Dalam perekonomian Indonesia, sektor perikanan menduduki posisi cukup. penting dan menjadi prioritas yang diharapkan dapat meningkatkan pendapatan

Transkripsi

1

2 Munzianah Alhadar (1998). Formulasi Strategi lndustri Pengolahan Hasil Perikanan Laut di Kabupaten Maluku Utara. (Di bawah bimbingan E. Gumbira Sa'id, Suhadi Hardjo dan Sukardi). Dalam perekonomian Indonesia, sektor perikanan menduduki posisi cukup penting dan menjadi prioritas yang diharapkan dapat meningkatkan pendapatan nelayan, memperluas lapangan kerja dan mampu menghasilkan produk atau jasa yang memiliki daya saing melalui pemanfaatan sumberdaya yang tersedia. Perairan lndonesia seluas 5,8 km2 memiliki potensi sumberdaya pemimn yang beraneka ragam. Potensi lestari sumberdaya perikanan yang ada di perairan lndonesia adalah 6,7 juta tonltahun, sedangkan tingkat pemanfaatannya baru mencapai 43% atau sebesar 2.9 juta ton/tahun {GAPPINDO, 1997). Salah satu sumberdaya perikanan yang mempunyai peranan penting dalam peningkatan devisa negara adalah ikan tuna. Tuna merupakan komoditas sub sektor perikanan yang menjadi unggulan ekspor ke dua setelah udang. Kabupaten Maluku Ubra merupakan daerah kepulauan yang memil~ki luas perairan 78% dari luas daratan secara keseluruhan, mengandung beraneka ragam sumberdaya perairan yang memiliki nilai ekonomis sangat penting dalam menunjang kegiatan pengolahan hasil perikanan laut yang belum dimanfaatkan secara optimal. lkan tunafcakalang merupakan komoditas unggulan Kabupaten Maluku Utara, pada tahun 1996 volume ekspor yang dicapai sebesar 3,777,513 ton dengan nilai US $ ,25 (Dinas Perikanan Maluku Utara, 1996). Angka di atas masih dapat ditingkatkan lagi melalui proses pengolahan ikan tuna menjadi produk sashimi. Tujuan penelitian ini yaitu

3 mengidentifikasi faktor-faktor kekuatan dan kelemahan serta peluang dan amcarnan industri pengolahan hasil perikanan laut Kabupaten Maluku Utara; menetapkan formulasi strategi industri pengolahan hasil perikanan laut bagi pemerintah daerah Kabupaten Maluku Utara. Misi pemerintah daerah Kabupaten Maluku Utara adalah "membantu para petanilnelayan guna meningkatkan kesejahteraan hidupnya melalui proses pengolahan hasil perikanan laut, khususnya ikan tunalcakalang". Misi tersebut dapat dljabarkan antara lain dengan cara menyediakan sarana dan prasarana produksl pengolahan hasil perikanan laut, membantu para petanihelayan dengan membeli hasil tangkapannya, memberikan pembinaan dan pelatihan serta keterampilan kepada petanihelayan dalam penguasaan ilmu pengetahuan dan teknologi pengolahan hasil perfkanan laut, serta membuka lapangan keja baru. Tujuan pengembangan misi secara internal adalah untuk meningkatkan penguasaan ilmu pengetahuan dan teknologi pengolahan hasil perikanan laut, meningkatkan pendapatan daerah dan meningkatkan periuasan daerah pemasaran produksi. Dilain pihak tujuan eksternal adalah untuk mengembangkan sumberdaya manusja melalui berbagai bentuk pelatihan dan pendidikan menyangkut industri pengolahan hasil perikanan laclt. Formulasi strategi merupakan langkah awal dari suatu proses manajemen strategik. Dengan adanya formulasi strategi perencanaan industri pengolahan hasil perikanan laut akan menjadi suatu bahan pertimbangan bagi pemerintah daerah Kabupaten Maluku Utara dalam pemanfaatan potensi produksi hasll perikanan laut secara optimal.

4 Terdapat empat kondisi dari formulasi strategi berdasarkan analisis SWOT, yaitu SO Strategi {Kekuatan dan Peluang) yang berupa pengembangan usaha untuk meningkatkan nilai tambah, memperluas saluran distribusi dan pengembangan pasar. Kemudian W-0 Stategi (Kelemahan dan Peluang) berupa peningkatan produksi dengan melakukan diversifikasi produk, pendidikan dan pelatihan bagi petanihelayan, pengalokasian dm peningkatan pasar. Selanjutnya S-T Strategi (Kekuatan dan Ancaman) berupa pengembangan potensi perairan dengan pengelolaan sumberdaya perairan, diversifikasi produk untuk meningkatkan nilai tambah, peningkatan kualitas sumberdaya manusia. Strategi terakhir W-T Stmtegi (Kelemahan dan Ancaman) yang berupa peningkatan produktifitas sumberdaya manusia yang handal, terampil dan mandiri dalam penguasaan ilmu pengetahuan dan teknologi. Untuk itu dalam penetapan formulasi strategi program perencanaan industri pengolahan hasil perikanan laut di Kabupaten Maluku Utara periu difokuskan pada kegiatankegiatan utama yang sangat berpengawh langsung, diantaranya perencanaan produksi, pemasaran, sumberdaya manusia, keuangan, penelitian dan pengembangan.

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

86

87

88

89

90

91

92

93

94

95

96

97

98

99

100