Team project 2017 Dony Pratidana S. Hum Bima Agus Setyawan S. IIP

Transkripsi

1 Hak cipta dan penggunaan kembali: Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli. Copyright and reuse: This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms. Team project 2017 Dony Pratidana S. Hum Bima Agus Setyawan S. IIP

2 ANALISIS PENYEBAB PRODUK CACAT ( DEFECT ) DENGAN MENGGUNAKAN DIAGRAM FISHBONE, STUDI KASUS DI PT. DELL PAN TUNGGAL TANGERANG SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi (S.E.) Nama : Anton Dharma Nurhalim Nim : Fakultas Program Studi : Bisnis : Manajemen UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA TANGERANG 2018 i

3

4

5 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan YME, karena berkat pertolongan-nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul ANALISIS PENYEBAB PRODUK CACAT ( DEFECT ) DENGAN MENGGUNAKAN DIAGRAM FISHBONE, STUDI KASUS DI PT. DELL PAN TUNGGAL TANGERANG dengan baik dan tepat waktu. Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat kelulusan yang harus ditempuh oleh penulis sebagai mahasiswa Universitas Multimedia Nusantara tingkat akhir. Banyak suka dan duka yang penulis hadapi selama proses penulisan skripsi ini. Tetapi, pada akhirnya penulis mampu melewati semua proses tersebut sampai selesai. Penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan, dukungan, serta bimbingan beberapa pihak, baik dari dalam maupun luar Universitas Multimedia Nusantara. Untuk itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang terkait sebagai berikut : 1. Universitas Multimedia Nusantara, tempat yang mengajarkan banyak hal bagi penulis selama masa perkuliahan. 2. Ibu Dewi wahyu Handayani, S.E., M.M. selaku Ketua Program Studi yang sudah banyak membantu penulis selama ini. 3. Bapak Thomas Dwi Susmantoro, S.T., M.S.M. selaku dosen mata kuliah manajemen operasional yang telah banyak mengajarkan teori yang sangat bermanfaat bagi penulis. 4. Bapak Mohammad Annas,S.TR.PAR,MM,CSCP, selaku dosen pembimbing penulis yang telah banyak membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini. iv

6

7 ABSTRAK Kualitas suatu produk merupakan salah satu hal penting dalam suatu usaha dan bisnis yang dijalankan oleh perusahaan. Perusahaan untuk dapat memperoleh peningkatan penjualan, pendapatan dan nilai pasar maka perusahaan harus meningkatkan dan melakukan perbaikan kualitas produk yang diberikan perusahaan kepada customer. Perusahaan harus mengidentifikasi akar penyebab masalah yang dapat mengurangi produk cacat, oleh karena itu penelitian dilakukan untuk mengidentifikasi akar penyebab masalah yang dapat menurunkan produk cacat PT Dell Pan Tunggal dengan menggunakan alat kualitas yaitu diagram fishbone. Berdasarkan data-data yang telah dikumpulkan dan di analisis dapat memberikan kesimpulan bahwa ada 3 faktor utama yang menjadi penyebab masalah meningkatnya produk cacat. Setelah diketahui akar penyebab masalah, penulis memberikan saran untuk dilakukan perbaikan untuk dapat mengurangi jumlah produk cacat di PT Dell Pan Tunggal. Kata Kunci : Diagram Fishbone, produk cacat (defect). vi

8 ABSTRACT Quality of products and services is one of the most important things in business and business run by the company. Company to be able to increase sales, revenues and prices from the company so as to improve the quality provided to customers. Companies should identify the root causes of problems that could reduce the quality of products, as therefore research is undertaken to identify PT Dell Pan Tunggal products using good quality such as fishbone diagrams. Based on the data that has been collected and in the analysis can give the conclusion that there are 3 main factors that cause the problem. After knowing the problem, the authors provide suggestions to make improvements to improve the quality of PT Dell Pan Tunggal's products. Keywords: Fishbone Diagram, products defect. vii

9 DAFTAR ISI JUDUL... i LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI... ii LEMBAR PERNYATAAN... iii KATA PENGANTAR... iv ABSTRAK... vi ABSTRACT... vii DAFTAR ISI... viii DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR TABEL... xi BAB I... 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Batasan Penelitian Manfaat Penelitian Sistematika Penulisan Penelitian BAB II LANDASAN TEORI Manajemen Operasional Manajemen Kualitas Diagram Sebab- Akibat (Fishbone) Penelitian Terdahulu BAB III METODOLOGI PENELITIAN Gambaran Umum Objek Penelitian Sejarah Singkat CV Adhi Grafika Bidang Usaha PT. Dell Pan Tunggal Struktur Organisasi Perusahaan viii

10 3.1.4 Visi dan misi PT. Dell Pan Tunggal Jenis dan sumber data penelitian Jenis data penelitian Data kualitatif yaitu data yang tidak dinyatakan dalam bentuk angka Data kuantitatif yaitu data yang dinyatakan dalam bentuk angka-angka Sumber data penelitian Teknik Pengumpulan Data Teknik Analisis Data BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Pengumpulan Data Pengolahan Data BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN CONTOH INVOICE PEMBELIAN LAMPIRAN DATA KECELAKAAN KERJA LAMPIRAN FOTO PRODUK PLATE LAMPIRAN SPARE PART FLOWCHART PROSES PLATE PERJANJIAN DENGAN SUPPLIER LAMPIRAN FOTO PT DELL PAN TUNGGAL LAMPIRAN ABSENSI KARYAWAN ix

11 DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1. Pertumbuhan Ekonomi Indonesia..1 Gambar 1.2. Pertumbuhan Ekonomi Indonesia 2 Gambar 1.3. Jumlah Produk Plate Cacat Periode Maret 2017-Maret Gambar 2.1. Model Perbaikan Kualitas Proses Bisnis Menurut Montgomey 31 Gambar 2.2. Bentuk Umum Diagram Sebab Akibat..35 Gambar 3.1. Logo Perusahaan...41 Gambar 3.2 Struktur Organisasi PT. Dell Pan Tunggal.44 Gambar 4.1 Grafik Profit Penjualan PT. Dell Pan Tunggal...59 Gambar 4.2. Diagram Fishbone Masalah Kualitas Produk PT Dell Pan Tunggal.61 Gambar 4.3. Data Pendidikan Karyawan PT Dell Pan Tunggal 62 Gambar 4.4. Data Umur Karyawan PT Dell Pan Tunggal.64 Gambar 4.5. Keterbatasan Ruang untuk Mesin.72 x

12 DAFTAR TABEL Tabel 1.1 Hasil Jumlah Produksi Plate Periode Maret Maret Tabel 2.1. Penelitian Terdahulu.38 Tabel 4.1 Statistik Umur Karyawan PT Dell Pan Tunggal 64 Tabel 4.2. Daftar Harga Mesin Cetak 73 xi