 24 jam

41 20 (Agustin 2018). Selanjutnya benih sawi yang telah diseleksi dan direndam dalam ekstrak air daun jarak pagar di kecambahkan dalam cawan petri yang telah dilapisi oleh tissue dan di basahi oleh aquades. Jumlah benih yang digunakan adalah sebanyak 40 butir benih sawi pada setiap nampan (Sanderson, 2013). Tata letak nampan untuk studi perkecambahan benih padi pada Gambar. 3. 0% v/v ekstrak air daun Jarak pagar 5% v/v ekstrak air daun jarak pagar 10% v/v ekstrak air daun jarak pagar 15% v/v ekstrak air daun jarak pagar 20% v/v ekstrak air daun jarak pagar Gambar. 4 Tata letak nampan untuk studi perkecambahan benih sawi. Perhitungan jumlah benih sawi caisim yang berkecambah dilakukan setelah 7 hari penaburan benih. Menurut ISTA (2006), daya berkecambah dihitung berdasarkan persentase benih berkecambah dengan rumus : h h h 100%

42 21 2. Studi Pertumbuhan Kecambah Wadah yang digunakan untuk pertumbuhan kecambah selanjutnya adalah gelas plastik 25 buah gelas plastik kemudian gelas plastik dilapisi dengan tisue dan di basahi dengan aquades. Benih yang telah berkecambah dipindahi kedalam gelas plastik yang sudah diberi tanah, masing-masing gelas diisi 1 kecambah. Gelas plastik di beri label dengan notasi perlakuan dan ulangan. Setiap gelas diberi ekstrak air daun jarak pagar. Tata letak suatu percobaan setelah pengacakan dapat dilihat pada gambar berikut : K3U1 K0U1 K1U4 K2U3 K1U1 K2U5 K1U5 K0U2 K3U3 K2U1 K4U3 K2U4 K3U2 K2U2 K0U4 K1U3 K0U3 K1U2 K4U1 K4U2 K3U5 K4U5 K3U4 K4U4 K0U5 Keterangan : K0-K4 U1-U5 : Konsentrasi larutan ekstrak air daun jarak pagar :Ulangan 1 sampai dengan ulangan

43 22 F. Pengamatan Pengamatan pertumbuhan kecambah dilakukan selama 7 hari setelah penanaman digelas plastik. 1. Daya Kecambahan Berdasarkan persentase biji yang berkecambah menurut ISTA (2006) daya berkecambah dihitung berdasarkan persentase benih berkecambah dengan Daya Kecambah = 100% 2. Panjang aerial part Panjang aerial part adalah panjang yang diukur dari permukaan tanah sampai ujung daun. Cara mengukur aerial part dengan menggunakan mistar dan dinyatakan dalam satuan (cm). 3. Panjang Akar Panjang akar diukur dengan penggaris dari pangkal sampai ujung akar dan dinyatakan dalam satuan ( cm ).

44 23 4. Berat segar dan Berat kering (aerial part dan akar) Akar dan aerial part yang telah diukur berat segarnya dikeringkan dalam oven selama 2 jam pada suhu 130ºC untuk menghilangkan kadar air kecambah dan ditimbang menggunakan timbangan digital dan dinyatakan dalam satuan (mg) (Agustin, 2018 ) 5. Kadar air relatif Kadar air relatif ditentukan dengan rumus menurut Yamasaki dan Dillenburg, (1999). Kadar air relatif = X 100% Keterangan : M = Berat segar tanaman M = Berat kering tanaman 6. Kandungan Klorofil (a,b, dan total) Kandungan klorofil ditentukan dapat ditentukan menurut Miazek (2002), yaitu 0,1 gram daun jarak pagar digerus sampai halus didalam mortar, kemudian ditambahkan 10 ml alkohol 96%. Ekstrak daun jarak disaring kedalam tabung reaksi. Lalu ekstrak klorofil diukur arbsorbansinya dengan menggunakan spektrofotometer UV pada panjang gelombang 648 nm dan

45 nm. Kandungan klorofil dinyatakan dalam milligram per gram jaringan dan dihitung dalam persamaan di bawah ini : hla = A A648 () Chlb = A A664 () Keterangan : Chla Chlb = Klorofil a = Klorofil b A664 = absorbansi pada panjang gelombang 664 nm (-) A648 = absorbansi pada panjang gelombang 648 nm (-) V W = volume alkohol = berat daun G. Analisis Data Homogenesis ragam ditentukan dengan uji Levene pada taraf nyata 5%. Analisis ragam dan uji Beda Nyata Jujur (BNJ) dilakukan pada taraf nyata 5%. Hubungan antara konsentrasi ekstrak air daun jarak pagar dengan variable pertumbuhan ditentukan berdasarkan regresi linear, dengan keeratan hubungan didasarkan kepada nilai koefisien korelasi atau r.

46 V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan Kesimpulan yang dihasilkan pada penelitian ini adalah sebagai berikut : 1. Ekstrak air daun jarak pagar (Jatropha curcas L.) berpotensi sebagai stimulator pertumbuhan kecambah sawi caisim (Brassica juncea L.). 2. Konsentrasi ekstrak air daun jarak pagar (Jatropha curcas L.) yang efektif untuk pertumbuhan sawi caisim (Brassica juncea L.) adalah 15% v/v. B. Saran Hasil penelitian ini perlu dikonfirmasi dengan study efek ekstrak air daun jarar pagar (Jatropha curcas L.) terhadap jenis sayuran lainnya.

47 DAFTAR PUSTAKA Anuradha, M., Pragyandip, D., Murthy. P.N. Siddique, H and Poonam, K A Classical Review on Rajika (Brassica juncea L.) Journal of Botanical Sciences. RRJBS Vol 1 Issue 1 Oct Dec, Akintayo, E. T Characteristics and composition of Parkia biglobosa and Jatropha curcas oils and cakes. Bioresource Technology 92: Agustin M, A Efek Alelopati Ekstrak Air Rumput Teki (Cyperus rotundus L.) Terhadap Perkecambahan dan Pertumbuhan Padi Gogo Variasi Inpago 8. Skripsi. Einhellig, T.E. and Leather, FA "Allelopathy: Current Status and Future Goals", dalam Inderjit, K.M.M. Dakshini dan F.A. Einhellig (Eds.). Allelopathy: Organism Processes and Applications.Washington D.C.: American Chemical Society. Haralampidis, K., Trojanowska, M and Osbourn, A.E Biosynthesis of Triterpenoid Saponin in Plants. Adv. Biochem. Eng./ Biotechnol. Vol 75. Hidayat, M. A Potensi pemanfaatan jarak pagar (Jatropha curca L.). Di akses pada tanggal 08 januari 2015 Jam WIB. ISTA International Rules For Seed Testing. The International Seed Testing association (ISTA), Bassersdorf, CH-Switzerland. Khattak, A., F. Ullah, S. M. Wazir and Z.K. Shinwari Allelopathic potential of L. leaf aqueous extracts on seedling growth of wheat. Pakistan. J. Bot. 47: Miazek, K Chlorophyll Extraction From Harvested Plant Material. Supervisor. Prof. Dr. Ha. Inz. Stainslaw Lekadowicz. Nazaruddin, Budidaya dan Pengantar Panen Sayuran Dataran Rendah. Penebar Swadaya. Jakarta. 142 hal.

48 53 Natural Resources and Conservation Service, USDA. 2018a.Taksonomi Klasifikasi Tanaman Brassica juncea L. Diperoleh dari plants.usda.gov/core/profile?symbol = CAAN Natural Resources and Conservation Service, USDA (2018). Orwa C, A. Mutua, R. Kindt, R. Jamnadass dan S. Anthony Agroforestry Tree Database: A Tree Reference and Selection Guide Version aria.pdf. Pramanik, K Properties and use of Jatropha curcas oil and diesel fuel blends in compression ignition engine. Renewable Energy 28: Rebecca, J Bioassay on naturally occurring allelochemicals for phytoxicity. Journal of Chemical Ecology, New York 14(10): Rejjila and Vijayakumar Allelopati Effect Of Jatropha curcas On Selected Intercropping Plants (Green Chilli and Sesame). Journal of Phytology 3(5): ISSN: Rubatzky, V. E. dan M. Yamaguchi, Sayuran Dunia 2 Prinsip, Produksi, dan Gizi. ITB, Bandung. Rukmana, R Bertanam Petsai dan Sawi. Yogyakarta : Kanisius. Sanderson, K., R.A. Bariccatti, C. Primieri, O.H. Viara, C.A. Viecelli and H.G.B. Junior Allelopathic influence of the aqueous extract of jatropha on lettuce (Lactuca sativa var. Grand Rapids) germination and development. Journal of food, Agriculture & Enviroment Vol. 11 (1): Soeseno, S Bisnis Sayuran hidroponik. P T. Gramedia, Jakarta. Tomar, N., S and Agarwal, R., M Influence of Treatmen of Jatropha curcas L. Leacheates and Potassium on Growth and Phytochemical Constituents of Wheat (Tritium aestivum L.). American Journal of Plant Sciences, 2013, 4, doi; /ajps

49 Yamasaki, S and Dillenburg, L.R Measurement Of Leaf Relative Water Content. In Araucaria Angustifolia. Revista Brasileira de Fisiologia. Vegetal, 11 (2),