GAMBARAN PERILAKU GIZI PRIMIGRAVIDA MUDA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS TANAH TINGGI KECAMATAN BINJAI TIMUR KOTA BINJAI TAHUN 2012

Transkripsi

1 71 Lampiran 1 KUESIONER PENELITIAN GAMBARAN PERILAKU GIZI PRIMIGRAVIDA MUDA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS TANAH TINGGI KECAMATAN BINJAI TIMUR KOTA BINJAI TAHUN IDENTITAS RESPONDEN Nama : Umur : Pendidikan : Pekerjaan : Suku : Agama : Usia kehamilan : Alamat : Tinggal dengan : II. PENGETAHUAN GIZI Petunjuk pengisian : Berilah tanda (x) pada jawaban yang anda anggap benar. 1. Menurut yang ibu ketahui, apakah yang dimaksud dengan gizi? a. Zat yang terdapat pada makanan tertentu yang berguna bagi kesehatan tubuh.(1) b. Zat yang terdapat pada makanan yang berguna bagi kesehatan tubuh. (2) c. Zat yang terdapat pada makanan yang enak. (0) 2. Menurut yang ibu ketahui, apakah hubungan asupan gizi dengan kehamilan? a. Gizi berpengaruh terhadap kesehatan ibu dan janin yang sedang dikandung.(2) b. Gizi menentukan kesehatan janin yang dikandung dan proses kelahiran.(1) c. Menyebabkan janin besar dan ibu gemuk.(0) 3. Menurut yang ibu ketahui, apa saja yang termasuk unsur zat gizi? a. Vitamin E, karbohidrat, lemak, protein, susu, air dan madu. (1) b. Yang mengenyangkan perut dan enak dimakan.(0) c. Karbohidrat, lemak, vitamin, protein, mineral, serat dan air (2)

2 72 4. Menurut yang ibu ketahui, apa akibat yang ditimbulkan dari kurang gizi pada masa kehamilan terhadap kesehatan ibu dan bayi? a. Anemia kehamilan, BBLR, keguguran, ibu tidak gemuk, bayi tidak besar sehingga persalinan bisa lancar.(1) b. Ibu kembali langsing setelah melahirkan.(0) c. Keguguran, bayi lahir prematur, BBLR, kelainan bawaan, keracunan kehamilan, anemia kehamilan, KEK, mudah terjadi infeksi,(2) 5. Menurut yang ibu ketahui, apakah hubungan antara kehamilan diusia < 20 tahun dengan kesehatan bayi yang akan dilahirkan? a. Akan menyebabkan BBLR, prematur, partus lama, perdarahan.(1) b. Akan menyebabkan BBLR, prematur, kelainan bawaan,(2) c. Tidak ada hubungan(0) 6. Menurut yang ibu ketahui, apa saja zat gizi yang berperan penting pada masa kehamilan? a. Lemak, Protein,Vitamin A, E, garam dan susu. (1) b. Vitamin dan Susu.(0) c. Asam folat, zat besi dan kalsium.(2) 7. Menurut yang ibu ketahui, apakah hubungan kehamilan di usia < 20 tahun dengan kesehatan ibu? a. Meningkatkan resiko perdarahan, Ca cervik, infeksi, KEK, keracunan kehamilan, Anemia.(2) b. Anemia dan meningkatkan resiko perdarahan.(1) c. Ibu masih muda tetapi sudah mempunyai anak.(0) 8 Menurut yang ibu ketahui, apakah ada perbedaan kebutuhan gizi berdasarkan usia kehamilan? a. Ada, diawal kehamilan harus makan banyak dan gizi yang dikonsumsi harus lengkap.(1) b. Ada, setiap trimester pada kehamilan berbeda kebutuhanya.(2). c. Tidak ada, mengkonsumsi makanan sesuai selera saja.(0). 9. Menurut yang ibu ketahui, berapa kg seharusnya terjadi peningkatan berat badan selama kehamilan. a. 4-6 kg.(0) b kg.(1) c kg.(2)

3 Menurut yang ibu ketahui, apakah hamil di usia < 20 tahun membutuhkan gizi lebih banyak dari pada hamil di usia >20.? a. Ya, karena ibu hamil diusia < 20 tahun membutuhkan asupan gizi untuk pertumbuhan ibu dan janin.(2) b. Ya, ibu hamil harus makan untuk kebutuhan 2 orang (1) c. Tidak Tahu.(0 ) 11. Menurut yang ibu ketahui, apakah ibu hamil wajib mengkonsumsi suplemen selama hamil? a. Ya, mengkonsumsi vitamin E, A, B, C, air dan susu.(1) b. Tidak, cukup dari makanan sehari- hari saja.(0) c. Ya, wajib mengkonsumsi zat besi.asam folat dan kalsium.(2)

4 74 III. SIKAP TENTANG GIZI No. Aspek Sikap 1. Gizi sangat berperan penting didalam kehamilan karena gizi berperan menentukan kesehatan ibu dan janin. 2. Karbohidrat, protein, asam folat dan zat besi mempunyai peran penting dalam kehamilan. 3. Melalukan diet atau mengurangi porsi makan selama hamil akan menyebabkan meningkatnya resiko dalam kehamilan 4. Kebudayaan atau kebisaan keluarga bisa dilanggar jika hal itu tidak baik bagi kehamilan 5. Mengkonsumsi jamu, merokok dan minum kopi dapat menyebabkan masalah terhadap kesehatan ibu dan janin. 6. Bayi lahir prematur, BBLR, kelainan bawaan, merupakan dampak dari kurang gizi pada kehamilan primigravida muda terhadap bayi yang akan dilahirkan 7. Infeksi kehamilan, anemia kehamilan, perdarahan, KEK, keracunan kehamilan (pre eklamsia/eklamsia), ca cervik. merupakan dampak pada kehamilan di usia muda terhadap ibu. 8. Kebutuhan gizi ibu hamil berbeda untuk setiap trimester pada kehamilan 9. Dalam kehamilan peningkatan berat badan sebanyak 11-13kg prosesnya bertahap di TM1, TMII, dan TMIII. 10. Selama kehamilan sebaiknya dilakukan penambahan jumlah makanan sesuai kebutuhan ibu bukan kebutuhan ibu hamil usia >20 tahun Setuju 2 Kurang Setuju 1 Tidak Setuju 0

5 75 Lampiran 2 Distribusi Jawaban Pengetahuan Primigravida Muda di Wilayah Kerja Puskesmas Tanah Tinggi Kota Binjai Tahun 2012 NO Pengetahuan n % 1 Menurut yang ibu ketahui apa yang dimaksud dengan gizi? c. Zat yang terdapat pada makanan tertentu yang berguna bagi kesehatan tubuh d. Zat yang terdapat pada makanan yang berguna bagi kesehatan e. Zat yang terdapat pada makanan yang enak Total ,0 2 Menurut yang ibu ketahui apakah hubungan gizi dengan kehamilan a. Gizi berpengaruh terhadap kesehatan ibu dan janin yang sedang dikandung b. Gizi menentukan kesehatan janin yang di kandung dan proses kelahiran c. Menyebabakan janin besar dan ibu gemuk Total ,0 3 Menurut yang ibu ketahui apa saja yang termasuk unsur zat gizi. a. Vitamin E, karbohidrat, lemak, protein, susu, air dan madu. b. Yang mengenyangkan perut dan enak dimakan. c. Karbohidrat, lemak, vitamin, protein, mineral, serat dan air ,2 2,8 25,0 Total ,0 4 Menurut yang ibu ketahui apa akibat yang ditimbulkan dari kekurangan gizi pada masa kehamilan terhadap kesehatan ibu dan bayi? a. Anemia, BBLR, keguguran, ibu tidak gemuk, bayi tidak besar sehingga persalinan bisa lancar. b. Ibu kembali langsing setelah melahirkan. c. Keguguran, bayi lahir premature, kelainan bawaan, keracunan kehamilan, anemia, KEK, mudah terjadi infeksi ,6 5,6 13,9 Total ,0 5 Menurut yang ibu ketahui apakah akibat kehamilan diusia <20 tahun terhadap bayi yang akan dilahirkan? d. Akan menyebabakan BBLR, premature, partus lama, perdarahan, e. Akan menyebabkan BBLR, premature, kelainan bawaan. f. Tidak ada hubungan ,7 47,2 11,1

6 76 Total ,0 6 Menurut yang ibu ketahui apa saja zat gizi yang berperan penting pada masa kehamilan? a. Lemak, protein, vitamin A, E, garam dan susu. b. Vitamin dan susu c. Asam folat, zat besi dan kalsium ,1 16,7 22,2 Total ,0 7 Manurut yang ibu ketahui apakah hubungan kehamilan di usia < 20 tahun dengan kesehatan ibu? d. Meningkatkan resiko perdarahan, CAcervik, infeksi, KEK,keracunan kehamilan e. Anemia dan meningkatkan resiko perdarahan. f. Ibu masih muda tetapi sudah mempunyai anak ,6 15 Total ,0 8 Menurut yang ibu ketahui apakah ada perbedaan kebutuhan gizi berdasarkan usia kehamilan? d. Ada, diawal kehamilan harus makan banyak dan gizi yang dikonsumsi harus lengkap. e. Ada, setiap trimester pada kehamilan berbeda kebutuhanya. f. Tidak ada, mengkonsumsi makanan sesuai selera saja ,8 50,0 11, ,9 Total ,0 9 Menurut yang ibu ketahui berapa kg seharusnya terjadi peningkatan berat badan selama kehamilan? d. 4-6 kg. e kg. f kg ,8 33,3 13,9 Total ,0 10 Menurut yang ibu ketahui apakah hamil din usia < 20 tahun membutuhkan gizi yang lebih banyak dari pada hamil di usia >20 tahun? d. Ya, karena ibu hamil diusia < 20 tahun membutuhkan asupan gizi untuk pertumbuhan ibu dan janin. e. Ya, ibu hamil harus makan untuk kebutuhan 2 orang. f. Tidak tahu. 5 13, ,9 22,2 Total ,0 11. Menurut yang ibu ketahui apakah ibuhamil wajib mengkonsumsi suplemen selama hamil? a. Ya, mengkonsumsi vitamin E, A, B, C, air dan susu. b. Tidak, cukup dari makanan sehari hari saja. c. Ya, wajib mengkonsumsi Fe, asam folat dan kalsium ,2 22,2 5,6 Total ,0

7 77 Distribusi Respon Ibu Berdasarkan Pernyataaan tentang Gizi Primigravida Muda di Wilayah Kerja Puskesmas Tanah Tinggi Pemerintah Kota Binjai Tahun 2012 No Pernyataan 1 Gizi sangat berperan penting didalam kehamilan karena berperan menentukan kesehatan ibu dan janin 2 Karbohidrat, protein, asam folat dan fe mempunyai peran penting didalam kehamilan 3 Melakukan diet atau mengurangi porsi makan selama kehamilan dapat meningkatkan resiko bagi kehamilan. 4 Kebiasaan makan keluraga bisa dilanggar jika hal itu tidak baik bagi kehamilan 5 Mengkonsumsi jamu,merokok,minum kopi dapat menyebabakan masalah terhadap kesehatan ibu dan janin Setuju Kurang Tidak Setuju Setuju Total n % N % N % N % 31 86,1 5 13,9 0 0, , , ,6 0 0, ,0 4 11, ,7 8 22, ,0 2 5, ,2 8 22, ,0 4 11, ,9 9 25, ,0 6 Bayi lahir premature, BBLR, kelaianan bawaan merupakan dampak dari kekurangan gizi pada masa kehamilan terhadap bayi yang akan dilahirkan. 7 Infeksi kehamilan, anemia, perdarahan, KEK, keracunan kehamilan, anemia, perdarahan, KEK, keracunan kehamilan (pre eklamsia/eklamsia), Ca. cervik, merupakan slah satu akibat dari kehamilan di usia muda terhadap ibu. 8 Kebutuhan gizi ibu hamil berbeda untuk setiap trimester pada kehamilan. 9 Dalam kehamilan peningkatan berat badan sebanyak kg prosesnya bertahap di TM I, TM II, TM III. 10 Selama kehamilan sebaiknya dilakukan penambahan jumlah makanan sesuai kebutuhan ibu hamil hamil saat ini , , , ,0 1 2, , , ,0 8 22, , , ,0 6 16, , , ,0 7 19, ,6 9 25, ,0

8 78 Lampiran 3 FORMULIR METODE RECALL Hari Ke :... Waktu Makan Nama Masakan Jenis Bahan Makanan Banyaknya URT gr Pagi/Jam Siang/Jam Malam/Jam Selingan/Jajan

9 79 Lampiran 4 No. Responden :... FORMULIR METODE FREKUENSI MAKANAN Nama Bahan Makanan >1x/ hari 1x/ hari Frekuensi Konsumsi 1-3x/ minggu 4-6x/ minggu 1x/ bulan Tidak Pernah ket 1. Makanan Pokok a. Nasi b. Mie c. Roti d. Singkong 2. Lauk a. Telur b. Daging Sapi c. Daging Ayam d. Ikan basahs e. Tahu f. Tempe g. Ikan asin 3. sayuran a. Kacang-kacangan b. Bayam c. Kangkung d. Daun ubi e. Sawi botol f. sayur pahit g. saw putih h. Toge i. Gori j. Labu kuning k. Tumis kates 4. Buah a. Nanas b. Pepaya c. Jambu biji d. Jeruk e. Rambutan f. Semangka g. Pisang.

10 80 5. minuman a. Air kelapa muda b. Kopi dingin/panas c. Jamu d. Air tahu/kedelai e. Susu.

11 81 Lampiran 5 Frequency Table umur responden Valid pendidikanresponden Valid smp smu pekerjaan responden Valid buruh pabrik berdagang IRT buruh cuci agama responden Valid kristen muslim

12 82 suku responden Valid padang banjar batak jawa melayu usia kehamilan responden Valid TM I TM II TM III tempat tinggal responden Valid mengontrak metua/ortu pengetahuan1 Valid A B

13 83 penegtahuan 2 Valid C B A pengetahuan 3 Valid B A C penegtahuan 4 Valid B A C pengetahuan 5 Valid C A B

14 84 pengetahuan 6 Valid B A C pengetahuan 7 Valid C B A pengetahuan 8 Valid C A B pengetahuan 9 Valid A B C

15 85 pengetahuan 10 Valid C B A pengetahuan 11 Valid B A C pengetahuan total Valid

16 86 pengetahuan kategori Valid KURANG SEDANG BAIK sikap 1 Valid kurang setuju setuju sikap 2 Valid kurang setuju setuju sikap 3 Valid tidak setuju kurang setuju setuju

17 87 sikap 4 Valid tidak setuju kurang setuju setuju sikap 5 Valid tidak setuju kurang setuju setuju sikap 6 Valid tidak setuju kurang setuju setuju sikap 7 Valid tidak setuju kurang setuju setuju

18 88 sikap 8 Valid tidak setuju kurang setuju setuju sikap 9 Valid tidak setuju kurang setuju setuju sikap 10 Valid tidak setuju kurang setuju setuju

19 89 sikap total Valid skategori Valid kurang sedang baik tingkat konsumsi energi Valid defisit kurang sedang baik

20 90 tingkat konsumsi protein Valid defisit kurang sedang baik Crosstabs Count pengetahuan kategori * skategori Crosstabulation skategori kurang sedang baik Total pengetahuan kategori KURANG SEDANG BAIK Total Count pengetahuan kategori * tingkat konsumsi energi Crosstabulation tingkat konsumsi energi Deficit kurang sedang baik Total pengetahuan kategori KURANG SEDANG BAIK Total

21 91 pengetahuan kategori * tingkat konsumsi protein Crosstabulation Count tingkat konsumsi protein defisit kurang sedang baik Total pengetahuan kategori KURANG SEDANG BAIK Total Count skategori * tingkat konsumsi energi Crosstabulation tingkat konsumsi energi Deficit Kurang sedang baik Total Skategori kurang sedang Baik Total Count skategori * tingkat konsumsi protein Crosstabulation tingkat konsumsi protein Deficit Kurang sedang baik Total Skategori kurang sedang Baik Total

22 92 temapt tonggal responden * tingkat konsumsi energi Crosstabulation Count tingkat konsumsi energi Deficit kurang sedang baik Total temapt tonggal responden Mengontrak metua/ortu Total Count temapt tonggal responden * tingkat konsumsi protein Crosstabulation tingkat konsumsi protein Deficit kurang sedang baik Total temapt tonggal responden mengontrak metua/ortu Total

23 93 usia kehamilan responden * tingkat konsumsi energi Crosstabulation Count tingkat konsumsi energi defisit kurang sedang baik Total usia kehamilan responden TM I TM II TM III Total Count usia kehamilan responden * tingkat konsumsi protein Crosstabulation tingkat konsumsi protein defisit kurang sedang baik Total usia kehamilan responden TM I TM II TM III Total

24 66 Lampiran 6 No Nama Umur Pend Peker Agama Suku Usia KHMLN Tnggl Dgn P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 1. yuyun safira rifi yani dosna vera asty rina rika sulisti dona betty talia lia sari dewi wati destina lestina diana reni ayu tifani fitmi yarti formanti jeda yeni ade liswati mia liliansariani nia wardana nurahma P 10 P 11 P Tot P Kat S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S 10 S Tot S Energi Kat K Protein K

25 yulfida susianti dwiyanti rahmawati nurhafifah Keterangan Karakteristik Umur * Agama * Usia Kehamilan * Energi 1 = tahun 1 = Kristen 0 = TM I 1 = Defisit 2 = tahun 2 = Muslim 1 = TM II 2 = Kurang 2 = TM III 3 = Sedang Pendidikan * Suku 4 = Baik 1 = SMP 0 = Padang * Tempat Tinggal 2 = SMU 1 = Banjar 1 = Mengontrak * Protein 2 = Batak 2 = Dengan Orang Tua 1 = Defisit Pekerjaan 3 = Jawa 2 = Kurang 0 = Buruh Pabrik 4 = Melayu * Sikap 3 = Sedang 1 = Berdagang 0 = Kurang 4 = Baik 2 = IRT 1 = Sedang 3 = Buruh Cuci 2 = Baik

26 66 Lampiran 7 Master Data Konsumsi Energi Protein Primigravida Muda di Wilayah Kerja Puskesmas Tanah Tinggi Kota Binjai Tahun 2012 AKG E Konsumsi Energi % E Kategori AKP Kons P % P Kategori ,8 Kurang 72 60,5 84,02 Sedang ,72 Kurang 72 57,4 79,72 Kurang ,7 77,51 Kurang ,5 Sedang ,75 77,03 Kurang 72 50,35 69,93 Defisit ,65 89,66 Sedang 72 64,5 89,58 Sedang ,95 89,67 Sedang 72 56,5 78,47 Kurang ,25 78,73 Kurang 72 48,85 67,84 Defisit ,59 Sedang 72 63,2 87,77 Sedang ,5 76,78 Kurang ,16 Kurang ,25 76,48 Kurang 72 54,05 75,06 Kurang ,7 78,91 Kurang 72 62,05 86,18 Sedang ,4 86,02 Sedang 72 53,45 74,23 Kurang ,95 109,95 Baik 72 60,3 83,75 Sedang ,1 89,16 Sedang 72 54,25 75,34 Kurang ,4 80,57 Sedang 72 56,2 78,05 Kurang ,15 81,68 Sedang 72 54,65 75,90 Kurang ,6 80,50 Sedang 72 56,9 79,02 Kurang ,71 Baik 72 69,5 96,52 Sedang ,15 88,84 Sedang 72 55,15 76,59 Kerang ,65 87,54 Sedang 72 65,6 91,11 Sedang ,8 111,59 Baik 72 86,05 119,51 Baik ,85 75,49 Kurang 72 54,15 75,20 Kurang ,6 87,86 Sedang 72 70,1 97,36 Sedang 66

27 ,35 77,53 Kurang ,22 Sedang ,15 79,12 Kurang 72 56,3 78,19 Kurang ,35 69,67 Defisit 72 50,1 77,43 Kurang ,5 84,06 Sedang 72 56,2 78,05 Kurang ,7 112,26 Baik 72 72,75 101,04 Baik ,45 87,70 Sedang 72 67,55 93,89 Sedang ,3 69,71 Defisit 72 54,75 76,04 Kurang ,91 Defisit 72 69,9 97,08 Sedang ,2 93,64 Sedang 72 75,25 104,51 Baik ,95 84,51 Sedang 72 53,8 74,72 Kurang ,25 79,25 Kurang 72 44,8 62,22 Defisit ,2 71,72 Kurang 72 53,55 74,37 Kurang ,8 84,15 Sedang 72 48,95 67,98 Defisit

28 66 Lampiran 8 66

29 67

30 68

31 69

32 70

33 71

34 72