BAB I PENDAHULUAN. industri baru, termasuk di dalamnya industri-industri bisnis yang muncul dari

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Di era globalisasi saat ini, menyebabkan tumbuhnya berbagai macam industri baru, termasuk di dalamnya industri-industri bisnis yang muncul dari kreativitas dan inovasi pemiliknya. Mulai dari kebutuhanakan makanan, minuman, pakaian, alat tulis, transportasi, sampai kebutuhan yang ditujukan hanya untuk pemenuhan keinginan diri semata.peluang ini kemudian menciptakan manusia-manusia yanglebih kreatif dalam berpikir dan berkarya. Kreativitas ini kemudian diterapkan oleh sebagian orang dalam berbisnis. Banyak usaha-usaha yang muncul akibat dari ide-ide kreatif yang kemudian berhasil menciptakan pasarnya sendiri, ataupun tercetus ide usaha kreatif yang terinspirasi dari hasil pengamatan terhadap perilaku orang lain. Hal ini ditandai dengan menjamurnya warung-warung makan dan coffee shop. Dalam hal ini, warung makan, restoran, dan kafe dengan harga terjangkau masihmenjadi andalan bagi para konsumen. Begitu juga dengan maraknya bisnis minuman. Hal ini dapat dilihat dari maraknya fenomena kemunculan coffee shop, atau yang akrab di telinga kita biasa disebut kafe yang bergeser makna. Kini orang pergi ke coffee shoptidak hanya untuk mencicipi minuman khas coffee shop itu sendiri, melainkan untuk sekedar nongkrong dan bersantai dengan kelompoknya.namun, konsumen memiliki pertimbangan-pertimbangan tertentu karena setiap konsumen memiliki kebutuhan dan keinginan yang berbeda mengenai produk yang akan dibeli, dengan harga berapa akan dibeli, dan lokasi mana yang akan dibeli sesuai yang diharapkan konsumen. Konsumen yang merasa

2 puas diharapkan melakukan tindakan pembelian, pembelian ulang dan bahkan memberitahukannya. Strategi pemasaran juga berperan penting dalam menciptakan suatu keputusan pembelian. Strategi pemasaran yang efektif harus meliputi upaya mencari prospek baru dan mempertahankan prospek yang telah ada. Dalam hal ini, prospek adalah orang atau pelanggan yang membutuhkan produk atau jasa perusahaan dan telah memiliki kemampuan membeli (Kotler, 1999:12). Upaya mendatangkan pelanggan dan mempertahankan pelanggan, yaitu menumbuhkan minat beli dan akhirnya melakukan keputusan pembelian tidak mudah. Ada beberapa faktor yang perlu diperhatikan dalam mempengaruhi keputusan pembelian konsumen yaitu faktor harga, lokasi dan gaya hidup. Harga merupakan faktor yang paling utama dalam mempengaruhi keputusan pembelian konsumen.menurut Kotler dan Amstrong (2001:439) harga adalah sejumlah uang yang di bebankan atas suatu produk, atau jumlah dari nilai yang ditukar konsumen atas manfaat-manfaat karena memiliki atau menggunakan produk tersebut. Konsumen menginginkan harga produk yang sesuai kulitas dari produk yang bersangkutan. Penetapan harga oleh para pebisni harus sesuai dengan lingkungan dan perubahan yang terjadi. Perbedaan harga antara pesaing juga memberikan dampak pada keputusan pembelian. Selain faktor harga, lokasi juga menjadi faktor penting lainnya dalam keputusan pembelian. Konsumen cenderung memilih lokasi yang mudah dijangkau dibanding lokasi yang sulit untuk dijangkau. Selain itu, kenyamanan dan keamanan lokasi serta suasana area parkir menjadi salah satu pilihan konsumen dalam karena dapat memberikan kepuasan yang lebih bagi

3 konsumen.pemilihan lokasi yang salah akan mengakibatkan ketidakefektifan dalam kegiatan operasional perusahaan yang akan berdampak pada kurangnya produktivitas usaha hingga akhirnya perusahaan dapat mengalami kerugian (Herjanto, 2004:22). Harga dan lokasi merupakan beberapa faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian. Gaya hidup juga memberikan pengaruh terhadap keputusan pembelian. Menurut Rhenald Kasali (Amir, 2005: 282), lifestyle (gaya hidup) adalah bagaimana orang menghabiskan waktu dan uangnya, dan semua tercermin pada aktivitas-aktivitas, minat, dan opini mereka. Lifestyle (gaya hidup) menuntut konsumen untuk menentukan pilihan-pilihan pada barang dan jasa yang sesuai dengan kebutuhannya. Lifestyle (gaya hidup) merupakan bagian prilaku konsumen dalam mempengaruhi tindakan konsumen dalam membeli barang dan jasa. Lifestyle (gaya hidup) seseorang menunjukkan bahwa pola kehidupan orang yang bersangkutan akan tercermin dalam kegiatan, minat, dan pendapatnya. Gaya hidup yang lagi trend di kota Berastagi baru-baru ini adalah ngopi. Gaya hidup ini diikuti oleh semua umur dan semua kalangan. Dengan mengikuti gaya hidup yang sedang trend ini, konsumen menganggap dapat meningkatkan status sosialnya. Salah satu coffe shopyang berkembang di kota Berastagi adalah Biji Hitam. Biji Hitam Coffeberdiri pada tahun 2016 yang berlokasi di jalan Kolam no.23 Berastagi. Biji Hitam Coffemempunyai pengunjung rata-rata tiap bulannya kurang lebih 1500 orang, tiap bulannya. Biji Hitam Coffe sangatlah cocok untuk menghabiskan waktu bersantai karena dekat dengan objek wisata didaerah Berastagi. Pengunjung Biji Hitam Coffetidak hanya berasal dari masyarakat lokal, tetapi juga dari luar kota dan wisatawan asing. Biji Hitam Coffe memiliki suasana

4 kafe yang menarik seperti dekorasi. Biji Hitam merupakan coffe shop pertama di Kota Berastagi. Pada tahun yang sama, bermunculan para pesaing-pesaing baru yang sejenis di daerah berastagi dengan keunggulan produknya masing-masing. Jumlah binis coffe shop juga semakin bertambah seiring perkembangan waktu sehingga persaingan semakin ketat. Berikut ini merupakan beberapa pesaing di daerah berastagi dan sekitarnya : Tabel 1.1 Usaha-usaha didaerah Berastagi No Nama Usaha 1 Biji Hitam Coffe 2 Deep art Café 3 BfC 4 Kede Kopi Jecio 5 Subur Coffe Stage 6 Gasena 7 Waroeng Zie-zie Persaingan tidak hanya datang dari pesaing sejenis saja, namun juga dari cafe-cafe yang menjual kuliner yang berbeda yang sedang marak dikalangan masyarakat juga. Hal ini dikarenakan, coffe shop tidak hanya menjual minuman khas coffe mereka saja namun juga varian makanan yang menyebabkan persaingan semakin ketat antara para pebisnis didaerah tersebut. Meskipun Biji Hitam Coffe banyak diminati para konsumen, namun persingan yang ketat di daerah tersebut memberi dampak pada penjulan di Biji Hitam Coffe. Persaingan

5 tersebut mengakibatkan terjadinya fluktuasi pada volume penjualan dalam jumlah konsumen. Penjualan dibiji hitam berjumlah konstan, artinya terjadi naik turu terhadap volume penjualan dan jumlah konsumen setiap bulannya yang berdampak pada pendapatan Biji Hitam Coffe. Berdasarkan hal tersebut, maka dapat disimpulkan bahwa kurang optimalnya sistem manajemen di Biji Hitam Coffe dalam menerapkan strategi pemasaran, sehingga berpengaruh pada keputusan pembelian konsumen. Mnajemen biji hitam coffe perlu dievaluasi untuk memberikan kepuasan dan keyakinan kepada para konsumen untuk melakukan keputusan pembelia agar volume penjualan terus meningkat. Berdasarkan uraian diatas maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul PENGARUH HARGA, LOKASI, DAN GAYA HIDUP TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN (STUDI PADA BIJI HITAM COFFE BERASTAGI). 1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang diatas, maka rumusan masalah pada penelitian ini adalah: 1. Seberapa Besar pengaruh harga terhadap keputusan pembelian pada Biji hitam Coffe Berastagi? 2. Seberapa Besar pengaruh lokasi terhadap keputusan pembelian pada Biji hitam Coffe Berastagi? 3. Seberapa Besar pengaruh gaya hidup terhadap keputusan pembelian pada Biji hitam Coffe Berastagi?

6 4. Seberapa Besar pengaruh harga, lokasi, dan gaya hidup secara simultan terhadap keputusan pembelian pada Biji Hitam Berastagi? 1.3 Tujuan Penelitian Adapun tujuan penelitian ini adalah: 1. Mengetahui besar pengaruh harga terhadap keputusan pembelian pada Biji Hitam coffe Berastagi. 2. Mengetahui besar pengaruh lokasi terhadap keputusan pembelian pada Biji Hitam Coffe Berastagi. 3. Mengetahui besar pengaruh gaya hidup terhadap keputusan pembelian pada Biji Hitam Coffe Berastagi. 4. Mengetahui besar pengaruh harga, lokasi, dan gaya hidup terhadap keputusan pembelian pada Biji Hitam Coffe Berastagi. 1.4 Manfaat Penelitian Adapun manfaat dari penelitian ini adalah sebagai berikut: 1. Bagi Peneliti Memperluas informasi dan menambah wawasan serta ilmu pengetahuan dalam penerapan ilmu pengetahuan, dan untuk menerapkan teori-teori yang penulis peroleh selama mengikuti perkuliahan dan kenyataan yang dihadapi dilapangan mengenai harga, lokasi, dan gaya hidup yang mempengaruhi keputusan pembelian. 2. Bagi Pemilik Usaha Biji Hitam Penelitian ini diharapkan memberikan informasi yang berguna mengenai harga, lokasi dan gaya hidup terhadap keputusan pembelian.

7 3. Bagi Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi serta refrensi sebagai sumber pustaka dan karya ilmiah untuk pengetahuan tentang bisnis, dapat menjadi bahan perbandingan bagi peneliti berikutnya serta menjadi bahan masukan bagi mahasiswa/i program studi ilmu administrasi bisnis dimasa yang akan datang.